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店長工作年終總結簡短 店長半年工作總結(10篇)

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店長工作年終總結簡短 店長半年工作總結(10篇)
時間:2023-02-02 10:27:03     小編:zdfb

當工作或學習進行到一定階段或告一段落時,需要回過頭來對所做的工作認真地分析研究一下,肯定成績,找出問題,歸納出經驗教訓,提高認識,明確方向,以便進一步做好工作,并把這些用文字表述出來,就叫做總結。什么樣的總結才是有效的呢?以下是小編為大家收集的總結范文,僅供參考,大家一起來看看吧。

店長工作年終總結簡短 店長半年工作總結篇一

一、銷售情況

__年銷售__-__,各區域銷量分別為。

二、營銷工作

為提高公司的知名度,樹立良好的企業形象,在我們和客戶搭建一個相互交流、溝通、聯誼平臺的同時,把更多的客戶吸引藥店來,搜集更多的銷售線索。 __年本部門舉行大小規模促銷活動17次,刊登報紙硬廣告__篇、軟文_篇、報花__次、電臺廣播__-__多次并組織銷售人員對已經購產品用戶進行積極的回訪,通過回訪讓客戶感覺到我們的關懷。

三、信息報表工作

報表是一項周而復始重復循環的工作,崗位重要,關系到__-__公司日后對本公司的審計和__-__的驗收。

以上是對 __年各項工作做了簡要總結。

本人從事該行業已有一年多的時間,在實際工作中發現了自己存在的不足和某方面能力的缺陷,現對于__年的工作計劃做如下安排:

1、詳細了解學__-__公司的商務政策,并合理運用,為產品的銷售在價格方面創造有利條件。

2、協調與__-__公司各部門的工作,爭取優惠政策.加強我們的市場競爭力。

3、每周去藥店與促銷員溝通交流,了解產品銷售情況,安排日常工作,接受銷售人員的不同見解,相互學習。

4、銷售人員的培訓,每月定期產品知識的培訓學習,以提高銷售人員的銷售技能、服務技能、團對意識、禮儀等。

5、合理運用資金,建立優質庫存,爭取資金運用最大化。

7、根據__-__公司制定的銷售任務,對現有的銷售人員分配銷售任務。

8、一日工作模式,俗話說的好,好一日不算好,日日好才是好。

店長工作年終總結簡短 店長半年工作總結篇二

伴隨著新年鐘聲的臨近,我們依依惜別了緊張、忙碌的20__年,滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛、充滿希望和激情的20__年。

一轉眼,來安xx集團公司已經過了一年了,而擔任店長工作?;仡欉@一年以來所做的工作,心里頗有幾份感觸。在過去的大半年的時間里,首先感謝公司給予我這樣一個發展的平臺,和用心培養;感謝經理給予工作上的鼓勵和督促。讓我學到了很多的業務談判知識和商談技巧,并順利的為下一步的公司業務發展邁出了第一步。其次感謝這個業務團隊,感謝同事們在工作上的相互鼓勵和配合。他們所有人都有值得我去學習地方,我從他們身上學到了不少知識,讓自己更加的成熟。

通過半年來不斷與公司業務模式進行磨合,我也更加的認識到了,一個銷售人員的知識面、社交能力和商務談判技巧決定了銷售人員的銷售能力。為此,通過這8個月的工作積累。我認識到自己現有的不足和長處。

以下我將從專業能力、個人能力、管理能力三個方面總結:

一、專業知識能力方面:

1)產品知識方面:加強熟悉熱xx各個系列產品的生產工藝、加工特點、規格型號。了解各個產品的特性及沖泡方法;了解本行業競爭的有關情況;

2)公司知識方面:深入了解本公司和其他競爭廠家的背景、主打xx葉產品、生產技術水平、設備情況及服務方式、發展前景等。

3)客戶需要方面:了解客戶的購買心理、購買層次、及買xx的基本要求目的等。

4)市場知識方面:了解本地xx的市場動向和變化、顧客購買力情況,進行不同區域市場需求分析。

5)專業知識方面:進一步了解與xx有關的種植、加工、沖泡方面的知識,以便能更好的和不同的客戶達成共識和業務范疇的交流,了解不同行業,不同公司在新的一年里的思維的轉變,以便更好的合作。

6)服務知識方面:了解接待和會客的基本禮節,細心、認真、迅速地處理客戶狀況;有效地傳遞各類市場信息及獲得新老客戶的信任,建立良好的聯系方式。

二、個人綜合能力方面:

1)工作中的心里感言。謝謝公司給了我一個這樣的發展的平臺,通過和大家一起工作的機會,讓我從大家身上學了不少的銷售技巧和談判能力,有了這些經驗做鋪墊,相信在以后的工作當中我才能更順利的在崗位中獨立成長起來。感謝大家在工作中的給予幫助。這些都是我財富的積累。

2)職業心態的調整。銷售員的一天應該從清晨睜開第一眼開始,每天早上我都會從自己定的歡快激進的鬧鈴聲中醒來,然后以精神充沛、快樂的心態迎接一天的工作。如果我沒有別人經驗多,那么我和別人比態度、比服務。

