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旅游實訓報告心得體會篇一
禮儀是對禮節、儀式的通稱,實際上是由一系列具體表示禮貌的禮節所構成的。禮儀是一個表示禮貌的系統及其完整的過程。禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規范,它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成,并且以風俗、習慣和傳統等方式固定下來。大而言之,禮儀是一個國家和民族文明程度的標志;小而言之,禮儀是一個人修養學識的外在表現。在市場經濟條件下,禮儀是一個企業文化的重要載體。禮儀以尊重為本質,以約定俗成的行為規范為表達方式,一人所共知、共同認可為處世的準則。禮儀既可以說是人際交往中的手段和方法,又是一門交往藝術和技巧。
旅游服務禮儀是服務禮儀在旅游業的應用,是指旅游服務人員在工作崗位上向客人提供服務時的標準的正確的做法。它要求服務人員的行為要符合社會規范,為服務對象所接受,進而使客人滿意。服務禮儀的基本內容包括服飾禮儀、儀容禮儀、儀態禮儀、語言規范和崗位規范,在每一個具體的服務程序上,旅游服務禮儀對于服務人員到底應該怎么做和不應該怎么做都有詳細的規定和特殊的要求。
作為旅游管理專業的學生,通過這一學期的學習和實訓,我不僅懂得了禮儀的重要性、個人禮儀與企業的關系,也學到了很多禮儀禮節方面的細節。以后從事的很可能是一個服務性的行業,我們切不可輕視個人禮儀的重要性,我們應該在這方面好好學習,多多努力,充分認識到它的重要性,并在日常的生活學習當中應用起來,更為日后的工作做出很好的鋪墊。
在旅游服務禮儀中我們要做到以下幾點原則:
一是遵守職業道德原則,二是尊重與友好原則,三是第一印象原則,四是角色定位與整飾原則,五是真誠與適度原則,六是理解與寬容原則,七是注意小節原則,八是敬人三a原則。
儀表禮儀規范主要包括面部修飾、頭發修飾、肢體修飾、著裝規范、體姿規范、手勢規范、表情規范等。
儀表是指人的容貌,是一個人精神面貌的外觀體現。一個人的衛生習慣、服飾與形成和保持端莊、大方的儀表有著密切的關系。清潔衛生是儀容美的關鍵,是禮儀的基本要求。不管長相多好,服飾多華貴,若滿臉污垢,渾身異味,那必然破壞一個人的美感。因此,每個人都應該養成良好的衛生習慣,做到入睡起床洗臉、腳,早晚、飯后勤刷牙,經常洗頭又洗澡,講究梳理勤更衣。肢體一般來說包括手部和腿部。在服務工作中。手部和腿部是動作最多的部位,也是最容易暴露在客人視線范圍內的部位。因此,作為服務人員要注意肢體部位的清潔與修飾。服飾反映了一個人文化素質之高低,審美情趣之雅俗。具體說來,它既要自然得體,協調大方,又要遵守某種約定俗成的規范或原則。服裝不但要與自己的具體條件相適應,還必須時刻注意客觀環境、場合對人的著裝要求,即著裝打扮要優先考慮時間、地點和目的三大要素,并努力在穿著打扮的各方面與時間、地點、目的保持協調一致。在社交中,人的體姿呈現和傳遞著各種各樣的信息。不同的姿態、舉止、表情放映著社會交往中的不同心理。
交際禮儀規范主要包括稱呼禮儀規范、介紹禮儀規范、握手禮儀規范、名片禮儀規范、致意禮儀規范、鞠躬禮儀規范、輕吻與擁抱禮儀、拱手與合十禮儀等。
標準,掌握名片遞送的順序、禮儀和接受名片的禮儀。致意是一種不出聲的問候禮節,常用于相識的人種場合打招呼。在社交場合里,人們往往采用招手致意、欠身致意、脫帽致意等形式來表達友善之意。鞠躬,意即彎身行禮,是對他人敬佩的一種禮節方式。鞠躬時必須立正、脫帽,西,或是邊鞠躬邊說與行禮無關的話。鞠躬前視對方,以表尊重的誠意。親吻和擁抱禮是西方國家常用的見面禮,這兩種形式往往同時采用。但是,世界上有許多國家和地區見面都不大喜歡擁抱,因此我們應尊重友人習俗,有選擇地運用擁抱禮。拱手禮“拱手為揖”是我國傳統禮節。合十禮原是佛教徒的一種禮節,后盛行于印度和東南亞國家。
服務語言規范主要包括問候與迎送服務用語規范、請托與致謝服務用語規范、征詢與應答服務用語規范、推托與致歉服務用語規范、贊賞與祝賀服務用語規范、電話服務禮儀服務用語規范等。
主動而熱情地使用問候與歡迎用語,能使服務對象產生被重視之感;恰到好處地運用,還能使對方體會親近友好之意,使對方感覺到你將其當做自己人來看待,從而取得良好的服務效果。
“請”字包含著旅游服務人員對客人的尊敬與敬重,以及旅游服務人員希望通過優質服務讓客人滿意的誠意。征詢與應答用語的使用,能放映服務人員對待客人的實際態度,使用時要表達出善意和尊重,從而體現服務人員訓練有素,也能體現其服務的水準和效率。恰當的使用推托與致歉用語不僅不會得罪客人,反而會贏得客人的理解、信任與支持。在使用贊賞與祝賀語時,要根據具體情境,投其所好,投其所愛,要學會善于揣摩賓客的心理,以靈活的言語來迎合各種賓客的心理需求。現代通信業的發展,使電話成為游客與旅游行業聯系的重要手段。通過電話服務,使電話服務禮儀為企業創造經濟效益。
國際交往服務禮儀主要包括會見服務禮儀、會談服務禮儀、簽字服務禮儀、中餐宴會服務禮儀、西餐宴會服務禮儀、冷餐會服務禮儀、插花知識與送花禮儀、觀看演出及舞會服務禮儀等。
在會見服務中不能忽略任何細節,否則就會給服務帶來不必要麻煩,甚至是不可挽回的損失。了解服務對象的習慣和他們間的關系,是做好服務工作的前提。因此,會談服務不僅要掌握服務的基本程序,還要具體問題具體分析。在簽字儀式服務的過程中要注意分寸感。中餐宴會涉及的服務環節多,包括迎賓服務、入席服務、上菜服務、斟酒服務、撤換餐具服務和席間服務等內容。服務人員應按照程序,認真做好每一個環節的服務,要有整體觀念,聽從組織和安排,兼顧服務對象和整個宴會的進程,留心服務區間客人的特殊需求和意外表現,保持宴會服務的水準。西餐宴會是正餐,對環境陳設、餐具、酒水、菜肴道數、上菜的順序、服務方式以及服務人員的裝束等都有嚴格的要求。服務環節多,要求注重細節,保證服務質量。自助餐宴會是一種靈活、方便的宴請形式,餐前準備必須以方便客人為原則。在服務過程中要審時度勢,未經客人允許,不可過分主動地幫助客人。贈送鮮花時,要了解流行花語和插畫的基本知識,選擇適宜的送花方式。對于舞會禮儀,旅游服務人員一定要熟悉它們的禮儀程序,以便做好服務工作。
飯店服務禮儀主要包括前廳服務禮儀、客房服務禮儀、餐飲服務禮儀、康樂服務禮儀等。
