時間就如同白駒過隙般的流逝,我們的工作與生活又進入新的階段,為了今后更好的發展,寫一份計劃,為接下來的學習做準備吧!計劃書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇計劃呢?以下是小編為大家收集的計劃范文,僅供參考,大家一起來看看吧。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇一
建立目標管理責任制,層層分解落實工作任務,有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面,起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標,將各項任務分解落實到各班組及員工,使人人有目標、有任務,個個有壓力、有動力。
二、努力提高業務素質,增強處理突發事件的能力,培養一支紀律嚴明,作風頑強的隊伍
首先、做好思想工作,加強業務培訓,培養員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中,和隊員一起訓練,以便發現問題,有針對性地解決問題。
其次、增強服務意識,提高為客服務能力。在工作中要尊重客人,主動向客人打招呼,主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,必須用心服務,注重細節,追求完美。
第三,必須注重策略,理解客人,尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責,要采取引導和感化的方法,不能和客人發生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,都是為了客人的滿意。
三、利用行業優勢,加強信息工作。
首先,根據公安、消防部門的要求,充分發揮保安部的職能作用,嚴格管理,嚴格要求,切實落實好各項安全防范措施,保證飯店的正常秩序。
其次,加強與公安、消防部門的溝通,協助飯店把好用人關,進一步凈化飯店的治安環境。及時消除各種不安全隱患,有效的遏制各類事故的發生,確保飯店各項消防工作安全順利。
四、加強各種設施設備的維護保養,提高技防工作效率
首先、完善維保制度,明確維保責任。根據不同設備、不同區域,明確維保責任和工作流程,確保設備處處有人管,件件有人護。
其次、制定具體的維護保養計劃,確保設備在規定的時間內能得到維護保養。
第三、執行正確的維護保養技術標準,以技術參數為核心準確的反映設施設備的運行狀態和維護保養的情況,整體提高維護保養的水平。
第四、加強消防檢查人員的業務素質和業務水平,憑借過硬的業務技能,保證設施設備維護工作的有序進行。
五、做好協調工作,加強員工的消防安全意識。
廣泛開展消防安全宣傳教育,利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,普及消防知識,對具有典型教育意義的案例,要及時對大家進行報道,形成互動,使大家充分認識火災的危害性,增強做好消防安全工作的自覺性。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇二
光陽荏苒歲月更替,我們送走了輝煌的20__年,迎來了美好的20__年,在過去的一年里,客房部在集團公司的正確領導下,在酒店總經理丁強華的帶領之下,我部全體員工任勞任怨,積極進取,嚴格遵守思酒店的各項規章制度,順利完成了集團公司下達任務指標受到了領導的一致好評,現將我們所做工作匯報如下:
一、15年我部完成了以下工作
1.規范各分部、各崗位的服務用語,提高對客服務質量
自規范服務用語執行以來,我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我部將對此加大督導、檢查方面的力度。2.為確??头砍鍪圪|量,嚴格執行《三級查房制度》
酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。
3.執行首問責任制
實施首問責任制要求處在一線崗位如房務中心所掌握的信息量大,員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力。要求各崗位廣泛搜集資料,加強培訓學習,擴大自已的知識面,以便更好的為客人提供服務。
4.開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平
為了做好客房的衛生和服務工作,管家部利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現員工的操作非常不規范、不科學,針對存在的問題,領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。
5.開源節流,降本增效,從點滴做起
客房是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,部門全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時在員工技能考核中,節能也做為考核項目,目的是加強員工的節能意識,主要表現在:
①要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。
②每日要求清理退客房間時采用關燈操作的要求,查退房后拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施,日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制,管針對酒店給部門下發的預算指標,對各分部門的物品領用進行了合理劃分,各分部門每月申領的物品均有定額,且領貨不得超出定額的85%,如確因工作需要需超出的,必由經理批示后方可領取,且客用品領用責任到人。
6.堅持做好部門評優工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍
部門以《優秀員工評選方案》為指導,堅持每月評選優秀員工,激發員工的工作熱情,充分調動他們的主動性、自覺性,從而形成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞一個樣。
7.建立工程維修檔案,跟蹤客房維修狀況
房務中心建立了工程維修檔案,對一些專項維修項目進行記錄,便于及時跟蹤、了解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性,同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況。8.確保查退房及時、準確
保證查房及時性、準確率高一直是我部的一大難點,如果做得不好,不僅給客人留下不好的印象,而且會給酒店帶來經濟上的損失。我們通過不斷摸索,根據酒店入住客人的特點,在沒有確切退房時間的情況下,我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間,了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間,提前做好人員安排;,據統計,今年查退房及時、準確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題,還未能與前收達成共識,但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續努力。
二、工作上的不足之處及體會
1.“請即打掃”牌缺失,造成客人要求打掃無法及時告之服務員;客人洗手時,戒指和飾物沒有專門存放的地方,易造成丟失。
2.員工的受訓面狹窄,只局限于分部門和部門,希望能得到更專業、水平更高的酒店人才來培訓。
制卡系統老化,使接待員的工作效率降低,頻繁造成服務員上門開房間的現象。
4.衛生防疫不得力、不投入、不專業,導致“四害”防治工作不如人意。
5.外圍植物養護不到位,室內生擺擺放不協調,品種單調。
三、在下一年度計劃完成的主要工作:
1.繼續部門節能降耗工作的進行,從環保、經濟角度考慮,尋求工程部門的配合將客房用水進行調節;建議更換酒店部分的客用物品,采用更環保、性價比高的客用物品,增強物資和能耗的管控,合理利用每一份物資,杜絕浪費和買而無用的現象。
2.為提高商務客房的檔次,及時對酒店房間的現狀進行改造和裝修,酒店計劃對樓層客房裝修一番,部門將密切關注裝修的動態,及時主動的支持各項準備工作的進行和安排,并需及時對部門人力的合理利用做出準確的調整。
3.組織實行部門技能大賽,加強員工技能操作素養。
4.配合相關部門做好員工制服的更換工作。根據計劃,明年預備將相關部門的員工制服進行調整及更換。
5.設施設備維保計劃及時安排落實到位。按照工作計劃,大型的維保計劃在淡季時節落實,小規模、小范圍的設備保養如大堂地面的保養、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等。
6.配合人力資源部對部門相關崗位缺失人員進行招聘工作。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇三
20xx年,我在公司領導及各位同事的支持與幫助下,按照公司的要求,較好地完成了自己的本職工作。通過學習與工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,現將這一年來的工作情況總結如下:
1、規范各管區、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,在針對管家部各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象,經理和部長對新老員工進行了多次陪訓。培訓了如有關客房做房程序,規范了服務用語,對客服務等等。
2、為確保客房出售質量,堅持床上用品一客一換,巾類根據客人要求隨時更換。嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。
3、客房部是酒店成本費用最高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象。加強員工的節能意識,主要表現在:1回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用2查退房后拔掉取電牌3做房時關燈關空調4定時的開關走朗和電梯口的燈。這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。
4、客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵,所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定,定期對床墊翻轉,家具定期上蠟保養,房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,客房部非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生。
5、開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛生和服務工作。今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工的打掃房間技能和鋪床,鋪臺,和理論知識,從中發現員工的操作非常不規范、不科學,針對存在的問題,公司領導專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績。公司今年通過這一系列培訓和比賽。員工的整體素質和工作技能取得了一定的成效。房間衛生質量提高了。
在下的一年里我會協助各位領導和部長做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務員的值班、換班工作。做好各項接待、安排工作,工作期間發現問題應及時處理,有疑難問題應及時上報領導。加強對設施設備的檢查和維護保養,對客房的日常衛生質量要嚴格把關,合理的安排好計劃衛生,做好樓層的安全、防火、衛生工作。以身作責,監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結友愛、相互幫助、共同進步。切實履行職責,認真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。
在接下來的日子里,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發揚優點,力爭取得更大的工作成績,為酒店創造更高的價值。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇四
新的一年,新的起點,新的舞臺,在即將來臨的20xx年,客房部將緊緊圍繞利潤這一核心目標,從經營管理,服務質量,成本控制,營銷創新等方面著力打造“精品舒適,物有所值”客房產品,開展工作,努力提高營業收入,強化內部管理,盡可能將各項費用控制到最低。
1、管理上依照酒店客房部原有規章制度為基礎,樹立管制制度紅線意識,指導員工徹底貫徹執行酒店的規章制度。
2、加大管理、服務及制度創新力度,樹立管理的權威性和嚴肅性。
3、把賓客的滿意度(對外)和員工的滿意度(對內)作為系統工程來抓。
4、增收節支,緊縮內部各項管理費用,從管理和技術上使節能降耗工作取得更大成效。
加強客戶維系、提升客戶滿意度
2、規范留言服務,使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。服務體現于細節,小小的一封留言信,寫的恰當、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺。接近賓客與酒店的距離。
3、加強服務員崗位工作服務規范操作,加強客房安全工作,加強客房巡視機制,強化客房安全培訓,認真落實酒店制度,確保賓客安全、員工安全、酒店財產安全。
4、提升客房服務主動性,細化落實客房細節服務,諸如:燒開水、提前開空調、開夜床、洗襪子之類的細微化服務,拉近賓客關系距離,提升賓客滿意度。
做到“兩化”管理,以“人力優化、能源量化”為主導思想,做好內部成本控制,扁平化的管理模式,實行一崗多能,一專多職的角色扮演原則。能源管理方面;做到燈有控制表,設備有使用量化表。
在現有人員基礎上重視員工滿意度,企業文化是維系酒店發展和穩定經營重要法寶,也是企業的一種工作氛圍和習慣,同樣也是管理層敬業愛崗具有企業共同愿景一種精神依托,積極穩定員工隊伍,降低員工流失率。繼續加強員工溝通交流制度建設,推進民主與透明化管理的進程,增強員工的歸屬感,通過多種途徑體現酒店對員工的關心,限度地降低員工的流失率。調整與建設管理班子,抓好現有管理人員,以經營為向導,以服務為基準,抓好品質經營,以管理者的行動為動力,帶動全體員工的活力,在工作管理中,以“先扶后舍”的原則,逐步完善及更新團隊力量?,F階段生意旺季為確保服務質量,我建議部門員工先不變動編制,待元月底依據實際情況執行編制計劃。
品質提升起培訓為根本,強化酒店的各類培訓制度,督促實施與完善,細化各項培訓內容,著重以新人系統化培訓,逐級設定崗前培訓、在崗培訓、晉升培訓等內容進行細化與規范。
1、崗前培訓,人事培訓課件的制作,形成最基本的培訓教材。
2、在崗培訓,也稱為繼續教育,全面熟悉并掌握本崗位應知應會。
3、晉升培訓,建立優秀員工的晉升平臺,完善督導晉升培訓課件,學習基本的管理技巧及知識,切實留住員工、留住人才,并構建一個讓人才充分發揮自己的平臺。
4、交流觀摩培訓,由酒店組織,定期開展與同行之間特別是外市區酒店間的交流培訓與學習。以提高員工思想境界及標準。
5、加強培訓記錄存檔管理,確保培訓有計劃、有評估、有考核、有總結,所有記錄全部存檔可查。
1、加強客房易耗品的配送與管理,杜絕流失現像,做到月算月核,發現問題,及時查找補漏。
2、及時依據季節及銷售情況,更新客房商品,減少庫存,達到減本增效。
3、加強能耗管控,_水、電_使用的嚴格控制,制定酒店大型設備使用表,流量提示卡,時刻提醒員工節能意識。
綜上所述只是介于對酒店整體計劃管理一部分,有不到之處懇請領導與已修改指正。以上各項計劃的實施,需要全體員工的共同努力,需要各個部門的協助與配合,更需要上級領導的鼎力支持我們的計劃才能得以落實,希望明年我們再回顧20xx年的工作時,收獲的不僅是信心滿滿,更有累累碩果。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇五
客房部20xx年度的工作總的來說比較平穩,只是在年底因酒店自身原因造成員工情緒不穩定,給部門工作帶來一小段時間的停滯,酒店問題解決后,雖員工的情緒已穩定,但仍有不少后遺癥(如衛生、服務、儀容儀表、禮貌禮節等不到位),很難在短時間內恢復原來的狀態。
而今,我們迎來了嶄新的20xx年,這將是一個新的開始,不單只為客房部復原,更為實現本年度酒店評四星的目的,本部門工作將從以下幾方面著手進行:
1。狠抓員工做為酒店人的服務意識和衛生意識。
2。改善部門員工的精神面貌,使之具有積極向上的團隊精神。
注重儀容儀表、禮貌禮節,從我做起,從基層的管理人員做起,為員工樹立良好的榜樣,帶動全體本部員工做合格的酒店人。
1.保持辦公室整潔,實行輪值清掃制度,清掃工作由房務中心文員負責。
2.客房衛生須按部門制定的客房衛生標準的要求執行,由樓層領班負責檢查、監督,若因衛生質量問題引起客人投訴,本部門將依照獎罰制度給予處罰。
3.公區衛生由各樓層服務員負責清掃和保持,由各領班負責檢查、監督。
4.樓層計劃衛生由領班按本部計劃衛生表進行合理安排,并負責檢查、監督。
5.樓層服務員負責地毯的日常保潔,并配合pa人員對地毯的清洗,領班負責地毯洗滌質量的驗收工作。
1.培訓員工的專業知識和服務技能、技巧,以求達到為客提供優質服務的目的`。
2.提倡以“賓至如歸,賓客至上”為服務宗旨,為客提供個性化服務,以贏得更多回頭客,為酒店創收。
1.培訓員工正確的使用設施設備,避免因操作不當而損壞。
2.注重設施設備的日常保養和檢修,若發現維修問題及時報工程部維修。
3.積極配合工程部對客房設施設備的定期檢修。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇六
回顧過去的xx季度,賓館預計實現季度銷售收入超xx萬元,比上一季度同期增長了xx%,其中,餐飲收入占總收入的xx%,客房銷售收入占xx%,客房營業收入比上一季度同期增長了xx%。
人,是工作的核心,而賓館服務行業,人的重要性高于其他因素。賓館運營需要優秀的管理人員和高素質的員工。針對各個部門特點,部門內分工不同,賓館多次組織員工培訓實踐。集中員工展示學習新的服務技巧,集合管理層交流靈活適用的管理經驗,并積極寫下反饋和心得。范圍較大的管理理念,由管理層帶頭扭轉舊思維貫徹執行;范圍較小的技能技巧,由管理者教授,并選撥學習快的員工帶領其他員工練習。
如,如何加強管理層在賓館成長過程中的自我完善,在日常中找突破,在隱患階段撲滅問題;廚房切配量化個人技巧分享、前廳餐桌裝飾對比、面對客人回答技巧演練、客房樓層打掃順序等。而且每個季度賓館都會選出xx之星,獎勵那些服務熱情用心、技能熟練創新的員工,并對進步明顯、學習積極、風氣良好的員工進行表揚。傳遞的形式有領導下達形式、例會形式、員工交流形式等。通過以上一系列的活動,使員工在意識上有了根緊繃著上進的弦,使管理層認識到進步的空間。對賓館整體員工素質提升有了一個良性的慣性推進。
安全,是生產持續的保障,是賓館經營最基本的要素之一,賓館在xx季度無發生任何安全事件。沒有安全生產保障,任何成績和榮譽都是不堅實的。員工首先要進行安全生產的培訓,在日常工作流程中避免危險行為產生,一旦發現立即制止,然后積極參與各種消防安全培訓,掌握三懂、三會、三提示等,并且參加賓館組織的消防演練。針對賓館基本運營設備,常規性的維護檢查是杜絕安全生產隱患最有效的方法,各部門一旦發現問題則積極上報設備保障部門,做到有處理、有登記。
同時設備保障部要承擔驗證消防用具的可靠性、擺放的合理性、消防應急處理的可行性工作。作為賓館的領導層,對安全生產問題尤為重視,按照旅游局文件指示成立的消防安全小組,定時的在賓館進行消防檢查,對于不符合消防安全的現象和行為嚴厲指出和監督處理。勤檢查、勤處理、勤反饋,安全生產是根循環運轉的鏈子,斷開一截后果就不堪設想,因此勤是本賓館對于安全的理解。
本賓館新樓,經過xx季度多的規劃設計和建設裝修并與主樓搭建通天橋,形成了主樓與裙樓的整體銜接。初步完成竣工投入運行運營等工作。進一步提升了賓館檔次品質和完善了硬件設施設備,使賓館能更好地提供優質服務和安全生產的能力,保障了高品質菜肴出品以及滿足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環境。新增設的多功能宴會廳為xx季度進一步拓展婚慶商務活動市場打下了堅實的基礎。
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賓館通過利用本身的區位優勢和價格優勢,積極拓寬銷售渠道,保持原有客源;在內部開展業績爭優,增加了營業收入。開挖潛力、節源開流,合理利用資源,優化原有物資流程,嚴格控制,提倡節約,避免了資源浪費和人力損耗,增加了利潤。從領導層開始優化管理,逐步到優化部門運轉和個人技能,從而贏得了客人的肯定,進一步保障了賓館良好的、持續的發展趨勢。
賓館發展中還遇到很多問題,員工流動性大;員工自我學習能力不強,如何讓員工明確自己的人生工作目標,并主動學習提高,尋找解決之道都是長遠而艱巨的任務。問題就是機遇,解決問題就能得到突破。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個城市更好生存的各種對策。同時,賓館主樓內外下一季度將重新規劃設計,增設符合發展的配套功能,力求打造更符合發展趨勢的檔次和形象。
在即將結束的xx季度,每位員工都在積極熱情地工作,為xx的發展添磚加瓦。希望繼續在各級領導的幫助和支持下,為xx旅游事業的發展做出微薄的貢獻。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇七
一、思想認識方面:
1.狠抓員工做為酒店人的服務意識和衛生意識。
2.改善部門員工的精神面貌,使之具有積極向上的團隊精神。
二、形象方面:
注重儀容儀表、禮貌禮節,從我做起,從基層的管理人員做起,為員工樹立良好的榜樣,帶動全體本部員工做合格的酒店人。
三、衛生方面
1.保持辦公室整潔,實行輪值清掃制度,清掃工作由房務中心文員負責。
2.客房衛生須按部門制定的客房衛生標準的要求執行,由樓層領班負責檢查、監督,若因衛生質量問題引起客人投訴,本部門將依照獎罰制度給予處罰。
3.公區衛生由各樓層服務員負責清掃和保持,由各領班負責檢查、監督。
4.樓層計劃衛生由領班按本部計劃衛生表進行合理安排,并負責檢查、監督。
5.樓層服務員負責地毯的日常保潔,并配合pa人員對地毯的清洗,領班負責地毯洗滌質量的驗收工作。
四、服務方面:
1.培訓員工的專業知識和服務技能、技巧,以求達到為客提供優質服務的目的。
2.提倡以“賓至如歸,賓客至上”為服務宗旨,為客提供個性化服務,以贏得更多回頭客,為酒店創收。
五、設施設備的維修與保養方面:
1.培訓員工正確的使用設施設備,避免因操作不當而損壞。
2.注重設施設備的日常保養和檢修,若發現維修問題及時報工程部維修。
3.積極配合工程部對客房設施設備的定期檢修。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇八
xx年在歡樂中度過,在經過了一年艱苦的工作后,我們賓館客房部全體工作人員都得到了應有的回報。回顧一年以來我們的工作,可以說,我們一直做的.很好!之前很多次的努力,在今天看來也是值得的。xx年賓館客房部的工作十分的順利,得到了上級領導的贊揚!做完xx年工作總結,我們對xx年有了更多的期許,希望一年勝似一年,為此,我們將以前好的方面堅持做下去,對于存在的不足,我們有深省的認識并加以改進,并在賓館客房部xx年工作計劃重點做好以下幾個方面的工作:
隨著行業發展,飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規范服務的基礎上,提供個性化服務。賓館服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。
1.鼓勵培養:對于工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨干進行培養,使其服務意識和服務質量更上一層樓,立足本崗位,爭創一流服務。
2.搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現場管理,從一線服務中發現個性化服務的典型事例,進行搜集整理,歸納入檔。
3.系統規范:將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統化、規范化的資料,并做為衡量服務質量的一個標準,使模糊管理向量化管理過渡。
