時間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段，請一起努力，寫一份計劃吧。什么樣的計劃才是有效的呢？下面是我給大家整理的計劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇一

1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位于昌盛路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。

4.本店需創業資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。

由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%?？驮磾盗砍渥悖M水*中低檔。

競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場上占有一席之地。

都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。

大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜肴，提供一個優雅的就餐環境。

隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

經營時間：早6：30-晚11：00

對于以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。

本店開業前期，初步計劃招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時雇員(含2名廚師)具體內容如下：

通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者

應聘者填寫《招用職工登記表》并附個人資料來本店面試。

經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄。記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情。如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

本店固定資產 15萬元

桌椅 30套

營業面積 300*方米

冷凍柜 3臺

灶件 若干

每日流動資金為1萬元(主要用于突發事件以及臨時進貨)

對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業的盈虧在帳面上一目了然，避免經營管理工作的盲目性。

注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

附錄1 法律要求

為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：

一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。

食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。

二、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：

(一)保持內外環境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

(二)食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。

(四)設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具、用具用后必須洗凈保潔。

(六)貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染。

(七)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。

(八)食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產、銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

(九)用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。

(十)使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。

三、禁止生產經營的食品：

(一)變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

(二)含有毒、有害物質或者被有害、有毒物質污染，可能對人體有害的。

(三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。

(四)未經曾醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。

(五)病死、毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。

(六)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

(七)摻假、摻雜、偽造，影響營養衛生的。

(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛生標準和衛生要求的。

四、按期接受各極*門的食品衛生監督檢驗。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇二

要想生意火爆，出了做好前期籌備外，還要做好開張后的營銷策劃，以便穩定顧客群體。結合小吃店成本低等特點，本文就不談那些不切實際的高成本的宣傳營銷手法了，這里只談談簡單的營銷方式：

在江西南昌有一家非常有名的煨湯店，看上去這10*方米左右的小店，生意不算很好，客人也不是很多。不過店主劉國云說，煨湯這東西就是喜歡喝的人才會來喝，自然有一定的顧客群。

在隔開的一間廚房里，只見一只高約1。2米的大瓦罐擺在那里，這就是劉國云的當家寶貝，也是煨好湯的工具。劉國云介紹說，大瓦罐底部可以燒火，罐內置有鐵架，裝有不同原料的小瓦罐則一層層放置在鐵架上，然后點燃木炭，蓋上蓋，用火慢慢煨。久煨之下，原料鮮味及營養成分充分溶解于湯中，成為香濃味美的滋補品。由于加入了人參等藥材，精心烹制出來的煨湯不僅味道鮮美，而且具有藥補功效。

根據氣候，結合本地人的口味，劉國云現賣的煨湯有人參烏雞湯、海帶排骨湯、黨參鵪鶉湯等等，每份5至10元。“香味撲鼻、味鮮不膩、滋補養顏，這就是煨湯的特色?！眲乞湴恋卣f，在杭州等大城市的一些大飯店，同材同料的煨湯可以賣到六七十元一份，而且很受人歡迎。

店主利用人們喝湯的習慣專門開了一家煨湯店，主要靠固定的顧客群來維持經營，價格實惠、營養又高，很受歡迎。這是利用了人們一傳十，十傳百的口碑效應，讓這家小吃店能夠堅持屹立不倒。

1、創意營銷。

說到創意，可能很多創業者覺得有難度，畢竟創意這東西并不是所有人都能想出來的。但其實創意這東西一點都不難，甚至說很容易。比如在菜單，可以做到豐富多彩來吸引顧客，比如今曰特選、廚師特選、每周特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、美食節菜單等來進行宣傳和營銷，在色彩和形狀設計方面也盡量讓顧客看著有食欲。

2、廣告宣傳。

首先就是吸引流動顧客的交通廣告。一般顧客是不太愿意進入客人稀少店內購買食品的，所以靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。

然后是自制店內廣告。店內廣告主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價格單等。在制作店內廣告時應注意選擇適當的廣告數量以及注意張貼位置。

再就是街頭傳單的利用在街頭散發傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，所以在進行街頭傳單促銷時應注意廣告的內容和重視對分發員工的培訓。

3、價格促銷。

價格促銷永遠是最常見也是最有效的營銷方式，小吃店同樣適用。小吃店在開業初期可以在價格上來吸引顧客消費，比如買一送一、套餐、代金劵、打折等都是常見的促銷方式。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇三

寵物在人們日常生活中的地位逐漸升高，這就帶動了整個寵物行業的快速成長，在*寵物市場中，寵物用品和寵物服裝已經成為社會中的一股時尚潮流。隨著*經濟的快速增長，僅北京目前在*局登記在冊的狗就達到100萬只，加上沒有注冊的數量，北京寵物狗的總數不會低于300萬只，而貓的總數也達到了200萬只。同樣，歐洲透視的調查顯示：*的寵物數量在飛速增長，*人對寵物的關愛日益濃烈。調研表明：*的寵物數量在20xx年-20xx年的10年間增長了近600%。20xx年*寵物數量已增至近1億只，*寵物產業銷售額突破了500億元人民幣。

1寵物美容

2寵物醫療

3經營寵物服裝：

4寵物日用品

5寵物攝影等

眾所周知，在市場經濟條件下，市場是企業的根本，沒有市場便沒有企業的生存，沒有市場的發展便沒有企業的發展。

根據市場營銷策略來看，寵物企業在市場中謀發展，不僅要善于發現和了解客戶需求，而且要盡一切可能從產品質量、銷售渠道、價格、促銷方面來尋找和簡歷一個實現這一要求的可控體系。企業要想在激烈的市場競爭中取得成功，產品質量是第一要素，提高、把握產品質量是重中之重，在保證好產品質量的同事要根據市場動向，制定合理的價格，進行準確的價格定位。

1成本預算

開家寵物店，首先要拿出1萬元左右，參加培訓一個月左右并拿到“寵物美容師”資格證。除了營養品跟上，還應該有專門的美容項目，所以，還應該拿出1萬元投資寵物美容設施：洗澡池、一把電剪(20xx元左右)和五個刀頭(1000元)、三四把美容剪(20xx元)、吹水機、電吹風、熱水器等。 兩萬元用于進貨，在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方，1萬元購置包含營養品在內的食品，5000元購置洗浴用品、5000元配些其他種類貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬元。

2盈利狀況

利潤率：按照規律，投資寵物店，半年之內不會盈利。食品、用品類毛利潤在20%左右，美容在60%左右。按照房租20xx元/月，每月營業收入超過5000元，就可保本。 兩年內就能賺回本金。

據介紹，寵物店選址的選擇是開店經營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規模和特點、寵物的數量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點、房產成本(租金成本)、合同期限、人口變動趨勢及有關的法律法規等。

盡管寵物美容這一行業前景看好，但也同樣存在風險，店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同，不僅有專業要求，而且工作非常繁瑣，還經常會被寵物咬傷、抓傷。一般人會以為，給寵物犬美容就是修剪修剪，梳理清洗一下毛發。事實上，寵物美容師的工作并沒有看起來那么簡單。給寵物犬美容，通常要一個小時以上，碰上不怎么聽話的寵物犬則需要更長的時間。由于活兒臟累，這就使得這一行業的店員招聘比其它行業困難很多。

階段時間經營模式

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇四

xxx伴城臨廠，具有獨特的區位優勢和資源優勢，一直以來都是經濟比較活躍的地區。特別是今年以來，區委、區*把商貿企業改革、實行“兩個置換”納入了今年必辦的十五件實事之一，對大量優良資產所有權轉讓進行公開拍賣。廣大投資人熱情高漲，掀起一股賣資產投資的熱潮，目前在xxx周邊比較大的建設項目有xxxxxxxxx等。隨著xxx周邊的發展與拓寬，居住人口將大幅度地增加，門面還將繼續增值，飲食生意也將越來越火爆。

通過對xxx周邊10家早點店調查來看：整體情況良好，xxx早點店一枝獨秀，日均客源300余人，日營業額在1000元左右，其它9家xxx早點、xxx早點、xxx早點、xxx早點、xxx早點、xxx早點等整體也比較好，日均客源60余人，*均日營業額也有200元左右。由于xxx早點和xxx早點的撤銷，早點市場明顯呈供不應求狀態。由于xxx早點店生意太好，xxx早點店每天有相當一部分食客因為人多而流失，同時不愁生意也造成xxx早點店現在早點味道和服務質量逐漸下降。這也為新早點店嵌入創造了很大有利時機?？梢栽O想，在云中路繁華地帶、交通又便利的地段，建立一個具有桂林米粉早餐特色的早點店，是能夠取得良好的經濟效益的。

早餐業競爭激烈,進入門檻也底,當做起來以后,靠統一的規范化服務甚至專利都不能形成足夠高的門檻以限制競爭,所以品牌的塑造是從始至終貫徹在經營中的,只有形成自己獨有個性的品牌,才能從文化,心理等非物質因素上形成自己的門檻!我們的形象暫定為:百姓的,健康的,衛生的,方便的.擬建的桂林米粉早餐店本著檔次高、衛生好、品種全服務優的原則來建設。

1、檔次高。

桂林米粉早餐店以加盟形式裝修策劃，整體以整潔明快為指導思想，打出桂林米粉品牌，前門全玻璃結構，干凈明快，鋪設防滑地板，四周墻壁光滑潔白，全力創造良好的飲食環境。并進行分區管理，整個早餐店劃分為三塊：營業區、供應區、加工區，最大程度地方便了食客的飲食。桂林米粉早餐店一改目前其它早點店以露天為主的格局，營業場所基本在室內，可同時供應40位食客的飲食條件，達到高標準的早餐檔次。

2、衛生好。

桂林米粉早餐店從三個方面嚴格做到：

(1)早餐店內環境做到舒適大方。

(2)早點品種供應做到干凈衛生。

(3)衛生打掃管理做到迅速整潔。

3、品種全。

這是桂林米粉早餐店的最大特色之一，除桂林米粉早餐外，與早餐相關的品種爭取都在店內形成，最大程度地方便食客的選擇。主要供應品種有：

(1)桂林米粉系列：（加盟已談妥）

有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛雜米粉及湯粉等。

(2)煎餅餡餅系列：（代理正在進行）

千層餅、肉餡餅、飛餅、切餅等。

(3)狗不理包子系列：（代理已談妥）

肉包、菜包、豆沙包、玉米饅頭等。

(4)包面餃子系列：（自建基本談妥）

云溪老字號牌子劃得來包面和王宇餃子。

(5)稀飯肉粥系列：（尚待學習）

小米稀飯、黑米稀飯、皮蛋粥、肉香粥等。

4、服務優。

規范的作業程序從采購、粗加工、細加工到成品的整個生產流程予以嚴格的質量把關；定期進培訓；確保食品的衛生，讓顧客吃得安心。同時親自管理嚴格要求服務員工素質，制訂嚴格的管理制度和分工責任制度，樹立良好服務形象。

將要建設中的桂林米粉早餐店，處于xxx繁華地段xxx后門，交通四通八達，店鋪林立，商賈云集，是經商的黃金碼頭，地理位置十分優越。毗鄰冬瓜早點店和云廣早點店，不僅可以借用兩家現成的經營環境，也與兩家形成早餐一條街，共同促進。同時店面租金便宜，也為今后桂林米粉早餐店的發展預留了廣闊的空間。并且開業期間發放鑰匙小禮品，擴大廣告效應。

1、現金準備（投資部分）

（1）裝修費用5000元。

（2）后臺建設3000元。

（3）桌椅購買2000元。

（4）餐具購買500元。

（5）衛生用具200元。

（6）執照許可500元。

（7）稅收費用2400元/年。

（8）第一批原材料1000元。

2、其它現金準備（非投資部分）

（9）門面租金4000元/年。

（10）人員工資20000元/年。

（11）加盟費10000元。

（12）其它未知費用5000元。

（效益分析由于粘貼不上，因此沒有）

本預算是按一般經營狀況估算，因店鋪商圈不同，經營者用心程度不同，其營業狀況及成本、費用控制有一定的差別。目前投資回收期在６個月～12個月之間。

小吃店創業計劃書10篇（擴展6）

——小吃店策劃書3篇

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇五

民以食為天，足見食之重要。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館。后一類細分如下：

西餐：

1、高檔餐廳：講究品位和檔次。價格高。適合高收入人士。

2、快餐店，如麥當勞，肯得基等。適合青少年消費。

中餐：

1、酒店：以規模經營取勝。

2、小酒店：以特色招牌菜取勝。

3、連鎖快餐店：以連鎖規模經營取勝。

4、大排檔：以價廉物美，隨意取勝。

如果在激烈競爭的市場中尋得立足之地？“賣”點很重要。*傳統食品“粥”為主要產品的系列產品雖然知道的人多，但經營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的效益。

“粥”字典解釋：稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質食物。食粥是*人一種傳統的飲食習慣。已有數千年歷史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災說明了“粥”對于生存的重要。隨著時代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。現代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效。應用藥粥是攝生自養，簡單易行的最好方法。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥；廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風行東南亞。其效用除一般飲食外，還可以作為預防疾病，治療疾病，養生美容。由于種種原因，如方式分散，品種單一，營銷方式不對，形成不了產業經營。我們正是看準機會，挖掘整理，搜集選擇了幾百種實用粥譜，推出《禾口一粥》系列產品滿足市場需求。經調查研究表明，這是一個投資風險小，用途廣泛，本小利大，市場前景可觀，回報率高的產業之一。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇六

解饞坊特色小吃店是以匯聚各地特色小吃為中心，在同一地區可以品嘗到不同地域的特色小吃為服務宗旨，以肯德基的管理運營模式為借鑒，在發展的同時融資壯大自身，引進更多的為大眾喜愛的特色小吃，弘揚中國特色飲食文化，給大眾更多的選擇。

1、公司介紹

解饞坊中式快餐店是一家具有中國特色的特色小吃店，主要經營煎餅果子，豆腐，獅子頭等中式快餐食品，以學生，上班族為主要消費群體，以早餐，送餐為重點服務項目，本店以“至誠”，“至香”，“至美”的理念為廣大的顧客服務。解饞坊秉承中國博大精深的飲食文化，本著“特色 健康”的經營理念，依托各地特色小吃，以正宗的地方味道和人性化服務，攜手餐飲有志人士，共同打造集美味、健康、便捷、享受于一體特色小店。旨在詮釋、傳承和宏揚我國豐富的飲食文化，使其不被湮滅在文化大碰撞的今天。同時，本店集各地特色小吃于一店，使得在當下快節奏生活中的人們，不用為就餐時選擇菜系而煩惱，省時省事。

2、公司選址

由于初步運行經驗不足，并根據快餐店特色，我們大膽的將快餐店地址選在風景秀麗的云南昆明的大學城周圍，原因如下：第一，由于人們經濟水平的提高，人們不僅滿足于物質享受，還有精神層面的享受，這就促進了旅游業的發展，而旅游業的飛速

發展也會相應的帶動食飲業的發展經統計，2004年云南旅游人數達到6740萬人次，昆明的餐飲營業額已達到212億元。第二，昆明內具有強大競爭力的特色小吃店并不太多，2004年性額餐飲企業已經有7家采取連鎖經營的模式，昆明市的xxx兄弟橋香園，福華園飲食連鎖店等都是大型的連鎖店，是云南省餐飲業成功的典范，進入全國前五十強的云南的小吃店也僅僅有云南昆明大滇園，其主要產品為魚類，和本店的各地特色食品相比較，本店具有一定的競爭力。第三，昆明不比北京，上海等經濟發展快速的城市，競爭力相對小些，發展機會更會開闊。第四，作為異地的特色小吃，云南的顧客會對其產生新鮮感，好奇心，給予顧客更為廣闊的選擇空間。第五，以學生，上班族為主要消費群體的本店選址于大學比較密集的呈貢大學城，具有良好的消費市場。

1、社會背景

以1987年4月肯德基快餐連鎖店進入北京市場為契機。揭開了中國現代快速發展的序幕。中國的快餐行業發展還存在很大的空間。在中國特色小吃連鎖店的排名前50強中，云南只有昆明大滇園榜上有名，說明云南的大型的,有影響力的連鎖小吃店發展還遠遠沒有達到飽和，其競爭不會太過激烈，具有良好的發展上升空間

2、文化背景

由于中國的經濟結構形態，小吃在國內還沒有得到充分的發展，而反觀外國的快餐在中國的發展極為迅速，肯德基，麥當勞，德克士，這些都為人們所熟知，而中國特色小吃僅偏安一隅在各地發展良好，但是無法形成具有影響力的知名品牌，本店借鑒肯德基的管理運營理念，化零為整，將部分地區的特色小吃匯聚起來，創立中國特色小吃品牌，在化整為零，開設連鎖分店，從而達到利益最大化，中國特色小吃文化價值最大化。

近年來，特色小吃的安全問題也備受關注，地溝油的曝光，讓人們對特色小吃的安全食用問題產生疑問，本店主張實行制作食品過程完全透明化，讓顧客吃的放心，品的舒心。

3、我國現行餐飲業的主要發展趨勢

大眾消費水平不斷提高，餐飲業發展趨向大眾化。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇七

1、漫步食端以各地特色風味小吃為經營目標，大學生一學校周邊居民為主要服務對象，進行小成本投資，做的是營養均衡，休閑的，時尚的，精美食品，面向廣大高中低檔消費者群體。

2、漫步食端以溫馨浪漫的風格，為顧客提供幼稚的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環境，引導消費者轉變消費觀念，想從上自然、追求健康方面改變。

3、漫步食端的宗旨---一價廉物美，讓利學生；以安全衛生，取信學生；意外買房時，方便學生；以特色小吃，吸引學生。

1、 適合在校人員年齡。

2、 食堂飯菜不符合學生口味

3、 食堂價格偏高

1、 技術投資3000元

2、 設備投資：a：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計20xx元;b：豪華火鍋5個計 500元;c：炊具300元;d：餐具300元;廣告牌500元。合計為3600元。

3、 租房子：20*方米門面房，月租金20xx元，按季度付租金需6000元。

4、 周轉金：20xx元。

5、 電動車：20xx元

6、 裝修費：20000元

7、 首批材料費：20xx元

以上投資概算總共為35600元。

1、牛骨肉：以每天銷售80斤計，(含買回家的，在店里吃的和超市銷的)，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右，其收入600元，利潤為300元。 2、 牛肉火鍋：以每天20個火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。

3、 牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。

4、 員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)

5、 各種稅費25元/日。

以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日凈利潤為470元。年利在10萬元以上。

小吃店創業計劃書10篇（擴展7）

——小吃店合同 (菁華4篇)

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇八

一、計劃摘要

本創業項目定位于微小創業項目，項目選擇為“串串香”小吃店，注冊形式為個體工商戶，屬于初期創業，地址選在沈陽市鐵西區北一馬路小廣場對面，占地大約40平方米。本創業項目的經營理念是以顧客為中心，盡可能的發現顧客需求，尋找機會，盡全力滿足顧客的欲望需求。主要面對的客戶群是中年、青年、少年人群，主要面向15-22歲、23-29歲、29-49歲三個年齡段。

本創業項目的競爭對手主要是廣場周邊的流動小吃攤，有些顧客為了方便會選擇就近原則，但是本創業項目的競爭優勢就是相比流動的小吃攤衛生并且有免費的服務，而且適合各類人群。

二、公司簡介

本創業項目的名字為串串香屬于個體工商戶，占地大約40平方米。地址選在沈陽市鐵西區北一馬路小廣場對面。這里地理位置優越，西面是廣場、醫院、學校、駕校，南面是65147部隊，東面是商業街，北面是居民住宅樓。預計每天的顧客流量在30人左右。本創業項目的店面會給人耳目一新的感覺，有醒目的標牌“串串香”，店內裝飾主要以暖色調為主，清新優雅。本創業項目占地面積雖小，但內設有舒適的桌椅，有兒童和老人專用的座椅，讓更多的人感受共同擁有舒適的環境和美食。

現如今有的人喜歡走在路上欣賞風景，有的人選擇做“高大上”在奢侈品上花停留，但仍有些人對贊不絕口的美食情有獨鐘。街邊的各種小吃吸引了來來往往的眾多行人，尤其是街邊的煮串、炸串、特別吸引消費者。那么，本創業項目就是了解到顧客的需求，從實際出發，考慮到男女老少的口味不同，喜好不同而制作出不同口味的炸串，從而滿足顧客的需求和欲望。

做食品行業怎樣才能讓顧客認可呢，首先是有合格的產品；其次是讓人心情愉快的服務；再次是可靠的產品質量。質量是企業的生命，在提供產品服務的同時，本創業項目承諾不會有過期變質的食品流入顧客群。本創業項目的食材全部是冷凍、保鮮和邊吃邊做的新鮮食材，口味齊全，顧客可以根據自己的喜好選擇自己喜歡的食品，店里免費給顧客提供飲用水。

三、戰略規劃

（一）、投入生產前規劃

本創業項目在創業初期與同行業相比定會有諸多不利，例如知名度、顧客的信任度、企業自身設備的購置與完善、產品價格的定位、對市場需求量的把握、資金的周轉等眾多因素都關乎著企業未來的發展。

1、選址

首先確定目標顧客群，考察在人流量大的地方，交通便利的地方。地址選在沈陽市鐵西區北一馬路小廣場對面。這里地理位置優越，西面是廣場、醫院、學校、駕校，南面是65147部隊，東面是商業街，北面是居民住宅樓，而且，距離易冷也是比較近的。此處是顧客活動較頻繁的地方，對企業的經營是非常有利的。