3)客戶的開發與維護。我認為攻客戶和制定目標是一樣的,首先要集中精力去做一個客戶,只有這樣才能有收效,等重點客戶認可了,我再將精力轉移到第二重點客戶上。

4)自己工作中的不足。通過這么長時間的工作積累,整體上對自己的業績是很不滿意,主要表現在業務經驗不夠豐富,目標不夠明確。韌性能力和業務技巧有待突破,市場開發能力還有待加強,還有就是在談判上表現的不夠強勢,還有對自己現有的市場區域表現的沒有足夠的信心。希望能夠盡快的提高自己的不足,發揮自己的優勢,能更好的為自己以后的銷售業務和開展打好基礎,提高自己的自信心和業務銷售技巧。

三、日常管理能力方面:

1)資料整理:

首先,對于顧客,我們日常通過與顧客交談中發現,不同層次的顧客對xx的口味有不同需求,xx本屬于xx類,但有些初嘗xx的顧客并不太清楚了解其中的特點,我公司的xx產品分為xx、xx、xx三類,在銷售過程中,我們針對不同客戶的口味來介紹不同xx品,然后采用e_cel的數據庫功能,對不同層次的顧客信息分類管理,通過自飲、送禮、機關采購、潛在加盟商等不同客源建立分類顧客資料檔案,以便在日后聯絡追蹤管理。

其次,對于員工,我店做好分配分配、排班等工作的記錄和管理,及時理清工作工程中出現的各種倒班、加班、請假、調崗、培訓等事情,對于突發的變化,及時做好協調和調配,并認真記錄,避免由于自身員工問題影響我店的營業。

最后,對于產品的記錄,我店一般備足日常銷售量數倍的貨品,或積極與總店和周邊附近的店加強聯系,積極補貨,滿足潛在銷售能力,每日清點銷售量,及時核對數量,避免出現缺貨、斷貨的情況發生。對于潛在節假日消費高峰期,我店提前進行備貨。

2)訂單跟蹤:

在下訂單后要確認庫存是否滿足需求,如果需要增補調配貨源,我店還進一步了解補貨進程,確定新xx是否能夠按時到貨,最后對于外送的xx,我們還要確定客戶是否準時收到,同時在日后根據顧客所留下的聯系信息,做好日常回訪,不僅可以做好日常銷售反饋,而且還能了解顧客口味需求推薦適合各種層次顧客需求的口味的產品;

3)貨款回籠:

目前本店銷售產品基本上以現金或是刷卡形式消費的,較少出現簽單拖欠貨款的情況,對于簽單的顧客,我們將在約定時間及時提醒應付貨款,對于采用提貨卡的顧客,我們也及時記錄提貨卡采購的xx品,并在通我司財務人員核對賬款是及時提供貨款型號等信息;

4)了解市場需求:

維護老客戶,保持經常與老客戶聯系,了解客戶對產品需求的最新動向。另外要向客戶推出公司最新產品,確定客戶是否有需要。在與客戶溝通過程中,我們發現,不同客戶對于不同層次的xx葉需求非常明顯,而且很多時候采用贈送和搭售的方式更適合他們的選擇。對于新開始品xx不久的顧客面對五花八門的xx產品并不熟識的時候,我月壇店經常積極做講解,同時邀請客人來我店現場品茗,在品茗過程中不僅推銷了產品,更加加強了聯絡工作,為即將到來的中秋和國慶兩節的銷售起到了積極的作用。

5)新員工培養:

人才流動最為我公司新陳代謝的一個重要過程,有利于我公司人才的逐步提升,銷售水平的提高,服務水平的提高,采用優勝劣汰的模式是月壇店乃至全公司一直以來最有利的人才管理方式之一。xx本為消費尚品,檔次高,對于我公司而言,北京地區,特別是月壇三里河片區更是國家機關部委林立,購買的顧客往往是高層次有知識文化的人群,因此在銷售過程中新人素質必須提高,對于個人而言還有加大提升空間。整個8~16月份,月壇店人員流動較大,員工進出頻繁,為保證服務質量保證員工素質,我店對于新員工采用以點帶點和以點帶面的方式,采用一對一幫扶帶練,以及定期集體培訓的方式。同時還積極選派優秀有潛力的員工送往中心店進行技術培訓。這不僅大大提升了員工的工作素質,更激發了新老員工的工作熱情,提升了企業文化內涵,加強的員工之間的溝通交流和團結。

6)環境衛生及形象建設工作:

日常衛生以及店面管理工作是月壇店日常必需每日強調的工作,作為連鎖經營的企業,更作為銷售一線的專營店,我月壇店不僅是公司的一個銷售網點,更是我集團的一個重要的對外形象窗口,特別是在月壇南街國家部委及各大金融機構林立的地方。因此日常管理過程中,我店積極組織形象建設工作,著力打造精品專營店,努力成為我公司在北京地區的一個旗艦店。