4.培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。對于工作中表現突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業的核心在于創造產品,賓館的核心在于創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要。便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便??欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷:服務員的反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對,然后進行服務好:客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是賓館產品即:服務。五心服務:為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。
自xx年月xx月底賓館與xx公司中止合同后,外圍綠化一直是由pa員工自行管理,由于缺乏技術和經驗,有些綠色植物養護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內,適當補栽一些南方果樹,給賓館增添一些喜慶。現在賓館存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯系一家合適綠化公司,達成協議,徹底解決這一問題。目前商務樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協調。打算將商務樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等,以此提高房間檔次。
服務效率是服務的一個重要環節,很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務都是希望能盡快幫助其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行??腿巳胱≠e館以后,對各種服務電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節來提高服務效率。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇九
光陽荏苒歲月更替,我們送走了輝煌的20xx年,迎來了美好的20xx年,在過去的一年里,客房部在集團公司的正確領導下,在酒店總經理丁強華的帶領之下,我部全體員工任勞任怨,積極進取,嚴格遵守思酒店的各項規章制度,順利完成了集團公司下達任務指標受到了領導的一致好評,現將我們所做工作匯報如下:
一、15年我部完成了以下工作
1.規范各分部、各崗位的服務用語,提高對客服務質量
自規范服務用語執行以來,我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我部將對此加大督導、檢查方面的力度。2.為確??头砍鍪圪|量,嚴格執行《三級查房制度》
酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。
3.執行首問責任制
實施首問責任制要求處在一線崗位如房務中心所掌握的信息量大,員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力。要求各崗位廣泛搜集資料,加強培訓學習,擴大自已的知識面,以便更好的為客人提供服務。
4.開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平
為了做好客房的衛生和服務工作,管家部利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現員工的操作非常不規范、不科學,針對存在的問題,領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。
5.開源節流,降本增效,從點滴做起
客房是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,部門全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時在員工技能考核中,節能也做為考核項目,目的是加強員工的節能意識,主要表現在:
①要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。
②每日要求清理退客房間時采用關燈操作的要求,查退房后拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施,日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制,管針對酒店給部門下發的預算指標,對各分部門的物品領用進行了合理劃分,各分部門每月申領的物品均有定額,且領貨不得超出定額的85%,如確因工作需要需超出的,必由經理批示后方可領取,且客用品領用責任到人。
6.堅持做好部門評優工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍
部門以《優秀員工評選方案》為指導,堅持每月評選優秀員工,激發員工的工作熱情,充分調動他們的主動性、自覺性,從而形成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞一個樣。
7.建立工程維修檔案,跟蹤客房維修狀況
房務中心建立了工程維修檔案,對一些專項維修項目進行記錄,便于及時跟蹤、了解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性,同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況。8.確保查退房及時、準確
保證查房及時性、準確率高一直是我部的一大難點,如果做得不好,不僅給客人留下不好的印象,而且會給酒店帶來經濟上的損失。我們通過不斷摸索,根據酒店入住客人的特點,在沒有確切退房時間的情況下,我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間,了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間,提前做好人員安排;,據統計,今年查退房及時、準確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題,還未能與前收達成共識,但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續努力。
二、工作上的不足之處及體會
1.“請即打掃”牌缺失,造成客人要求打掃無法及時告之服務員;客人洗手時,戒指和飾物沒有專門存放的地方,易造成丟失。
2.員工的受訓面狹窄,只局限于分部門和部門,希望能得到更專業、水平更高的酒店人才來培訓。
制卡系統老化,使接待員的工作效率降低,頻繁造成服務員上門開房間的現象。
4.衛生防疫不得力、不投入、不專業,導致“四害”防治工作不如人意。
5.外圍植物養護不到位,室內生擺擺放不協調,品種單調。
三、在下一年度計劃完成的主要工作:
1.繼續部門節能降耗工作的進行,從環保、經濟角度考慮,尋求工程部門的配合將客房用水進行調節;建議更換酒店部分的客用物品,采用更環保、性價比高的客用物品,增強物資和能耗的管控,合理利用每一份物資,杜絕浪費和買而無用的現象。
2.為提高商務客房的檔次,及時對酒店房間的現狀進行改造和裝修,酒店計劃對樓層客房裝修一番,部門將密切關注裝修的動態,及時主動的支持各項準備工作的進行和安排,并需及時對部門人力的合理利用做出準確的調整。
3.組織實行部門技能大賽,加強員工技能操作素養。
4.配合相關部門做好員工制服的更換工作。根據計劃,明年預備將相關部門的員工制服進行調整及更換。
5.設施設備維保計劃及時安排落實到位。按照工作計劃,大型的維保計劃在淡季時節落實,小規模、小范圍的設備保養如大堂地面的保養、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等。
6.配合人力資源部對部門相關崗位缺失人員進行招聘工作。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇十
1、員工的心態調整問題
由于開業前工程改進問題比較多,員工的工作量相對比較少,致使員工形成一種散漫的心態,在開業以后大部分的員工心態還未能及時調整過來。
2、客房的衛生質量
經過這一周對ok房的檢查,發現在客房質量還存在一些細節問題,以至于影響整個ok房的質量。
3、做房的流程
在跟進做房時發現員工沒有嚴格的按照客房的工作流程進行,使得員工在時間和體力上都比較消耗。
4、工作車上物品的擺放及工具的清潔
發現員工的工作車上物品擺放沒有按照標準進行擺放,如:無干濕抹布的區分;在下班后沒有及時對工作車上的工具進行清洗。
針對上周工作中出現的不足現對本周進行計劃:
1.盡量做好與員工之間的溝通與交流,幫助員工調整好心態,使員工盡快投入到工作中去。
2.加強對員工的崗位培訓,嚴格按照客房的衛生標準進行做房。
3.繼續跟進做房,發現問題及時與員工進行溝通討論,嚴格按照客房的工作流程進行工做。
4.隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放,下班后檢查工具的清洗及擺放。
附:客房部管理計劃
客房部酒店的一個非常重要部門,它連接酒店管理部門、酒店前臺、以及酒店客人的一條紐帶??头坎康墓芾砭频旯芾碇械囊粋€重要組成部分,客房部管理的好壞,將直接影響酒店的形象以及酒店的營業狀況。鑒于客房部在酒店管理中的重要作用,應做好以下工作:
一、認真了解酒店狀況,便于執行管理層的管理思路
了解酒店管理者的管理思路,如:客房部、前廳部、洗衣房的對接工作。以便于客房部很好的執行。
了解管理層的管理模式??头坎繎ㄆ谙蚓频旯芾韺訁R報客房部的工作;可通過書面或口頭的形式。如:客房部衛生等情況、員工辭職、招聘等。
二、了解客房部情況、便于對客房部的管理
了解酒店客房狀況,如房間數量、位置、客房物品否完好。并做記錄。了解客房部員工的具體情況,如哪些以前曾經從事過客房部工作。哪些從未接觸過的新員工,以便在以后的客房部員工培訓過程中有針對性。
1、新員工入職培訓:對于新入職的員工,需向新員工全面詳細介紹酒店狀況、公司制度及客房部制度。并且必須進行技能和素質培訓,培訓原則:主管帶頭、以老帶新。且培訓后,需對培訓內容進行逐一檢查,對于不達標的員工應在主管的督促下進一步強化培訓,直到達標為止。對于始終不達標的員工,客房部有解聘的權力。
在職員工培訓:客房部應定期組織在職員工進行培訓(培訓頻率大概1到2周一次),培訓之后也需要對培訓內容進行抽查。另外,為了提高客房部員工的整體素質,客房部還可以舉行技能競賽等活動,以提高員工的熱情和積極性。
2、應做好月、周、日工作計劃。如客房部員工排班情況、休息情況等。細化到日,需要每天舉行晨會,由主管或領班主持,主管需了解遲到、到會員工數量等??头坎繂T工需向領班或主管匯報工作情況,以及工作中遇到的問題。晨會結束后,主管或領班根據客房入住情況及上班員工數量,合理安排清掃任務,應做到公平、公正、高效。對于客房部員工,在清掃過程中如遇到特殊情況,應及時向領班或主管進行匯報,不得隱瞞。清掃結束后,須由領班或主管對清掃房間進行檢查,檢查合格方為空凈房。樓層服務人員應將每天清掃情況記錄,交由領班或主管進行核查。以便于領班或主管核查當天發生的特殊情況。
3、應制定公平、公正、合理的的獎懲制度。對于做的好的員工,將給與獎勵,如休息獎勵、口頭嘉獎等。對于不能很好完成工作的員工。應給與口頭警告、扣工資等懲罰。另外,對于房間衛生不干凈、客人投訴、遲到早退等員工,主管應采取相應的措施。
三、參與制定客房部管理規范及制度
參與制定客房部管理規范,如上下班時間、員工工作流程、員工獎懲制度、員工培訓制度等。
四、了解前廳部與客房中心的工作對接情況,以便和前廳部更好的配合工作——如對接流程、對接方式等。
當客人入住時,當客房中心接到總臺入住電話,客房中心需做好迎接客人的準備,直到將客人領到房間位置。在客人入住過程中,客房中心人員須禮貌、耐心的解決客人遇到的問題,不得與客人爭吵??腿送朔繒r,總臺通知客房中心查房,客房人員需仔細、全面的檢查房間消費情況、物品損壞情況等。及時、全面、仔細的向總臺匯報。另外,客房部應該的注意事項:如不能在客人不經過同意的情況下進入客人房間、不得在客房中心大聲喧嘩等等。
五、了解客房部與洗衣房的工作流程,以便于客房部清洗物品的及時性、有效性 如:向洗衣房送洗物品的時間等。
與洗衣房的對接中,客房部應在每天固定的時間,向洗衣房溝通大概退房的房間數量、需要清洗的被單、布草情況,以便于洗衣房能夠很好的安排工作。
六、了解客房部與倉庫的物品領取情況,以便更好的規劃客房用品情況。如領取流程等。
應了解客房部向倉庫領取客房用品的流程、時間以及向倉庫提交客房用品使用情況。對于客房部急需使用的物品,客房部應如何及時向倉庫報備。
具體時間安排:
三、四,大概需要一周左右的時間。 其余部分大概需要兩到三天左右時間。
對于以上工作安排,可同時進行,且需在不影響客房部正常工作的情況下執行。
以上工作之后,將重點放到客房部的管理上面。當制定好工作規范、工作排班表之后,報管理層批準,將嚴格按照以上內容開展工作。并定期向管理層匯報客房部工作情況。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇十一
20xx年是我們xxx大酒店正式營業的第一年,各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營收也突破了億元大關,通過了國家的五星評審,值此辭舊迎新之際,我們有必要總結過去一年里的工作成績,經驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在20**年里取得更大的進步?,F將20xx年的主要工作總結如下:
一、嚴查衛生質量,確保出售優質客房
客房的設備和衛生質量好比一個人的基本骨架,而優質服務好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣??腿巳胱∥覀兙频暌院螅苯痈惺艿木褪强头吭O施和衛生怎么樣,不滿意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,衛生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必須要有對其負責,要有成就感。因此,在每日的早會上我都會強調哪些方面的衛生我們需要改進,計劃衛生必須按部就班完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發現衛生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛生質量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續強調客房的衛生質量,我要求員工在開夜床的同時,必須打掃客房內的衛生,清除毛發和垃圾,為客創造一個舒適的,干凈的休息環境。我想我們做客房管理工作的,衛生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。
二、服務水平顯著提高,但還須從很大程度上改進和提高
服務水平相對于開業之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和發展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務的經驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了賓客的表揚。特別是今年內的幾個大型團隊的成功接待,更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:
(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們容易出錯的地方。
(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班,現在做中班領班,我就發現員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。
(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發生事項未做交接,或是員工在忙時將發生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。
(4)員工的業務知識和能力有待提高;員工對相關業務知識特別應知應會的內容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優質化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現。
三、規范中班工作流程和加大檢查力度
我先后制定了中班公區計劃衛生表,讓員工每天做完公區基本衛生后,重點做好一到兩個方面的衛生保養,并以周為循環單位;制定了中班夜床考核規范表,明確夜床要求和規范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發生。各種燈光嚴格按照規定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。
四、做好員工培訓和溝通工作
員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態,動員員工通過自己的努力實現在酒店行業的理想。
總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20xx年能做的更好!
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇十二
在過去的一年里,能努力提高思想覺悟水平。不斷加強理論學習,強化自己 的業務能力,工作務實勤奮,努力履行一個人民教師應盡的責任。
一、教學工作
認真領悟新課改精神,充分了解學生,靈活運用教材,精心備課,真正做到 站在培養完整人格,立足社會的長遠發展的角度去備課。課堂上能充分發動學生 的學習積極性和主動性,讓學生輕松愉快的課堂教學氛圍中,學習知識,提高能 力, 培養一種創造意識, 進而形成健全的人格。 能有針對性進后進生的轉化工作, 并且也取得了一定成效。只是在這一點上有時還缺少一定的耐心。
二、教育工作
作為一位班主任,能真正做到以身作則,成為學生的一個榜樣,時刻履行著 一個人民教師“身正為范”的要求。在平時的工作中,能充分了解畢業班學生的 特點,時刻關注畢業班學生的思想動態,及時調整學生隨時出現的不利于成長和 學習的異端思想情緒,努力做到讓每一個孩子都能健康成長,最終考入理想中的 學校。能和家長做到真誠的交流,機制配合,充分挖掘教育資源,形成最大限度 的教育合力,從而達到事半功倍的教育教學效果。只是在這一方面還應該再細致 一些為好。
三、理論學習
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇十三
一、培養員工的觀察能力,提供個性化服務,創服務品牌隨著行業發展,飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規范服務的基礎上,提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。
1.鼓勵培養:對于工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨干進行培養,使其服務意識和服務質量更上一層樓,立足本崗位,爭創一流服務。
2.搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現場管理,從一線服務中發現個性化服務的典型事例,進行搜集整理,歸納入檔。
3.系統規范:將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統化、規范化的資料,并做為衡量服務質量的一個標準,使模糊管理向量化管理過渡。
4.培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。對于工作中表現突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業的核心在于創造產品,酒店的核心在于創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。
簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要。便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便??欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷:服務員的反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對,然后進行服務好:客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即:服務。五心服務:為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。
二、外圍綠化環境整治,室內綠色植物品種更換自08年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,外圍綠化一直是由pa員工自行管理,由于缺乏技術和經驗,有些綠色植物養護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內,適當補栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶。現在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯系一家合適綠化公司,達成協議,徹底解決這一問題。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協調。打算將商務樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等,以此提高房間檔次。
三、減少服務環節,提高服務效率服務效率是服務的一個重要環節,很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起??腿颂岢龅娜魏我蠛头斩际窍M鼙M快幫助其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行??腿巳胱【频暌院?,對各種服務電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節來提高服務效率。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇十四
提高服務效率服務效率是服務的一個重要環節,很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起??腿颂岢龅娜魏我蠛头斩际窍M鼙M快幫助其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行??腿巳胱【频暌院?,對各種服務電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節來提高服務效率。
目前總機和服務中心均是通過電話為客服務的兩個崗位,有很多客人需要服務都是將電話打到總機或其他分機上,總機或其他分機接到服務后再轉給服務中心,這樣很容易造成服務延緩或服務信息丟失,因為其他崗位根本不了解客人的需求,若手頭工作忙就會將服務指令延緩傳達或忘記傳達,給我們的服務帶來極大的不便,很容易遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情,清楚客人真正的需求,更清楚哪個服務最急于去辦,合理的去通知服務。為了減少服務環節方便客人,將總機和服務中心合并成立賓客服務中心,酒店所有的服務和查詢只需撥電話“0”,一切均可解決。
1。賓客服務中心的職能賓客服務中心也是酒店的信息中心,收集酒店所有的信息和外部對酒店有關的信息,并進行分揀、傳遞;統一接收服務信息,并準確傳遞服務指令,確保服務能及時提供。
2。賓客服務中心的工作內容
①接聽電話并提供服務??倷C和服務中心合并以后,酒店所有的外線電話和服務均由賓客服務中心接轉,特殊情況時可親自為客人提供服務,如此一來不僅提高了服務效率,保證了服務的準確性,還減輕了樓層服務員的工作量。
③及時更改房態確保房間出租。樓層領班查完房后可致電賓客服務中心進行電話更改房態,賓客服務中心接到通知后可立即更改房態,確保房間能及時出租。
④鑰匙的管理??头克械蔫€匙均由賓客服務中心來保管、分發,并進行登記。
⑤失物處理。賓客服務中心負責整個酒店遺拾物的儲存保管與招領,并根據規定做出處理。