2、設備的購置、店面裝修、選擇供貨商

初期創業為減少投資，降低風險，選擇比較經濟適用的設備，供貨商選擇易冷，少量的蔬菜則臨時選擇供貨商。

3、企業核心技術的學習、對外聘員工的入職培訓

4、廣告（傳單、營業推廣、微信、微博、qq上推廣）、實體經營

5、定價

顧客認可的價格又能盈利的價格。考慮到前期的設備購置、人員招聘、廣告的投入來制定產品的價格，并且考慮到企業的長期發展綜合定價。

（二）、投入運營后的規劃

第一年：銷售量在15萬串，年度凈利為8萬元。

第二年：適當擴大生產，根據本創業項目的實際情況具體確定計劃銷售量是20萬串，年度凈利為10萬元，適當改進企業的生產工具，進一步做更深入的促銷，提高企業的知名度。

第三年：在保證企業正常運轉的前提下，繼續擴大企業，充分利用本店門前的空地，預計銷售收入為25萬串。繼續擴大產品的知名度，在產品促銷上加大投入。

四、企業組織

本創業項目是個體工商，有一個小的管理團隊，由創業者本人擔任經理一職。負責團隊管理，財務管理，食材采購管理，食品制作等。創業者本人所學專業是工商企業管理，學習了企業管理的相關知識，對財務有所了解。工資在1000元左右。本創業項目是初創企業，所以為了減少投資，降低風險，暫時有創業者本人進行企業的全部生產管理服務等一系列工作。

五、產品服務

香酥蝦串、土豆瘦肉串、什錦豆腐串，同一種材料可以做成麻辣、五香、酸甜、酸辣四種口味。制作使用的原材料主要有蝦、瘦肉、土豆、豆腐，調味原料有獨特、自制的辣椒油（配料：梨、綿白糖、味精、朝天椒、）、生粉、淀粉、胡椒粉、雞粉、番茄醬、花椒、孜然等。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇九

另外，在早餐就餐地點上，消費者首選路邊的小攤，原因有三，第一，小攤子的種類比較多些，選擇性強;第二，比較方便;第三，省去了洗碗、煮、等繁瑣的家務。但路邊小攤的弊端，具體有二點：第一，消費者路邊小攤的衛生條件;第二，路邊小攤花銷比家中大。如何揚是消費者魚與熊掌兼有的一種方式：那就是營養早餐配送中心。南京早餐市場需求究竟有多大?來自權威部門的一項調查顯示：如果吃一頓早餐只花2元，全市有870萬人口，除去1/3的人不在外吃早餐，每天早餐的總銷售額也有近千萬元。所以建立質量優、技術到位、產品多樣化的飲食發展有限公司將會為定襄第三產業的發展起到不可忽視的作用。

據早餐市場總量預測大學生早餐配送創業計劃書大學生早餐配送創業計劃書。南京市現有人口670萬人，加流動人口約330萬，總人口達10000萬。其中按抽樣調查，約2/3在外用早餐，則用餐規模人數為約446萬，其中早餐工程市場占有約為10%，早餐顧客量在萬人。按人均消費2元，一年360天計算，全年營業額為32112萬元，如加晚點供應，而晚點按早餐的30%計算有萬元的營業額，總營業額將達到萬元。

1：公司名稱：百事樂餐飲配送中心

2：公司組織設計

使命：

健康生活，健康早餐。

愿景：

創建國內一流并與國際接軌的連鎖加盟的專業餐飲多元化服務公司。

經營理念：

1：化以市場需求為導向，以培育和發展高檔寫字樓、社區的早餐市場，按照工業化、標準、工序化、集約化、系列化的原則，研制、開發高品質的、營養均衡的系列早餐產品，為客戶提供營養、衛生、快捷、實惠的早餐服務。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇十

1.幫助創業者自我評價，理清思路。

在創業融資之前，創業計劃書首先應該是給創業者自己看的。辦企業不是“過家家”，創業者應該以認真的態度對自己所有的資源、已知的市場情況和初步的競爭策略做盡可能詳盡的分析，并提出一個初步的行動計劃，通過創業計劃書做到使自己心中有數。另外，創業計劃書還是創業資金準備和風險分析的必要手段。對初創的風險企業來說，創業計劃書的作用尤為重要，一個醞釀中的項目，往往很模糊，通過制定創業計劃書，把正反理由都書寫下來，然后再逐條推敲，創業者就能對這一項目有更加清晰的認識。

2.幫助創業者凝聚人心，有效管理。

一份完美的創業計劃書可以增強創業者的自信，使創業者明顯感到對企業更容易控制、對經營更有把握。因為創業計劃提供了企業全部的現狀和未來發展的方向，也為企業提供了良好的效益評價體系和管理監控指標。創業計劃書使得創業者在創業實踐中有章可循。

創業計劃書通過描繪新創企業的發展前景和成長潛力，使管理層和員工對企業及個人的未來充滿信心，并明確要從事什么項目和活動，從而使大家了解將要充當什么角色，完成什么工作，以及自己是否勝任這些工作。因此，創業計劃書對于創業者吸引所需要的人力資源，凝聚人心，具有重要作用。

3.幫助創業者對外宣傳，獲得融資。

創業計劃書作為一份全方位的項目計劃，它對即將展開的創業項目進行可行性分析的過程，也在向風險投資商、銀行、客戶和供應商宣傳擬建的企業及其經營方式，包括企業的產品、營銷、市場及人員、制度、管理等各個方面。在一定程度上也是擬建企業對外進行宣傳和包裝的文件。

一份完美的創業計劃不但會增強創業者自己的信心，也會增強風險投資家、合作伙伴、員工、供應商、分銷商對創業者的信心。而這些信心，正是企業走向創業成功的基礎。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇十一

主營內容：自助燒烤(消費者按自己口味,愛好自己燒烤或要求服務員代理燒烤

相關經營：啤酒飲料

位置：洛陽市老城區小吃街

場地大?。?50平方米

1.行業市場分析

特色風味休閑最愛。龐大市場有待挖掘，不論在城鄉﹑集貿市場﹑大街小巷﹑小區﹑還是夜市與休閑小吃隨處可見不可缺少的，它已成為眾多消費者飲食中部分，造就了一個龐大的消費市場。

隨著時尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道，成為人們越來越喜歡的食品之一。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉﹑羊肉﹑雞肉﹑魚另外辣椒﹑茄子﹑黃瓜﹑白菜﹑土豆都是燒烤的新貴。

適合高中低端消費群體，不同年齡段人群。

2.競爭分析

自助型燒烤店以其趣味性，獨特的經營方式吸引了不同階層不同年齡段的人群，讓消費者體驗親自動手的另類樂趣，使消費者在娛樂中消費。

傳統燒烤因設備簡陋操作不規范，使食品衛生難以保障，同時煙熏火燎，環境污染嚴重。常有人雖知肉串味卻駐足不前，馬路攤販增多影響市容，并造成極大的環境污染，而本店采用無煙木炭，解決了環保問題，符合現階段呼吁的低碳經濟。

1.投入資金及應用

桌椅：20×500=10000元

空調：2×3000=6000元

冰柜：1×5000=5000元

冰箱：1×2000=2000元

陳列柜;1×2000=2000元

燒烤爐：10×800=8000元

裝修費用：30000元

其他費用：5000元

總計:73000元

2.盈利預算

月支出租金：3000元/月

水電：3000元/月

服務員工資;2×2000=4000元/月

其他費用：3400元/月

總計：13400元/月

3.月收入

蔬菜：進價元/串，以1元/串賣出，按每天售出300串計算，每月盈利×300×30=6300元

肉串：進價元/串，以2元/串賣出，按每天售出200串計算，每月盈利×200×30=9000元

魚：進價2元/條，以4元/條售出，按每天售出70條計算，每月盈利2×70×30=4200元

雞腿雞翅：進價元/串，以4元/串售出，按每天售出100串計算，每月盈利×100×30=4500元

拼盤：成本以2元算，以4元售出，按每天售出30計算，每月盈利2×30×30=1800元

啤酒：進價元/瓶，以3元/瓶售出，按每天售出100瓶計算，每月盈利×100×30=3600元

總計：29000元/月

凈收入：16000元/月

1.開業前發放打折宣傳單，持單者在開業當天到本店消費，每消費滿50元送30元代金券開業前三天消費一律按8折計算

2.開業第一周舉行抽獎活動，每消費滿50元可進行一次抽獎(一等獎50元代金券，二等獎30元代金券，三等獎10元代金券)

3.一次性消費滿100元送20元代金券

1.當地還沒有這樣模式的燒烤店競爭壓力較小，經營時不存在貨、壓貨問題當天所需的貨物可當天選購，可保證蔬菜、肉類的新鮮。

2.當地每年都有美食節可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在問題。

3.本店采用的無煙木炭符合現在倡導的‘低碳生活’，更易被人們說接受可長期發展。

4.當地人流量大不存在客流少的問題。

投資人xxx

投入資金xx元

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇十二

背景：目前中國經濟發展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。

前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。

面包、蛋撻、凍品類（慕斯）、月餅、西餅一般產品

蛋糕、生日蛋糕diy產品

1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。

2、方便，我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。

4、創新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味，滿足顧客的要求。

目前市場上面包店的不足

1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數小面包店不夠干凈衛生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。

2、食材安全性難以保證，大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。

3、產品種類單一，口味單調。

4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。

5、缺乏diy產品，客戶參與程度不高，難以適應diy火熱的市場

6、缺乏特色產品。

我們的優勢

1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。

2、我們打算針對比較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應。

3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。

4、與本地各類組織和單位合作，開展diy活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。

diy：

情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂

家庭：培養小孩的動手能力，共同制作的樂趣，促進家人之間的感情交流主婦：打發空閑時間，學習制作技能，自己動手制作蛋糕的快樂，對于甜點的外觀、口味的要求較高，對于diy特色服務的好奇心理

其他: 親手制作蛋糕送人以表示心意

1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。

2、產品策略：推陳出新，根據不同消費者的需求，開發出諸如低脂面包、營養面包、低糖面包等產品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。

3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。

4、促銷策略：節假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。

5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發展代銷商。

6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇十三

一、創業前的準備：主要產品及服務、服務人群！

我想在學校開家早餐店，主米粉和粥。學校大概有5萬師生，學校周邊還有普通住戶，由于去里有20多分鐘的車程，所以大家一般都在學校。學校中心有個商業中心，也就是小吃精品店之類的，學生上課都要經過那，也是這學校最熱鬧的地方。

二、創業中：店鋪的選址及租賃、店鋪的裝修設計、服務流程、宣傳策劃！

我準備租4間20平方的門面（那里全是平房，而且都是20平方左右）一月大概4000，廚房16平方應該夠了吧，衛生間和雜物間共8平方。簡單裝修，墻群為綠色，其余為白色，天花板用塑料綠色植物裝飾，玻璃門。

希望給學生們一種清新、自然和放松的心情。圓大理石桌，鼓狀凳，靠墻則用方型桌。我認為大理石好清理，看上去也比較干凈。剛開店時在門前放些需要捐款的圖片資料，最好是校內的。

在門口旁放個捐款箱，告訴他們每天捐一角錢，世界將因為他們而改變。利用大學生的同情心，達到宣傳和滿足他們希望幫助他人的欲望。

所以我的店里只有牛奶或豆漿9角錢，其他都整數，柜臺正對門口，上方是菜單和本店主題讓一角錢傳達你的愛，先在柜臺付帳點單，點單時服務員必須緊接著問需要牛奶還是豆漿，讓顧客沒有選擇不要的機會。然后由服務員拿單到廚房，客人那也留份單，最后由服務員從廚房上菜。這樣我還把慈善順便做了。

早上應該不愁客人，所以我放點英語學習方面的，畢竟一天之季在于晨嘛。中午大家一般都吃飯，所以我決定在中午搞促銷，在中午12點半放首外文歌，盡量選好聽的，第一個說出歌名的將免費吃一碗米粉或粥。晚上6點半同樣。

三、費用的計算：裝修費用、房租、工資、營業管理費等！

我得自己當店長，采購員，這樣下了一筆不小的錢。廚師是留住客人最重要的一點，所以只要好吃，3000一個月我也給，服務員請2個每個800，收銀員可以請學生，學生不在乎多少，給個500他應該心滿意足了。洗碗清潔的也可以請學生，掛個幫助勤工檢學牌子，上班前一天6點半報名，一人不能連續上兩天班，每天付工資，20元一天，一月下來才600，這樣還能增加在學校的知名度。要一名學徒也800吧大概需要8萬元，裝修30000元（包括空調，廚房設備等），首付房租3個月1，18000用于營業，20000做流動資金。

我希望營業額是30000

工資6500左右

房租4000

水電雜費1000左右

煤氣2000

稅收雜項1000

說實話話原材料方面我還不太了解，不過我想過橋米線的生意那么大，米粉和粥的利潤肯定不小，而且自我感覺米粉和粥的成本比教低，所以原材料這項我的預算是30%。粗算下30000—14500—9150=7350，7350里的2350儲存用于寒暑假期的預備資金，自己能拿5000左右。平均每天要掙1000元，每位顧客平均消費4元的話，需要200多位顧客。應該不難吧。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇十四

一、項目描述

1.項目背景）

俗話說：“知識就是力量、知識就是財富?！比缃?，書籍依然是我們獲取智慧而能厚積薄發的力量源泉。黨和國家號召全民學習，建設學習型社會，活到老，學到老的理念被越來越多的人接受。在國家逐步對教輔教材市場開放的形勢下，人民的物質生活越來越好的前提下，都市白領越來越多的情形中，人們的消費越來越個性化，消費呈現了不同態勢的增長，大學圖書館和新華書店已經不能滿足人們的需要。一種個性化的潮流消費，一種文化氣息濃厚的精神大餐，休閑書吧，展現世人面前。

2.項目名稱

休閑書吧

3.項目宗旨

我們的宗旨是全心全意為顧客服務。

4,項目內容

在創始階段，本店經營初期是一個個體經營商，后期我們將陸續拓展經營范圍、服務群體從而發展成為連鎖經營模式、有限公司。

基本內容：

(1).書籍租賃----買書不如租書，對于有些書看了幾天就花幾十塊太不值了；

(2).我們書籍零售批發，我們也有書籍，資料等出售；

(3).書籍寄售---對于有些不用的書籍可以放在書店寄售，比如考試復習資料等；

(4).休閑書吧的最大特色便是休閑，我們提供酒水，咖啡，水果，點心等休閑服務，在后期可以考慮提供餐飲服務；

(5).為了突出書店的個性，增加書吧收入，店門口可以搞些畫展，專題展，新書海報等，給人一種十分熱烈的氣氛。此外，書吧還會及時收集各種暢銷書的書訊，有條件的話就編制暢銷書排行榜，為讀者提供信息。

同時為了培養固定的顧客群，我們將推出讀者會員等級積分卡，消費越多，積分越高，可享受的優惠越多，比如可享受免費贈送精美禮品等。

二、計劃摘要

（1）書吧經營范圍和性質:

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇十五

小吃店開店步驟有哪些，開店步驟你知道幾個，小吃店最佳開店方案，讓你開店有參考。小吃店開店步驟主要有六大步，顧客定位、地點選擇、店面布置等等。沒有足夠資金的朋友，我們這里有小吃店最佳開店方案供你選擇，只要你能做好以下工作，保證你賺錢是手到擒來。

小吃店開店步驟1、顧客定位

小吃店的消費普遍不高，屬于大眾消費，顧客的定位上是老少皆宜。

小吃店開店步驟2、地點選擇

只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光顧小吃店。

小吃店開店步驟3、店面布置

最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用小吃時，很少關注門面的豪華與否，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要小吃質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。小吃店比其他小店更應該注意衛生清潔，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠干凈，值得再次捧場。店里應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在30*方米以上。

小吃店開店步驟4、價格品種

價格方面，最好是適應大眾化的價位，價格約在2~5元，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，只要又沙縣小吃的普遍品種就可以了，如餛飩、拌面、蒸餃、燉罐、鹵味等內。

小吃店開店步驟5、經營策略

價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。如果把快要賣光的小吃(如鹵味)再烹調一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因為小吃的成本實在有限，不要因小失大。

烹煮小吃時應抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適量烹制，以保持產品時常新鮮，因為小吃最忌隔夜。如果有意“抬升”顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個“套餐”出售，另外，小吃也講究季節性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以，北方地區的小吃比南方地區的小吃要淡些。在不同地區開設小吃店，則應照顧本地人的飲食習慣。

小吃店開店步驟6、開張必備

開張一定要有的設備有桌、椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒等。資金有限者可以自己充當伙計，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒柜是必備的設備，絕不能省。

小吃店最佳開店方案一、投資開店局限性

手持5萬，可投資的項目有局限，就拿我開小吃店來說，我承受的租金是，80*方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付!

小吃店最佳開店方案二、裝修及設施

店面墻體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，80*方最少5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設施4000元，15套椅桌6000元，空調兩臺6000元，餐具購置20xx元。雖然投資不太，但開小吃店要體現雅致，人的食欲與環境往往有一定的關聯。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。裝璜期為一個月。

小吃店最佳開店方案三、經營特色

小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這5萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規范化制作過程。我在杭州，做的是有少量杭幫菜咸淡口味特點，最大程度地表現粵式風格。

小吃店最佳開店方案四、開小吃店員工使用

請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，三個在廚房式窗口內操作，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當的，關系到打折促銷問題管理。員工要統一服裝，員工聘用要交200元押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。員工基本工資為800-1200元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率*均分配。

小吃店最佳開店方案五、營銷策略

1、為了節約成本，可以印名片式的小廣告分發在附近的小區或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外，盡量用在廣告上。2、開業前一個月派發8折優惠券。3、抽牌打折。收款臺準備一副60個牌的撲克，有一個1，一個2，一個3，一個4，一個5，一個6，一個7，一個8，一個9，一個王，抽中王，買10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中數字定折扣率，如抽中8，打8折，所購10元券再多送2元;加不打折的50個jqk。

小吃店最佳開店方案六、開店毛利潤分析

這種小吃店，基本上早中晚和夜宵都能營，日目標營業額為3000-5000元。即毛利潤為1800元，除去員工工資加費用14*60

開店經驗總結

開小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，著重的是地方口味，食品品位高，毛利潤率才高。食品再好吃，推銷手段也要獨特。本店采用抽牌打折，是一種買一送一機率銷售手段，讓享受美食的人們獲得打折刺激，也是一個樂子。

小吃店創業計劃書10篇擴展閱讀

小吃店創業計劃書10篇（擴展1）

——小吃店創業計劃書10篇

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇十六

鄭州女孩韓月廣告餐廳創業故事：吃飯不收錢，卻賺了百萬

開餐廳卻不收顧客錢，這件事在平常人看來像是一場商業自殺，但創業者韓月卻看到其合理的地方。你吃飯，廣告主付費，這家廣告餐廳不僅沒有倒閉，還在激烈的餐飲業另辟蹊徑，賺了上百萬的利潤。

一起來看這個叫韓月的鄭州女孩的餐館創業故事：

，如同許多創業者一樣，鄭州女孩韓月遭遇了自己人生的第一次創業失敗，與同學一起合作開的以面食為主的飯店由于資金問題面臨停業。接下來的事情怎么做呢?韓月首先想到了給飯店打廣告。后來經詢問同學她才發現，自己連廣告費都掏不起。她開始抱怨那些媒體的廣告費用太高。同學長嘆一口氣說：“天下沒有免費的午餐啊!你的餐廳如果免費，不用打廣告也會人潮涌動?！表n月苦笑了一下，突然，一個大膽的想法被同學的這句話啟發了。餐廳免費，人潮涌動，這不也是一種很好的宣傳嗎?自己的餐廳如果和廣告結合起來，不是很好的模式呢?

回到飯店，在房間里坐了一個下午，一個草案就迅速形成了。她給飯店設置了兩扇門，一扇是正常收餐費的門，一扇則是走地下消防通道的免費門。正常收餐費的與以前到餐館吃飯沒什么兩樣，吃多少收多少錢。但免費的那扇門里卻做了一個彎彎曲曲的走道，兩邊墻上掛滿了廣告位。她想：免費吃飯能大幅提高人氣，有人氣就能吸引商家來做廣告，賺取廣告費，同時也能帶動收費餐館的營業收入。

這個想法令她十分興奮，人一旦有某種成型的想法之后，就很容易迅速投入行動。韓月緊鑼密鼓地準備了半個月之后，終于在9月份的一天清晨，打出了“本店吃飯免費”的牌子。

之前，她算過一筆賬，如果按照免費餐限量提供的話，一份面的成本是一元五角左右，每天從她的“九曲廣告回廊里”經過的人如果有二百個，那么最多每天多支出三四百元。而且，她還要求，每個就餐的客人，必須在結賬時背誦出三個廣告才能免單，這樣的話，廣告的宣傳效應，不言而喻。

在此之前，韓月免費拉了很多廣告放在自己的廣告位上。由于她的餐廳位置還算不錯，附近又有幾家寫字樓。很快，她那里吃飯不要錢的消息就傳遍了那幾幢寫字樓和幾個商場。有來這里看新鮮的，有來品嘗的，也有沖著不要錢的午餐去的，韓月的飯店，一下子火爆起來，一些排隊排不上的客人，也不想再換地方，干脆就直接花錢用餐。

桌椅工裝都成載體，廣告餐廳初見成效

免費已經半個月了，效果要比想象的好，但是臨時籌措來的幾萬元資金也一天天地賠進去，畢竟正常用餐的人還是不多，她幾乎捉襟見肘?？磥韽V告不能再免費了。于是，她又一家家跑去找那些已經免費登過廣告的商家。可盡管韓月百般勸說，他們就是不打算交費。結果，廣告位一塊塊空出去了，韓月開始著急。

可沒想到，沒多久有部分商家開始主動找到她交費做廣告，每塊廣告位每月幾百到上千元不等。原來，這半個月來的廣告終于收到了效果。有一家化妝品代理商說，自從在韓月的餐廳免費做了廣告之后，不少女孩子跑過來問他們這款化妝品，甚至有幾個對廣告詞倒背如流。

此后，陸陸續續有更多的商家參與進來。終于收支平衡之后，有人開始勸韓月擴大廣告回廊的規模，但是韓月卻拒絕了這個建議。原來，這個廣告回廊利用了所租店面的安全通道和一部分樓梯空間，按照消防管理部門的要求不能再進一步擴大了。那么該如何在不增加廣告位的前提下發布更多的廣告呢?

