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酒店安全規章制度內容酒店安全部管理制度篇一

1.1目的

為了加強酒店的安全生產監督管理，防止和減少生產安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財產安全，促進酒店經營管理的健康發展，特制定本制度。

1.2范圍

本制度是本酒店對客房、前廳、餐廳與會議場所、娛樂場所等對客經營活動的總規定。

本制度適用于本酒店所有部門。

2.1保衛部負責飯店的治安秩序、日常安全保衛、消防安全及貴賓接待的保衛工作。

2.2前廳部負責賓客登記、寄存物品、大廳接待的管理

2.3工程部門負責飯店用電安全、公共區域設備的維護，負責消防報警設施維護保養。

2.4各部門按照安全管理規定負責對本部門范圍內安全工作。

2.5各級人員定期進行安全檢查，發現隱患和不安全因素，及時組織整改，保存檢查、整改記錄。

3.1賓客登記安全管理

3.1.1入住驗證：凡是入住本酒店必須持有有效證件登記入住，入住驗證由前臺負責。樓層服務員只負責查驗客人住宿單，核對無誤后方可引領客人進房。

3.1.2來訪登記：凡進入酒店房間訪問入住本酒店的客人時須出示訪客有效證件，并由前臺負責登記。

3.1.3出入登記應符合下列要求：

四、住宿登記必須做到“四即”：即來即驗證、驗即登記、登即上傳、走即核銷。

3.2前廳部安全管理

3.2.1加強車輛管理，部署警衛對停車場和大堂進行巡視，維護正常秩序。

3.2.2嚴格賓客住宿登記手續，核對有效證件并復印備查；發放房間鑰匙時，應保證其住房卡或鑰匙憑證準確無誤。

3.2.3嚴禁非法將物品帶進酒店，未經批準酒店內禁止銷售、燃放煙花爆竹。

3.2.4前臺服務應符合下列要求：

二、應有管理及安保人員24小時在崗值班；

七、客人存放的物品應妥善保管，憑牌存取，存放品可能存在危險時應開包檢查或采取其他措施。

八、寄存處應具備防火、防盜條件，發現行李破損、丟失，應及時報告并查明原因。

九、客人行李在大堂暫存，要集中堆放，加蓋網罩，設人看守。

3.3客房

三、客房室內用品無破損、完好、有效；設施有相應的安全使用說明；

四、客房門能自動閉合，有門窺鏡、門鈴及防盜裝置；

五、客房地面、墻面、天花板、平整、無破損、無卷邊、無開裂、無脫落；

六、如鋪設地毯，應保持完好，無破損邊緣及裂縫；并符合阻燃性要求；

八、配置的電器用品完好、有效、安全、可靠，并有“3c”認證標志；

九、服務指南、住宿須知等應有安全的內容；

十、客房內飲水機應定期消毒，保持記錄；茶具應每天消毒；

十一、客房區域和客房內照明要可靠安全，燈具不允許發生漏電、起火等現象，應一開就亮，一關就滅。

3.3.2客房消防應符合ga654的要求，其中：

一、客房內應在顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明；

五、高層賓館的客房應配備發生火災時逃生使用的防煙面具及使用說明；

六、客房內應設置應急廣播；

七、客房區域滅火栓、滅火器合格、完好，具體執行6.4.3的要求。

3.3.3疏散通道應符合下列要求：

二、每個樓層應在顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明；

三、安全出口、疏散通道設置合理，保持暢通，具體執行5.2的要求。

3.3.4衛生間應符合下列要求：

一、水龍頭冷熱標識清晰；

三、浴缸上方安裝扶手，且完好、牢固；

五、淋浴房玻璃應防爆碎或粘貼防爆膜，以防止玻璃碎裂傷人；

七、照明燈具應防水、防塵。

3.3.5客房服務活動應符合下列要求：

一、客房服務應制定安全操作規程，服務人員熟悉并執行；

五、吸水泵應設有控制開關和漏電保護裝置，應裝設與負荷匹配的熔斷器；

六、公共區域地面打蠟或拖地時應放置警示牌；

八、日常清理客房，煙缸內未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋中。

3.3.6客房安全檢查

一、跟房檢查：凡客人外出或退房必須由服務員檢查該客房是否有煙火隱患及其他異常情況，記錄客人外出時間。

二、巡樓檢查：每隔一小時巡樓一次

（2）是否有煙火隱患及消防器材是否正常；

（3）發現房門打開的房間需叫房客關好房門；

（4）房內是否有異常聲響及其他情況。

3.3.7異常情況處置

一、治安事件報告：當遇有團伙斗毆事件或突發性事件應立刻通知當值管理人員，并做好記錄（事發地點、時間、人員等）。

二、執行驗證開門服務，對患病或形跡可疑的客人要及時匯報。

三、檢查客房時發現插座、開關，熱、冷水管線，水暖管線等存在隱患及不安因素，要及時處理，立刻報告并做好登記，切防各類事故發生。

3.3.8交班制度：當班時認真填寫好各項內容，以書面為準，必要的'項目，還要口頭交代清楚。

3.4公共區域安全管理

一、公共區域通道應符合下列要求：

二、安全出口、疏散通道設置合理，保持暢通，具體執行5.2的要求；

三、人行自動門必須采用安全玻璃，破碎時不應有鋒利的棱角與碎片；

五、自動門失去動力時，門扇能被手動打開；

六、旋轉門應至少配備一個手動復位型緊急停止按鈕，按下按鈕后運行中的門扇應停止。

3.4.2公共區域燈具應符合下列要求：

二、凡燈具重量超過3kg者，其與頂棚的連接須通過預埋的吊鉤或螺栓；

六、鹵鎢燈具不能在木制或其它易燃材料上吸頂安裝。

3.4.3其他設施和管理應符合下列要求：

一、公共區域地面采取有效的防滑措施；

二、公共區域應有應急照明設施和有應急供電系統；

四、通往后臺區域有明顯的提示標示，有安全可靠的鑰匙管理制度；

五、后臺區域應在醒目位置張貼有關安全、衛生的須知；

九、公共區域施工現場用地范圍的周邊應當進行圍擋，圍擋設置高度不低于1.8米；對可能影響行人安全的，應當設置安全警示標志，并在工程險要處采取有效的安全保障措施；施工結束后，應當恢復原貌。

