時間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段，請一起努力，寫一份計劃吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的計劃嗎？以下是小編收集整理的工作計劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

超市員工培訓計劃 企業員工培訓計劃篇一

藥店經理、藥店店長、服務人員、銷售代表、市場部及相關工作人員

一個品牌的成長壯大或許需要幾年甚至幾十年的辛勤努力，但是一個品牌的倒塌也許僅在一瞬間，可能僅僅因為一個小環節、一次危機沒有處理好。

近年來，企業品牌危機頻頻爆發，令人扼腕嘆惜!三鹿的“奶粉事件”、鍋王胡師傅“無煙鍋虛假宣傳事件”、lg的空調“翻新事件”、西門子“賄賂丑聞”、肯德基的“蘇丹紅一號”事件、寶潔的“sk-ii事件”、雀巢的“碘超標事件”、“歐典事件”等等……

當今客戶極之情緒化，故意挑剔我們的產品，指責我們的服務，近乎無理取鬧!他們的“不滿意”比什么都重要，卻總是在我們的意料之外!當客戶的投訴排山倒海塴然而至，我們就難免驚慌失措，狼狽不堪!如何從容不迫應對處理客戶的投訴，將危機巧妙轉化，化險為夷、化敵為友，是優秀客戶服務、銷售人員必備素質。客戶服務已成為企業塑造持續競爭優勢的核心抓手;擁有持續競爭優勢的企業的員工也能從戰略層面以深邃的客戶需求先見能力而征服客戶、傲視群雄;打造一流的客戶服務能力已成為企業競爭的新焦點;而客戶的不滿、抱怨、投訴是企業與客戶接觸的核心環節，更是企業能否通過客戶服務水平提升走向輝煌的分水嶺;塑造五星級客戶服務體系，提升員工客戶服務技巧是提升企業整體服務水平的關鍵。

研討客戶會投訴的原因

客戶投訴的幾種類型

處理投訴的方法與策略

討論顧客服務中的投訴處理，以及服務危機對策

了解消費者保護法的相關規定，走進投訴現場，進行角色扮演

只有超越客戶期望的客戶服務才能造就客戶忠誠。

幫助學員更好的了解和理解客戶。

了解客戶服務技巧和原則

善于從過失中盡快恢復并總結教訓。提高應變處理投訴問題的能力，并借機把潛在的客戶

抱怨轉成公司致勝的機會

一、培養積極主動的服務意識

破冰行動：認識你、我、他

討論：現代競爭領域分析

分享：什么是服務意識?

練習：優質的客戶服務表現

測試：服務水平的衡量指標，查查你現在的服務水平

小組研討：客戶為何不滿?

二、構建一流的客戶服務體系

1)分享：構建一流的客戶服務體系--完善的的客戶服務體系是整體服務潛力發揮的可靠保障

2)練習：小組拼詞匯

3)案例分析：客戶服務體系的框架與案例

4)小組研討：著名企業的客戶服務體系案例研討

5)分享：優化服務流程

不同意義下的服務流程含義

服務流程優化的主要途徑和要點

6)案例分析：海爾服務模式

7)分享：提升服務標準

8)討論：服務標準由誰決定

我的行為如何影響服務標準

9)分享：服務標準提升的方向

服務標準提升與完善的機制保障

10)分享：控制服務質量

影響服務質量控制的四個環節

服務質量評估的基本方法

看看我的行為是如何影響服務質量的

11)現場演練：問題導向

三、客戶滿意度與忠誠度管理

1)分享：影響客戶滿意度的三個原因：

產品/服務與客戶需求之間匹配的程度(match);

產品/服務本身的質量(quality);

價格(price)。

2)討論： 客戶滿意度提升與客戶服務的密切關系。

3)分享： 客戶挽留策略。

建立客戶忠誠度的核心紐帶。

忠誠客戶到客戶忠誠。

確定客戶忠誠的評價標準。

4)案例參考：雪津客戶滿意度報告

5)練習：品牌忠誠度與關系忠誠度測量。

6)分享：客戶忠誠分類與價值差異分析。

保持培育客戶忠誠度的管理。

客戶流失的預警信息分析。

7)案例研討：聯想客戶滿意度分析

四、了解并超越客戶的期望才有可能造就客戶忠誠

1)案例研討：allne店的客戶期望分析

2)分享：

學會打破客戶交往的平衡，不斷超出客戶的期望值;