初，韓月找到了河南當時一家規模比較大的led外屏生產商，要求合作。這樣就能在一個led屏上播放多個廣告，不必開辟新的廣告位。幾經商談，對方同意贊助一塊中型led屏，但條件是必須劃出一部分展示空間讓廠商免費打出廣告內容。韓月看著手里不多的資金，只好咬咬牙答應了。

另外，她還對菜品進行了細分。面和份飯都按照廣告詞的難度、長度進行了等級劃分。背誦三段比較長比較難的廣告詞之后，不僅可以得到一份頂級茄汁面，還可以得到一份小菜的獎勵。同時，韓月也對led顯示屏上的廣告進行了難易區分。有時，為了一頓免費的午餐，很多人會把整個廣告群看兩到三遍，同時也記住了很多自己本來不感興趣的廣告。韓月的這個做法，得到了那些商家的高度贊賞，她的廣告收入漸漸多了起來。

廣告收益雖然多了，但是僅僅一個led屏遠遠不能滿足廣告需求。對此韓月早就有自己的想法，餐廳既然是以廣告為主題的餐廳，那么每一個細小的角落里，都應該體現廣告的效應。她思索了好幾天，終于想出了另外一些方法。比如服務員的工裝上，點菜的菜單上，甚至是盤子、碗以及桌面等等，都是很好的廣告載體。就這樣，韓月的餐廳逐漸變成了廣告的“天堂”，同時還獲得了不少商家贊助的餐廳用品。

甘心做成體驗店，將對手變成盟友

隨著知名度越來越高，韓月在免費餐廳的花樣上也做了改進。但與此同時，餐廳的那一部分收費的業務，反而受到了影響。這一塊也算是餐廳的主要收入來源，日益下滑的營業額讓韓月覺得苦惱。5月的一天，一位客人在韓月的創意餐廳用餐之后，提出了一個要求，如果不在韓月這里投放廣告，能不能進行其他方式的合作?

恰巧韓月正在為自己的收費菜品發愁，兩者一結合，她想了一個好主意，并提出了一個口號：你吃飯，他買單。其實道理也很簡單，去吃收費餐的顧客，如果你是某種品牌的消費者，那么只要你可以列舉出此品牌的三個廣告內容，并持消費此品牌產品的小票，可以免費吃等級不同的飯菜，而韓月則憑借這些小票，與不同品牌的商家結算。

這個想法，大大刺激了人們的消費欲望。三個月的時間，韓月騎著單車跑了數十個品牌商家。說起她的廣告餐廳，大部分都覺得新鮮有趣，有一部分當場就與她簽訂了合同。不僅如此，那個客人的思路也徹底啟發了韓月。除此之外，她又開發出了“菜品新嘗”。就是以自己廣告餐廳的名義，與很多家飯店聯合，只要是飯店一推出新的菜品，就可以放到她這里免費品嘗。當然，免費的前提還是以廣告為基礎。

這一個點子，遭到了有些人的質疑。想想，本身就是以經營飯店為主，把別人的菜品拿到自己的飯店里面，不是砸自己的場子嗎?但是韓月不這么想，她說：“我的餐廳本身就不是單純以飯菜盈利的，而是一家以廣告為主要收益的餐廳。既然化妝品可以做廣告，手機可以做廣告，那么飯店為什么不能做廣告呢?我的飯店就是其他飯店的體驗店。而且除了做廣告之外，他們還可以免費給我提供菜品，大大降低了我的經營成本，何樂而不為?”

9月，韓月收購了一家小廣告公司，將飯店與之合并為一家公司，以保證能夠合法經營廣告業務。說實話，雖然自己做廣告餐廳做了這么久，接觸的也都是與廣告有關的業務，但是真做起廣告公司，她心里還是沒有底。就在這時，一個同學給她出謀劃策，并告訴她，做廣告公司，并不比她做餐廳復雜多少，而且可以和廣告餐廳相得益彰。

同學的話事后果然得到了驗證。韓月通過將廣告公司的專業水準與現有的飯店業務相結合，收益多多，到4月，她的財富便積累到了100多萬元。與此同時，她的廣告主題餐廳也越做越順利。談起經歷，韓月謙虛地說，其實她成功只有四個字：敢想，敢做。

外婆家吳國平創業經驗分享，讓顧客甘心排隊的經營理念

第一，環境創造人。一個人的行為其實就是你周圍的五個人影響的。首先老婆最重要，老婆給你影響最大，然后就是朋友。

上次西貝(莜面村)的賈總問我：你怎么好像都是在跟設計師玩。我說是的，為什么跟設計師玩?設計師行業早就建立了合伙制，他幾乎沒有成本，一臺電腦就可以干活了。杭州已經有好幾家擁有600多個設計師的公司，營業額都做到了七八億元。它是怎么凝聚設計師的?這個行業的難度怎么跟我們餐飲比?所以我要跟他們玩，看他們怎么管理設計師。

我還跟做美發美容的學，跟杭州著名美發店里的人都非常熟。為什么跟他們玩?還是為了企業的管理。他們說廚師特別好管，店里走一個廚師，你的客人不會被帶走，可是美發店里走一個理發師，客人也帶走了。所以我可以向他們學到如何管理理發師。

我也跟做服裝的玩，服裝的創新能力是菜品無法企及的，一年四季服裝的款式都在更新。周邊的人脈決定你的方向，所以你要走什么路，首先要改變周邊的環境，把你周圍的人脈梳理一下。

第二，活水會比死水好。我們都是改革開放走過來的，三十六年的發展源于制度，制度產生競爭。但是我們餐飲人是怎么做的?我剛剛做餐飲的時候，廚師長想方設法把前廳搞定，他不要競爭，最好自己第一，其他人都不要競爭。然后前廳經理想著把老板搞定，他也不想競爭。一個企業在市場上，不可能避免競爭，所以人都要競爭。那么如何凈化企業內部的生態?答案是競爭。

我去年退休，退休是為了更多的業務線能夠獨立。我們的五年計劃里，每條線必須完全獨立操作，就是分成n個外婆家和n個吳國平，通過內部競爭才能提高企業的社會競爭力。

第三，市場比關系更重要。我這個人不愿意打交道，這也幫了我。我記得在杭州起步的時候，外婆家與旁邊一家店是同一個業主。業主租給我的價格大概是其他人的兩倍，因為其他店主與業主的關系好。我說這不是壞事，是好事。因為他讓我先到市場中游泳。

我們杭州做商務餐飲的幾家企業也非常優秀，但它們的發展局限于杭州，都是圍繞自己的人脈去做。我覺得關系如果沒有理清，就會阻礙企業的正常發展，沒有真正地進入市場。市場是最公平的、最合理的，是按照人性基本要求發展的，市場一定尊重人性，所以我覺得與其找關系，不如把這個工夫花在自己的事業上面。

第四，創新創造未來。當年美國摩根的創始人與杭州企業家胡雪巖同時開辦金融機構，為什么摩根現在還在，胡雪巖的企業卻沒有了?雖然這離不開社會背景，但最重要的就是人一定要更換。比如我們從做餐飲這天開始就擔心企業會死掉，餐飲企業是有周期的，原來說五年，后來說十年。西貝到今天27歲了，上海的小南國28歲了，外婆家17歲，都還沒有死掉。為什么沒有死?這取決于人，如果人不更新，思想一定會老化，這是企業最大的危機。我現在最擔心的是企業的領頭羊，我們的班子成員全是60后。那我一定要改，讓年輕人擔任重要職位。

前段時間，外婆家做了十幾年來的第一次改版，把麻婆豆腐改成了西施豆腐，這是在尋根，但是根必須要有創新的能力。我最反對因循守舊，創新一定是創造未來。這里有兩個國家——日本和美國可以進行對比。日本今天為什么沒有世界級的餐飲企業?它是師傅帶徒弟，師傅說了徒弟就得聽，沒人挑戰權威，面臨的就是死亡。而美國的麥當勞、必勝客，都在不斷地創新，是真正的世界級的規?；髽I。

第五，傻蛋創造客人。我經常跟同事說，你根本沒有我們的顧客了解我們。我們的同事在外婆家吃飯，在外面學習都是我買單的，他能有什么體會!所以現在我要求他們自己買單，這樣就會有對比。如果不把客人利益放在第一位，我們就沒有信心。只有讓顧客幸福、讓同事幸福，我們投資人才幸福。

第六，留客比拉客更重要。前段時間我在公司里發脾氣了。這些年來，如果企業的營業額有波動，我從來沒有怪過營運，而是自己把這件事情承擔下來。但是他們理解嗎?如果生意有波動，他們總是去找大眾點評做團購。我說你們引客，最多能達到百分之二十幾、百分之三十幾，引客進來，又沒有很好地留客，那我們是不是白做了?這就像吃毒藥一樣。企業要做長線，做品牌，留客的意義遠遠超過引客。

第七，客人比老板更重要。我有時候到店里面去，我們的同事搞不清誰是老板，他們以為我是老板，我說我不是老板，出錢的客人才是老板。我到每個店，他們服務很好，如果他們以服務我的態度去服務真正的老板，意義就不一樣了。

第八，選材比培訓更重要。我原先跟我們的質量部門是有爭議的，他們認為一切靠培訓，我卻認為選材比培訓更重要。很多人認為培訓是可以改變人的，我覺得這個世界上每個人都不一樣，把人才選對了比培訓更重要，還能少花一點錢。

第九，改變自己比改變別人更重要。如果老板天天打高爾夫，他的員工不會太上進。如果老板天天在一線做，員工也會跟著做。老板若把眼前的利益看得很重，那么員工跟隨你也是很困難的。員工到我們企業來，不光是為了賺點工資，很多情況下他是來學習的。老板必須要有好的思想給他，就像王品牛排一樣，老板是在幫助大家創業，這種無私的精神使企業在臺灣受到尊重，我覺得非常非常了不起。

以上就是我跟大家分享的餐飲創業經營理念。在企業里面，犯錯是正常的，只要你的思想是對的;你的思想錯了，行動沒有用，遲早會犯錯的。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇十七

1 寵物服裝

2 寵物玩具

3 寵物窩

市場容量分析

隨著*經濟的發展，近幾年來，*城鄉居民養的貓、狗等寵物數量劇增。

寵物醫院、寵物商店和寵物美容院等與寵物相關的各個行業也得到了迅速的發展，作為寵物經濟產業鏈中的三大行業，即寵物服裝、寵物玩具、寵物窩也成為了*消費品中增長最快的行業之一。

而其實在*，寵物食品還沒有被大多數的人接受，城市居民養的寵物中不到5% 是使用專業的寵物用品，雖然現在中午寵物物品市場規模還很小，但是增長的潛力巨大。據有關數據預測，在今后 5 年中，*寵物食品市場將以年均50% 的速度增長。

市場發展趨勢

雖然*寵物物品市場發展潛力巨大，國外的寵物食品市場國際巨頭也紛紛加大對*市場的投入力度，但是在目前的*寵物物品市場，經濟型和中等價位的產品依然會占據主導地位。

對于成本意識強的消費者來說，他們尤其把中等價位的產品視為保證其寵物獲得充足營養的高質量產品。一些走專業性市場如寵物商店、寵物美容店和寵物醫院有獨立的銷售渠道高檔產品，其價格昂貴，不會被大多數消費者接受，目前很難會成為市場的主導產品。而一些本土的寵物物品，由于其價格便宜，而且種類繁多，質量良好等原因，將會在較長時間內保持其主體地位。

貨源優勢

本店所有產品均從廠家直接進貨，避免了中間商的利潤分割，所以產品進價低廉。且擁有充足的貨源保障，能夠及時的供應庫存，避免了斷貨造成的銷售損失和信用損失。另外，產品均做工上乘、款式新穎，在保證良好質量的同時，漂亮的造型設計更是為本店的產品貨源大大加分。

設計優勢

網店的銷售量不僅跟貨源有關，同時還跟店鋪整體裝修搭配設計、圖片的拍攝制作美觀度息息相關。據統計，一件同樣價格的產品，制作成精美圖片比沒有制作成精美圖片的整體銷售率高200% ，而擺在裝修良好的店鋪里比在沒有裝修的店鋪的銷售率又高150% ，這就是店鋪裝修的魅力。本店將聘請經驗豐富的淘寶設計師、攝影師，將產品圖片、店鋪裝修做到美輪美奐、獨一無二，使得產品能更好的體現其優點，能夠更好的創造銷售。

精通產品

本店在銷售的前期，將定期和不定期的對客服人員進行產品知識培訓，以便客服人員在服務買家時，能夠根據買家的需求情況，及時給予性價比最高和買家最滿意的方案。

風險分析

任何投資創業都存在一定的風險，客觀存在的風險是沒有辦法消除的，唯有面對風險，策劃好規避風險的方式方法，將風險降到最低才是唯一的辦法。淘寶開寵物用品店，主要有以下風險：

（1 ）寵物用品自身風險；

（2 ）貨源不穩定；

（3 ）時間不足；

（4 ）物流快遞費過高；

（5 ）店鋪信譽低；

（6 ）銷售量不樂觀導致壓貨、壓錢；

（7 ）售后，消費者評價差，退貨多；

規避風險

根據以上分析存在的風險，本店結合自身情況作了相應的風險規避策略，具體如下：

（1 ）寵物用品自身風險；寵物用品行業是國內新興行業，隨著人們生活水*的提高、知識素養程度的提升，寵物越來越受到人們的歡迎，隨著而來的就是巨大的寵物用品市場，所以該風險在長期內將會非常小，反而卻有利于本項目的實施。

（2 ）貨源不穩定；本店通過考察、洽談，已確定幾家大規模的寵物用品生產商，可從他們廠直接進貨，且可以拿到價格低廉的庫存貨。所有，該項風險已降至較低點。

（3 ）時間不足; 本店實現全職開淘寶，客服人員每天兩班倒的工作方式，計劃每天在線時間超過16 小時絕對保障時間上的充裕，滿足各時段客戶的要求。所以，該風險已基本規避，風險率幾乎為0 。

（4 ）物流快遞費過高；本店以與多家快遞公司協商洽談，初步與cces 、圓通快遞構成合作意向。cces 的快遞費用是所有快遞中較低的，而協議價將更低，非常符合本店現在的需求。圓通則用于填補cces 不能到貨點，收費也相對較低。前期的快遞協議價體現在每件降價，后期出貨率高時，則可直接采用包月的方式?？偟膩碚f，物流快遞費已控制在較低的水*。所以，該項風險已解決。

（5 ）店鋪信譽低；

店鋪的信譽前期較低，但本店將采用宣傳推廣、促銷打折等諸多方式來提升店鋪信譽，另外本店還將購置一些小禮品用于滿額贈送，盡量使每位客戶的每筆單子可以達到信譽最大值，即為6 個點。相信通過這些方法，在未來幾個月內，本店的信譽將有很大的提高。

（6 ）銷售量不樂觀導致壓貨、壓錢；

建立在貨源好、服務好、價格好、質量好、外觀好、宣傳好、推廣好、促銷好等手段之上，產品的銷量將不成問題，銷量上去了，自然會帶動庫存和現金的流轉速度，而壓貨、壓錢等風險將隨之退去。

（7 ）售后，消費者評價差，退貨多；

產品的售后是關鍵之一，本店將加入消費者保護協議，與淘寶簽訂“如實描述”、“七天無理由退貨”等。始終把售后服務放在第一位，及時友善的解決客戶的問題。通過這一些列方式，售后的評價差、退貨等就會有效解決，該風險也會大大降低

成本預算

本項目預計投資4 萬元，用于店鋪的啟動資金與店鋪前期的流動資金，具體用途如下：

用于鋪地流動資金

其中，具體明細如下：

（1 ）產品進貨：直接跟廠家進貨，根據產品種類，確定數量，在不超過預算的前提下，確保安全庫存（如每種產品以10 件為安全庫存，或者根據產品熱銷程度及易耗程度彈性確定安全庫存）。

（2 ）人力資源配置：前期配置攝影設計師1 名，淘寶客服1 名、宣傳推廣人員1 名等工作人員，店主負責市場調研、貨源采購、拓展供應商等。攝影設計師、宣傳人員在工作之余充分調用，充當客服人員及發貨人員。

（3 ）店鋪、產品的宣傳推廣，如直通車等。開店之初，必須要堅持不懈的進行宣傳，等到店鋪具有足夠信用時，則只需要口碑宣傳即可。宣傳手段有很多種，主要有下：

1.有針對性的發送精美的email ；

2.到淘寶論壇、寵物論壇等各大論壇發布帖子、回帖子進行宣傳；

3.與相關高信譽的店鋪進行友情鏈接；

4.時刻把最新消息更新到個性簽名上；

5.登陸各個搜索引擎進行帖子發布、回復提問等增加店鋪曝光率；

6.建立客戶群，隨時將更新信息發于他們，并在節假日等至上問候。

當然，還有淘寶收費的直通車、首頁廣告、懸浮廣告等，前期將優先使用淘寶的直通車來進行宣傳。

（4）辦公區域的租用、電腦、打印機等辦公用品的配置。辦公室的租用地選在離供應商較勁的郊區，一來方便進貨，二來租金較為便宜，預計費用在1000 元/ 月的套間；電腦新置三臺，自帶一臺，費用總共預計在9000 左右，打印機2000 元 / 臺，辦公桌等其他設備則控制在2000 元左右。

（5）寵物模特費用。本店采用與寵物店合作的方式，直接到寵物店進行產品拍攝。這樣不僅模特種類多，費用較低，同時也達到了在寵物店進行宣傳的目的。

營銷策略

1 、4p 理論

4p 理論適用于任何營銷手段、營銷方法，本店在創業之初，經過詳細的策劃，已制定完成本店的4p 計劃，即產品、價格、促銷和渠道。其中，產品不僅要保質保量，而且款式新穎時髦；價格則根據產品的實際進價、 銷售成本、銷售狀況進行具體定價，不過整體保持實惠的原則。促銷和渠道的具體方式如下：

2 、促銷

為了信譽，提高銷量，促銷手段必不可少。

（1 ）打折促銷：打折不能漫無目的地打折，沒什么新意，也不能吸引顧客。

限期折：店鋪節假日，五一、十一、中秋等節假日。

名次折：達到某個要求的名額，如前10 名九折優惠。

會員折：守住老客戶的有效手段就是制定會員制度，給客戶制作明細賬，客戶只要達到一定的消費金額，既可享受打折優惠并送小禮物等。

（2 ）商品綁定

買a 送b ：買一件衣服，送一個玩具，或者買兩件衣服，送一件褲子等。

買a ，b 半價：買一件衣服，再買一件褲子的話，褲子就半價；

買m 個，送n 個：買三件衣服，送一件衣服；

買a ，加m 元送b: 買200 元的產品，加5 元送價值20 元的產品。

（3 ）特價處理

對過季產品或者庫存產品進行特價奉送，如1 元特價、本錢特價等。

（4 ）返還現金，送折價券

滿m 元，返還n 元，或者送n 元折價劵用于下次消費。

（5 ）拍賣、秒殺

定時設置一元秒殺，一元搶拍等… 或者把低價定在成本價。雖然會導致0 利潤甚至是負利潤，但可以有效地增加信譽。

（6 ）團購

可以定期的對一些產品進行團購促銷，薄利多銷，可以在短時間內迅速增加信譽。

（7 ）vip 打折

不定期的進行vip 打折，可在淘寶中進行設置，買家就可以憑他的vip 卡自動打折。

3 、渠道

1 、渠道模式：本店采用的渠道為直銷與代銷相結合的模式：（1 ）本店直接銷售給顧客；（2 ）本店銷售給代理商、代理商銷售給顧客。直銷的方式可以帶來利潤最大化，而代銷的方式則可帶來銷量最大化。這里的代理商通過宣傳的方式找尋，具體要求為：店鋪信譽在三心以上、每天有8 小時以上的在線時間、懂的產品宣傳、直通車等。

2 、物流。通過考核快遞公司服務質量、掉件率、費用、到貨范圍等諸多方面，本店在直銷過程中采用cces 和圓通快遞，并將與其簽訂協議( 協議內容包括：費用、收費方式、賠損方式、收貨時間等) 。代理商的物流則根據自己的實際情況確定，本店提供意見，但不予干涉。

目標預測

預期利潤

本店將根據產品進價、易耗性、美觀性、受歡迎程度等因素對產品進行定價，但各類產品利潤將保持在一個定值，如寵物服裝每件*均利潤（除去進價和銷售提成）定在 8 元，寵物玩具每件利潤定在 8 元，寵物窩每件利潤定在 20 元。根據我幾個月來的調研統計及結合本店優勢，本店前三個月預計銷售寵物服裝 1500 件、寵物玩具 500 件，寵物窩 300 件，既可產生利潤 16000 元，且隨著店鋪信譽度的提升，銷售將會越來越可觀，預計每季將以寵物服裝 800 件、寵物玩具 500 件，寵物窩200件的趨勢遞增。

寵物服裝

寵物玩具

寵物窩

收入總計

人員工資

營業費用

宣傳費用

固定資產折舊

模特費

凈利潤

說明：第 1 年的固定資產折舊按照前期投入中的 13000 元折舊，折舊期設定在 4 個季度，第 2 年添置 8000 元的固定資產，也按照 4 個季度折舊；第 1 年第三季度新增 1 名客服人員；營業費用指辦公室租用費、水電費等日常開銷費用。

投資回報期

店鋪剛開張時由于物力投入、人力投入、打折促銷、宣傳推廣及信譽較低等原因，店鋪前幾個月會出現負利潤狀態，但由于該產品具有很好的市場及本店擁有強大的銷售、宣傳力量，由“未來兩年財務預測圖”可知，該項目在第 4 個月即開始盈利，且盈利幅度節節攀升。

