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街道食品安全工作總結篇1
為切實抓好我處食品安全工作、街道黨工委對此高度重視、今年來多次召開食品安全工作專項會議、健立健全了街道、社區食品安全工作領導小組、配備了食品安全專管員、從而形成了街道、社區兩級食品安全工作的監管網絡體系、有效地加強了我街道食品安全工作的力度。掌握和了解本街道食品生產和經營的動態。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監管機制、為我轄區的食品安全順利推進提供了組織領導、督察監管、常抓不懈的工作保證。
上半年、我們把食品安全作為街道經濟發展和社會穩定的首要條件、在“端午節”和“五一”節日期間、辦事處組織各社區開展了xx次食品安全宣傳活動。
認真做好宣傳工作、采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳、我辦在“食品安全人人參與、安全食品家家受益”為主題的食品安全宣傳周活動中結合創建我市文明城市活動、通過在社區設點宣傳、設置宣傳欄xx個、發放食品安全宣傳資料xx多份、懸掛食品安全宣傳標語xx幅。
四、完善機制、推進食品安全工作不斷創新。
20xx年我辦將繼續加強食品安全責任制的落實工作、進一步提高食品安全人員業務素質。加強對食品生產加工、市場、餐飲場所的巡查工作、出現問題及時整改、建立食品安全管理長效機制、落實各項制度、全面推進我處食品安全工作不斷創新。
街道食品安全工作總結篇2
1、食品安全方面：
對小學和幼兒園食堂進行常態化檢查、出動48人次、對3所小學和5所幼兒園、檢查24次、其中對兩家單位責令限期整改。
開展護校安全系列活動、出動60人次、對學校周邊200米范圍內小食雜進行定期巡查。
2、藥品安全工作
出動8人次、對4家藥店進行檢查、出具警告文書1份、并責令其改正、并對整改情況進行及時回頭看、確保百姓用藥安全。
3、特種設備安全工作。
針對天目山鎮印染企業較多的特點、出動28人次、開展特種設備安全檢查、抽查企業14家、對超期未檢和檢驗不合格的企業立案一起、責令改正3家。
4、企業信息年報和公示工作
完成天目山鎮企業信息公示年報工作、出動12人次完成6家企業公示信息雙隨機檢查工作、確保企業年報公示信息準確。
1、助力藻溪農貿市場通過省放心農貿市場驗收、完成2家省級名優特小作坊創建、完成兩家省級農村家宴中心創建、全力把民生實事做好做實。
2、3月聯合多部門開展了農家樂（民宿）規范化經營專項行動大檢查、按照10%的比例分布從7個主要村抽取檢查對象、共檢查了30家農家樂、并對農家樂餐具及食品原料進行抽檢、其中不合格7家、對6家農家樂開具警告、對其中一家農家樂立案處罰、進一步規范農家樂的餐飲服務秩序、切實保障市民的就餐安全。
3、開展養老機構食品安全檢查、并對其餐具及食品原料進行抽檢、對1家養老機構開具警告、給老年人創造良好的食品安全環境、保障養老機構飲食安全。
4、稽查辦案方面、一般程序案件共立案8起、辦結5起、罰沒款5萬元以上1起、維護公平有序的市場競爭秩序、營造開放透明的營商環境。
5、投訴舉報方面、共處理投訴舉報150件、及時受理、及時處置、及時反饋、確保事事有回音、件件有落實、有力地保障了消費者的合法權益。
街道食品安全工作總結篇3
敦煌市現有各級各類學校幼兒園104所、其中高級中學1所、完全中學1所、職業中專1所、初級中學5所、九年一貫制學校8所、小學38所、城市獨立幼兒園1所、幼兒園49所。其中有28家學校幼兒園有食堂。
為確保學校幼兒園師生的飲食安全、食品藥品監督管理局進一步加強了學校食品衛生安全管理、預防和控制學校食品食物中毒的發生。
（一）機構健全
督促協調各個有食堂的學校幼兒園成立食品安全領導小組、切實把學校食品安全工作納入工作職責、實行“一把手”負總責、分管領導具體負責、明確專人具體抓的工作責任制、確保工作落實到位、責任到人。各校都成立了衛生管理領導小組、建立了領導分管、專人負責、層層落實、責任到人等一套完善的管理責任機制。
（二）制度完善
一是學校把食堂食品安全制度建設納入學校綜合管理制度建設中、學校食堂都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度、并張貼上墻、接受監督。學校食堂必須取得《食品衛生許可證》或《餐飲服務許可證》、食堂從業人員須持有健康證、上崗證。食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專人、專鎖管理；學校食堂的器具及時、定期的做好消毒工作、保持室內外清潔、杜絕重大傳染性疾病的發生、流行。
二是加大對學校食堂食品、飲水衛生等設施的監管力度、建立學校食堂食品以及飲水衛生安全工作的長效機制；監督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發公共衛生事件的報告、應急和預案制度、層層落實責任目標。一旦發生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時內逐級上報、并及時組織人力、物力搶救；做好調查和處理工作。
三是建立了學校幼兒園食堂管理檔案、檔案內容包括：餐飲服務單位基本情況表、從業人員名單、《餐飲服務許可證》或《食品衛生許可證》復印件、單位法定代表人（負責人或業主）身份證復印件、經營場所所有權證明或租房合同復印件、從業人員健康證復印件等。四是建立健全了學校幼兒園食品安全管理人員檔案表、要求每個學校幼兒園食堂設立一至兩名食品安全管理人員、定期不定期的接受食品藥品監督管理局的相關培訓。
（三）加大培訓
為從根本上提高學校食堂從業人員的責任意識和食品安全意識、市食品藥品監督管理局加大了對學校食堂從業人員的教育培訓工作。利用暑假空閑時間對轄區內所有學校幼兒園食堂從業人員進行了全面的培訓。培訓內容包括：《食品安全法》及其實施條例、餐飲具清洗消毒方法、學校食堂設施、設備及工具清潔計劃、從業人員洗手消毒方法、常用消毒劑及化學消毒注意事項、學校幼兒園食堂預防食物中毒的基本原則等。
（四）強化監督
食品藥品監督管理局十分重視學校食品安全的管理工作。于20xx年x月和9月開展了兩次學校幼兒園食品安全專項行動、重點檢查學校幼兒園食堂餐具的清潔消毒、食品原輔料的質量和肉類產品的檢驗檢疫情況、針對檢查中發現的問題、一律按照《食品安全法》及其實施條例進行了處理。
（五）部門聯合
一是積極聯系教育部門、對學校幼兒園內食堂檢查整改、且要求學校幼兒園要安排專人經常性地檢查；
二是積極主動協調教育、城建、工商、城管等部門對校園周邊餐飲和食品攤販的檢查、清理、取締。
雖然近年來學校幼兒園食品衛生安全工作總體有所好轉、但由于各學校幼兒園工作開展不平衡、致使學校幼兒園食品安全管理工作仍然存在不少問題、如學校食堂衛生設施設備簡陋、管理機制落實不徹底。因此、學校食品衛生安全工作任重而道遠、還需要我們繼續加大力度。為此、我們將加倍的努力、在今后一段時期、重點加強以下幾個方面的工作：
一是進一步提高各學校領導對食品衛生安全的意識、切實樹立“學生健康安全第一”的思想、進一步落實和完善學校食品安全責任制度、包括學校的責任、提高責任意識、落實各項監管責任。
二是研究制定食堂從業人員培訓要求、建立食堂從業人員上崗培訓制度。制定學校幼兒園食堂從業人員上崗培訓要求及組織制定用于培訓的學校食堂管理計劃、開展學校幼兒園食堂從業人員骨干培訓工作、推動和建立學校幼兒園食品衛安全管理人員及從業人員上崗培訓制度。
三是堅持每年兩次的以學校幼兒園食品安全為重點的專項檢查。同時要求學校幼兒園每年組織一次學校衛生防疫與食品衛生安全工作的自查、寫出總結材料。
四是加強學校食品衛生安全知識宣傳教育工作、提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式、對學生進行食品安全教育、樹立食品安全意識、增進自我保護意識和技能。
街道食品安全工作總結篇4
我區小型和作坊式食品生產加工企業所占比例很大、除了規模小、管理亂、條件差外、員工文化素質低、法制意識差、生產設備簡陋也是普遍存在的問題、以致于他們不知法、不懂法、不守法、生產上偷工減料、濫用添加劑、甚至使用有害原輔料進行加工生產、最終讓偽劣食品充斥市場、產生危害。對此我們加強了對食品企業從業人員的培訓和宣傳教育、建立了食品企業業主定期培訓機制、定期向食品企業宣傳法律法規、宣貫最新食品監管政策、宣講食品相關標準。20xx年共舉辦食品企業業主培訓4期、培訓企業200多家、培訓人員300多人、通過培訓、提高了企業的法律意識、自控能力和規范行為。