3.5餐廳及會議場所安全管理

3.5.1餐廳及會議場所在營業期間，服務人員應對客人隨身攜帶的物品，在提醒其保管好的同時，注意發現可疑人員，防止客人財務被盜，可采取增設椅罩等防范措施。

3.5.2服務人員在清理衛生時應注意是否有未熄滅的煙頭卷入臺布中，以免引起火災；出入通道和樓梯口應保持通暢，以備疏散。

3.5.3衣帽間應建立嚴格的存取手續。

3.5.4下班后應有專人巡視，做好安全檢查。

3.5.5在使用各種爐火時，應嚴格遵守操作規程，通風良好，使用完畢后由專人關閉閥門并做好記錄。

4.1本制度由餐飲部制訂，并負責解釋。

4.2本制度自印發施行之日起執行。

酒店安全規章制度內容酒店安全部管理制度篇二

第一條為了加強消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產安全，以預防為主，杜絕重、特火災事故的發生，做好應付各種突發事件的準備，減少火災損失，根據有關法律、法規和公司《消防安全管理制度》，結合飯店實際，特制訂本制度。

第二條單位成立消防領導小組

成員如下：

組長：利元勝總經理

副組長：彭小艷經理、賀強保安隊長

成員：安全主管及其他各部門經理

第三條消防領導小組主要職責：

1貫徹執行《消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全規定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規定。

2組織制定消防安全

規章制度

和滅火預案。

4立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。

5布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態。

1在經理的領導下，全面負責酒店內部的消防工作。

2認真傳達、貫徹消防工作方針政策，完善本酒店的消防管理制度。

3有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。

1酒店員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加義務消防隊和消防演練、火災應急演練。

2熟悉自己崗位的工作環境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法。

3牢記消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現場指揮員的指揮。

4嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5如發現異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。

6當發生火災火警時，首先保持鎮靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報告。

酒店含院內動用明火必須執行下述規定：

1在酒店內任何部位動用電、氣焊。噴燈等明火作業，消防主管必須到現場檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時間、地點、原因、方式、責任人、防護人和防護措施，經經理批準后方可動用。

2明火作業現場必須保證有兩人以上，其中一人負責監護，嚴禁一人進行明火作業。

3作業完成離開現場時，作業人和監護人要認真檢查，確認火種完全熄滅不能復燃后方可離開。

酒店安全規章制度內容酒店安全部管理制度篇三

1.對本部門員工，正副班長要對三大院庫區有全面了解，做好轄區安全生產管理，分工明確，各司其職，統一指揮。特別是每日值班，要從思想上認識肩負的責任，對環境熟悉，以高度責任制對庫區巡防，保證庫區的安全。

2.值班期間嚴格按部門制定規章制度實行，做好值班記錄，交接班時，自己所做的工作要簽名，正副班長要檢查值班記錄，簽好自己名字。部門安全管理員不定期檢查評估，把安全考核作為員工工作考評的一部分。

3.每位員工在做好本職工作的同時，按規定檢查施工單位所需領退材料的正確性，嚴防個別私拿，無關人員不得進入庫區，加強庫房安全防范意識。

4.安全員應積極協助三大院門衛檢查，加強部門之間溝通，共同管理物資流出，辦理好出門相關手續。

5.協助各部門不定期派出人員上門收集各個施工單位工程廢料，統一集中，統一處理。

6.加強對公司統一上交的工程廢料處理，配合安保部對工程廢料監督，檢查，在處理工程廢料時，及時向安保部通知，請安保部上門檢查工程廢料處理去向，同時拿出收購單位相關證件，給安保部驗收合格后，方可處理。

7.正確合理的對工程廢料進行處理，全面了解工程廢料市場價格信息，嚴把重量關，辦好相關手續，現場按規定二人以上人員簽字方可。

8.每位員工應加強安全意識，做好庫房消防設備安全到位，進出隨手關燈，關好大門。

9.在行吊下發料時，戴好安全帽，穿好工作服，同時要求施工單位人員戴好安全帽，在吊車工作時，人員要遠離行吊下，操作人員按規定做好每一項工作，嚴防無關人員進行操作，如施工單位人員不戴安全帽，發料人員有權停止發料。

10.負責行車片區員工要熟悉設備性能，了解設備狀況，查明線路來龍去脈，及時掌握進行情況，發現問題及時上報，定期保養，使設備處于良好的工作狀態。

11.員工搬運貨物時，嚴格檢查貨物包裝，搬好貨物，卸貨時注意貨物場地，避免貨物碰撞損壞，保證物資完好無損。

12.加強員工宿舍安全檢查，特別嚴禁使用電磁爐，進出關好電器設備，關好門窗，嚴防個人用品失竊的發生。

13.對新進員工，進行上崗培訓和安全教育，并做好相關培訓教育記錄。

14.安全管理員應加強上下之間的溝通，努力執行好相關政策落實，對違反公司安全生產規定，有權執行安全責任追究制度，對員工在安全管理符合要求成績突出的有權給予獎勵表揚，在大家的共同努力下，把安全生產工作躍上一層樓。

酒店安全規章制度內容酒店安全部管理制度篇四

1、設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或專用區域，消毒間內配備消毒、洗刷保潔設備。

2、洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格安裝“除殘渣→堿水洗→清水沖→熱力消→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖程序。