該項目的立項實施，該店鋪的順利開張，必將帶來顯著的經濟效益，它適應了市場競爭的需要，有利于本店的跨越式發展，而且可以進一步促進寵物用品行業的發展，本項計劃無論是投資金額、風險評估、既有市場、回收速度方面均可說是不可多得的好項目。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇十八

餐飲策劃，是餐飲企業以精準定位為手段，提升品牌形象，強化企業核心競爭力，擴大盈利能力所進行的系統資源整合。餐飲策劃的主要手段是精準定位，即在對企業周邊商圈的消費能力和消費習慣，進行充分調研和系統歸納，實現企業供給和顧客需求有效對接。提升品牌形象，是餐飲策劃的一個階段性目標，歸根到底，是要強化企業的核心競爭力，擴大盈利能力。餐飲策劃的工具，是系統資源整合，取長補短，扶優限劣，優化投入產出比率。

餐飲策劃的內容

1、選址策劃。

餐飲經營過程中，餐飲選址是一項非常重要的工作。業界常有“選址決定成敗”的說法。餐飲策劃在選址策劃中有兩項工作：一種，是根據成熟的經營模式去尋找合適的位置;另一種，是根據已經找到的位置，為其量身定做合適的模式。無論是哪一種，對于策劃人都是一個嚴苛的考驗。

2、定位策劃

在深入調研商圈顧客的基礎上，為餐飲企業的產品和服務，打包一個合適的“商品”，以便切入顧客內心的一種方法。定位，就是為企業的產品和服務，尋找在顧客心中的位置。

3、主題策劃

人以群分，物以類聚。顧客的個人愛好是不同的。餐飲企業以不同的主題張揚個性，渲染環境，能夠得到擁有共同愛好顧客的認同。

4、環境策劃餐飲策劃根據企業的整體經營策略和經濟實力，對餐廳提出裝修設想。

5、投資策劃

測算餐飲企業的運營狀況，確定盈虧平衡點，以便制定可行性方案，規劃餐飲經營模式，核算投資回收期。

6、產品線策劃

根據企業的經營模式和技術實力，設計產品特色、品種數量、價格策略和展示方法，保持企業的競爭力、產品力和足夠的盈利水平。

7、采購策劃

通過完善管理體系，建立管理機制，確保入庫原輔材料和其它物品，保質，足量，底價。

8、人力資源策劃

“用人”從“選人”開始。展望工作愿景，規劃員工人生，用更多的“非物質力量”，激活員工愛崗敬業的工作熱情，增強員工對企業的認同感和向心力。

9、管理策劃

職責明確，崗位分清，制度合理，獎罰分明。推行“傻瓜式管理”，杜絕任人唯親、隨意賞罰的“不規范管理”。

10、品牌策劃

提煉企業精神，歸納企業文化，整合內外資源。用個性鮮明的品牌形象，擴大影響，承諾品質，吸引顧客，激勵士氣。

餐飲策劃的步驟

1、市場調研

2、相關人員溝通醞釀

3、高層管理人員討論決策

4、管理團隊現場執行

餐飲策劃的原則

1、效益性原則

2、時間性原則

3、便利性原則

4、可操性原則 餐飲策劃的方法

1、重點法。突出主項，主次分明。如：全聚德烤鴨店。

2、主題法。彰顯主題，挖掘內涵。如：荷塘月色素食坊。 3、品牌法。品質承諾，個性鮮明。如：釣魚臺。

4、特色法。單品規劃，大眾需求。如：新亞大包。

5、移植法。本地沒有，照搬外地。如：肯德基。

6、嫁接法。改進創新，與眾不同。如：新派川菜。

7、讓利法。先舍后得，大商之道。如：城郊餐飲。

8、小眾法。精準定位，特定消費。如：膠東海參館。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇十九

1、 牛骨肉：以每天銷售80斤計，(含買回家的，在店里吃的和超市銷的)，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右，其收入600元，利潤為300元。

2、 牛肉火鍋：以每天20個火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。

3、 牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。

4、 員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)

5、 各種稅費25元/日。

以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日凈利潤為470元。年利在10萬元以上。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇二十

我準備租4間20平方的門面（那里全是平房，而且都是20平方左右）一月大概4000，廚房16平方應該夠了吧，衛生間和雜物間共8平方。簡單裝修，墻群為綠色，其余為白色，天花板用塑料綠色植物裝飾，玻璃門。希望給學生們一種清新、自然和放松的心情。圓大理石桌，鼓狀凳，靠墻則用方型桌。我認為大理石好清理，看上去也比較干凈。剛開店時在門前放些需要捐款的圖片資料，最好是校內的。在門口旁放個捐款箱，告訴他們每天捐一角錢，世界將因為他們而改變。利用大學生的同情心，達到宣傳和滿足他們希望幫助他人的欲望。所以我的店里只有牛奶或豆漿9角錢，其他都整數，柜臺正對門口，上方是菜單和本店主題讓一角錢傳達你的愛，先在柜臺付帳點單，點單時服務員必須緊接著問需要牛奶還是豆漿，讓顧客沒有選擇不要的`機會。然后由服務員拿單到廚房，客人那也留份單，最后由服務員從廚房上菜。這樣我還把慈善順便做了。早上應該不愁客人，所以我放點英語學習方面的，畢竟一天之季在于晨嘛。中午大家一般都吃飯，所以我決定在中午搞促銷，在中午12點半放首外文歌，盡量選好聽的，第一個說出歌名的將免費吃一碗米粉或粥。晚上6點半同樣。

我得自己當店長，采購員，這樣下了一筆不小的錢。廚師是留住客人最重要的一點，所以只要好吃，3000一個月我也給，服務員請2個每個800，收銀員可以請學生，學生不在乎多少，給個500他應該心滿意足了。洗碗清潔的也可以請學生，掛個幫助勤工檢學牌子，上班前一天6點半報名，一人不能連續上兩天班，每天付工資，20元一天，一月下來才600，這樣還能增加在學校的知名度。要一名學徒也800吧大概需要8萬元，裝修30000元（包括空調，廚房設備等），首付房租3個月12000，18000用于營業，20000做流動資金。

說實話話原材料方面我還不太了解，不過我想過橋米線的生意那么大，米粉和粥的利潤肯定不小，而且自我感覺米粉和粥的成本比教低，所以原材料這項我的預算是30%。粗算下30000—14500—9150=7350 ，7350里的2350儲存用于寒暑假期的預備資金，自己能拿5000左右。平均每天要掙1000元，每位顧客平均消費4元的話，需要200多位顧客。應該不難吧。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇二十一

火爆江城的美食一絕-----奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數個小吃攤點。在湖北迅速發展，大大沖擊了漢味傳統小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。

大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過程中加入了近30種草藥、調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態，使其味道鮮美，營養豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長，留戀往返，專家評說，其豐富的微量元素、鈣及高營養萬分，是美容美體的保健佳品。保證早餐營養，提高生活質量，也正是當代人們的追求。在本地傳統小吃中增加這一獨具風味的品種，定會格外受寵。國人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發展的重要原因之一。

另一個重要原因是投資少，技術好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。

1、 技術投資300元(函授298元)

2、 設備投資：a:桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計1000元;b:豪華火鍋5個計250元;c:炊具300元;d:餐具300元;廣告牌150元，合計為2000元。

3、 租房子：20*方米門面房，月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元。

4、 周轉金：700元。

以上投資概算總共為6000元。

1、 牛骨肉：以每天銷售80斤計，(含買回家的，在店里吃的和超市銷的)，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右，其收入600元，利潤為300元。

2、 牛肉火鍋：以每天20個火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。

3、 牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。

4、 員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)

5、 各種稅費25元/日。

以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日凈利潤為470元。年利在10萬元以上。

1、 三個項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。

2、 保證質量、藥料、調料不能少，肉要好

3、 給足份量，粉面不能少，配料(辣椒油、香菜等等)不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。(成本是按足料計算的)。

4、 優質服務，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。

5、 延長服務時間，城市里可以24小時營業。

6、 對于老客戶、大客戶可以贈送小紀念品。

小吃店創業計劃書10篇（擴展4）

——寵物店創業計劃書10篇

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇二十二

一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質量優劣決定著人們整天的精神狀態的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領域，再加上如今人們思想的現代化，越來越少的人注重健康，尤其是學生，一來由于早上上課時間急促，二來自己不能動手配置早餐，所以，我們為他們配送早餐的計劃是十分有前景的?，F在有很大一部分學生早餐都不吃或者有些甚至在去上課的路上吃。而且有時可能由于多方面原因，會買不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會有拒絕的理由嗎?

冬天一到，天氣變冷，一些大學生不愿太早起床去食堂吃早點，我們正好可以送貨上門，而且早餐質量絕對有保證，許多學生為了保證上課效率和保護身體健康，定會接受我們的上門送早餐服務。

這也再次說明了我們的計劃的可行性。現在我們的服務對象初步定在學生，是經過實際深思熟慮的，這是一個龐大的人群，從而為我們造就了一個很大的市場，且學生們需要營養的早藏來為一天的學習打好基礎，而學校也希望學生們都有一份營養均衡的早餐來使學生們以飽滿的精神狀態迎接每一天。因此，對在校學生實行我們的計劃是有根據且完全可行的。

1.糾于咱學校的用餐的一系列存在的問題，我發現咱們的食堂吃早餐的食品不是很干凈，其次早餐沒有什么特色食物，加上購買的學生都是趕時間去上課，早餐供應不夠，導致很多的時間浪費，這樣也讓很多的學生不想去買早餐，這樣的一些問題可能導致學生的身體健康問題，同時也影響學生上課。

2.糾于以上的問題做出三點解釋：

①食堂的食物是否是干凈為生的，我不做肯定的回答，我以前也在食堂買過早餐，有時也碰到一些問題，食物里面有些不干凈的東西，當然也不是全部都有，但是這樣的情況完全會影響學生的心情。

②我們學校在天氣不好的情況下是不做早操的，所以在我們學生做完做操后大多數的學生都會去買早餐，但是這更是高峰期，人挨人腳挨腳，造成不方便。

③某些特殊的情況下學生起來的比較晚，完全不去吃早餐而趕時間去上課，我們都知道早餐對人的一天的精神狀況是很重要的，糾于以上的原因我準備在學校提供的門面開一個早餐店。

1.一個企業一個公司的創立主要考慮的一方面是市場和盈利的問題，所謂不想當將軍的士兵不是好士兵，不想盈利的老板或許不是個好老板，早餐店的主要消費者就是咱學校的學生。

2.考慮到消費問題，我們的早餐不可能價格昂貴，一定適合學生的消費標準，學生完全能夠接受。

《孫子兵法》有一經典戰略思想：“知己知彼，方能百戰百勝。”經營也一樣，不僅需要了解自身的優勢和弱勢，同時也需要了解競爭對手的優勢和弱勢。

我們這個創業計劃主要經營的是早蠶配送，而重要的服務對象是學生，以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據學校市場調查，大部分人是選擇去學校食堂吃，偶爾是些面包房，超市，或根本不吃的。所以我們的競爭對手有食堂，面包房，超市，但主要是食堂。

首先是食堂，學生們已經習慣在食堂就餐，而且食堂既經濟有方便，所以我們面對這個競爭對手時，應從兩方面入手：一是食品本身，二是服務質量及時間。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富，最重要的是衛生，而服務方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關系，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達到共贏。還有面包房，超市，這只是一小部分學生會選擇去購買，因此這個競爭對手就可以忽略不計的。

總之，競爭就是一種動力，只要我們處理好我們與競爭對手的關系，善于借鑒與學習，相信我們的計劃會有較大的前途。

1、據調查采訪可了解到，我校的早餐經營品種、花色很少，學生就餐者很難根據自己的口味進行選擇，幾乎清一色的“豆漿、，包子、稀飯、餅類”，傳統早餐品種幾乎沒有改變。由于經營單調，缺乏創新，以及學生較多，不能及時買到自己喜歡吃的早餐，不能滿足學生對早餐品種多樣化和不同口味的要求，因此開發健康、營養、衛生的新型早餐新品種，是我們經營者最應注重的。

2、營養早餐搭配

一日之計在于晨，早餐是一天中的第一餐，其營養搭配不可小看。我們越來越關注自己的身體健康時，早餐已經不再像從前那樣受到冷落。由于早晨時間較緊，很多學生都忽略了早餐的營養，甚至相當多一部分學生不吃早餐或在去上課的路上草草吃幾口。不過，在清晨匆匆忙忙的時間里，既想讓早餐營養方便，又要每天都不雷同，確實是個大課題。

我們則在這方面幫顧客解決了個大難題，我店早餐食品種類多，并且參照科學方法，加以營養搭配。

講究以下等搭配原則：

①*衡膳食

②粗細食物合理搭配

③清淡少鹽食物

④保證新鮮水果蔬菜的攝入

3、在面點花色、口感上做創意

隨著人們對早餐要求的逐步提高，早餐品種的多樣化，口味的多元化，已是一種必然的發展趨勢。

①我們采用先進新穎、造型獨特的模具，生產不僅美味還養眼的面點食品。如：櫻花糕、紅蓮餅、四方體小包子等。

②口感也應加以注意，試研制更多種口感的食品，真正讓顧客感受到早餐也是一種享受。

4.推出早餐暖心套餐

各根據不同種類進行混合套餐搭配，推出暖心套餐等，設計制作暖心套餐專用飯盒，并注意飯盒內的營養搭配，使學生盡情享受到不同的暖心套餐。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇二十三

這個必須明確，即所謂的“師出必有名”。很多餐飲品牌每次做促銷的時候所說的“維持老顧客，拉動新顧客”就是目的，這只是其中的一個目的。我們可以更豐富些，把眼光放寬一點，比如是關愛某某災區，創建某某文化基地等等。因為往往“曲線”方能“救國”。

餐飲促銷內容的規劃也是一門很深的學問，現在基礎認知中，我們經常可以看到抽獎、打折、抵價等等。現在，在市場上涌現的最為激烈的斗爭就是“力度”，消費滿多少送多少、每日特價菜等等。但是我們還是忽視了消費群體喜好的多樣化問題，什么樣的群體有著什么樣的特征和需求，并不是一味的價格戰就能吸引所有的消費群體。

餐飲廣告推廣，即將活動推而廣之。那么，我們就得考慮如何推？通過什么推？在這一點上，筆者會提醒對方，你要推給誰？他們會關注什么？這也是我們廣告行業一貫的思維。你必須先找對人群，了解這個人群，然后再去考慮怎么做。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇二十四

甲方__________________________________ 經營地址______________________________

乙方___________ 居民身份證號___________________ 出生日期_____年_____月_____日

家庭住址_________________________________________ 郵政編碼________________________

戶口所在地_____省(市)_____區(縣)______鄉鎮______村

根據《勞動法》和有關規定，甲乙雙方經*等協商一致，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。

第一條本合同_____年_____月_____日生效，_____年_____月____日終止。其中試用期至_____年_____月_____日止。

第二條乙方擔任________________________崗位(工種)工作。

乙方患有崗位工種及行業禁忌的疾病，應及時向甲方報告，并即時脫離工作 位。

甲乙雙方對乙方崗位(工種)的其他約定_____________________ ___________________________________________________

第三條甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業安全衛生，食品安全衛生，服 規范，職業道德，職業技能，甲方規章制度方面的培訓。

第四條甲方每年必須按國家規定組織對乙方進行健康檢查。甲方按照國家 勞動安全衛生的有關規定為乙方提供必要的安全防護設施，發放必要的勞動保護 用品。

第五條甲方加強安全生產管理，建立，健全安全生產責任制度，完善安全生產 經營條件;健全內部服務和食品質量管理制度，嚴格實施崗位質量規范，質量責任 以及相應的考核辦法。

乙方嚴格遵守甲方的各項規章制度，防止服務質量事故。

乙方違反服務規范，勞動紀律及甲方規章制度，出現服務質量事故，甲方可以 根據規章制度的規定進行處理。

第六條甲方采用以下____形式向乙方支付工資:

(一)月工資____元，試用期間月工資____，甲方每月_____日前向乙方支付工 資。

(二)日工資____元，試用期間日工資____，甲方向乙方支付工資的時間為每 月______日

甲方由于經營任務不足使乙方待崗的，甲方向乙方支付的生活費為 ___________元

第七條乙方每日工作時間不超過8小時，*均每周工作時間不超過40小時甲方由于生產經營需要，經與工會和乙方協商后可以延長工作時間，一般每日不得超過1小時;因特殊原因需要延長工作時間的，在保障乙方身體健康的條件下延長工作時間每日不得超過3小時，但是每月不得超過36小時。 甲方因工作需要執行特殊工時制度的，應事先報勞動行政部門批準。

甲方安排乙方加班或因為顧客服務的需要，乙方延長工作時間的，甲方應按國家規定向乙方支付加班加點工資。

第八條甲方應按北京市規定為乙方辦理工傷，大病醫療社會保險。

第九條乙方違反服務規范，質量管理規定及操作規程等規章制度，應按甲方 相應規定承擔責任。

第十條乙方有下列情形之一，甲方可隨時解除本合同:

(一) 在試用期間被證明不符合錄用條件的;

(二) 有偷拿財物，賭博，吸毒，打架斗毆行為的;

(三)嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

(四)嚴重違反勞動紀律和甲方規章制度，符合甲方解除勞動合同條件的;

(五)嚴重違反服務規范，損害消費者合法權益的;

(六)私自向顧客出售違反法律法規禁止的食品飲料的\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\;

(七)違反法律法規規定，被處罰拘留或勞動教養的;

(八)被依法追究刑事責任的。

第十一條乙方患崗位工種及行業禁忌的疾病，在醫療期滿后未不符合國家 和本市從事有關行業，工種崗位規定，甲方無法另行安排工作的，可以提前30日以 書面形式通知乙方解除本合同，并向乙方支付經濟補償金。

第十二條乙方解除本合同，應當提前30日以書面形式通知甲方。乙方擅自離 職，應當承擔對甲方造成的經濟損失。

第十三條乙方在履行勞動合同期間，因個人失職給甲方造成損失的，應當承 擔賠償責任。

第十四條甲乙雙方約定的其他事項____________________ ________________________________________________

第十五條雙方因履行本合同發生爭議，應當自勞動爭議發生之日起，60日內 向甲方所在區縣勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可自接到裁決 書之日起15日內向人民法院起訴。

第十六條本合同未盡事宜或與國家，北京市規定相悖的，按照有關規定執行。

第十七條本合同一式二份，甲乙雙方各執一份。

第十八條本合同文件如下，與本合同具有同等法律效力。

甲方(蓋章)：________

乙方：________

________年________月_______日

________年________月________日

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇二十五

小吃店創業計劃書

一、 市場分析

火爆江城的美食一絕----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數個小吃攤點。在湖北迅速發展，大大沖擊了漢味傳統小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。 大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過程中加入了近30種草藥、調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態，使其味道鮮美，營養豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長，留戀往返，專家評說，其豐富的微量元素、鈣及高營養萬分，是美容美體的保健佳品。保證早餐營養，提高生活質量，也正是當代人們的追求。在本地傳統小吃中增加這一獨具風味的品種，定會格外受寵。國人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發展的重要原因之一。

另一個重要原因是投資少，技術好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。

二、投資概算

1、 技術投資300元（函授298元）

2、 設備投資：a：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計1000元；b：豪華火鍋5個計250元；c：炊具300元；d：餐具300元；廣告牌150元。合計為2000元。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇二十六

火爆江城的美食一絕，奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數個小吃攤點。在湖北迅速發展，大大沖擊了漢味傳統小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。 大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過程中加入了近30種草藥、調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態，使其味道鮮美，營養豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長，留戀往返，專家評說，其豐富的微量元素、鈣及高營養萬分，是美容美體的保健佳品。保證早餐營養，提高生活質量，也正是當代人們的追求。在本地傳統小吃中增加這一獨具風味的品種，定會格外受寵。國人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發展的重要原因之一。

另一個重要原因是投資少，技術好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。

1、 技術投資300元（函授298元）

2、 設備投資：

a：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計1000元；

b：豪華火鍋5個計250元；

c：炊具300元；

d：餐具300元；廣告牌150元。合計為450元。

3、 租房子：20*方米門面房，月租金1000元（縣城為500元）按季度付租金需3000元。

4、 周轉金：700元。

以上投資概算總共為6000元。

1、 牛骨肉：以每天銷售80斤計，（含買回家的，在店里吃的和超市銷的），其綜合成本（含水煤電房租）300元左右，其收入600元，利潤為300元。

2、 牛肉火鍋：以每天20個火鍋（含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋）每鍋20元—40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。

3、 牛肉粉面：按每天賣200碗（葷素各辦）每碗2。5元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。

4、 員工的工資：按4人（1000元+400*3=2200元/月，75元/天）

5、 各種稅費25元/日。

以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日凈利潤為470元。年利在10萬元以上。

1、 三個項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。

2、 保證質量、藥料、調料不能少，肉要好。

3、 給足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。（成本是按足料計算的）。

4、 優質服務，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。

5、 延長服務時間，城市里可以24小時營業。

6、 對于老客戶、大客戶可以贈送小紀念品。

小吃店創業計劃書10篇（擴展3）

——校園小吃店創業計劃書

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇二十七

甲方：______

乙方：______

經過兩個月的店鋪經營試運行，為了便于管理，甲乙雙方根據《xxx勞動合同法》及有關法律、法規和規定，按照自愿、*等、協商一致的原則，簽訂本經營騁用合同。

本勞動合同為有固定期限的經營騁用合同，合同有效期自______年______月______日至______年______月______日止（時間說明：根據店鋪實際經營情況，若中途轉讓或其它原因造成店鋪經營終止，以店鋪經營終止時間為準）。若雙方對合同沒有任何修改，下一年度可以續簽。