按照我區生產加工領域食品質量安全監督抽查實施辦法、20xx年度共抽查了全區71家食品生產企業、產品共277個批次、產品種類包括肉制品、豆制品、調味品、蜂產品、糕點、飲料、酒類、葡萄酒、茶葉、餅干、炒貨、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜制品、食品添加劑、蛋制品、糧食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、水產制品等22類食品。檢驗結果如下：合格243批次、不合格34批次、產品抽查合格率為87％、不合格率12%。不合格指標有衛生指標、理化指標、食品添加劑、食品標簽、凈含量等不符合有關標準規定。從抽查結果看、全區食品質量水平還有待提高、食品消費還存在隱患、食品安全形勢不容樂觀,生產領域食品監管還需進一步加強。
我們針對企業在不同時期都會形成一些傾向性問題的現象、確定了食品質量安全監管的重點產品、重點時段、重點對象和重點區域、如按產品制定《涉油食品專項整治方案》、《涉乳食品整治方案》、《糕點制品專項抽查方案》等檢查方案、按時段制定《兩節期間食品質量安全整治方案》等、并按地域確定了重點監管地區、每年開展食品質量安全專項整治活動不少于4次。對食品專項整治經常抓、抓經常、反復抓、抓反復、力爭一個時期解決一個突出問題、相對集中時間、實施重點整頓、正確處理經常管與突擊抓的關系、正確處理事前整治和事后處罰的關系、使違規企業的行為在沒有形成市場危害時就得到解決、增強了監管工作的預見能力。
我們在視情采取教育和整治措施的同時、對那些屢教不改、違法行為嚴重的企業決不姑息。對從事食品違法行為的生產者實行重處、對提供食品違法行為線索的舉報者實行重獎、始終保持對食品違法行嚴打的高壓態勢。在工作中嚴格遵循執法必嚴、違法必究的原則、努力維護法律法規的嚴肅性、為食品生產加工企業逐步向健康規范的軌道提供了強力支撐。20xx年、共辦理食品違法案件20余件、罰沒款達34.3余萬、有力地打擊了食品生產領域的違法違規生產者、有效地遏制了區域內食品質量安全事件的發生。
我局和各街辦建立了食品安全聯絡制度、我局每季度定期召開食品安全通報會議、及時通報全區食品監督抽查信息和食品安全執法案件、建立了分局和街辦的食品安全信息交流平臺、保證了執法人員和街辦工作人員互通信息、相互配合、為確保食品安全和打擊違法經營、無證生產食品提供了有力保證。
街道食品安全工作總結篇5
XX年、xx縣人民政府認真貫徹落實省、市食品安全監管工作會議精神、切實加強對食品安全工作的領導、深入開展食品安全專項整治、積極探索新形勢下的食品安全監管新機制、不斷強化監管措施、保障了人民群眾飲食安全、促進了食品產業健康發展。現將一年來的食品安全工作情況總結如下：
食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全、關系到經濟健康發展和社會和諧穩定、關系到黨和政府的形象。3月23日、我縣召開了XX年食品藥品安全工作會議、對XX年食品安全工作作了全面安排部署、并與8個鄉（鎮）政府、10家成員單位簽定了《xx縣XX年食品安全工作目標責任書》、并將工作目標細化到各成員單位、鄉鎮、會上對XX年食品安全工作考核先進單位進行表彰獎勵。各鄉鎮與村委會、機關企事業單位、各監管部門與食品經營戶簽訂了目標責任書、層層落實了監管責任、明確了責任制和責任追究制、建立健全了食品安全協調機制、完善了各項工作制度、整合了監管資源、增強了監管合力。
（一）積極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進一步推進社會公眾的食品安全宣傳教育、普及食品安全知識、提高公眾的食品安全意識、科學消費意識、縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉鎮參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個機關單位、84個食品企業（經營戶）參賽、參賽人數1077人、其中機關796人、食品企業225人、社會公眾56人、參加網絡答題641人、答題卡答題346人。此次活動中xx縣食品藥品監督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。
（二）認真做好《食品安全法》的學習宣傳。為學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》、下發了《關于組織學習〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》、各成員單位、各鄉鎮高度重視、精心組織干部職工深入學習《中華人民共和國食品安全法》、提高了依法行政、規范執法的能力和水平。各職能部門組織食品企業負責人學習《中華人民共和國食品安全法》、強化“企業是食品安全第一責任人”的意識、使企業自覺增強守法意識、質量意識和誠信意識。
（三）做好信息的收集和編發、發布食品安全消費警示。為及時反映食品安全市場信息、充分展示食品安全監管信息、共編發食品安全信息46期（市食安辦采用20篇）、其中食品安全監管信息27期（市食安辦采用13篇）、打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工動態信息14期（市食安辦采用7篇）、上報食品安全整頓動態信息5期。
為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農藥、食用草烏、農村紅白喜事等食物中毒事件的發生、確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全、食品安全委員會及時發布了4期食品安全消費警示。
（四）加強對社會公眾的宣傳教育。充分利用廣播和發放宣傳資料、張貼宣傳標語、開辟宣傳專欄等形式開展宣傳教育、提高了公眾的食品安全意識、社會監督意識、在全社會形成了關注安全、關愛生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉鎮及各成員單位在縣城中心城區、鄉鎮市場開展宣傳活動、發放宣傳材料12600份、受理群眾咨詢5600余人、倡導健康向上的消費和消費維權文化。
街道食品安全工作總結篇6
為了做好我縣食品安全宣傳周工作、深入宣傳貫徹《食品安全法》、進一步普及食品安全知識、全面提高廣大人民群眾的食品安全意識、我局于6月13日啟動了以“共建誠信家園、共建食品安全”為主題的食品安全宣傳周。這些活動概述如下：
第一、組織大型宣傳活動。結合當前打擊食品添加劑非法添加和濫用的專項整治工作、我局在全縣組織開展了以“共建誠信家園、共建食品安全”為主題的食品安全宣傳周。在這個宣傳周、全縣出動宣傳人員103人、宣傳車輛15輛、設立6個宣傳點、現場接待咨詢人員1600余人、電視報道3次、發放宣傳資料2950余份、懸掛橫幅20條。通過廣泛宣傳、公眾對食品消費的信心和食品安全意識提高、食品生產者守法責任意識增強、監管責任意識和執法人員專業素質提高、社會氛圍良好。
二、開展重點領域檢查。我局在積極開展食品安全宣傳周的同時、結合當前專項整治工作的要求、對重點地區的肉類安全組織進行了專項檢查。一是對長期肉類屠宰經營戶、肉類中轉經營戶、屠宰企業執行《食品安全法》、《定點屠宰管理條例》的情況進行監督檢查、督促檢查其生豬采購原產地證明、運輸衛生防疫條件、運輸過程中的消毒設施設備、屠宰廠賬目是否健全。二是對城鄉屠宰廠和農貿市場進行監督檢查。共查處畜禽及畜禽產品銷售點16個、整改違規經營戶3戶、全部限期整改。第三、堅持對屠宰廠進行定期和不定期的檢查和抽查。
這個宣傳周突出了以下幾個特點。首先、宣傳周計劃周密、組織有序。為了做好宣傳周工作、我局成立了宣傳活動領導小組、制定了食品安全宣傳周活動計劃、要求廣大干部職工積極參與宣傳活動。第二、宣傳活動注重貼近實際、貼近生活、貼近群眾。我們通過懸掛標語、設立宣傳欄、發放宣傳品、進學校、進企業、進餐飲業等方式、對公眾、食品生產經營者、學生等群體進行了有針對性的宣傳。三是舉辦健康食品現場鑒定活動。組織人員深入街道和鄉鎮集市進行宣傳、現場向群眾講解辨別食品真偽和食品安全的常識。四是公眾監督舉報電話為12312、讓群眾參與打擊食品安全違法行為。