⑥對電話進行統計分析。賓客服務中心每月對所接的電話進行統計分析,分析我們的不足,更好的了解客人的需求,提高我們的服務水平。
1。領班工資基數為700元,崗位工資為200元和400元,根據領班的.考核的成績,相應的做崗位工資調整。
2。根據領班的業務水平、員工培訓、團結協作、綜合能力等方面每季度進行一次考核,連續三次考核最差的領班,取消領班資格。
3。連續三個月不在工作崗位的領班,只享受基本工資。
隨著行業發展,飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規范服務的基礎上,提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。
1。鼓勵培養:對于工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨干進行培養,使其服務意識和服務質量更上一層樓,立足本崗位,爭創一流服務。
2。搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現場管理,從一線服務中發現個性化服務的典型事例,進行搜集整理,歸納入檔。
3。系統規范:將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統化、規范化的資料,并做為衡量服務質量的一個標準,使模糊管理向量化管理過渡。
4。培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。對于工作中表現突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業的核心在于創造產品,酒店的核心在于創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要。便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便??欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷:服務員的反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對,然后進行服務好:客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即:服務。五心服務:為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。
自xx年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,外圍綠化一直是由pa員工自行管理,由于缺乏技術和經驗,有些綠色植物養護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內,適當補栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶?,F在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯系一家合適綠化公司,達成協議,徹底解決這一問題。
目前商務樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協調。打算將商務樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等,以此提高房間檔次。以上各項計劃的實施,需要全體員工的共同努力,需要其它各兄弟部門的協助與配合,更需要店領導的鼎力支持,我們的計劃才能得以落實,希望明年我們再回顧20xx年的工作時,收獲的不僅是信心滿滿,還有豐碩的成果。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇十五
20xx年以來,在賓館各級領導的關心支持下,在各部門和同志們的幫助配合下,客房部全體工作人員以科學發展觀為指導,團結一心,扎實工作,不斷提高服務水平和質量,取得了一定成績,圓滿地完成了年度工作任務?,F將一年來的工作情況總結如下:
一、建立健全各項規章制度,為做好各項工作提供有力保障
年初,根據全年的工作計劃和往年工作經驗,針對客房部的工作實際,我們研究制定了《客房部員工須知與規范》,大家通過學習改進,加強了部門的質量管理。同時,根據當前工作中出現的新問題、新情況,對部分規章制度進行了修改、完善,建立了一套嚴格的部門管理體系。對員工在工作中使用的各類表格重新進行補充和調整,將每周的部門工作檢查改為各崗位主管每日巡查制度,加大了主管的監督權和管理權。通過以上措施,加強了員工隊伍的管理,提高了工作人員的自覺性和積極性,有力地保障了各項工作的開展。
二、創新服務理念,提高服務質量
面對嚴峻的市場環境和激烈競爭,為了提高經濟效益,我們在創新服務上做文章,把精心制作的天氣預報卡和溫馨提示卡放置在客人床頭,有重大體育比賽和節日期間為客人送上一份當日的節目預告卡,為住宿客人的起居生活和出行提供了方便,多次受到客人的好評。為客人提供超出他們期望值的服務一直是我們的工作目標,為此,我們號召每一個員工都做有心人,注意留心觀察客人的生活習慣,掌握他們的基本資料,包括哪里人、民族、來淄目的等,在此基礎上提供有針對性、個性化的服務。目前我市旅游事業高速發展,來淄的游客不斷增加,針對這部分客人,加大了信息量的提供,如交通信息、旅游資訊、各區縣的旅游景點和特色商品介紹等,從而更好地為游客提供方便。
三、抓好安全促生產
安全生產責任重大,一年來,我們堅持貫徹“安全第一”的工作方針,正確處理好與安全有關的各種關系,并做到常抓不懈。年初,部門分別與賓館和部門員工簽訂了安全責任書,分解任務,明確責任,做到誰主管誰負責。根據保衛部要求,從三月份開始部門定期召開安全例會,強化員工安全意識,提高了員工的“兩個能力”,同時,部門還完善了各項與安全有關的措施和制度,加強監督檢查,針對部門員工流動性大的實際情況,制定了《客房部員工檔案》,對新招員工必須留有身份證復印件,促進了人員的安全管理。我們還重視食品安全和消毒管理,部門制定和落實了各項消毒管理制度和消毒措施,健全了各項消毒紀錄,消毒間由專人負責管理,使消毒工作在制度和管理上得到保障。我們還定時對房間和公共區域進行消毒,對客人使用的毛毯、被褥進行定期清洗、消毒。為了更好地滅“四害”,我們每半月對房間和所轄區域進行噴藥,并購買了大量的滅蚊燈、噴壺等器材,在安全部門和衛生監督部門的多次檢查中,都未出現問題,受到了主管部門的好評。
四、做好培訓工作,提高工作效率
針對人員流動性大的問題,20xx年我們制定了部門人員內訓計劃,對新、老員工和業務骨干分別進行了有針對性的培訓。對新錄用員工,我們進行不少于4天的內部封閉式培訓,從基本知識、工作程序、標準要求和禮益范等方面逐項訓練,然后根據每個員工的掌握情況安排上崗,同時加大跟崗力度,使新員工更快、更好地進入角色,改變了以往師傅帶徒弟這種老方式所產生的各種問題。在日常工作中,我們也加大了對老員工的繼續培訓,通過跟崗和班前會,將出現的問題及時加以分析和糾正。同時,我們也將部門制定的各項管理制度作為培訓和考核的一個內容,在做好業務培訓的同時,還加大了安全教育工作,主要包括:消防知識、防盜知識、消毒知識以及員工在工作中的自身安全知識等。通過開展各個方面的培訓工作,促進了部門工作有條不紊的開展,也更好地體現了員工的精神面貌和部門接待水平。
五、開源節流,增收節支
創造利潤最大化是企業的最終目標,在競爭激烈的酒店業,制定合理的成本費用考核制度、控制成本是今年以來我們重點抓好的問題之一。首先,針對賓館住店客人的特點,我們改變了房間配備的環???,在不影響客人的情況下,提倡和鼓勵客人多次和重復使用我們配備的六小件和布草,大大節約了成本,僅拖鞋全年節約了八千多雙,香皂六千多塊。同時,針對許多客人香皂、浴液、香波一次使用不了,形成浪費的情況,我們收集起來,送到洗衣房用來清洗布草,僅此一項洗衣房去年節約洗衣粉兩千多元。其次,我們制定了嚴格的用電、用水、用氣制度,不分時段進行巡查,觀察各區域的光源照明和水、氣有無“跑、漏、冒、滴”現象的發生,杜絕浪費。20xx年3,10月份我們配合維修部將西樓全部和南樓一、二樓公共區域照明改用節能燈,全年共節約用電???度,不但節電而且使用壽命長,起到了很好節約的效果。
六、幫助員工,激發員工積極性
首先,堅持做好部門評優工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優秀員工評選方案》為依據,堅持每月評出2位優秀員工,每人獎勵現金一百元,并在部門全體會議上進行表揚,物質獎勵與精神獎勵并重,充分調動員工的工作積極性;其次,建立談心制度,多渠道、不同場合征求員工意見。特別是針對新員工,鼓勵他們從思想、工作等方面提建議、找問題,集思廣益、凝聚人心;第三,積極幫助員工解決生活和工作中的困難,員工生病或家庭有困難,部門及時組織人員到家中看望走訪,并積極幫助解決,讓他們安心本職工作。這些人性化的管理極大地激發了員工的工作熱情和以賓館為家、干事創業的積極性,對各項工作起到了積極的促進作用。
一年來,我們做了大量工作,摸索了許多有益的經驗,取得了一定的成績,但也面臨許多問題和不足,主要受理的力度還需進一步加大,工作還要進一步做細、做活。展望20xx年,在賓館的正確領導下,我們將繼續求真務實,奮發進取,為賓館各項業務的發展做出更大的貢獻。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇十六
服務效率是服務的一個重要環節,很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起??腿颂岢龅娜魏我蠛头斩际窍M鼙M快幫助其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行。客人入住酒店以后,對各種服電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節來提高服務效率。
(一)成立賓客服務中心。
目前總機和服務中心均是通過電話為客服務的兩個崗位,有很多客人需要服務都是將電話打到總機或其他分機上,總機或其他分機接到服務后再轉給服務中心,這樣很容易造成服務延緩或服務信息丟失,因為其他崗位根本不了解客人的需求,若手頭工作忙就會將服務指令延緩傳達或忘記傳達,給我們的服務帶來極大的不便,很容易遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情,清楚客人真正的需求,更清楚哪個服務最急于去辦,合理的去通知服務。為了減少服務環節方便客人,將總機和服務中心合并成立賓客服務中心,酒店所有的服務和查詢只需撥電話,一切均可解決。
1、賓客服務中心的職能賓客服務中心也是酒店的信息中心,收集酒店所有的信息和外部對酒店有關的信息,并進行分揀、傳遞;統一接收服務信息,并準確傳遞服務指令,確保服務能及時提供。
2、賓客服務中心的工作內容
①接聽電話并提供服務??倷C和服務中心合并以后,酒店所有的外線電話和服務均由賓客服務中心接轉,特殊情況時可親自為客人提供服務,如此一來不僅提高了服務效率,保證了服務的準確性,還減輕了樓層服務員的工作量。
③及時更改房態確保房間出租。樓層領班查完房后可致電賓客服務中心進行電話更改房態,賓客服務中心接到通知后可立即更改房態,確保房間能及時出租。
⑤失物處理。賓客服務中心負責整個酒店遺拾物的儲存保管與招領,并根據規定做出處理。
⑥對電話進行統計分析。賓客服務中心每月對所接的電話進行統計分析,分析我們的不足,更好的了解客人的需求,提高我們的服務水平。
(二)成立禮賓部
目前行李處可給客人提供行李寄存、收送行李、簡單的委托代辦、信件發送等服務,但隨著社會的進步,行業的發展,客人的需求不但提高,這些服務已不能滿足客人的需求。酒店現已有一把金鑰匙,金鑰匙服務應該是服務的最高體現,但單憑金鑰匙一個人的力量很難發揮作用,因此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務工作,滿足客人合理的需求。
1、禮賓部的工作職能成立禮賓部不僅可以提供一般的行李服務,而且可以滿足客人更多合理的需求,還可以提供店內查詢工作,可以減輕接待處的工作量,讓接待員能更好的接待客人。
2、禮賓部的工作內容
①行李寄存。為店內所有的客人提供行李寄存服務,并妥善保管。
②收送行李。為店內客人收送行李,并做好登記。
③委托代辦。受理客人合理的需求,并迅速為客人辦理。
④店內查詢。
增加散客收入目前前臺接待員對前臺增銷這方面的操作基本上已熟練掌握,前臺增銷雖然取得了一定的成績,但離酒店的要求相差很遠,主要源于散客客源太單一?,F在的主要客源都是客人自己上門定房。怎樣爭取回頭客,以現有的客源帶來更多客人,是我們的重點工作。
(一)對于初次入住的客人要求誰接待誰負責。接待員在接待客人后要跟蹤服務到底,即自客人辦理入住手續開始,由誰負責接待的,那么客人住店期間就由誰負責跟蹤服務,其他員工配合做好服務工作。具體工作內容:
1、在給客人辦理入住手續時,接待員將自己的工號與工作電話留給客人,告訴客人若有什么需要可撥打電話,隨時可以為客人提供服務,若方便請客人留下名片。
2、客人到房間后,可致電房間征詢一下客人的意見對房間的安排是否滿意(視情況),歡迎客人提出寶貴的意見。
3、客人住店期間,可將酒店的最新活動和地方的最新動態通知給客人,并邀請其參加。迎合客人合理的需求,為客人提供服務。
4、確定客人退房時間,安排行李員為客人下行李,客人在前臺結帳時,主動征求客人意見,請客人為我們提出寶貴的意見和建議,祝??腿艘宦菲桨?。
5、客人退房第二天,根據客人名片上e—mail地址給客人發一個郵件,問候客人并感謝客人選擇我們酒店,歡迎客人下次光臨。
6、節日時給客人寄一張賀卡,送一聲真誠的祝福,邀請客人到我們酒店做客。
(二)對于回頭客到店,在接待客人時適時介紹酒店最新動態,推銷我們的特色產品,以最快捷的時間為客人辦理入住手續。通知服務中心,電梯間迎接客人,并可通知餐飲部給客人配送果盤。將客人入住的信息反饋給其他消費場所(如餐廳),使客人到哪里,酒店員工都能用姓氏稱呼客人。節日時或酒店有最新活動時,給客人寄一張卡片,邀請客人到酒店做客。
(一)員工工資調整方法
1、員工工資基數為500元,技能工資為100元和200元,根據員工的考核成績做工資調整,成績好的技能工資就高,可達200元,往下就是100元,成績差的只能領基本工資500元。
2、部門根據員工日常表現、業務技能、綜合能力等方面,每季度對員工進行一次考核,考核成績公布于眾。拿技能工資的員工若在考核中成績不理想,達不到技能工資的標準,工資即可調整到500元而無技能工資。
3、技能工資的員工若在一個季度出現三次有效投訴,即使考核成績優秀,也不允許繼續享受技能工資。
4、技能工資的員工若連續三個月不在工作崗位,如病事假、孕假,員工不享受技能工資。
(二)領班工資調整方法
1、領班工資基數為700元,崗位工資為200元和400元,根據領班的考核的成績,相應的做崗位工資調整。
2、根據領班的業務水平、員工培訓、團結協作、綜合能力等方面每季度進行一次考核,連續三次考核最差的領班,取消領班資格。
3、連續三個月不在工作崗位的領班,只享受基本工資。
創服務品牌隨著行業發展,飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規范服務的基礎上,提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇十七
對于上周工作現做以下幾點總結:
由于開業前工程改進問題比較多,員工的工作量相對比較少,致使員工形成一種散漫的心態,在開業以后大部分的員工心態還未能及時調整過來。
2.客房的衛生質量
經過這一周對ok房的檢查,發現在客房質量還存在一些細節問題,以至于影響整個ok房的質量。
3.做房的流程
在跟進做房時發現員工沒有嚴格的按照客房的工作流程進行,使得員工在時間和體力上都比較消耗。
4.工作車上物品的擺放及工具的清潔
發現員工的工作車上物品擺放沒有按照標準進行擺放,如:無干濕抹布的區分;在下班后沒有及時對工作車上的工具進行清洗。
針對上周工作中出現的不足現對本周進行計劃:
1.盡量做好與員工之間的溝通與交流,幫助員工調整好心態,使員工盡快投入到工作中去。
2.加強對員工的崗位培訓,嚴格按照客房的衛生標準進行做房。
3.繼續跟進做房,發現問題及時與員工進行溝通討論,嚴格按照客房的工作流程進行工做。
4.隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放,下班后檢查工具的清洗及擺放。
總結以上問題及計劃主要還是由于對員工的崗位培訓不到位,現如今入住率不是很高,所以本周主要是對員工在工作流程及客房標準進行培訓。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇十八
為了能夠在競爭日趨激烈的酒店行業中扎根并占有優勢,獲得更多的客戶,提高業績,為酒店創造更多的效益以及自我的突破,本人制定20__年工作計劃如下:
一、建立完整詳細的客戶檔案以及資料
建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業單位、企業家等重要客戶的業務聯系,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶的生日,通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。計劃20__年逐漸籌辦客戶答謝會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
二、開拓創新,開拓市場,爭取客源
今年銷售將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂并完善20__年銷售任務計劃及業績考核,提高銷售代表的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。
計劃人員編制具體為3人,明年加強酒店招聘工作,填補空缺崗位。
強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待,服務周到
接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調整營銷方案。
做好超值服務,用細節去感動每一位客人。
四、密切合作,主動協調
與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯系,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益。
五、加強學習,提高銷售技巧
爭取空閑時間加強自身學習銷售技巧,對本部門人員做好培訓工作,提高銷售水平。
隨著酒店和市場不斷快速發展,可以預料我們今后的工作更加繁重,要求也更高,需掌握的知識更高、更廣,為此,我將更加努力學習,提高文化素質和各種工作技能,為酒店盡應有的貢獻。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇十九
近兩年工作中,在區委、區府和局黨組的正確領導下,加強學習,注重創新,工作作風務實,工作態度嚴謹認真,勤勤懇懇,兢兢業業,緊緊圍繞各項工作目標,堅持“依法審計、服務大局、圍繞中心、突出重點、求真務實”的審計工作方針,較好地完成了各項工作任務,受到領導和同事的一致肯定。具體情況如下:
一、加強學習,培養提高自身綜合素質
加強學習,加強自身的思想道德建設,樹立自尊、自信、自立、自強的意識,在實際工作中端正思想,堅定信念,牢固樹立黨的觀念、治觀念、大局觀念和群眾觀念,始終保持忠于黨、忠于祖國、忠于人民的治本色;嚴格遵守各項規章制度;尊敬領導、團結同事,為人真誠、人際關系和諧融洽,從不鬧無原則的糾紛,規范自己的言行,毫不松懈地培養自己的綜合素質和能力,做一個合格的新時代審計人員。
二、強化業務技能,創造業務佳績
在日常工作中,我深切地體會到,審計工作是一項專業性、實踐性、藝術性很強的工作。尤其面對今天這樣愈來愈復雜的經濟結構與審計環境、愈來愈高的審計執法要求和社會對審計的期望以及愈來愈深入發展的審計質量要求與技術更新。要想把審計工作做好,獲得較好的成果,不僅要有較好的品格,而且需要過硬的業務本領。做為一名基層的審計人員,加強理論及業務學習是取得本職工作成果的重要方法。為此我在加強自身學習、提高自身綜合素質的同時,與全局工作人員探討牢牢把握解決突出問題、典型問題及把推動“精品工程”主題擺到重要位置,以身作則,從自身做起,把理論知識與解決問題緊密結合、統籌安排、交叉進行,不斷提高業務技能;其次,加強自身修養,提高綜合素質,既要有廣博的理論知識和精通的審計專業知識,還要有嫻熟的業務技能和良好的心理素質,提高從宏觀角度分析、解決問題的能力,爭創優秀的工作業績。11月,我參加了省審計廳組織的ao現場審計系統培訓并全部通過了考試,取得了良好的學習效果,明年我將在預算執行審計及其他個別項目中繼續探索開展ao現場審計,將這次的學習成果轉化為實實在在的審計效果,繼續推進我局的計算機審計能力。
三、履行職責,圓滿完成各項工作任務
兩年來,為適應經濟責任審計發展形勢的需要,進一步規范和深化經濟責任審計工作,我不僅參與制定了《xx市北關區領導干部離任經濟事項交接辦法》等經濟責任審計制度,并參與指導完善了民航路街道辦事處老主任離任、新主任接任等多個單位領導離任現場交接手續。圓滿完成局安排的本級財預算執行情況及財決算審計、燈塔路街道辦事處書記、主任,_局長的任中經濟責任審計,地稅局征收的房產稅和土地使用稅等稅種征收管理情況審計和豆腐營街道辦事處財務收支審計等五項審計任務;市局交給的計劃生育資金審計、排污費征收管理使用情況審計、農村良種補貼農業機械購置補貼撥付管理發放和使用情況審計、病蟲害防治資金審計、農村勞動力轉移培訓及“陽光工程”等六項專項資金的審計,和質量技術監督局的財務收支等共計七項審計任務。參與北關區房屋建設綜合開發公司資產負債審計,并數次參與深入基層調查,對xxx和xxx村民上訪案件中所提出的財務問題進行了有針對性的村級財務收支全面審計及審計調查,并配合區紀委、區局、xx辦事處多次下基層為人解惑答疑,為黨委府查清事實真相、正確決策處理等提供了第一手資料。出具審計報告11篇,查出違規金額高達500多萬元。并針對財務管理等方面存在的問題提出合理化建議30條。
(一)完善制度建設
xx區審計局為進一步規范領導干部經濟責任審計工作,增強審計效率,促進領導干部落實科學發展觀,樹立正確績觀,全面履行職責,參與制訂并下發了《關于印發xx市xxx經濟責任審計制度的通知》文件。其中一是《xx市xxx經濟責任審計工作聯席會議制度》,二是《xx市xxx經濟責任審計公示及審計結果公告制度(試行)》,三是《xx市xxx經濟責任審計結果運用辦法(試行)》。參與擬定了《xxx黨領導干部任期經濟責任審計暫行辦法》、《xxx黨領導干部任期經濟責任審計暫行辦法實施細則》、《xxx經濟責任審計操作規程》、《xxx經濟責任審計辦公室工作制度》等一系列的制度。參與制訂并下發了《關于印發xx市xxx領導干部離任經濟責任事項交接辦法的通知》文件。根據辦法規定,目前已完成了20個單位29名科級領導干部離任經濟責任事項的交接工作。該《通知》制定了規范詳細的《領導干部離任經濟責任事項交接辦法》《xxx領導干部離任經濟責任事項交接表》等近十項有、關經濟責任交接表格。對機關領導干部離任時經濟責任交接的主要事項、內容、方法和交接手續作了明確規定,進一步界定和規范了領導干部離任的經濟責任,為組織和人事部門的干部任用提供參考依據。參與制訂并下發了《區紀委、區委組織部、區監察局、區審計局、區財局、區物價局關于開展財務專項檢查工作的通知》。這些制度的建立,將有效的加強區各有關部門在經濟責任審計工作中的協調配合,提高經濟責任審計工作質量、規范黨領導干部任期經濟責任審計結果運用,使區經濟責任審計工作逐步納入制度化、規范化的軌道。
(二)開拓思路,積極探索
2、規避風險、確保質量,著重控制審計環節總體規劃。為實現市局提出的“兩個完善、兩個提高、一個探索”的審計信息化建設工作目標,探索計算機審計的新路子、新方法,我對審前準備、編制審計實施方案、出具審計報告、檢查審計結論等審計工作每個環節逐一進行了細化和明確。今年我在財、計生、地稅等項目的審計中運用了計算機審計,有效縮短了審計周期,提高了工作效率,為順利開展審計工作奠定堅實的基礎。充分開展審前調查。重視對被審計單位的了解,為此我設計了《審前調查表》、≮控制度測試表》、《經濟決策會議一覽表》、《單位收支明細表》等十一種單位、人員基本情況及專項經費收支等調查表格,對取得的審前資料進行初步分析性復核,關注資料間的關系和異常波動,分析確定被審計單位財、財務收支及其有關活動中可能存在的重要問題和線索,確定審計重點。注重分析。審計評價既是具體審計項目質量的集中體現,又是對審計工作質量的檢閱,著重評價人的因素對于相關經濟活動的影響,不但事關被審計人的利益,而且關系到部門利益和黨的干部策。因此,我本著慎重、負責的態度根據被審計人任職期間范圍履行職責的情況,對已經收集到的證據,緊緊圍繞經濟責任進行分析,歸納總結,做出實事求是、客觀公正的評價。評價時,依照審計規范評價準則和經濟責任審計實施辦法規定的評價內容做出評價建議,提出審計意見。不對審計過程中未涉及的事項,不對證據不足、評價依據或標準不明確的事項進行評價。
(三)注重審計調查研究