3、每餐收回的餐飲具、用具，立即進行清洗消毒，不隔餐隔夜。

4、清洗餐飲具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關衛生標準和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時放入保潔柜密閉保存備用。

5、盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯的標識，要經常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。

二、食品的衛生管理：

1、食品出廠前，公司營銷員應按有關規定索取或查閱檢驗合格證是否真實、準確、可靠。

2、食品出售之前，技術人員應現場檢查、核對食品檢驗合格證與食品的名稱、數量是否一致；重量是否一致，食品有無污染或變質。若發現食品與證件不符，應不予出售。

3、食品在儲存時應有防蠅、防鼠措施，并定期檢查其可靠性。

4、食品用（食）具實行四過關（一洗、二刷、三沖、四消毒）。車間負責人為此項工作的監督責任人，并經常進行衛生檢查。

酒店安全規章制度內容酒店安全部管理制度篇五

①單位負責人：

②食品安全管理人員；

2、餐廳衛生制度

①餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設施。

②要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達到無蠅、無蜘蛛。

③不銷售變質、生蟲食品。

④小餐具用后洗凈、消毒、保潔。

⑤服務人員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。

⑥點心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內銷售，堅持使用清潔的售貨工具。

⑦服務人員工作時禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。

3、涼菜間（冷葷間、熟食間）制度

①涼菜制作必須做到“五專”：即專人、專室、專工具、專冷藏、專消毒。并在涼菜制作間入口處設預進間，供工作人員二次更衣、洗手消毒使用。

②涼菜制作間內必須安裝空調設施，保證室溫低于25℃。

③涼菜制作間加工前必須進行紫外線消毒，每次消毒時間不少于30分鐘。

④涼菜制作前要將刀、砧板、臺面、手進行消毒并有消毒記錄。

⑤加工前應認真檢查待配制的成品涼菜，發現有發霉變質或者其他感官性狀異常的，不得進行加工；供加工用的蔬菜、水果等食原料，必須洗凈消毒，未經清洗處理的，不得帶入涼菜制作間。

⑥工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個人衛生，操作前洗手消毒。

⑦熟食勤作、勤銷，做到當天制作，當天銷售，過夜隔夜食品回鍋加熱銷售，不出售變質食品。

⑧工作結束后要做好工具、容器的清洗消毒及制作間內的清潔衛生工作。

⑨非專業間操作人員不得擅自進入，不得在專間內從事與涼菜加工無關的活動。

4、初（粗）加工間制度

①有專用加工場地，工具、容器要專用，發霉變質原料不加工使用。

②各種食品原料在使用前應洗凈，動物性食品、植物性食品應分池清洗，水產品應在專用水池清洗，禽蛋在使用前應將外殼洗凈，必要時應進行消毒處理，設有能盛裝一個班產垃圾的密封容器。

③加工后食品原料要放入清潔容器內(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設施。

④加工肉類、水產品、蔬菜的操作臺要分開使用，并有明顯標志。

⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。

⑥防塵防蠅設施齊全，運轉正常。

5、烹調加工制度。

①不選用、不切配、不烹調、不出售發霉、變質、有毒有害的食品；

②塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內生；

③隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應；

④炒菜、燒煮食品勤翻動；

⑦工作結束后，調料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛生工作。

⑨具備能盛放一個餐次的密閉垃圾容器，并做到班產班清。

6、食品粗加工衛生制度

①所有原輔料投產前必須經過檢驗，不合格的原輔料不得投入生產。

②擇洗、切配、解凍、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴格按照操作規程和衛生要求進行操作，確保食品不受污染。

③包裝食品使用符合衛生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。

④加工用工具、容器、設備必須經常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。

⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽，保持個人衛生。

⑥加工所防塵、防蠅設施齊全并正常使用。

7、食品倉庫管理制度

⑤食品倉庫應經常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔；

⑥工作人員應穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。

8、食品銷售制度

⑤吧臺內嚴禁落地存放食品，嚴禁亂堆、亂放食品及其他雜物。

9、食品采購、驗收管理制度

①從生產單位、批發市場等采購的食品，應當查驗、索取并留存供貨者的相關許可證和產品合格證明。

②從固定供貨商或供貨基地采購的，應當查驗、索取并留存供貨商或供貨基地的資質證明、每筆供貨清單。

③從超市、農貿市場、個體經營商戶采購的，應當索取并留存采購清單。

⑤運輸車輛和容器應專用，嚴禁與其他非食品混裝、混運。

⑥食品采購入庫前應由庫管人員進行驗收，合格者入庫儲存，不合格者退回。

⑦餐飲用食品采購必須索證，建立食品索證登記檔案，索證要有專人管理。

10、除害衛生制度

②發現老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應即時殺滅；

③發現鼠洞、蟑螂滋生穴應即時投藥、清理，并用硬質材料進行封堵。

11、衛生檢查制度

①衛生管理人員應每天進行衛生檢查；

②各部門每周進行一次衛生檢查；

③單位負責人每月組織一次衛生檢查;

④各類檢查應有檢查記錄；

⑤發現嚴重問題應有改進及獎懲記錄；

⑥檢查食品加工、儲存、銷售、陳列的各種防護設施、設備及運輸食品的工具，冷藏、冷凍設施，損壞應維修并有記錄,確保正常運轉和使用。

12、從業人員體檢、培訓制度

①從業人員上崗前必須到衛生行政部門確定的體檢單位進行體檢和培訓；

②發現五病患者及時調離；

③未取得體檢、培訓合格證明不得上崗；

④從業人員體檢、培訓合格證明應隨身攜帶，以備檢查。

13、餐飲業管理檔案制度

①有專人負責、專人保管；

②檔案應每年進行一次整理；

③檔案內容：衛生申請基礎資料、衛生機構、各項制度、各種記錄、個人健康、衛生知識培訓、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗報告等。