前廳部各崗位服務人員的業務知識、服務技能和周到熱情的服務態度,能夠帶給客人賓至如歸的心理感受,使客人對飯店整體服務的質量形成一個良好的印象,建立起對飯店的信心和信任。對于客房服務,工作人員要了解客房業務,熟悉客房崗位服務人員的職責,掌握客房工作禮儀和服務程序規范。餐飲部工作的對客服務是在一定的時限內,任何一個環節出現問題都會導致對客服務的失敗。因此,要掌握不同崗位服務程序及禮儀。由于康樂部的服務工作,相對于酒店其他部門的服務工作而言,更具有隨機性的特點,因此,我們要注意培養處理問題的靈活性和主動性。
旅游實訓報告心得體會篇二
xx年暑假期間,在校團委的號召下,為焦作的“四創”貢獻一份力量,為提高自己各方面的能力,加深自己對社會的了解,我參加了由校團委主辦、數學學院團委承辦、焦作市神洲旅行社大力支持的暑假兼職導游培訓社會實踐活動(xx年7月10日--xx年7月25日)。
焦作市神洲旅行社成立于1999年5月,是經省、市旅游局批準、焦作工商局注冊的具有獨立法人資格的旅游企業。公司總部座落在焦作市政治、經濟、文化中心焦作人民大會堂內,現有員工118名,其中專職導游60名,大專以上學歷的占95%。歷經5年的發展,已形成了一套嚴謹、科學的管理體系,現擁有“地接中心、組團中心、交通票務中心、導游中心、外聯營成功策劃、承辦了多趟火車專列、大型團隊等大型活動年接待人數5萬人以上。是焦作規模最大、實力最強、信譽最好的旅行社之一,也是省、市旅游局在焦作旅游業樹起的一面旗幟。
自1999年—xx年連續三年被河南省旅游局授予重質量、守信譽“河南省優秀旅行社”、xx、xx年被授予“河南省最佳旅行社”、xx年—xx 年連續被焦作市委、市政府授予“焦作市旅游工作先進單位”榮譽稱號:xx、xx、xx年在焦作市旅行社千分制考核中連年高名列榜首;接中心經理衛軍玲、導游中心經理劉友鑫、先后被省文明委、團省委、省旅游局授予“河南省文明導游員”、“河南省優秀青年導游員”。
導游服務質量標準(一)
·導游服務質量標準(二)
·旅行社管理條例1
·旅行社管理條例2
·旅行社辦理旅游意外保險暫行規定
·赴港澳旅游注意事項
·乘機出行規矩須知
·兒童乘火車有優待
·發生事故時怎么辦
·個人因私護照申請
·旅游住宿須知
·如何在溶洞內攝影
·鐵路旅客須知
·文物景點“禁止拍照”
一、待人要真誠
踏進辦公室,只見幾個陌生的臉孔。我微笑著和他們打招呼。從那天起,我養成了一個習慣,每天早上見到他們都要微笑的說聲“早晨”或“早上好”,那是我心底真誠的問候。我總覺得,經常有一些細微的東西容易被我們忽略,比如輕輕的一聲問候,但它卻表達了對同事對朋友的關懷,也讓他人感覺到被重視與被關心。僅僅幾天的時間,我就和同事們打成一片,我心變成“透明人”的事情根本沒有發生。我想,應該是我的真誠,換取了同事的信任。他們把我當朋友,也愿意把工作分配給我。
二、要善于溝通
溝通是一種重要的技巧和能力,時時都要巧妙運用。認識一個人,首先要記住對方的名字。了解一個人,則需要深入的交流。而這些,都要自己主動去做。
三、要有熱情和信心
其實,不管在哪個行業,熱情和信心都是不可或缺的。熱情讓我們對工作充滿激情,愿意為共同的目標奮斗;耐心又讓我們細致的對待工作,力求做好每個細節,精益求精。激情與耐心互補促進,才能碰撞出最美麗的火花,工作才一能做到最好。
五、要主動出擊
當你可以選擇的時候,把主動權握在自己手中。我想很多人和我一樣,剛進實習單位的時候,都做過類似復印打字的“雜活”。或許同事們認為你是小字輩,要從小事做起,但有些時候,是因為他們心中沒底,不知道你能做什么。做“ 雜活”是工作的必需,卻無法讓我學到什么。我決定改變自己的命運。有些東西不能選擇,有些東西卻可以選擇。份內的工作當然要認真完成,但勇敢的“主動請纓”卻能為你贏得更多的機會。只要勤問、勤學、勤做,就會有意想不到的收獲。
六、要講究條理
如果你不想讓自己在緊急的時候手忙腳亂,就要養成講究條理性的好習慣。“做什么事情都要有條理,”這是劉經理給我的忠告。其它的工作也一樣,講究條理能讓你事半功倍。一位在美國電視領域頗有成就的中大師兄講過這么一個故事:他當部門經理時,總裁驚訝于他每天都能把如山的信件處理完畢,而其他經理桌上總是亂糟糟堆滿信件。師兄說,“雖然每天信件很多,但我都按緊急性和重要性排序,再逐一處理。”總裁于是把這種做法推廣到全公司,整個公司的運作變得有序,效率也提高了。養成講究條理的好習慣,能讓我們在工作中受益匪淺。
在培訓期間,我們還了解到焦作市位于河南省西北部,現轄4縣2市5區,轄區面積4071平方公里,總人口330萬人,城市人口72萬人,是一座新興的旅游城市。焦作山水風光雄偉壯麗,以“四大景區、十大景點”為代表的山水精品景觀,呈現出“山水相依,雄中含秀,文厚景優,南北兼長”的特色。國家重點風景名勝區、國家地質公園、國家森林公園云臺山鐘秀毓秀,水絕山雄。省級風景名勝區神農山雄險奇絕,紫金頂峰雄太行,白松嶺嶺絕天下。
旅游實訓報告心得體會篇三
中等職業學校培養與我國社會主義現代化建設要求相適應,德、智、體、美全面發展,具有綜合職業能力,在生產、服務一線工作的高素質勞動者和技能型人才。所以中職教育是以能力為基礎的教育體系,其人才培養目標是培養適應生產、建設、管理、服務第一線需要的高等技術應用型專門人才,這類人才應具備必要的理論知識和較強的實踐能力。旅游管理專業是操作性很強的專業,對實踐技能要求很高,安排學生在行業的實習和校內的實驗實訓一樣,是必不可少的實踐教學環節,是學生將所學的理論知識及專業知識與實際應用相結合的實踐過程,也是學生提高綜合能力的必經之路。
目前,我校中職旅游管理專業采用“2+1”的培養模式,將實習列入教學計劃中,即學生用兩年的時間參加校內的理論學習和短期的實習實訓、專業實踐,最后一年的時間用于完成校外的集中實習和畢業實習。實習由學校統一安排,聯系實習單位,簽定有保障的實習協議,建立實習合作關系,由學校老師帶領學生,分到不同的實習單位。實習單位(旅行社)再負責安排指導老師(師傅),雙方共同負責指導學生單位實習期間的培訓和管理工作,學校的實習指導老師負責不定期地到單位檢查和了解學生的實習情況,在學生和單位中間溝通協調,幫助學生解決實習過程中遇到的生活和專業問題。在這個大背景下,雞西市職業教育中心旅游管理專業學生在學校的組織下,進入珍寶島和興凱湖旅行社進行為期兩個月的暑期行業實習。