通過審計調查,揭示問題,分析原因,提出在體制,完善制度,加強管理,健全機制等方面的建議,為黨領導宏觀決策服務。我參與撰寫的論文《對小學教育經費現狀的思考》發表在第十一期的國家發行刊物《中州審計》上;我參與撰寫的論文《xxx經濟責任審計建議》獲得市審計局優秀論文獎;參與撰寫的《區辦事處財務管理存在的問題及對策》審計調研報告,為我區領導決策提供參考依據。
(四)努力學習、鉆研業務,做好領導助手
在審計局工作的日子里,我深刻認識到審計工作性質的重要性,都同樣需要認真、細致、精確及嚴謹的工作態度。注重把好廉關,把廉作為對自己的基本要求,堅決執行黨風廉建設責任制,遵守關于黨領導干部廉潔自律的規定,筑牢拒腐防變思想防線。平時能夠虛心向身邊的同事及前輩請教,做到多看、多問、多思考,努力使自己在最短的時間內勝任各種工作環境和內容。對工作積極主動,嚴格把關,一絲不茍,努力完成領導交辦的每一項工作。在繁多的工作中,分清主次科學安排,按時、按質、按量完成任務,同時配合其他科室做好各項文字寫作和文件、信息報送工作。
四、存在的問題及明年發展方向
通過近兩年工作,進一步提高了思想治素質,開闊了視野,拓寬了工作思路,增強了全局意識,強化了心胸坦蕩、正直端莊、嚴謹樸實的良好作風?;仡檸啄陙淼墓ぷ鞒煽?,是領導大力支持和熱情幫助的結果,是同志共同努力的結果,在總結成績的同時,我也看到自己的缺點和不足,主要是還需進一步加強學習,努力提高自己的治理論和策水平,注重綜合分析力度、提出有針對性的合理化建議,努力提高自己的工作層次和能力。
在今后的工作中,我會誠懇的接受領導和同志們對我提出的批評和建議,恪盡職守。同時,發揚成績、克服不足,提高工作效率,使自己所從事的工作在新的一年中再上新臺階。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇二十
一、指導思想
以飯店經濟工作為中心,將培養“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性,帶動員工整體素質的全面提高。
二、酒店的現狀
當前酒店員工服務技能及服務認識與我店四目標的標準還有很大的差距,主要體現在員工禮節禮貌不到位,對客服務認識不強,員工業務不熟等方面。
三、當前的目標和任務
20__年度的員工培訓以酒店發展和崗位需求為目標,切實提高員工認識培訓工作的重要性,主動引導員工自覺學習,磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。
四、嚴格紀律樹形象
紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則,是提高部門戰斗力的有效保障。古人云:“無規矩不成方圓”。所以,總辦要搞好20__年的全局性工作,必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,部門負責人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規范,努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。
五、創新管理求實效
1、美化酒店環境,營造“溫馨家園”。
嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔,為賓客提供舒適環境的有效措施。今年,我們將加大衛生管理力度,除了繼續堅持周四的衛生大檢查外,我們還將進行不定期的檢查,并且嚴格按照標準,決不走過場,決不流于形式,將檢查結果進行通報,并制定獎罰制度,實行獎罰兌現,以增強各部門的責任感,調動員工的主動性,使酒店衛生工作躍上一個新臺階。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加大治理力度,切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。
花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品,今年我們與新的花卉公司合作,加強花草的管理,要求花草公司定期來店修剪培植,保持花草的整潔美觀,并根據情況即時將花草的花色、品種予以更換,力求使酒店的花草常青常綠,常見常新,給賓客以溫馨、舒適之感。
2、創新宿舍管理,打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環節,今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此,
第一是要有一個整潔的寢室環境,我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生,并在每個寢室設立寢室長,負責安排督促寢室人員打掃衛生,要求室內清潔,物品擺放整齊,并對各寢室的衛生狀況進行檢查,將檢查情況進行通報。
第二要加強寢室的安全管理,時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,實行對外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身、財產安全。
第三要變管理型為服務型。管理員要轉變為住宿員工的服務員。住店員工大多是來自四面八方,初出家門的年青人,他們大多年齡小,社會經驗不足,因此,在很多方面都需要我們的關心照顧,所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化,關心他們的生活,尤其是對生病的員工,要給予他們親情般的關愛,使他們感受到家庭般的溫暖。
六、節能降耗創效益
1、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關標準規定,并根據實際情況,重新梳理,制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準,并完善領用手續,做好帳目。要求按規定發放,做到帳實相符,日清月結,并對倉庫物品進行妥善保管,防止變質受損。
2、加強車輛乘車卡及電話的管理
建立車輛使用制度,實行派車制,嚴禁私自用車與車輛外宿,并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養,確保酒店領導的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度,防止私用。
七、宣傳、推介亮品牌
1、要提高文件材料的寫作水平與質量,及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發送工作,要加強檔案管理,建立檔案管理制度,對存檔的有關材料、文件要妥善保管,不得損壞、丟失。
2、及時宣傳報道酒店典范事跡,加大對酒店的宣傳力度,不遺余力的宣傳酒店在三個文明建設中涌現出的先進典范,極力推介酒店,樹立優良的酒店外部形象,提高酒店知名度。
八、新員工入店培訓:人事部
新員工入職培訓每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數而定),時間安排避開部門營業的高峰期,入職培訓以一周為一個周期,每天利用下午14:00-16:30進行培訓。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇二十一
20__年的工作可以提煉出三個關鍵詞即探索、忙碌與遺憾。加入酒店管理至今,我們一直在學習,在摸索,在尋找符合酒店自身條件的運營模式。由于原來遺留的問題和酒店整個運營框架的重新架構,所以耗費了酒店管理的很多時間,使得我們整年都很忙碌。由于職責不清晰、各崗位制度不健全,我們在梳理酒店經營轉變的時候,遇到今年經濟下滑,有7家店沒有完成預期的經營目標,這是我們遺憾的地方。轉眼又到了年底,是該停下來總結一下了??偨Y全年的工作,現在將20__年的工作總結如下:
一、主要完成工作
1、建立健全酒店組織架構方面
加入酒店以后,發現酒店組織架構混亂。而所謂酒店架構是界定酒店的資源和信息流動的程序,明確酒店內部成員個人相互之間關系的性質,使每個員工在這個酒店中,具有什么地位、擁有什么權力、承擔什么責任、發揮什么作用,提供的一個共同約定的框架。其作用和目的,是通過這種共同約定的框架,保證資源和信息流通的有序性,并通過這種有序性,穩定和提升酒店所共同使用的資源在實現其共同價值目標上的效率和作用。重新組織人事部確定組織架構,需要明確酒店職能結構、層次結構、部門結構、職權結構。明確了組織架構就是讓酒店所有員工的相互關系清楚、工作責任明確、活動步調協調。,這樣才能夠達成酒店平穩運行。
2、主持制定和完善酒店各項規章制度,建立健全內部組織系統,協調各部門關系,建立內部合理而有效的運行機制。
大家都知道,規章制度很重要,俗話說:“沒有規矩,不成方圓”,酒店的規章制度,是我們應該遵守的,用來規范我們酒店從業人員行為的規則、條文,它保證了酒店良好的秩序,是各項經營思想和酒店運行成功的重要保證。酒店制度建設是一個制定制度、執行制度并在實踐中檢驗和完善制度的理論上沒有終點的動態過程,從這個意義上講,制度沒有“最好”,只有“更好”??茖W的、積極的酒店管理制度的建立,能降低酒店“風險”、堅持“勤政”、促進“發展”。
3、確立酒店的經營計劃發展規劃及經營方針,制定酒店的經營管理目標,并指揮實施。
__今年以來,受諸方面因素影響,經營情況不容樂觀,制定20__年度發展規劃及經營方針即是圍繞著改善經營狀況進行的,20__年基本確定酒店以發展協議客戶為主為重點、中介會員為輔,輔以節日銷售,加強營銷,細化服務,提高服務質量,從而提高酒店整體盈利能力,為酒店的日常運作,逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每周總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。針對酒店淡季住房不高的情況,制定限時搶和搶紅包活動,同時開展包房活動,促進酒店經營收益。
4、負責中層以上管理人員的培養和使用,督導酒店的培訓工作。
酒店中層管理人員為酒店的中堅力量,培養酒店自己的優秀人才,需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定,人格的尊重。酒店采用用人的原則為加強監督,加強約束,加強管理,同時用經理級別的交叉培訓帶動員工對酒店用人的改觀。
培訓工作對于酒店適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質,從而提高其工作質量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強工作信心。為此,酒店在20__年度開展了大量的培訓工作,技能大賽,要求各店每月制訂培訓計劃。督促公司進行培訓檢查。
5、關心員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件。
企業發展靠人才,因此,我們沒有理由不去關心員工的生活問題。關心員工生活應成為團隊建設及人員管理工作中的重要組成部分。管理層應高度重視。設備需要保養,員工更需要呵護。“以人為本”不能僅僅是一句口號,不能僅僅停留在嘴上、紙上和會議上,應真正運用到決策和行動上。20__年以來,酒店制作了員工天地,每月安排了員工生日祝賀金,組織了員工大會。特別是人事部每周定期視察員工宿舍,查看員工伙食,積極改善員工住宿和生活環境。
6、客戶的開發與維護
酒店在我管理之初就確定了開發協議單位為重中之重,旅行團隊和會展客人為補充客源,今年協議單位消費的明顯增長。
二、管理工作中存在的不足
1、市場開拓還有所欠缺
一直以來,我們酒店緊挨中介,協議客戶、會員客戶、旅行社客戶。20__年將繼續加大對他們的滲透開發,依靠“靠山吃山靠水吃水”的理念加大與他們的合作。
2、與賓客間的互動不足
在日常的工作中,計劃性的客戶拜訪和到店客人的拜訪外。隨機性的客戶拜訪過少,20__年將擬定每月客戶拜訪的計劃,同時在節假日和活動日什么加強與客戶的拜訪。促進與客戶的關系。
3、新興市場與新客戶的開發力度不夠
20__年雖然在團隊與協議單位的接待量上相較以往有了長足的進步,但總體而言力度不夠,還應該有較大的上升空間,旅行團、會議團隊還有很大的開發空間。20__年經濟將繼續下滑,這種情況下就要求我們要不遺余力開發新的客戶,尋找新興的消費市場。
三、工作計劃
20__年的工作計劃概括為:立足基礎工作,深化工作細節,提高綜合素質,加強銷售意識,追求最大效益。
1、努力使散客的入住率上一個臺階
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇二十二
伴隨著新年鐘聲的敲響,我們告別了競爭激烈、碩果累累的20xx年,滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的20xx年。在年終之際,對客房部一年所作的工作總結匯報如下:
20xx年度客房完成的營業總額是xx萬,月均完成xx萬,客房的出租率為 ,各項指標較20xx年有所上升,但離酒店下達的營業指標還有一定的距離。
本年度的具體工作:
2、為了給客人創造一個衛生舒適的環境,樓層嚴格按照酒店衛生標準,每走一客進行布草更換,杯具、衛生間堅持消毒;在設備設施的維護與保養方面,對客房墻面進行了全面清洗,保持地面的光亮;采取節約成本的措施,如把報損布草縫補好進行利用等。
3、酒店于十月底對咖啡廳進行改造,開發安化擂茶特色經營項目,經過前期人員培訓、物品采購、宣傳推廣等系列準備工作,于十月二十八號正式對外營業,從兩個月的市場推廣情況來看,客人逐漸接受安化擂茶,營業額穩步上升。
4、九月份酒店把pa部劃分由客房部管理,對pa人員進行了調整、業務培訓,明確了崗位職責,提高了工作積極性、責任心,酒店的衛生情況煥發出新的面貌,較以前有了較明顯的進步。
本年度在酒店領導指導下,部門所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成績,如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足,如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強,還需要在以后的工作中不斷改進,自我完善。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇二十三
一、建立健全員工培訓制度,提高酒店執行力
開展員工培訓工作是提高員工素質的重要手段,同時員工的培訓工作,也是員工激勵的一項重要內容,是吸引人才的一個重要方面。通過員工培訓提高員工隊伍的素質是酒店發展的基本一個途徑,也是酒店人力資源管理的一項重要工作,如可采取員工之間交叉學習、舉辦各項培訓課程指導、開展各項技能比賽等,不但可以培養員工的工作興趣,幫助員工策劃職業生涯,而且可以讓每個員工學到一技之長,工作上更有激情,也更有責任感。讓適合做什么工作的人去做什么樣的工作,這是一個田忌賽 馬的游戲過程,對此,建議領導對員工工作職責進行考核,公開、公平執行公司獎優罰劣、獎勤罰懶的制度。即讓員工明白,前途是靠自己努力出來的,機會是要自己去把握的,沒有付出是得不到成功的。
二、加強部門交流合作,提高工作效律
信息溝通是加強部門之間協作和配合的前提,信息越來越成為企業開展經營管理勞動所依賴的重要資源。信息載體高速發展的時代,為什么會常常出現信息錯誤?因為部門和部門之間、領導和下屬之間、同事和同事之間、員工和客戶之間都有可能由于出現某種矛盾或誤會,造成互不理解,互不搭理的局面,從而影響到酒店的利益。現在酒店大多配備了完整的信息溝通平臺,但只有加強部門的交流合作,形成相互配合、相互進步的一種長效機制,才能從根本上提高工作效率。
三、倡導創先爭優意識,端正工作態度
在工作中還應培養員工中的模范作用,以做標榜。不論員工是什么職位,在每天、每周、每月能完成自己的工作外,還能無條件幫助他人完成他人工作以做評選基礎。當然,在這前提下,員工的行為規范,服務意識,服務質量都可以作為評估分數的參考。所謂的模范,在評選員工的基礎上,除了工作量以外的評價,還需要對員工的核心競爭力的進行評估,核心競爭力就是模范員工平時的服務質量,服務態度,行為規范,這些東西,并不是每個人都可以做到的,而且是需要艱苦的去堅持下去的。通過模范的標榜、開展有益有趣的文娛活動,倡導創先爭優的意識(部門創造先進,員工爭取優秀),在酒店營造全員學習、爭當優秀,奮發有為、敢為人先,銳意創新、團結合作的精神面貌。
四、增加員工幸福感,提高福利待遇
攻城為下,攻心為上,制定理想的處理方案。可以召開全體或者職稱客房員工會議,讓每個員工深刻了解,發現問題、處理問題和自身發展的重要性和必然性。為了員工自身的發展,給員工一個發揮的舞臺,讓有能力、有思想的員工參和到酒店籌謀和計劃的行列。根據員工提供的建議和方案,適當提高員工的物質待遇和職位,增加員工在酒店的幸福感。讓員工自己有被酒店認可的歸屬感,因為讓員工做主角,的好處在于維護這些制定出來的制度,并用自己的行動感染其他員工,從而不用以領導為中心,畢竟領導的力量是有限的,團隊的體現是價值的。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇二十四
一、客房部的工作任務
作為一家新開酒店,前期籌備工作千頭萬緒,客房部管理的區域廣,面積大,稍有不周,將對開業后的管理產生較大的影響。
二、客房部開業籌備的任務與要求
客房部開業前的準備工作,主要是建立部門運轉系統,并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備,具體包括:
(一)確定客房部的管轄區域及責任范圍
客房部經理到崗后,首先要熟悉飯店的平面布局,能實地察看。然后根據實際情況,確定客房部的管轄區域及客房部的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。飯店管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時,客房部管理人員應從大局出發,要有良好的服務意識。按專業化的分工要求,飯店的清潔工作歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確,以書面的形式加以確定。
(二)設計客房部組織機構
要科學、合理地設計組織機構,客房部經理要綜合考慮各種相關因素,如:飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業前事務繁多,經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務難度很大,各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是客房部,在制定客房部部門采購清單時,都應考慮到以下一些問題:
1.本飯店的建筑特點。采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如,客房樓層通常需配置工作車,但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發揮作用;再者,某些清潔設備的配置數量,與樓層的客房數量直接相關,對于每層樓有18-20間左右客房的飯店,客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外,客房部某些設備用品的配置,還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。
2.行業標準。國家旅游局發布了“飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準,它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。
3.本飯店的設計標準及目標市場定位。客房管理人員應從本飯店的實際出發,根據設計的標準,參照國家行業標準制作清單,同時還應根據本飯店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對客房用品的配備需求。
4.行業發展趨勢??头抗芾砣藛T應密切關注本行業的發展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過于傳統和保守。例如,飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。
5.其它情況。在制定物資采購清單時,有關部門和人員還應考慮其它相關因素,如:客房出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范,通常應包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準。
(四)協助采購
客房部經理雖然不直接承擔采購任務,但這項工作對客房部的開業及開業后的運營工作影響較大,因此,客房部經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求??头坎拷浝硪ㄆ趯φ詹少徢鍐?,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制 服的設計與制作
客房部參與制 服的設計與制作,是飯店行業的慣例,因為客房部負責制 服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制 服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。
(六)編寫部門運轉手冊
運轉手冊,是部門的工作指南,也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說,運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓
通常,客房部的員工招聘與培訓,需由人事部和客房部共同負責。在員工招聘過程中,人事部根據飯店工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而客房部經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務,客房部經理需從本飯店的實際出發,制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓工作達到預期的效果。
(八)建立客房檔案
開業前,即開始建立客房檔案,對日后的客房管理具有特別重要的意義。很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項工作,而失去了收集大量第一手資料的機會。
(九)參與客房驗收
客房的驗收,一般由基建部、工程部、客房部等部門共同參加??头坎繀⑴c客房的驗收,能在很大程度上確??头垦b潢的質量達到飯店所要求的標準??头坎吭趨⑴c驗收前,應根據本飯店的情況設計一份客房驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
客房部在全店的基建清潔工作中,扮演著極其重要的角色。該部門除了負責客房區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區域的清潔,此外,還承擔著指導其它一些部門的基建清潔工作。開業前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾??头坎繎陂_業前與飯店管理層及相關負責部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后由客房部的pa組,對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉
客房部在各項準備工作基本到位后,即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇二十五
致:總經辦 時間:20__年1月8日
由:客房部負責人
事宜:關于客房部和銷售部存在的問題及解決方案
一:a:管理人員主要存在問題
1:管理人員對下屬員工太遷就,對員工太松。
2:管理人員執行力度不夠,做事有些拖拉,對于上級交待的事情不能高效率得完成。(管理人員執行力度不夠直接導致基層員工執行力也不夠,使得很多上面安排的工作不能落實到位)
3:有些管理人員沒有做到以身作則,嚴格要求自己。
4:有些管理人員老是習慣于以前的做事方式和模式,不愿改變新的方式和創新。沒有改變就不會有進步。
b:解決方案
1:平時多和大家溝通,希望能逐步從工作意識和思維上得以提高
2:每周星期一下午舉行銷售部和客房部管理人員會議,會議主要目的是提出各部門的問題及解決方案,部門負責人提出要求及把它落實到人。
3:加強層次管理,一級一級加強監督,責任到人,落實到位。
二:a:銷售部存在問題
1:有些員工工作不仔細,導致出錯,例如:前兩天有接待員在房卡牌上把a317寫成b317,導致客人跑到b塔3樓去找房號。
2:前臺有些員工對本部門業務的熟悉程度和跟本酒店相關的一些公司、單位熟悉程度不深,導致會出現錯誤或有什么問題要先問上司再解答客人就會影響效率。
3:前臺的信息傳達和工作交接不到位,有時候明湖公司領導、電廠領導或建管局領導交代前臺某位接待員的事情,這位接待員沒有及時傳達給其他同事和上司,當上面問起其他人員時就只有回答不清楚或不知道了。
