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食堂食品衛生安全管理制度篇一

分包單位: (簡稱乙方)

根據國家《建筑法》、《安全生產法》及有關職業健康法律、法規的規定，甲方將本建筑工程分項工程分包給乙方施工，為貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針。根據國家有關法規，明確雙方的安全生產責任，確保施工安全，雙方在簽訂建筑工程合同的同時，簽訂本協議。

一、工程概況

1.工程名稱：

2.工程地點：

3.分包范圍：15#、16#樓和d1#、d4#地下室車庫和水電安裝勞務工程的施工，(33#-40#樓座地下室不屬于本合同施工范圍，其與4#地下室以樓座地下室外墻邊線為界線劃分)

二、協議內容

1.甲乙雙方必須認真貫徹國家、宜賓市和上級勞動保護、安全生產主管部門制定的有關職業健康安全生產、消防工作的方針、政策，嚴格執行有關勞動保護法規、條例、規定。

2.乙方必須按甲方的職業健康安全管理組織體制，設置相應的安全管理兼職或專職安全管理人員。乙方的管理人員和現場作業人員必須無條件地接受甲方的三級安全教育和安全技術交底。并自覺地學習各種操作規程。配合甲方做好定期的安全檢查和日常相關安全管理工作。

3.嚴禁乙方違規轉包，杜絕以包代管、包而不管的現象。

4、乙方在進場一周內必須提供：

①參與本工程管理人員名單及通信聯絡表、

②負責本項目施工的特種工人的《特種作業操作證》復印件

③進場的機械機具一覽表及其安全證明(如合格證);

④安全防護的物資進場時必須向總包單位安全部提供合格證明材料如檢驗報告;

⑤所提交的資料必須真實有效，否則后果自負。

5、施工期間，乙方必須按照建質20__[91]號文件配備專職安全管理人員，指派 同志負責本工程項目的有關安全、防火工作;甲方指派 鄭勇 同志負責聯系，檢查督促乙方執行有關安全、防火規定。乙方專兼職安全員應每周參加由甲方組織的定期安全檢查和安全例會，相互協助和處理工程施工有關的安全、防火工作，共同預防事故發生。

勞務分包單位項目安全員施工人員在 50 人以下至少 1 人

50-200 人至少 2 人

200 人以上至少 3 人

施工專業承包不少于1人

6.特種作業必須執行國家《特種作業人員安全技術培訓考核管理規定》，經省市、地區的特種作業安全技術考核站培訓考核后持證上崗，并按規定定期審證。外省市特種作業人員還須經本地區有關特種作業考核站進行審證教育;中、小型機械的作業人員必須按規定做到“定機定人”和有證操作;起重吊裝作業人員必須遵守“十不吊”規定，嚴禁違章無證操作;嚴禁不懂電器、機械設備的人，擅自操作使用電器、機械設備。乙方必須將員工的有效上崗證、操作證復印件提供甲方，乙方作業人員作業時必須現場持證。

7、乙方的有關班組長和負責人必須認真對本班組工人進行安全生產制度及安全技術知識教育，增強工人法制觀念，提高工人的安全生產思想意識和自我保護的能力，督促工人自覺遵守安全生產紀律、制度和法規。

8、乙方的班組長應認真的做好班前的安全教育，并每月將安全活動記錄交甲方安全部。

9、新工人進場后，甲方應對乙方的、新工人進行三級安全生產進場教育、介紹有關安全生產管理制度、規定和要求，乙方應組織協助項目部對新工人進行三級安全教育和技術交底并無條件地在三級安全教育和技術交底上進行簽名、乙方必須檢查、督促施工人員嚴格遵守，認真執行，項目部的各項管理制度。根據項目內容、特點，甲乙雙方應做好安全技術交底，并有交底的書面材料，履行簽名手續，交底材料一式二份，由甲乙雙方各執一份。

10.乙方在施工期間必須嚴格遵守和執行甲方的安全生產、防火管理的各項規定，接受甲方的督促、檢查和指導。甲方有協助乙方搞好安全生產、防火管理以及督促檢查的義務。對于查出的隱患，乙方必須限期整改。對甲方違反安全生產規定、制度等情況，乙方有要求甲方整改的權利，甲方應該認真整改。甲方有權對違反安全規定、違章作業的乙方人員及乙方進行處罰，處罰款項從乙方當月工程款中扣除。

11.在生產操作過程中的個人防護用品由甲方統一提供，乙方必須無條件的服從，費用按合同約定。甲乙雙方的管理人員都應督促施工現場人員自覺穿戴好防護用品。

12.甲乙雙方管理人員對施工區域、作業環境、操作設施設備、工具用具等必須認真檢查，發現隱患應立即停止施工，并由有關部門和班組落實整改后方準施工，一經施工就表示該乙方確認施工場所、作業環境、設施設備、工具等符合安全要求和處于安全狀態。乙方對施工過程中由于上述因素不良而導致的事故后果負責。