店長工作年終總結簡短 店長半年工作總結篇三

一、20__年年度營運績效分析

20__年度是公司比較關鍵的一年,由于我們前期對__的銷售分析估計不足,到20__年8月份為止,短短半年多時間,我們的虧損額就接近200萬元。但是,在門店員工的共同努力下,從20__年下半年開始,__開始扭虧為盈。在這一過程中,我們走得十分艱辛,但門店員工并沒有因此而放棄努力,最終,公司仍實現凈利潤__萬元。通過對20__年度的銷售指標分析在公司三個門店的管理過程中,__店的成本控制和指標完成方面是做的比較好的,__店在這一塊值得獎勵;__的物料費的控制不是很到位,需要改善,但總體管理方面,尤其是在經過調整后,自20__年9月份開始,得到明顯改善;__店在指標完成及成本控制方面是做得比較差的,但目前__店已經關店,這里不作過多分析。

二、企業發展方面

20__年年度原計劃開發便利店10家,標超2-3家。

在便利店開發過程中,在經過__店的操作過程中,發現公司還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經營標超這一塊,暫時退出便利店的擴張計劃。

在20__年年,我們開發了__店和__店兩家標超。__店已于20__年年年底開業,從目前的經營情況來看,會略有贏利,但對公司的影響力還是有一定的效果的。

__店預計會在20__年3月或者4月開業。

雖然20__年年度我們成功拿下兩家標超,但相對于__店的規模來看,顯然兩家的標超目前的規模,還只能達到__店的規模,所以就目前企業擴張方面來看,我們還要加大力度,從各個方面,進一步加速企業的發展。

在這一過程中,我們也認識到根據實力,務實地發展的重要性,對開發方面進行了慎重的考慮,將穩健、務實、創新、開拓作為公司未來發展的方針,將郊區、開發區的標超或大超納入公司重點發展的規劃,因為實踐證明,在溫州標超這一塊,還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標很明確,極力發展標超,包括吞并或與人合作經營一些地址較好但對方經營不善的超市,方法有多種,相信__年在企業開發方面,會得到一個很好的發展。

三、加強了對營運企劃的管理

20__年度,在公司各層管理人員群策群力的努力下,我們對門店的形象、營運流程以及動線設計進行了重新的規范,并加強了門店店長的責任管理范疇,加強了門巡制度的落實。

20__年度對會員管理這一塊進行了有效推廣,并對公司的營運方針進行了重新定位,將低價、實惠的概念宣導給我們的顧客,在這個過程中,除__公司的產品,我們沒有辦法做好價格形象之外,其它商品均已根據市場進行了相應的調整,目前公司的價格形象有所好轉,然后結合門店氛圍的布置,使公司的銷售較去年有了極大的提升(20__年銷售__萬,較20__年__萬的銷售提升了42%)。

在促銷費用有了一定的提高的情況下,加強了對門店成本的控制,各項成本支出較__年有了明顯的改善,無論是__店還是__店,這也是相同門店經營凈績效較以往有了較大提升的原因之一。

20__年營運企劃方面明顯不足的地方也很多,將在20__年的工作計劃中,提出改善意見。

四、采購部

采購部在營業外收入方面和毛利率控制方面基本達到公司要求:

20__年采購毛利率能夠提高同時還能保持一定的價格形象,是因為有部分高毛利商品通過與廠家(如塑料制品、日化用品)直接采購,毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結構上仍不是很理想,所以采購部一定要改變思維,主動尋找并優化商品結構,要把采購的力度進一步推進。

店長工作年終總結簡短 店長半年工作總結篇四

時光轉瞬即逝,不知不覺的度過了20--年前半年,但是,我依然清晰的記得,當初剛上任的時候,經歷了多么艱辛的過程,壓力空前的大,克服很過問題,需要付出比以前更過的勞動和努力,公司安排我接任圍場寬廣---專柜店長一職,而面對激烈挑戰,。我有些彷徨,自己是否有能力挑起這副重擔,看到專柜品牌齊全,知名度響亮,人員團結,心想既來之則安知,放下包袱,一心投入工作中,盡自己所能,完成公司所交給的任務,就這樣拼搏完成一個月,又接著挑戰新的一個月,半年后看到更多的顧客認可我們的品牌,使我們特別開心也很欣慰,讓我們看到了德麗源會有更好的發展前景,使我對未來有了更大的目標。

一、業績1-6月份總體任務------,實際完成------.-,完成任務的96%這半年經過堅持不懈的努力工作,成績突出的有兩個月,2月份和4月份。完成任務的同時超額24%,其他幾個月均在40000-56000左右,5月份柜組導購一人,但并沒有因此影響銷售,雖然沒有完成任務,但我們還是堅持了下來,1-6月份,二線品牌完成了銷售任務的96%,因5月份---撤柜,對銷售有一部分的影響,回頭客來找留下了一部分顧客群,但有一部分還是丟失了。

二、促銷活動,5月份---舉行大型促銷活動,6.4-6.12連續8天,總體任務8000但我們只完成了6000多,任務完成的不是很理想,從中我吸取了很多的教訓,1派單不積極,有些顧客都不知道寬廣歐詩漫在做活動,2賣場播音不頻繁,3贈品供應不及時,4因一人在職盯崗有些力不從心,流失一部分顧客,5連續幾天陰雨天氣客流較少,以上因素屬人為影響的,在以后的工作中會加以改正。