14、食品添加劑使用與管理制度

①食品添加劑必須使用國家批準的品種和在允許范圍內使用。

②采購食品添加劑要有記錄并存檔。

③食品添加劑要專人負責保管，并負責告訴烹調廚師適用范圍和使用量。

④盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標志。

⑤實行食品添加劑使用責任追究制。

15、面食制作管理制度

①米面及其他雜糧必須有安全檢驗合格證明。

②用發酵劑、食用堿等添加劑必須有索證。

③面食間洗動物性、植物性食品的水池要分開，并有明顯標志。

④面食間案板必須葷、素分開使用，并有標志。

⑤必須有盛放肉（餡）等專用冰箱。

⑥室內做到放蠅、防塵、防鼠。

⑦加工人員穿戴整潔工作衣帽，保持個人衛生，不準戴戒指、手鏈、涂指甲等。

⑧有室內衛生定時清掃制度。

16、裱花制作管理制度

①進入裱花間必須更衣、洗手消毒。

②裱花用食品添加劑必須是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內使用，不能亂加。

③要定時進行空氣消毒，保持室內清潔狀態。

④專用裱花工具要定時清潔消毒，防止污染。

⑤加工人員要穿戴整潔衛生衣帽、口罩，定時洗手消毒，保持個人衛生酒店食品安全規章制度酒店食品安全規章制度。不允許戴手飾及染指甲等。

⑥放蠅、防塵、防鼠等衛生設施要齊備。

⑦要定時整理室內衛生。

17、配餐間管理制度

①設立更衣、洗手消毒專用間。

②設立與售餐數量相適應的盛放待售食品的臺（架）。

③盛放食品的容器要專用，并有標志。

④銷售熟食要用專用器具，嚴禁用手抓。

⑤不售變質、變味食品。

⑥售飯菜窗口要能夠開合，嚴禁開放式。

⑦要設與配餐間相適應的紫外線消毒燈，在工作前打開30分鐘。

⑧售飯人員要穿戴整潔衛生衣帽、口罩，保持個人衛生，操作前洗手消毒。

18、燒烤制作管理制度

①場所必須按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設場所（間）。

②所用畜禽肉類必須經過獸醫檢疫合格方可使用。

③燒烤鹵制肉類食品嚴禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經衛生監督機構允許方可使用。

④制作間必須設洗手消毒水池及設施。

⑤切配燒烤鹵制熟食品間要設紫外線消毒燈，定時對案板及空間進行消毒處理。

⑥切配燒烤鹵制熟食品要專人負責，專用工具，防止生熟交叉污染。

⑦放蠅、防塵、防鼠、防腐衛生設施要完備。

⑧從業人員必須穿戴整潔衛生衣帽、口罩，保持個人衛生。

19、餐具用具洗消毒制度

①要有經過培訓懂得消毒知識的人員從事消毒工作。

②洗消間大小必須與經營規模相適應。

④熱力消毒設施要充足，餐具做到每餐一消毒。

⑤有密閉的餐具保潔柜，數量要充足。

⑥不適宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場所（間），要按消毒藥物有效濃度配比，按洗滌、消毒、沖洗、保潔的順序進行。

①廢棄油脂必須按國家《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理的規定》進行管理。

②廢棄油脂應設專人負責管理。

③廢棄油脂應有專門標有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。

④廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。

⑤處理廢棄油脂要建立檔案，詳細記錄銷售時間、種類、數量、收購單位、用途、聯系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長期保存。

⑥不得隨便處理廢棄食用油脂。

酒店安全規章制度內容酒店安全部管理制度篇六

⑴建立以校長為第一責任人的安全工作領導小組，加強對安全工作的領導。

⑵加強學校安全教育管理，牢固樹立“安全第一”、“安全無小事”的思想，確保學生健康成長。

⑶結合“安全教育月”，圍繞“注重防范、自救互救，確保平安”這一主題，積極開展多種形式的安全教育活動。

⑷校內安全要做到“六不準”，即：不準爬樹爬墻、不準亂摸電器、不準帶管制刀具進校園、不準在教室走廊追逐打鬧，上下樓梯不準擁擠，不準做危險游戲。

⑸校外安全要做到“五要五不要”。即：

①要注意交通安全，通過十字路口做到“一停二看三通過”，做到寧停三分，不爭一秒，做到“高高興興上學來，平平安安回家去”。未滿12周歲的兒童不得騎車上學。騎車靠右走，行人靠邊走，不得在公路上追逐打鬧。

②要注意游泳安全，非學校組織或家長監護，不得結伙或私自到江河或者山塘水庫游泳。

③要注意防火用電安全，不得玩火和亂摸亂動電器。

④要注意防騙安全，不得與陌生人外出。

⑤組織學生春游、秋游活動，縣內要報告鎮中心校，縣外要報告教育局，教師得私自帶班外出活動。

⑹加強校舍的安全檢查，每學期在開學前，學期結束后進行兩次檢查，發現問題，及時維修。

⑺堅持門衛制度。治安人員要按照學校要求，做好門衛工作，對外來人員實行來訪登記制度。

⑻嚴格執行事故報告制度。發生事故，及時報告，及時處理，及時做好善后工作，認真吸取教訓。

⑼實行責任追究制，班級教師負責本班，校長負責全校，形成齊抓共管的局面。

酒店安全規章制度內容酒店安全部管理制度篇七

目的

為明確酒店生產安全事故的報告和調查處理職責和程序特制定本規定。

適用范圍

本規定適用于酒店生產經營活動中發生的人身傷亡事故或者造成直接經濟損失的非傷亡事故。

本制度適用于本酒店所有部門。

事故報告時限

道路交通事故、火災事故自發生之日起7日內，事故造成的傷亡人數發生變化的，應當及時補報。

發生一般(iii級)旅游安全事故，在1小時內報告所在區縣旅游、公安等有關行政管理部門和區、縣人民政府。

發生較大(ii級)旅游安全事故，立即報告市旅游、公安等有關行政管理部門，2小時后再次報告。

發生重大(i級)旅游安全事故，立即報告市旅游、公安等有關行政管理部門，視事故處理情況隨時再報。

事故報告內容

報告事故應當說明下列內容：

一、事故發生單位概況；

二、事故發生的時間、地點以及事故現場情況；

三、事故的簡要經過；

五、已采取的措施；

六、其他應當報告的情況。

旅游安全事故報告的`內容應符合《北京市旅游安全事故報告制度規定》第八條的規定。

事故調查處理

事故發生后，各部門應組成事故調查組對事故進行調查和原因分析；其中國家法規和北京市規定的重傷及以上等事故由政府主管部門派出調查組或委托本酒店調查。調查前需保護好現場。

