當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí)，需要回過(guò)頭來(lái)對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下，肯定成績(jī)，找出問(wèn)題，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)，明確方向，以便進(jìn)一步做好工作，并把這些用文字表述出來(lái)，就叫做總結(jié)。總結(jié)書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇總結(jié)呢？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀總結(jié)范文，希望大家能夠喜歡!

大學(xué)畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)總結(jié)篇1

xx年暑假，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們xx級(jí)旅游、賓館管理專(zhuān)業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入桂林賓館，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€(gè)月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)。我班近20名同學(xué)參加了賓館的面試，初次接觸社會(huì)的我們第一次感受到了競(jìng)爭(zhēng)的激烈，也看到了自身存在的問(wèn)題和要注意的事項(xiàng)。也許是幸運(yùn)，也許是專(zhuān)業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順利通過(guò)了賓館人事部門(mén)的面試，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到桂林賓館的中餐廳漓江廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進(jìn)了桂林賓館，開(kāi)始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里，我感受頗多，受益非淺。

雖然我們只在賓館進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，但賓館還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：

一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹賓館的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及賓館管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解

第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，賓館特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)賓館安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門(mén)工作有了基本的了解，這也得益于賓館系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

我們實(shí)習(xí)的單位桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四星級(jí)涉外賓館，賓館管理先進(jìn)，客源市場(chǎng)廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐部（包括漓江廳、七星廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自助餐廳），我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是桂林賓館最大的也是最主要的一個(gè)餐廳，主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。

中餐廳是賓館餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén)，因?yàn)橘e館并沒(méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。

賓館員工都是穿著工作服的，由賓館統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為賓館的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令我欣慰的是：賓館的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門(mén)，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng)；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒(méi)有什么架子，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級(jí)賓館，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人，在服務(wù)的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野。

以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對(duì)桂林賓館的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題的個(gè)人看法：

1、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有高星級(jí)賓館的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。桂林賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如賓館規(guī)定在賓館公共區(qū)域員工一定要用普通話(huà)交流，但是實(shí)際情況是桂柳話(huà)還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話(huà)的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個(gè)涉外的高星級(jí)賓館，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是賓館管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。

2、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查，有70%的人對(duì)賓館的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里，通過(guò)自己的切身體會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據(jù)我觀察，餐飲部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

3、建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于賓館的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒(méi)有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外賓館的激勵(lì)機(jī)制中也過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)（最多也只是發(fā)錢(qián)），事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。

4、樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心（可能是我工作的時(shí)間太短了），即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。

賓館實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次賓館實(shí)習(xí)也是本人的第一次專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)。總的來(lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和賓館的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了賓館行業(yè)的艱辛，也看到賓館發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。

最后感謝老師的幫助，感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。

以上就是我此次暑期社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱。

大學(xué)畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)總結(jié)篇2

實(shí)習(xí)工作已經(jīng)結(jié)束了，我現(xiàn)在是收獲滿(mǎn)滿(mǎn)，對(duì)于現(xiàn)在工作我依然是充滿(mǎn)著動(dòng)力，未來(lái)一段時(shí)間當(dāng)中值得我去好好消化，面對(duì)日常復(fù)雜的工作，我依然是動(dòng)力十足，我希望能夠保持好狀態(tài)去迎接，實(shí)習(xí)期間我一直都是遵守著公司的各項(xiàng)制度，維護(hù)好形象，也為了讓自己鞏固知識(shí)得到鍛煉所以我非常用心的在做好實(shí)習(xí)工作，一開(kāi)始這也是我的初衷，作為一名實(shí)習(xí)生我還是有著非常明確的方向的，這段時(shí)間也讓偶我懂得了很多道理，總結(jié)這實(shí)習(xí)期的工作，我依然是感觸良多。