三、結賬5月份公司有了新的結賬流程,關系到保底與超保底的問題,因從未接觸過這類賬目,所以到現在還不是很懂,但我知道,努力完成超市下達的促銷任務(任務完成不超額)來減少公司財務損失,對于不懂的問題,我會努力學習,學會為止。

對于半年的工作,我知道要做好化妝品導購,要做到一下幾點。1始終保持良好的工作心態,比如工作中會碰到顧客流失,或一連幾個顧客介紹產品都沒有成功,我們很容易泄氣,情緒不夠好,光想著是今天運氣不好,這樣注意力會不集中,在看到顧客也會沒有積極性,信心不足,更會影響以后的銷售。2察顏觀色,因人而異,對于不同的顧客使用不同的,比如學生,我發現這類顧客比較喜歡潮流與性強的品牌產品,當介紹二線品牌是比較吃力,所以更需要耐心,可先簡單介紹一下產品,然后對他講學生為什么會臉上起痘,黑頭,平常護理應注意些什么問題等等,講這些他會覺得我們比較專業,可以增強他對我們的信任度,最后再針對于他的問題推薦產品,如此成功率會比較高。3當你面對顧客時切忌,不要一味的說產品,現在的品牌種類多,促銷員更多,促銷的語言大同小異,所以介紹產品時一味的說產品好容易讓顧客覺得我們只是為了推銷自己的產品,使我們不能很快被顧客信任,事實上顧客只有信任你才會聽你的話,從而接受你的產品,我們可以問問他平時怎么護理來拉近關系,再針對性介紹產品。

日常工作中,我們會遇到很多問題,對于聯營專柜來說,可能問題會更多,6月份因超市過分的管理,我想過離職,每天上班壓力很大,無論自己怎么努力還是得不到認可,但劉姐的一番話給了我信心,她告訴我有問題不能逃避,能自己解決的自己解決,不能自己解決的我幫你解決,我不能解決的公司會出面幫你們解決,給了我很大的鼓勵,我知道我不是一個人,我們是一家人,他們會幫助我,使我更有信心努力走下去,我記得有一條短信,對我激勵很大,我與大家分享一下,必備,1勤快不懶惰2找問題不找借口3積極向上的心態4遇事不退縮。

店長工作年終總結簡短 店長半年工作總結篇五

我在擔任__火鍋的分店店長以來能夠認真做好本職工作,承蒙領導和同事們的信任讓我能夠擔任火鍋店的店長,因此我得帶領本店的員工做好各項工作才行,因此我在以往能嚴格要求自己并做好火鍋店的經營工作,為了火鍋店效益的提升導致我花費了不少心思,現對以往在火鍋店經營工作中的表現進行以下總結。

一、重視對火鍋市場信息的收集并與同行進行對比,有對比才能夠逐漸認清本店和同行之間存在的差距,而且我也希望能打造屬于本店的優勢從而吸引更多顧客,所以我會做好市場信息收集工作從而加深對顧客的了解,明白顧客對火鍋會產生哪些需求并反思本店是否做到這幾點,諸如店內服務、環境衛生、價格高低以及味道好壞都是需要考慮的,根據這些因素打造屬于本店的優勢是我需要努力的方向,所幸的是在員工們的積極配合下讓我能夠做好這項工作,現如今本店已經擁有良好的口碑從而獲得了不少顧客的認可。

二、注重環境建設從而讓用餐的顧客對此感到滿意,由于我很重視火鍋店內的環境從而加強了清掃工作的力度,即安排人員多次對店內進行打掃并檢查成果,無論是桌面的油漬還是地面的灰塵都是需要清理完畢的,而且還要考慮到顧客的用餐體驗并讓對方感到滿意,尤其是店內比較忙碌的時候會出現餐桌擦拭不夠干凈的狀況,對此我會反復囑咐店員從而讓他們重視這項工作的展開,即便再怎么忙碌都要先將上一桌清理干凈才行,得益于這份專注的態度讓火鍋店獲得了不少顧客的認同。

三、定期對店員進行培訓從而提升他們的服務能力,我明白做好服務接待工作會讓顧客對火鍋店產生良好的印象,但服務水平若是達不到要求的話則會起到反效果,因此我每周至少開會兩次來和員工們探討這類問題,既要做好服務培訓又要讓員工具備對工作的熱情,而且傳菜速度和意外狀況的處理能力也是需要得到提升的,由于我在擔任店長職務以來便很重視這類問題,因此本店的員工都具備著較高的素質從而讓顧客感到很滿意,但今后仍需要強化這方面的管理從而促進整體效益的提升。

能夠做好以往火鍋店的經營與管理讓我對此感到很滿意,但我也明白想要保持目前的優勢從而取得更好的發展是比較困難的,但我會牢記火鍋店店長的職責并在今后繼續努力做好本職工作。

店長工作年終總結簡短 店長半年工作總結篇六

一:觀念的轉變

觀念可以說是一種較為固定性的東西,一個人要改變自己原本的觀念,必須要經太長時間的思想斗爭。我當初既然有勇氣選擇了離開三尺講臺,就要改變在學校時的一些觀念,由原來的被動學習轉變成現在的主動學習等很多觀念。