實習過程中,我們發現了很多問題。根據本人在指導學生的實習過程中遇到的問題總結發現,學生從開始實習到結束實習整個過程會經歷期待一失落一抵觸一調整周期反復的心理變化過程。例如很多學生的實習總結中都提到,自己在前兩個星期中自己由十分興奮變成十分疲憊。如果調整不好,這部分學生就會找不到方向,最后選擇逃避(在實習第一個星期就有兩個學生覺得自己不適應實習生活,主動放棄),而如果能夠在這個過程中得到好的調適,就能適應和安定下來,并逐漸找到自己的目標(最后共有26人完成了全部實習過程)。
經過帶隊老師共同分析,認為產生以上結果的原因主要是:對學生就業指導力度不夠。中職學生年齡小,生理和心理發育都不成熟,很多學生選擇旅游專業是因為老師和家長的選擇,而非出于對旅游業的了解和喜愛。進校后雖有所了解,但因缺乏學校和教師的正確引導,而聽信學生間的道聽途說,認為旅游業是“伺候人”的、吃“青春飯”的行業,很多學生缺乏職業自豪感,沒有遠大的職業理想。
但我們也從中看到深的層面,在教學中一些方面的缺失:
1,缺乏對學生養成教育的重視。眾所周知,其實職業素質的培養很大程度上是依靠養成而非傳授。而絕大多數旅游院校恰恰忽視了對學生職業素質的養成教育。學生往往在課堂上和實訓室里能表現出良好的職業素質,舉止彬彬有禮、服務熱情主動、和同學親切友好,而一旦脫離了教學環境,便把書上的理論和老師的教誨置之腦后,這樣僅靠課堂上的講授和訓練,想讓學生形成良好的職業素質是非常困難的。職業素質的養成教育應該體現在學生學習、生活的點點滴滴、方方面面。
2,學校的培養目標和企業需求相脫節。雖然職業教育已經提出了“以市場為中心、以就業為導向”的核心理念,旅游院校也都明確了“請進來、走出去”、培養“雙師型”教師隊伍以及建設設備完善的實訓基地等辦學思路,但由于師資和資金的緊缺,企業要求的與時俱進,這些辦學思路在落實上大打折扣,導致學校培養出的人才規格仍然和企業用人需求有較大差距。職業技能上的差距可以通過企業培訓在短期內彌補,而職業素質的差距卻需要長期的培養和熏陶。
3,課程體系設置不夠完善。由于職業教育非常重視學生實踐能力的培養,很多旅游中職大多采取“2+1”或“半工半讀”的教學模式,以保證學生在企業的實習時間,學生在校時間短。因此教學部門在安排教學計劃時,盡量完成必修課,而忽視了職業素質培養課程,像職業生涯規劃、心理健康教育等課程能不開就不開,而像旅游職業道德、禮貌禮節等課程的課時也是一再壓縮,得不到足夠重視。
4,師資力量薄弱,教學方法單一。由于我國旅游教育起步較晚,現在各旅游院校的專業教師科班出身的較少,大多是半路出家,動手能力不強,沒有直接從事旅游行業的實踐經歷,再加上師資短缺,教學任務重,也沒有時間進行自我實踐提高。同時又因缺乏一整套對旅游人才培養具有針對性和創新性的融理論與實踐于一體的特殊教學形式,使旅游職業素質培養存在先天不足。
1,改變傳統教學先學后做一刀切模式,在學中做,做中學,加強校企合作,確定人才培養目標。旅游院校可以爭取政府投入,建設賓館和旅行社作為學生的實習基地,真正實現學校和企業的無縫對接。也可以選擇一兩家規模大、部門齊全、管理先進的用人單位作為學校的長期合作伙伴,定期安排教師和學生實地參觀、實習,了解和掌握企業最先進的經營理念和行業動態,從而及時根據企業需求調整人才培養目標。而學校可以在員工培訓、畢業生推薦等方面給企業提供便利,真正實現學校和用人單位的“雙贏”。
2,從行業需求入手,完善旅游專業課程體系,拓寬學生的知識結構。旅游專業課程體系包括普通文化課程和專業課程兩大塊。首先在普通文化課程內容選擇上,既不能完全放棄語文、數學、政治、外語,也不能過分學科化。應當遵循淺顯性、廣泛性、生活性的原則,為學生的專業學習和今后的可持續發展作必要準備。例如語文課程內容可以側重于旅游文學和朗誦等口語表達訓練,而不必拘泥于普通教育中的語文基礎知識的講授。其次在專業課程方面,旅游學是一門綜合性的邊緣學科,涉及到經濟、管理、市場營銷、金融財務、法律、建筑、裝潢、心理學、食品學、歷史、地理和風土人情等方面的知識。對這些知識當然不可能要求學生都能精通,但要做到“博”和“雜”。為解決中職學生在校時間短、課時少等問題,我們需要在原有課程設置的基礎上,將這些與旅游相關聯的學科知識進行整合和優化,適當增加具有本地特色和應用性強的課程內容,例如禮貌禮節、公共關系、黑龍江旅游地理等。還可以結合黑龍江省旅游資源特色,開設二人轉鑒賞、黑土地文化現象等選修課程。學生的知識面寬了,自然在工作中從容不迫、游刃有余,也更好的滿足了旅游者通過旅游尋求知識、陶冶情操的需求。
3,改革旅游專業課課堂教學模式,在課堂教學中滲透職業素質教育。現代職業教育教學模式的發展趨勢,應當是一種融理論與實踐于一體,并且把學習者視為主動的工作者的教學模式,即情境建構主義教學模式。教師應該改變傳統的灌輸式教學模式,采用案例分析法培養學生解決實際問題的能力,而情境模擬法可以激發學生的學習動機和學習情趣,使學生的學習由被動的接受變為主動的吸收,從而培養學生的創新精神和實踐能力。另外,在進行旅游專業課課堂教學時,不僅要創建“仿真”的教學環境,而且要求所有學生的一言一行、一舉一動都要模擬酒店、旅行社的正式員工,如著裝要規范整齊、用語要使用服務業中的慣用稱謂“您”等,這對旅游專業學生職業意識的培養是非常有幫助的。
4,重視養成教育,在第二課堂活動、社會實踐活動以及校園文化建設等方面激發學生的職業意識和職業情感。雖然旅游教育起步較晚,但旅游教育工作者都深深地認識到,要想培養學生良好的職業素質,僅僅依靠課堂是遠遠不夠的。旅游院校還可以通過開展形式多樣的第二課堂和社會實踐活動來提高學生的職業素質。如舉辦旅游專業技能大賽、演講比賽、辯論賽,鍛煉學生的職業技能、心理素質、語言表達能力、應變能力等職業素質,通過參加義務導游、禮儀服務等社會實踐活動激發學生的職業意識和職業自豪感。除了課堂教學和第二課堂活動以及社會實踐,旅游專業學生職業素質的培養還重在平時的養成。學校的日常管理工作、校園文化建設、教師的人格魅力都是養成學生職業素質的有效途徑和平臺。首先,對于學生管理工作,要讓學生明白,學校的管理是根據社會和用人單位對員工的素質要求而提出具體措施并管理的。旅游專業可以結合酒店和旅行社的要求制定出有關儀容儀表、個人衛生、公共衛生方面的規范要求學生執行,并制定出行之有效的檢查措施。其次,在校園文化建設方面,學校可以有意識的創建一些涵養德行、開闊胸襟、啟發智慧、提高情趣、健康身心的環境,達到“潤物細無聲”的境界。最后,“打鐵先要自身硬”,教師的職業素質、人格魅力對學生的成長也十分關鍵。“其身正,不令而行”,言行舉止,都在引導學生。因此,教師要加強自身修養,敬業樂業、積極進取,不僅要成為“經師”,更要成為“人師”。
