每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫(xiě)一篇文章。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。

酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)描述 酒店采購(gòu)員工作內(nèi)容篇一

供應(yīng)商的評(píng)審、物料的及時(shí)采購(gòu)、跟單員工作的安排與考核、與供應(yīng)商對(duì)帳，并對(duì)分管的工作承擔(dān)責(zé)任。

1、解所負(fù)責(zé)物料的規(guī)格型號(hào)，熟悉所負(fù)責(zé)物料的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)采購(gòu)訂單的要求、交期進(jìn)行掌控。

2、熟悉所負(fù)責(zé)物料的市場(chǎng)價(jià)格，了解相關(guān)物料的市場(chǎng)來(lái)源，降低采購(gòu)成本，每月提交《原材料價(jià)格跟蹤情況表》及市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。

3、遵循適價(jià)、適時(shí)、適量的采購(gòu)原則，組織工程和品管人員對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)審和考核，并及時(shí)更新相關(guān)的《合格供應(yīng)商一覽表》。

4、配合pmc部將原材料采購(gòu)到位，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行。并做好物料交貨異常信息反饋日?qǐng)?bào)表。

5、對(duì)重點(diǎn)物料進(jìn)行重點(diǎn)跟進(jìn)并及時(shí)解決到料異常。

6、追蹤mrb會(huì)議決議的執(zhí)行情況，積極跟蹤供應(yīng)商品質(zhì)改善，將供應(yīng)商回復(fù)的結(jié)果及時(shí)反饋到品管部。

7、追蹤外發(fā)加工產(chǎn)品全部回倉(cāng)及跟進(jìn)外發(fā)余料庫(kù)存情況。

8、跟催相關(guān)部門(mén)對(duì)樣品的'確認(rèn)結(jié)果并在當(dāng)日內(nèi)回交供應(yīng)商。

9、跟進(jìn)跟單員的日常事物，并做好每日的日清工作。

10、協(xié)助財(cái)務(wù)中心做好對(duì)帳工作。

11、定期或不定期向采購(gòu)主管匯報(bào)工作。

12、服從上級(jí)臨時(shí)安排的其它工作。

酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)描述 酒店采購(gòu)員工作內(nèi)容篇二

1.了解和掌握新采購(gòu)的商品的名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)、特點(diǎn)、產(chǎn)地、進(jìn)價(jià)、售價(jià)、銷(xiāo)售和行情等情況;

2.了解和掌握商業(yè)行情、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)情況,掌握本酒店的客情狀況,按商品銷(xiāo)售的特點(diǎn)和規(guī)律進(jìn)行采購(gòu);

3.注意采購(gòu)高檔、名牌商品要按計(jì)劃進(jìn)貨,做到既不積壓,又不脫銷(xiāo),供銷(xiāo)對(duì)路;

4.根據(jù)門(mén)市的營(yíng)銷(xiāo)情況有計(jì)劃地進(jìn)行采購(gòu)和進(jìn)貨,保證供銷(xiāo);

5.要與供貨單位保持良好的貿(mào)易關(guān)系,講究職業(yè)道德,遵紀(jì)守法,不索賄受賄,不以次充好;

6.采購(gòu)的形式有兩種:一是購(gòu)銷(xiāo),二是代銷(xiāo),在采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中,能多代銷(xiāo)的最好不要購(gòu)銷(xiāo);

7.采購(gòu)的.貨款也有兩種:一是人民幣付款,二是外匯付款,在采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中能用人民幣付款的最不要用外匯付款;

8.客戶要求對(duì)暢銷(xiāo)的商品以購(gòu)銷(xiāo)的形式,或要用外付款,要按購(gòu)銷(xiāo)協(xié)議辦理有關(guān)手續(xù);

9.在進(jìn)行大宗商品訂購(gòu)時(shí)必須有經(jīng)理和財(cái)會(huì)人員一起參加洽談、簽訂協(xié)議,并嚴(yán)格按協(xié)議執(zhí)行,講究信譽(yù);

10.進(jìn)貨后,要按物品的毛利率,根據(jù)進(jìn)價(jià)決定售價(jià),但對(duì)不周的物品可根據(jù)它們的銷(xiāo)售情況和毛利率、品質(zhì)、下浮或上浮。

酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)描述 酒店采購(gòu)員工作內(nèi)容篇三

餐飲業(yè)的采購(gòu)員不僅僅需要知道自己的職權(quán)、職務(wù)。職責(zé)有哪些，同時(shí)還得掌握一些食品采購(gòu)的法律條款。本文主要是列舉了某五星級(jí)酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)范本，一般小型的酒店都可以借鑒下：

1、有權(quán)要求各部門(mén)提供合法申購(gòu)單。

2、有權(quán)對(duì)申購(gòu)物資數(shù)量和品種做調(diào)整。

(1)有權(quán)口頭呈述調(diào)整原因、理由，若申購(gòu)部門(mén)同意調(diào)整則按調(diào)整后實(shí)施;

(2)有權(quán)書(shū)面陳述調(diào)整原因、理由，經(jīng)執(zhí)總批準(zhǔn)后，按調(diào)整后實(shí)施。

3、有權(quán)拒絕執(zhí)行不合法的申購(gòu)單。

(1)內(nèi)容不合理(與有關(guān)制度相違背);(注：要求、質(zhì)量、期限)

(2)手續(xù)不合法(與有關(guān)制度相違背);

4、有權(quán)要求各部門(mén)提供日常需求預(yù)測(cè)資料。

5、有權(quán)參與《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的制定。

6、有權(quán)參與《計(jì)劃成本》的制定。

7、有權(quán)初步選擇供應(yīng)商，對(duì)最終選擇有一定的權(quán)力。

8、有權(quán)獨(dú)立從事采購(gòu)(擬定采購(gòu)計(jì)劃)，實(shí)施物資采購(gòu)。

1、審核申購(gòu)單。

2、調(diào)整申購(gòu)單。

3、市場(chǎng)調(diào)查。

(1)商家調(diào)查每季度調(diào)查一次;

(2)每周調(diào)查一次市場(chǎng)價(jià)格;

(3)每季度區(qū)域市場(chǎng)調(diào)查。

4、出具市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。

5、起草供貨協(xié)議。

6、參與制定《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，提供現(xiàn)行市場(chǎng)質(zhì)量參考

7、參與制定《計(jì)劃成本》，提供現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)格參考。

8、供應(yīng)商洽談。

9、供應(yīng)商協(xié)調(diào)。

10、擬定采購(gòu)計(jì)劃。

11、實(shí)施物資采購(gòu)(定貨、購(gòu)貨、驗(yàn)收、退貨、協(xié)商)。

12、辦理采購(gòu)結(jié)算。

13、整理采購(gòu)資料(各種報(bào)表、單據(jù)等)。

1、采購(gòu)及時(shí)性：對(duì)未能及時(shí)采購(gòu)而造成的量化損失負(fù)責(zé)。

2、采購(gòu)準(zhǔn)確性：對(duì)超過(guò)誤差浮動(dòng)率(額)的數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格負(fù)責(zé)。

3、對(duì)申購(gòu)內(nèi)容手續(xù)負(fù)審核責(zé)任，對(duì)由此而帶來(lái)的'損失負(fù)一定的責(zé)任。

4、對(duì)因供應(yīng)商選擇不當(dāng)而造成的量化損失負(fù)責(zé)。

5、對(duì)因供應(yīng)商協(xié)調(diào)不力而造成的量化損失負(fù)責(zé)。

6、對(duì)因商品質(zhì)量不合格而造成的損耗負(fù)責(zé)。

7、對(duì)因《供應(yīng)商協(xié)議》而帶來(lái)的損失負(fù)責(zé)。

8、對(duì)未完成采購(gòu)計(jì)劃負(fù)責(zé)(營(yíng)業(yè)損失、質(zhì)量損失等)。

9、對(duì)未提供相關(guān)參考資料而使《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》《計(jì)劃成本》不準(zhǔn)確負(fù)責(zé)。