只有超越客戶期望的服務才造就忠誠的客戶;

3)討論：如何了解客戶的期望值

4)案例分析：肯德基的客戶期望值管理

五、客戶服務人員的能力提升

1)游戲：客戶到底要買什么

2)角色演練：6個服務情景演練

3)分享：服務代表的能力

a-- authority action

e-- education

h-- humor

l-- listen

n-- needs

p-- passion

s-- service smart smile & speech

4)分享：

客戶服務代表的素質---3h1f

head heart hand foot

六、電話溝通的技巧

1)討論：電話溝通前的準備工作

電話溝通的一般流程

2)分享：接電話的技巧

3)案例分析：

呼叫中心的電話接待

撥打電話的技巧

優質電話服務

接待客戶的技巧

客戶服務的3a技巧：態度-attitude(禮儀)、方法-approach(語言)、表現-appearance(外觀)

4)分享：語言表達技巧

5)研討練習：

客戶服務過程中常見場合下的應答

選擇積極的用詞與方式

善用“我”代替“你”

6)分享：

傾聽的技巧

抱著熱情與負責的態度來傾聽

傾聽時要避免的干擾

做一個主動的傾聽者

7)案例：冰淇淋與汽車啟動的故障

8)分享：推薦的技巧

9)游戲：難纏的客戶

七、認識和應對客戶流失問題

分享：衡量標準在客戶手中

練習：運用

系統觀察、積極聆聽、神秘購物、焦點小組以及反饋卡等方法來檢測客戶滿意、期望

體會：把客戶從“冷漠區”引向“忠誠客戶圈”價值;

八、企業服務品牌

1)分享：優質的客戶服務是最好的企業品牌

2)討論：客戶服務對于一個企業有什么意義?

3)分享：

只有出色的客戶服務才會使你具有超強的競爭力

牢固樹立服務品牌。

創造企業品牌

4)案例分析：dell

5)分享：

服務品牌是防止客戶流失的最佳屏障

客戶叛離是一種嚴重的傳染病

客戶叛離的最佳療法--“以客戶為中心”

老客戶=更少的費用

老客戶=豐厚的利潤

行動計劃

超市員工培訓計劃 企業員工培訓計劃篇二

第一條 本計劃以系統性為特征，目的是完善本公司的員工培訓。

第二條 本公司為儲備人才的長期培訓或短期培訓，均需依本章所列之條例進行。

第三條 本節所列培訓目標，是為了人事部門進行培訓時提供一定的參考。

第四條 凡計劃培訓時，首先確定這一培訓是新進員工培訓或在職培訓。

第五條 訂立目標時應注意如下事項：

1.是否希望改進在職人員的工作效率？

2.是否希望通過培訓改進員工工作表現？

3.是否需要為在職人員未來發展或變動工作做準備？

4.是否需要通過培訓使員工有資格晉升？

5.是否是為減少意外，加強安全的工作習慣？

6.是否是為改善在職人員的工作態度，尤其是減少浪費的習慣？

7.是不是需要改善材料處理加工方法，以打破生產技術上的瓶頸現象？

8.是否是培訓新進員工以適應其工作？

9.是否需要教導新員工了解全部生產過程？

10.是否是培養在職人員的指導能力，以便在工廠擴充時，指導新進員工？

員工教育訓練須由上而下進行才會有效果。訓練企劃案不但要獲得高級主管之參與、支持，而且需要他們大力推動，否則一切屬于空談。

教育訓練是一種長期投資，公司應每年編列預算，支持各種訓練。

確定訓練的目標。訓練目標是為達成公司之要求或員工個人的需求，還是為配合新工作而開展的，訓練目標需讓受訓者充分了解。

營業淡季是訓練的好時期。

高管人員培訓地點為公司會議室、公司沙盤演練室，中層干部和專業技術人員培訓地點為公司租借的教科室與公司工廠的儀器、工廠的實驗室，一般職工培訓場地為公司租借的大型階梯室、工廠場地。