5,系統開設就業指導課程,幫助學生規劃職業生涯,樹立職業理想。目前很多旅游院校的就業指導課程流于形式,僅僅是在學生實習前安排幾場報告了事。其實,職業生涯規劃和就業創業指導應該貫穿于學生整個在校期間,而且應該是越早越好。在入學教育時,實習指導部門就要幫助學生了解所學專業,幫助學生安排自己的學習生活。學生在校期間,定期請旅游行業專家來校介紹旅游業的發展現狀和前景,以及人才需求狀況,加深學生對旅游業的了解和獻身旅游業的決心。還可以邀請業界的優秀代表來校作報告,介紹他們的成功經驗,幫助學生樹立職業理想。
1,自身對行業了解不全面。對于學生而言,在實習之前對行業的了解僅限于課堂和一些電視劇的介紹。通過圖片畫面,學生往往只看到了在旅游單位工作比較光鮮的一面,幻想著管理工作的體面,對實習單位和自己的期望值過高,而忽視了實習單位基層工作的艱苦。很多學生在學校練習技能的時候,技巧掌握不到位,練習時間不夠長,在單位實習的時候出現很多的問題,例如相關景區知識儲備不足,碰到言行出位客人如何應對等。
2.從單純的校園環境到復雜的社會環境的不適應,角色沒有得到轉換。有的仍以“孩子”、“學生”的身份自居,而有的會以“專業”、“尖子”的角色出現。這些都給他們自身的工作帶來了麻煩和矛盾。
要解決以上問題,實現實習的最終目的,就需要學校和實習單位雙方的相互合作,共同努力,切實做好實習的全過程管理。
1、實習基地的選擇。學校首先要選擇好實習單位,盡量選擇資金雄厚,管理先進,有成功經驗的實習單位作為實習基地,并與其建立起長期合作的關系。因為其管理比較規范嚴格,客源充足而穩定,這為學生能夠得到更好的鍛煉,更好地掌握服務技能提供平臺。同時,學校也能在不斷的合作中,找到最適合本校學生和本企業的教育管理方法,也能夠有效地降低學校和實習單位的成本。
2、實習制度的制訂。學校要有詳盡的實習大綱、實習指導書,細化實習制度的內容,規范學生的日常行為。雞西職教育中心在這一方面有一套業較為完善的制度措施,有著一系列的規范文件,比如教學實踐申請表,學生教學實踐協議,學生教學實踐安全預案,教學實踐計劃表,學生實踐教學管理手冊。在實踐中,我們發現這些文件在規范學生行為,保證實踐教學品質方面起到了監督和保障的作用。
3、實習的準備動員。在平時的專業課上,學校就要求專業教師要灌輸實習單位工作的職業思想和服務理念,培養良好的職業道德素質。實習之前,雞西職業教育中心就委派專業教師對學生進行一定的思想教育工作。5月份和6月份進行了兩次選拔和動員會,在動員會上,校領導和專業教師從各個方面對學生進行思想教育講清實習的目的、意義、注意事項、安全知識,讓學生能夠做好角色的轉換,讓其明確到實習單位上崗后,學生的身份就轉換為實習單位員工的身份,在客人面前就是實習單位形象的代表,在領導面前就是一個獨立成熟的員工。正是由于學校做好充分的思想準備,從而有效的防止學生太理想化而產生心理落差,減少甚至避免學生由期待到失落的情緒影響,最終我們這次實踐活動取得了較為滿意的成果。
1、明確的工作紀律。學生在實習過程中,除了遵守學校的實習制度外,必須以一個員工的身份遵守實習單位的員工守則。現代職校旅游部和良木緣進行了大量的溝通和合作,預先把兩個單位的規章制度進行了匯總,最終形成了雙方都能滿意的結果。這樣既便于實習單位正常工作的開展,也有利于學生盡快深入了解和適應實習單位的工作環境。這也是學校和實習單位評價學生實習情況的因素之一。
2、多元的培訓。一般來說,培訓是實習單位人力資源管理的一項重要工作。但是對于在實習單位實踐的學生來說,培訓有著雙重的意義。一方面,學生作為一名在校的學生接受相關的專業知識教育,另一方面,他們是作為一名“員工”,進行正常的企業培訓。在以前,很多實習單位企業只是在學生剛來的時候給他們進行簡單的崗前培訓,以后就由學生自己跟著“師傅”后面學。這樣雖然節約時間,但由于“師傅”的技能水平不同,還有個人的習慣,“徒弟”們學到的也是鳳毛麟角。經過我們和良木緣的大量溝通,良木緣在參考了我們在校教材之后,有針對性的進行了崗前專業培訓。整個培訓過程,學校專業教師全程陪同,并記錄學生的學習情況,為他們量化打分。在這個過程,我們也發現,實習生在實習過程中要和其他員工面對一樣的客情,處理一樣的問題,由于實習生初涉實習單位,實習單位可以以優秀員工的案例展示,以小組討論、分組模擬等形式對他們進行專題集中的培訓。比如如何搞好實習單位內部的團隊協作、如何處理客人的投訴。條件許可的實習單位,還可以對實習生進行輪崗培訓。良木緣在培訓實習生的過程中,接受了學校的建議,采用輪崗的形式,取得了很好的效果。輪崗培訓不僅調動員工的積極性,提高員工素質,也增強了企業人力資源分配的彈性和應對風險與挑戰的能力,在長期意義上節約了成本。
3、及時的心理指導。這個過程非常重要,主要由學校的指導老師來做。學生初涉實習單位,既要處理好與客人之間的關系,還要處理好與各級領導及其他員工的關系。能否正確地看待問題和解決問題,對他們下一步的實習起到關鍵作用。而我們的學生很多才剛剛滿法定年齡,此前從未到社會上工作過,極度缺乏工作和社會經驗。此時,教師的引導就很必要。教師及時有效的引導,可以降低甚至轉變抵觸的情緒,在此基礎上教師進一步跟進觀察,幫助學生盡快調整心態。現代職校將教師安排到企業負責學生的實習指導,這樣既可以全面地了解學生的實習,及時地解決問題,也有利于教師自身實踐素質的提高。針對實習點比較分散的情況,學校在各組挑選負責的學生,定期向學校匯報整體實習情況,在學校、實習單位和學生中間起一個溝通橋梁作用。除了處理一些突發事情以外,教師的檢查指導也要定期按計劃執行,至少每個實習點上要去一次。在本人的實習指導過程中發現,教師的親臨現場指導好處頗多,不僅讓教師能夠真實地了解學生的實習情況,學生更是感到學校對他們的關心,同時也讓學生家長能夠放心。除了這些好處,我們也得到了企業的高度認可,對于雙方的下一步合作打下了基礎。
正確的效果評估。根據現代職校的學生實踐教學管理手冊,實習結束后,實習單位會給學生的實習做出評價和給分。學校可以在實習單位給分的基礎上,結合指導教師平時掌握的情況,從德、能、勤、績四個部分,針對禮節禮貌、積極主動性、適應性、遵章守紀、合理建議、客人領導評價各環節對學生進行量化打分。表現優秀的同學,不僅得到了學校和良木緣的高度評價,也為她下一步找工作,提供了一個有力的“武器”。我個人覺的學校還可以在學生實習結束時開展技能競賽,既能夠檢驗學生的實習成果,又能讓學生認識到自己的水平,從而更好地學習和工作。