10、對(duì)采購(gòu)總成本負(fù)責(zé)(超過(guò)基準(zhǔn)浮動(dòng)率部分)。

11、對(duì)采購(gòu)資料收集，保管不善負(fù)責(zé)。

酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)描述 酒店采購(gòu)員工作內(nèi)容篇四

執(zhí)行采購(gòu)部經(jīng)理的工作指令并報(bào)告工作。負(fù)責(zé)酒店物品采購(gòu)工作和各種物品月度、季度、年度采購(gòu)計(jì)劃的編制。熟悉酒店各部門(mén)對(duì)物品需用要求以及倉(cāng)庫(kù)存貨情況，掌握物品市場(chǎng)的供應(yīng)情況以及各類(lèi)物品的價(jià)格行情和信息。物品采購(gòu)以采購(gòu)計(jì)劃為依據(jù)，對(duì)計(jì)劃的急需物品應(yīng)嚴(yán)格按追加計(jì)劃和限額申購(gòu)等有關(guān)手續(xù)齊全后方可實(shí)施采購(gòu)。批量大的訂制物品要簽訂購(gòu)貨合同，并嚴(yán)格審核合同條款報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批后方可實(shí)施訂貨。采購(gòu)的`物品要確保價(jià)格合理、質(zhì)量可靠，對(duì)不符合采購(gòu)要求的物品負(fù)責(zé)辦理退貨或調(diào)換工作。與倉(cāng)庫(kù)保管員經(jīng)常溝通，及時(shí)了解庫(kù)存情況，發(fā)現(xiàn)物品積壓現(xiàn)象即向采購(gòu)部經(jīng)理匯報(bào)，及時(shí)采取措施，防止盲目采購(gòu)而造成的庫(kù)存積壓。采購(gòu)?fù)戤叄獏R同倉(cāng)庫(kù)搞好物品入庫(kù)的驗(yàn)收工作，及時(shí)將發(fā)票、驗(yàn)收單、入庫(kù)單一并交財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部辦理結(jié)清手續(xù)，不得隨意拖賬和掛賬。遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，服從采購(gòu)部經(jīng)理的工作安排，保質(zhì)保量地完成各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)。對(duì)各部門(mén)申購(gòu)單和申購(gòu)計(jì)劃做好價(jià)格的估價(jià)，核價(jià)和填制工作，堅(jiān)持貨比三家的規(guī)定，并報(bào)有關(guān)人員審批。

1、負(fù)責(zé)對(duì)所有物品的商標(biāo)、包裝，各種許可證的檢查，防止假冒偽劣商流入酒店。

2、對(duì)酒店大修改造用材料，要求供貨商實(shí)行報(bào)價(jià)，報(bào)價(jià)單送總經(jīng)理審批。

3、采購(gòu)中遇到最多、體積大、份量重的貨物要注意運(yùn)輸安全和物資安全。

4、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，把好購(gòu)貨合同關(guān)，辦理好結(jié)賬手續(xù)，驗(yàn)收入庫(kù)要

做到：貨物數(shù)量、質(zhì)量與采購(gòu)要求相符。

酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)描述 酒店采購(gòu)員工作內(nèi)容篇五

1、了解各部門(mén)物資需求及各種物資的市場(chǎng)供應(yīng)情況，掌握財(cái)務(wù)部及采購(gòu)部對(duì)各種物資采購(gòu)成本及采購(gòu)資金控制要求，熟悉各種物資采購(gòu)計(jì)劃。

2、各部門(mén)急用的物品要優(yōu)質(zhì)采購(gòu)，要做到按計(jì)劃采購(gòu)，認(rèn)真核實(shí)各部的申購(gòu)計(jì)劃，根據(jù)倉(cāng)庫(kù)存貨情況，定出采購(gòu)計(jì)劃，對(duì)定型、常用物資按庫(kù)存規(guī)定及時(shí)辦理，與倉(cāng)管員經(jīng)常溝通，防止物資積壓，做好物資使用的`周期性計(jì)劃工作。

3、采購(gòu)物品應(yīng)做到價(jià)廉物美、擇優(yōu)錄取。時(shí)鮮、季節(jié)性物資如部門(mén)尚未提出申購(gòu)計(jì)劃，應(yīng)及時(shí)提供樣板、信息供經(jīng)營(yíng)部門(mén)參考選用。

4、采購(gòu)物資應(yīng)嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，對(duì)不符合質(zhì)量要求的要堅(jiān)決拒收，根據(jù)銷(xiāo)售動(dòng)向和市場(chǎng)信息，積極爭(zhēng)取定購(gòu)貨源，根據(jù)“暢銷(xiāo)多進(jìn)、滯銷(xiāo)不進(jìn)”的原則，保證貨源充足。

5、認(rèn)真貫徹執(zhí)行合同法，嚴(yán)格審核合同款項(xiàng)，訂購(gòu)業(yè)務(wù)，必須上報(bào)經(jīng)理或主管級(jí)，研究后方可實(shí)施。