4:前臺有些員工在處理問題時不夠靈活和醒目
5:禮節禮貌、儀容儀表有待加強
b:解決方案
1:交代銷售部管理人員加強前臺信息傳達和交接工作,有 新的 信息和通知應及時口頭傳達或在交班本上交班清楚。
2:銷售部管理人員在平時需加強對部門的培訓,以加強對各項業務的熟悉。我也會親自主持參與培訓。時間定在每個星期二晚上6點半。培訓時間一個半小時左右。本月主要培訓課程是;(1)加強對自己所在崗位業務的熟悉,(2)前臺對客服務語言技巧(3)
前臺各種信息的傳達和交班注意事項(4)對客服務中的案例分析和注意事項。
3:前臺領班應在實際工作中加強讓員工自己多單獨操作,出現問題及時糾正。注重在實際工作中加強培訓和指導。
4:管理人員要加強對員工服務意識的灌輸和引導。
三:a:客房部樓層主要存在問題
1:查房和房間加物品速度太慢,這樣直接影響到服務質量
2:因為晚上11點 半至早上8點沒有人上班,所以導致這一時段有客人退房或需要其他服務就沒有人。
3:領班對自己所負責區域服務員有些工作沒有跟到位
4:少數員工工作服從性有待加強,有時候會出現帶情緒上班
5:有些員工處理事情的能力和服務意識有待加強。例如:昨天我在b塔發現:b328退房時服務員發現床單上有血跡,就直接拿著對講機和前臺講328床單上有血跡。如果讓客人其他的朋友聽到一定會很尷尬。
6:有少數員工工作效率較慢
7:禮節禮貌,儀容儀表有待加強
b:解決方案
1:樓層管理人員在每天早班班前會時應加強對各方面工作的傳達,對員工加強在實際工作中的 引導。
2:加強對員工的培訓,除了房間衛生清理、鋪床等實際操作,現階段主要是加強對員工服務意識的灌輸和引導、告訴他們各種事情的應對方法等。客房樓層的培訓時間是定在每星期三的19點,培訓時間1個半小時左右。其中我本人也會主持參與培訓。
3:加強對員工工作態度的引導。
4:加強對員工思想道德的灌輸。不要亂丟亂動客人物品,客人遺留物品要立即上交。
四:客房pa部目前發現的問題還比較少,有一個通宵班的本月已經調到中班,主要需要加強的是讓pa領班加強對公共區域的巡視,在實際工作中多教一下員工,在實際工作中加強培訓,另外就是加強對負責定期換c、d棟職工宿舍員工的培訓,加強對他們思想道德的灌輸,不要亂丟亂動業主的物品。
五:綜合問題及解決方案
1:目前銷售部、客房pa部人員配備基本合適,主要是客房樓層服務員需要增加。客房近段時間開房率不高,也不穩定,但在開房率比較高一點,又有會議室接待或者別墅有 接待時人員還是不夠。
2:現在大中的酒店都有設立房務中心,服務員都有分臺班和衛生班。這樣客人退房時到前臺、前臺立即電話通知中心,房務中心用對講機通知的服務員,臺班服務員查完房后用對講機通知房務中心,房務中心再用電話通知前臺。這樣前臺就不用到對講機,不會讓客人在前臺辦入住手續和退房時聽到對講機翁翁的聲音。另外有分臺班的話,衛生班的服務員就只要負責衛生清理的工作了,不會有時間在刷馬桶或洗浴缸時前臺用對講機通知退房,服務員又要脫掉手套去查房,這樣就會影響效率。有時還經常有客人需要開門,工程部維修需要開門、客人需要加麻將,需要加其他物品。如果有臺班就讓臺班服務員主要來做這個工作。一般臺班負責的區域是50間到60間左右,像客房目前的`開房情況,早班設立一名臺班服務員就可以了。
3:目前客房樓層有12名服務員,早班酒店a塔、b塔兩層樓一個服務員,一共4個,a棟、b棟職工宿舍一棟樓一個,共兩 個。專家村兩個,中班一個,3個頂休,如果有人員請假的話還 安排不過來。所以樓層還 需要增加4至5個服務員
4:客房需要安排一個服務員上通宵班(等人員招到了再安排)
5:等人員招到了以后將按以上運作模式逐步調整服務員崗位。
6:客房房間物品價格賠償表需完善
客房部負責人:
日期:————
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇二十六
一、落實層級管理,重視執行力,不斷推進部門的管理制度建設
經過幾代管理人員的不斷努力,現在客房部已形成一套管理制度和操作流程,酒店客房主管工作計劃。但面對客人越來越多的個性化需求,面對越來越多90后員工成為服務的生力軍,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,最重要的還是管理人員加強工作責任心,優化管理模式,有效實行層次管理,落實貫徹執行力,以“控制質量為主線”按計劃,有步驟抓好各項管理工作。
1、深入學習貫徹執行力,培養扎實工作作風,注重管理工作實效。
執行力最關鍵在于管理者對各項工作的有效執行,他們對工作執行的好壞,直接影響到客人的滿意度,直接關系到決策目標的實現與否。為提高執行能力,部門將努力堅持做到“三多”,“三快”加創新。
(1)管理人員堅持多到現場,多關注細節,多關心員工。
(2)管理人員堅持快速傳遞信息,快速解決問題,快速培訓員工。
(3)管理人員要創新性的開展工作,首先要意識創新,管理人員要不斷學習更新知識,用敬業精神勇于進行管理的探索與實踐,在實踐中完善,在完善中提高。
2、深化服務,完善設施,確保對客服務質量
(1)深入認識服務的內涵,培養員工主動為客人著想的服務意識,養成“好客、善良、為他人著想”的行為習慣。
(2)加強服務接待工作的計劃性,分清各層級人員所負責任,控制好動態管理質量。對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃,多考慮細節要求,做好具體的分工和職責,明確服務工作要求和崗位職責。
(3)在公司領導支持和工程部配合下要進一步做好客房服務設備設施的維修保養工作,提高對客服務效率,提升整體的格調和競爭力。
3、強化節流意識,加強物品管理,盡能力控制營業成本。完善成本管理控制制度,以規章制度嚴格管理全員日常所發生的費用;做實對物資設備的維護,使人人都有物品折舊概念,加強對物品能耗的有效調控;杜絕各類能源的浪費,要求部門各班組責任到人節約分厘,節約開支降低能耗。
4、明確職責,層層把關,確保的衛生工作質量
xx年上半年考慮將客房的衛生清潔操作標準以圖文形式張貼在部門工作間,要求每個員工能熟練掌握,對房間衛生的檢查實行“三級制”,首先是清潔者的自查,解決在操作上的存在問題;其次是領班的細查,解決在標準上的存在問題,保證每間房是合格產品;最后是主管的抽查,解決在普遍上的存在問題,并有針對性進行培訓。
5、提高警惕,常備不懈,確保部門的安全管理質量。我們要時刻牢記“預防為主,常備不懈”的保安工作方針和“預防為主,防消結合”的消防工作方針,堅持內緊外松,認清從化地區特別是公司周邊的社會治安形勢,而且在部門內培育個個都是保安員,安全管理人人有責的氛圍。
6、轉變觀念,按部就班,確保部門的維修保養質量
客房部將根據開房高低的規律,有計劃進行周期衛生的清潔工作,并做好相應的檔案記錄。
二、重視員工需求,多關心員工,不斷加強員工隊伍建設
結合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點,部門要始終把對員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,以身作則的工作作風,多作批評和自我批評,加強與員工的溝通,培養良好的工作氛圍,要定期開展了“員工談心活動”,虛心征詢員工對部門管理的建議和看法,坦誠相對,知無不言,言無不盡,增強相互之間的信任,同時要教導員工相處之道,要學會相互尊重、相互包容、和諧共處、團結協作,從而形成良好的工作、生活氛圍。
三、強化
“工資是給員工今天的報酬,培訓是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律,規范員工培訓工作,抓好現場培訓督導,促進崗位成材。
(1)強化新員工基本功訓練。
部組的管理人員要求親自擔任培訓,無論是理論還是實際操作,均由管理人員負責擬定詳細的培訓計劃,并限期對培訓的效果進行檢查考核,對后進者進行有針對性的輔導,保證崗前培訓過程的標準化、系統化和實效性
(2)重視崗位培訓,持之以行抓好班前班后會工作
業精于勤而荒于嬉,要保持良好的服務水準,離不開在職的崗位培訓。為此,要定期舉行班組會議,和每天班前班后會,并做到每周一次小結、每月進行一次班組總結會,以加強員工與管理人員的溝通和了解,互通情況,統一思想、提高認識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現的問題。有效的加強了班組的建設,加深理解,較大地提高了班組的合作意識,整體服務水平得到較好的發揮。
(3)適應公司未來更新改造后的發展方向,做好后備力量的培養。
四、管理工作方面
(1)加強溝通互動,利用日常管理工作中出現的問題進行探討,提高學習的積極性,鉆研業務,培養過硬的操作技術和扎實的工作作風,進一步鞏固和提高整體管理水平。
(2)加強內部管理,抓好質量控制工作,強化“細節決定成敗”的服務工作意識,樹立“顧客至上,服務第一”的宗旨,精化為賓客服務的每一個細節,不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務標準化和管理規范化落實到實際服務管理工作上,扎實基礎管理工作。
(3)繼續完善成本控制制度,在不影響部門開房的情況下,以全面科學的數據分析來擬定節能措施,同時在員工隊伍大力倡導節約節能之風,謀求利潤。
(4)加強團體建設,組織開展員工思想教育活動,增強相互間的信任,正確處理管理與被管理的關系,多做正面宣傳,樹立良好的職業風尚,增強企業的凝聚力和員工的歸屬感。
(5)加強后備骨干力量的發掘和培養工作,進一步強化崗位成材的競爭意識,抓好業務操作培訓和考核,以及人力成本的控制,培養一職多能,訓練有素的梯隊型員工隊伍,走可持續發展的道路。
(6)加強維修保養工作。
五、其他方面
(1)加強業務技能的學習才能發現問題的`實質,并希望公司給予部門一些優秀先進員工給予外出培訓、學習、觀摩的機會。
(2)加強質量意識,將認為不是問題的問題認為很正常的習慣看成問題,同時反應要快。對問題的敏感性要加強,不要養成被動整改問題的習慣。
(3)做好管理人員之間、員工之間的交流和協調,互相交換意見。以尋求相互理解,相互支持,相互幫助,達到共同進步的目的。
(4)進一步強調信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務必須在規定時間內完成,工作要講效率。
(5)加強重復問題的整改,越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇二十七
一是實行分級管理,重視執行力,不斷推進部門管理體系建設
經過幾代管理者的不斷努力,現在客房部已經形成了一套管理體系和操作流程,以及酒店客房主管的工作計劃。然而,面對越來越多的客人個性化需求,越來越多的90后員工成為服務的生力軍,單純依靠一成不變的管理體系和運營流程顯然是不夠的。最重要的是管理者要強化責任意識,優化管理模式,有效實施分級管理,實施執行,以“質量控制為主線”,一步一步做好各項管理工作。
1、深入學習貫徹執行,培養扎實的工作作風,注重管理的有效性。
執行力的關鍵在于管理者對各項任務的有效執行,其績效直接影響客人的滿意度和決策目標的實現。為了提高實施能力,我部將努力堅持“三多”、“三快”和創新。
(1)、管理者堅持多到現場,多注意細節,多關心員工。
(2)管理者堅持快速傳遞信息,快速解決問題,快速培訓員工。
(3)管理者要創新性地開展工作,首先要有創新意識,要不斷學習和更新知識,要勇于探索,勇于實踐,專業地管理,在實踐中完善,在完善中提高。
2、深化服務,改善設施,確??蛻舴召|量
(1)、深入理解服務的內涵,培養員工主動為客人著想的服務意識,養成“好客、善良、為他人著想”的行為習慣。
(2)加強服務接待工作的規劃,分清各級人員的職責,控制動態管理的質量。對于大型或重要的服務接待工作,提前制定詳細的服務工作計劃,考慮詳細的要求,做出具體的分工和職責,明確服務工作要求和工作職責。
(3)在公司領導的支持和工程部的配合下,進一步完善客房服務設備設施的維護,提高客戶服務效率,提升整體風格和競爭力。
3、強化節流意識,加強商品管理,盡可能控制運營成本。完善成本管控體系,用規章制度嚴格管理所有員工的日常開支;做好材料設備的維護保養,讓大家都有商品貶值的觀念,加強對商品能耗的有效調控;杜絕各種能源的浪費,要求部門內各班組有責任節約人,節約開支,降低能耗。
4、明確責任,層層推進,確保衛生工作質量
(1)xx上半年考慮在部門車間以圖文形式張貼客房衛生操作規范,要求每位員工熟練掌握,對房間衛生檢查實行“三級制”,首先是保潔人員自檢,解決操作中存在的問題;其次,工長認真調查,解決標準中存在的問題,確保每個房間都是合格的產品;最后,主管將進行抽查,解決普遍存在的問題,并進行有針對性的培訓。
5、保持警惕,時刻保持警惕,確保本部門的安全管理質量。要時刻牢記“預防為主,常備不懈”的安全方針和“預防為主,防消結合”的消防方針,堅持內緊外松,認清從化地區特別是公司周邊的社會治安形勢,營造人人做保安,人人負責安全管理的氛圍。
6、轉變觀念,循序漸進,確保部門的維修質量
(1)、客房部將根據開放高度的規律,有計劃地進行周期性的衛生清掃工作,并做好相應的記錄。
第二,關注員工需求,更加關注員工,不斷加強員工隊伍建設
以“共享美食、工作、相處”為主要工作特點,部門要始終把員工的工作放在重要位置。管理者應倡導廉潔奉公、以身作則的工作作風,多做批評和自我批評,加強與員工的溝通,培養良好的工作氛圍。工作計劃《酒店客房主管工作計劃》應定期開展“員工談話活動”,虛心征求員工對部門管理的建議和意見,做到坦誠相對,知無不言,增進互信,同時教會員工如何相處,學會尊重對方。
第三,強化“薪酬是今天員工的報酬,培訓是明天員工的飯碗”的人力資源管理金科玉律,規范員工培訓,抓好現場培訓和監督,促進崗位成功。
(1)、加強新員工的基本技能培訓。
部門和團隊的經理需要親自參加培訓。無論是理論上的還是實際操作上的,管理者都有責任制定詳細的培訓計劃,限期檢查和評估培訓效果,并對后來者提供有針對性的輔導,以保證崗前培訓過程的規范化、系統化和有效性
(2)重視崗位培訓并堅持下去,做好崗前崗后工作。
勤奮是好的,但是浪費快樂。要保持良好的服務水平,在職培訓是必不可少的。為此,需要每天定期召開班組會議、班前班后會議,每周開一次冷靜會,每月開一次班組總結會,加強員工與管理人員的溝通和理解,交流信息,統一思想,提高認識,明確做法,及時糾正和解決工作中的問題。有效加強了團隊和團隊建設,加深了理解,大大提高了合作意識,充分發揮了整體服務水平。
(3)改造后適應公司未來發展方向,做好后備力量培養。
四、管理方面
(1)、加強溝通和互動,利用日常管理中的問題進行討論,提高學習積極性,鉆研業務,培養優秀的操作技術和扎實的工作作風,進一步鞏固和提高整體管理水平。
(2)加強內部管理,做好質量控制,強化“細節決定成敗”的服務意識,樹立“顧客至上,服務第一”的宗旨,細化客人服務的每一個細節,不斷完善管理操作流程,將操作規程、服務標準化、管理規范化落實到實際的服務管理工作中,為管理工作打下堅實的基礎。
(3)繼續完善成本控制體系,在不影響部門開房的情況下,以全面科學的數據分析制定節能措施,在勞動力中大力倡導節能求利之風。
(4)加強團隊建設,組織員工思想教育活動,增進互信,正確處理管理與被管理的關系,多做正面宣傳,樹立良好的職業風尚,增強企業凝聚力和員工歸屬感。
(5)加強后備骨干的挖掘和培訓,進一步強化崗位競爭意識,抓好業務操作培訓考核,控制勞動力成本,培養多功能、訓練有素的梯隊員工,走可持續發展之路。
(6)、加強維護工作。
動詞(verb的縮寫)其他方面
(1)、加強業務技能的學習,找到問題的本質,并希望公司給本部門一些優秀、先進的員工出去培訓、學習、觀察的機會。
(2)、強化質量意識,將認為不是問題的那種正常習慣視為問題,同時快速反應。要增強對問題的敏感度,不要養成被動糾正問題的習慣。
3)、做好管理者與員工之間的溝通協調工作,互相交換意見。為了尋求相互理解,相互支持,相互幫助,達到共同進步的目的。
(4)進一步強調信息傳遞的高效性和順暢性。工作指令和任務必須在規定的時間內完成,工作要有效率。
(5)加強重復問題的整改。越是難以整改的問題,越是決心想辦法整改。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇二十八
一、工作計劃
作為公司經理助理,我在20__年完成了以下工作:
1、配合公司經理制訂好公司的經營目標、經營計劃,分解到各部門并組織實施;
2、制訂并落實好公司的各項規章制度;
3、合理設置本公司的組織機構;積極踐行總公司經營理念,創造良好的工作、生活環境,培養員工的歸屬感,提升企業的向心力、凝聚力、戰斗力;
4、配合總經理處理好各部門相互之間的事務矛盾和問題;
5、把握好公司的各項經營費用支出,努力提高公司的經濟效益,在較好完成了事業部收款率的基礎上,配合經理對外融資將近500萬元,替公司排憂解難。
6、在處理對外債務關系時,積極組織協調溝通,既維護公司利益,又樹立公司良好的社會形象。
7、在接管長城出租車公司的過程中,本人帶領其他員工做了大量細致的籌備工作,向其駕駛員和管理人員派發律師函,邀請長城公司部分駕駛員進行會談,正面宣傳和溝通,做好解釋工作。在客管處及稅務部門的過度工作中,積極向各相關職能部門進行解釋溝通,派發告知函,以便交接工作順利過度。
二、自身不足與今后工作打算
盡管在公司領導和同仁的幫助下我很快適應了新崗位的工作,但是仍然存在著不足。因為一貫秉持快速高效的工作作風,在實際工作中往往忽略一些必要的程序,容易急躁冒進。針對這項不足,下一步要多向公司領導學習,以便能更好地提高自己的管理水平。接下來的工作,我首先要解放思想、實事求是,擺正自己的位置,根據工作中存在的不足,積極向領導、同仁學習,不斷改進工作方法,努力做好工作中的每一件事情,以促進公司健康長遠的發展
三、調整思想,更新觀念
20__年是挑戰機遇的一年,在這一年中本人將及時調整思想,更新觀念,適應企業經營管理的需要。
1、找準自己的位子、當好上級配角、我作為事業部的總經理助理,嚴格依照董事會的授權與經營管理范圍,帶領手下隊伍圍繞總公司下達的年度工作計劃指標和企業發展的實際需要,堅持以人為本,以市場為導向,以規章為支撐,建立健全規章制度與賞罰機制,并千方百計開動腦筋,拓展經營規模,完善服務,展開卓有成效的經營管理工作
2、務實創新,科學規劃,采取多種方式,整理內部員工慵、懶、散,拿錢不做事,愛說風涼話,有好處就上,沒好處不管,把公司當成大車店的惡劣工作態度。重視人才,發揮能人作用,進行月度考核和年終考核制度,每月進行考核,優勝劣汰,能者居上。
3、加強自身建設,本著以人為本的思想,從嚴要求自己,堅持以向董事會負責任的積極態度,矢志不渝加強自身素質建設,積極學習,以健康的心態和飽滿的工作熱情來配合領導管好班子、帶好隊伍。對公司一切事務我堅持做到大事講原則,小事講風格,平常講人格,以此樹立公平、公正、平等的管理氛圍。
4、積極協調與政府各職能部門的關系,配合客管處對我公司出租車車輛的增標工作,保質保量的完成客管處對我公司的車輛增標任務。
在接管出租車事業二部工作中,積極協調與相關上級部門、工商稅務部門的關系,使公司處于一個良好的發展環境,為接管工作持續順利發展奠定基礎。
5、在20__年里本人對董事會的承諾是:
1事業部全年投訴率不超過;(按現有規模,下同)。
2安全事故率不超過2%;3、營業外收入同比增長2%。本人將在其位謀其政,承擔相應的風險責任,把薪資與公司的效益掛鉤,與公司的發展共同進退。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇二十九
一、加強對物資管理人員的引進、培養工作,通過組織學習、培訓等方式提升物資管理人員相關職業技能及素養。
加強對各項目部新上崗物資管理人員的制度宣貫、工程標準和流程培訓,20xx年此項工作要結合電子化采購率和四大材公開招標份額的不斷提升的工作需要進行。具體工作思路是以集團物采平臺和公司項目管理系統為業務基礎,硬性要求每個項目部最少2-3人能熟練掌握。不定期組織各項目部的經驗交流活動,目前已經部署了第五項目部公開招標經驗交流活動。在注重加強培訓的同時,對新上崗物資管理人員的工作技能進行專項考核,考核結果直接與崗位安排、薪酬標準掛鉤。
借助公司物資部的強大資源支持,對分公司物資管理人員進行招標采購、日常收發存信息管理、項目物資管理制度建設等方面的指導和培訓。在3月我們已經邀請公司物資處采購方面的`專家協助和指導分公司開展柴油公開招標采購工作,結果顯示通過這樣的指導能在短時間內提升分公司物資管理人員在公開招標方面的工作水平。
二、夯實基礎管理工作
首先,各項目要按照上級單位最新的制度結合項目自身特點,調整項目物資管理制度體系。在制度落地方面,不僅僅依靠分公司和項目兩級的宣貫,更加重視人員對制度的理解、對工作流程的掌握,注重實效。其次,今年將對各項目部物資管理人員進行業務全過程的考核來促進物資基礎管理工作扎實落地,主要是通過對物資管理人員策劃能力、發現問題的敏感度、處理問題的方式方法等方面的具體工作效果進行考核,以此推動項目部物資管理持續改進機制的建立。
三、加強物資采購信息化建設,提升分公司采購管理水平
(一)加強物采系統的使用,提高物資管理人員公開招標采購能力,培養物資招標采購人才,完成年度考核指標。
(二)加強項目管理系統的學習,隨著項目管理系統與財務浪潮系統的對接,使物資管理和成本的管控邁上一個新的臺階。
(三)充分借助目前已經在用的集團采購信息平臺和公司項目管理系統,選用集團的優質供應商資源來提升采購質量、完善分公司自身的物采供應鏈。分公司在建項目中全部集采物資和金額較大的物資采購,都由分公司組織進行;同時對金額超過100萬元的采購行為,規定原則上全部采用公開招標的形式確定供應商。
四、提升項目部管理執行力,完善項目物資管理領導責任制,加強階段性考核
(一)在提升執行力方面,以有效執行公司、分公司和項目部管理制度為基本目標,各項目部明確物資管理機構和具體管理人員職責,建立多級責任機制(項目經理-分管領導-部門負責人-物資管理員),解決責任不清、工作標準不清、工作流程不明確的弊病。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇三十
一、落實層級管理,重視執行力,不斷推進部門的管理制度建設
經過幾代管理人員的不斷努力,現今客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對客人越來越多的個性化需求,面對越來越多八零后職員成為服務的生力軍,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,最重要的還是管理人員加強工作責任心,優化管理模式,有效實行層次管理,落實貫徹執行力,以“控制質量為主線”按計劃,有步驟抓好各項管理工作。
1、深入學習貫徹執行力,培養扎實工作作風,注重管理工作實效。
執行力最關鍵在于管理者對各項工作的有效執行,他們對工作執行的好壞,直接影響到客人的滿意度,直接關系到決策目標的實現與否。為提高執行能力,部門將努力堅持做到“三多”,“三快”加創新。
(1)、管理人員堅持多到現場,多關注細節,多關心職員。
(2)、管理人員堅持快速傳遞信息,快速解決問題,快速培訓職員。
(3)、管理人員要創新性的開展工作,首先要意識創新,管理人員要不斷學習更新知識,用敬業精神勇于進行管理的探索與實踐,在實踐中完善,在完善中提高。
2、深化服務,完善設施,確保對客服務質量
(1)、深入認識服務的內涵,培養職員主動為客人著想的服務意識,養成“好客、善良、為他人著想”的行為習慣。
(2)、加強服務接待工作的計劃性,分清各層級人員所負責任,控制好動態管理質量。對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃,多考慮細節要求,做好具體的分工和職責,明確服務工作要求和崗位職責。
(3)在公司領導支持和工程部配合下要進一步做好客房服務設備設施的維修保養工作,提高對客服務效率,提升整體的格調和競爭力。
3、強化節流意識,加強物品管理,盡最大能力控制營業成本。完善成本管理控制制度,以規章制度嚴格管理全員日常所發生的費用;做實對物資設備的維護,使人人都有物品折舊概念,加強對物品能耗的有效調控;杜絕各類能源的浪費,要求部門各班組(主樓及四合院)責任到人節約分厘,節約開支降低能耗。
4、明確職責,層層把關,確保的衛生工作質量
(1)、18年上半年考慮將客房的衛生清潔操作標準以圖文形式張貼在部門工作間,要求每個職員能熟練掌握,對房間衛生的檢查實行“三級制”,首先是清潔者的自查,解決在操作上的存在問題;其次是領班的細查,解決在標準上的存在問題,保證每間房是合格產品;最后是主管的抽查,解決在普遍上的存在問題,并有針對性進行培訓。
5、提高警惕,常備不懈,確保部門的安全管理質量。我們要時刻牢記“預防為主,常備不懈”的保安工作方針和“預防為主,防消結合”的消防工作方針,,堅持內緊外松,認清從化地區特別是公司周邊的社會治安形勢,而且在部門內培育個個都是保安員,安全管理人人有責的氛圍。
6、轉變觀念,按部就班,確保部門的維修保養質量
(1)、客房部將根據開房高低的規律,有計劃進行周期衛生的清潔工作,并做好相應的檔案記錄。
二、重視職員需求,多關心職員,不斷加強職員隊伍建設
結合部門職員“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點,部門要始終把對職員的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,以身作則的工作作風,多作批評和自我批評,加強與職員的溝通,培養良好的工作氛圍。要定期開展了“職員談心活動”,虛心征詢職員對部門管理的建議和看法,坦誠相對,知無不言,言無不盡,增強相互之間的信任,同時要教導職員相處之道,要學會相互尊重、相互包容、和諧共處、團結協作,從而形成良好的工作、生活氛圍。