綜上所述,要做好中職旅游專業學生的實習管理,使得實習能夠實現學生、實習單位和學校三方獲益的最優目的,學校和實習單位必須從實習前到實習后的全過程中加強聯系,相互配合,探討出一套適合本實習單位和本專業學生的管理方法。
旅游實訓報告心得體會篇四
實訓前一天,我們坐著學校的校車向廣州校區駛去。新聞報道說廣州的居民到40、50歲中年,肺就變黑了。這聽起來或許會很難以置信,但真正到了廣州這個國際化工業化的大城市之后,才體會到了喧鬧的人群、極差的空氣質量。因為對新環境不適應,第一天就一直打噴嚏,鼻子一直都很不舒服。其他同學多少都有不同的癥狀,還好的是,個人適應能力較強,過了24小時準沒事。實訓是好事,但其過程真的可以用“坎坷”兩個字來形容。每個人帶著大包小包的生活日用品,外語系女生都當男生用了。最令人費解的是,廣州校區的校門可是很多,要到達目的地——板房,真的費了九牛二虎之力。
上面通知說中午12點要準時在地鐵口會和,距離約定時間還很充裕。第一次來廣州,不免充滿好奇。跟同學去海珠廣場逛了逛,那里到處都是批發市場,要什么有什么,簡直是購物天堂,看得我們眼花繚亂,轉來轉去都是一個樣。到最后,我們發現了圣心大教堂。喜歡教堂的古典、深沉、靜美、秀麗、嚴肅,所以進去看了看。教堂側面有一棵靜立的桃花樹,桃花開得盛,讓人感受到了教堂的寧靜。乍一看,那是桃花樹舞動的身姿。有很的外國教師帶著來自世界各地的孩子們來教堂,估計是來了解教堂歷史的,此時我們感受到了濃厚的文化氣息。
看準時間,我們如期的找到了琶洲站。老師良苦用心地講了一些實訓期間的注意事項。比如,未經允許不可擅自離職;若遇到突發情況要及時匯報,打給老師或者經理都行;身體不適應的同學學校會安排提前回校,等等。交代完后,我們來到了會展中心,看著我們未來幾天即將工作的場所,不免會有一種期待。大家有的拿出手機在照相,多數人聊著各自被分配的工作。經理的出現打破了這貌似菜市場的嘈雜,接下來重新給我們每個人分配了明天的工作,我已經能夠幻想明天忙忙碌碌的場景了。過了一會兒,組長給我們帶來了第一份“禮物”,是的,我們貼了一下午的條形碼。
如果昨天下午是開場白,那么今天才是真正的戰場。實訓第一天,為了不遲到,我們6:00就早早起床了,加上學校的后門沒開,我們又得繞出正校門去附近的中大站搭地鐵,總之是半走半跑的狀態趕過去。在大城市早早趕著車去上班、上學已經司空見慣了吧,我時刻提醒著自己要見怪不怪。還好我們沒有遲到,反而提前來早了。昨天經理已經交代了我們每個人分派的工作,所以來之前在腦海中就已經想好,大概要做些什么,應該怎么做?第一天開館肯定是很多人的,這點可以肯定,事實上也是如此。我的工作是在國際館16.2做門禁工作,聽起來很威風吧!但這活也不容易,一大幫排著隊的外國和本國的專業人士、會展商紛紛而來,白種人、黑種人、黃種人齊聚一堂,看得我眼花繚亂,忙得我手忙腳亂。一天下來,累的半死狀態。那個“東海龍王”經理還在一旁瀟灑地看雜志、看視頻,看的不亦樂乎,可真會挑時間享受。接近13點,被通知去吃飯,還好中午有盒飯吃,謝天謝地滿滿的都是幸福。我們輪著去補充能量,估計是餓壞了,吃得比平時都干凈。
實訓第二天,相比起第一天,確實是熟練了不少,這就是傳說中的熟能生巧吧。第一次過門禁,來參展的觀眾們都會很配合我們的工作,偶爾開心的時候還會說聲“thank you”或“謝謝”。但后來他們發現每次進館都要掃一次胸前戴的卡,這讓他們很無語也很快的喪失了耐心。無論怎樣,這是我們的工作,做好本職工作是我們的職責,按部就班也是我們該做的事情。盡管有些國人會埋怨嫌麻煩,我們也只能按規定辦事了。讓我出乎意料的是,外國人都很風趣,甚至會對著攝像頭擺可愛的表情,完了還會親切的說聲“thank you”“okay,thanks”,表現出的耐心比我們國人多出了好幾倍。印象最深刻的是,一位氣質優雅的女士,她出館后把證件的帶子退還給了我們。我們跟她說,這個不需要回收,還是你拿著吧。她微笑著說,反正我放著也沒用,不要浪費了,還是拿還給你們吧!看似簡單的舉動,但進進出出上萬的觀眾,卻只有她這樣做了。她表現出來的不僅僅是節儉,更是一種難能可貴的精神,向那位女士致敬。
實訓第三天,我想說,折騰了兩天,不累也困了,不過善始善終是我們此次實訓的宗旨。經理吩咐過,今天普通觀眾也可以憑借登記臺辦的票進館觀賞,人流量會激增,這是往年的慣例。還好經理提前給我們打了“預防針”,做好了心理準備至少不會亂了節奏。有少部分同學今天已經可以不用來上班了,心理鬧嘀咕:怎么這麼不公平?但是想想再撐過今天就解放了,也就靜下心來認真工作,起碼要讓觀眾感受到我內心的熱情與真誠啊。我溫和的用手勢表達著我想說的,比如“請出示你的票”“票撕好了,您可以進館觀看了”“先生(女士、小姐),您沒有票還不能進去,請到那邊的服務臺辦理票”“直走,右轉就可以看到辦票處了,謝謝合作”。在會展差不多接近尾聲的時候,我終于可以踏進國際展、國內展看看了。沒能看到韓國的繪畫師,倒是欣賞了斯里蘭卡的吉他表演,中途還跳了江南style。實在是對不住那位性感女神的邀請,我還是沒能在大眾面前表演跳鳥叔的舞。因為這次是旅游展,我們能了解到世界各地的風景區,年輕的我們早已迫不及待到世界各地去旅游了,帶著我們青春的夢。
會展結束的那一刻,我像脫離鳥籠的鳥兒,可想而知有多興奮。我們拍了集體照,留下的是那難忘的回憶。也認識了很多的同學,她們都有各自的優點,我看到了大家的積極與勤奮。實訓,痛并快樂著,回首望,雖沒有轟轟烈烈的戰果,但也算經歷了一段不平凡的磨礪與考驗,我們用汗水淚水證明了我們的存在的價值。看,前途是光明的,如果你相信。
通過這次的實訓使我們學到了很多,同時也讓我們意識到我們要學的更多。每個人都付出了時間和精力去做好自己的任務幫助隊友,所以團隊的合作和隊友之間的相互協助非常重要。實訓畫上了圓滿的句號,我們的大學實訓之旅仍將繼續。
旅游實訓報告心得體會篇五
20xx年是xx市旅游具有紀念意義的一年,在這一年,xx市做為優秀旅游城市,承辦了節。借助節這個炫麗的大舞臺,將抓住機遇向國際展示并提升清遠形象。
市政府深知要想提升清遠形象、做好旅游必先煉好“內功”。由市委組織部組織的“香港理工大學文化旅游管理培訓班”8月成行。在組織部及公司領導的安排下,我做為一名旅游投資開發企業的工作人員很榮幸成為培訓班的一員,赴港參加為期5天的培訓課程。
本期培訓在課程安排上理論與實際經驗相結合,授課的香港理工大學酒店及旅游業管理學院幾位專家教授從旅游業的服務質量、城市旅游規劃與管理、旅游目的地前沿營銷戰略、旅游服務業的市場營銷與管理及個角度引導我們去思考城市旅游業發展的工作及方法。外訪香港旅游發展局的座談會則讓我們從他們的實際操作中了解學習如何進行城市旅游推廣。