6、經(jīng)常到柜臺(tái)和倉(cāng)庫(kù)了解商品銷(xiāo)售情況，以銷(xiāo)定購(gòu)。積極組織適銷(xiāo)對(duì)路的貨源，防止盲目進(jìn)貨。盡量避免積壓商品，提高資金周轉(zhuǎn)率。經(jīng)常與倉(cāng)庫(kù)保持聯(lián)系，了解庫(kù)存情況，對(duì)庫(kù)存商品要做到“了如指掌”和“心中有數(shù)”，有計(jì)劃、有步驟地安排好日常工作。

7、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高業(yè)務(wù)水平，接待來(lái)訪業(yè)務(wù)要熱情有禮，外出采購(gòu)時(shí)要注意維護(hù)公司的禮儀、利益和聲譽(yù)，不謀私利。

8、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度、遵紀(jì)守法、不索賄、受賄，在平等互利下開(kāi)展業(yè)務(wù)活動(dòng)。購(gòu)進(jìn)物資要盡量做到單據(jù)(發(fā)票)隨貨同行，交倉(cāng)管員驗(yàn)收，報(bào)賬手續(xù)要及時(shí)，不得隨意拖賬掛賬。

9、嚴(yán)格遵守《員工守則》及各項(xiàng)規(guī)章制度，服從采購(gòu)主管分工安排。

酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)描述 酒店采購(gòu)員工作內(nèi)容篇六

1、負(fù)責(zé)酒店采購(gòu)及餐廳飲食原料、物料的詢價(jià)和采購(gòu)工作。

2、熟悉酒店物料采購(gòu)業(yè)務(wù)，了解各類(lèi)食品原料的名稱(chēng)、特征、品質(zhì)、產(chǎn)地、價(jià)格，本餐廳營(yíng)業(yè)率、配料標(biāo)準(zhǔn)和消耗定額。

3、熱愛(ài)本職工作，堅(jiān)守工作崗位，自覺(jué)、主動(dòng)、積極地完成餐廳交辦的一切采購(gòu)工作任務(wù)。做到勤跑、勤問(wèn)、勤聯(lián)系、信息靈、貨源多、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，保障供應(yīng)。

4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，絕不采購(gòu)腐爛變質(zhì)、摻假貨、價(jià)不符的商品，一旦發(fā)現(xiàn)及時(shí)以退貨。

5、嚴(yán)守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，防止短缺、被竊事件的.發(fā)生，遵守職業(yè)道德，不趁職務(wù)之便假公濟(jì)私、營(yíng)私舞弊。

6、進(jìn)貨后須經(jīng)驗(yàn)收人、收貨人認(rèn)真驗(yàn)收，做到手續(xù)清楚，結(jié)賬及時(shí)。

酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)7

1、與倉(cāng)庫(kù)聯(lián)系，落實(shí)當(dāng)天物資的實(shí)際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)。然后通知申購(gòu)部門(mén)，及時(shí)辦理手續(xù)。

2、盡量做到單據(jù)（或發(fā)票）隨貨同行，交倉(cāng)管員驗(yàn)收（托收除外），如因外地物資不能單據(jù)隨貨同行，應(yīng)預(yù)先根據(jù)合同數(shù)量，通知倉(cāng)管員做好收貨準(zhǔn)備。

3、下班前，做好當(dāng)天工作情況記錄和明天工作計(jì)劃。

酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)描述 酒店采購(gòu)員工作內(nèi)容篇七

1、經(jīng)常了解常購(gòu)物品市場(chǎng)最新價(jià)格并呈報(bào)給管理部經(jīng)理。

2、根據(jù)采購(gòu)申購(gòu)單詢價(jià)，做到貨比三家，并上報(bào)管理部經(jīng)理。

3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購(gòu)單實(shí)施購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)完成各項(xiàng)臨時(shí)性采購(gòu)工作。

4、配合收貨部對(duì)物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。

5、了解長(zhǎng)購(gòu)物品方面的供貨來(lái)源情況，同時(shí)必須具備酒店所需物品種類(lèi)品質(zhì)、種類(lèi)、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識(shí)。

6、與各部門(mén)聯(lián)系確認(rèn)訂購(gòu)后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。

7、應(yīng)及時(shí)向管理部經(jīng)理報(bào)告有關(guān)采購(gòu)工作中貨品采購(gòu)及采購(gòu)中所發(fā)生的情況。

8、外出采購(gòu)時(shí)實(shí)時(shí)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的意見(jiàn)。

