要寫好演講稿，首先必須要了解聽眾對象，了解他們的心理、愿望和要求是什么，使演講有針對性，能解決實(shí)際問題。那么我們寫演講稿要注意的內(nèi)容有什么呢？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的演講稿模板范文，我們一起來了解一下吧。

餐桌文明禮儀演講稿篇一

“吃飯不能吧唧嘴”“喝湯不許吸溜”“夾菜不能翻菜、不能游筷”……這些話相信大家都不陌生，小時(shí)候與家人圍坐在一起吃飯時(shí)，父母總會教導(dǎo)我們諸如此類的餐桌禮儀。這些在家庭餐桌上世代相傳的飲食傳統(tǒng)禮儀，已然深入到我們血液中，與我們的生活如影隨形。

“和朋友外出就餐時(shí)，如果對方亂翻菜的話，我會覺得這很不尊重我，會直接向?qū)Ψ街赋觥！苯衲?5歲的小江表示，許多餐桌禮儀都是從小父母長輩耳提面命的，身邊很多朋友也同樣對此很認(rèn)同，因此總體而言自己身邊的飲食禮儀氛圍還算較好。

在潮汕傳統(tǒng)文化里，為什么有諸多關(guān)于飲食禮儀具體而微的“規(guī)定”呢？甚至還有諸如“食品管人品”的格言來說明飲食禮儀的重要性？市文化研究會會長彭妙艷認(rèn)為，這是因?yàn)轱嬍吃谌藗內(nèi)粘Ｉ钪姓紦?jù)了十分重要的地位，作為人日常生活的一部分，食相最能顯示一個(gè)人的修養(yǎng)和文化狀況，因而歷來受到人們充分注意和重視。而另一方面，家長們也因此十分重視小孩在餐桌上的文明表現(xiàn)，甚至可以說將之當(dāng)做文明禮儀的重要課程來看待。

提倡滿足于粗茶淡飯，不浪費(fèi)食物，體現(xiàn)了保持節(jié)儉的風(fēng)尚；

堅(jiān)持用餐環(huán)境的衛(wèi)生和整潔，體現(xiàn)了重視與他人共餐時(shí)的感受；

不能因夾菜搖曳灑落大量物屑湯汁、不能弄得花臉油唇等說法，則體現(xiàn)于儀態(tài)的得當(dāng)與文明。

“堅(jiān)持傳統(tǒng)飲食禮儀，不僅體現(xiàn)了對優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承，更重要的，它還是當(dāng)今社會上維系著人們和諧共處的紐帶。”在彭妙艷看來，文明用餐是做一個(gè)守禮文明公民所不能輕視的行為，每個(gè)人都必須從小做起，從平時(shí)做起，持之以恒。唯有如此，每個(gè)人以及整座城市的文明形象才能有效樹立。

雖然社會不斷變化，但是許多潮汕傳統(tǒng)餐桌禮儀仍廣為社會所認(rèn)同，也符合現(xiàn)代文明標(biāo)準(zhǔn)。

1.吃飯時(shí)，不能在菜盤子里亂翻，不能吧唧嘴，那樣顯得很不禮貌。

2.在外面招待客人，點(diǎn)菜不能上“七個(gè)菜”，因?yàn)槠邆€(gè)菜是敬死去的人的。

3.吃飯時(shí)，手要扶著碗，不能一只手放在桌下。

4.家里來客人了，添飯時(shí)不能說“還要飯嗎？”因?yàn)椤耙埖摹笔瞧蜇さ囊馑肌?/p>

5.忌用“鴛鴦筷”。兩支筷子要同一顏色，同一長度。

6.筷子擺放要放在飯碗的右邊，忌把筷子分放在碗的兩邊，這意味著快分開，因筷與快諧音。筷頭應(yīng)朝座位，忌倒放過來，倒放則為祭祀之用。

7.筷子不能立插在米飯中，這是祭死人的方式。

8.不能用筷子敲盤碗。這是乞丐討吃的手法，也是逗貓狗等牲畜進(jìn)食的信號。

餐桌上的禮儀，與一個(gè)人自小所受的家庭教育密切相關(guān)。餐桌禮儀不雅的人，首先反映的不是他的惡習(xí)，而是他父母的教育，他所在家庭的整體素養(yǎng)。可別小看了飯桌上的那點(diǎn)事，它將決定你孩子未來的成功與否。