1、甲方根據工作需要，聘請乙方擔任甲方楓葉通訊耗材店管理銷售人員。以上崗位的工作內容和崗位職責由雙方協商制定。

2、乙方應遵守xxx法律、法規和甲方規定的各項規章制度和勞動紀律，自覺服從甲方的管理。

3、乙方實行坐班制，正常工作時間必須在崗。病假、事假等不在崗狀況按照本月酬金除當月天數乘不在崗天數計扣薪酬（不經允許扣雙倍）。

4、甲方應盡量抽時間在店鋪中協助乙方經營。

5、凡是從店鋪銷售出去的每一種物品都必須進入系統，以計算成本和利潤。甲乙雙方不得有任何私心，私自進貨銷售，凡進貨銷售未進系統的，應盡快錄入系統，并把銷售所得利潤以服務費形式錄入系統。

6、乙方工資發放，甲、乙雙方按照純利潤的6比4進行分成，每月15日計算上月收入及應發工資。工資發放按推遲一個月發放（如3月15日算2月份工資收入，4月15日算3月份工資收入，發放2月份工資。）

7、甲方與乙方嚴格按照本勞動合同，全面履行各自的義務。

8、甲方權利與義務

（1）甲方負責店鋪所有進貨及進貨支出。進貨成本由甲方全部負責。（成本由甲方負責，因此甲方從店鋪中調用物品，可按0元支付）。

（2）對往來單位的各種招待費用，由甲方負責。

（3）甲方在每個周利用周末休息時間協助乙方經營活動，負責解決乙方不能處理的問題。

（4）甲方監督管理乙方的經營活動，對店鋪中不正確的經營行為甲方應提醒并告知（*時應注意態度要誠懇，有業務時應先把業務處理好再處理自己的事情，比如打電話、聊天、娛樂等不能影響經營活動）。

9、乙方權利與義務

（1）乙方應在店鋪中實行坐班，不得隨意關門，應按時開門進行經營活動。

（2）乙方應在銷售物品時堅持公正，不得營私舞弊，嚴格把自己的經濟與店鋪收入分開，不得混用。對一些沒有成本支出的技術服務收費，乙方應在公正無私心的情況下計入系統服務費中，這樣便于利潤計算。

（3）乙方從店鋪中消費物品，必須告知甲方，然后按成本支付進店鋪

（4）乙方在經營中發現的任何能賺取利潤的渠道，應與甲方商討并把渠道進貨錄入系統，以便銷售賺取更多利潤，實現店鋪的合理經營。

（5）合同期不滿乙方提出解除合同，乙方應承擔因此而產生的經濟損失。（如果是假期中以解除合同當月上月的收入計算經濟損失，如果是非假期中按解除合同當月上月收入的2倍計算經濟損失）

（6）合同期到乙方不愿繼續服務的，要提前三個月告知甲方，讓甲方有時間找人培訓人。乙方不得將從原崗位工作中獲得的資料、技術信息或客戶名單等與甲方從事相同或相似業務或其他有競爭關系的新雇主，否則乙方應賠償甲方的經濟損失。

10、乙方有下列情形之一的，甲方可以隨時可以解除聘用合同。

（1）嚴重違反店鋪經營紀律或甲方規章制度，經甲方警告后在合理期間內仍未改正或由此給甲方造成重大損失；

（2）營私舞弊，侵占甲方財產或重大過失對甲方利益造成重大損害的；

（3）*時算帳中發現較大資金漏洞，且無法用現金補*收入漏洞。（盤存出現的資金收入漏洞由家里負責）。

11、甲方未按照合同約定支付工資報酬，乙方可以通知甲方解除聘用合同。

12、由于甲方店鋪工作需要，甲方認為有必要對乙方提供專項培訓費用，對其進行專項培訓的，可以簽訂針對此次培訓的服務協議，并約定服務期限。若乙方違反約定，應按約定向甲方支付違約金。

13、雙方認為需要規定的其他事項而本合同尚未涉及的，雙方可以簽署補充協議予以調整。

14、本合同經甲、乙雙方簽字后生效，一式二（2）份，甲乙雙方各執一份。

甲方（公章）：_________

乙方（公章）：_________

法定代表人（簽字）：_________

法定代表人（簽字）：_________

______年______月______日

______年______月______日

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇二十八

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3、商遵守經營理念，認同公司企業文化和管理模式，服從總部機構管理，積極配合總部的市場運作，遵紀守法，規范經營。

4、是否具備一定的資金實力，能夠滿足加盟店的啟動資金要求。

5、有經營店面、投資所需的自主經營能力。

6、能統一使用“xx蛋糕”品牌名稱，并自覺維護其品牌形象。

優勢：

1、xx蛋糕整店輸出：為您開店提供一條龍服務。

2、xx蛋糕品牌資源：可以免費的使用xx蛋糕?？偛客ㄟ^多種媒介進行立體化營銷，以提高品牌的知名度、美譽度，實現店面火爆人氣，助增店面盈利，步步高升。

3、xx蛋糕區域保護：按照經濟發展情況和人口密度，對每一個加盟商實行商圈保護，確?？驮?。

4、xx蛋糕提供選址：店面裝修設計、營業指導、銷售培訓，讓您快速而專業的啟動品牌之旅。

5、xx蛋糕價格統一：透明公開，統一的價格，沒有中間利潤。

6、xx蛋糕物流配送：強大后勤隊伍，能夠將物料快速送達店面。

7、xx蛋糕品牌形象支持：統一“xx蛋糕”命名店名，統一店面形象設計、店內裝潢，統一人員著裝，統一店內廣告宣傳。

8、xx蛋糕物資設備采購支持：提供集約化的質優價廉的采購服務，全面協助加盟商根據標準，就地選購合格的店內設備和經營所需物料。

9、xx蛋糕培訓支持：xx蛋糕總部提供定期培訓，如開店經營技巧、促銷技巧、財務管理等。

10、xx蛋糕產品研發支持：分析市場需求，研發新品，領先競爭對手，提高核心競爭力。

流程：

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇二十九

火爆江城的美食一絕—————奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數個小吃攤點。在湖北迅速發展，大大沖擊了漢味傳統小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過程中加入了近30種草藥、調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態，使其味道鮮美，營養豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長，留戀往返，專家評說，其豐富的微量元素、鈣及高營養萬分，是美容美體的保健佳品。保證早餐營養，提高生活質量，也正是當代人們的追求。在本地傳統小吃中增加這一獨具風味的品種，定會格外受寵。國人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發展的重要原因之一。

另一個重要原因是投資少，技術好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。

1、 技術投資300元（函授298元）2、 設備投資：a：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計1000元;b：豪華火鍋5個計250元;c：炊具300元;d：餐具300元;廣告牌150元。合計為20xx元。3、 租房子：20*方米門面房，月租金1000元（縣城為500元）按季度付租金需3000元。4、 周轉金：700元。以上投資概算總共為6000元。

1、 牛骨肉：以每天銷售80斤計，（含買回家的，在店里吃的和超市銷的），其綜合成本（含水煤電房租）300元左右，其收入600元，利潤為300元。2、 牛肉火鍋：以每天20個火鍋（含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋）每鍋20元—40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。3、 牛肉粉面：按每天賣200碗（葷素各辦）每碗2。5元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。4、 員工的工資：按4人（1000元+400*3=2200元/月，75元/天）5、 各種稅費25元/日。以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日凈利潤為470元。年利在10萬元以上。

1、 三個項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。2、 保證質量、藥料、調料不能少，肉要好。3、 給足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。（成本是按足料計算的）。4、 優質服務，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。5、 延長服務時間，城市里可以24小時營業。6、 對于老客戶、大客戶可以贈送小紀念品。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇三十

餐飲業是一個傳統行業，也是一個朝陽行業，它歷史悠久，并且永不落幕。*有句古話“民以食為天”，“生意做邊，不如賣飯”可見餐飲業容量充足。首先，*經濟增長速度令人可喜，人們可支配收入逐年增多，所以發展餐飲業大有可為。現在人們要求不僅吃飽，還要吃好，更加著重了就餐的環境，主題餐廳由此應運而生，更加有發展的空間。

1、裝修優勢

餐廳裝修以軍隊牢房為主要風格，讓顧客在視覺上有所沖擊，同時讓顧客在吃飯的時候可以產生更多的聯想和幻想，喚起顧客的好奇之心。

2、人員服裝優勢

本餐廳打造新穎獨特的服務員裝飾。

廚師服飾：囚衣、xxx服。

服務員服飾：統一由靚女組成，統一穿著軍服。讓顧客在視覺上產生沖擊，體現出女性性感的一面，服飾的誘惑。

3、菜品優勢

餐廳菜品以陜、湘菜為主，會更加推出營養煲湯的理念和重要性。講究營養配餐，營養飲食。同時我們會更加注重飲食的裝盤及菜品的器具，讓顧客感覺到，新穎獨特，高。大。上。

4、經營優勢

驚喜私人訂制，是我們店中最重要的特色之一，它區別以往餐飲店中的消費理念，我們將打造出最強之誘惑，不強迫顧客的消費金額，您只需要一句話，一個主要內容，剩下的交給我們，我們給創意，給驚喜，我們替你辦的宗旨，讓你體會到什么叫驚喜。

店中中央位置牢籠中將在黃金時間段推出精彩演繹（例如：xxx牢籠搏擊賽，30年代上海歌舞等節目等），讓顧客在享用美食的同時，更加可以釋放自己壓抑的情緒。

5、地理優勢

本餐廳坐落在和*門外建西街華潤萬家旁邊，共560*方。人流量大。

周邊有多個大型住宅小區、事業單位，大學，毗鄰和*門和李家村萬達商圈，目標消費群體龐大，交通方便。

主題餐廳+清吧酒吧

（一）經營理念

您進門您就是爺，我們會把最好的服務送給您。我們會把健康送給您！

我們會把飯店的每一寸土地變成盈利空間。

（二）經營策略

在內部：

1、保證經營理念、內部管理、店面形象、員工形象、服務水*、培訓內容與公司的市場定位和發展戰略的統一。

2、定期研發并推出新菜品，提高顧客的新鮮感。

3、不定期開展會員優惠日、單次菜品優惠等活動，鞏固顧客與餐廳的黏稠度。

4、不斷完善作業流程，嚴明規章制度和紀律作風，引導和培養本餐廳文化的形成。

在外部：

1、積極參加定期舉辦的各種行業交流會，業內人士研討會等。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

1。本店發屬于餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2。都市快餐店位于昌盛路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3。都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。

4。本店需創業資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。

由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%。客源數量充足，消費水*中低檔。

競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上?！痢量觳偷曛形骷鏍I，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場上占有一席之地。

都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。

大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜肴，提供一個優雅的就餐環境。

隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

經營時間：早6：30—晚11。

對于以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。

本店開業前期，初步計劃招收8—10名全日制雇員（包括2名廚師），5名臨時雇員（含2名廚師）具體內容如下：

通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20—30歲之間，有意加入餐飲行業者

應聘者填寫《招用職工登記表》并附個人資料來本店面試。

經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。

為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者（1名）可獲得價值888元的禮券。

4。每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄。記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情。如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

本店固定資產15萬元

桌椅30套

營業面積300*方米

冷凍柜3臺

灶件若干

每日流動資金為1萬元（主要用于突發事件以及臨時進貨）

對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業的盈虧在帳面上一目了然，避免經營管理工作的盲目性。

注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

附錄1法律要求

為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：

一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。

食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。

二、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：

（一）保持內外環境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

（二）食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

（三）應當有相應的消毒，更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。

（四）設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具、用具用后必須洗凈保潔。

（六）貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染。

（七）直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。

（八）食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產、銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

（九）用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。

（十）使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。

三、禁止生產經營的食品：

（一）變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

（二）含有毒、有害物質或者被有害、有毒物質污染，可能對人體有害的。

（三）含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。

（四）未經曾醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。

（五）病死、毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。

（六）容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

（七）摻假、摻雜、偽造，影響營養衛生的。

（八）用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛生標準和衛生要求的。

四、按期接受各極*門的食品衛生監督檢驗。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

1、國際寵物行業現狀分析

寵物在發達國家里作為產業已經有一二百年的歷史，形成了繁育、訓練、用品用具、醫療、醫藥、貿易的產業鏈。不僅在管理上法規嚴謹、責任明確，*和寵物組織相互配合，而且寵物業的發展在系統化和規范化下運行，形成了國民經濟的一部分。在國外，xxx寵物經濟xxx是一個龐大的產業。2001年，寵物為美國經濟創造了276億美元的消費，美國每年僅寵物保險業收入就高達40億美元;在瑞典，甚至有57%的養狗者為自己的愛犬購買了寵物保險;德國的年國民收入的17%來自犬業;在澳大利亞，寵物行業擁有3萬多名員工，并創造出近6%的國內生產總值......

國際寵物市場已經逐步成熟，養寵物已經成為國家經濟實力，社會發達的一種標志。世界寵物經濟的迅猛發展帶動相關產業的急速發展，并逐步規范、標準化、國際化。寵物的數量、寵物經濟獲得利益逐年快速上升。人們對寵物的溺愛促使寵物用品銷售和寵物服務行業逐漸成長壯大，寵物經濟、寵物食品銷售、寵物用品、寵物美容店、寵物醫院等新興產業相繼產生迅速成長起來，寵物市場日趨旺盛。以寵物食品為例，北美(以美國為主)是所有寵物食品最大的地區消費市場，更占有絕大部分銷售份額西歐是所有其它類寵物食品的主要消費市場，同時是狗糧和貓糧消費的第二大市場。其中美國和日本在寵物經濟上的發展尤為突出。

2、我國寵物行業現狀分析

*有十三億人口，而且自古就有著圈養寵物的傳統，據保守估計，我國目前至少有1億只寵物，寵物經濟的市場潛力至少可達150億元人民幣，在這個巨大的市場中，寵物養殖業尤其是犬養殖業是相當關鍵的一環。在*，目前犬類產業的規范化道路只是處于起步階段，犬的作用還沒有得到廣泛的開發，即使在寵物市場，目前也只是剛剛開始發展，但我國養犬業已成為了一個行業，在數量上已經具備一定的規模，犬業已經潛移默化的影響人們的生活和社會的發展。但是*寵物市場目前的發展水*還沒有在真正意義上與世界接軌，我國的犬業發展至今還沒有建立一個國際化和標準化的*臺支撐。

隨著人民生活水*的日益提高，在*，寵物也逐漸成為人們越來越密切的伴侶。無論是狗、貓、鳥，還是魚或龜，這些往日看家護院、供人娛樂的小動物，開始成為家庭中的重要成員。在競爭日益激烈的社會環境中，寵物的可愛活潑為正處于緊張的現代生活中的人類派遣孤獨、增加情趣、緩解壓力。經過專門訓練的犬，不僅可以充當家庭伴侶型的寵物，還可以開發各種各樣的工作潛力。

*南北方寵物市場是全國乃至世界的寵物交易基地之一，為全國及世界各地源源不斷的輸送各類犬種，充盈著整個寵物交易市場。寵物行業的興盛，一定會為豐富人民精神文化生活，拓寬就業門路，引領人們致富，帶動相關產業發展，促進國民經濟騰飛作出更大的貢獻。*南北方寵物交易市場的持續穩定發展，同時也是促進*寵物業繁盛的重要組成部分，影響著*未來寵物業的長足發展。

目前市場上的寵物店林林總總，風格不一。有專門給寵物提供各種糧食及零食營養品之類的食品店;也有專門給寵物提供各種精致的寵物小窩、喂食器的用品專賣店。據業內人士介紹，由于這類門店的投資門檻比較低，所以目前已經開始趨于飽和。所以，并不是投資者的最好選擇。

相反，寵物美容、寵物醫院等新概念的特色門店將成為新的投資方向。據記者在世紀城、望京等社區隨機調查顯示，有60%的寵物主人曾經或打算給自己的寵物精心打扮，如皮毛護理、“美容”等;而28%的寵物主人表示無所謂，如果效果好能夠嘗試;僅有不足15%的人表示反對寵物打扮。在消費費用上，愿意為一次美容花個幾十元的寵物主人更是大有人在。可想而知，寵物美容等有關服務的市場空間有多大。

此外，對寵物主人來說，最頭疼的是寵物生病。作為心靈的寄托和感情的延續，寵物主人一定是不能讓寵物受半點兒委屈。更何況好些主人的寵物都是比較名貴的。所以，寵物醫院也是一個較為不錯的投資選擇。不過，好些專業的寵物醫院投資門檻相對較高。不僅需要專業的醫師，設備和藥品的投入也需要不少的資金。

不管是寵物食品店、用品店、美容店還是寵物醫院，都需要投資者對這個行業有所了解才可進入。除了自創品牌經營之外，選擇比較好的品牌進行加盟也是一種不錯的選擇。特許總部將提供專業的開業培訓，可以省卻好些前期開業的麻煩。

據了解，目前市場上有幾個寵物店特許品牌可供投資者選擇。這些品牌在特許經營管理地方都有著嚴格的規范，包含宣傳推廣等地方，都可能給加盟商提供一定的支持，不過要考慮加盟費這筆不小的成本。

1、選址原則

1)選擇繁華的商業區或成熟的社區，交通便利，停車位充足。

2)事先調查周遍居住人群的消費水*以及養犬的數量，可在晚上或早晨的遛狗時間進行調查。

3)應考慮到擾民因素，避免日后不必要麻煩的發生。

4)可根據自己的實力確定店內的面積，最好不要采取合伙經營的方式開店，以免以后因分利不勻發生口角。

店址的選擇是開店經營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規模和特點、寵物的數量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點、房產成本(租金成本)、合同期限、人口變動趨勢及有關的法律法規等。

在人流較為密集地區及商業區，交通便利，但環境過于嘈雜，且價格相對較高，適合以產品銷售為主，寵物美容和寄養相對較弱。而在花鳥市場，經營較成氣候，貨源流通量很大，而且成本很低，但產品售價相對較低，競爭激烈，也適合以產品銷售為主，不宜做寵物美容和寄養。如果選擇開在中高檔的居民小區里，那么能夠考慮用品銷售、美容和寄養等全項目經營。

此外，鑒于寵物店的消費群體比較特殊，寵物店的選址要留意幾個細節地方的問題。首先要考慮的是寵物主人的人群特征。由于幾個名貴寵物的主人多是駕車帶著自己的寵物過來消費，所以店址的選擇要考慮到消費者停車的便利。其次，有好些方面是禁止有寵物通行的，他在選址的時候一定要考慮到這點。最后，如果有寄養寵物的服務，一定要考慮到寵物發出的聲音是否會干擾到鄰居的正常生活。

2、房租

對于寵物店來說，房租是投資比重很大一部分，在確定位置后，應盡量爭取季付房租，這樣不會影響資金的流動性，不會造成資金的積壓。

喜愛寵物是人類的天性，同我們*人相比，西方人不僅是喜愛寵物更是把它們當做了生活中的朋友和伙伴，而作為發展*家的*，寵物消費市場的前景也是充滿希望和商機的.在未來10年內，*的寵物飼養量會不斷增長，就目前而言，北京已經明顯走在了其他城市的前列。寵物消費已成為社會消費鏈上的又分支，并在不斷膨脹新興的寵物產業和寵物市場在慢慢地擴大展開。

寵物消費群體的消費目的細分如下

1、作伴消遣

以作伴消遣為目的而養寵物的消費群體主要集中于兩類人，一類是退休在家的老年人。兒女工作繁忙不在身邊，他們往往會養一只貓或是只狗來排解生活的寂寞。另一類是收入較高的白領階層，高收入者難得在緊張的工作中放松自己的心情，閑暇時候寵物就成了他們的開心果。

北京市小動物保護協會的有關專家說：人們前幾年覺得用飄柔海飛絲等洗發水來給貓狗洗澡很不錯，后來改用專用浴液，而現在的人們已經不滿足于專用商品，還要追求品牌，這充分說明寵物愛好者現在已不再把貓狗當作玩伴，而是當作家庭成員之一。

目前北京市民*均每月花在寵物身上的錢是200一400元。隨著市場越來越豐富，相信這種消費會越高。曾經有專家進行過這樣的分析，當一個國家的人均國內生產總值(gdp)達到3000～8000美元的時候，寵物行業就會快速發展。隨著人們生活水*和生活質量的不斷提升，人口老齡化的出現以及生活獨立性的增強，人們生活節奏的加快，人們之間的關系愈發淡漠，情感的棲息點會逐漸轉移到寵物身上，與寵物為友可以使人感受到簡單的生活氛圍，使人們的心情放松。

對寵物需求數量的不斷增長孕育了巨大的市場需求。此外由于寵物品種的不斷增多，人們對寵物的精神依托以及人們越來越舍得給寵物花錢的消費心理，為提供寵物服務的些行業也應運而生，寵物消費“錢”途不可小視。

2、顯示成型

這類消費群體主要是生活較富裕而追求更多精神滿足感的人群。有人說把只寵物抱回家對它的投資才剛剛開始。越來越多的人樂意在寵物身上“撒錢”，更多的寵物主人也意識到，要養寵物就要先清楚自己的經濟實力是否能夠足以為寵物提供良好的物質生活條件。有些消費者只喜歡養名犬，因為品種越純越顯出其高貴、美觀、溫順、善解人意、極易相處，和其他觀賞犬相比有君臨城下之感，當然飼養這樣的犬其投入也比飼養一般的犬要高出很多。

3、為了安全

主要是針對需要護衛犬的消費群體而言。狗具有極高的智力，極佳的聽覺和嗅覺，它速度快，靈活又機敏，經過后天的訓練，利用它的特殊功能可使其成為人們的朋友和伙伴，而且可以成為人類及其財產的保護者。

4、特珠用途

人們都認同這樣的觀點，如果有狗和貓在場就能夠增加社會交往，這對老人和服務狗的主人來說尤其重要?，F在還將犬用于治療中的特殊目的，比如盲人的導盲犬，聾人用的助聽狗，還可充當治療犬。此外，現在犬還被用來幫助監察癲癇發作，以及糖尿病引起的低血糖等病癥，還可用于心理療法項目以及醫院和xxx的康復項目。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