二:做好自己的本質工作

一個人要做好自己的本質工作,就必須全面的熟悉自己,了解自己的職責是甚么。我對自己的工作職責作了幾方面的熟悉。

1 了解工作流程

初次面對這項工作,感覺非常復雜,我以為學習任何一樣東西都似乎在瀏覽一篇文章一樣,先要了解其大概,然后理清其層次,再是深進到字詞句的研究。因此,我對我所做的這項具體工作作了一個簡單的概括,我所面對的客體是甚么,和誰有工作上的聯系,聯系的內容是甚么,面對這一連串的疑問,我就把自己的工作流程用列表的方式把它羅列出來。

2 重視細節

經過一段時間的工作后,基本流程已熟習,但是隨之而來的小題目也就多了,比如說在核對定單時,有的經銷商不傳匯款底單,即便有的傳了也不寫明公司名稱,由于其中有很多匯款金額和定單不一致,很難辨別出是誰家公司的款,碰到題目就要學會用自己的思惟往解決題目,對此,我首先想到的是把此類題目出現的情況了解清楚,再是根據題目往找一個好的解決方法。因而,我就在qq群里連續發了幾天的通知。(連續幾天發的緣由是斟酌到不是每一個經銷商都每天上網)。通知的內容是根據數學選擇題的格式來書寫的,我以為這能有益于經銷商更能清楚,明了,簡單,易懂的看清楚我所要到達的目的。后來又斟酌到不是所有的經銷商都上網,因而在出現同類題目時我都要特別的提示他們要留意哪些題目。

任何東西的改進都是在原有基礎上進行的,在開始的時候,我依照她們的記錄方式來進行記錄天天的訂單情況,可后來發現有很多不便的地方,我根據自己對工作的了解,做了一些改變,這樣就減輕自己在工作中沒必要要的麻煩。

每當定單太多時,我必須要保持蘇醒的頭腦,由于之前有由于定單太多而出現過一次當天沒有及時簽單的情況,這應當要引發我的留意,就是要重視細節,找出緣由,進行改正。

在這項工作中,有很多東西需要自己往發現,往不斷的發現與改變。

三:溝通技能

溝通是一門技能,善于溝通是一門藝術,從心理學的角度來說,站在對方的角度往思考題目,可能會收到意想不到的效果,但在與客戶溝通時,我忽視了自己的動身點,沒有留意到張弛有度,還有在開始時我沒有留意到說話時內容上要講求言簡意賅。經過一段時間我發現了自己這方面的不足,既然發現了自己不足,就要找到方法進行糾正。

語氣,在溝通時是一個很重要的環節。面帶著微笑往和他人溝通,他人也會感遭到你的微笑與陽光。

四:善于聆聽

學會聆聽是一個人所必須具有的素質,在生活工作中,我們常常忽視了這個環節。但后來經過提示與反思,我留意到了這些方面的不足。在魅族工作的這段時間,我學到了很多的東 西,可以說在思想觀念上也有一個小小的改變。

店長工作年終總結簡短 店長半年工作總結篇七

轉眼__年運作已走過三個季度,回顧10月份,在公司各部門和王經理的正確指導下,在前后廳的密切配合下,在全體員工的大力支持和努力下,完成了業績是122萬元,比9月份超了7、5萬元,可是離指標133萬元還差11萬元,我們將會繼續堅持和奮斗下去。下面對10月份的工作總結如下:

一、經營情況:

冬季了,火鍋店的生意承上升趨勢,經營情況較為穩定,客源也較為穩定,為即將來臨的旺季我們已做好了準備工作。

二、工作情況:

1、員工的整體接待服務水平有所提高:

我們每周六的15:00是固定不變的培訓時間,都會給員工做培訓,練好各項基本功,減少不必要的投訴;

2、海鮮直貨銷售情況良好:

為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內銷售完畢,及時和梁雪濤做好溝通、匯報工作,申請了海鮮特價的銷售,銷售情況良好,除了鮑魚因養殖技術原因產生了直貨較多,現已漸

漸銷售,1000多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷,截止到今天還剩 顆,直到11月才調撥給了安慶店200顆鮑魚,銅陵店100顆,,在此表示對這兩家門店的感謝,謝謝支持。

同時,希望安徽區域的每家門店能及時將真實的庫存數告訴梁雪濤,每家門店齊心協力,互相配合,在完成本店直貨銷售一空的情況下主動去問有沒有其他店需要幫忙代售的,盡可能在短時期內銷售完畢,否則會影響口感和質感。

3、管理方面任然在繼續加強管理方式和管理技巧的鍛煉:

在10月份進來的幾名從基層員工提拔的實習領班,經過自身的努力、學習、實踐,現在已經進入了管理狀態,日后將繼續加強對她們的培訓工作。提高各項管理技能。

4、人員招聘上面,前廳是招了十來位兼職的大學生,經過培訓和鍛煉已可以單獨操作;緩解了服務員緊缺的情況;但是基層員工依然缺乏,招聘員工已納入我店的工作重點。

5、客訴方面有所下降,基本上就是客訴忙的'時候上菜慢了、菜里發現小蟲等異物,忙的時候人員不夠,都已做好解釋心得體會工作,沒有大的事件發生。現在我也常給員工總結些案例,加