本酒店組成的事故調查組應由保衛部、人力資源部等人員參加；政府組成調查組的，本酒店主要負責人組織各有關部門和人員認真配合調查，并確定配合協助調查的人員。

事故發生部門和班組的負責人和有關人員在事故調查期間不得擅離職守，并如實提供有關情況和資料。

事故調查應確定事故性質和分類，事故調查取證包括：有關物證收集；事故事實材料收集；人證材料收集；事故現場攝影、拍照和事故現場圖繪制等。

事故調查形成調查報告，調查報告中包括事故發生過程及經濟損失、事故原因及其分析、事故責任分析，并針對原因提出整改和防范措施建議；其中事故原因應包括直接、間接原因分析(直接原因是指人的不安全行為和物的不安全狀態等，間接原因包括技術原因、教育原因、身體原因、精神原因、管理原因等)。

本酒店組成調查組的事故調查報告應由調查組負責人編制，報酒店主要負責人批準；政府主管部門組成調查組的事故調查報告，酒店負責接收并根據報告要求進行內部分析處理。

事故管理

各部門對未造成人員傷亡的未遂事件進行統計分析，分析其發生的原因，并針對原因采取預防措施。

事故處理遵循事故原因查不清不放過、事故責任者沒有得到處理不放過、事故責任者和群眾沒有受到教育不放過、沒有采取有效的防范措施不放過的“四不放過”原則。

建立每起事故的事故檔案，并長期保存；事故檔案登記下列內容：事故發生單位概況；事故發生的時間、地點以及事故現場情況；事故的簡要經過；事故造成傷亡人數(包括下落不明的人數)和直接經濟損失；事故調查的資料和事故處理決定；采取的整改和防范措施和落實情況等。

保衛部建立事故登記臺賬，對本單位歷年的事故情況進行收集、整理與統計分析，探尋事故發生的規律，為安全管理提供決策參考。

災害賠償與救治

為每一位員工(包括事實用工關系的人員，包括外來務工人員)繳納工傷保險，并保存有效期內的工傷保險繳費證明材料。

員工發生工傷事故，酒店及時辦理工傷申報手續，并保存申報資料和記錄。

按國家和北京市規定，及時對工傷人員進行勞動能力鑒定，并將鑒定結果及時通知個人或其家屬。

按國家和北京市賠付標準對受傷員工進行賠償，并保留賠付證明材料。

根據本酒店風險情況，依據國家法規和北京市相關規定，投保以本單位依法應該承擔的賠償責任為保險標的責任保險，以確保本酒店及人員、賓客在遇到財產損失、傷亡時根據北京市賠付標準得到及時賠付。

為旅游團隊提供交通、住宿、餐飲、購物、娛樂等服務時，依據《xxx旅游法》及相關實施規定，建立責任保險制度，為旅游者投保人身傷亡和財產損失責任險。

本制度由保衛部制訂，并負責解釋。

本制度自印發施行之日起執行。

酒店安全規章制度內容酒店安全部管理制度篇八

1、按工種崗位著裝，要求整齊統一，符合相關崗位要求。

2、制服要保持清潔、挺括、無褶皺、平整、線條輪廓清楚。工作服衣褲口袋不允許放雜物或塞得過滿。

3、員工不得著便裝進入工作場所。

4、工牌要端正地掛在左前胸，工牌不許有破損和污跡，不準佩帶他人的工牌。

5、穿規定的'襪子、鞋、不準赤腳穿鞋。（注：鞋為黑色，要干凈、光亮、無污跡、襪子（男士）深色。）

6、服裝的紐扣要整齊，無脫落，在公眾場合，必須系好風領扣。

7、服裝無破損、開線處。

8、穿西服必須系規定的領結或領帶。襯衣、領口、袖口必須保持干凈、整潔、內衣要勤換洗。

9、襯衣外不允許穿毛衣、毛背心等；內衣的領口、袖口不得超出襯衣的領口、袖口。

10、不準穿背心、短褲或不穿衣服進入公眾場所。

11、不準光腳或穿拖鞋進入公共場所。

12、不準敞懷、披衣、搭衣進入公共場所。

13、女員工穿裙子一律穿規定的襪子（規定為高筒肉色襪子，且襪口不允許露出裙邊。）

14、男性頭發要短（后不過領、側不過耳）。

15、男性不留鬢角，不蓄胡須。

16、女性短發不許過肩，長發束起，劉海不能超過前額。

17、頭發要保持清潔、整齊、方、不許佩帶艷麗的發夾或頭飾。

18、男女頭發都不許著色、染色、擦重味頭油、發型要美觀。

19、指甲修剪整齊，不露出指頭以外。

20、指甲內無污垢。

21、不涂指甲油。

22、手上保持干凈。

23、工作時間不戴戒指、手環、手鐲、手鏈等。

24、工作時間不裝假睫毛。不戴耳環、項鏈等。

25、女員工上崗要化淡裝，工作時間不擦香水，不涂顏色怪異的口紅。化妝與工種、服務場所協調，不濃妝艷抹、無輕佻、妖艷和引起客人感現象發生。

26、班前整理個人衛生，做到整潔、干凈、無異味。

酒店安全規章制度內容酒店安全部管理制度篇九

1、在馬路上行走或騎車，都必須自覺遵守交通規則。走路要走人行道，騎自行車要走非機動車道，橫穿馬路要看清信號燈，綠燈行、紅燈停，黃燈亮時，不準車輛、行人通行，但已超過停止線的車輛和行人，可以繼續通行。