通過開展以“共建誠信家園、共建食品安全”為主題的食品安全宣傳周、廣泛宣傳食品安全相關法律法規、提高人民食品安全知識水平取得良好成效。
街道食品安全工作總結篇7
20xx年一年來、我們臨武縣商務局緊密團結在縣委、縣政府周圍、在縣食安辦的精心工作指導下、積極完成了上級交給的各項工作任務、認真貫徹執行國務院《生豬屠宰管理條例》和《湖南省生豬屠宰管理條例》以及商務部《酒類流通管理辦法》、以加強對我縣定點屠宰廠（場）的監督管理、規范酒類市場秩序為重點、堅持強化管理、嚴格執法、使全縣酒類流通秩序得到了進一步規范、有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標準嚴要求完成了我縣新建牲畜定點屠宰廠在今年開始投產運營的目標、取得了顯著成果、現將一年來的工作情況匯報如下：
1、臨武縣民生牲畜定點屠宰廠于今天年三月份開始試營業、我局針對定點屠宰廠建成投產建立了執法人員值班制度、重點檢查生豬定點屠宰場進場生豬是否經過檢疫、是否索證索票、肉品出場是否通過檢驗、病死豬病害豬肉是否進行無害化處理、是否建立登記臺賬等。對各種不合規范要求的其限期整改、起到了較好的效果。
2、建立完善定點屠宰企業內部約束機制。要求定點屠宰企業建立健全各環節工作責任制、實行責任追究制度。建立嚴格的肉品流通市場準入機制、對檢疫檢驗不合格的肉品予以無害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷售。同時、加強對活體流通環節的監管、要求進廠生豬必須佩帶有防疫耳標。對進廠屠宰的生豬嚴格按照操作規程和要求進行規范屠宰。指導定點屠宰企業改進經營理念、認真做好肉品流向登記、加強產銷銜接、保證市場供應、穩定豬肉價格。
3、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠方檢驗人員進行嚴格管理、全面提高生豬定點屠宰水平。嚴厲把控病死豬肉、注水肉等劣質肉品從屠宰企業上市的關口。
4、在整治私屠濫宰等違法行動中、我局下達了《關于加強縣城區生豬定點屠宰管理規范肉品市場經營秩序的通知》、并對私宰點業主下達了責令停止違法行為警告。日常與所屬鄉鎮、村委干部多次上門做法律法規宣傳。同時采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區進行大力宣傳屠宰法規。聯合縣工商局、公安局等職能單位對私設宰點和銷售“白板肉”違法行為進行警告。一年來共出動執法人員3262人次、檢查生豬定點屠宰企業6家次、取締私屠濫宰窩點4個、查處各類肉品違法案件6件、涉案肉品1969公斤、全部按規定進行了無害化處理。縣城區生豬定點屠宰肉品市場占有率為90%左右、牲畜定點屠宰場屠宰出場的豬肉產品質量合格率100%。目前我局已經就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預案、上報縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領導下重點打擊屠宰監管領域中的違法行為。
首先是在執法隊伍建設上、我們積極整合行政執法資源、對日常執法實行了“三個統一”即：統一執法程序、統一執法標準、統一執法文書。提高了屠宰和酒類執法力度。二是暢通監督渠道、發動社會 、群眾齊監督、向外公布舉報投訴電話、引導城鄉居民大膽投訴舉報、起到很好監管效果；三是加大了節假日市場監管力度、特別是在重大節假日期間、我們都會同相關單位開展聯合執法行動、對縣域內重點區域、重點場所進行專項檢查、全年共出動執法人員236人次、出動車輛87臺次、檢查酒類經營戶642多個次。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶、有效規范了酒類市場流動秩序、促進了全縣酒類市場的健康發展。
1、針對我縣屠宰企業規章制度不夠完善的現象、建立健全生豬定點廠銷售臺賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質檢驗人員崗位責任制等十項規章制度。
2、結合我縣新定點屠宰場開業、大力宣傳定點屠宰工作、針對我縣存在的私屠濫宰行為進行嚴厲打擊。
4、針對我縣米酒市場較為混亂的現象我們要加強對散裝酒的管理、注重日常巡查抓實薄弱環節確保我縣酒類消費的安全。
5、依法實施酒類批發許可證和經營備案登記制度、認真把好經營資質關。
6、繼續加大酒類打假整治和檢查力度、把好監督關。
街道食品安全工作總結篇8
在縣委、縣政府的高度重視下、在縣食安辦的精心指導下、我鎮積極開展了食品安全整治工作、食品安全工作取得了一定的成效、現將我鎮20xx年食品安全工作開展情況總結如下：
【一】是站在保證群眾身體安全的高度、充分重視食品安全工作。鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究、并將食品安全工作列入目標、作為鎮政府重點工作來抓。
【二】是成立組織、切實加強領導。成立了以鎮長為組長的食品安全工作領導小組、由一名班子成員直接抓、領導小組下設辦公室、具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位、人員配備到位、確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。
今年以來、我鎮先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時、鎮政府分別與各行政村、社區及相關單位簽訂了食品安全工作目標責任書、各村(社區)明確了一名村干部、一名村醫為協管員、信息員、構建食品安全網絡。通過建立健全各項規章制度、做到有章可循、有據可依、有序而作。
【一】是加大食品安全法宣傳。根據我鎮實際情況、制定了積金鎮食品安全宣傳方案、重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過出動宣傳車、標語、橫幅、電子屏等方式開展食品安全宣傳活動。在鎮政府、菜市場及人口密集的地方懸掛橫幅標語、在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全知識展板、宣傳欄、在主要干道書寫了墻體標語。
【二】是是加強培訓。利用村干部開會時間對各村信息員進行了《食品安全法》培訓。并積極組織相關人員參加縣里組織的培訓會。會同鎮農辦、畜牧站對種植、養殖大戶進行無公害種植、養殖技術以及動物防疫培訓。
【三】是將食品安全知識納入到學校的健康教育課。轄區各中小學校在課堂上向學生宣講食品安全小知識和生活小常識、增強學生食品安全意識。
四、開展整治、保障安全
根據縣食安辦食品安全整治工作要求、結合我鎮具體情況、及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案、明確了整治重點、責任分工、工作要求、使整治工作按照要求有步驟開展。
春節期間進行了食品安全排查活動。四月份配合縣職能部門對全鎮火鍋店、菜市場、冷庫等豬肉攤點進行排查。
6月份配合縣食安辦在場鎮街道集中開展食品安全宣傳周活動。我鎮出動宣傳車一輛、懸掛橫幅兩條、制作食品安全展板兩塊、發放宣傳材料300余份、通過展覽演示、實地觀摩、現場服務、咨詢答辯等形式、對群眾解疑釋惑、教授識假辨假方法、普及食品安全法律法規知識。
10月份、配合縣綜治辦、派出所等相關單位組成的檢查組對全鎮學生食品、消防、交通和治安等四項安全大檢查、檢查中對學校食堂的衛生狀況、從業人員的健康證、飯樣留存時間、數量、食鹽的含碘情況、原材料進貨來源等逐一詢問、檢查、并對存在的問題提出整改意見、問題嚴重的單位下發停辦通知。10月下旬、對所有單位的營業執照、衛生許可證、從業人員健康證等證件齊全、消防設施配套、進貨臺賬和消毒記錄完善、后廚衛生清潔、貨物存放布局合理。
11月份、對全鎮的賓館、飯店、超市、職工食堂等單位安全問題逐一排查、對營業場所衛生條件差的、購物臺賬和消毒記錄不健全的單位、當場下達整改通知書。對證照不齊的、限期整改、無證經營的、停業整頓。
對轄區內的食品流通企業、餐飲店、食品加工企業、種養大戶進行調查摸底、造冊登記、逐步建立健全檔案、全面了解和掌握食品安全情況、為扎實有效開展食品安全工作奠定了基礎。
20xx年工作計劃：
雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績、但還存在著一些問題、與上級的期望和群眾的要求還有差距、如辦公室人員少、力量有限、一定程度上影響了正常工作的開展;食品小作坊有待進一步規范;企業道德誠信和社會責任缺失;市場準入門檻低等。針對存在的問題、20xx年要做好以下工作：
1、進一步完善食品安全各項規章制度、切實將相關制度落到實處。
將根據我鎮食品安全工作需要、進一步制定完善相關工作制度、力求使各種規章制度行之有效、發揮應有的作用、確保全鎮食品安全工作正常開展。
2、堅持以食品安全專項整治為重點、繼續實施食品放心工程
食品安全專項整治是一項長期的工作、在認真總結和分析上半年整治成效和經驗的基礎上、結合我鎮種植養殖業、生產加工業、經營流通業、餐飲業食品安全工作實際、積極配合上級各職能部門、制定切實可行的整治方案。加強對重點環節、重點區域、重點品種和重點對象的集中整治。
3、繼續加強食品安全宣傳教育力度、強化社會監督
組織相關部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段、繼續組織開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動、進一步普及食品安全法律法規和食品安全常識、增強食品生產經營單位和從業人員的法律責任和自律意識、同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序、切實提高群眾的食品安全意識和防范能力、養成良好的消費觀念和消費習慣、自覺筑起食品安全防線;教育和指導農村群眾科學使用低毒、高效、低殘留農藥生產無公害農產品、綠色食品和有機食品;不斷提高社會各界對食品安全的關注程度、形成人人關注食品安全、人人參與食品安全的良好社會氛圍。
街道食品安全工作總結篇9
周村區教體局在區食品安全辦公室的領導下、在有關單位配合和各學校的大力支持下、圍繞建設食品安全區和確保全區學校師生身體健康的主題、通過扎實工作、不斷創新工作方法、取得了可喜的成績。現就所做的工作總結于下：
狠抓制度建設：學校食品安全管理制度很多、有的流于形式、有的很不全面、有的存在空白、這是不容忽視的問題、而且在有些學校還比較嚴重。為此、我們在以教體局黨委提出的“安全是第一責任”的要求下、狠抓落實、使學校食品安全管理制度建設再上新的臺階。
加強學校自我監管：20xx年、我們與區食品藥品監督局聯合召開食堂工作人員培訓會、并與學校簽訂食品安全責任書。經常檢查、確保監管落實。今年、我們聯合有關部門、至少保證每月一次、對學校食品進行安全檢查、重點檢查學校食堂的索證、臺賬、食用油、食品留樣等、對發現問題、下達整改通知書、并督導起整改。
加強宣傳教育促進食品安全知識普及。今年6月1日是《食品安全法》正式實施3周年、當天、我們組織人員制作了《食品安全法》實施2周年的彩色宣傳匾、印制了1000多份宣傳資料、參加了區政府在人民廣場舉辦的廣場宣傳活動。受到了區食安委的好評。同時在各學校開展了進一步學習和落實食品安全法的活動、增強了廣大師生員工的法律意識。通過食品安全知識進學校、進課堂的活動開展、使廣大師生員工的自我保護意識、抵制不合格的食品、原料進入學校的能力大大增強。
以上是我們今年食品安全工作方面所做的點滴工作、為全區學校未出現食品安全事故作出了一定的貢獻、但離上級的要求和學校的期待還有一定的差距、明年我們一定發奮努力、使這項工作做得更好。
街道食品安全工作總結篇10
今年以來,我鎮在市食品安全委員會的正確領導和關心支持下,圍繞《食品安全工作要點》、結合我鎮實際情況、認真開展食品安全工作、進一步落實食品安全責任、不斷加強食品安全宣傳教育、開展專項整治與日常監督相結合、全面落實市里下達的各項目標任務。現對今年所做的工作匯報如下：
鎮黨委、政府高度重視食品安全工作、充分認識食品安全監督工作的重要性和緊迫性、調整鎮食品安全工作領導小組、切實履行職責、將工作職責落實到人。為了全面抓好食品安全工作、制定好食品安全年度工作計劃、有效有序地開展食品安全監管工作。
年初鎮政府與各村以及食品生產加工企業簽訂食品質量安全監管責任書、明確村主任作為行政村食品安全的主要責任人、生產企業負責人為食品安全的第一責任人。同時鎮里明確專人負責鎮日常食品安全工作、各村結合村網格化管理系統、配備食品信息員、具體管理本村范圍的食品安全、食品消費維權以及農村家宴信息報送等工作、鎮村兩級食品安全監管網絡得到完善。
今年以來、我鎮圍繞市里下達的目標任務、從本鎮實際出發、有計劃認真組織實施。與鎮工商所人員協力在全鎮范圍內開展對食品生產經營單位的調查摸底工作、做好食品安全監管工作。在做好摸底調查的同時深入現場、檢查生產環境、衛生狀況、原材料使用情況等等、針對存在的問題、向經營戶提出具體整改意見、通過工作、各經營戶安全意識明顯提高、能自覺糾正一些違規生產行為。
宣傳培訓也是一種監督、為了使食品安全工作全面推開、我鎮食安辦通過黑板報、發放宣傳資料等宣傳工具、加強對食品質量安全知識和有關法律法規的宣傳、加強對創建食品安全示范鎮活動的目的和意義宣傳、提高廣大人民群眾對食品安全的參與權、知情權、增強維權意識、提高自我保護能力。
總之、我們要調動能夠調動的一切積極因素、做好食品藥品安全監管工作、圓滿完成年初制定的各項目標和上級部門下達的任務、為鎮的和諧社會建設提供有力保障。
街道食品安全工作總結篇11
一年來、我鎮的食品藥品安全工作根據高新區食品藥品監督管理局的統一安排部署、不斷強化領導、嚴格落實責任、狠抓措施落實、通過加強領導、采取多種措施加強食品衛生法律法規及相關政策的學習宣傳和貫徹實施工作、扎實開展食品藥品安全專項整治、全面提升食品藥品安全監管能力和水平、打好食品藥品安全攻堅戰、以達到努力使全鎮群眾吃上安全放心的食品。
根據xx高新區食藥局20xx年度食品藥品安全的相關要求、鎮黨委、政府以對人民生命高度負責的精神、切實加強領導、成立了以黨委書記為組長、鎮長、分管領導任副組長的食品安全領導小組、并成立以分管領導為辦公室主任的高新區xx鎮食品安全委員會辦公室、落實了專職和兼職人員。并在20個村（居）確定了1名食品藥品監管協管員、由村主任兼任、承擔食品安全隱患排查、農村壩壩宴信息報告、宣傳引導等職責。
做好食品藥品安全工作、關鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛生知識的宣傳教育、努力提高群眾食品安全意識。
鎮食安辦一直以來將食品安全宣傳教育工作作為開展食品安全監督管理的一項基礎工作、采取多種方式開展學習宣傳工作、收到了良好效果。充分利用春節、端午等重要節假日和“食品安全周”發放宣傳資料、通過設置街頭宣傳欄、懸掛橫幅等形式、廣泛深入地宣傳食品安全知識。
利用各種會議加強對村干部食品安全法規方面的專業培訓、提高村干部的工作水平、進一步明確工作目標和任務。特別是在今年的食品安全周活動中、我鎮召開專題會議、制作“夏季食品安全”宣傳專欄、發放宣傳資料共計200余份、懸掛“認準QS標志、購買放心食品”等標語、提高了群眾的食品質量安全常識和意識。
食品安全關乎人民群眾的身體健康、為保證群眾飲食安全、我鎮明確目標、加大整治力度。
一是在元旦、春節、清明節、勞動節、端午節等重大節假日、由我鎮食安辦牽頭、聯合工商、醫院等單位進行了節前食品安全大檢查、重點是對轄區內的餐飲單位和商店進行檢查、檢查重點是餐飲單位的衛生設施、操作流程、持證人員健康狀況等。截止到8月底、群體性聚餐備案登記共計132起、并且在20個村（居）大力宣傳食藥監管成果及安全知識、開展農村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次、學校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次、簽定食品安全承諾書40余份。
二是積極配合上級部門開展學校食品安全專項檢查。重點對xx鎮xx幼兒園、xx幼兒園、xx九年義務教育學校、xx中學的食堂進行了檢查。重點是檢查操作間的衛生、餐用具清潔消毒留樣情況等、要求學校要做好食品原材料的索證和驗收登記臺賬、所有從業人員均持健康證上崗、確保學生食品安全。
三是加強對農村壩壩宴的檢查和登記、按照屬地管理原則、由協管員切實履行上報和登記備案職責、鎮食安辦定期或不定期進行檢查、同時對轄區內的鄉廚進行登記備案。
截止到8月底、群體性聚餐備案登記共計132起、并且在20個村（居）大力宣傳食藥監管成果及安全知識、開展農村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次、學校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次。