強處理客訴的應變能力,及時安撫客人受傷的心,讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點中。

6、溝通方面:

在客人面前,培養領班的工作積極性,多做好與客戶的溝通、巡臺,及時傳達和了解客人反饋的意見,必要時做好回訪記錄,做好售后服務工作;

在員工面前,培養了大家的團隊意識,多做員工和領導層之間的溝通,一邊安撫和支持、指導、考核領班的工作,一邊做好員工支持實習領班的工作情況,減少矛盾和誤會的產生,從而影響工作的安排和執行力度不夠的壓力。

7、團隊方面:

經常給員工灌輸團隊精神,抨擊個人主義者,經常給員工樹立正確的思想教育觀,培養大家熱愛企業的觀點。

一是創新經營,突出“創收、贏利”這一主題

創收、贏利是一個企業永不變的主題,為提高部門創收能力,部門根據年度總體工作總結工作安排,作了以下幾方面的工作:

①為進一步提升人氣及知名度,在海鮮直貨較多和滯銷菜品較多情況下,推出了特價酬賓促銷活動,得到的消費者的一致好評。

②加強優惠券的大力宣傳情況,讓中低擋消費層次的顧客走進來,嘗出味道、嘗出品味來,改變澳門豆撈在百姓心中‘貴’的印象。

③為增強在vip客戶中的知名度和品牌效應,搶占更大、更多的高檔消費客源,充分展示和體現酒店承辦效果及組織能力,

服務上,建議在店內培養一批骨干力量(如氣質上、形象上,技能上)的服務人員,貴賓來時最好領班級以上親自服務;

促銷上,建議在店內培訓一批促銷能手,要求口才較好、應變能力強的員工、領班親自針對為不同消費檔次的客人點菜;

⑤為強化廚部創新意識,確保餐飲產品在花色品種上做到常換常新,達到用新菜留住與穩住老顧客的目的,

二是轉變觀念,強化“質量建設”這一根本

質量就是根本,質量就是企業發展的生命線,質量是企業永恒的主題。三季度,為實現公司及酒店領導年初提出的“發展餐飲”這一戰略目標,并持續保持上半年餐飲良好的發展局面,部門在“質量建設”上著手開展了以下六個方面的工作:

①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務技能大賽,部門根據總體工作安排,早于10月份就著手擬定并實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進度表》,在酒店領導及部門人員的的高度關注下,在參賽人員的共同努力下,餐飲部在此次技能比武大賽中,榮獲中餐臺面設計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎,為酒店、為部門爭得了榮譽。

②部門根據上半年經營情況較好的實際,為保持這種良好的經營勢頭,并在菜肴制作的創新和優質原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解,在分管領導賈副總的帶領下,組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查,不僅開拓了廚師視野,同時也引進了巴西烤肉、懷大養生大寶、鄉里臘肉等一批特色菜肴及優質原材料,受到了廣大顧客的一致好評。

③為進一步提高后廚烹飪水平,加強廚部烹飪技藝的交流,逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術水平,個人簡歷并不斷強化后廚質量意識,部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽,通過此次技能比武,共推出新菜3__道,不僅激發火鍋店店長個人工作總結范文了廚師的創新意識,同時也找準了廚部存在的薄弱環節,為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎。

④為規范后廚物品擺放及量化管理,降低餐具破損率,提高工作效率,結合后廚日常工作的實際,部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規范擺放及日常管理暫行辦法》,同時為統一廚部裝盤器皿,提升席面效果,提升酒店餐飲形象,根據經營需要,部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作。

三是積極溝通,把握了客源市場這一關鍵

為進一步穩定客源,增強顧客對酒店的忠誠度,保持并提升餐飲上

半年良好的經營局面,部門積極發揮外聯工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作:

①定期對常客及消費大戶進行電話聯絡,并對某段時間突然消費較少的客戶進行了電話聯絡或實地拜訪,了解其不來消費或消費較少的原因,并做好了記錄及整改,第三季度,部門共電話聯絡及實地拜訪??瓦_20__次,通過部門的努力,天舟教育、客運段、三醫院等消費單位較上半年明顯增加;

②為進一步體現酒店人性化服務,部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕,如興業公司的張總及其家人、部分市委領導等;

③為體現酒店對消費??偷闹匾?,通過部門外聯小組及時將新菜研制推出的信息及時的反饋給消費???,并請客人前來消費品嘗和提出寶貴意見;

通過以上舉措的實施,不僅穩定了消費客源,而且拉近了與消費??偷木嚯x,擴大了酒店餐飲對外知名度,樹立了良好的社會口碑,同時也提升了包房出租率,__年三季度,部門包房出租率為57、1,較去年同期45上升了12、__百分點。

四是張馳有度,奠定了隊伍穩定這一基礎

第三季度是部門新老員工交替的一個季度,也是員工隊伍容易出現波動的一個季度,為此部門為提高整體凝聚力,緩解員工工作壓力,分批組織員工前往生意較好的社會餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐,不僅加深了員工間的相互了解,而且吸取了社會餐館的長處;

