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下列關(guān)于糖類化合物的敘述,正確的是 A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖
題目

下列關(guān)于糖類化合物的敘述,正確的是

A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖,但元素組成不同

B.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀

D.蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一,麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一

可圈可點(diǎn)用戶
2021-05-08 10:28
優(yōu)質(zhì)解答

答案:B

解析:

A、葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖,并且元素組成均為C、H、O,A錯(cuò)誤;
B、淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖,B正確;
C、蔗糖不屬于還原糖,因此不能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀,C錯(cuò)誤;
D、淀粉水解能夠產(chǎn)生麥芽糖,不能產(chǎn)生蔗糖,D錯(cuò)誤.

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可圈可點(diǎn)用戶
2021-05-08 15:28
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