三、強化“工資是給職員今天的報酬,培訓是給職員明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律,規范職員培訓工作,抓好現場培訓督導,促進崗位成材。
(1)、強化新職員基本功訓練。
部組的管理人員要求親自擔任培訓,不管是理論還是實際操作,均由管理人員負責擬定詳細的培訓計劃,并限期對培訓的效果進行檢查考核,對后進者進行有針對性的輔導,保證崗前培訓過程的標準化、系統化和實效性
(2)重視崗位培訓,持之以行抓好班前班后會工作
業精于勤而荒于嬉,要保持良好的服務水準,離不開在職的崗位培訓。為此,要定期舉行班組會議,和每天班前班后會,并做到每周一次小結、每月進行一次班組總結會,以加強職員與管理人員的溝通和了解,互通情況,統一思想、提高認識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現的問題。有效的加強了班組的建設,加深理解,較大地提高了班組的合作意識,整體服務水平得到較好的發揮。
(3)、適應公司未來更新改造后的發展方向,做好后備力量的培養。
四、管理工作方面
(1)、加強溝通互動,利用日常管理工作中出現的問題進行探討,提高學習的積極性,鉆研業務,培養過硬的操作技術和扎實的工作作風,進一步鞏固和提高整體管理水平。
(2)、加強內部管理,抓好質量控制工作,強化“細節決定成敗”的服務工作意識,樹立“顧客至上,服務第一”的宗旨,精化為賓客服務的每一個細節,不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務標準化和管理規范化落實到實際服務管理工作上,扎實基礎管理工作。
(3)、繼續完善成本控制制度,在不影響部門開房的情況下,以全面科學的數據分析來擬定節能措施,同時在職員隊伍大力倡導節約節能之風,謀求最大利潤。
(4)、加強團體建設,組織開展職員思想教育活動,增強相互間的信任,正確處理管理與被管理的關系,多做正面宣傳,樹立良好的職業風尚,增強企業的凝聚力和職員的歸屬感。
(5)、加強后備骨干力量的發掘和培養工作,進一步強化崗位成材的競爭意識,抓好業務操作培訓和考核,以及人力成本的控制,培養一職多能,訓練有素的梯隊型職員隊伍,走可持續發展的道路。
(6)、加強維修保養工作。
五、其他方面
(1)、加強業務技能的學習才能發現問題的實質,并希望公司給予部門一些優秀先進職員給予外出培訓、學習、觀摩的機會。
(2)、加強質量意識,將認為不是問題的問題認為很正常的習慣看成問題,,同時反應要快。對問題的敏感性要加強,不要養成被動整改問題的習慣。
(3)、做好管理人員之間、職員之間的交流和協調,互相交換意見。以尋求相互理解,相互支持,相互幫助,達到共同進步的目的。
(4)、進一步強調信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務必須在規定時間內完成,工作要講效率。
(5)、加強重復問題的整改,越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改。
(6)、搜集服務過程中出現的個性化服務、典型案例做成案例對職員進行培訓。當事情發生時能應對自如,不驚惶失措。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇
一年來,我把愛崗敬業,認真研修《課程標準》,嚴格遵守《中小學教師職業道德規范》的要求,完成學校交給的工作,服從領導的安排,以培養學生的創新精神和實踐潛力為重點,認真落實課程計劃,落實教學常規,大力推進素質教育,使所任班級教學質量大面積提高作為我的天職,具體的工作狀況如下:
一、我的思想
堅決擁護中國的領導,堅持黨的教育方針。嚴格要求自我,努力地提高自我,解剖自我,分析自我,正視自我,認真學習新的教育理論,及時更新教育理念。用心參加學校各活動,并及時做到反思和小結。為了適應教育教學的長遠發展,我不斷研究、探索和學習治理論,同時從課外讀本中汲取營養,讓自我不斷成長。我踏實工作、拼搏進取、為人師表,在學生當中做出了典范。
二、我的紀律
我嚴格遵守學校的各項規章制度,不遲到、不早退、有事主動請假。在工作中,尊敬領導、團結同事,能正確處理好與領導同事之間的關系、對人真誠、熱愛學生,從不鬧無原則的糾紛,處處以一名人民教師的要求來規范自我的言行,毫不松懈地培養自我的綜合素質和潛力。
三、我的教學
我認真鉆研教材,對教材的基本思想、基本概念,每句話、每個字都弄清楚,了解教材的結構,重點與難點,掌握知識的邏輯,能運用自如,明白應補充哪些資料,怎樣才能教好。并了解學生原有的知識技能、興趣、需要、方法、習慣等學習新知識可能會有哪些困難,及時采取相應的預防措施。
四、我的課堂
我組織好課堂教學,關注全體學生,注意信息反饋,調動學生的有意注意,使其持續相對穩定性,同時,激發學生的情感,使他們產生愉悅的心境,創造良好的課堂氣氛,課堂語言簡潔明了,克服重復的毛病,課堂提問面向全體學生,注意引發學生學習的興趣,課堂上講練結合。
五、我的作業
根據學期開始的計劃,在作業批改上,認真及時,力求做到全批全改,重在訂正,及時了解學生的學習狀況,以便在輔導中做到有的放矢。
總之,一年一度的教育教學中,這天也算告一個句號,過去成了歷史,這歷史在我的回憶中永躁輕,永遠微笑,也永遠刻入心底,但愿我的付出能澆艷出美麗的花朵。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇
一、做好部門的管理工作
1、酒店開業初期,員工自律性差、服務意識不足,以家長式管理為主,使員工的自律性和服務意識在短時間內得到提高;
2、隨著員工自律性、服務意識的提高和部門運轉機制的成熟,將實施人性化管理,尊重員工意見,充分發揮員工的積極性,激勵員工表現自我,培養人才。
二、做好部門服務工作
1、做好接待服務,讓客人賓至如歸;
2、做好清潔衛生工作,為客人提供舒適的居住環境;
3、不斷地對員工進行培訓,提高服務質量個性化服務、無干擾服務
三、做好客房及其他酒店產品的銷售工作
1、收集市場信息,對客房的經營提出合理建議,提高客房營業收入;
2、培訓員工銷售意識,提高員工的銷售技巧,積極銷售酒店產品。
四、收集賓客意見,不斷提高客人的滿意度
收集賓客意見,是提高酒店管理與服務水平,改善服務質量的重要途徑。
五、加強與客人的溝通交流,建立良好賓客關系。
六、參觀、學習其他酒店先進經驗,不斷創新服務。
七、做好固定資產的管理和設備設施的管理
做好設備設施的維護保養工作,避免固定資產流失和減少設備設施的損壞,提高設備設施的效率。
1、建立設備設施檔案;
2、建立設備設施日常管理制度;
a、做好培訓工作
b、制定保養制度
c、做好相關記錄
d、制定報損、賠償制度
e、定期盤點
3、做好設備設施的維修保養工作
a、設備日常維修保養
b、設備的逐級檢查
c、設備的維修處理
4、做好設備的更新改造工作
a、常規維護
b、部分更新
c、全面改造
八、做好客用品管理與控制,降低經營成本
在滿足客人要求的前提下,合理制定客用品、生財用品消耗額,控制物品消耗,減少浪費和流失,降低經營成本。
1、客房用品定額管理
確定客用品的數量定額加強計劃管理。
a、一次性消耗品的消耗定額。
b、多次性消耗品的消耗定額。
c、確定客房用品的儲備定額。
2、客房用品的日常管理。
a、定期發放。
b、正確存放。
c、控制流失。
建立客用品管理責任制、樓層領班對服務員的控制、客房部對客用品的控制。
三級控制:中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為
d、推行“4r”做法
減少、再利用、循環(重復使用)、替代品。
e、做好統計分析工作。
九、做好安全管理工作
1、客人資料相關工作;
2、防盜工作;
3、防火工作;
4、意外事故的防范工作;
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇
競爭激烈、碩果累累的一年,在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下,客房部克服了酒店的相關人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴重、相關機關部門的反復檢查、安裝數字電視機頂盒、眾多工程維修項目等等因素,致使各項工作都能夠計劃性的順利開展,確保了客房收入的穩定提高。結合部門工作方針“從高要求、從細做起、從嚴管理”,在此對客房部過去一年的工作總結匯報如下:
一、經營方面
__年客房完成的營業總額為元(其中住房總收入為元、客房雜項金額為元),月平均營業額為元(其中月平均住房收入為元,月客房雜項金額為元),累計住房總數達到了45750間,年度平均房價為元,住房率為。
根據以上數據,再結合年度分析,客房各項指標較__年有所上升,但離酒店下達的營業指標(月均一百二十萬)還有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影響,但是基本保持著上升的趨勢,客房住房收入在酒店領導的指示下,以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則,除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩定,然而客房雜項收入不太穩定,主要因素表現在會議接待和酒水方面。
酒水方面問題:個別酒水相對同檔次酒店費用偏高,還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行采購酒水并配入客房。在__年第三季度期間,調查了個別酒店客房的酒水情況,作了相應調整,將開心果取消,把蘇打水更換為王老吉,此舉略有成效,使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。
二、服務、衛生質量方面
服務質量在__年里保持比較穩定,對客服務投訴率較高的時間段在七、八月份,出現此原因的主要因素是住房率在那段時間最高,人員流失比較嚴重,新員工進入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體,缺乏團體意識,以及欠缺基層管理人員的正確引導,基于這些因素,部門開展了一系列的內務整頓,首先是從老員工的心態入手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當的角色,讓老員工體會到酒店及部門對于他們的重視程度,達到手把手的以老帶新,另外,在不斷的梳理投訴中,發現了問題的另一因素,在于部門員工服務過度和缺乏親情服務,不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視,走了兩個極端,沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺,部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓,再加上管理人員的親歷親為,在后期避免了此現象的惡化,得到了好轉。
衛生質量是客房的生命線,部門的任何一個環節都不可以出現辦點馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經理抽查”的宗旨,在酒店領導的不斷指導下,得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續住率整體來說是比較高的,在此情況下,每日續住房的請急打掃相對比較早,再加上客人每日的入住時間也很早,為了及時的供應前臺可出租房,所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態之下,而且期間有一段時間內,客房一直保持在缺員的狀況下,即使這些客觀因素的出現,部門還是在酒店領導的寬容和信任下,及時進行了相應的調整,將原有的衛生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其余機動靈活安排的情況,更加提高了團結協作精神,做到了隨叫隨到、互相幫忙,保住了客房的生命線。
三、配套設施設備方面
為了提高客房的出租率,酒店在__年年尾時下達了__年的相關工作安排,其中有一項是將__年作為客房設施設備完善年,在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的收集,并且加強了與同行的溝通交流,對于員工的建議也加大了重視,在酒店條件許可的情況下,進行了相應的整改,整改項目大致如下:
1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間,取消浴簾,取而帶之的是活動玻璃門,便于客人沖涼,防止水花四濺及吧房水淹;
2、五樓餐飲包廂改造為新型客房,主要特點在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求,投入使用后屢次受到客人的好評;
3、增加了布草籃,雖然沒有完全配備齊全,但是已很大程度的延長了布草的壽命,減少了洗滌費用,和加強了環保;
4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥,減少了以前的玻璃膠發黑、發黃的現象,提高了客房的美觀程度;
5、結合深圳市電視收看情況,優先在客房安裝數字電視,并達到數字電視和vod的一體操作,從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節目;
6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份(成本在于元內),并且打印感謝函,以答謝客人對本酒店的信任和支持,確??头康睦m住率穩步提升,收集更多的賓客意見,便于酒店及部門進行有效的整改;
7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進行周期性的抽洗,加大了客房地毯的維護力度。
四、培訓方面
在__年里,部門陸續出臺及更新了相關規章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛生檔案、應急方案、節能方案等,針對員工工作效率和工作質量,在標準上制定了相關硬型明文規定,如:查房時間、對客服務時間、工作量、衛生標準、清潔時間、清潔標準等等,還針對賓客歷史投訴,整理出了許多案例,不斷的給員工進行理論培訓,并且通過部門每月自發出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應的技能大賽,以獎勵在技能大賽中基本功扎實的員工,以留住更多的優秀員工,鼓勵全員爭當部門骨干,但是為了不影響員工的休息,部門培訓又制定了相應的措施,在培訓周期,每周培訓不得超過兩天,每次培訓不得超過兩個小時,以確保員工的正常休息,不影響員工的情緒。
五、物料管理與成本控制方面
__年里,部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處,值得一提的是期間三次出現了部門缺少物品的情況,影響了客房的銷售。
根據酒店、部門的現實情況,部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫,造成了部門許多追構的物料時常沒有地方存放,加上負責部門倉庫人員的更換,新員工的責任心不強,對物料的掌控能力不好,多次出現了物料短缺,針對此情況,部門實行了部長兼管責任制,把倉庫劃分為一個部長管理,經理不斷的抽查,從而在此后的工作中避免了類似情況的出現。
六、人員方面
部門員工來自五湖四海,其中2/3的員工都是實習生留店的,年齡普遍偏小,為了增強部門員工的凝聚力,避免員工因想家等影響工作,部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次,讓員工體會到家的溫暖。
七、工程方面
工程維修項目是客房的工作重點之一,客房出租率的持高,使得工程維修進展緩慢,時常出現舊的工程項目還沒有處理過半,新的工程項目又層出不窮,在酒店領導的重視下,客房與工程開展了多次協調會議,以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時性的處理,部門內部也制定了關于工程維修方面的相關制度,做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目,每半月計劃統計工程維修項目呈報總經理及傳至工程部,由經理計劃性安排工程維修重點項目,員工可自報自查,部長及時檢查督促到位。
針對目前客房存在的問題,現擬定以下工作計劃
一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協調,做好計劃性控房維護保養和清潔工作,確??头砍鲎獾募皶r性,多走訪深圳市同檔次酒店,不斷吸取同行的經驗,對部門進行有效整改,將客房出租率保持在90%左右,月收入提高到120萬以上,完成酒店下達的經營指標。
二、針對酒店常住客較多、續住率高的現象,建議由各部門收集賓客意見,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記賓客相關信息,提高個性化、特色化服務,給客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣傳作用、口碑效應,增加酒店的美譽度。
三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協調工作,多召開協調會,由部門負責人主持,部門全員參加,讓員工多交流,做到換位思考,以確保部門相關工作的正常運轉。
四、針對部門工作方針,不斷健全、更新部門的管理體系,能夠達到責任明確到人、獎罰到位,做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性,使全員主動自覺遵守。
五、加強和工程部定期協調,將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發黑發黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。
六、布草報廢率逐漸攀高,協調洗滌公司擬定相關措施,提高洗滌質量,加強員工的思想品德教育和操作技能培訓,減少報廢率,將可重復修改使用的布草及時聯系洗滌公司或相關單位進行修改使用,附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調撥明細表,建議于三月份開始追購酒店所需備用布草,以避免布草短缺,不能及時出租客房現象。
七、加強對同行客房酒水配備情況的調查,及時進行相應整改,主動征求賓客意見,詢問客人喜好的住店所需物品,尋求代賣出售業務,努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。
八、繼續征求賓客意見、員工意見、同行建議,提出合理方案,報酒店領導審批,完善客房產品。如:防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。
九、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁,以確??腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準確的信息。
十、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動和相應的技能比賽,培養部門更多的骨干力量,提高員工對酒店的忠誠度。
十一、針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況,多與供貨商進行溝通,加強維護力度,計劃性定期安排專人維護保養工作。
十二、重視對部門基層管理人員的培訓,多傳授工作經驗,以確保部門思想統一,勁往一處使。
十三、制定周期性、計劃性物品采購制度,杜絕物品管理中的浪費和積壓現象,確保采購物品的質量。實行班組負責管理制,遵循“誰當班,誰負責”、“誰管理,誰負責”的工作原則,規范和細化客房成本,防止各種方式的浪費,配合酒店真正實現五指“無紙”化辦公,培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。
十四、不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確??头糠召|量和衛生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。
十五、房間植物實行周檢查制,每半個月進行相應更換,確保房間植物的新鮮、亮麗、完好,提高房間的美觀度。
十六、加強與pa的溝通協調,加大客房地毯、地板的維護保養工作,由于pa機器過大,許多地板死角無法處理,客房人工處理效果不好,建議酒店購買一臺小型手持打磨機,以便于客房房間地板的維護保養。
十七、基于酒店__年期間多次停電,另還出現過臺風、暴風雨等現象,將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度,避免突發事件當中的事故出現。
任重而道遠,機遇與困難并存,目標與現實之差距,都要我們去面對,去迎接挑戰。在此,本人會切實按照酒店領導的指示,號召部門全員團結拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇
客房部現行的各種規章制度與日常經營活動中的實際情況極其不相適應,出現了諸如“同一崗位多套崗位職責并用”、“服務操作無統一規范”等問題,嚴重阻礙了客房部向規范化、標準化、程序化的方向發展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過對以上管理制度的統一制定,讓各崗位員工更加明確自己的工作內容,各項工作操作的標準與規范,進一步改進服務質量,提高工作效率,同時有利于各種經營管理工作的深入開展。
(該項工作完成時間:20xx年3月31日前)
1、布草洗滌費用一直是部門變動成本費用的重要組成部分,可以將現行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制,減少布草更換洗滌次數;
2、嚴格控制房間內各種耗品的配備使用量。
3、“水、電、”使用的嚴格控制,也是“節能降耗”的重要舉措之一, 進一步做好能源的控制,提倡全員節能,客用品的每日領用表格繼續使用的同時,每月將員工個人的領用量匯總比較,查找中間問題(該項工作執行時間:20xx年2月1日至15日完成實施準備階段的相關工作,并定于20xx年2月16日起開始實施,并在具體實施過程中不斷改進完善)
客房部要在20xx年狠抓部門培訓工作,前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓,使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規范。培訓工作將在每季度開展一次,每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核,根據審核意見進行修改完善,。
(該項工作執行時間:20xx年1月31日前視部門各項規章制度指定情況同步實施,并定于20xx年3月31日前完成第一次部門培訓工作)
設備設施的保養工作作為客房日常管理工作的重要組成部分,也是明年工作的重點之一。必須加強日常吸塵維護工作力度,部門內員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法,并養成及時發現及時處理的習慣,有效解決目前地毯維護差,損耗大的問題;制定《周期性清潔項目》,將各種衛生死角納入計劃性衛生工作,并嚴格組織有效實施,保證客房部整體衛生質量的穩步提高。在工程部的配合下加強對設施設備的維護和保養,確保設施和設備的完好率。日常的設施維修及時上報并跟進維修及使用情況;另每季度對房間的設施設備大檢查一次,將維修問題匯總上報工程部。
(該項工作執行時間:20xx年2月1日起開始實施)
賓客滿意度,一直是衡量酒店服務質量高低的重要指標,這就要求我們在明年工作中必須進一步加大各部門之間的溝通頻度,為賓客提供更加優質、簡便的服務,充分滿足客人需求,提高賓客滿意度。
(該項工作執行時間:20xx年2月1日起開始實施)
2、提高服務質量方面
1)多提供一些個性化服務,吸引并留住更多的回頭客。部門準備在人員編制上增加一名專員,主要負責客人服務信息的收集及部門細節 化、個性化服務案例的收集。每日跟進部門員工對客的細節服務及個性化服務,確保服務質量有明顯的提升。
2)在客遺留的管理上與前廳部攜手 ,將在客房內的遺留物品,客房部管理的同時前廳部做好備忘,使客人在第一時間內可以得到準確的遺留信息。
3)酒店各部門給予提供的對客服務信息,我們將高度重視,確保對客服務流程的完整及完美性。
總之,20xx年即將到來,雖然經營目標任務的實現“任重而道遠”,但是客房部一定會擯棄前嫌,以更加飽滿的工作熱情,嚴謹求實的工作態度,高效優質的服務理念,與酒店其他部門一起笑迎四方賓客,為20xx年經營目標的實現不懈努力!