2、不要在馬路上追逐打鬧，不要追車、扒車、強行攔車。

3、12歲以下的小學生不準騎自行車上路。自行車的車鈴、車閘必須齊全有效。騎車不要帶人，不要三五成群并肩而行，也不要聊天、勾肩搭背，更不能追逐或曲線騎行。

4、不乘坐無牌、無營運證、超載的車輛。

5、乘坐車輛時聽從安排，行駛中，不要將頭、手、身體伸出窗外。下車時，先要確定后邊沒有車子來，才可以下車。

6、走路時，不要邊走邊玩，也不要邊走邊看書。如果是幾個人一道走，要排好隊靠邊走，隊伍應豎排，不要橫著走，以免妨礙別人走路。

7、下雨天特別要注意前后的車輛，最好穿黃色的雨衣、雨鞋、雨傘等雨具，以引起駕駛員的注意。打雨傘時，雨傘不要擋住視線。更不能把雨傘當作對攻的玩具，以免刺傷人。

8、過馬路時要注意觀察交通信號燈的變化。紅燈亮時，不能過馬路;綠燈亮時，也要看清左右確實沒有車來，才可以過馬路;如果馬路過了一半時，信號變了，要趕快過馬路。

9、有時紅燈亮的時候，汽車還在離路口很遠的地方，這時也不能過馬路。因為看起來車離得很遠，可是，一眨眼的功夫，它就會開到你的跟前。

10、出巷子口或綠化叢時，不要突然跑過去，因為可能會有車子正好路過。

11、不要圖省事，從隔離護欄下、斑馬線以外的馬路上過馬路。

二、 校內安全

1. 體育活動安全。

① 體育老師要講清體育活動安全。

② 活動課老師不得離開。

③ 學生不做不安全的活動。

④ 在無人保護下不做危險活動。

2. 學校集會與集體活動安全。可能發生的傷害：中暑、擠傷、跌傷、骨折、窒息、燒傷、腦震蕩、死亡。

①上下樓梯靠右行，不要擁擠，禮讓慢行。

② 不互相追逐瘋打。

③ 不開無味的可造成傷害的玩笑。

3. 校內勞動安全。

① 嚴禁學生擦樓房外窗玻璃。

② 做清潔時、防止滑倒跌傷、玻璃劃傷、釘子刺傷。

③ 嚴禁學生用濕布擦電器旋扭開關。

4、手工課、美術課要求使用刀、剪、針、錘等工具時，才能將其帶到學校，否則，這些工具不能隨身帶進學校。若使用，須經老師同意方可拿取，并在老師的監督下使用，用完后立即放回原處。在課堂上使用這些工具時要小心謹慎，防止劃傷、刺傷自己或前后的同學。

5、化學藥品濺入眼睛時，應用專用沖洗眼睛的水及時沖洗，并要采取其他的急救措施。

6、課間活動不要做危險的游戲，觀看別人進行體育活動，要注意自己的位置是否安全，避免飛來的籃球、足球等傷及自己。

7、 防磕碰。學校教室空間比較狹小，又置放了許多桌椅，所以課間活動不應在教室中追逐、打鬧，做劇烈的運動和游戲，防止磕碰受傷。

8、防滑、防摔。教室地板比較光滑的，要注意防止滑倒受傷;需要登高打掃衛生、取放物品時，要請他人加以保護，注意防止摔傷。

9、禁止在樓道內游戲、追逐打鬧防止發生意外傷害。

10、防墜落。學生不要將身體探出窗外，不得搖動教學樓走廊護欄，更不得攀爬，謹防不慎發生墜樓的危險情況。

11、在校期間，除家人親屬接學生可以離開學校，其他人不得把學生帶出校園。

12、不能與同學之間發生沖突，如果發生了，不能打架斗毆，如不能自行解決，請找老師或者同學調解。

三、消防安全

消防安全教育的工作方針：“預防為主，防消結合”; “隱患勝于明火，防范勝于救災，責任重于泰山”。

(一) 小學生的消防知識 發生火災的原因：

1. 用火不慎發生火災。 蠟燭照明、蚊煙香、用電器、液化氣灶。

2. 用電不慎發生火災。電線老化、亂拉亂接、銅線當保險絲、電熱毯、電爐故障。

3. 用油不慎發生火災。 油加熱溫度過高、容器滴漏。

4. 燃放煙花爆竹。

5. 吸煙亂扔煙頭。

6. 玩火。

(二)火災的預防：

1. 家庭防火： ① 安全使用爐火。 ② 安全使用液化器。 ③ 安全用電。 ④ 少年兒童不要玩火。⑤ 燃放煙火爆竹要注意場所。

2. 學校防火： ① 嚴禁學生攜帶煙花爆竹入校。 ② 不要亂燒廢物。 ③ 實驗用的易燃物品要妥善使用。 ④ 經常檢查電器。 ⑤ 設置消防器材，不破壞消防器材。 ⑥ 宿舍的安全防火。