培訓組織者為公司董事會

培訓教師將專門聘請大學教授，高級技師，中級技師多名進行不同層次不同職位的培訓教導。

所有參加培訓的.公司職員或者公司預報職員，必須簽下參加公司培訓后要與公司進行多少年工作的相關合約，職員若是培訓成功或者有優秀表現，公司將重點培養與考慮進行升職加薪等相關獎勵，望本公司職員們積極進行培訓，充實自己為公司作出貢獻。

超市員工培訓計劃 企業員工培訓計劃篇三

(一)學習要有動機，效率才會高，因此須先評估訓練之需要。

(二)訓練須兼顧公司與員工之需要。

(三)員工之訓練需要可經由調查而得知。

(一)員工教育訓練須由上而下進行才會有效果。

(二)訓練企劃案不但要獲得高級主管之參與、支持，而且需要他們大力推動，否則一切屬于空談。

(一)教育訓練是一種長期投資。

(二)公司應每年編列預算，支持各種訓練。

青年員工培訓計劃

(一)確定訓練的目標。訓練目標是為達成公司之要求或員工個人的需求，還是為配合新工作而開展的。

(二)長期的目標還是短期的目標。

(三)訓練目標需讓受訓者充分了解。

(一)定期訓練(新進人員訓練、主管定期進修等)。

(二)不定期訓練(新管理制度實施、新產品推出等)。

(三)營業淡季是訓練的好時期。

(一)傳統授課方式。

(二)討論方式(個案討論、分組辯論)。

(三)角色扮演方式。

(四)以上三種方式適用于集體訓練，個人訓練可參加企業外之講習會。

(一)依滿足訓練需要并達到訓練目標而設計。

(二)需事先與講師充分溝通。

(三)課程應注重實務，避免紙上談兵，不切實際。

(一)需讓講師充分了解受訓對象與訓練目標。

(二)教材請講師事前寫妥。

(三)事先讓講師熟悉授課場所。

(一)自備或外租。

(二)寬敞、安靜、明亮等注意事項。

(三)講臺(高度適當否)、麥克風(音效如何)、黑板是重要教具。

(一)原則上依訓練目標來評估訓練成果。

(二)結訓后應測驗，以了解受訓者吸收多寡。

(三)觀察受訓者的成長與工作成效，借以評估訓練的成果。

(一)測驗成績優良者，發獎狀與獎金以示激勵。

(二)測驗成績并入個人考績。

(三)受訓后個人成長與工作成效特佳者，優先加薪或調整職務。

超市員工培訓計劃 企業員工培訓計劃篇四

培訓計劃的實施是通過知識、經驗、能力的積累、傳播、應用與創新，提升員工職業技能與職業素質，使之適應企業發展的需要。新員工入職培訓計劃主要分為三個階段：新入職培訓、崗前培訓、在職培訓；

新入職培訓：向新員工介紹行業現狀和發展概況，以及公司規章制度，使新入職人員了解企業、提升企業認同感，以幫助新員工盡快的適應公司環境、進入工作角色。

崗前培訓：以勝任崗位應具備任職資格要求為導向，采用輪崗制結合理論知識學習的方式，對新員工進行工作流程、崗位職責、專業知識、業務知識的培訓輔導。輪崗實習結束后，進行基礎知識考試，給出入職評定。

在職培訓：根據公司崗位需求和員工入職評定等級，以及員工個人意愿安排具體工作崗位。具體分配到各部門之后，各部門根據員工自身技術能力，采用在崗培訓的方式做出相應的系統培訓計劃。同時采用脫崗培訓的方式對所有新員工進行理論知識的培訓。

1．將公司從事的行業現狀以及發展概況，以及公司未來的發展方向和前景向新員工做簡單介紹。使新員工對我們從事的行業，對我們公司的發展充滿信心，充滿希望。

2．向新員工講解公司規章制度和崗位職責，使員工們在工作中自覺地遵守公司的規章，一切工作按公司制定出來的規章制度辦理。

3．詢問新員工的職業規劃，同時也有針對性的向其介紹我們公司給員工提供的職業規劃方向、晉升規則，以及公司對新員工的期望，從而激勵員工積極工作，為企業的繁榮作貢獻。

4．帶領新員工熟悉公司的工作環境，介紹他與同事們認識，消除他的陌生感。

5．將公司的規章制度文本，以及通信基礎技術資料交予新員工，以使其盡快熟悉公司、融入公司。

1．進入倉管和除塵車間進行為期兩天的輪崗實習，由倉管來安排具體培訓計劃，幫助新員工熟悉倉庫與各部門之間的交接手續，并使其能夠熟練認真的完成除塵工作。

2．進入測試部進行為期一周的輪崗實習。由測試部來安排具體培訓計劃，幫助新員工了解機柜構架，初步學習bts manager、omt和6113等的使用。培訓結束后，將學習心得以及對工作的建議上交測試部。