其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會,對每周工作進行講評與總結,并根據個人在一周內的工作表現、推銷能力及有無投訴等情況進行獎懲,并利用后廚每月推新菜之機,組織部分表現較好、推銷能力較強的員工參加新菜的品嘗和評議,此舉不僅起到的現場培訓的效果,而且增強了員工的自信心和榮譽感,總之通過以上舉措的實施,較好的穩定了員工隊伍,為部門經營創收打下了良好的基礎。

五是狠抓班子建設,形成了爭抓落實這一氛圍

為強化部門骨干的責任意識,轉變骨干的工作觀念,形成爭先恐后抓落實的工作氛圍,部門成立由領班以上骨干擔任組員的質檢小組,每周輪流協同質檢對部門各區域進行質量檢查,并對每次檢查最差或問題最多的區域責任人實施處罰或責令其限期整改,并在部門部委會上進行通報批評,同時對每次檢查表現較好的區域責任人進行獎勵;其次部門還每月對領班以上骨干進行工作講評,實施獎優罰劣并對下一步工作提出要求,為提高骨干整體駕馭能力和管理水平,部門專門對領班層骨干實施了一次專業培訓,不僅了解了骨干在實施管理中存在的問題及薄弱環節,同時也強化了骨干的學習意識和危機意識。

三、存在的主要問題

第三季度,餐飲部的工作雖然取得了較好的成績,但仍存在不少問題和薄弱環節,距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距,其主要表現在:

1、部門安全防范意識較為淡薄,對員工的安全知識培訓不夠,從而導致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發生;

2、對參加市技能比武重視程度不夠,從而導致參加市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務沒有完成;

3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進一步規范,因上菜慢和菜肴制作標準不統一的投訴還時有發生;

4、在對前臺員工實施針對性的培訓方法和力度不夠,被叫服務還時有發生;

5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法,從而導致員工日常違紀違規現象較其它部室較多;

四、四季度主要工作安排

四季度不僅是酒店深化利潤目標股份制經營管理第二年的最后一個季度,更是餐飲為__年工作打好基礎,再上臺階的一個季度。第四季度,部門將以前三季度大好經營形勢為基礎,以春節、元宵節、情人節“三節”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務為契機,以持續穩定、提高包房出租率和消費檔次為重點,以狠抓“兩個質量”(產品與服務質量),強化兩個意識(競爭意識與危機意識)為中心,以穩定員工隊伍為前提,轉變班子工作作風,齊心協力,努力拼博,力爭在利潤目標股份制經營管理的第四個季度實現餐飲創收18__元,重點從以下幾方面著手開展工作:

一是著力抓好冬季暖經營舉措的落實與效果的督導,確保效益和口碑雙豐收;

二是做好春節促銷系列工作安排,確保春節創收較去年同期上升20,人員穩定,安全無事故;

三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務為楔機,著力抓好大宴的出品及服務質量,為搶占__年大宴市場份額打下堅實的基礎;

四是在二樓大廳的經營思路上堅持低起點、多實惠的大眾消費經營思路,狠抓出品及快捷服務的保障,力爭散臺上座率較前三季度有較大幅度的上升;

五是利用春節、元宵節、情人節促銷活動結束后的經營淡季,對12月29日廚部技能比武中存在的問題進行認真梳理,并有針對性的實施培訓和整改,確保后廚出品質量再上新臺階;

總之,我堅信,在公司及酒店領導的正確指導下,在兄弟部門的大力支持、協助下,在部門全體干部員工齊心協力,努力拼搏下,第四季度的工作任務一定能完成,公司及酒店領導提出的“發展餐飲”這一目標一定能夠實現!

店長工作年終總結簡短 店長半年工作總結篇八

作為一名美容院店長我深感到責任的重大,多年來的工作經驗,讓我明白了這樣一個道理:對于一個經濟效益好的零售店來說:

一是要有一個專業的管理者;

二是要有良好的專業知識做后盾;

三是要有一套良好的管理制度。

用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。就美容店的工作做如下總結:

一、認真貫徹公司的經營方針

同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。

二、做好員工的思想工作

團結好店內員工,充分調動和發揮員工的積極性,了解每一位員工的優點所在,并發揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結的集體。

三、通過各種渠道了解同業信息

了解顧客的心理,做到知己知彼,心中有數,有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。

四、以身作則,做員工的表帥

不斷的向員工灌輸企業文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發。

五、靠周到而細致的服務去吸引顧客

發揮所有員工的主動性和創作性,使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的購物環境,為公司創作更多的銷售業績,帶領員工在以下幾方面做好本職工作。

首先,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個舒心的環境;

其次,積極主動的為顧客服務,盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識,并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開本店。

六、處理好部門間的合作

上下級之間的工作協作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態度去解決。

現在,門店的管理正在逐步走向數據化、科學化,管理手段的提升,對店長提出了新的工作要求,熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了,成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們華東店。

面對明年的工作,我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦,理清明年的工作思路,重點要在以下幾個方面狠下功夫:

1、加強日常管理,特別是抓好基礎工作的管理;

2、對內加大員工的培訓力度,全面提高員工的整體素質;