3. 公共場所防火 學生要做到： ① 不攜帶煙花爆竹到公共場所。 ② 不準玩與火有關的游戲。 ③ 不準學生在山林野炊。

(三) 滅火基本知識：

1. 隔離法：將著火物移開，不與其他物品接觸。

2. 窒息法：隔離空氣接觸火，用干粉滅火器、砂、濕棉被等物滅火。

3. 冷卻法：用水、滅火器將火冷卻。

4. 報警：火警電話119。報警要報清失火地點街道名稱。火災自救與逃生 學生應沉著冷靜，采用科學的自救措施逃生。

5、火災逃生：(1)井然有序撤離火場，不要大聲喊叫，以防吸入煙霧窒息。

(2)弄清樓層通道，不要盲目亂跑、不要盲目開門。

(3) 沖出樓房，要用濕毛巾捂住口鼻，低勢跑行。

(4)樓梯火小，就沖出去，火大就用繩子、被單等從窗口、涼臺上滑下。

(5)身上著火，要脫掉衣服，或在地上打滾壓滅火。

四、衛生防病飲食安全

1、常見傳染病的傳播途徑與預防知識。傳染病傳染的三個基本環節：

① 傳染源：病人、病畜、老鼠等

② 傳播途徑：空氣、食物、土壤、昆蟲

③ 易感人群：少年兒童是易感人群。

2、預防腸道傳染病。

① 注意傳染源，發現病人及時治療，與病人密切接觸的要檢查。

② 切斷傳染途徑：加強環境衛生、保護水源、廁所清潔。 消滅蒼蠅、老鼠。 飯前便后要洗手。

③ 預防接種疾苗 。

4.預防蟲媒傳染病。 狂犬病 乙型腦炎 由動物傳播蟲子傳播。

5.預防重大傳染病。 早報告 早隔離 早治療勤通風 勤打掃 勤洗手 勤鍛煉 勤消毒。

6、學習之余，多開展體育運動。通過運動，促進機體新陳代謝，以增強自身的抵抗力和增進對自然環境的適應性。只有身體強壯了，疾病才不能乘虛而入。

7、根據氣候變化注意增減衣服，避免著涼。為了防治感冒，建議多吃一些小柴胡，板藍根(風熱感冒)等。

8、注意飲食潔凈，營養均衡，不偏食、不貪食不潔食物及水果。

9、家里的生活用品和衣服、被子在天氣好的時候要勤洗、勤曬。

10、一定要保證充足的睡眠，不能過于疲勞，因疲勞容易使抵抗力下降。

11、對于過敏體質的小朋友來講，因為自然界中的過敏源有很多很多：如花粉、蟲蠕、動物羽毛、冷的空氣，所以要特別注意：如對花粉過敏的，在花粉播散期要減少戶外活動，特別是公園里、鮮花房，家里不養貓、狗等小動物，不用地毯，外出戴口罩等。

五、防觸電安全

1、不要用手、金屬物或鉛筆芯等東西去撥弄開關，也不要把它們插到插座孔里。喝水或飲料時不要在插座附近喝，以免水或飲料灑到插孔里，造成電器短路，著火。

2、在戶外玩耍時，要遠離高壓輸電設備及配電室之類的地方。不要在高壓線附近放風箏，不要到配電室中去玩。

3、房子周圍有許多電線，不要在電線上面搭掛、晾曬衣物，以免發生危險。

4、發現有人觸電，在救助觸電者時，首先要切斷電源。在切斷電源之前，千萬不要用手去拉觸電者，否則救助者也會觸電。

5、如果無法切斷電源，救助者要穿上絕緣膠鞋，或帶上絕緣手套，或站在干燥的木板上，用干燥的木棍、竹竿等去挑開觸電者身上的電線。

6、小學生因為人小，無法對觸電實施救護，應該及早地叫大人來處理，并打“120”急救電話，讓醫生來救護。

7、校內，不要進入寫有“閑人勿進”的總電房，不要用手觸摸總開關。

六、游泳活動安全

1、游泳應在有安全保障的游泳區內進行。嚴禁在非游泳區內游泳。非游泳區或水流湍急，或水下雜草叢生，或水底地形復雜，是非常危險的。

2、參加游泳的人必須身體健康，有下列疾病的同學不能參加游泳：心臟病、高血壓、癲癇、嚴重關節炎等。

4、小學生不宜在太涼的水中游泳，如感覺水溫與體溫相差較大，應慢慢入水，邊走邊搓身體，慢慢適應。

5、下水前應做全身運動，充分活動關節，放松肌肉，以免下水后發生抽筋、扭傷等事故。

6、游泳時或不小心溺水的預防。為了杜絕因游泳造成溺水，學校規定小學生不準下河游泳。進行游泳活動，都必須要由懂水性的家長帶領，選擇合適的時間、地點、采取正確的措施才能游泳。但學生由于小，不小心溺水的可能性還是有的。發現青少年溺水，首先抓緊時間進行救護，不會游泳的，迅速取浮物拋入溺水者最近的水中，會游泳的，在確保安全下采取正確的方法進行施救。上岸后，就及時倒水，及時進行人工呼吸及心臟按摩。有運輸條件的地方，可以在運輸條件的地方，可以在運輸工具上施行胸外心臟擠壓和口對口人工呼吸，同時將病人送往就近的醫療急救單位。

七、防人為傷害安全

1、在家遇生人，不要輕易開門。如不速之客來訪時，要先查明身份再開門。如果不能確定身份，就打電話向父母詢問，或求助鄰居。

2、沒有家長或老師的安排，不要接受陌生人的邀請去看展覽、拍電影、做廣告等，更不能到陌生人家里去玩。

3、如果在路上遭壞人搶劫，不要冒失地與他硬拼，可先把隨身帶的錢物給他，并盡量記清壞人的身材、面貌、口音和衣著特征，爭取安全脫身，然后迅速報案。

4、如果遭壞人綁架，要沉著冷靜。要發揮自己的聰明才智，先保護自己不受傷害，再想辦法給家人或警方報信，還可以在沿途拋下書包里的文具，書籍以及隨身所穿的鞋、帽等，給家人或警方留下線索。