1寵物服裝

2寵物玩具

3寵物窩

21市場容量分析

隨著*經濟的發展，近幾年來，*城鄉居民養的貓、狗等寵物數量劇增。

寵物醫院、寵物商店和寵物美容院等與寵物相關的各個行業也得到了迅速的發展，作為寵物經濟產業鏈中的三大行業，即寵物服裝、寵物玩具、寵物窩也成為了*消費品中增長最快的行業之一。

而其實在*，寵物食品還沒有被大多數的人接受，城市居民養的寵物中不到5%是使用專業的.寵物用品，雖然現在中午寵物物品市場規模還很小，但是增長的潛力巨大。據有關數據預測，在今后5年中，*寵物食品市場將以年均50%的速度增長。

22市場發展趨勢

雖然*寵物物品市場發展潛力巨大，國外的寵物食品市場國際巨頭也紛紛加大對*市場的投入力度，但是在目前的*寵物物品市場，經濟型和中等價位的產品依然會占據主導地位。

對于成本意識強的消費者來說，他們尤其把中等價位的產品視為保證其寵物獲得充足營養的高質量產品。一些走專業性市場如寵物商店、寵物美容店和寵物醫院有獨立的銷售渠道高檔產品，其價格昂貴，不會被大多數消費者接受，目前很難會成為市場的主導產品。而一些本土的寵物物品，由于其價格便宜，而且種類繁多，質量良好等原因，將會在較長時間內保持其主體地位。

31貨源優勢

本店所有產品均從廠家直接進貨，避免了中間商的利潤分割，所以產品進價低廉。且擁有充足的貨源保障，能夠及時的供應庫存，避免了斷貨造成的銷售損失和信用損失。另外，產品均做工上乘、款式新穎，在保證良好質量的同時，漂亮的造型設計更是為本店的產品貨源大大加分。

32設計優勢

網店的銷售量不僅跟貨源有關，同時還跟店鋪整體裝修搭配設計、圖片的拍攝制作美觀度息息相關。據統計，一件同樣價格的產品，制作成精美圖片比沒有制作成精美圖片的整體銷售率高200%，而擺在裝修良好的店鋪里比在沒有裝修的店鋪的銷售率又高150%，這就是店鋪裝修的魅力。本店將聘請經驗豐富的淘寶設計師、攝影師，將產品圖片、店鋪裝修做到美輪美奐、獨一無二，使得產品能更好的體現其優點，能夠更好的創造銷售。

33精通產品

本店在銷售的前期，將定期和不定期的對客服人員進行產品知識培訓，以便客服人員在服務買家時，能夠根據買家的需求情況，及時給予性價比最高和買家最滿意的方案。

41風險分析

任何投資創業都存在一定的風險，客觀存在的風險是沒有辦法消除的，唯有面對風險，策劃好規避風險的方式方法，將風險降到最低才是唯一的辦法。淘寶開寵物用品店，主要有以下風險：

（1）寵物用品自身風險；

（2）貨源不穩定；

（3）時間不足；

（4）物流快遞費過高；

（5）店鋪信譽低；

（6）銷售量不樂觀導致壓貨、壓錢；

（7）售后，消費者評價差，退貨多；

42規避風險

根據以上分析存在的風險，本店結合自身情況作了相應的風險規避策略，具體如下：

（1）寵物用品自身風險；寵物用品行業是國內新興行業，隨著人們生活水*的提高、知識素養程度的提升，寵物越來越受到人們的歡迎，隨著而來的就是巨大的寵物用品市場，所以該風險在長期內將會非常小，反而卻有利于本項目的實施。

（2）貨源不穩定；本店通過考察、洽談，已確定幾家大規模的寵物用品生產商，可從他們廠直接進貨，且可以拿到價格低廉的庫存貨。所有，該項風險已降至較低點。

（3）時間不足;本店實現全職開淘寶，客服人員每天兩班倒的工作方式，計劃每天在線時間超過16小時絕對保障時間上的充裕，滿足各時段客戶的要求。所以，該風險已基本規避，風險率幾乎為0。

（4）物流快遞費過高；本店以與多家快遞公司協商洽談，初步與cces、圓通快遞構成合作意向。cces的快遞費用是所有快遞中較低的，而協議價將更低，非常符合本店現在的需求。圓通則用于填補cces不能到貨點，收費也相對較低。前期的快遞協議價體現在每件降價，后期出貨率高時，則可直接采用包月的方式。總的來說，物流快遞費已控制在較低的水*。所以，該項風險已解決。

（5）店鋪信譽低；

店鋪的信譽前期較低，但本店將采用宣傳推廣、促銷打折等諸多方式來提升店鋪信譽，另外本店還將購置一些小禮品用于滿額贈送，盡量使每位客戶的每筆單子可以達到信譽最大值，即為6個點。相信通過這些方法，在未來幾個月內，本店的信譽將有很大的提高。

（6）銷售量不樂觀導致壓貨、壓錢；

建立在貨源好、服務好、價格好、質量好、外觀好、宣傳好、推廣好、促銷好等手段之上，產品的銷量將不成問題，銷量上去了，自然會帶動庫存和現金的流轉速度，而壓貨、壓錢等風險將隨之退去。

（7）售后，消費者評價差，退貨多；

產品的售后是關鍵之一，本店將加入消費者保護協議，與淘寶簽訂“如實描述”、“七天無理由退貨”等。始終把售后服務放在第一位，及時友善的解決客戶的問題。通過這一些列方式，售后的評價差、退貨等就會有效解決，該風險也會大大降低

51成本預算

本項目預計投資4萬元，用于店鋪的啟動資金與店鋪前期的流動資金，具體用途如下：

用于鋪地流動資金

其中，具體明細如下：

（1）產品進貨：直接跟廠家進貨，根據產品種類，確定數量，在不超過預算的前提下，確保安全庫存（如每種產品以10件為安全庫存，或者根據產品熱銷程度及易耗程度彈性確定安全庫存）。

（2）人力資源配置：前期配置攝影設計師1名，淘寶客服1名、宣傳推廣人員1名等工作人員，店主負責市場調研、貨源采購、拓展供應商等。攝影設計師、宣傳人員在工作之余充分調用，充當客服人員及發貨人員。

（3）店鋪、產品的宣傳推廣，如直通車等。開店之初，必須要堅持不懈的進行宣傳，等到店鋪具有足夠信用時，則只需要口碑宣傳即可。宣傳手段有很多種，主要有下：

（1）有針對性的發送精美的email；

（2）到淘寶論壇、寵物論壇等各大論壇發布帖子、回帖子進行宣傳；

（3）與相關高信譽的店鋪進行友情鏈接；

（4）時刻把最新消息更新到個性簽名上；

（5）登陸各個搜索引擎進行帖子發布、回復提問等增加店鋪曝光率；

（6）建立客戶群，隨時將更新信息發于他們，并在節假日等至上問候。

當然，還有淘寶收費的直通車、首頁廣告、懸浮廣告等，前期將優先使用淘寶的直通車來進行宣傳。

（4）辦公區域的租用、電腦、打印機等辦公用品的配置。辦公室的租用地選在離供應商較勁的郊區，一來方便進貨，二來租金較為便宜，預計費用在1000元/月的套間；電腦新置三臺，自帶一臺，費用總共預計在9000左右，打印機20xx元/臺，辦公桌等其他設備則控制在20xx元左右。

(5)寵物模特費用。本店采用與寵物店合作的方式，直接到寵物店進行產品拍攝。這樣不僅模特種類多，費用較低，同時也達到了在寵物店進行宣傳的目的。

52營銷策略

1、4p理論

4p理論適用于任何營銷手段、營銷方法，本店在創業之初，經過詳細的策劃，已制定完成本店的4p計劃，即產品、價格、促銷和渠道。其中，產品不僅要保質保量，而且款式新穎時髦；價格則根據產品的實際進價、銷售成本、銷售狀況進行具體定價，不過整體保持實惠的原則。促銷和渠道的具體方式如下：

2、促銷

為了信譽，提高銷量，促銷手段必不可少。

（1）打折促銷：打折不能漫無目的地打折，沒什么新意，也不能吸引顧客。

限期折：店鋪節假日，五一、十一、中秋等節假日。

名次折：達到某個要求的名額，如前10名九折優惠。

會員折：守住老客戶的有效手段就是制定會員制度，給客戶制作明細賬，客戶只要達到一定的消費金額，既可享受打折優惠并送小禮物等。

（2）商品綁定

買a送b：買一件衣服，送一個玩具，或者買兩件衣服，送一件褲子等。

買a，b半價：買一件衣服，再買一件褲子的話，褲子就半價；

買m個，送n個：買三件衣服，送一件衣服；

買a，加m元送b:買200元的產品，加5元送價值20元的產品。

（3）特價處理

對過季產品或者庫存產品進行特價奉送，如1元特價、本錢特價等。

（4）返還現金，送折價券

滿m元，返還n元，或者送n元折價劵用于下次消費。

（5）拍賣、秒殺

定時設置一元秒殺，一元搶拍等…或者把低價定在成本價。雖然會導致0利潤甚至是負利潤，但可以有效地增加信譽。

（6）團購

可以定期的對一些產品進行團購促銷，薄利多銷，可以在短時間內迅速增加信譽。

（7）vip打折

不定期的進行vip打折，可在淘寶中進行設置，買家就可以憑他的vip卡自動打折。

3、渠道

1、渠道模式：本店采用的渠道為直銷與代銷相結合的模式：

（1）本店直接銷售給顧客；

（2）本店銷售給代理商、代理商銷售給顧客。直銷的方式可以帶來利潤最大化，而代銷的方式則可帶來銷量最大化。這里的代理商通過宣傳的方式找尋，具體要求為：店鋪信譽在三心以上、每天有8小時以上的在線時間、懂的產品宣傳、直通車等。

2、物流。通過考核快遞公司服務質量、掉件率、費用、到貨范圍等諸多方面，本店在直銷過程中采用cces和圓通快遞，并將與其簽訂協議(協議內容包括：費用、收費方式、賠損方式、收貨時間等)。代理商的物流則根據自己的實際情況確定，本店提供意見，但不予干涉。

53目標預測

531預期利潤

本店將根據產品進價、易耗性、美觀性、受歡迎程度等因素對產品進行定價，但各類產品利潤將保持在一個定值，如寵物服裝每件*均利潤（除去進價和銷售提成）定在8元，寵物玩具每件利潤定在8元，寵物窩每件利潤定在20元。根據我幾個月來的調研統計及結合本店優勢，本店前三個月預計銷售寵物服裝1500件、寵物玩具500件，寵物窩300件，既可產生利潤16000元，且隨著店鋪信譽度的提升，銷售將會越來越可觀，預計每季將以寵物服裝800件、寵物玩具500件，寵物窩200件的趨勢遞增。

寵物服裝

寵物玩具

寵物窩

收入總計

人員工資

營業費用

宣傳費用

固定資產折舊

模特費

凈利潤

說明：第1年的固定資產折舊按照前期投入中的13000元折舊，折舊期設定在4個季度，第2年添置8000元的固定資產，也按照4個季度折舊；第1年第三季度新增1名客服人員；營業費用指辦公室租用費、水電費等日常開銷費用。

532投資回報期

店鋪剛開張時由于物力投入、人力投入、打折促銷、宣傳推廣及信譽較低等原因，店鋪前幾個月會出現負利潤狀態，但由于該產品具有很好的市場及本店擁有強大的銷售、宣傳力量，由“未來兩年財務預測圖”可知，該項目在第4個月即開始盈利，且盈利幅度節節攀升。

該項目的立項實施，該店鋪的順利開張，必將帶來顯著的經濟效益，它適應了市場競爭的需要，有利于本店的跨越式發展，而且可以進一步促進寵物用品行業的發展，本項計劃無論是投資金額、風險評估、既有市場、回收速度方面均可說是不可多得的好項目。

小吃店創業計劃書10篇（擴展5）

——早餐店創業計劃書10篇

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

火爆xx的美食一絕——奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在xx已形成多條美食街和無數個小吃攤點。在xx迅速發展，大大沖擊了漢味傳統小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。

大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過程中加入了近30種草藥、調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態，使其味道鮮美，營養豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長，留戀往返，專家評說，其豐富的微量元素、鈣及高營養萬分，是美容美體的保健佳品。保證早餐營養，提高生活質量，也正是當代人們的追求。在本地傳統小吃中增加這一獨具風味的品種，定會格外受寵。國人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發展的重要原因之一。

另一個重要原因是投資少，技術好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。

1、技術投資xx元。

2、設備投資：

a：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計xx元。

b：豪華火鍋5個計xx元。

c：炊具xx元。

d：餐具xx元；廣告牌xx元。合計為xx元。

3、租房子：20平方米門面房，月租金xx元（縣城為500元）按季度付租金需xx元。

4、周轉金：xx元。

以上投資概算總共為xx元。

1、牛骨肉：以每天銷售80斤計，（含買回家的，在店里吃的和超市銷的），其綜合成本（含水煤電房租）xx元左右，其收入xx元，利潤為xx元。

2、牛肉火鍋：以每天20個火鍋（含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋）每鍋20元—40元，其最低收入為xx元，成本為x元，利潤為xx元。

3、牛肉粉面：按每天賣xx碗（葷素各辦）每碗元和1元計，收入為xx元，成本為xx元，利潤為xx元。

4、員工的工資：按4人。

5、各種稅費25元/日。

以上三項的利潤為xx元，減去100元支出，日凈利潤為xx元。年利在xx萬元以上。

1、三個項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。

2、保證質量、藥料、調料不能少，肉要好。

3、給足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。（成本是按足料計算的）。

4、優質服務，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。

5、延長服務時間，城市里可以24小時營業。

6、對于老客戶、大客戶可以贈送小紀念品。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

開店的流程是開設新店時必須遵循的工作程序，其基本的流程如下：

1：制定新店發展的戰略規劃

在開設新店時，應對新設店的今后發展進行戰略規劃。如開店的速度、開店的規模、新店的發展前景等。在尋找新的開店機會時，通常有兩種選擇：一是在已有零售店的城市增設新的零售點;二是在還沒有開發展城市開設設新的零售點。第一種情況容易決策，而第二種情況通常需要一個較全面、系統的決策過程。對于個人投資者，開店計劃往往更應重視短期的經營預測而不是長遠的開店規劃。

2：進行市場調查，確定開店意向

進行嚴密的市場調查，確定零售機會，決定開店的意向，如開店的數量、區域等。

3：選擇開店業態及零售店規模

服裝鞋帽售業態種類很多，從投資的角度看，有自我連鎖店、加盟店、一級經銷商模式等。從有無實體店鋪來看，有產品目錄直銷店、地鋪、店中店、服裝商貿城、服裝零售展、流動攤檔等，服裝品牌企業也可根據經營業員的需要，選擇專營店的形式。

4：選擇開店地域

選擇開店的地域時，通常要分析自己的經營優勢，先在競爭較小的中心城市開店，然后以此為軸心向周邊城市輻射，這是一種比較穩妥的方法。

5：店址調查與選擇

選擇了開店的城市之后，要進行深入細致的商圈分析，確定具體的開店地址。通常具備開店條件的地方應有以下四個特點：一是所選地段與其品牌形象相符; 二是交通方便;三是客流量要足夠大;四是要選擇恰當的競爭對手。在服裝零售中，競爭對手通常被除數作為經營標桿，對吸引目標顧客、調整經營策略都有積極的作用。

6：制定開店計劃并實施

對零售店進行裝修、準備開店并試營業等，要制定好日程安排，按計劃實施。

7：開店營業

當店員、貨品、零售店布置等均已安排好之后，要作一個開店策劃，給消費者一個好的開店印象。

8：對新開店進行業績評價

對新開店要特別關注其業績的變化，經常分析銷售情況，總結經驗，檢討問題，以便改進并適應當地的零售特點。

對新投資服裝鞋帽店的人來說，理順開店流程，做好開店計劃很重要。

21世紀是造就老板的世紀，獨立開店、自己給自己當老板成了許多人的夢想。然而，你能開什么店?店怎么開?可不是一念之間就能搞定的，其中大有學問。

1.為什么想開店

①感性創業者。多屬感情用事型，常被某些經營成功的店面吸引，對開店過于樂觀。

②理性創業者。又可分為兩類：一是水到渠成型，這類人擁有專業技能，從基礎做起，慢慢積累;二是停、看、聽型，他們不急于投入，想通過各種渠道進行了解，找尋最好的投資方式。

2.開店成功率有多高專家認為，店面經營成功之道，“技術”是基本的生存條件;真正能讓店面落地生根，充足的競爭力也是不可或缺的;留意市場訊息，關注新形態消費文化及特性，才能在消費者偏向理性思考的情形下，免于落入削價競爭的惡性循環中。

3.開什么樣的店①若你渾身充滿創造力，內心熱情如火，外表光芒萬丈，可考慮經營自助火鍋店、傳統小吃店、便當外送等餐飲服務業。

②若你酷愛精致有品位的物品，二手精品店、手工藝專賣店及小型咖啡屋，能讓你一展雄才。

③若你極度敏感，有愛家、戀家情結，托兒所、幼兒園將是你的最愛。

④若你常常跟著感覺走，時時設身處地地為人著想，寵物店、花店、園藝店正需要你這種特性。

4.用什么方式開店是單打獨斗，自己開店?或是邀親友合伙?抑或是入主加盟體系，由總部提供開店資源?專家認為，若所開設的店面，與過去工作經驗有關，并曾擔任經營管理職務，可考慮獨立開店。但若無經驗，選擇合適的加盟體系，從中學習管理技巧，也不失為降低經營風險的好方法。合伙最好避免2人組合，而以3人為佳，最多不超過5人。

5.開店前斟酌哪些投資要素①店鋪周圍環境如何。一是指店鋪周圍環境狀況。如是否有垃圾堆等影響店鋪環境的設施。另一種指店鋪所處位置的繁華程度。一般來講，車站附近、商業區域等人口密度高的地區、三叉路口等位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。

②交通條件是否方便。顧客到店后，停車是否方便;貨物運輸是否方便;從其他地段到店乘車是否方便等。

③周圍設施對店鋪是否有利。一般只有車道和人行道的街道，車輛在道路行駛，視線很自然能掃到街兩邊鋪面;行人在街邊行走，很自然進入店鋪。但街道寬度若超過30米，則有時反而不聚人氣。據調查研究，街道為25米寬，最易形*氣和顧客潮。在車道、自行車和人行道分別被隔開的街道上開店并不很合適。

④服務區域人口情況。一般來講，開店位置附近人口越多、越密集越好。比如商業區、旅游區，大學區等。

⑤目標顧客收入水準。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

小吃連鎖店創業計劃書

一、創業目標

發展中國真正意義上的小吃行業，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型小吃連鎖公司。

二、 市場分析

社會生活節奏加快，使小吃行業的存在和發展成為不容置疑的問題。雖然中國的小吃業發展十分迅速，但是洋小吃還是占領了大部分的市場份額。如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

調查表明，當人均收入達到人民幣3000元時，傳統的家務勞動將轉向社會。由此小吃業務的發展將進入急劇擴張的時刻，所以中國小吃市場將隨著我國經濟發展而進入高速發展階段。

目前，市面上的許多西式小吃其實并不適合國人對小吃的消費觀念和傳統飲食需求的觀念。拿西式小吃最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒什么美味可言的。而且小吃在美國的發展向來是以價格低廉貳著稱，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式小吃的價格還遠非大眾化所能接受，這也決定了不可能讓工薪階層經常去嘗試的那份“新奇”小吃。

但考察現行的中式小吃，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現行中式小吃的眾多弱點，給我們建立中式小吃連鎖提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式小吃經營上的諸多缺陷，并發展我們自己的特色，那么我們進入中式小吃市場占據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

step1起步――大環境推動新行業

隨著改革開放的浪潮翻涌，大量xxx海歸xxx回歸并帶入了國際上各種包括寵物在內的新知概念，加之國際化寵物產品品牌陸續在*建廠并通過不同的渠道進入人們的視線，就此引發了國內全新的寵物概念。

國民生活水*的提高和生活方式的改變，人們的休閑、消費和情感寄托方式也隨之發生了重大變革，伴隨著社會中主流消費群體中xxx丁克族xxx、xxx單身貴族xxx的出現，又進一步拉動了整個寵物市場的發展，寵物產業也隨之迅速興起。

隨著*經濟國際化和社會文明的不斷進步，人們逐步把傳統的xxx看門狗xxx變為生活中的伴侶動物及家庭成員，因此再次引導和強調了市場消費中的寵物概念，同時，伴隨著*各項法律法規的制定、修改，完善以至到今天更加精細的人性化管理都在不斷推動和促進整個寵物行業的發展。

根據*農業大學動物醫學院的資料顯示，當一個國家的人均gdp在3000～8000美元，寵物產業就會快速發展。而當前的*，已有相當多城市達到了這一水*。北京、上海、廣州等城市寵物行業都已經相當發達。以北京為例，20xx年北京人均gdp首次達到3000美元，這標志著北京躋身世界發達城市水*的實力。20xx年，北京人均gdp突破9000美元，全國人均gdp更是創下歷史新高，為3381美元。在強大的經濟增長背后，國內寵物市場也出現了空前的繁榮。

step2發展――寵物行業逐步完善

引言：20世紀90年代，第一家保護小動物協會成立，第一代國產狗糧下線，第一家真正意義上的全國連鎖店出現……從那時起，*的寵物行業開始細分市場，并逐步完善。

1.初具規模期：20世紀90年代初

1992年，*保護小動物協會成立，向整個社會宣導了保護動物、愛護動物、動物是人類的朋友等象征社會文明的理念。在重新為寵物定義的同時，將養寵物的生活方式提高到一個以教育文化為基礎的概念之上，讓大家對xxx寵物xxx形成了初步的認知。

