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答案

B

解析

河豚魚中的河豚毒素是明顯的神經毒素,為細胞質鈉離子通道的阻滯劑。它能可選擇性地抑止鉀離子根據神經細胞質,進而造成神經毒副作用,讓人神經痙攣、嘔吐、四肢發冷,從而心率和吸氣終止。”

擴展知識

長相可愛的河豚，也叫球魚、充氣魚、氣球魚，它在熱帶海洋中確實很普通，但又是一種讓人猜不透的魚類。比方說，它最拿手的好戲就是可以把自己的身體膨脹到原來的2-3倍，一旦它如要食用必須由有經驗的專業廚師烹制。食材必須是活體，現場宰殺，去除內臟，洗盡血液才能制作。為了安全起見，廚師必須先嘗，證明食用是沒有風險后才可供食客享用。