八、食品衛生安全

1、學生大多愛吃零食，也喜歡將各種東西放入口中，因而容易引發食物中毒。

2、學生不吃腐爛的、有異味的食物。

3、購買食物一定要看好商標、生產日期，過了保質期的食品一定不得購買;家中有過期的食品不要入口。

4、不能隨便吃藥，一旦要服藥，一定要按醫生的吩咐在成人的指導下服用。

5、飯前便后一定要洗手，吃水果時一定用清水清洗。

6、進食熱湯或喝開水前必須先吹一吹，以免燙傷;吃魚時，要把魚刺挑于凈，以免魚刺卡在喉嚨里;進食時不嘻笑打鬧，以免食物進入氣管。

九、高空安全

1、墻頭又高又窄，不要到上面去。

2、沒有建好的高樓，缺乏保險措施，不要爬上去玩。

3、不要爬樹，這種行為既不愛護樹木，很細的樹枝又承受不了你的身體重量。

4、不要在樓梯上打鬧，很容易摔下來。

5、不要蹲在窗沿上擦玻璃，也不要把身體伸出窗外，很容易從樓上摔下來。

6、不要坐在樓房走廊的欄桿上，不能在樓房走廊或窗戶邊追逐、奔跑，以免發生意外。

十、外出安全

1、和家人上街時，不要一個人亂跑。

2、集體外出時，如果有事，一定要跟領隊老師請假、打招呼。

3、集合時，看看你前后左右的人有沒有到。

4、上街時，要跟緊大人，不要東張西望。

5、如果發現自己掉隊了，不要驚慌。可以站在原地，等家長或老師來找你;也可到當地的管理處，請工作人員在廣播里播放“尋人啟示”;切不可跟陌生人走，當心碰上騙子。

6、獨自出去玩，不要回家太遲了，有要事是走人多的路，防止有壞人出現。

十一、文具安全

1、文具色彩鮮艷含鉛量高。

越鮮艷的文具意味著生產時加入的顏料更多，含鉛量也越高。如果摸完文具不洗手就吃東西，會把彩色文具中的含鉛物質吃到肚子里。如果孩子的血鉛水平超出健康指標，孩子就會表現為食欲不振等癥狀，有的甚至會出現鉛中毒現象，對孩子生長發育產生影響。

2、香味文具可能有毒。

某些添加香料的劣質文具是用工業原料調和出來的，含甲醛等多種對人體有害物質，這種香味聞多了會有頭暈的感覺，長期使用會威脅孩子的健康。此外，帶香味的文具會影響孩子的注意力。

3、涂改液揮發有毒物。

寫錯了字，很多學生喜歡用涂改液來修改，涂改液成為孩子們的必備文具之一。涂改液中含有苯、烯等有毒物質。隨著涂改液的揮發，有毒物質可以通過呼吸道被人體吸收，輕者可引起頭痛、惡心、眼鼻咽喉發炎，嚴重的還會造成神經系統、血液系統的損害。

4、增白作業本會傷眼

家長在為孩子購買作業本時，大都愿意選擇那些紙張潔白的本子，以為越白就代表紙張x越好，看得清楚。其實，特別白的作業本是在生產時添加了大量的熒光增白劑，長期使用這樣的作業體，會影響孩子視力。此外，熒光劑被人體吸收后，還會加重人體肝臟的負擔。

十二、其他安全常識

(一)在日常生活中如何避免燙傷。

1、接開水時要先把杯口對準龍頭的出水口，再開龍頭接水，最好是在帶龍頭的開水壺里接開水。如果杯口對不準的話，開水會濺出來燙傷人。

2、不要太勉強地使用裝滿開水的開水瓶。可請大人幫忙倒水。

3、開水裝大半杯就可以了，裝得太滿的話，走動時水會潑灑出來。

4、端著很燙的杯子走路時，杯下可放一只杯托。端著杯托，就不怕燙了。

5、喝熱水前，先試一試冷熱，就不會被燙到了。

(二)使用電時應特別注意的安全。

1、插插頭時，手拿住插頭后部的塑料座，不要去碰前端的金屬簧片。

2、當手上有水時，不要去碰電源開關和電器的金屬殼，因為水是導電的。

3、電器的電線不能用力拖拉。

4、發現電線破損，不要去碰露出的金屬導線。

5、千萬不能用金屬物、鉛筆芯等東西往插座的孔里捅。

(三)防觸電，防溺水安全。

觸電是日常生活中比較常見的意外傷害，少年兒童因觸電而死亡人數占兒童意外死亡總人數人10.6%。對小學生進行防觸電教育，首先要告訴小學生，不能隨便玩電器，不拉電線，不用剪刀剪電線，不用小刀刻劃電線，不將鐵絲等插到電源插座里等等。其次，要告訴小學生，一旦發生觸電事故，不能用手去拉觸電的孩子，而應及時切斷電源，或者用于燥的竹竿等不導電的東西挑開電線。溺水在少年兒童意外死亡中所占比例最大的。對小學生進行防溺水教育，一是要告訴小學生不能私自到河邊玩耍;二是不能將臉悶入水中;三是不能私自到河里游泳;四是當同伴失足落水時，要及時就近叫成人來搶救。

(四)玩具安全。

游戲是孩子的天性，玩具是孩子的最愛。小學生在園的一日生活與活動中，幾乎有一半時間是在和玩具打交道。因此，對小學生進行玩具安全教育十分重要。小學生玩不同的玩具，應有不同的安全要求。如玩大型玩具滑梯時，要教育小學生不擁擠，前面的小學生還沒滑到底及離開時，后面的孩子不能往下滑;玩秋千架時，要注意坐穩，雙手拉緊兩邊的秋千繩;玩蹺蹺板時，除了要坐穩，還要雙手抓緊扶手;等等;玩中型玩具游戲棍時，不得用棍去打其他小學生的身體，特別是頭部;玩小型玩具玻璃球時，不能將它放入口、耳、鼻中，以免造成傷害等等。