我在工作期間對(duì)自身的情況做了很大的判斷，我發(fā)現(xiàn)自己身上還是缺少實(shí)踐，在學(xué)校單純的理論，很不上實(shí)踐是非常正常的，我一直都認(rèn)為我需要不斷的積累工作經(jīng)驗(yàn)，積累知識(shí)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)意義很大，這是一種機(jī)會(huì)，也是我對(duì)于自己的工作一個(gè)的結(jié)合，在工作期間我也有很多時(shí)候都是專(zhuān)注的在做好自己的事情，面對(duì)這些我依然都是非常在乎的，這份工作對(duì)我而言意義是很大的，工作的時(shí)候不是一兩句話(huà)就能夠說(shuō)的清楚，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中我對(duì)自己的工作是非常上心的，回顧這幾個(gè)月來(lái)的工作我也成長(zhǎng)了很多，這是對(duì)工作的一種負(fù)責(zé)，必須要堅(jiān)定好態(tài)度，認(rèn)真負(fù)責(zé)好細(xì)節(jié)的事情，這件事情我也一直都會(huì)保持穩(wěn)定，現(xiàn)在我也認(rèn)識(shí)到了這份工作的一個(gè)重要性。

實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不是很久但是我也一直都在保持端正的心態(tài)，這份工作對(duì)我而言雖然時(shí)間短暫，但是那種感覺(jué)確卻是真真正正的存在的，我喜歡這份工作，實(shí)習(xí)期間我鞏固了在大學(xué)期間所學(xué)習(xí)到的知識(shí)，對(duì)我來(lái)講受益很大，面對(duì)這些我也總是能夠處理好一些問(wèn)題，現(xiàn)在我也非常在乎在今后真正步入了社會(huì)能不能進(jìn)一步適應(yīng)，大學(xué)幾年來(lái)的工作生活跟學(xué)習(xí)也讓我初步的了解了自己還有哪些缺點(diǎn)，在實(shí)習(xí)期間我一直都在完善好這些缺點(diǎn)，實(shí)習(xí)對(duì)我而言是一個(gè)鍛煉自己的機(jī)會(huì)，也是完善自身缺點(diǎn)的重要因素，這段時(shí)間以來(lái)我也保持了非常明確的心態(tài)，積累足夠的工作經(jīng)驗(yàn)，實(shí)習(xí)是最好的證明，這對(duì)我而言意義非凡，現(xiàn)在我也初步的了解了自己的情況，今后一定會(huì)加以改善的。

實(shí)習(xí)已然結(jié)束了，我現(xiàn)在是信心滿(mǎn)滿(mǎn)，回顧這幾個(gè)月來(lái)的實(shí)習(xí)，雖然有很多困難，仔細(xì)比較在學(xué)校這完全就是兩種狀態(tài)，但是這些都不是重點(diǎn)，實(shí)習(xí)讓我進(jìn)步了成長(zhǎng)了，我非常滿(mǎn)滿(mǎn)足，我也一定會(huì)進(jìn)一步的努力。

大學(xué)畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)總結(jié)篇3

實(shí)習(xí)是我們師范生即將踏上漫漫人生征途的標(biāo)志，是人生的另一個(gè)起點(diǎn)，對(duì)我們的生涯規(guī)劃有著重要的意義。但這次頂崗實(shí)習(xí)對(duì)我們來(lái)說(shuō)又有著特殊的意義，我們懷著一半欣喜一半忐忑的心情來(lái)到實(shí)習(xí)學(xué)校——清苑縣臧村二中。短短的2個(gè)月實(shí)習(xí)生活（2。26—4。22）轉(zhuǎn)瞬即逝，在這播種的季節(jié)里，我們?nèi)〉昧艘庀氩坏降某煽?jī)，獲得了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)然，由于我們經(jīng)驗(yàn)不足，實(shí)習(xí)過(guò)程中也存在一些問(wèn)題。現(xiàn)就本次實(shí)習(xí)工作總結(jié)如下：

我于2月26號(hào)來(lái)到臧村二中報(bào)到，正式開(kāi)始了我的實(shí)習(xí)生活。由于我頂替的老師擔(dān)任八年級(jí)四個(gè)班的課程，因此我被分派到八年級(jí)擔(dān)任四個(gè)班的實(shí)習(xí)美術(shù)老師及初三美術(shù)特長(zhǎng)中考生的輔導(dǎo)工作。在2個(gè)月的實(shí)習(xí)生活中，作為一名實(shí)習(xí)老師，我仍以一名正式教師的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，以高度的責(zé)任心、積極的態(tài)度投入到課堂教學(xué)及輔導(dǎo)中。