9、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，購(gòu)進(jìn)的.貨物辦理驗(yàn)收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷(xiāo)手續(xù)，以保證采購(gòu)備用金的及時(shí)周轉(zhuǎn)。

10、做好管理部及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

11、保持倉(cāng)庫(kù)的干凈、整潔，各種物品負(fù)責(zé)排放整齊。

12、嚴(yán)格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進(jìn)出庫(kù)手續(xù)，并做好帳目。

13、定期盤(pán)點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)，對(duì)低于最低庫(kù)存數(shù)量的物品及時(shí)提出申購(gòu)。

14、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各酒店每月的報(bào)損率審核。

15、認(rèn)真做好酒店庫(kù)存物品借用工作，并及時(shí)催還。

16、負(fù)責(zé)各部門(mén)用品的發(fā)放工作，并做好記錄、統(tǒng)計(jì)費(fèi)用。

17、劣質(zhì)材料不入庫(kù)；數(shù)量不清、質(zhì)量不足不入庫(kù)。

18、對(duì)市場(chǎng)采購(gòu)物品，做到實(shí)物入庫(kù)，不得以票據(jù)入庫(kù)，并對(duì)入庫(kù)材料分類(lèi)堆放，懸掛標(biāo)志，做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。

19、各種消耗材料的發(fā)放，必須有各部門(mén)經(jīng)理簽字后方可發(fā)放。 20、做好倉(cāng)庫(kù)的消防安全工作，杜絕安全隱患。

21、每天工作時(shí)間安排

早8：30-9:30負(fù)責(zé)各部門(mén)物料的領(lǐng)用出庫(kù)，查看常用物品的庫(kù)存量，提醒各部門(mén)及時(shí)填寫(xiě)申購(gòu)單并根據(jù)實(shí)際情況合理安排采購(gòu)時(shí)間。 9:30-12：00根據(jù)申購(gòu)單對(duì)所需物品進(jìn)行外出采購(gòu)，合理安排并控制采購(gòu)時(shí)間。

12：-14：00非外出時(shí)段配合客房部進(jìn)行布草的封裝。

14:00-15:00對(duì)餐廳申購(gòu)單所需物品進(jìn)行采購(gòu)，嚴(yán)格控制時(shí)間節(jié)點(diǎn)，防止延誤餐廳對(duì)員工餐的準(zhǔn)備工作。

15：00-17:30對(duì)其它非急需品進(jìn)行外出采購(gòu)。外出采購(gòu)時(shí)需向管理部經(jīng)理或劉經(jīng)理說(shuō)明采買(mǎi)項(xiàng)目，以確定采買(mǎi)時(shí)間，禁止在外長(zhǎng)時(shí)間逗留。

酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)描述 酒店采購(gòu)員工作內(nèi)容篇八

1. 認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司采購(gòu)管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，努力提高自身采購(gòu)業(yè)務(wù)水平。

2. 按時(shí)按量按質(zhì)完成采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo)，積極開(kāi)拓貨源市場(chǎng)，貨（價(jià)）比三家，選擇物美價(jià)平的物資材料，完成下達(dá)的降低采購(gòu)購(gòu)成本的責(zé)任指標(biāo)。

3. 負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購(gòu)購(gòu)合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。

4. 嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對(duì)購(gòu)進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書(shū)或當(dāng)場(chǎng)（委托）檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門(mén)妥善解決使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。

5. 負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫(kù)、清點(diǎn)交接等手續(xù)。

6. 收集一線商品供貨信息，對(duì)公司采購(gòu)策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對(duì)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提出參考意見(jiàn)。

7. 填寫(xiě)有關(guān)采購(gòu)表格，提交采購(gòu)分析和總結(jié)報(bào)告。

8. 做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈(zèng)錢(qián)物上繳公司，遵守國(guó)家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。

9. 完成采購(gòu)部部長(zhǎng)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

1. 采購(gòu)歸酒店辦公室管理。

2. 負(fù)責(zé)根據(jù)經(jīng)營(yíng)部門(mén)物品需求計(jì)劃，編制與之相配套的`采購(gòu)計(jì)劃，組織具體的實(shí)施，保證經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的物資供應(yīng)。

3. 認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店采購(gòu)管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，努力提高自身采購(gòu)業(yè)務(wù)水平。

4. 按時(shí)按質(zhì)按量完成采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo)，積極開(kāi)拓貨源市場(chǎng)。