3．進入維修部進行為期一周的輪崗實習。由維修部來安排具體培訓計劃，熟悉常用工具的使用，熟練掌握板件的拆裝、了解板件的內部結構。培訓結束后，將學習心得以及對工作的建議上交維修部。

4．安排新員工進行崗前培訓考試。由測試部和維修部協商考試范圍，并擬定試卷，安排統一時間進行考試。

5．由測試部和維修部分別對新員工的工作態度、工作能力作出評價。結合基礎知識考試成績給新員工做出入職評定。

注：輪崗實習時間可根據不同的崗位需求以及新員工的技術能力高低做出調整。建議在各部門實習期間各部門安排專人為新員工進行答疑和輔導，避免多人指導，盲目學習的狀況出現。

1．測試部培訓計劃：

1）員工能夠熟練使用bts manager、omt等測試軟件獨立測試多品牌、多型號的板件。

2）了解6113基本性能與原理，能夠熟練使用6113測量多品牌、多型號的板件。并能根據不同板件獨立編寫6113內部測試程序，同時也能對軟件故障進行準確的及時的處理。

2．維修部培訓計劃

1）掌握smd器件的焊接技術。能夠熟練使用風槍、烙鐵、bga焊臺對元器件進行焊接。

2）掌握各種儀器的使用方法。能夠熟練使用萬用表、示波器、信號發生器、頻譜儀、功率計、網絡分析儀等儀器對板件進行量測。

3）掌握信號在板件中的變化過程，能夠根據測試結果初步判斷故障點所在的位置。

3．脫崗培訓：

脫崗培訓同時也是一個學習交流的過程，在全體員工中可以采用自薦或者推薦的方式來選定講課人員，定期組織交流培訓課堂，將工作中的經驗、創新以圖文的形式搬上課堂。以圖文并茂的講解達到交流培訓的目的。

培訓是一個長期的過程，積極的引導員工形成自主學習，刻苦求知的心態并將其穿于整個工作過程中，形成積極向上的工作氛圍。發揮員工的主觀能動性，讓其更快的融入我們的團隊，為企業的繁榮做貢獻。

超市員工培訓計劃 企業員工培訓計劃篇五

提高新員工素質和技能，增強新員工的適應性，實現勞動力向生產力的迅速轉化。

1.先務虛，后務實，按輕重緩急安排培訓內容

2.現場參觀、書面指導、操作示范、訓練指導相結合

3.以肯定激勵為主

1.在分配到具體部門前，由人事部開展《員工手冊》的培訓

2.在分配到具體崗位后的試用期內，由各部門安排專人作崗位技能的培訓

1.公司簡介（概況、公司歷史、公司精神、經營理念、未來前景、公司組織說明）；

2.公司人事規章和福利（作息、打卡、門衛檢查、用餐、服飾、禮儀、休假、加班、獎懲）；

3.財務會計制度（費用報銷）；

4.安全知識普及；

5.參觀有關工廠現場

6.指引乘車處、更衣處、廁所、食堂、飲水點等位置及注意事項。

1.演示。由專人講解崗位操作程序，并作實例示范，強調重點、要點；

2.訓練。分派新員工一些簡單的工作任務，在其工作過程中不時給予指導，規范其行為，肯定其工作中的成績，并矯正不足之處；

3.解惑。隨時準備解答新員工提出的問題，并作耐心的講解。

略

超市員工培訓計劃 企業員工培訓計劃篇六

為更好的推動xx公司的保安各項培訓工作的進一步開展，努力提高教學質量，為xx培養合格的保安人才，使其成為維護公司治安、促進公司經濟發展的中堅力量，結合專業設置的實際情況，特制定本培訓大綱。