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇
工作計劃是行政活動中使用范圍很廣的重要公文。機關、團體、企事業單位的各級機構,對一定時期的工作預先作出安排和打算時,都要制定工作計劃。工作計劃實際上有許多不同種類,它們不僅有時間長短之分,而且有范圍大小之別。
開業后的主要工作是不斷完善服務項目,改善服務質量,提高客人滿意度,從而提高客房入住率;控制經營成本,使客房收益最大化。
一、做好部門的管理工作
1、 酒店開業初期,員工自律性差、服務意識不足,以家長式管理為主,使員工的自律性和服務意識在短時間內得到提高;
2、隨著員工自律性、服務意識的提高和部門運轉機制的成熟,將實施人性化管理,尊重員工意見,充分發揮員工的積極性,激勵員工表現自我,培養人才。
二、做好部門服務工作
1、做好接待服務,讓客人賓至如歸;
2、 做好清潔衛生工作,為客人提供舒適的居住環境;
3、不斷地對員工進行培訓,提高服務質量
個性化服務、無干擾服務
三、做好客房及其他酒店產品的銷售工作
1、 收集市場信息,對客房的經營提出合理建議,提高客房營業收入;
2、培訓員工銷售意識,提高員工的銷售技巧,積極銷售酒店產品。
四、收集賓客意見,不斷提高客人的滿意度
收集賓客意見,是提高酒店管理與服務水平,改善服務質量的重要途徑。
五、加強與客人的溝通交流,建立良好賓客關系
六、參觀、學習其他酒店先進經驗,不斷創新服務
七、做好固定資產的管理和設備設施的管理
做好設備設施的維護保養工作,避免固定資產流失和減少設備設施的損壞,提高設備設施的效率。
1、建立設備設施檔案;
2、建立設備設施日常管理制度;
a、做好培訓工作
b、制定保養制度
c、做好相關記錄
d、制定報損、賠償制度
e、 定期盤點
3、 做好設備設施的維修保養工作
a、 設備日常維修保養
b、 設備的逐級檢查
c、設備的維修處理
4、 做好設備的更新改造工作
a、 常規維護
b、部分更新
c、全面改造
八、做好客用品管理與控制,降低經營成本
在滿足客人要求的前提下,合理制定客用品、生財用品消耗額,控制物品消耗,減少浪費和流失,降低經營成本。
1、 客房用品定額管理
確定客用品的數量定額加強計劃管理
a、一次性消耗品的消耗定額
b、多次性消耗品的消耗定額
c、確定客房用品的儲備定額
2、 客房用品的日常管理
a、 定期發放
b、正確存放
c、控制流失
建立客用品管理責任制、樓層領班對服務員的控制、客房部對客用品的控制
三級控制:中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為
d、推行“4r”做法
減少、再利用、循環(重復使用)、替代品
e、 做好統計分析工作
九、 做好安全管理工作
1、客人資料保密工作;
2、防盜工作;
3、防火工作;
4、意外事故的防范工作;
5、意外事故的處理工作。
十、與酒店各部門協作,共同提高酒店服務水平
重視部際關系,與其他部門保持良好的溝通,有全局官和服務意識,爭取其他部門的支持和協助,使客房工作順暢進行,共同提高酒店的服務質量。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇
一、公共區域保潔
酒店公共區域基本由門廊―大堂―走廊組成。酒店給人留下的第一印象非常重要,使用正確的、規則的、專業的保潔方法,將使客人感覺物所超值。
公共區域人流量比較大,入住客人很可能由外帶來塵垢、甚至細菌等有害物質,及時對地面進行除塵、保持環境整潔顯得尤為重要。
超靜音吸塵器,目前已經成為酒店的新寵,其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時隨地進行,即便晚上也不必擔心客人會受到吸塵噪音的影響。
除塵之后,我們還要對地面地進行深層清潔,預防和消除各種細菌及深藏污垢。
硬地面保潔,使用集噴 水、刷地、污水回收于一身的全自動刷地機,比起人力勞作,更加高效、簡單、環保。如果使用傳統人力地拖+清潔劑,不但效率低下,地拖上攜帶的細菌等有害物質也會隨之散播到各處。
對于地毯區域,要把地毯干洗和濕洗技術結合起來。地毯干洗機,是近期推出的一款對地毯進行維護、保養的干洗設備,可大大降低地毯濕洗的頻率,有效提高地毯的利用率。地毯濕洗一般采用噴抽式地毯清洗機,是對地毯進行深度清洗的必備設備。地毯每隔一段時間必須進行深度清潔,濕洗風干的時間大概是4小時,如結合使用快干型清潔劑,快干速度可提高70%。
至于石材保養、晶面處理及地毯基本清洗則推薦使用單擦機。
推薦設備:超靜音吸塵器、自動刷地機、地毯干洗機、噴抽式地毯清洗機、單擦機。
二、客房保潔
客房是酒店保潔的重中之重,對客人的健康及審美觀都有直接影響。
除塵≠健康,所以客房保潔應把除螨、殺菌、消毒放在更重要的位置。
客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外,還需定期使用直立式吸塵器進行深層清潔,因直立式吸塵器的電動滾刷會將隱藏在地毯深處的污垢清掃出來然后吸掉。
地毯中普遍存在著大量的螨蟲,在清洗地毯時,除選用泡藤片等清潔劑外,除螨劑也是必不可少的。凱馳專用的除螨劑使用一次可保九個月內不產生螨蟲。一般選用單擦機對地毯進行泡沫清洗,雖沒有噴抽設備洗的徹底,但卻高效、快速,節省保潔人員的工作時間。
客房的沙發、布藝一般采用小型噴抽設備進行清洗,除螨、殺菌也是其主要目的。
客房的衛生間、浴室是客人最為敏感的區域之一,即便是五酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中,一是怕感染細菌、病毒;二是怕保潔人員殘留的清潔劑對皮膚有副作用。使用高溫蒸氣清洗機,利用其高溫蒸氣除垢、殺菌、消毒,就可解決上述難題。
在現今酒店行業競爭日益激烈的狀況下,一些優秀的酒店率先提出了“無螨房間”“純物理高溫蒸氣殺菌、消毒”等超前概念受到了客戶的廣泛認同。
推薦設備:靜音型吸塵器、直立式吸塵器、噴抽設備、單擦機。
三、總統套房、vip貴賓房保潔
在很多酒店,總統套房、vip貴賓房除了設施豪華之外,其保潔手段與普通客戶并無二致,對于想體驗享受的客戶來說,是美中不足的。對于這類豪華套間,我們可以增加使用一些特別的、時尚的、小巧的、高級的設備進行保潔,譬如全自動智能型吸塵機器人、能避免吸塵器二次污染的水過濾真空吸塵器、用于快速清掃的商用電動掃帚。使用以上設備勢必會為客戶帶來耳目一新的感覺,而投入的成本卻是微不足道的。
推薦設備:全自動智能型機器人、水過濾吸塵器、商用電動掃帚。
四、廚房保潔
廚房的環境衛生直接關系到客戶的飲食安全和健康,因此不論是清潔設備還是清潔劑的選擇都應該慎重考慮。
廚房地面保潔應該使用專業、小巧的地面滾刷式刷地機來完成,這種刷地機轉彎半徑孝操作靈活,而且滾刷相對于傳統盤刷,可有效處理各種地板接縫,更不會出現清潔死角,更重要的是滾刷較高的轉速著重強調了物理作用的功效,降低了清潔劑的使用量,比較環保、衛生。
廚房墻壁堆積的油煙、污垢,建議使用高壓水槍進行沖洗。凱馳的雙管噴槍是廣受歡迎的一款設備,此種設備可實現高壓水和清潔劑的自由切換,工作起來快速、方便。
廚房灶臺我們還是建議使用高溫蒸氣清洗機進行清潔,這樣不用使用任何化學試劑,不但能保證清潔效果,更能保證客人的飲食健康。
推薦設備:小型滾刷式刷地機、高壓水槍+雙管噴槍、高溫蒸氣清洗機。
五、餐廳、咖啡廳保潔
一般來說酒店餐廳、咖啡廳地面鋪設的都是地毯。地毯的維護、保養、清洗就顯得尤為重要,因此靜音型吸塵器、滾刷式吸塵器、地毯干洗機、單擦機、噴抽設備、除螨劑、污點去除劑等設備和清潔劑都是必需的。
客人用餐期間,有時往往會掉落一些食物,譬如面包渣,這時如果用普通工具打掃難免會讓客戶感到反感,用拖線式的吸塵器不但麻煩,而且也影響客人用餐。如果選用商用電動掃帚就會避免這些麻煩,這種掃帚免拖線、體積輕巧、無噪音、無污染、外觀精美,確實是餐廳、咖啡廳保潔之精品。
推薦設備:地毯干洗機、商用電動掃帚。
六、泳池、健身房、桑拿房保潔
泳池、健身房也是客戶皮膚接觸的敏感區域。
對于泳池、健身房的清洗,高壓水槍絕對是必備設備,配合雙管噴槍更是事半功倍。除雙管噴槍外,高壓水槍還可連接防濺刷地盤,可對泳池周圍地面進行快速清洗,如果沒有合適的排水口,此類工作建議使用專業的洗地吸干機,即洗即吸。平時的一些少量地面積水可采用吸塵吸水機進行處理。
桑拿房的清潔很簡單,采用高溫蒸氣清洗機進行高溫殺菌、消毒便已足夠。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇
20__年5月至7月1日五悅九寨店籌備開業,作為五悅九寨店客房部經理,我將圍繞總公司經營指標,店長的工作思路及工作指示和具體安排進行有效的工作計劃,我的開業前期工作計劃及個人思路在以下幾個方面作出計劃嘗試以及具體實施:
一、招聘
首先按照酒店人事部的要求及規定招聘員工,客房部要吃苦耐勞。有團隊意識。有上進心。有靈活頭腦。一崗多能的原則,組建一個優秀的團隊,我計劃采取優勝劣汰,考核末尾淘汰制度,把員招聘工作放在重要位置,培養良好的工作氛圍,團結協作?;ハ喟?,發揮最大的團隊效益。計劃聘用的客房員工5月30至6月1日這三天作為到店報到時間。
二、培訓
起止時間:20__年6月1日至20__年7月1日。
參培人員:客房部員工及所有關客房部管轄內的員工。
培訓范圍:禮貌禮節。儀容儀表,客房基本常識。客房技能。pa技能常識。職業素養。職業道德,團隊協作力等。
培訓具體安排:
6月1日至6月5日作為客房部前期培訓,培訓內容:儀容儀表。禮貌禮節。
6月6日至6月27日作為中期培訓,培訓內容:客房基本常識??头考寄芗记?,pa工作的范圍及基本的工作常識。
6月28日至7月1日作為開業后期培訓,培訓內容:職業素養。職業道德。團隊協作力等。
注:培訓期間涉及到實操演練及客房開業前的衛生打掃,我計劃將這兩者結合:培訓+實操+考核,開業前三天將人員崗位制度等一系列的都制定出來。
三、員工技能。職業素養考核
1、筆試:將培訓期間的所有內容以書面的試卷形式復印成文,發放參考人員進行筆試考試,不識字的員工進行口頭考試。
2、職業技能現場考核:對客房服務員的客房清掃流程。做床。對客服務等進行現場考核,pa進行如何安全使用操作機器。這一考核完成后準備開業。
四、開業前期每個工作崗位需要的各種表格的制作。
前期客房每個崗位都需要各個崗位不同的表格,我計劃這些表格的制作結合酒店本身的實際情況和實際操作的便利來制作。
開業前期我部將以這四點為工作重心,做好開業前的準備,做好開業前可能發生的應急預案,為酒店開業做好鋪墊。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇
為了使酒店員工能夠做好自己的工作角色,為客人提供優質的服務,把客房服務、衛生質量整體水平統一化、標準化。__年全年的客房培訓計劃,本著實踐操作為主、理論為輔的培訓原則,將培訓工作列為日常工作的重要之重,現將__年的培訓計劃制定如下: 一、培訓思路
1、以“為經營做服務、為管理做保障、促進酒店發展”為主導思想,進行培訓工作的開展。
2、從各方面提高員工業務技能與崗位知識,引導員工的職業發展。
3、著手提高員工素養,轉變工作思路,進行人才儲備。
二、__年培訓規劃
1、新入職員工培訓
2、客房年度培訓計劃表
三、培訓效果評估
1、在日常工作中關注所培訓內容及操作方法是否按照標準正確實施。 2、定期根據月度、季度、年度所所培訓內容對員工進行培訓總體效果的評估。(以口試、實操等考核方式進行評估)
3、加強對新入職員工的考核,確??梢詮母鞣矫姘凑照_的操作方法進行工作的開展。
4、如有員工外出考察受訓,在學習結束后應寫出《培訓心得總結》,并將受訓所學內容對其他相關員工進行培訓,以擴大培訓效果。
5、在進行年度評估時,將年內每一次的評估結果作為依據。 __年度整體客房培訓工作將以解決問題和促進酒店發展為目的,根據日常工作實際情況加強員工技能、提高工作效率;在企業文化學習、培訓分為營造、課程開發等方面不斷創新;為酒店的可持續發展奠定人才基礎。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇
本人xxx醫學院臨床醫學專業畢業,經人事雙項選擇分配到人民醫院婦產科工作。至今已有8年時間。通過9年的臨床工作由一個僅掌握一點醫學基礎理論知識的醫學生成長為具有一定臨床經驗的婦產科臨床醫生。這中間除了自己堅持不斷的努力學習理論知識,總結工作經驗,更離不開醫院領導、科主任及科室同事的培養、關心和幫助??偨Y如下:
一、思想方面
工作以來,本人在治思想上積極要求進步,熱愛祖國、熱愛人民。積極參加各種治學習和討論,對院內組織的各項創文明和行風建設活動,亦積極參與和熱烈擁護。本著全心全意為人民服務的思想兢兢業業的工作、學習。積極參加各項治活動,關心國家大事,積極參加扶貧幫困活動,每年參加扶貧捐款活動。遵守醫院的各項規章制度,不無故曠工,不遲到早退,遇到工作需要時積極加班加點,毫無怨言。工作上服從領導安排,及時完成醫院科室布置的任務。同志之間團結友好,相互幫助,相互學習,相互尊重。工作中需心向上級醫師請教,和同級醫師探討,以吸取他人之長彌補自己之短。對待病人熱情認真,耐心細致,有問必答。工作作風一貫正派,醫德良好,對病人一視同仁,并經常設身處地的為病人著想。
二、婦產科工作盡心盡職
回顧這一年的婦產科臨床工作,本人一直熱衷于本職工作,兢兢業業,認真負責,一絲不茍。經常深入病房了解病情變化,發現問題及時向上級醫師匯報,及時處理,從不拖延推諉。對每一位經治患者的診斷和治療均仔細認真。從觀察產程,平產接生、會陰側切縫合、人工流產、放取環、鉗刮、清宮、書寫病歷史及各種醫療文書等婦產科臨床基本操作學起,掌握了扎實的基本功,有了一定的基礎后,在上級醫師的帶領下進行難產處理,如頭吸助產,產鉗助產、嚴重會陰撕裂的縫合、剖宮產手術等。同時逐步掌握婦科常見病的診斷及治療,在病房每天認真查視病房,及時觀察每一位患者的病情及病情變化,認真書寫病史、病程錄等,嚴格規范地執行各項操作,杜絕差錯事故的發生。在上級醫師帶領下可以完成子宮切除手術的助手工作及剖宮產手術、剖腹探查手術、輸卵管結扎手術、前庭大腺造口手術的主刀工作。能立完工流產、鉗刮術、羊膜腔穿刺術等。帶領助產士完成各種陰道助產:臀位助產術、產鉗術、兒頭負壓吸引術、新生兒窒息心肺復蘇術等。在門診,認真接待每一位就診的患者,認真書寫門診病歷,仔細檢查,立完成婦科常見病的診治,能較好的判斷各種婦產科急診,并予以積極的搶救與治療。立完成院內會診。
三、個人學習及指導學生方面
于xx年參加全國職業助理醫師考試,取得助理職業醫師資格;xx年參加全國醫師考試,取得職業醫師資格;xx年在xx醫學雜志發表論文一篇;xx年6月圓滿完成xx大學遠程教育學院臨床醫學本科學習任務,取得了本科學歷;xx年7月加入中華醫學會xx分會;xx獲得xx縣科學技術進步二等獎(腹腔鏡下手術治療異位妊娠);xx年在xx臨床醫學雜志發表論文一篇;xx成臨床住院醫師規范化培訓,并通過了職稱英語c級考試及全國計算機應用能力三級考試;xx年參加了全國專業技術資格考試,以優異的成績取得了中級職稱資格;xx年被年度考核優秀,聘為婦產科中級醫師。認真規范帶教醫學生,按照婦產科實習計劃,指導學生,及時修改他們書寫的病歷、病程記錄。耐心指導操作,仔細為他們分析各種婦產科疾病的臨床表現、診斷、鑒別診斷及治療原則。
力爭做一名受醫學生尊敬的帶教老師。工作之余苦苦鉆研業務,積極參加各項繼續教育學習。平時認真閱讀本專業的雜志及書籍,了解本專業在診治方面的新進展,不斷充實自己。)在這醫療服務質量提升年里,我將一如既往的保持努力學習刻苦鉆研的好習慣,進一步提高自己的專業理論知識及操作技能,并一如既往得保持良好的醫德及醫療作風,認真做好每一天的工作,為婦產科的臨床工作盡自己的一份綿薄之力。作盡自己的一份綿薄之力。
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客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇
一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協調,做好計劃性控房維護保養和清潔工作,確保客房出租的及時性,多走訪深圳市同檔次酒店,不斷吸取同行的經驗,對部門進行有效整改,將客房出租率保持在90%左右,月收入提高到xx萬以上,完成酒店下達的經營指標。
二、針對酒店常住客較多、續住率高的現象,建議由各部門收集賓客意見,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記賓客相關信息,提高個性化、特色化服務,給客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣傳作用、口碑效應,增加酒店的美譽度。
三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協調工作,多召開協調會,由部門負責人主持,部門全員參加,讓員工多交流,做到換位思考,以確保部門相關工作的正常運轉。
四、針對部門工作方針,不斷健全、更新部門的管理體系,能夠達到責任明確到人、獎罰到位,做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性,使全員主動自覺遵守。
五、加強和工程部定期協調,將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發黑發黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。
六、布草報廢率逐漸攀高,協調洗滌公司擬定相關措施,提高洗滌質量,加強員工的思想品德教育和操作技能培訓,減少報廢率,將可重復修改使用的布草及時聯系洗滌公司或相關單位進行修改使用,附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調撥明細表,建議于三月份開始追購酒店所需備用布草,以避免布草短缺,不能及時出租客房現象。
七、加強對同行客房酒水配備情況的調查,及時進行相應整改,主動征求賓客意見,詢問客人喜好的住店所需物品,尋求代賣出售業務,努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。
八、繼續征求賓客意見、員工意見、同行建議,提出合理方案,報酒店領導審批,完善客房產品。如:防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。
九、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁,以確??腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準確的信息。
十、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動和相應的技能比賽,培養部門更多的骨干力量,提高員工對酒店的忠誠度。
十一、針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況,多與供貨商進行溝通,加強維護力度,計劃性定期安排專人維護保養工作。
十二、重視對部門基層管理人員的培訓,多傳授工作經驗,以確保部門思想統一,勁往一處使。
十三、制定周期性、計劃性物品采購制度,杜絕物品管理中的浪費和積壓現象,確保采購物品的質量。實行班組負責管理制,遵循“誰當班,誰負責”、“誰管理,誰負責”的工作原則,規范和細化客房成本,防止各種方式的浪費,配合酒店真正實現五指“無紙”化辦公,培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。