13.甲乙雙方不得使用國家明令淘汰、禁止使用的危及生產安全的工藝、設備。由甲方提供的機械設備、腳手架等設施，在搭設、安裝完畢提交使用前，甲方應會同乙方共同按規定驗收，并驗收及交付使用的書面手續，嚴禁在未經驗收或驗收不合格的情況下投入使用，否則由此發生的事故后果概由擅自使用方負責。

14.乙方在施工期間所使用的各種小型設備以及工具等均應由乙方自備，如甲乙雙方必須相互借用或租賃，應由雙方有關人員辦理借用或租賃手續，制訂有關安全使用和管理制度。借出方應保證借出的設備和工具完好并符合安全要求，借入方必須進行檢查檢驗，并做好書面記錄。借入使用方一經接收，設備和工具的保管、維修應由借入方負責，并定期檢測、保證正常運轉。維護、保養、檢測應當作好記錄，并由有關人員簽字，各種機械設備必須嚴格執行安全操作規程，在使用過程中，用于設備工具因素或使用操作不當而造成傷亡事故，由借入使用方負責。

15.甲乙雙方的人員，對施工的現場腳手架、各類安全防護設施、安全標志和警告牌，不得擅自拆除、更動，如確實需要拆除更動的，必須經工地施工負責人和甲乙方指派的安全管理人員的共同同意，并采取必要、可靠的安全措施后方能拆除。任何一方人員，擅自拆除所造成的后果均由該方人員及單位負責。

16.甲乙雙方必須嚴格執行各類防火防爆制度，易燃易爆場所嚴禁吸煙及動用明火，消防器材不準挪作他用。電焊、氣割作業應按規定辦理動火審批手續，嚴格遵守“十不燒”規定，嚴禁使用電爐。沒有特種作來的人員嚴禁操作特種工種范圍的施工工作.

17.乙方需用甲方提供的電氣設備，在使用前應先進行檢測，(或認真檢查)并做好檢測記錄，如不符合安全規定的應及時向甲方提出，甲方應積極整改，整改合格后方準使用，違反本規定或不經甲方許可，擅自亂拉電氣線路造成的后果均由肇事施工班組負責。

18.貫徹先訂合同后施工、誰施工誰負責安全的原則。甲、乙雙方人員在施工期間造成傷亡(火警)火災、機械等重大事故(包括甲、乙方責任造成對方人員、他方人員、行人傷亡等)，雙方應協力進行緊急搶救傷員和保護現場，按國務院及有關事故報告規定在事故發生后及時報告項目部的相應管理人員。事故的損失和善后處理費用：如果是乙方的原因造成，則善后處理費用全部由乙方承擔。如果由雙方責任引起，則由甲乙雙方協商處理。

19.甲方配備給乙方的工人生活區禁止燒飯，禁止使用任何大功率的電器。不準私拉亂接、不準使用插線板。乙方必須定期對生活區進行違規違章檢查，并對甲方提出的隱患及時整改，如由于乙方在管理期間未按照甲方要求、規定進行而造成安全事故的，一切經濟損失由乙方承擔。

20.乙方必須依法參加工傷社會保險，為從業人員繳納保險費，或交由甲方統一辦理。

21、甲、乙雙方在施工中，應注意地下管線及高壓架空線路的保護。甲方對地下管線和障礙物應詳細交底，乙方應貫徹交底要求，如遇有情況，應及時向甲方和有關部門聯系，采取保護措施。

22、乙方如有大型設備進出場時，必須提前將計劃報至項目，計劃中必須要包含進出場人員及有效證件。

23、本協議訂立的各項規定適用于立協議單位雙方。如遇有同國家和地方有關法規不符者按國家和地方的有關規定執行。

24、乙方的工人進場前必須身體健康，無職業病病史。

25.本協議同工程合同正本同日生效，甲、乙雙方必須嚴格執行。由于違反本協議而造成傷亡事故，由違約方承擔一切經濟損失

26.甲方安全生產監督電話：

乙方安全生產監督電話：

三、違約和索賠

1.由于總包責任造成生產安全事故，導致分包人員傷亡，由總包承擔事故責任和經濟責任。分包有義務協助處理善后事宜。

2.由于分包責任造成生產安全事故，導致總包人員或第三方人員傷亡，由分包承擔事故責任和經濟責任。總包或第三方有義務協助處理善后事宜。

3.由于雙方責任造成的生產安全事故，根據政府有關部門的責任劃分承擔相應的事故責任和經濟責任。

4.發生生產安全事故后，由于隱瞞不報、謊報、故意拖延不報、故意破壞事故現場，或者無正當理由拒絕接受調查、拒絕提供有關情況和資料，而導致事故性質變化，事故嚴重程度加劇，由責任方承擔全部責任。連帶方可依法進行索賠。

四、其他

1.總包向分包方征收安全、治安、消防、環境衛生保證金，金額為合同全額1%。分包方違反施工現場生產安全管理的罰金從此保證金中扣除，如分包方在施工中無任何違章行為，待分包工程結束后全部退還。