1993年瑪氏公司在國內設廠，1995年法國皇家等國際化品牌陸續進入國內市場，隨即拉開了國內寵物市場的序幕，并率先提出和引導了國內的寵物理念。

1993年，市場上第一批以北京圣寵、怡亞為代表的專業寵物用品銷售及服務的寵物店的建立，創造了寵物消費的氛圍和訴求。

2.快速發展期：20世紀90年代末

20世紀90年代末，隨著國家法規政策的相繼建立，整個社會對寵物市場有了全新的概念和關注，使寵物成為整個國家、社會共同討論的公眾話題。

與此同時，以輕工業產品為主導的生產制造業的規模化工廠設立，再次給國內寵物行業發展注入新的血液。以煙臺頑皮、溫州佩蒂、杭州天元、上海多格漫等為代表的出口型企業的規模化發展，在拉動國際市場的迅速發展的同時也帶動了國內市場發展。

以北京、上海為龍頭的寵物零售店、寵物醫院、寵物專業繁殖場等相關寵物產業也開始如雨后春筍般紛紛涌現，成為寵物市場發展的主要力量。

3.競爭升級期：21世紀初

21世紀初，以冠能、愛慕思、頂尖等品牌為代表的更多國際化寵物品牌進入*，開始逐步影響整個寵物市場的消費導向。

國內的一些制造商開始進入到國內寵物市場，如煙臺頑皮、諾瑞、好主人等國內品牌，帶動了整個寵物產業鏈的發展。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

健康早餐計劃是從現在快節奏的工作生活和學習漸漸早已在人們心中喚起的一個設想，也是越來越多的人為了建立起更加健康快捷的生活的開始，但是到現在為止還沒有一家真正的大型機構或者飯店在認真系統的經營這個極具潛力的項目，根據當前的市場分析來看，幾乎每個人都希望有一個良好的早餐習慣，但是由于各種不同的原因和現狀，大部分人都不能很好的享受早餐，但是經科學研究證明，早餐對于一個人使非常重要的，人們每天的營養的30%來源于早餐，若不吃早餐，中午或者晚上也不能補充完整，早餐的質量優劣決定著人們整天的精神狀態的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領域，再加上如今人們思想的現代化，越來越少的人愿意自己動手準備早餐，尤其是學生以及一些大中型公司的職工，一來由于早上時間急促，二來自配早餐過于麻煩，所以我們為他們配送早餐的計劃是十分有前景的。

現在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有時可能由于多方面原因，會買不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會有拒絕的理由嗎?這也再次說明了我們的計劃的可行性?，F在我們的服務對象初步定在學生與公司員工兩者上，是經過深思熟慮的，這是一個龐大的人群，從而為我們造就了一個很大的市場，且學生們需要營養的早藏來為一天的學習打好基礎，而公司也希望員工們都有一份營養均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態迎接每一天。因此，對學生、公司員工實行我們的計劃是有根據且完全可行的。

1．快餐服務業的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。

2．目標市場的定位。

大眾能接受的中式快餐業。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。

3．市場策略。

產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。

市場分析 根據我們做的調查問卷顯示，90%都有吃早餐的習慣，這就為我們的計劃提供了一個良好的契機。首先，確定我們的消費主體，以及消費水*。根據調查，我們的消費主體是學生和工薪階層，上面已經介紹過，一是由于他們每天早上的時間非常緊，也是由于處于無奈無法為自己準備好的早餐，二是由于自己配制早餐過于繁瑣，沒有充足的時間作為保證。據另外調查：70%的早餐消費水*都在2-3元，他們不會在早餐上花過多的錢。所以我們的合作伙伴應尋找中低檔次的早餐店或小吃店。我們必須為他們提供物美價廉的食品，我們的服務費不應過高。

其次，送餐時間。根據調查，不管是學生群體還是工薪階層80%的早餐時間都在7點左右，所以我們不僅要提早進行準備工作，還要與合作伙伴作好溝通工作，因此保證為顧客送去新鮮保溫的食物。

再次，早餐的內容也是一個重要的問題，90%還是會選擇比較普通的、低價格的傳統食物，而且我們提供的食物都是人們日常都能見到的，但是我們要通過包裝，和嚴格的食品管理和衛生管理來贏得消費者的青睞，少花錢、高品位是現代人不斷追求的新名詞，因此我們也要抓住這個契機，降低價格，提高檔次。我們的傳統食品有很多種如：粥，牛奶、包子、豆漿、混沌、面包、油條、煎餃等。我們還可以邀請有的營養大師對早餐進行合理的規劃和建議，搭建起合理的早餐套擦，和不同的品種，及給出消費者合理的套餐進行選擇，又可以把所有的品種單列出來供消費者自主選擇，（詳見附表1）這樣，我們即可以確定我們的合作對象，又可以制定比較有規律的早餐表。當然其余的食物可以根據個人喜好來定，如果有必要，我們會額外增加其他的早餐品種。我們還會可以根據顧客的需求制定個性套餐，并供大家分享，當然個性套餐的價格可以不一樣。這對于那些有一定的消費能力的工薪階層還是可以接受的。豐富的內容，優良的品質，貼心的服務、科學健康的搭配，定能獲得消費者的認可和信賴。

據調查，人們現在比較愿意自己或同家人一起去外面的各種早餐店或小賣部吃早餐，還有一部分人選擇自己花時間在家里做(家庭性)。但是調查表明，有很多的學生和上班族，吃早餐的時間非常的少，甚至是沒有時間的。所以他們就常常會餓著肚子上課或者開始一天的工作。

雖然現在我們的市場還不大，許多社區居民都是在家里有家庭主婦作好早餐，然后舒舒服服吃下營養早餐。許多學生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干、干脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場擴大。我們公司的早點種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的。我們還會依靠推廣健康知識和健康生活的理念還創造和擴大市場，馬云說過，真正智慧的企業家不是發現市場而是創造市場，我們就是要引領這些人群花更少的錢享受更加優質的生活。

冬天一到，天氣變冷，一些大學生不愿太早起床去食堂吃早點，但是又覺得肚子里饑腸轆轆，我們正好可以送貨上門，而且早餐質量絕對有保證，許多學生為了保證上課效率和保護身體健康，定會接受我們的上門送早餐服務。還有的上早自習的學生，活著上課的學生，經常是吃路邊的小吃，既沒有營養有搭配的不合理這難以保證自身的營養需求，我們的店鋪還可以擺在學校門口和學生上課的路上，以保證有更多的學生能更加快捷的享受到真正優質的餐飲。

許多公司白領早上上班太急，往往空著肚子，我們可以借此與各公司合作，在上班時間前一段時間為公司員工提供營養早點，使員工們有充足的精神投入到一天的工作中。提供的早點種類繁多，價廉物美，直接派送到公司，為員工們節省時間，也不影響早點質量，相信會有許多企業與我們合作有的學生每天早上就是不吃飯，或者很少吃飯，雖然這對于自己的身體造成了不好影響，每個學生也都想以一種簡單的方式來解決這個問題，但是由于長期形成的習慣也無法改變，這就為我們的產品創造的巨大的市場。

對于學生市場來說，我們解決的是學生的早餐問題，學生對于早餐的要求其實并不多，主要是在于價格、分量、好吃、速度上，解決了這些問題就會有無限的潛在市場了，對于工薪階層，關鍵是在質量和衛生條件和檔次上，當然也會包括快餐的速度、價格上，我們還會根據不同客戶的不同消費需求制定不同的銷售手段，即采取差異化營銷手段，以最大化的贏得消費者的認可。

有的消費者不選擇叫外賣是有原因的，例如：擔心外賣費太高，食物不衛生不新鮮，不好吃，不能及時吃到早餐等。所以，我們首先必須要客戶們對我們產生足夠的信任感，比如事先說明我們的服務質量，保鮮、衛生技術，派送速率及合理的服務費等。這樣這個問題是容易克服的，這個問題應該不成問題。在派送速率上我們會制定站們專門的派送訴訟速度收費表，分為十分鐘送到，二十分鐘送到，和半個小時送到等不同的送貨標準，真正體校健康快餐，迅速派送的價值。最后，雖然有35%的調查對象是不能接受我們的配送計劃，20%是無所謂，但是他們仍然具有一定的購買力，如果服務品質好，他們也是能夠接受的。還有45%的被調查者是可以接受我們的上門服務的，他們表示這樣的服務很人性化，具有一定的市場潛力。因此，我們的可行性還是很大的。只要我們提供合乎客戶要求的服務，他們便會接受并支持這一計劃。

《孫子兵法》有一經典戰略思想：“知己知彼，方能百戰百勝。”經營也一樣，不僅需要了解自身的優勢和弱勢，同時也需要了解競爭對手的優勢和弱勢。我們這個創業計劃主要經營的是早餐配送，而重要的服務對象是學生和各家公司，以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據市場調查，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的。

所以我們的競爭對手應是食堂、各早餐店街邊小貨攤以及顧客本身。首先是食堂，學生們已經習慣在食堂就餐，而且食堂既經濟又衛生，所以我們面對這個競爭對手時，應從兩方面入手：一是食品本身，二是服務質量及時間。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富，而服務方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店和街邊小貨攤，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關系，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達到共贏，若是把他們放在競爭對手上說，他們的有優勢就是一般都在學生或者工薪族主要經過的地方，再去上課或者在上班的路上就能直接買到然后可以在路上直接吃，但是這有很多的劣勢，一是，不敢進不衛生，大都是地溝油的購買者，也不能保證食物的營養，只是感覺什么能吃就吃，在路上吃飯也不體面沒有檔次，從這點出發，我們的優勢就在于能快速的供給和保證良好的質量和健康要求，并能維護顧客的身體健康，我們的品種繁多，是顧客能有更多的選擇。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛生、經濟且合乎個人口味，但費時費力。我們的計劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費，并可使他們在早餐的品種上有更多的選擇余地。有的學生不喜歡吃早飯或者由于自身的原因而沒有吃早飯的條件，我們的計劃就是要通過各種宣傳手段不斷的提高他們的健康意識和形成健康習慣的心理，以激發這類人對于我們產品的購買。不只是這樣，我們提供的送貨上門和快速配送體系能為顧客解決一切就餐的問題?？傊?，競爭就是一種動力，只要我們處理好我們與競爭對手的關系，善于借鑒與學習，相信我們的計劃會有較大的前途。

中轉站一般都要建在社區和學校的門口，每天在五點之前把食物做好，并能保證溫度和食 感的情況下送到各個大學的學校門口和社區門口，我們的中轉站可以使臨時的，也可以是獨立的餐館，這樣就能保證最大限度的快速的把健康早餐送到社區的每家每戶，而且步行距離不能超過二十分鐘，我們會為配送專門配備電動車以保證產品能夠按時配送。若是不能找到固定的門店，那就需要在服務的社區或者學校門口選擇一處固定的攤 位 用作中轉站或者臨時的吃飯的點，我們一切的努力就是為了保證速度和效率，以期最大程度的節約顧客的時間。

健康早餐的推出是適應現代化快節奏的生活方式的良好補充,是當代快節奏的生活下為了創建更好的生活環境和實現優質的生活下誕生的,從整體上說,一是它迎合了市場需求,現代社會中得學生和工薪階層,每天忙于生活和工作學習的壓力,每天真正用來對于留給早飯的時間非常的少,但是這也是每個學生和工薪階層古語無法解決的的問題,他們也想有好的早餐,有更加方便快捷的生活節奏,能夠享受更加優質的生活,但是苦于現在社會中沒有這樣的機構出現,以幫助這些人解決早餐的問題。

其次是,我們的早餐種類繁多,品種多樣,能夠買足不同消費者的不同需求,能夠更具地域和消費人群的不同制定差異化營銷模式,以最大限度的滿足看顧客的需要,而且我們的產品質優價廉,干凈衛生,并有檔次,體現物質生活和精神生活的雙重作用。

最后一點也是我們快餐配送的關鍵點就是我們的快餐配送體系的搭建，和我們所能夠提供的搞笑迅速的配送流程，這也是我們能夠制勝的關鍵，我們建立的配送體系堅持以質量和速度的宗旨，采取分層次，定制化的管理，真正的體現出快餐的優勢和優點來。巨大的市場需求和優質的服務必然能夠建立起一個行業，也能激發起一個行業盛世。

[行業特點]

1、起點低，入門快，技術和技能要求低。

2、經營市場大。隨著人們生活和工作節奏的加快，快餐業的市場將越來越大。但是這就造成了準入門檻低。容易被其他人仿效，形成惡性競爭 。

對策：建立自己獨特的品牌和服務，建立自己自己優秀的配送服務團隊，建立起自己固定忠誠的客戶。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

經營目標:安心早餐把襄樊建設成市民放心早餐的項目。

經營模式:努力降低運營成本，為客戶提供卓越的餐飲價值。盡量吸納各行各業的消費者，依靠高客流獲取合理利潤。

前期建設規模:建立一個中心廚房(采購、加工、配送中心)，在xx市開兩家店。

前期中央廚房、三店預計基建投資30萬左右。

1.獨立法人、國有/私營企業、*機構等。投資能力50萬元以上。

2.拒絕三種投資者:財富安全的`暴發戶，渴望高回報的投機者，缺乏社會公德的商人。

第一，商業模式

原材料集中采購、加工配送，各門店流水線生產，為客戶提供自助服務。

借鑒知名中西餐飲連鎖企業(如麥當勞、肯德基、功夫等)的商業模式。)并根據地域特點進行改進。

第二，企業的主要產品結構:

前期有三大產品:

a、xx牛肉面/湯粉系列配黃酒、豆漿；

b.江浙湯包系列配有各種粥(玉米粥、紅豆粥、清粥等。);c.牛奶咖啡西式糕點系列。

第三，集中餐飲和直接餐飲

面條系列和湯包系列由公司直接經營。

第四，加入餐飲

西式糕點系列誠邀知名蛋糕品牌加盟。

第五，增值服務

在后期規模允許的情況下，可以設置一卡通/公交卡一體化的早餐卡，并對學生、老人、社會弱勢群體給予適當的折扣。添加一些方便的服務項目(如收納、郵寄、干洗等。)在各個店鋪實現真正的民生。

公司將客戶滿意度與各管理層的績效聯系起來，采用定期監督檢查、神秘客戶意見調查、消費者反饋等方法對服務質量進行監督和改進。

一、行業及發展前景

目前，xx地區的早餐市場仍處于餐飲環境差、質量和衛生差、服務意識差的狀態&ldquo三個不同。階段。沒有專業正規的早餐品牌。由于早餐利潤低，缺乏連鎖經營方式，當地餐飲行業沒有人愿意投資發展連鎖早餐。與傳統晚餐、特色餐飲、夜市餐飲的激烈競爭形成鮮明對比。

然而，隨著現代都市人消費觀念的改變，越來越多的人愿意出去吃早餐，以節省寶貴的時間，更加注重早餐的質量。市場格局在變，品牌早餐準備出來了。早餐將成為一個前景無限的廣闊市場。

二、來源市場分析

xx是全省第二大城市，常住人口110多萬。是真正的大中型二線城市，是全國產業向中西部轉移的重點發展地區。目前，區域產值和人均收入增長迅速。

xx人總有過早外出就餐的習慣，約60%的人選擇每天早上外出就餐。在目前人均4元的標準基礎上，將是一個日均價值超過260萬(110萬x60%x4元)的大市場。

三、市場競爭及對策

最大的競爭來自無處不在的廉價路邊攤和面店。

安心早餐立志做*民早餐工程，通過集中采購降低食品成本、流水線標準化運營降低人工成本、科學選擇店面位置降低鋪設和租賃成本等一系列手段，將運營成本降到最低，提供真正物美價廉的早餐。

四.*產業政策

市民放心早餐被列為國家重點民生工程之一，地方*有相應的扶持政策。在很多一二線城市，都有比較發達的放心早餐品牌(比如蘇州100放心早餐項目)

安心早餐計劃在人力資源方面盡可能吸納下崗職工、農民工等社會弱勢群體。努力成為區域性下崗再就業示范企業。

1.營銷目標

安心早餐品牌深入xx市民心中，成為人們早晨外出就餐的最佳選擇。

營銷策略

1.贊助公益事業。

2.幫助弱勢群體。

3.積極參加社區活動。

4.適當回饋社會。

5.千萬不要做高投入的廣告。

營銷團隊建設計劃

公司在各門店穩定運營的情況下，在各門店設立了推廣部、推廣經理、推廣代表。

促銷員主要職責:收集客戶意見、推廣客戶關懷文化、組織促銷活動、進行商圈調查等。(參考麥當勞、肯德基推廣團隊的工作模式)。

獨聯體計劃

思維識別系統:在公司內部大力宣傳商業宗旨；始終致力于為顧客提供卓越的用餐價值，使之融入所有人的思維和行為。

bi(行為認同):帶動公司積極參與社會公益活動，用實際行動踐行一個公司的社會責任；在日常工作中嚴格執行操作標準，追求高水*的qsc(質量、服務和清潔)，讓客戶感受到真正的價值。

vi(視覺識別系統):制服、招牌、餐具、標志等。注冊安心早餐在商標、商務、對外活動中使用統一logo。

餐飲文化活動的營銷策略

1.安心早餐牛肉面系列成為襄樊地區特色飲食的代表之一。

2.健康和營養作為品牌發展戰略的重點，讓顧客真正吃安心。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

1、本店發屬于餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2、都市快餐店位于昌盛路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3、都市快餐店的所有者是xx，餐廳經理xx，廚師xx，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。

4、本店需創業資金xx萬元，其中xx萬元已籌集到位，剩下xx萬元向銀行貸款。

由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

1、客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%。客源數量充足，消費水平中低檔。

2、競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。xx快餐店中西兼營，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場上占有一席之地。

1、都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。

2、大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3、午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜肴，提供一個優雅的就餐環境。

4、隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

5、經營時間：早6：30—晚11：00。

6、對于以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。

1、本店開業前期，初步計劃招收8—10名全日制雇員（包括2名廚師），5名臨時雇員（含2名廚師）具體內容如下：

通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20—30歲之間，有意加入餐飲行業者應聘者填寫《招用職工登記表》并附個人資料來本店面試。經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。

2、為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

第一，制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

第二，實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

第三，考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

1、開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

2、推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3、每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者（1名）可獲得價值888元的禮券。

4、每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄。記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情。如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

本店固定資產xx萬元。

桌椅xx套。

營業面積xx平方米。

冷凍柜xx臺。

灶件若干。

每日流動資金為xx萬元（主要用于突發事件以及臨時進貨）。

對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業的盈虧在帳面上一目了然，避免經營管理工作的盲目性。

注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

附錄1法律要求

為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：

1、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。

食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。

2、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：

（一）保持內外環境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

（二）食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

（三）應當有相應的消毒，更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。

（四）設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具、用具用后必須洗凈保潔。

（六）貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染。

（七）直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。

（八）食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產、銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

（九）用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。

（十）使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。

3、禁止生產經營的食品：

（一）變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

（二）含有毒、有害物質或者被有害、有毒物質污染，可能對人體有害的。

（三）含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。

（四）未經曾醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。

（五）病死、毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。

（六）容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

（七）摻假、摻雜、偽造，影響營養衛生的。

（八）用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛生標準和衛生要求的。

4、按期接受各極xxx門的食品衛生監督檢驗。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

第一章 總述

1. 產品描述

、項目的目的：打開校園寫真市場

、項目的意義：為在校學生留下美麗的記憶，留住最青春的時光。

、項目的內容：以校園為背景，為學生打造一套屬于自己的獨一無二的寫真。我們提供服裝，化妝。

、項目的運作方式：項目型運作

2. 產品與服務

、產品：我們提供服裝、寫真集、相冊、馬克杯、慢遞

、服務：提供好的攝影服務，姿勢指導。以最好的服務，還原真實的你，留住校園的青春時光。

3. 行業及市場

攝影行業歷史悠久，但大多數攝影樓都致力于婚紗攝影但對于大學生校園攝影相對來說關注較少。而大學生是一個很大的市場，也是未來市場的中堅力量。相對于競爭對手如：大頭體貼等，價格低廉方便快捷，給攝影帶來很大的沖擊。但影樓寫真能在化妝技術，服飾搭配，攝影技術、后期制作等方面提供優質服務。

4. 營銷策略

分短期銷售策略和長期銷售策略，舉行銷售活動，推出校園會員卡等

5. 資金需求

、資金需求量：啟動資金20萬

、用途：固定資產萬，流動資產萬

、退出方式：撤資簽約

6. 財務預測

、未來三年的銷售收入：第一年35萬，第二年60萬，第三年100萬

、未來三年的利潤：第一年10萬，第二年40萬，第三年80萬

、資產回報率：第一年30%，第二年50%，第三年80%

7. 風險控制

、法律風險：顧客要求賠償等。

、競爭風險：許多寫真工作室在美團上實行低價銷售。

第二章 綜述

1. 項目描述

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（一）公司名稱：我們公司的名字是：流光記憶港式茶餐廳。之所以取這樣的名字，是因為港式茶餐廳本來就是一種很有歷史的的餐廳模式，并且我們希望到這里來用餐的客人能夠找回自己珍貴的往昔的美好記憶。

（二）公司選址：時代廣場。

（三）店面大?。?0㎡。

（四）公司營業時間：夏季：8點——22點；冬季：9點——21點。

（五）公司結構：五人合資模式，合伙者共同擔任總經理，利益按出資情況分配。

（六）經營范圍

港式燒臘與新派粵菜、粉面系列、煲仔系列、粵港點心、龍茶港式飲品系列。

（七）服務宗旨

本著“q（品質）、s（服務）、c（衛生）、v（超值）”的經營原則，以美觀整潔的環境、真誠友善的接待、準確無誤的供餐、優良維護的設施、高質穩定的產品、快速迅捷的服務為顧客營造出“溫馨、現代“的復合式休閑餐廳。