一是責任制落實不夠、雖然領導機構已經不斷完善、鎮政府也與各村簽訂了目標責任書、但仍有極少數村對食品安全認識不到位。
二是農村壩壩宴安全隱患明顯存在、由于農村群眾文化水平較低、自我保護意識和食品安全意識不強、鎮食安辦監管人員專業水平不高、不具備執法權、食品安全形勢依然嚴峻。
一是繼續加強對學校和的監管。學生的安全牽掛著無數的家庭、要時時督促學校及學校周邊餐飲單位提高食品安全意識杜絕發生食物中毒和食源性疾病等事件。
二是不斷加強對群眾食品安全的宣傳教育、提高食品安全意識、繼續開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動、進一步普及食品安全法律法規和食品安全常識、讓群眾掌握假冒偽劣食品鑒別的基本方法、維權的基本程序、切實提高群眾的食品安全意識和防范能力。
三是采取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查、組織相關職能部門、按季開展不少于一次的檢查活動、每逢重大節假日期間、加強值班、開展食品安全檢查。專項整治檢查、主要是湖周農家樂和場鎮餐飲單位和食品安全專項整治行動的開展。
由于鄉鎮食安辦人員專業水平有限、建議區食安辦就鄉鎮食品安全監管的各項要求和指標如何判定和鑒別進行專業培訓、提高工作能力。
街道食品安全工作總結篇12
我鄉食品安全工作嚴格貫徹落實《食品安全法》、切實加強組織領導、強化部門聯動、創新監管機制、整合監管資源、不斷創新監管模式、大力開展食品安全專項整治、確保了食品安全形勢的穩定。現就20xx年全鄉食品安全工作總結如下：
鄉黨委、政府高度重視食品安全工作、充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性、切實履行職責、采取有效措施、加強食品安全工作的領導。鄉政府建立食品安全監管領導小組、鄉分管領導擔任組長、從組織上保證了全鄉食品安全工作的有效有序開展。鄉黨委會、鄉長辦公會多次專題部署食品安全工作、并下發《富和鄉食品安全20xx年度工作要點》、聯合職能部門開展對食品企業的質量安全監管等。
（一）是落實食品安全責任制。年初鄉政府與各村、各食品生產企業簽訂食品安全監管責任書、落實食品企業安全主體責任。
（二）是完善食品安全監管網絡。鄉明確食安辦具體負責本鄉日常食品安全工作、各村配備食品安全信息員、具體管理本村的食品安全信息上報工作、鄉村兩級食品安全監管網絡得到完善。
（三）是制訂《食品安全事故應急預案》。指導和規范全鄉食品安全事故的應急處置工作。
食品安全監管工作列入鄉鎮監管、目前群眾意識不強、要加大宣傳力度、提高廣大人民群眾的認識、是食品安全工作有效運行、創建食品安全成功與否的關鍵、也是人民群眾對加深食品安全的理解、有效提高自我保護能力的必要。為此、我鄉加大了宣傳力度、結合今年食品安全宣傳月活動、通過會議、廣播、板報、發放傳單等多種形式、針對性地宣傳食品安全知識、認真組織“食品安全月”和“百日安全生產活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》、《產品質量法》。大力推進產品質量和食品安全法律法規知識、讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害、提高了消費者自我防范、自我保護意識、形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經過廣泛的宣傳、大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
（一）加大日常食品監管力度。堅持把食品安全作為一項經常性、長期性的任務、持續加大日常監督管理的力度、突出食品生產加工、流通、消費等重點環節、扎實工作、確保了食品安全工作的有效落實。對單位學校食堂和街道餐飲店進行全面檢查、通過行業主體調查：14戶食品店、其中：11戶取得食品流通許可證、14戶取得工商營業執照、 “四小”未取證經營：其中7戶小餐飲店、1戶榨菜油、1戶小食品店、2個鹵制品：1個未取得健康證。鮮肉攤7個：7個有證、徹底摸清了我鄉內食品行業主體的基本情況、精準掌握監管對象、為依法履行食品安全監管職責提供準確的.依據。
（二）突出節點食品安全監管。特別是元旦、春節期間、為了保障我鄉節日期間食品安全、切實保障人民群眾的身體健康和生命安全、讓人民群眾過上愉快、安全、放心的元旦春節。我鄉黨委政府高度重視、布置在20xx年元旦、春節期間、組織食品安全人員、以城鄉結合部、對校園及其周邊、自然村等重點區域、集市、農村中小食品生產企業和小作坊、食雜店、小餐飲為重點場所、大力宣傳食品安全知識、以群眾日常大群消費食品、兒童食品、以及民俗特色食品等為重點品種。堅決查處農村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽的食品違法行為。
（三）實施食品安全保險試點。經過前期的工作努力、不斷宣傳和引導食品安全保險試點工作精神、按照XX縣食品安全委員會辦公室沐食安辦[20xx]8號文件精神、目標明確、鄉所在轄區內餐飲店、副食品店、學校伙食團作對象宣傳食品安全保險試點工作的主要精神。宣傳到位、鄉食品安全管理員把縣上傳下來保險試點的保額事項、發到了轄區內餐飲店、副食品店、宣傳了食品安全參加食品安全保險的好處、優點和責任。
（四）著力食品安全聯動協作。積極發揮鄉食安委的綜合協調作用、定期召開食安全會議、通報工作情況、研究部署食品安全工作、及時研究和解決食品安全監管中存在的問題、增強監管合力、不斷推進食品安全工作全面有效開展。是狠抓食品專項整治行動。開展打擊生產、銷售假冒偽劣食品違法行為專項整治執法行動、開展排查打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑及過期食品專項整治
存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績、但還存在著一些薄弱環節和問題：一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學監管的方法還不多、執法的效能還不高、尤其是長效監管機制方面還有待于進一步探索。
明年工作打算：20xx年全鄉食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策、會議精神、進一步強化領導、落實責任、牢牢把握監管這個重點、認真組織開展全鄉食品安全相關工作。
街道食品安全工作總結篇13
半年來、我鄉根據上級文件和會議精神、高度重視、狠抓落實、切實抓好我鄉的食品安全監管工作、取得了明顯的效果。20xx年上半年我鄉沒有發生食品安全事故。現將我鄉半年來的食品安全工作簡單總結如下：
（一）領導重視、機構健全
我鄉高度重視食品安全工作、鄉專門調整了食品藥品安全工作領導小組、領導小組由鄉長擔任組長、分管副鄉長擔任副組長、成員有黨政辦、綜治辦、經濟發展、農辦、文體站、衛生院等部門的負責人組成、切實加強對食品安全工作的領導。我鄉經常召開鄉安全生產領導小組成員會議、對全鄉食品安全工作進行研究分析、并做出部署、并要求各有關部門按照部門職責、既分工、又合作、各司其職、深入到轄區內的食品生產加工經營單位進行食品安全大檢查、從生產、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞、確保我鄉食品生產經營秩序良好、食品經濟健康發展、食品質量和食品安全保障水平有較大提高、人民群眾消費安全感進一步增強。
（二）廣泛宣傳、提高群眾食品安全意識
我鄉通過墻報、標語、宣傳車、分發傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識、科學引導正確的消費觀、提高人民群眾自我保護能力。一年來共出動宣傳車5次、張貼標語200多張、分發宣傳資料500多份、形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
（三）扎實開展食品安全檢查工作
