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答案：

沈括

解析：

夢溪筆談的作者是沈括。沈括，字存中，號夢溪丈人，北宋時期官員、科學(xué)家。沈括在隙積術(shù)、會圓術(shù)等數(shù)學(xué)領(lǐng)域；磁學(xué)、光學(xué)、聲學(xué)等物理領(lǐng)域；膽水煉銅、石油制墨等化學(xué)領(lǐng)域；改進(jìn)渾儀、天象觀測、十二氣歷等天文領(lǐng)域等眾多學(xué)科領(lǐng)域都有很深的造詣和卓越的成就，被譽(yù)為“中國整部科學(xué)史中最卓越的人物”。

知識擴(kuò)展：

《夢溪筆談》，北宋科學(xué)家、政治家沈括（1031年—1095年）撰，是一部涉及古代中國自然科學(xué)、工藝技術(shù)及社會歷史現(xiàn)象的綜合性筆記體著作。該書在國際亦受重視，英國科學(xué)史家李約瑟評價為“中國科學(xué)史上的里程碑”。