周六和朋友吃飯，其中有對夫婦帶了個(gè)9歲的小男孩，席間小孩子一直沒消停，沒吃幾口就到處亂跑，從其他客人身邊擠進(jìn)餐桌，扒著自己喜歡的菜吃，最后自己碗里放了一堆菜沒吃完。

可孩子?jì)寢屜駴]事人一樣，只顧著跟周圍的人聊天，仿佛沒有看到好幾個(gè)客人被孩子濺了一身的湯汁。

在聊天的時(shí)候，那位媽媽說了很多孩子學(xué)習(xí)的事，各科成績都挺好，個(gè)兒高長得帥，是班上的升旗手。即便這樣?jì)寢屵€不滿意，說打算給孩子報(bào)一個(gè)外面的培優(yōu)班。

照趨勢發(fā)展下去，30年后，這個(gè)孩子會不會變成一個(gè)高工資、高成就和高社會地位的“三高”人士?即便這樣，我覺得，就憑孩子的表現(xiàn)和媽媽的態(tài)度，他將來恐怕要絆倒在“教養(yǎng)”兩個(gè)字上。

為什么這么說?因?yàn)槲衣犨^這樣一件事情。

前幾天，有個(gè)朋友跟我講了他們公司招聘時(shí)發(fā)生的一件事：當(dāng)時(shí)有個(gè)應(yīng)聘的新人，名牌大學(xué)畢業(yè)，簡歷漂亮極了，筆試高分錄取，被邀參加公司高管出席的面試飯局。

餐飲禮儀非常重要，因?yàn)椴惋嬍俏覀兩钪斜夭豢缮俚纳鐣顒印Ｎ覀兒屯乱黄鸪燥垺⒑团笥岩黄鸪燥垺⒑图胰艘黄鸪燥垼陲堊郎险勆猓陲堊郎下?lián)絡(luò)感情，在飯桌上發(fā)展關(guān)系。

可以肯定的說：養(yǎng)成良好用餐禮儀，這是保證孩子將來進(jìn)入社會后事業(yè)成功的重要前提。這種教養(yǎng)的養(yǎng)成，是父母留給孩子最有價(jià)值的無形資產(chǎn)，這種資產(chǎn)是永恒而無限的。

在餐桌上，越來越多的父母們關(guān)注著孩子的營養(yǎng)，卻對孩子的教養(yǎng)關(guān)心甚少。

我們見慣了孩子吃相上的不雅：有趴在桌上把盤里的食物翻江倒海掃了又掃的，有看到喜歡的菜不顧一切往自己碗里夾的，有喝湯時(shí)吧唧著嘴呼呼有聲的……對此，家長卻見怪不該、習(xí)以為常，甚至寵溺的一笑置之。

當(dāng)你忽視了孩子的餐桌禮儀，你就關(guān)閉了孩子展示自己的一扇門。餐桌上，孩子通過坐姿、動作、神態(tài)、表情、目光等，已經(jīng)用無聲的、豐富的語言在告訴人們你是誰、你有什么心態(tài)，你尊重他人或者旁若無人，你是對生活充滿自信的成功者還是消極對待人生的失敗者。一頓飯的時(shí)間，足夠讓你了解一個(gè)人。

因此，培養(yǎng)孩子餐桌上好的肢體語言，還意味著幫他矯正一種散漫的失敗者的壞習(xí)慣，養(yǎng)成一種得體、有度的成功者習(xí)慣。

3、用餐過程中，隨時(shí)保持桌面的整潔;

4、用餐時(shí)，細(xì)嚼慢咽，餐食在口中不說話;吃東西，喝湯不出聲;

5、不翻撿盤中食物，有些菜食使用公筷;筷子上沾有食物時(shí)不夾菜;

6、不可揮動餐具指人;

7、三餐定時(shí)、定量、不偏食、不暴食，珍惜食物不浪費(fèi);

8、退席時(shí)要將殘?jiān)帐霸谧约旱耐雰?nèi)，坐椅放正，向同桌上告退說：“請慢用，我先走了”。

餐桌文明禮儀演講稿篇二

哪一種你最不能忍受?