半年來、我鄉定期不定期組織防保所、文體站、農辦、衛生院等部門對轄區內的食品加工企業、銷售攤點、商店、學校等重點區域進行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為。防保所等部門針對全鄉糧肉蔬菜、豆制品、酒等食品開展“八查”、要求生產作坊建立質量檔案、從嚴審查生產條件、強化日常監督。
2、把好農產品生產安全關。按照農藥管理條例以及危險化學品生產經營管理辦法的有關規定、鄉涉農的有關部門對轄區內的農藥經營點進行整治。此外還經常對蔬菜種植情況進行農藥殘流檢測、杜絕農藥殘留超標現象。我們還加強對菜農進行農藥安全生產培訓、提高其安全意識、保證了蔬菜安全。
3、開展包裝食品重要農產品加工品等安全檢查。鄉生豬定點屠宰加大對生豬定點屠宰的檢查力度。在檢查市場的肉類和禽類產品時、要求出售的豬肉全部經過檢疫、家禽類經免疫、憑證上市。在“五一”等節日前夕、我鄉還加大對肉類等食品的安全檢查力度、對食品加工點經營點進行徹底清查、有效凈化了節日食品市場。
4、加強對農村小食店雜貨店的整治。經常到各村小食店、雜貨店的進行安全檢查、確保群眾的身體健康。
5、加強監管學校、企業食堂食品安全。我鄉組織防保所等部門、經常性對各中小學、企業的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查、要求食堂保持整潔衛生、健全衛生管理制度、建立食品購銷渠道登記、使用前對食品進行檢測、確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環境、取締一批“三無”產品、消除食品安全隱患。
通過一年來的工作、我鄉食品生產加工經營網點和消費的總體情況較好、生產經營比較規范、符合食品安全要求、但也存在如下問題：
1、存在證照不齊全現象。個別經營戶未及時更換衛生許可證、部分加工企業和銷售點未辦理營業執照、存在超范圍經營現象。
2、有的食品加工點存在衛生環境臟亂差的現象、生產設備衛生消毒設施及廢棄物處理等也沒有達到相關標準；
3、在鄉一級的食品安全機構職責較為分散、難以組織協調；
4、鄉一級的處罰權力有限、只能是對違規企業下發整改通知書、而不能對其進行處罰、在一定程度上增加了工作難度。
為切實加強鄉食品安全監管、徹底消除食品安全隱患、在下半年年的工作中、我鄉將做好以下工作：
1、加強教育、通過廣播、宣傳標語等廣泛宣傳食品安全知識、科學引導正確的消費觀、提高人民群眾自我保護能力、形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2、加強監管、對生產、加工、銷售、消費等環節進行重點檢查。尤其是加大力度、把工作重點放在監管肉類、農產品、蔬菜等群眾日常必需品上來、加強對學校食堂、超市、農村雜貨店等銷售網點的檢查、堵塞漏洞。
3、發動群眾、實施超市放心工程、分段監管、分片負責、實現食品安全群控群防。
4積極配合有關部門建立完善食品安全的各項制度、建立健全食品安全應急預案、農產品質量安全例行監測制度、進銷貨臺賬制度、餐飲業學校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價食品安全監管信用檔案等一系列制度、為食品安全提供制度保障。
街道食品安全工作總結篇14
xx年我鄉在縣委政府的正確領導下和縣食品安全協調的具體業務指導下、我鄉的食品安全監管工作取得的以下成績：
自今年年初、經黨委政府研究決定、成立了福臨鄉食品安全監管工作領導小組、組長由鄉長龔文珍擔任、由蘭偉任副組長、成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉食品安全工作領導小組、同時、成立了福臨鄉重大食品安全事故應急指揮部。指揮長龔文珍、副指揮長蘭偉、成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設辦公室。集中整治食品生產、加工企業、規范食品流通秩序嚴格餐飲消費監管。
對我鄉境內的食品生產企業、小作坊、銷售網點、餐飲場鎮、進行了逐個排查。凡是未進行登記、無讓生產經營加工的行為進行了堅決打擊、取締了無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證的生產的生產加工、銷售企業、開展重點食品專項整治、對植物油、面粉、乳制品等進行了抽樣和監管、查處過期食品、有毒和有害以及其他不合格食品、強化食品經營者經濟戶口管理、嚴格食品經營者質量監管責任、從而加強了食品質量安全、保障了食品生產消費安全。
我鄉通過廣播、散發傳單、張貼標語等形式、加大了對《產品質量法》《動物防疫法》《農產品質量安全法》《國務院關于加強食品等產品安全監管的特別規定》等法律法規的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產的有關法律法規知識率達100%。同時、開展公共衛生進農村、“農村食品安全宣傳月”等系列活動、普及食品衛生知識和科技常識、提高農村食品從業人員和農村消費者的食品安全素質。
為了保障食品的生產、消費安全、我鄉建立了食品安全信息網絡、由各村主任為食品安全協管員、由他們負責食品安全監管信息的收集和傳遞、然后及時反饋、給鄉食品安全工作領導小組。由食品安全事故總體應急指揮部對信息作出應急處理。
我鄉與鄉民生產企業、銷售企業、餐飲業主簽訂了食品安全目標責任書、層層落實責任、強化企業主要喝著人為食品安全第一責任人。定期評估食品安全狀況、規范企業經營行為、堅決杜絕不合格原料進廠進店、不合格產品出廠出店、建立企業誠信檔案、建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協查協作制度
街道食品安全工作總結篇15
20xx年、按照縣委、縣政府和上級業務部門的統一部署、我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個中心、扎實推進食品安格化監管網絡體系建設運行工作、嚴格執行《食品安全法》等法律法規、強化食品安全監管、建立健全食品安全效機制、大力開展重點食品綜合整治和生產、流通環節集中治理、依法嚴肅查處違法行為、強化食品安全宣傳教育培訓工作、不斷提高監管能力和水平、切實保障公眾飲食安全。
(一)健全食品安全監管機制、形成嚴密有效的食品安全監管體系。
1、健全基層監管體系、強化基層食品安全屬地管理。進一步強化鄉鎮(區)食品安全屬地管理職責、實行行政首負責制。全面深入推進食品安格化監管工作、健全各網格工作制度、對食品安全協管員、信息員隊伍業務進行培訓。督促各鄉鎮(區)扎實開展日常巡查、重點對無證食品單位實施動態跟蹤和有效監督、全面排查風險隱患。巡查內容及時、全面、有效、并及時在二級網格建立基礎數據庫。暢通食品安格信息通道、一級網格定期報送信息、二級網格中鄉鎮(區)食安辦按照食品生產經營業態、持證情況等對一級網格巡查收集的食品安全相關信息進行分類梳理、切實查找隱患或突出問題。針對梳理出來的問題、進一步進行分析、提出解決問題的措施。三級網格進行業務指導和人員培訓工作。通過完善網格化監管體系、保障食品安全監管網格高效運轉、做到問題能發現、事態能控制、突發事件能解決。
2、加強食品安全執法聯動機制建設。縣食安辦充分發揮綜合協調職能、健全例會制度和專題會議制度、定期研究部署重點工作、針對當前食品安全中的突出問題、制定具體解決措施。縣食安辦與各鄉鎮(區)和食品安全各監管部門、監管部門之間協調聯動、建立健全跨部門、跨區域食品安全信息通報、聯合執法、隱患排查、事故處置等協調聯動機制、形成監管合力、提高監管效能。
(二)加強食品安全過程監管、提高各環節食品安全質量水平。
我縣食品安全監管改革方案未出臺實施之前、縣食品安全各職能部門繼續按照現行監管職能分工認真履行職責、嚴格市場監管。
食用農產品質量安全監管環節：完善農產品質量安全執法監管、檢驗檢測、風險應急、標準化生產及認證體系;推行蔬菜產地準出管理試點工作;推進農資經營標準化示范點創建;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽檢力度;組織開展農資市場專項整治、嚴厲打擊違法從事研究、生產、銷售和使用高毒禁用農藥行為、取締無證無照生產農藥的“黑窩點”。