一、整合旅游資源在旅游產業發展中的作用區域內旅游資源整合主要是指一定區域內不同地區之間,旅游經濟主體依據一定的章程,讓旅游要素自由流動和重組,形成一個有內聚力的旅游區域,從而獲取經濟效益、社會效益和環境效益。
傳統對旅游資源的認識,局限于自然資源與文化資源,雖然這樣的資源觀念由于市場仍然存在著巨大的需求。但需求是變化的,特別是隨著時代的發展,需求的變化會引起人們對資源的認識的變化,所以旅游資源的概念在不斷的向社會所有對旅游者產生吸引力的事物發展。現代旅游資源觀應該涵蓋社會生活的方方面面,結合我們清遠地區的旅游環境,我們擁有并有開發空間的有生態旅游資源、民俗旅游資源、會議旅游資源、休閑旅游資源、健身旅游資源、節慶旅游資源、再加上傳統的以觀光旅游為主的自然旅游資源和文化旅游資源。整合上述資源,并通過以游客需求為導向的規劃形成對游客產生吸引力的旅游產品,這是我們在旅游產業開發及推廣中的重要工作。
二、網絡營銷應用對旅游產品推廣的助力旅游產品在國內的推廣形式大多以參加旅游推介會為主。通常是面向旅行社,對普通民眾的穿透力不強。具研究表明,18-38歲是旅游人群最集中的年齡段,這部分人群通過網絡獲得信息、交換信息的情況比較普遍。他們對于旅游的需求具有個性化、多樣化的特征。所以,加大網絡營銷力度、進行網絡營銷創新是我們應對旅游市場變化的必然選擇。
互聯網誕生了不少旅游消費點評類網站,如國外的tripadvisor、國內的到到網等,這類網站集中了大量網民對旅游消費的點評、攻略等。我們可以有效借用這些網絡社區,通過不斷的積累,建立清遠地區旅游產品的口碑。擁有龐大人際關系網絡的sns網站(如開心網、myspace、驢友錄等)的客戶也是我們旅游產品的目標群體,如果能在sns網站做好旅游產品的推廣,傳播輻射也將會以次方速度發展,達到事半功倍的效果。
三、精細化服務在旅游業管理中的重要性知微見著,可見天下事,必要于細。細則成,細則勝。游客在旅游的過程中,一般會有兩個方面的要求,一是目的性滿足,它包括體驗的滿足、興趣的滿足、追求的滿足、感悟的滿足。另一方面則是生活要素的滿足,它包括交通運行、安全保障、景區解說、牌示指引、飲食供應、購物條件、住宿設施、娛樂參與、景區廁所等等。在我們旅游業管理中,需要通過有形的產品和無形的服務滿足游客這兩方面的要求,滿足游客的期望值,真正建立游客的滿意度和忠誠度。有游客才有市場,才有旅游產品的持續發展。
這次培訓讓我們對旅游產業推廣工作進行反思,怎么利用旅游資源的優勢,去面對變化的市場。做強做大旅游產品。學無止境,我希望有更多機會參加此類相關內容的培訓,提升自身能力,為企業貢獻微薄之力。
旅游實訓報告心得體會篇六
踏進辦公室,只見幾個陌生的臉孔。我微笑著和他們打招呼。從那天起,我養成了一個習慣,每天早上見到他們都要微笑的說聲“早晨”或“早上好”,那是我心底真誠的問候。我總覺得,經常有一些細微的東西容易被我們忽略,比如輕輕的一聲問候,但它卻表達了對同事對朋友的關懷,也讓他人感覺到被重視與被關心。僅僅幾天的時間,我就和同事們打成一片,我心變成“透明人”的事情根本沒有發生。我想,應該是我的真誠,換取了同事的信任。他們把我當朋友,也愿意把工作分配給我。
溝通是一種重要的技巧和能力,時時都要巧妙運用。認識一個人,首先要記住對方的名字。了解一個人,則需要深入的交流。而這些,都要自己主動去做。
其實,不管在哪個行業,熱情和信心都是不可或缺的。熱情讓我們對工作充滿激情,愿意為共同的目標奮斗;耐心又讓我們細致的對待工作,力求做好每個細節,精益求精。激情與耐心互補促進,才能碰撞出最美麗的火花,工作才一能做到最好。
當你可以選擇的時候,把主動權握在自己手中。我想很多人和我一樣,剛進實習單位的時候,都做過類似復印打字的“雜活”。或許同事們認為你是小字輩,要從小事做起,但有些時候,是因為他們心中沒底,不知道你能做什么。做“ 雜活”是工作的必需,卻無法讓我學到什么。我決定改變自己的命運。有些東西不能選擇,有些東西卻可以選擇。份內的工作當然要認真完成,但勇敢的“主動請纓”卻能為你贏得更多的機會。只要勤問、勤學、勤做,就會有意想不到的收獲。
如果你不想讓自己在緊急的時候手忙腳亂,就要養成講究條理性的好習慣。“做什么事情都要有條理,”這是劉經理給我的忠告。其它的工作也一樣,講究條理能讓你事半功倍。一位在美國電視領域頗有成就的中大師兄講過這么一個故事:他當部門經理時,總裁驚訝于他每天都能把如山的信件處理完畢,而其他經理桌上總是亂糟糟堆滿信件。師兄說,“雖然每天信件很多,但我都按緊急性和重要性排序,再逐一處理。”總裁于是把這種做法推廣到全公司,整個公司的運作變得有序,效率也提高了。養成講究條理的好習慣,能讓我們在工作中受益匪淺。
在培訓期間,我們還了解到焦作市位于河南省西北部,現轄4縣2市5區,轄區面積4071平方公里,總人口330萬人,城市人口72萬人,是一座新興的旅游城市。焦作山水風光雄偉壯麗,以“四大景區、十大景點”為代表的山水精品景觀,呈現出“山水相依,雄中含秀,文厚景優,南北兼長”的特色。國家重點風景名勝區、國家地質公園、國家森林公園云臺山鐘秀毓秀,水絕山雄。省級風景名勝區神農山雄險奇絕,紫金頂峰雄太行,白松嶺嶺絕天下。
省級風景名勝區青天河高峽平湖,頗具“三峽”神韻,有“北方三峽”之美譽。省級風景名勝區青龍峽原始清新,氣候獨特,被譽為山水畫廊,避暑勝地。
旅游實訓報告心得體會篇七
禮儀是對禮節、儀式的通稱,實際上是由一系列具體表示禮貌的禮節所構成的。禮儀是一個表示禮貌的系統及其完整的過程。禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規范,它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成,并且以風俗、習慣和傳統等方式固定下來。大而言之,禮儀是一個國家和民族文明程度的標志;小而言之,禮儀是一個人修養學識的外在表現。在市場經濟條件下,禮儀是一個企業文化的重要載體。禮儀以尊重為本質,以約定俗成的行為規范為表達方式,一人所共知、共同認可為處世的準則。禮儀既可以說是人際交往中的手段和方法,又是一門交往藝術和技巧。
旅游服務禮儀是服務禮儀在旅游業的應用,是指旅游服務人員在工作崗位上向客人提供服務時的標準的正確的做法。它要求服務人員的行為要符合社會規范,為服務對象所接受,進而使客人滿意。服務禮儀的基本內容包括服飾禮儀、儀容禮儀、儀態禮儀、語言規范和崗位規范,在每一個具體的服務程序上,旅游服務禮儀對于服務人員到底應該怎么做和不應該怎么做都有詳細的規定和特殊的要求。