就餐大聲喧嘩

搶座位

浪費(fèi)食物

咀嚼聲過大

當(dāng)面剔牙

過分敬酒

不尊重服務(wù)員

出席正式宴會著裝隨意

一、不宜涂過濃的香水，以免香水味蓋過菜肴味道。

二、女士出席隆重晚宴時(shí)避免戴帽子及穿高筒靴。

三、刀叉、餐巾掉在地上時(shí)別隨便趴到桌下?lián)旎兀瑧?yīng)請服務(wù)員另外補(bǔ)給。

四、食物屑塞進(jìn)牙縫時(shí)，別一股腦兒用牙簽把它弄出，應(yīng)喝點(diǎn)水，試試情 況能否改善。若不果，便該到洗手間處理一下。

五、菜肴中有異物時(shí)，切勿花容失色地告知鄰座的人，以免影響別人的食 欲。應(yīng)保持鎮(zhèn)定，趕緊用餐巾把它挑出來并棄之。

六、切忌在妙語連珠的時(shí)候不自覺地?fù)]舞刀叉。

七、不應(yīng)在用餐時(shí)吐東西，如遇太辣或太燙之食物，可趕快喝下冰水作調(diào) 適，實(shí)在吃不下時(shí)便到洗手間處理。

八、女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔 之感。

餐桌文明禮儀演講稿篇三

1、應(yīng)等長者坐定后，方可入坐。

2、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招 呼女士。

3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

5、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入座。

6、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長者或女上拖拉座椅。

（二）香巾的使用

1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3、餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng) 口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

（三）餐桌上的一般禮儀

1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

2、用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。

3、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。

4、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。

5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

6、必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

7、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。

8、吃進(jìn)口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

9、送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。

11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計(jì)，不能匆忙送入口， 否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。

12、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應(yīng)說聲“對不起”。

14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。

15、如餐具墜地，可請侍者拾起。

16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪，反使對方難為情。

17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞， 不可伸手橫越，長驅(qū)取物。

18、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。

19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指 取出，放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。

20、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。

21、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。

22、在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能 搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。

23、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

24、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。

（四）餐桌擺設(shè)

1、中式飯

先叫一個(gè)冷盤以刺激食欲，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過熱湯后便開始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜肴配食清淡的白飯，使菜肴辣而溫和，白飯淡而香濃；一頓飯的壓軸食品是甜點(diǎn)，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。

2、日常飯

日常飯食的擺設(shè)是在各座席擺上一個(gè)飯碗、一雙筷子、一只湯匙、一碟調(diào)味醬，用飯后通常會給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同時(shí)端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜肴夾取食物；湯水一大鍋的端上，各人同飲一鍋湯。客人用飯時(shí)絕對可以來一招“飛象過河”，夾取放在遠(yuǎn)處的菜肴。由于中國人喜歡全體共享菜肴，他們的餐桌大多數(shù)是圓形或方形，而不是西方人多用的長形餐桌。

3、宴會

中國人很少在日常用飯時(shí)喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔(dān)當(dāng)重要的角色。在宴會開始時(shí)，主人家必先向客人祝酒，這時(shí)客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來祝酒，要先為別人添酒或汽水，后為自己添加，才合乎禮儀，且要添至近乎滿瀉為止，以表示尊重對方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人，才算合乎禮儀。若你不想飲酒，應(yīng)在宴會開始時(shí)便表明，以免出現(xiàn)尷尬的場面。

（五）文明餐桌注意事項(xiàng)

1.尊重主人

應(yīng)在主人舉杯示意開始時(shí)，客人才能開始，客人不應(yīng)搶在主人前面。就餐結(jié)束后，在主人還沒有示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。

2.夾菜要文明

夾菜要文明，應(yīng)等菜希肴轉(zhuǎn)到自己面前時(shí)，自己再動筷，不要搶在鄰座的前面，一次夾菜也不宜太多。

3.細(xì)嚼慢咽

要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。

4.舉止文雅

用餐的動作要文雅，夾菜時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤子里的菜撥到桌上，不要把湯撥翻。不要發(fā) 出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕嚕”，吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜 擦頭頸或胸脯。