全部課程分為專業理論知識和軍事技能訓練兩大科目。

其中專業理論知識內容包括：保安理論知識、消防業務知識、職業道德、保安禮儀、救護知識。

軍事技能訓練內容包括：隊列、防衛術、交通指揮手勢、勤務技能、消防技能、救護技能。

（一）教學目的

1、保安人員培訓應以保安理論知識、軍事技能訓練為主，在教學過程中，應要求學員全面熟知保安理論知識及軍事基礎知識，在工作中的操作與運用，并基本掌握現場保護及處理知識。

2、職業道德課程的教學應根據不同的專業而予以不同的內容，使學員在各自不同的工作崗位上都能養成具有本職業特點的良好職業道德和行為規范。

3、軍事技能訓練以隊列、擒拿格斗及交通指揮手勢為主要內容，在發生突發事件時能夠運用擒敵技術同不法分子做堅決斗爭，保護國家財產以及自身安全。交通手勢的學習主要是針對出入及停放在執勤區域內的車輛能夠運用正確的手勢進行指揮、疏導，防止交通堵塞及事故的發生。

（二）教學要求

1、保安理論教學

通過教學使學員熟知保安工作性質、地位、任務、及工作職責權限，同時全面掌握保安專業知識以及在具體工作中應注意的事項及一般情況處置的原則和方法。

2、軍事訓練

隊列訓練，使學員具有良好的軍姿，嚴整的軍容，協調一致的動作，嚴格的組織紀律性以及強壯的體魄，使學員在今后的執勤任務中能有效地防衛和制服違法犯罪分子，達到克敵制勝目的。

3、消防知識及消防器材的使用

通過教學使學員熟知掌握消防工作的方針任務和意義，熟知各種防火

的措施和消防器材設施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保護公共財產和人民生命財產的安全。

4、現場救護

通過理論知識和專業技能方面的學習，掌握必要的安全防范知識，為以后工作打下堅實的基礎。

1、軍事訓練過程中，教員要認真講解每個動作的方法要領，親自做好示范，使學員能夠充分領會，防止摔傷、扭傷等安全事故發生。

2、理論教學教員應結合不同的案例分層次進行講解，活躍課堂氣氛，充分調動學員的學習積極性，使學員聽的懂、記的牢、理解透、會運用。

（一）教學內容

1、保安業務理論知識內容：

（1）保安門衛服務；

（2）保安守護服務；

（3）保安巡邏服務；

（4）現場保護知識；

（5）各種特殊行業保安服務；

（6）保安技術防范設備；

2、消防知識及器材使用

主要包括：

（1）保安消防業務概述；

（2）燃燒與滅火原理；

（3）火災常識；

（4）火災預防；

（5）消防器材與操作使用方法。

3、軍事技能訓練

隊列、格斗拳、交通指揮手勢、防衛技術、消防技能、勤務操作、救護技能。

4、職業道德

根據保安工作的特點應具備的職業道德行為規范進行授課。

（二）教學分配表

保安專業培訓時間為10天，為全封閉軍事化管理，課時安排50課時；

1、軍事訓練：20課時

2、保安理論：10課時

3、消防知識：6課時

5、職業道德：4課時

6、實習：10課時

保安培訓以軍事項目的訓練為主要內容，始終堅持“嚴格要求，嚴格訓練、嚴格管理”的原則，使學員盡快從一名普通群眾轉化為一名政治可靠、業務熟練、技能過硬的專業保安人員，保安理論要具有針對性和可操作性，務必使其理論與實踐相結合，適應其今后的工作。

超市員工培訓計劃 企業員工培訓計劃篇七

1. 使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，認識并認同公司的事業及企業文化，堅定自己的職業選擇，理解并接受公司的共同語言和行為規范;

2. 使新員工明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，掌握工作要領、工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。

3. 幫助新員工適應工作群體和規范;鼓勵新員工形成積極的態度。

公司所有新進員工

新員工入職培訓期1個月，包括2—3天的集中脫崗培訓及后期的在崗指導培訓。人力資源根據具體情況確定培訓日期。

1. 脫崗培訓：由人力資源制定培訓計劃和方案并組織實施，采用集中授課的形式。 2. 在崗培訓：由新員工所在部門負責人對其已有的技能與工作崗位所要求的技能進行比較

評估，找出差距，以確定該員工培訓方向，并指定專人實施培訓指導，人力資源部跟蹤監控。可采用日常工作指導及一對一輔導形式。

《員工手冊》、部門《崗位指導手冊》等。

1. 企業概況(公司的歷史、背景、經營理念、愿景、使命、價值觀)