3、樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業,顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

4、加強和各部門、各兄弟公司的團結協作,創造最良好、無間的工作環境,去掉不和諧的音符,發揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個最優秀的團隊。

店長工作年終總結簡短 店長半年工作總結篇九

非常榮幸參加了省公司組織的銀保銷售精英綜合理財技能提高培訓班,首先感謝公司給了我這次銷售培訓的機會,作 開訓的第一天省公司銀保_總帶來“繼續搞好網點經營,用網點者坐天下,開展綜合理財業務,銀保借船出?!钡恼n程,體現了公司自上而下對本次培訓的重視,參加此次培訓的都是來自全省分公司的精英、渠道經理,都是奮戰在第一線的銀郵客戶經理,每位伙伴都參與和投入到培訓中,時而聚精會神,時而點頭微笑,時而眉頭緊鎖,時而奮筆疾書,時而陷入沉思,在省公司培訓教務組老師的周到安排下,培訓組織工作嚴謹有序,雖然學習緊張,二天同吃同住的生活給了大伙兒碰撞和討論的氛圍與機會,給了我們每位伙伴增進情誼的空間。

回顧這二天的課程,培訓的目標和思路非常明確,圍繞省公司發展“提高綜合理財技能”培訓工作的思路,牢記_總的帶著使命、感情、問題的訓勉。

_組安排溫柔漂亮且有霸氣的_老師也是這次我們的_帶來了“公司經營理念和企業文化以及專業化銷售流程”的課程,_老師巧妙引用諸葛亮的“軍井未掘,將不言渴;軍灶未開,將不言餓;雨不披蓑,雪不穿裘;將士冷暖,永記我心!讓我們更認識公司經營理念和“人民保險,造福人民”的企業文化。專業化銷售流程就是首先客戶開拓,尋找機會約訪客戶恰當引導話題和客戶理念溝通,讓客戶了解產品和建議書,順利促成簽單,完善好售后服務。

溫柔的_老師帶來了人險,團險和銀郵正確的投保單填寫和保全。

穩重的_老師帶來了合規經營,堅持依法合理,防范經營風險;告知客戶提供準確電話,公司有回訪電話,以免造成不必要的麻煩。

集美麗和智慧于一身的_老師帶來了綜合理財產品及銷售話述,《_款》的賣點是:“三高一好”一二三五的保障,現金價值的百分之_的保單代款以及和不同年齡段的客戶需求簡潔明了的話述?!禵款》的賣點是躉、期交都可以做,投保范圍可以到_周數,每年按保額的百分之_的遞增,適合老人的養老金,讓客戶二合一的方法選擇三句話促成。

還聽了很多其他的課程,讓我明白了今后工作的方向,讓我受益匪淺,更感覺到身上的擔子加重了許多,其實這不僅僅是壓力的加大,更多的是通過老師的講解和對一些知識的傳授,我的潛意識中有原來對產品的了解的不全面到我能掌握我們正銷售產品的性能以及話述上的正確的轉變,能夠離柜銷售,自己能獨擋一面養成做綜合理財的習慣,那就是在未來的壽險道路上不僅自己要做的好,更多的是讓我們的合作伙伴——網點柜員能夠做的好。認識到了作為營銷發展的空間和機遇以及從事這份職業的神圣。通過這幾天的學習,不僅讓自己上了一個新臺階,更多的讓我增添了信心,把學到了技能和技巧應用到實踐中去,全力以完成自己在培訓班簽訂的任務。

在今后的工作中我將以百倍的熱情、良好的心態去接受挑戰,對我公司負責,對自己所從事的這份職業負責,將銀保的文化永遠傳承下去,為自己能夠成為永不敗銷售精英而努力奮斗!在今后的工作中,我會不斷的加強學習,學以致用,與各位伙伴們攜手把人保做的更大更強!

店長工作年終總結簡短 店長半年工作總結篇十

到金山峰工作有一年多了,我的感受很深,見到的人,遇到的事,對我都有很大的影響跟幫助。在這一年過程中,我珍惜每一次工作的機會,從導購員成長到如今的店長,這段路程讓我更加成熟、自信,也學到了很多關于服裝銷售的經驗及對服裝店的管理,這一切離不開大家對我的信任,也離不開家人的支持。或許我不是最優秀的,但我肯定是最用心最努力的。

總結過去,我對以后的工作有以下三點認識:

1、加強日常管理,特別是店內環境及貨物的陳列及店面形象等基礎工作的管理;以審美的角度在視覺方面來吸引顧客。

2、加強對新形象顧問的基礎及個人素質的培訓。包括客戶接待﹑擺設陳列﹑導引技巧,話語交流、推薦搭配以及個人形象等,引領新手員工從基本功開始練起,并結合我的實際經驗,教他們如何與客戶交流。

3、帶領團隊完成公司下達的銷售目標,維持品牌形象、收集銷售情報、改進工作中發現的問題,制定銷售策略。

總結過去是為了更好地面向未來。而對于未來,我充滿希望,對于當前,我會努力工作,在今后,我會繼續克服困難,用心服務每一位顧客,在工作中有什么不足的地方,請大家多指正。

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