作為一名教師，首先上好課是最基本的要求。在實(shí)習(xí)前也有過(guò)一些試教活動(dòng)，但真正的中學(xué)教學(xué)對(duì)我來(lái)說(shuō)還是第一次。從學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)槔蠋煟@之間需要付諸很多的努力。在教學(xué)上，我認(rèn)真地備好每一堂課，寫(xiě)好教案，課后認(rèn)真反思課堂教學(xué)活動(dòng)中存在的問(wèn)題。經(jīng)常地旁聽(tīng)其它老師的課，虛心請(qǐng)教其它老師的經(jīng)驗(yàn)，以及教法。在聽(tīng)課的時(shí)候，盡可能地記錄下其教學(xué)過(guò)程，并在課后對(duì)該老師提出自己的觀點(diǎn)和看法，建設(shè)方案。在經(jīng)過(guò)多次地與別的老師溝通后，我發(fā)覺(jué)自己在教態(tài)、教師語(yǔ)言，語(yǔ)速等方面都取得了明顯的進(jìn)步。

作為一名教師，天職就是教書(shū)，無(wú)私地將所學(xué)的東西教給學(xué)生，這是我們支教的重要內(nèi)容——授課。從兩個(gè)月的支教中我了解到，一名人民教師太難當(dāng)了，要講授一堂課它必須備課——寫(xiě)教案——上課——批改作業(yè)——接受學(xué)生反饋信息——自己寫(xiě)反思——講評(píng)——鞏固學(xué)生知識(shí)這樣的環(huán)節(jié)，看起來(lái)很簡(jiǎn)單，可是每個(gè)環(huán)節(jié)都有很多小細(xì)節(jié)，不僅要你認(rèn)真，還要發(fā)揮創(chuàng)造性思維，尤其是“上課”，也就是我們一直在探討學(xué)習(xí)的課堂教學(xué)。

首先，我要了解四個(gè)班的學(xué)生的基本情況，然后根據(jù)學(xué)生的基本情況來(lái)安排教學(xué)。其次，在寫(xiě)教案前，我必須通看整本課本的脈絡(luò)，然后認(rèn)真地研究該上的這個(gè)單元，認(rèn)真地分析教材重點(diǎn)與難點(diǎn)。因?yàn)樵谙旅嬖O(shè)有指導(dǎo)老師，于是我向指導(dǎo)老師征求意見(jiàn)，并加以修改和調(diào)整。然后自己先試教，接著再修改，最后才正式上課。在每上一節(jié)課前，我都會(huì)把所要講的內(nèi)容反復(fù)練習(xí)，直到記住為止。而且在課后經(jīng)常和學(xué)生交談，讓他們指出在課上老師的不足，不斷改進(jìn)教學(xué)方法。事實(shí)證明，這套方法挺受學(xué)生歡迎的，同時(shí)也拉近了我和學(xué)生間的關(guān)系。除此以外，通過(guò)不斷地反思，交流。我了解了一些適合農(nóng)村學(xué)生基礎(chǔ)差的方法。這對(duì)我在今后的教學(xué)工作中，在面對(duì)基礎(chǔ)差的學(xué)生時(shí)，時(shí)刻提醒自己，不能操之過(guò)急，在板書(shū)方面，我也提醒自己，給學(xué)生呈現(xiàn)的東西，必須是正確的，不允許存在著任何的錯(cuò)誤。否則，這些錯(cuò)誤將會(huì)給他們?cè)斐杉捌渖钸h(yuǎn)的影響。批改作業(yè)，糾正學(xué)生的錯(cuò)誤是非常重要的。我在糾正學(xué)生每個(gè)錯(cuò)誤的時(shí)候，寫(xiě)上激勵(lì)的評(píng)語(yǔ)，并在評(píng)語(yǔ)中強(qiáng)調(diào)訂正的`重要性，并根據(jù)各個(gè)學(xué)生的情況加以勉勵(lì)之，開(kāi)導(dǎo)之。對(duì)那些在我要求訂正之后依然不訂正的學(xué)生，我在作業(yè)上寫(xiě)明。我的指導(dǎo)思想是不斷給學(xué)生糾正錯(cuò)誤的機(jī)會(huì)，直至認(rèn)識(shí)了錯(cuò)誤并改正為止。對(duì)于個(gè)別情況的學(xué)生，我會(huì)輔導(dǎo)他們，直到他們主動(dòng)改正錯(cuò)誤。身為一位教育工作者，就是要有這樣的耐心，才能把學(xué)生的缺點(diǎn)糾正過(guò)來(lái)。