作為旅游管理專業的學生,通過這一學期的學習和實訓,我不僅懂得了禮儀的重要性、個人禮儀與企業的關系,也學到了很多禮儀禮節方面的細節。以后從事的很可能是一個服務性的行業,我們切不可輕視個人禮儀的重要性,我們應該在這方面好好學習,多多努力,充分認識到它的重要性,并在日常的生活學習當中應用起來,更為日后的工作做出很好的鋪墊。
在旅游服務禮儀中我們要做到以下幾點原則:
一是遵守職業道德原則,二是尊重與友好原則,三是第一印象原則,四是角色定位與整飾原則,五是真誠與適度原則,六是理解與寬容原則,七是注意小節原則,八是敬人三a原則。
儀表禮儀規范主要包括面部修飾、頭發修飾、肢體修飾、著裝規范、體姿規范、手勢規范、表情規范等。
儀表是指人的容貌,是一個人精神面貌的外觀體現。一個人的衛生習慣、服飾與形成和保持端莊、大方的儀表有著密切的關系。清潔衛生是儀容美的關鍵,是禮儀的基本要求。不管長相多好,服飾多華貴,若滿臉污垢,渾身異味,那必然破壞一個人的美感。因此,每個人都應該養成良好的衛生習慣,做到入睡起床洗臉、腳,早晚、飯后勤刷牙,經常洗頭又洗澡,講究梳理勤更衣。肢體一般來說包括手部和腿部。在服務工作中。手部和腿部是動作最多的部位,也是最容易暴露在客人視線范圍內的部位。因此,作為服務人員要注意肢體部位的清潔與修飾。服飾反映了一個人文化素質之高低,審美情趣之雅俗。具體說來,它既要自然得體,協調大方,又要遵守某種約定俗成的規范或原則。服裝不但要與自己的具體條件相適應,還必須時刻注意客觀環境、場合對人的著裝要求,即著裝打扮要優先考慮時間、地點和目的三大要素,并努力在穿著打扮的各方面與時間、地點、目的保持協調一致。在社交中,人的體姿呈現和傳遞著各種各樣的信息。不同的姿態、舉止、表情放映著社會交往中的不同心理。
交際禮儀規范主要包括稱呼禮儀規范、介紹禮儀規范、握手禮儀規范、名片禮儀規范、致意禮儀規范、鞠躬禮儀規范、輕吻與擁抱禮儀、拱手與合十禮儀等。
言談作為一門藝術,也是個人禮儀的一個重要組成部分。講話時態度要誠懇、親切;聲音大小要適宜,語調要平和沉穩;尊重他人。多用表示尊敬和禮貌的敬語。如日常使用的“請”、“謝謝”、“對不起”,第二人稱中的“您”字等。初次見面為“久仰”;很久不見為“久違”;請人批評為“指教’;麻煩別人稱“打擾”;求給方便為“借光”;托人辦事為“拜托”等等。要努力養成使用敬語的習慣。現在,我國提倡的禮貌用語是十個字:“您好”、“請”、“謝謝”、“對不起”、“再見”。這十個字體現了說話文明的基本的語言形式。自我介紹是將自己介紹給其他人,以使他人了解自己的相關信息。在旅游接待中進行必要的自我介紹,有時是十分有效的溝通手段。他人介紹是由第三者為彼此不相識的雙方相互介紹、引見的一種介紹方法。介紹人應該審時度勢,善解人意,在雙方想結識并期望有人做介紹時,成人之美,義不容辭地為雙方做好介紹工作。在正式活動中和隆重的場合,介紹順序是個禮節性極強的問題,在做集體介紹時,應根據具體情況慎重對待。握手是一種溝通思想、交流感情、增進友誼的重要方式。與他人握手時,目光注視對方,微笑致意,不可心不在焉、左顧右盼,不可戴帽子和手套與人握手。在正常情況下,握手的時間不宜超過3秒,必須站立握手,以示對他人的尊重、禮貌。握手也講究一定的順序:一般講究“尊者決定”,即待女士、長輩、已婚者、職位高者伸出手來之后,男士、晚輩、未婚者、職位低者方可伸出手去呼應。若一個人要與許多人握手,那么有禮貌的順先長輩后晚輩,先主人后客人序是:先上級后下級,先長輩后晚輩,先主人來賓。不過要注意的是客人來時,主人先握手,客人走時客人先握手。學習名片的一般標準,掌握名片遞送的順序、禮儀和接受名片的禮儀。致意是一種不出聲的問候禮節,常用于相識的人種場合打招呼。在社交場合里,人們往往采用招手致意、欠身致意、脫帽致意等形式來表達友善之意。鞠躬,意即彎身行禮,是對他人敬佩的一種禮節方式。鞠躬時必須立正、脫帽,西,或是邊鞠躬邊說與行禮無關的話。鞠躬前視對方,以表尊重的誠意。親吻和擁抱禮是西方國家常用的見面禮,這兩種形式往往同時采用。但是,世界上有許多國家和地區見面都不大喜歡擁抱,因此我們應尊重友人習俗,有選擇地運用擁抱禮。拱手禮“拱手為揖”是我國傳統禮節。合十禮原是佛教徒的一種禮節,后盛行于印度和東南亞國家。
服務語言規范主要包括問候與迎送服務用語規范、請托與致謝服務用語規范、征詢與應答服務用語規范、推托與致歉服務用語規范、贊賞與祝賀服務用語規范、電話服務禮儀服務用語規范等。
主動而熱情地使用問候與歡迎用語,能使服務對象產生被重視之感;恰到好處地運用,還能使對方體會親近友好之意,使對方感覺到你將其當做自己人來看待,從而取得良好的服務效果。
“請”字包含著旅游服務人員對客人的尊敬與敬重,以及旅游服務人員希望通過優質服務讓客人滿意的誠意。征詢與應答用語的使用,能放映服務人員對待客人的實際態度,使用時要表達出善意和尊重,從而體現服務人員訓練有素,也能體現其服務的水準和效率。恰當的使用推托與致歉用語不僅不會得罪客人,反而會贏得客人的理解、信任與支持。在使用贊賞與祝賀語時,要根據具體情境,投其所好,投其所愛,要學會善于揣摩賓客的心理,以靈活的言語來迎合各種賓客的心理需求。現代通信業的發展,使電話成為游客與旅游行業聯系的重要手段。通過電話服務,使電話服務禮儀為企業創造經濟效益。
國際交往服務禮儀主要包括會見服務禮儀、會談服務禮儀、簽字服務禮儀、中餐宴會服務禮儀、西餐宴會服務禮儀、冷餐會服務禮儀、插花知識與送花禮儀、觀看演出及舞會服務禮儀等。
在會見服務中不能忽略任何細節,否則就會給服務帶來不必要麻煩,甚至是不可挽回的損失。了解服務對象的習慣和他們間的關系,是做好服務工作的前提。因此,會談服務不僅要掌握服務的基本程序,還要具體問題具體分析。在簽字儀式服務的過程中要注意分寸感。中餐宴會涉及的服務環節多,包括迎賓服務、入席服務、上菜服務、斟酒服務、撤換餐具服務和席間服務等內容。服務人員應按照程序,認真做好每一個環節的服務,要有整體觀念,聽從組織和安排,兼顧服務對象和整個宴會的進程,留心服務區間客人的特殊需求和意外表現,保持宴會服務的水準。西餐宴會是正餐,對環境陳設、餐具、酒水、菜肴道數、上菜的順序、服務方式以及服務人員的裝束等都有嚴格的要求。服務環節多,要求注重細節,保證服務質量。自助餐宴會是一種靈活、方便的宴請形式,餐前準備必須以方便客人為原則。在服務過程中要審時度勢,未經客人允許,不可過分主動地幫助客人。贈送鮮花時,要了解流行花語和插畫的基本知識,選擇適宜的送花方式。對于舞會禮儀,旅游服務人員一定要熟悉它們的禮儀程序,以便做好服務工作。