2. 組織結構圖;

3. 組織所在行業概覽;

4. 福利組合概覽(如健康保險、休假、病假、退休等)

5. 業績評估或績效管理系統，即績效評估的方式，何時，由誰來評估，總體的績效期望 6. 薪酬制度：發薪日，如何發放;

7. 勞動合同、福利及社會保險等;

8. 職位或工作說明書和具體工作規范;

9. 員工體檢日程安排和體檢項目;

10. 職業發展信息(如潛在的晉升機會，職業通道，如何獲得職業資源信息) 11. 員工手冊、政策、程序、財務信息;

12. 有關公司門禁卡及徽章、鑰匙、電子郵箱帳戶的獲取、電腦密碼、電話、停車位、辦公用品的使用規則等;

13. 內咳嗽鋇氖煜(本部門上級、下屬、同事;其他部門的負責人、主要合作的同事) 14. 著裝要求;

15. 公務禮儀、行為規范、商業機密、職業操守

16. 工作外的活動(如運動隊、特殊項目等)。

培訓期考核分書面考核和應用考核兩部分，脫崗培訓以書面考核為主，在崗培訓以應用考核為主，各占考核總成績的50%。書面考核考題由各位授課教師提供，人力資源部統一印制考卷;應用考核通過觀察測試等手段考查受訓員工在實際工作中對培訓知識或技巧的應用及業績行為的改善，由其所在部門的領導、同事及人力資源部共同鑒定。

人力資源部與新員工所在部門通過與學員、教師、部門培訓負責人直接交流，并制定一系列書面調查表進行培訓后的跟蹤了解，逐步減少培訓方向和內容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效并達到預期目標。

1. 人力資源部根據各部門的人力需求計劃統籌進人指標及進人時間，根據新入職員工的規模情況確定培訓時間并擬定培訓具體方案;并填寫《新員工脫崗培訓計劃書》報送人力資源中心及相關部門;

2. 人力資源部負責與各相關部門協調，作好培訓全過程的組織管理工作，包括經費申請、人員協調組織、場地的安排布置、課程的調整及進度推進、培訓質量的監控保證以及培訓效果的考核評估等;

3. 人力資源部負責在每期培訓結束當日對學員進行反饋調查，填寫《新員工入職培訓反饋意見表》，并根據學員意見七日內給出對該課程及授課教師的改進參考意見匯總學員反饋表送授課教師參閱;

4. 授課教師在七日內拿出改進方案并填寫《教師反饋信息表》交人力資源部審議;

5. 人力資源部在新員工集中脫產培訓結束后一周內，提交該期培訓的總結分析報告，報總裁審閱;

6. 新員工集中脫產培訓結束后，分配至相關部門崗位接受上崗指導培訓(在崗培訓)，由各部門負責人指定指導教師實施培訓并于培訓結束時填寫《新員工在崗培訓記錄表》報人力資源與知識管理部;

7. 人力資源與知識管理部在新員工接受上崗引導培訓期間，應不定期派專人實施跟蹤指導和監控，并通過一系列的觀察測試手段考查受訓者在實際工作中對培訓知識和技巧的運用以及行為的改善情況，綜合、統計、分析培訓為企業業務成長帶來的影響和回報的大小，以評估培訓結果，調整培訓策略和培訓方法。

超市員工培訓計劃 企業員工培訓計劃篇八

主持：高艷華

參加人員：陳國強 劉亞淑 孫麗君

內容：

食堂從業人員具體要求

食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

食堂從業人員及集體餐分餐人員在出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品安全的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品安全的病癥或治愈后，方可重新上崗。

食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣。必須做到：

1、工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手。接觸直接入口食品之前都應用流動清水洗手消毒。

2、工作時應當穿戴清潔的工作衣、帽，頭發應置于帽內。

3、不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指、首飾。

4、不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品安全的行為。

5、不得在食品加工和銷售場所內吸煙。