畜禽及水產品質量安全監管環節：規范獸藥飼料市場經營行為、組織開展獸藥飼料市場專項檢查、嚴厲打擊違法經營違禁、假劣獸藥行為;深入開展“瘦肉精”專項整治、組織實施“瘦肉精”監測計劃、強化動物疫病防控、嚴格執行產地準出和準入;強化定點屠宰動物疫病檢疫、實行動物防疫條件合格證動態審核、嚴格執行憑證入場、憑證屠宰、同步檢疫、憑證出廠制度;嚴格執行外來畜產品“雙證”報驗制度;依法查處注水、逃驗等違法違規行為、確保“病害肉”不上市、“注水肉”不反彈;加強畜禽產品質量可追溯管理、深入開展水產品質量安全專項整治、加大市場水產品及產地水產品的抽檢力度、確保水產品質量安全。開展“放心肉”體系建設、加大屠宰資格審核清理工作力度、強化生豬屠宰監管。
食品生產加工環節：嚴格食品生產許可、開展食品安全專項整治、加強對委托加工行為、食品加工、標簽標識、回收食品、出廠檢驗、生產環境等監督檢查;規范獲證企業管理、強化企業主體責任落實自查和核查工作、全面加強食品添加使用登記、食品企業首席質量官、有獎舉報以及食品退市、召回、銷毀等制度落實管理;強化查處食品標簽標注不規范行為、嚴厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經許可生產食用和使用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為;制定實施食品生產加工環節檢測計劃、嚴格抽樣及不合格后處理工作;加強食品生產加工小作坊監管、開展小作坊食品安全基本要求告知活動、進一步健全食品中加工小作坊監管檔案。
食品流通環節：建立健全臨近保質期食品管理制度;強化食品中退市和銷毀監管;繼續推進食品流通領域“票證通”系統應用和“食品安全示范點”創建活動;深化食品流通環節食品安全治理整頓、嚴厲打擊非法添加非食用物質的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為;加強流通環節抽檢和快速檢測;加強食品攤點群建設和規范管理、建立健全攤點群誠信經營和自律管理制度;強化學校周邊等重點場所食品流通攤點巡查工作、依法取締無證食品流動攤點。
餐飲消費環節：深入推進餐飲服務食品安全量化分級管理、繼續開展A級食堂創建工作、加大幼兒園、中小學食堂創建力度;全力打造餐飲食品安全示范縣、示范街、示范點活動;引導理性消費、探索創新消毒餐具監管模式、提高消毒餐具監管水平;加強重點區域、重點環節、重點食品和重點單位監管、預防集體食物中毒;組織開展餐飲服務環節食品安全專項整治;嚴厲打擊非法采購和使用病死畜禽及其制品、劣質食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為
(三)深化食品安全治理整頓、解決食品安全存在的突出問題。
1、開展食品安全隱患排查治理工作。5月17日組織開展重點場所治理專項行動、重點針對農產品和食品批發市場、農村食品專業村、城鄉結合部、城中村、食品企業外租廠房倉庫、中小學周邊、超市等問題多發易發的高風險場所深入開展食品安全風險大排查、隱患大治理、問題大整改、各食品安全監管部門進一步深化食用農產品和食品生產經營各環節的整治、嚴密防范系統性風險發生。
2、開展各項食品安全專項整治行動。開展“違禁超限”專項整治、嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。繼續深化食品添加劑、乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、酒類、農業投入品、食品包裝材料等重點品種的綜合治理工作、嚴厲打擊假冒偽劣食品、規范生產經營行為。縣食安辦1月份開展了元旦新年春節專項檢查、開展草莓及農產品專項整治;2月份開展了打擊“地溝油”專項行動;3月份開展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動;4月份對農村食品安全進行專項整治、嚴厲整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者利益的行為、規范種植養殖、生產加工、市場流通、餐飲服務以及農村自辦宴席等全環節生產經營行為。5、9月份開展了學校及周邊食品安全專項整治工作、突出加強農村學校食堂、托幼機構食堂以及無辦學資質單位的食堂整頓治理、明確量化治理指標、落實治理措施、全面提高學校食堂安全保障水平;6月份對中高考食品安全保障工作進行專項檢查、7月份開展了涉毒奶粉專項整治、皮蛋質量專項檢查;8月份開展了夏季炎熱時節食品安全專項檢查;10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品安全專項檢查等工作;11月份開展嚴厲打擊三無食品和假冒偽劣食品專項活動、配方乳粉專項檢查等;截止目前全縣共出動執法人員4300人次、檢查食品企業13590戶次、查處違法行為66次、涉及貨值9.04萬元、罰款20萬元。
(四)落實企業主體責任、推進食品行業誠信體系建設。
1、嚴格市場準入、嚴把食品行業許可關。提高許可質量、建立健全許可檔案。加大日常監管力度、提高監督檢查覆蓋率、做到年度監督檢查全覆蓋。
2、發揮企業食品安全管理主觀能動作用。鼓勵和引導企業采用先進生產工藝設備、嚴格生產規范等食品安全管理制度、著力提高企業食品安全管理水平。
3、進一步推進食品安全誠信管理。對所有食品生產經營者建立食品安全信息檔案、實施食品安全誠信分類監管。繼續推進食品安全示范店創建活動、建立實施“黑名單”制度(違法違規企業公示制)、落實違法企業及其管理人員行業退出機制。要充分發揮食品相關行業協會作用、推進行業自律。
(五)加強食品安全應急管理、積極應對食品安全輿情。
1、加強食品安全風險評估與預警能力。組織開展食品安全風險評估和預警工作、加強食品安全風險監測信息整合、強化食品安全風險監測信息共享、提高風險監測信息利用效能。
2、加強食品安全投訴舉報管理。規范食品安全投訴舉報受理及處置工作、健全投訴舉報管理制度、受理、登記、轉辦、處置、報告以及回復等具體管理措施、確保投訴舉報案件全部得到受理處置。
3、加強食品安全輿情監測和處置。強化屬地管理、落實環節監測和處置責任、對媒體和網絡出現的食品安全輿情、迅速組織核查和處理、及時回應社會關切、防止引起恐慌和炒作。
(三)、加強食品安全宣傳工作
開展法律法規宣傳活動、利用“3.15”消費者權益日、送法下鄉、“食品安全宣傳周及食品安全行宣傳活動”、“安全生產日”、“科協宣傳日”等活動、在縣城和相關鄉鎮開展了食品安全科普宣傳活動、向民眾散發《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬余冊、通過散發宣傳資料、現場講解食品安全日常科普以及在購買到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權益等知識、并積極兌現“消費者實行有獎舉報”的莊重承諾、深受廣大群眾的歡迎。同時通過各種媒體如食品安全簡報、報、電視、政務網、縣食品藥品監管局網站進行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識及工作動態。
(一)對各項工作進行掃尾。本年度即將結束、接下來的一個月對各專項工作、整治工作進行提高、鞏固、完成預期計劃。
(二)進一步加強食品安全綜合協調工作。做好機構改革過渡期的食品安全工作。進一步加強食安辦與縣直食品安全職能部門、鄉鎮(區)的工作聯系、督促、指導開展食品安全各項治理和整頓工作、做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷、確保機構改革過渡期內食品安全。
(三)做好各項迎檢準備工作。對年度食品安全工作進行認真梳理、補缺補差、做好迎接上級對我縣食品安全年度目標管理考核準備工作。同時、制定科學合理的考核細則、組織開展各鄉鎮(區)、縣食品安全各職能部門本年度食品安全目標管理考核工作。
街道食品安全工作總結篇16
為貫徹落實xx有關食品安全監管工作部署、全力做好餐飲服務食品安全風險排查工作、根據xxxxx食品藥品監督管理局《關于開展xx餐飲服務食品安全風險排查工作及加強中秋國慶期間餐飲服務食品安全監管工作的通知》（xx?20xx?xx號）文件精神、我局于20xx年9月下旬開始、在全市餐飲業迅速開展餐飲服務食品安全風險排查工作、現將有關情況總結如下：
為保證此次排查工作取得實效、我局高度重視、成立專項整治工作領導小組、局長xxx任組長、副局長xxx擔任副組長、食品科、稽查科、辦公室相關人員為組員、領導小組下設辦公室、辦公室設在食品科、具體負責協調此次排查工作、形成了領導親自抓全面落實工作、分管領導直接負責的良好局面、整治工作領導小組定期召開專題會議、研究部署相關檢查工作。嚴格實施責任倒查機制、確保工作部署到位、排查到位、整治到位。