十四、不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確保客房服務質量和衛生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。
十五、房間植物實行周檢查制,每半個月進行相應更換,確保房間植物的新鮮、亮麗、完好,提高房間的美觀度。
十六、加強與pa的溝通協調,加大客房地毯、地板的維護保養工作,由于pa機器過大,許多地板死角無法處理,客房人工處理效果不好,建議酒店購買一臺小型手持打磨機,以便于客房房間地板的維護保養。
十七、基于酒店零五年期間多次停電,另還出現過臺風、暴風雨等現象,將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度,避免突發事件當中的事故出現。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇
根據酒店20__年整體經營目標以及20__年客房部成本費用控制指標的相關要求,特制定全年工作計劃如下:
一、建立并完善客房部各項規章制度。
客房部現行的各種規章制度與日常經營活動中的實際情況極其不相適應,出現了諸如“同一崗位多套崗位職責并用”、“服務操作無統一規范”等問題,嚴重阻礙了客房部向規范化、標準化、程序化的方向發展。20__年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過對以上管理制度的統一制定,讓各崗位員工更加明確自己的工作內容,各項工作操作的標準與規范,進一步改進服務質量,提高工作效率,同時有利于各種經營管理工作的深入開展。
(該項工作完成時間:20__年1月31日前)
二、部門成本費用控制。
20__年客房部總成本費用必須控制在249、3萬元以內??头坎繉⑼ㄟ^制定“節能降耗方案及實施辦法”,有效降低營業成本。
(1)布草洗滌費用一直是部門變動成本費用的重要組成部分,可以將現行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制,減少布草更換洗滌次數;
(2)嚴格控制房間內各種耗品的配備使用量。
(3)“水、電、煤氣”使用的嚴格控制,也是“節能降耗”的重要舉措之一(該項工作執行時間:20__年2月1日至15日完成實施準備階段的相關工作,并定于20__年2月16日起開始實施,并在具體實施過程中不斷改進完善)
三、部門培訓工作。
客房部要在20__年狠抓部門培訓工作,前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓,使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規范。培訓工作將在每季度開展一次,每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核,根據審核意見進行修改完善,。
(該項工作執行時間:20__年1月31日前視部門各項規章制度指定情況同步實施,并定于20__年3月31日前完成第一次部門培訓工作)
四、工資、月獎及考核評定工作。
為達到“獎勤罰懶,表彰先進”的目的,形成客房部良好的工作作風,在明年的.工作中將有針對性地開展以下工作:
(1)工資。按照酒店20__年薪資定級標準,客房部工資標準從領班到服務員,都可定為a、b、c三個級別。
發放標準及方式:依據每月綜合考評情況,對服務員工資進行定級(a、b、c級),并報酒店行管部審核,審核通過后于每月7號前后,由財務部將定級工資發放到員工工資賬戶上;
(2)部門月獎。根據部門崗位編制及實際工作運轉中的人數差,從工資總額中計提資金作為部門月獎發放,用于激勵綜合表現良好的員工。
(3)工作評定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本,對每位員工每日的勞動紀律、服務質量、工作完成情況等內容進行詳細考核并打分,將每日扣罰或獎勵分情況進行匯總登記,每月通過分值計算,評定等級,同時與當月工資、部門月獎掛鉤起來,形成連動機制。
(該項工作執行時間:20__年2月1日起開始實施)
五、打造“綠色客房”,創造客房新產品。
(1)在完成客房部各項服務管理工作規范化、標準化、程序化的改造后,必須進一步加大對部門員工的培訓力度和輸出服務的整改力度,使客房部每位員工具備良好的禮儀、禮貌,熱情的服務態度,豐富的服務知識,嫻熟的服務技能,快捷的服務效率。
(2)所謂“綠色客房”,是指無建筑、裝修、噪音污染,室內環境符合人體健康要求的客房;客房內所有物品、用具及對它們的使用都符合環保要求。(該項工作執行時間:20__年6月1日至15日完成實施準備階段的相關工作,并定于20__年6月16日起開始實施,并在具體實施過程中不斷改進完善)
六、客房部設備設施保養工作。
設備設施的保養工作作為客房日常管理工作的重要組成部分,也是明年工作的重點之一。必須加強日常吸塵維護工作力度,部門內員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法,并養成及時發現及時處理的習慣,有效解決目前地毯維護差,損耗大的問題;制定《周期性清潔項目》,將各種衛生死角納入計劃性衛生工作,并嚴格組織有效實施,保證客房部整體衛生質量的穩步提高。
(該項工作執行時間:20__年2月1日起開始實施)
七、加強部門之間的溝通協作,提高賓客滿意度。
賓客滿意度,一直是衡量酒店服務質量高低的重要指標,這就要求我們在明年工作中必須進一步加大各部門之間的溝通頻度,為賓客提供更加優質、簡便的服務,充分滿足客人需求,提高賓客滿意度。
(該項工作執行時間:20__年1月1日起開始實施)
總之,20__年即將到來,雖然經營目標任務的實現“任重而道遠”,但是客房部一定會擯棄前嫌,以更加飽滿的工作熱情,嚴謹求實的工作態度,高效優質的服務理念,與酒店其他部門一起笑迎四方賓客,為20__年經營目標的實現不懈努力!
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇
我部將圍繞年度經營指標調整工作思路,在以下方面做新的嘗試,下面就是本人的工作計劃:
通過分析比較xx年營業費用中各項指標,我們認為在開源節流方面,成本控制工作應該更加細化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,平均每月有x萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約占房間成本的x。從6月份起,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作,專業洗滌藥劑市場價格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。
20xx年,我部各項維修費用達xx萬元,占到全年營業費用的xx。今年,我部在保證客房設備設施正常使用的同時,嚴格控制維修成本,對需要更換的部件由主管或領班確認,做好更換部件使用情況的登記,每月匯總維修單與工程部核對,反饋質量效果,降低維修成本。
今年,我們將加強部門管理,各領班主管對所管區域的人、財、物、工作效率、財產、設備設施維修、客賠事項復核等工作實行全面負責,并到場監督,減少投訴率,對所管區域服務質量方面的問題,主管領班承擔連帶責任,作為每月工作質量考核的依據。
今年,我部在對員工工作質量考核時,將嘗試新的獎勵機制,將在工作紀律、工作態度、服從意識、服務規范等基本考核項目良好的基礎上,設立“工作效率獎——指工作準確,快速,基本無投訴”、“衛生質量獎——指房間設備設施正常,衛生干凈,做床美觀,配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排,團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質量、團結服從方面表現出色,基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,以贊賞來激發員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標。
經初步測算,xx年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元,平均房價為xxx元,出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析,我們初步設想對總臺試行銷售獎勵機制。以月度經營指標中計劃出租率為基數,結合平均房價,按所增加的營業收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,增加總臺員工主動銷售意識,調動員工售房積極性。
對酒店???、大客戶,我們將加大對他們的關注,逐步建立回訪制度,對???、長住客在房價上可適當給予更大折扣,以優惠措施來留住老客戶。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇
經過幾代管理人員的不斷努力,現在客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對客人越來越多的個性化需求,面對越來越多90后員工成為服務的生力軍,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,最重要的還是管理人員加強工作責任心,優化管理模式,有效實行層次管理,落實貫徹執行力,以“控制質量為主線”按計劃,有步驟抓好各項管理工作。
1、深入學習貫徹執行力,培養扎實工作作風,注重管理工作實效。
執行力最關鍵在于管理者對各項工作的有效執行,他們對工作執行的好壞,直接影響到客人的滿意度,直接關系到決策目標的實現與否。為提高執行能力,部門將努力堅持做到“三多”,“三快”加創新。
(1)管理人員堅持多到現場,多關注細節,多關心員工。
(2)管理人員堅持快速傳遞信息,快速解決問題,快速培訓員工。
(3)管理人員要創新性的開展工作,首先要意識創新,管理人員要不斷學習更新知識,用敬業精神勇于進行管理的探索與實踐,在實踐中完善,在完善中提高。
2、深化服務,完善設施,確保對客服務質量
(1)深入認識服務的內涵,培養員工主動為客人著想的服務意識,養成“好客、善良、為他人著想”的行為習慣。
(2)加強服務接待工作的計劃性,分清各層級人員所負責任,控制好動態管理質量。對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃,多考慮細節要求,做好具體的分工和職責,明確服務工作要求和崗位職責。
(3)在公司領導支持和工程部配合下要進一步做好客房服務設備設施的維修保養工作,提高對客服務效率,提升整體的格調和競爭力。
3、強化節流意識,加強物品管理,盡最大能力控制營業成本。
完善成本管理控制制度,以規章制度嚴格管理全員日常所發生的費用;做實對物資設備的維護,使人人都有物品折舊概念,加強對物品能耗的有效調控;杜絕各類能源的浪費,要求部門各班組責任到人節約分厘,節約開支降低能耗。
4、明確職責,層層把關,確保的衛生工作質量
上半年考慮將客房的衛生清潔操作標準以圖文形式張貼在部門工作間,要求每個員工能熟練掌握,對房間衛生的檢查實行“三級制”,首先是清潔者的自查,解決在操作上的存在問題;其次是領班的細查,解決在標準上的存在問題,保證每間房是合格產品;最后是主管的抽查,解決在普遍上的存在問題,并有針對性進行培訓。
5、提高警惕,常備不懈,確保部門的安全管理質量。
我們要時刻牢記“預防為主,常備不懈”的保安工作方針和“預防為主,防消結合”的消防工作方針,,堅持內緊外松,認清從化地區特別是公司周邊的社會治安形勢,而且在部門內培育個個都是保安員,安全管理人人有責的氛圍。
6、轉變觀念,按部就班,確保部門的維修保養質量
客房部將根據開房高低的規律,有計劃進行周期衛生的清潔工作,并做好相應的檔案記錄。
結合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點,部門要始終把對員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,以身作則的工作作風,多作批評和自我批評,加強與員工的溝通,培養良好的工作氛圍。要定期開展了“員工談心活動”,虛心征詢員工對部門管理的建議和看法,坦誠相對,知無不言,言無不盡,增強相互之間的信任,同時要教導員工相處之道,要學會相互尊重、相互包容、和諧共處、團結協作,從而形成良好的工作、生活氛圍。
(1)強化新員工基本功訓練。
部組的管理人員要求親自擔任培訓,無論是理論還是實際操作,均由管理人員負責擬定詳細的培訓計劃,并限期對培訓的效果進行檢查考核,對后進者進行有針對性的輔導,保證崗前培訓過程的標準化、系統化和實效性
(2)重視崗位培訓,持之以行抓好班前班后會工作
業精于勤而荒于嬉,要保持良好的服務水準,離不開在職的崗位培訓。為此,要定期舉行班組會議,和每天班前班后會,并做到每周一次小結、每月進行一次班組總結會,以加強員工與管理人員的溝通和了解,互通情況,統一思想、提高認識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現的問題。有效的加強了班組的建設,加深理解,較大地提高了班組的合作意識,整體服務水平得到較好的發揮。
(3)適應公司未來更新改造后的發展方向,做好后備力量的培養。
(1)加強溝通互動,利用日常管理工作中出現的問題進行探討,提高學習的積極性,鉆研業務,培養過硬的操作技術和扎實的工作作風,進一步鞏固和提高整體管理水平。
(2)加強內部管理,抓好質量控制工作,強化“細節決定成敗”的服務工作意識,樹立“顧客至上,服務第一”的宗旨,精化為賓客服務的每一個細節,不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務標準化和管理規范化落實到實際服務管理工作上,扎實基礎管理工作。
(3)繼續完善成本控制制度,在不影響部門開房的情況下,以全面科學的數據分析來擬定節能措施,同時在員工隊伍大力倡導節約節能之風,謀求最大利潤。
(4)、加強團體建設,組織開展員工思想教育活動,增強相互間的信任,正確處理管理與被管理的關系,多做正面宣傳,樹立良好的職業風尚,增強企業的凝聚力和員工的歸屬感。
(5)加強后備骨干力量的發掘和培養工作,進一步強化崗位成材的競爭意識,抓好業務操作培訓和考核,以及人力成本的控制,培養一職多能,訓練有素的梯隊型員工隊伍,走可持續發展的道路。
(6)加強維修保養工作。
(1)加強業務技能的學習才能發現問題的實質,并希望公司給予部門一些優秀先進員工給予外出培訓、學習、觀摩的機會。
(2)加強質量意識,將認為不是問題的問題認為很正常的習慣看成問題,,同時反應要快。對問題的敏感性要加強,不要養成被動整改問題的習慣。
(3)做好管理人員之間、員工之間的交流和協調,互相交換意見。以尋求相互理解,相互支持,相互幫助,達到共同進步的目的。
(4)進一步強調信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務必須在規定時間內完成,工作要講效率。
(5)加強重復問題的整改,越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改。
(6)搜集服務過程中出現的個性化服務、典型案例做成案例對員工進行培訓。當事情發生時能應對自如,不驚惶。
客房部年度工作計劃書大綱 酒店客房部季度工作計劃篇
根據賓館xx年整體經營目標以及xx年客房部成本費用控制指標的相關要求,特制定全年工作計劃如下:
客房部現行的各種規章制度與日常經營活動中的實際情況極其不相適應,出現了諸如“同一崗位多套崗位職責并用”、“服務操作無統一規范”等問題,嚴重阻礙了客房部向規范化、標準化、程序化的方向發展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度。通過對以上管理制度的統一制定,讓各崗位員工更加明確自己的工作內容,各項工作操作的標準與規范,進一步改進服務質量,提高工作效率,同時有利于各種經營管理工作的深入開展。
xx年客房部總成本費用必須控制在xx萬元以內??头坎繉⑼ㄟ^制定“節能降耗方案及實施辦法”,有效降低營業成本。
(1)布草洗滌費用一直是部門變動成本費用的重要組成部分,可以將現行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制,減少布草更換洗滌次數;
(2)嚴格控制房間內各種耗品的配備使用量。
(3)“水、電、煤氣”使用的嚴格控制,也是“節能降耗”的重要舉措之一。
客房部要在xx年狠抓部門培訓工作,前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓,使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規范。培訓工作將在每季度開展一次,每季度的第一個月將培訓內容送交賓館行管部審核,根據審核意見進行修改完善。
為達到“獎勤罰懶,表彰先進”的目的,形成客房部良好的工作作風,在明年的工作中將有針對性地開展以下工作:
(1)工資。按照賓館xx年薪資定級標準,客房部工資標準從領班到服務員,都可定為a、b、c三個級別。
發放標準及方式:依據每月綜合考評情況,對服務員工資進行定級(a、b、c級),并報賓館行管部審核,審核通過后于每月7號前后,由財務部將定級工資發放到員工工資賬戶上;
(2)部門月獎。根據部門崗位編制及實際工作運轉中的人數差,從工資總額中計提資金作為部門月獎發放,用于激勵綜合表現良好的員工。
(3)工作評定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本,對每位員工每日的勞動紀律、服務質量、工作完成情況等內容進行詳細考核并打分,將每日扣罰或獎勵分情況進行匯總登記,每月通過分值計算,評定等級,同時與當月工資、部門月獎掛鉤起來,形成連動機制。
(1)在完成客房部各項服務管理工作規范化、標準化、程序化的改造后,必須進一步加大對部門員工的培訓力度和輸出服務的整改力度,使客房部每位員工具備良好的禮儀、禮貌,熱情的服務態度,豐富的服務知識,嫻熟的服務技能,快捷的服務效率。
(2)所謂“綠色客房”,是指無建筑、裝修、噪音污染,室內環境符合人體健康要求的客房;客房內所有物品、用具及對它們的使用都符合環保要求。
設備設施的保養工作作為客房日常管理工作的重要組成部分,也是明年工作的重點之一。必須加強日常吸塵維護工作力度,部門內員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法,并養成及時發現及時處理的習慣,有效解決目前地毯維護差,損耗大的問題;制定《周期性清潔項目》,將各種衛生死角納入計劃性衛生工作,并嚴格組織有效實施,保證客房部整體衛生質量的穩步提高。
賓客滿意度,一直是衡量賓館服務質量高低的重要指標,這就要求我們在明年工作中必須進一步加大各部門之間的溝通頻度,為賓客提供更加優質、簡便的服務,充分滿足客人需求,提高賓客滿意度。
總之,20xx年即將到來,雖然經營目標任務的實現“任重而道遠”,但是客房部一定會擯棄前嫌,以更加飽滿的工作熱情,嚴謹求實的工作態度,高效優質的服務理念,與賓館其他部門一起笑迎四方賓客,為xx年經營目標的實現不懈努力!