5. 貨（價(jià)）比三家，選擇物美價(jià)平的物資材料，完成下達(dá)的降低采購(gòu)成本的責(zé)任指標(biāo)。

6. 將采購(gòu)樣品和供貨商電話一起上交到酒店辦公室，以備查驗(yàn)。

7. 負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購(gòu)合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。

8. 嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對(duì)購(gòu)進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書(shū)或當(dāng)場(chǎng)（委托）檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門(mén)妥善解決使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。

9. 負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫(kù)、清點(diǎn)交接等手續(xù)。

10. 收集一線商品供貨信息，對(duì)酒店采購(gòu)策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對(duì)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提出參考意見(jiàn)。

11. 根據(jù)采購(gòu)數(shù)量的多少，由財(cái)務(wù)配備一定的備用金。

12. 做到以酒店利益為重，不索取回扣，饋贈(zèng)錢(qián)物上繳酒店，遵守國(guó)家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。

13. 完成酒店辦公室臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)描述 酒店采購(gòu)員工作內(nèi)容篇九

一、職位概述

負(fù)責(zé)公司采購(gòu)工作，包括：詢價(jià)、比價(jià)、簽定采購(gòu)合同、驗(yàn)收、評(píng)估及反饋匯總工作;負(fù)責(zé)原材料及時(shí)的供應(yīng)以及采購(gòu)成本有效的控制，為采購(gòu)管理提供即時(shí)的市場(chǎng)行情，負(fù)責(zé)供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)與維護(hù)。

二、工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)完善公司采購(gòu)制度，制定并優(yōu)化采購(gòu)流程，控制采購(gòu)質(zhì)量與成本。

2、負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購(gòu)合同，督促合同正常如期的`履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。組織對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估、認(rèn)證、管理及考核。

3、實(shí)施采購(gòu)活動(dòng)，包括：詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)、下訂單、跟單、催貨、結(jié)算等;

4、負(fù)責(zé)做好采購(gòu)成本費(fèi)用核算，努力為酒店節(jié)約采購(gòu)成本。

5、積極開(kāi)拓貨源市場(chǎng)，做到貨比三家、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)優(yōu)先，發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品，調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格，報(bào)上級(jí)批準(zhǔn)后執(zhí)行。

6、嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對(duì)購(gòu)進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書(shū)或當(dāng)場(chǎng)(委托)檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門(mén)妥善解決使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。

7、負(fù)責(zé)審核各部門(mén)的采購(gòu)申請(qǐng)單，與倉(cāng)庫(kù)聯(lián)絡(luò)，確保不出現(xiàn)重復(fù)采購(gòu)。

8、負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫(kù)、清點(diǎn)交接等手續(xù)。

9、填寫(xiě)有關(guān)采購(gòu)表格，提交采購(gòu)分析和總結(jié)報(bào)告。

10、完成綜合部部長(zhǎng)臨時(shí)分配的任務(wù)。

酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)描述 酒店采購(gòu)員工作內(nèi)容篇十

1.1可作為供應(yīng)部開(kāi)展工作的規(guī)范依據(jù).

1.2可作為公司領(lǐng)導(dǎo)考核供應(yīng)部工作業(yè)績(jī)的衡量依據(jù).

1.3可作為供應(yīng)部人員工作中相互監(jiān)督與協(xié)作配合的依據(jù).

總經(jīng)理是供應(yīng)部的上級(jí)直接領(lǐng)導(dǎo).

供應(yīng)部的工作直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé).

1,采購(gòu)計(jì)劃的編制

負(fù)責(zé)根據(jù)生產(chǎn),總務(wù),設(shè)備及檢驗(yàn)等各部室物品需求計(jì)劃,編制與之相配套的采購(gòu)計(jì)劃,并組織具體的實(shí)施,保證經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的物資供應(yīng).

2,物資供應(yīng):

2.1負(fù)責(zé)原輔材料,中藥材,包裝材料,備品,備件,辦公用品,檢驗(yàn)用品及燃料等的采購(gòu)供應(yīng)工作.

2.2認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查和預(yù)測(cè).掌握物資供應(yīng)情況.

2.3及時(shí)采購(gòu)物資采購(gòu)計(jì)劃中提出的各類(lèi)物資,做到既要價(jià)格合理,又要保證質(zhì)量.

2.4負(fù)責(zé)各類(lèi)采購(gòu)合同的簽訂與管理,落實(shí)工作,并制訂相應(yīng)的管理制度.