2.本協議未明確的，遵從分包合同規定。

3.協議生效和終止：本協議書作為分包合同的附件，同分包合同同時生效、同時終止。

4、協議份數：本協議一式兩份，具有同等效力，甲方一份，乙方一份。

5、未盡事宜或因本協議發生爭議，雙方協商解決;協商不成的，向仲裁委員會申請仲裁。

總包單位：(蓋章) 分包單位：(蓋章)

項目經理： 項目經理：

年 月 日 年 月 日

食堂食品衛生安全管理制度篇二

甲方單位名稱：_______________聯系電話：_______________

乙方單位名稱：_______________聯系電話：_______________

一.目的

為維護甲乙雙方的共同利益，保護各位工友及家屬的安全健康，保證工地的安全生產，保持良好的工作秩序和施工場所的安全、衛生環境，經甲乙雙方平等協商，簽定本協議。

二.協議內容：

1、乙方應該與甲方簽定《安全責任書》，明確各自的義務。

2、乙方必須乙方人員進行日常安全教育。

3、乙方應該對乙方人員進行文明禮儀教育。

4、乙方應該及反饋乙方人員對食堂的建議、意見。

5、乙方人員不得擅自進入食堂。乙方人員進入食堂之前，須經食堂的負責人同意，并且不影響甲方安全工作的前提下。

6、甲方應該全力做好食堂的工作，保障各位工友的飲食健康。

7、甲方應該接受乙方的合理的建議、意見。改進食堂工作。

9、甲方應該做好食堂安全衛生工作。

10、對于乙方工友的合理的，必要的要求，甲方能夠做到的，就應該做到。

11、如果發生爭議，糾紛，甲乙雙方領導得知后，馬上趕到現場，或者指派其他領導馬上到現場。本著互諒互讓的原則，積極地把爭議，糾紛平息。如果事態惡化，后到場的一方應該對惡化情況負主要責任。

12、甲方應該做好對食堂工作人員的安全、文明禮儀教育。

13、甲乙雙方應該經常互通情況。

甲方(公章)：_______________乙方(公章)：_______________

甲方代表：_______________ 乙方代表：_______________

______年____月_____日 ______年____月_____日

甲方：________________________

乙方：________________________

食堂食品衛生安全管理制度篇三

甲方：

乙方：食堂經營者

為了進一步明確食品衛生安全責任，改善服務態度，提高飯菜質量，保證工人就餐安全，根據食品安全法律法規，經甲、乙雙方協商，特簽訂本協議：

一、乙方必須認真貫徹執行食品衛生方面的法律、法規，取得《食品衛生許可證》、從業人員體檢合格證(健康證)。

二、乙方在用餐場所配備相應的消毒柜、保潔柜、飯桌及其他裝置。保證并杜絕一切外來可疑人員走進食堂內亂串;杜絕工人或外來人員在食堂內喝酒;不使用任何添加劑。

三、乙方做到食堂內外、鍋爐房內外環境整潔，做到并做好防鼠、防蠅、防塵和其它害蟲。

四、乙方所加工的食品不得有鐵釘、木屑、蠅蟲、頭發、石子等雜物。

五、乙方應嚴格遵守食品加工與分發規程，食品加工要保證熟透，配合保管員嚴格執行食品72小時留樣制度，并做好相關記錄;不得加工腐爛變質食品和經銷各類食物(食堂內不得開設小賣部)。

六、乙方應有良好的個人衛生習慣，凡在食堂內工作時必須隨時穿戴清潔的工作服，按時進行健康檢查和飲食衛生專業知識培訓。

七、乙方必須按照正規加工操作程序進行加工。米要淘凈;用具、餐具要洗凈并消毒;菜要保證洗2至3次，洗凈為止，做到無污跡、害蟲等。做好食堂每天的消毒、衛生保潔工作。

八、乙方承諾向工人供應的食物符合食品安全衛生，若出現食品衛生安全方面的問題愿承擔相應的責任。

九、乙方應嚴把食品采購(進庫)關，建立食物(營養餐物資)進出臺帳，索取購貨發票，做好營養餐物資進出庫記錄，嚴禁采購腐爛變質食品及檢疫部門檢驗不合格的肉類。食品存放要安全可靠，除菜油、豆腐(用水泡好)、雞蛋之外的一切營養餐物資必須放置在離地面70厘米高的桌子上，并且不能貼近墻身;營養餐物資實行隔離(熟食與生食隔離、成品與半成品隔離、葷素食隔離)。

十、乙方要做好營養餐物資接收及發放、留樣及看護記錄;做好食堂保管室的保潔、干燥工作。做好營養餐臺賬、總賬及存檔等工作;做好食堂監督檢查、食堂保管室的消毒記錄工作。

十一、本協議一式三份，甲、乙及上級主管部門各執一份。

十二、自簽定之日起生效。

甲方負責人(簽字)：乙方(簽字)：

年月日年月日