飯店服務禮儀主要包括前廳服務禮儀、客房服務禮儀、餐飲服務禮儀、康樂服務禮儀等。
前廳部各崗位服務人員的業務知識、服務技能和周到熱情的服務態度,能夠帶給客人賓至如歸的心理感受,使客人對飯店整體服務的質量形成一個良好的印象,建立起對飯店的信心和信任。對于客房服務,工作人員要了解客房業務,熟悉客房崗位服務人員的職責,掌握客房工作禮儀和服務程序規范。餐飲部工作的對客服務是在一定的時限內,任何一個環節出現問題都會導致對客服務的失敗。因此,要掌握不同崗位服務程序及禮儀。由于康樂部的服務工作,相對于酒店其他部門的服務工作而言,更具有隨機性的特點,因此,我們要注意培養處理問題的靈活性和主動性。
旅游實訓報告心得體會篇八
實訓前一天,我們坐著學校的校車向廣州校區駛去。新聞報道說廣州的居民到40、50歲中年,肺就變黑了。這聽起來或許會很難以置信,但真正到了廣州這個國際化工業化的大城市之后,才體會到了喧鬧的人群、極差的空氣質量。因為對新環境不適應,第一天就一直打噴嚏,鼻子一直都很不舒服。其他同學多少都有不同的癥狀,還好的是,個人適應能力較強,過了24小時準沒事。實訓是好事,但其過程真的可以用“坎坷”兩個字來形容。每個人帶著大包小包的生活日用品,外語系女生都當男生用了。最令人費解的是,廣州校區的校門可是很多,要到達目的地——板房,真的費了九牛二虎之力。
上面通知說中午12點要準時在地鐵口會和,距離約定時間還很充裕。第一次來廣州,不免充滿好奇。跟同學去海珠廣場逛了逛,那里到處都是批發市場,要什么有什么,簡直是購物天堂,看得我們眼花繚亂,轉來轉去都是一個樣。到最后,我們發現了圣心大教堂。喜歡教堂的古典、深沉、靜美、秀麗、嚴肅,所以進去看了看。教堂側面有一棵靜立的桃花樹,桃花開得盛,讓人感受到了教堂的寧靜。乍一看,那是桃花樹舞動的身姿。有很的外國教師帶著來自世界各地的孩子們來教堂,估計是來了解教堂歷史的,此時我們感受到了濃厚的文化氣息。
看準時間,我們如期的找到了琶洲站。老師良苦用心地講了一些實訓期間的注意事項。比如,未經允許不可擅自離職;若遇到突發情況要及時匯報,打給老師或者經理都行;身體不適應的同學學校會安排提前回校,等等。交代完后,我們來到了會展中心,看著我們未來幾天即將工作的場所,不免會有一種期待。大家有的拿出手機在照相,多數人聊著各自被分配的工作。經理的出現打破了這貌似菜市場的嘈雜,接下來重新給我們每個人分配了明天的工作,我已經能夠幻想明天忙忙碌碌的場景了。過了一會兒,組長給我們帶來了第一份“禮物”,是的,我們貼了一下午的條形碼。
如果昨天下午是開場白,那么今天才是真正的戰場。實訓第一天,為了不遲到,我們6:00就早早起床了,加上學校的后門沒開,我們又得繞出正校門去附近的中大站搭地鐵,總之是半走半跑的狀態趕過去。在大城市早早趕著車去上班、上學已經司空見慣了吧,我時刻提醒著自己要見怪不怪。還好我們沒有遲到,反而提前來早了。昨天經理已經交代了我們每個人分派的工作,所以來之前在腦海中就已經想好,大概要做些什么,應該怎么做?第一天開館肯定是很多人的,這點可以肯定,事實上也是如此。我的工作是在國際館16.2做門禁工作,聽起來很威風吧!但這活也不容易,一大幫排著隊的外國和本國的專業人士、會展商紛紛而來,白種人、黑種人、黃種人齊聚一堂,看得我眼花繚亂,忙得我手忙腳亂。一天下來,累的半死狀態。那個“東海龍王”經理還在一旁瀟灑地看雜志、看視頻,看的不亦樂乎,可真會挑時間享受。接近13點,被通知去吃飯,還好中午有盒飯吃,謝天謝地滿滿的都是幸福。我們輪著去補充能量,估計是餓壞了,吃得比平時都干凈。
實訓第二天,相比起第一天,確實是熟練了不少,這就是傳說中的熟能生巧吧。第一次過門禁,來參展的觀眾們都會很配合我們的工作,偶爾開心的時候還會說聲“thank you”或“謝謝”。但后來他們發現每次進館都要掃一次胸前戴的卡,這讓他們很無語也很快的喪失了耐心。無論怎樣,這是我們的工作,做好本職工作是我們的職責,按部就班也是我們該做的事情。盡管有些國人會埋怨嫌麻煩,我們也只能按規定辦事了。讓我出乎意料的是,外國人都很風趣,甚至會對著攝像頭擺可愛的表情,完了還會親切的說聲“thank you”“okay,thanks”,表現出的耐心比我們國人多出了好幾倍。印象最深刻的是,一位氣質優雅的女士,她出館后把證件的帶子退還給了我們。我們跟她說,這個不需要回收,還是你拿著吧。她微笑著說,反正我放著也沒用,不要浪費了,還是拿還給你們吧!看似簡單的舉動,但進進出出上萬的觀眾,卻只有她這樣做了。她表現出來的不僅僅是節儉,更是一種難能可貴的精神,向那位女士致敬。
實訓第三天,我想說,折騰了兩天,不累也困了,不過善始善終是我們此次實訓的宗旨。經理吩咐過,今天普通觀眾也可以憑借登記臺辦的票進館觀賞,人流量會激增,這是往年的慣例。還好經理提前給我們打了“預防針”,做好了心理準備至少不會亂了節奏。有少部分同學今天已經可以不用來上班了,心理鬧嘀咕:怎么這麼不公平?但是想想再撐過今天就解放了,也就靜下心來認真工作,起碼要讓觀眾感受到我內心的熱情與真誠啊。我溫和的用手勢表達著我想說的,比如“請出示你的票”“票撕好了,您可以進館觀看了”“先生(女士、小姐),您沒有票還不能進去,請到那邊的服務臺辦理票”“直走,右轉就可以看到辦票處了,謝謝合作”。在會展差不多接近尾聲的時候,我終于可以踏進國際展、國內展看看了。沒能看到韓國的繪畫師,倒是欣賞了斯里蘭卡的`吉他表演,中途還跳了江南style。實在是對不住那位性感女神的邀請,我還是沒能在大眾面前表演跳鳥叔的舞。因為這次是旅游展,我們能了解到世界各地的風景區,年輕的我們早已迫不及待到世界各地去旅游了,帶著我們青春的夢。
會展結束的那一刻,我像脫離鳥籠的鳥兒,可想而知有多興奮。我們拍了集體照,留下的是那難忘的回憶。也認識了很多的同學,她們都有各自的優點,我看到了大家的積極與勤奮。實訓,痛并快樂著,回首望,雖沒有轟轟烈烈的戰果,但也算經歷了一段不平凡的磨礪與考驗,我們用汗水淚水證明了我們的存在的價值。看,前途是光明的,如果你相信。
通過這次的實訓使我們學到了很多,同時也讓我們意識到我們要學的更多。每個人都付出了時間和精力去做好自己的任務幫助隊友,所以團隊的合作和隊友之間的相互協助非常重要。實訓畫上了圓滿的句號,我們的大學實訓之旅仍將繼續。