2.5嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的物資供應(yīng)制度,按照采購(gòu)原則進(jìn)行采購(gòu)作業(yè),根據(jù)生產(chǎn)安排做好物資供應(yīng)的進(jìn)度控制,實(shí)現(xiàn)物流的優(yōu)化管理.

3,采購(gòu)物資的入庫(kù)與結(jié)算:

3.1負(fù)責(zé)辦理購(gòu)進(jìn)物資的到貨后的相關(guān)手續(xù)的辦理工作.

3.2對(duì)不合格產(chǎn)品及時(shí)退貨.

4,供貨單位的質(zhì)量審核:

4.1參加對(duì)供貨單位進(jìn)行質(zhì)量管理體系的'審核工作.

4.2加強(qiáng)物資供應(yīng)檔案的管理,做好物資信息情報(bào)的工作,建立起牢固可靠的物資供應(yīng)網(wǎng)絡(luò),并不斷開(kāi)辟和優(yōu)化物資供應(yīng)渠道.

4.3負(fù)責(zé)制訂物資采購(gòu)工作各項(xiàng)管理制度.

4.4建立可靠的物資供應(yīng)基地,會(huì)同質(zhì)量管理部等有關(guān)部門(mén)做好供應(yīng)商評(píng)估,優(yōu)化選擇,關(guān)系處理等工作.使之按時(shí),按質(zhì),按量進(jìn)行物資供應(yīng).

5,負(fù)責(zé)企業(yè)外委托加工的出入庫(kù)業(yè)務(wù).

6,與企業(yè)內(nèi)各部門(mén)加強(qiáng)溝通配合,處理好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的各物流管理需求協(xié)調(diào)平衡的事項(xiàng)和突發(fā)問(wèn)題.

7,完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù).

4.1對(duì)于未經(jīng)批準(zhǔn)的計(jì)劃有權(quán)拒絕供應(yīng).

4.2有權(quán)要求倉(cāng)庫(kù)保管員提供報(bào)庫(kù)存表.

4.3采購(gòu)權(quán):

4.3.1食堂用具的采購(gòu)權(quán).

4.3.2辦公用品,用具及勞動(dòng)保護(hù)用品,工裝的采購(gòu)權(quán).

4.3.3衛(wèi)生用品,用具的采購(gòu)權(quán).

4.3.4公司內(nèi)備品,備件,生產(chǎn)用品用具及維修用料的采購(gòu)權(quán).

4.3.5檢驗(yàn)用品及用具的采購(gòu)權(quán).

4.3.6企業(yè)用燃料的采購(gòu)權(quán)

5.1堅(jiān)決執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指令,并且圓滿地完成.

5.2根據(jù)生產(chǎn)需求計(jì)劃和物資庫(kù)存情況編制合理的采購(gòu)計(jì)劃,按時(shí),按質(zhì),按量地供應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需要的各種物資,為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供了物資保障.

5.3嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)物資供應(yīng)制度,遵守企業(yè)制定的采購(gòu)原則,采購(gòu)作業(yè)及供應(yīng)商管理,供應(yīng)渠道的建立等方面的工作均符合企業(yè)規(guī)定要求.

5.4與其他部門(mén)能夠很好地溝通和協(xié)作配合,對(duì)物資供應(yīng)發(fā)生異常情況或生產(chǎn)任務(wù)的臨時(shí)調(diào)整變動(dòng),均能較好地與有關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)處理.

5.5根據(jù)各部門(mén)需注計(jì)劃,實(shí)行定期訂購(gòu)和定量訂購(gòu)方式,達(dá)到最小限度地占用流動(dòng)資金,提高資金使用效益.

5.6對(duì)供應(yīng)商的管理辦法行之有效,所建立的物資供應(yīng)渠道及供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)牢固可靠,對(duì)物資供應(yīng)的情報(bào)工作及物資供應(yīng)檔案資料管理均達(dá)到了規(guī)范要求.

5.7對(duì)業(yè)務(wù)員的日常管理嚴(yán)格,外出工作人員沒(méi)有出現(xiàn)損害企業(yè)利益及違章違紀(jì)現(xiàn)象,工作效率普遍反映均好.

5.8日常工作管理有條理,辦公室整潔,工作秩序好,效率高.

5.9與其他部門(mén)在工作上能較好地溝通和協(xié)作配合.