按照“誰排查、誰簽字、誰負責”、“誰整改、誰簽字、誰負責”的要求、明確開展排查和整改工作的責任人、切實
擔負起開展排查和整改工作的職責。要求檢查人員深化薄弱領域、重點品種的治理和整頓、全局統籌兼顧開展餐飲服務食品安全風險排查工作、突出重點、強化措施、切實抓出成效。
局機關召開餐飲服務單位約談會、簽訂相關責任書、要求各類餐飲單位加強內部管理、認真仔細地排查、注重影響食品安全的關鍵點、消除食品安全隱患、為廣大人民群眾的飲食安全切實負責。
重點加強高風險環節食品安全監管、以學校食堂、大中型餐飲服務單位及旅游景點農家樂等為重點監督對象、以食品加工、貯存、傳送過程中清洗、消毒以及溫度、時間等為重點環節、以中秋、國慶為重點時段、集中力量組織開展專項監督檢查、最大程度消除食品安全隱患、有效預防群體性食物中毒事件。
一是對中小學、托幼機構食堂食品安全專項檢查、重點檢查《餐飲服務許可證》的持有情況、食品加工流程的布局、環境整體布局的合理性、各種硬件設施的使用及養護、食品安全管理制度、從業人員健康情況、原料購進索證索票與進
貨查驗制度的執行情況、食品留樣及制度的執行情況等。要求學校成立食品安全領導小組、實行“一把手”負總責、分管領導具體負責、明確專人具體抓的工作責任制、確保工作落實到位、責任到人。針對在現場檢查中發現的問題、當場給予指導、要求負責人立即進行整改、整改到位后檢查人員再進行復查。
二是對大中型餐飲單位及旅游景點農家樂開展檢查、重點對其衛生管理、環境衛生、餐飲具消毒情況、設施設備、采購與貯存加工等方面進行檢查。
三是開展重點品種的治理。對月餅、食用油、鮮肉和肉制品、調味品和食品添加劑等重點品種開展專項治理工作、加強學校（幼兒園）食堂、旅游景區餐飲服務單位等重點場所的監督檢查、督促餐飲服務企業切實建立健全食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度、如實記錄。嚴厲查處各類餐飲服務單位使用不合格食品原料、經營過期及劣質食品、病死畜禽及其制品、劣質食用油、使用劣質餐具等違法行為、進一步規范餐廚廢棄油脂的流向、嚴防“地溝油”回流餐桌。
四是加強應急值守、強化應急處置。嚴格執行24小時值班制度、領導帶班值班制度、加強應急值守、明確相關責任、保障值班電話xxx及12331舉報電話暢通、做好食
品安全事件的應對準備工作、確保突發事件得到及時妥善處理
深入宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關法律法規和食品安全知識、提高食品經營者和從業人員、尤其是重點崗位、重點人員貫徹實施相關法律法規的自覺性、用科學易懂的食品安全知識引導人民群眾健康消費。同時、在《xxxx報》、xxx網站發布有關信息、積極宣傳專項整治工作進展、成效、鼓勵社會各界進行投訴舉報、引導新聞媒體客觀準確報道、為專項整治工作營造良好氛圍。
此次排查行動中、我局共出動執法人員60余人次、執法車輛20余次、下發責令改正通知書40多份、通過此次排查行動、使我市的餐飲服務行業自律意識顯著增強、餐飲服務單位經營行為得到了進一步規范、影響人民群眾飲食安全的突出問題切實得到解決；進一步健全餐飲服務食品安全監管長效機制、提高監管能力、消除監管盲區、死角、促進了我市餐飲服務食品安全水平不段提高。
街道食品安全工作總結篇17
近年來、國內頻發食品安全事件引起了公眾的廣泛關注、同時引起了我們對周圍食品安全問題的關注。我國的食品衛生狀況今年來有一定的改觀、但也暴露出很多問題。在日常生活中、我們也或多或少遇到一些食品安全問題。危害人們生命和健康的食品安全方面的重大事件頻頻發生、事件數量和危害程度日益呈上升的趨勢。從當前來看、應盡快建立健全：食品安全的概述；食品安全應急處理機制；完整統一的食品安全標準和檢驗檢測體系；食品安全風險評估評價體系；食品安全信用體系；食品安全信息監測、通報、發布的網絡體系；對策體系等九大體系、促進食品安全水平的全面提高。
從商店到餐桌、解決食品安全問題、保護公眾身體健康和生命安全、已經成為我國政府和各監管部門面臨的一項民以食為天、食品質量安全涉及廣大人民的切身利益。食品安全、指食品無毒、無害、符合應當有的營養要求、對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
對于具體的食品安全問題主要有三個具體的方面。一、達不到國家衛生標準。二、使用非食品原料及濫用食品添加劑。三、過期食品仍銷售。
造成目前食品安全問題頻出的根本原因是有很多的。從根本上說是不法食品生產企業和個人利欲熏心、不能按照國家標準安全衛生的生產。例如許多散裝食品并不能按國家規定放在封閉、干凈的容器。有些食品也沒有標明生產日期和保質期。這讓消費者根本無法知道買回家后能放置多久。對于熟食生產人員、更是問題百出。有些熟食生產人員沒有戴口罩及手套、食品也沒有放在特定的保險柜里。這種情況還是非常常見的。更有勝者、有些扁食店的營業員甚至是一邊包扁食、一邊收錢找錢等、這種情況也是隨處可見的。
對于這些情況、一方面是國家管理機構不夠到位、監管體制不夠健全、各監管部門責任不明、缺乏配合。由于相關部門對食品安全生產的操作監管不力、使得中國食品行業嚴重違規、違法生產銷售不合
格食品的現象屢禁不止。中國的食品監管一直采取分段管理為主、品種管理為輔的方法、在實際的操作過程中、各職能部門之間要么會出現爭著監管、重復執法的現象、要么會出現爭著不管、相互推諉扯皮的現象、這就給某些食品行業違法生產、銷售不合格食品提供了可乘之機。許多消費者在遇到食品安全問題時很想用法律武器維護自身合法權益、卻無從下手、不知道該找哪個部門。另一方面、我國關于食品安全的法律體系中存在著諸多弊端和問題、為不少問題食品的產生提供了生存的空間。我國的食品安全法律條文規定的過于籠統、難以操作、并且這些法律法規和標準體系嚴重滯后、現有的一些食品安全的標準水平規定偏低、許多指標遠遠低于國際標準．許多重要的標準至今還尚未制定出來、這就為那些不法廠商、企業違法生產超低標準、不合標準的食品提供了可乘之機。還有一個重要的問題是消費者食品安全意識還比較淡薄。一些消費者在遇到這些不符合國家標準安全衛生生產的情況時、沒有找商家理賠或及時投訴到有關部門。這在一定程度是縱容了這些行為的發生。目前消費者在日常生活中遇到了很多食品不安全的問題、對我國食品安全狀況也十分擔憂、但是很多消費者自我保護意識并不強烈、沒有養成良好的消費習慣、使得一些不法商販有了可趁之機、在遇到食品安全問題時、也不懂得合理運用法律手段維護自己的權益、給食品安全問題也增加了出現的幾率。 俗話說、民以食為天。然而一些消費者缺乏食品安全方面的常識、一些消費者由于消費水平達不到、往往在購買食品的時候圖便宜、不能顧及到食品安全、衛生上的問題。還有一些貪圖一時便宜購買特價、無質量安全保障的食品、并抱著僥幸心理。這讓那些不符合國家食品安全規定的食品有了很大的銷售空間。
食品安全狀況牽動億萬人心、事關每個公民的身體健康和生命、也是每個公民最關心、最直接、最現實的生活問題。在我們發現食品安全問題并找到其產生的原因時、我們應該提出一些解決食品安全問題的對策。
第一、政府應當切實履行好其監管職責、加強對食品質量的安全監管。要加強對食品的準入市場管制、提高食品的準入市場門檻、嚴防“三無”食品流入市場；要有效規范食品生產者的生產、經營行為、堅決取締無證生產、無證加工食品的行為；要整合食品安全監督、檢測資源、更新檢測裝備、加強對食品質量安全的監測、對食品從生產、加工、管理、貯運、包裝到銷售的全過程都要進行嚴格的監控；要全面嚴厲打擊生產、銷售假劣食品和不合格食品的違法犯罪活動：要規范食品采購渠道、從源頭上控制不安全、不合格食品流入市場。
第二、完善我國的食品安全法律體系。首先、應當建立科學、完善的食品安全標準系統。其次、要加強法律法規對危害食品安全行為的懲罰力度。我們可以借鑒國外的巨額賠償制度、對生產和銷售質量不合格、不安全食品的廠商處以高額罰款、情節嚴重的還應當加重追究其刑事責任、以達到足以震懾其危害食品安全行為的作用。
第三、向廣大消費者宣傳、普及食品安全方面的知識。通過對消費的食品安全教育、消費者可以了解更多的食品安全方面的知識、那些不好的消費觀念也會慢慢改變、自覺抵制那些不合國家衛生標準的食品、更好的杜絕食品安全問題。對此、我們可以通過網絡、電視、報紙、雜志、廣播等工具、及時曝光生產、銷售假冒偽劣食品的一些不法廠商及其商品、披露最近發生的食品安全事件、以保障消費者的消費知情權。