（八）人員及組織結構

店長1名、廚師3名、點心師2名、飲品師1名、服務員7名。

（一）產品介紹

由于我們的港式茶餐廳品種多樣，菜品豐富，因此現只列舉我們餐廳的特色與特惠套餐。

1、每天特色推出：港式特色菜單品、港式特色飲品單品

在出去套餐與優惠時間段之外的一些時間，推出價格實惠的港式特色菜單品與港式特色飲品，周一至周日每天一推，推出的特色不重樣，每天給顧客一個驚喜。

2、超實惠中式套餐：豬蹄燉黃豆套餐、香脆排骨套餐、“流光記憶”特制小黃魚套餐、紅燒雞塊套餐。每款套餐免費供應本店特色港式清茶，只在周一至周五午時11點——下午14點供應。

3、暢享下午茶系列：港式葵花籽紫薯餅+經典龍茶、馬拉盞+水果茶、蝦腳皇+咸檸七、香煎姜汁糕+姜七、奶皇水晶角+經典龍茶，只在下午14點——17點。

（二）服務

1、顧客一進門，安排好座位，然后送一杯特色港式清茶。

2、提供免費wifi。

3、按人數提供一定的紙巾。

（一）市場分析

1、市場前景

茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所，每當客人一坐下，伙計（侍應）便按人頭端出清茶奉客。茶餐廳之所以廣受港人喜愛，除了上菜快速、物美價廉的原因外，主要還是因為它將西式飲茶的茶點改良成更符合港人的口味，因而出現所謂的港式茶餐，如港式叉燒炒意大利面，西式牛扒配中式炒飯等中西合璧的茶餐。此外，勇于嘗試的香港人，就連茶餐廳里的飲料也不放過，創造出無數結合中西飲品的

港式飲料，除了眾所皆知的半咖啡半奶茶的“鴛鴦奶茶”外，還有咸檸七（七喜sprite汽水加檸檬片和鹽）、姜七（姜汁加七喜sprite汽水）等五花八門的飲料?？梢哉f要想體會過去的年代情懷和香港文化，就一定要到茶餐廳坐一坐。所以很適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務人士、大學生等。優質多元的菜品搭配，加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動，這是一個利潤空間高、投資回報快的項目，目前已受到許多有意進軍餐飲業的投資者的高度關注。

2、餐廳大市場分析

隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚?。豢觳鸵晕魇娇觳蜑橹鳎系禄?、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式，中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高，洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后，飲食安全成為一個熱門話題，因此可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業的發展趨勢。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色的港式茶餐廳帶來了契機！

3、茶餐廳市場分析

品牌繁多的休閑餐廳分為供應堂食、飲品和僅以供應飲品為主兩大類。全國有大小茶餐廳不計其數，各地品牌眾多。在長沙有47家茶餐廳，在岳麓區的有4家?？梢哉f長沙區域的茶餐廳市場還是很不飽滿的，所以開茶餐廳還是有很大的機會的。

（二）消費者分析

我們茶餐廳的目標消費者是追求生活品位的年輕人、情侶、年輕白領、商務人士、情侶和大學生。這類人有一個共同的消費特點：

1、年齡階層偏年輕，追求新鮮與新事物，所以對新事物會有嘗試心；

2、可支配資金屬于一般偏中等，所以會青睞于價格優惠的菜品與飲料，這點我們的茶餐廳很符合，會經常推出特惠午餐、下午茶之類的；

3、有一定的文化基礎，追求小資情調，所以對這類有港式特色的餐廳會比較容易接受。

（三）競爭分析

1、現有競爭者

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為了創造自己的品牌小吃店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來的創業路上提供獨立的管理模式，為自己的下一個分店打造基礎，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來藍圖所掂造的基石罷了。

手持6萬，可投資的項目有局限，就拿開小吃店來說，承受的租金是80*方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付!

雖然投資不太，但開小吃店要體現雅致，人的食欲與環境往往有一定的關聯。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本 本店小吃的介紹冊。采摘相關小吃的精華文章，圖片。

餐桌可以自己設計，設計為卡坐，每個桌面用玻璃做一個高20厘米、寬80厘米、長120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個月。

主營：餛飩·粉·面·鮮香炒飯(夏天可以推出糖水或冷飲)

精肉餛飩 6元 青菜粉/面 4元

雞肉餛飩 6元 鹵蛋粉/面 6元

魚肉餛飩 8元 肉片粉/面 8元

牛肉餛飩 8元 鹵肉粉/面 8元

魷魚餛飩 8元 牛腩粉/面 8元

鮮蝦餛飩 10元 肉餅粉/面 8元

五寶餛飩 12元 羊肉粉/面 8元

梅菜豬肉餛飩 7元 餛飩粉/面 8元

魚肉雪菜餛飩 9元 叉燒粉/面 8元

芹菜牛肉餛飩 9元 炸蝦粉/面 10元

豬雜湯 5元 鮮香炒飯 10元

小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規范化制作過程。

我在深圳，做的是粵式湯面的特點，最大程度地表現粵式風格。

店里有三種主食：(1)餛飩，售價6元-12元一碗，燒制成本3元-6元，(2)粉/面，售價8元-10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋面，加上密制鹵豬肉，還有其他的搭配。制作成本為4元-5元，這是特色粉/面，(3)鮮香炒飯，制作成本4元，售價8元。

美食的特點：

本美食的特點是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等……。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制，調味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等……鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚。鹵牛腩、羊肉的調料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等……。肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等……碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等……，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等……其他的就不多說了。

××服務：

每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲說出(歡迎光臨××的家)，接著按人數安排就坐，那樣可以節省座位。并對顧客提醒，(你好!為了你的身體健康請先洗手)，然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛生袖套，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當菜品上齊后須對顧客說聲(你好!你們的菜品已上齊，請慢用)。對待小朋友因要多加關心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現我們的服務更貼近溫暖。

為了體現我們的溫馨服務，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧!往往很多提示標志貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標志的同時，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好!很榮幸在××的家見到您們，××的家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現出××的家的品牌服務。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業可以做我們餐飲業也可以借鑒。

為了能給我們的店打造品牌為基礎，將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來說并沒有多大的實際作用，頂多拿回家當當針線袋，但這體現的是一種服務的態度，顧客歡喜，帶來的是經營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內容印在銀碎袋上，一舉兩得。

內在口碑宣傳：

細節做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛生紙能花多少錢呢?麥當勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務，的確細致周到得讓人感動。

外送特色：

購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設計流動提手的，車子的后面豎立一面廣告幅(××的家歡迎您或您知道××的家在哪里嗎?)

外賣單廣告與標語：

在外賣菜單上印著(我們的選址雖然有點遠離鬧事，是因為我們想省更多的錢來回報更多的顧客，雖然來我們店就餐有點遠，是因為我們想給顧客、更多歡樂。您只要多走幾步路就能體會到我們對您的愛，我們的愛比希望多。)

顧客您好!為了您的健康，我們不提供一次性餐具，我們只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經過高溫消毒，請放心使用。每套餐具我們將收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我們店里，可撥打×××××××××××，我們將派專人上門回收，并退還你的押金，如有不便盡請諒解。

有一個充滿活力的地方!完全開放的空間，自由隨意的時尚。天然鮮活的植物、肆無忌憚的陽光，構成洋溢健康的環境。典雅的音樂、富于人文的海報、蜜蜂般穿梭的員工、發自心底的問候，趣味互動xxx中的顧客，織成了一道靚麗的風景，或否是您我曾經幻想的地方呢?現在這樣一個地方就在你身邊……

宣傳拉條廣告：

您知道××的家開在哪里嗎?

××的家會員每天都有優惠您知道嗎?

××的家的外賣服務很特別您知道嗎?

您知道在××的家可以體會到歡樂嗎?

××的家每個周末都有會員活動您知道嗎?

××的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎?

您知道在××的家可以吃到不一樣的餛飩嗎

請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，兩個在廚房式窗口內操作，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當的，關系到打折促銷問題管理。

員工要統一服裝，員工聘用第一個月需留200元做服裝押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。

員工基本工資為1000元到1800元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率*均分配。

收款：2名×1200元=2400元

服務：2名×1200元=2400元

外送：2名×1000元=20xx元

后廚師傅：4名×1800元=7200元

共計：人數10名=14000元

這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經營，日目標營業額為20xx-3000元。毛利率45%即毛利潤為900元到1350元，除去員工工資加費用467元+電費30元+水費10元=507元。每天利潤為393元到843元以上。年利潤為14萬到30萬，計算誤差后，算20萬左右。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

（xx的家）定位為包含年輕、時尚、友情、愛情、甜美、便捷等元素的中式面食）

為了創造自己的品牌小吃店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來的創業路上提供獨立的管理模式，為自己的下一個分店打造基礎，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來藍圖所掂造的基石罷了。

手持6萬，可投資的項目有局限，就拿開小吃店來說，承受的租金是80*方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付！

雖然投資不太，但開小吃店要體現雅致，人的食欲與環境往往有一定的關聯。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。采摘相關小吃的精華文章，圖片。

餐桌可以自己設計，設計為卡坐，每個桌面用玻璃做一個高20厘米、寬80厘米、長120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個月。

主營：餛飩·粉·面·鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲）

精肉餛飩6元青菜粉/面4元

雞肉餛飩6元鹵蛋粉/面6元

魚肉餛飩8元肉片粉/面8元

牛肉餛飩8元鹵肉粉/面8元

魷魚餛飩8元牛腩粉/面8元

鮮蝦餛飩10元肉餅粉/面8元

五寶餛飩12元羊肉粉/面8元

梅菜豬肉餛飩7元餛飩粉/面8元

魚肉雪菜餛飩9元叉燒粉/面8元

芹菜牛肉餛飩9元炸蝦粉/面10元

豬雜湯5元鮮香炒飯10元

小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規范化制作過程。

1、店里有三種主食：

（1）餛飩，售價6元—12元一碗，燒制成本3元—6元。

（2）粉/面，售價8元—10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋面，加上密制鹵豬肉，還有其他的搭配。制作成本為4元—5元，這是特色粉/面。

（3）鮮香炒飯，制作成本4元，售價8元。

2、美食的特點：

本美食的特點是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等……鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制，調味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等……鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚。鹵牛腩、羊肉的調料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等……肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等……碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等……，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等……其他的就不多說了。

3、服務：

每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲說出（歡迎光臨xx的家），接著按人數安排就坐，那樣可以節省座位。并對顧客提醒，（你好！為了你的身體健康請先洗手），然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛生袖套，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當菜品上齊后須對顧客說聲（你好！你們的菜品已上齊，請慢用）。對待小朋友因要多加關心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現我們的服務更貼近溫暖。

為了體現我們的溫馨服務，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧！往往很多提示標志貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標志的同時，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好！很榮幸在xx的家見到您們，xx的家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現出xx的家的品牌服務。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業可以做我們餐飲業也可以借鑒。

為了能給我們的店打造品牌為基礎，將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來說并沒有多大的實際作用，頂多拿回家當當針線袋，但這體現的是一種服務的態度，顧客歡喜，帶來的是經營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內容印在銀碎袋上，一舉兩得。

4、內在口碑宣傳：

細節做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛生紙能花多少錢呢？麥當勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務，的確細致周到得讓人感動。

5、外送特色：

購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設計流動提手的，車子的后面豎立一面廣告幅（xx的家歡迎您或您知道xx的家在哪里嗎？）

6、外賣單廣告與標語：

在外賣菜單上印著（我們的選址雖然有點遠離鬧事，是因為我們想省更多的錢來回報更多的顧客，雖然來我們店就餐有點遠，是因為我們想給顧客更多優惠、更多歡樂。您只要多走幾步路就能體會到我們對您的愛，我們的愛比希望多。）

顧客您好！為了您的健康，我們不提供一次性餐具，我們只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經過高溫消毒，請放心使用。每套餐具我們將收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我們店里，可撥打xxxxxxxxxxx，我們將派專人上門回收，并退還你的押金，如有不便盡請諒解。

有一個充滿活力的地方！完全開放的空間，自由隨意的時尚。天然鮮活的植物、肆無忌憚的陽光，構成洋溢健康的環境。典雅的音樂、富于人文的海報、蜜蜂般穿梭的員工、發自心底的問候，趣味互動xxx中的顧客，織成了一道靚麗的風景，或否是您我曾經幻想的地方呢？現在這樣一個地方就在你身邊……

7、宣傳拉條廣告：

您知道xx的家開在哪里嗎？

xx的家會員每天都有優惠您知道嗎？

xx的家的外賣服務很特別您知道嗎？

您知道在xx的家可以體會到歡樂嗎？

xx的家每個周末都有會員活動您知道嗎？

xx的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎？

您知道在xx的家可以吃到不一樣的餛飩嗎

請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，兩個在廚房式窗口內操作，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當的，關系到打折促銷問題管理。

員工要統一服裝，員工聘用第一個月需留200元做服裝押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。

員工基本工資為xx元到xx元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率*均分配。

收款：xx。

服務：xx。

外送：xx。

后廚師傅：xx。

共計：xx元

這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經營，日目標營業額為xx元。毛利率xx即毛利潤為xx元到xx元，除去成本xx元。每天利潤為xx元到xx元以上。年利潤為xx萬到xx萬，計算誤差后，算xx萬左右。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區開一家蛋糕店應該是不錯的選擇，同時還經營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛，本文為大家提供了一篇蛋糕店的創業計劃書希望能起到事半功倍的效果。

1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創業資金萬元。

1.由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業， 想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

1.客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約占50%?？驮磾的砍渥悖M水平中低檔。

2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2.開業金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3.據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7.經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為x先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有“健康證”。

啟動資產：大約需萬元

設備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(均勻)：21000元。占有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元.

房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。

水電等雜費：700元

設備折舊費：按5年計算，每月1333元月

利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

由于蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

1、國際寵物行業現狀分析

寵物在發達國家里作為產業已經有一二百年的歷史，形成了繁育、訓練、用品用具、醫療、醫藥、貿易的產業鏈。不僅在管理上法規嚴謹、責任明確，*和寵物組織相互配合，而且寵物業的發展在系統化和規范化下運行，形成了國民經濟的一部分。在國外，”寵物經濟”是一個龐大的產業。20xx年，寵物為美國經濟創造了276億美元的消費，美國每年僅寵物保險業收入就高達40億美元；在瑞典，甚至有57%的養狗者為自己的愛犬購買了寵物保險；德國的年國民收入的17%來自犬業；在澳大利亞，寵物行業擁有3萬多名員工，并創造出近6%的國內生產總值。

國際寵物市場已經逐步成熟，養寵物已經成為國家經濟實力，社會發達的一種標志。世界寵物經濟的迅猛發展帶動相關產業的急速發展，并逐步規范、標準化、國際化。寵物的數量、寵物經濟獲得利益逐年快速上升。人們對寵物的溺愛促使寵物用品銷售和寵物服務行業逐漸成長壯大，寵物經濟、寵物食品銷售、寵物用品、寵物美容店、寵物醫院等新興產業相繼產生迅速成長起來，寵物市場日趨旺盛。以寵物食品為例，北美（以美國為主）是所有寵物食品最大的地區消費市場，更占有絕大部分銷售份額西歐是所有其它類寵物食品的主要消費市場，同時是狗糧和貓糧消費的第二大市場。其中美國和日本在寵物經濟上的發展尤為突出。

2、我國寵物行業現狀分析

*有十三億人口，而且自古就有著圈養寵物的傳統，據保守估計，我國目前至少有1億只寵物，寵物經濟的市場潛力至少可達150億元人民幣，在這個巨大的市場中，寵物養殖業尤其是犬養殖業是相當關鍵的一環。在*，目前犬類產業的規范化道路只是處于起步階段，犬的作用還沒有得到廣泛的開發，即使在寵物市場，目前也只是剛剛開始發展，但我國養犬業已成為了一個行業，在數量上已經具備一定的規模，犬業已經潛移默化的影響人們的生活和社會的發展。但是*寵物市場目前的發展水*還沒有在真正意義上與世界接軌，我國的犬業發展至今還沒有建立一個國際化和標準化的*臺支撐。

隨著人民生活水*的日益提高，在*，寵物也逐漸成為人們越來越密切的伴侶。無論是狗、貓、鳥，還是魚或龜，這些往日看家護院、供人娛樂的小動物，開始成為家庭中的重要成員。在競爭日益激烈的社會環境中，寵物的可愛活潑為正處于緊張的現代生活中的人類派遣孤獨、增加情趣、緩解壓力。經過專門訓練的犬，不僅可以充當家庭伴侶型的寵物，還可以開發各種各樣的工作潛力。

*南北方寵物市場是全國乃至世界的寵物交易基地之一，為全國及世界各地源源不斷的輸送各類犬種，充盈著整個寵物交易市場。寵物行業的興盛，一定會為豐富人民精神文化生活，拓寬就業門路，引領人們致富，帶動相關產業發展，促進國民經濟騰飛作出更大的貢獻。*南北方寵物交易市場的持續穩定發展，同時也是促進*寵物業繁盛的重要組成部分，影響著*未來寵物業的長足發展。

目前市場上的寵物店林林總總，風格不一。有專門給寵物提供各種糧食及零食營養品之類的食品店；也有專門給寵物提供各種精致的寵物小窩、喂食器的用品專賣店。據業內人士介紹，由于這類門店的投資門檻比較低，所以目前已經開始趨于飽和。所以，并不是投資者的最好選擇。

相反，寵物美容、寵物醫院等新概念的特色門店將成為新的投資方向。據記者在世紀城、望京等社區隨機調查顯示，有60%的寵物主人曾經或打算給自己的寵物精心打扮，如皮毛護理、“美容”等；而28%的寵物主人表示無所謂，如果效果好能夠嘗試；僅有不足15%的人表示反對寵物打扮。在消費費用上，愿意為一次美容花個幾十元的寵物主人更是大有人在?？上攵?，寵物美容等有關服務的市場空間有多大。

此外，對寵物主人來說，最頭疼的是寵物生病。作為心靈的寄托和感情的延續，寵物主人一定是不能讓寵物受半點兒委屈。更何況好些主人的寵物都是比較名貴的。所以，寵物醫院也是一個較為不錯的投資選擇。不過，好些專業的寵物醫院投資門檻相對較高。不僅需要專業的醫師，設備和藥品的投入也需要不少的資金。

不管是寵物食品店、用品店、美容店還是寵物醫院，都需要投資者對這個行業有所了解才可進入。除了自創品牌經營之外，選擇比較好的品牌進行加盟也是一種不錯的選擇。特許總部將提供專業的開業培訓，可以省卻好些前期開業的麻煩。

據了解，目前市場上有幾個寵物店特許品牌可供投資者選擇。這些品牌在特許經營管理地方都有著嚴格的規范，包含宣傳推廣等地方，都可能給加盟商提供一定的支持，不過要考慮加盟費這筆不小的成本。

1、選址原則

1）選擇繁華的商業區或成熟的社區，交通便利，停車位充足。

2）事先調查周遍居住人群的消費水*以及養犬的數量，可在晚上或早晨的遛狗時間進行調查。

3）應考慮到擾民因素，避免日后不必要麻煩的發生。

4）可根據自己的實力確定店內的面積，最好不要采取合伙經營的方式開店，以免以后因分利不勻發生口角。

店址的選擇是開店經營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規模和特點、寵物的數量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點、房產成本（租金成本）、合同期限、人口變動趨勢及有關的法律法規等。

在人流較為密集地區及商業區，交通便利，但環境過于嘈雜，且價格相對較高，適合以產品銷售為主，寵物美容和寄養相對較弱。而在花鳥市場，經營較成氣候，貨源流通量很大，而且成本很低，但產品售價相對較低，競爭激烈，也適合以產品銷售為主，不宜做寵物美容和寄養。如果選擇開在中高檔的居民小區里，那么能夠考慮用品銷售、美容和寄養等全項目經營。

此外，鑒于寵物店的消費群體比較特殊，寵物店的選址要留意幾個細節地方的問題。首先要考慮的是寵物主人的人群特征。由于幾個名貴寵物的主人多是駕車帶著自己的寵物過來消費，所以店址的選擇要考慮到消費者停車的便利。其次，有好些方面是禁止有寵物通行的，他在選址的時候一定要考慮到這點。最后，如果有寄養寵物的服務，一定要考慮到寵物發出的聲音是否會干擾到鄰居的正常生活。

2、房租

對于寵物店來說，房租是投資比重很大一部分，在確定位置后，應盡量爭取季付房租，這樣不會影響資金的流動性，不會造成資金的積壓。

喜愛寵物是人類的天性，同我們*人相比，西方人不僅是喜愛寵物更是把它們當做了生活中的朋友和伙伴，而作為發展*家的*，寵物消費市場的前景也是充滿希望和商機的、在未來10年內，*的寵物飼養量會不斷增長，就目前而言，已經明顯走在了其他城市的前列。寵物消費已成為社會消費鏈上的又分支，并在不斷膨脹新興的寵物產業和寵物市場在慢慢地擴大展開。

寵物消費群體的消費目的細分如下

1、作伴消遣

以作伴消遣為目的而養寵物的消費群體主要集中于兩類人，一類是退休在家的老年人。兒女工作繁忙不在身邊，他們往往會養一只貓或是只狗來排解生活的寂寞。另一類是收入較高的白領階層，高收入者難得在緊張的工作中放松自己的心情，閑暇時候寵物就成了他們的開心果。

小動物保護協會的有關專家說：人們前幾年覺得用洗發水來給貓狗洗澡很不錯，后來改用專用浴液，而現在的人們已經不滿足于專用商品，還要追求品牌，這充分說明寵物愛好者現在已不再把貓狗當作玩伴，而是當作家庭成員之一。

目前市民*均每月花在寵物身上的錢是200一400元。隨著市場越來越豐富，相信這種消費會越高。曾經有專家進行過這樣的分析，當一個國家的人均國內生產總值（gdp）達到3000～8000美元的時候，寵物行業就會快速發展。隨著人們生活水*和生活質量的不斷提升，人口老齡化的出現以及生活獨立性的增強，人們生活節奏的加快，人們之間的關系愈發淡漠，情感的棲息點會逐漸轉移到寵物身上，與寵物為友可以使人感受到簡單的生活氛圍，使人們的心情放松。

對寵物需求數量的不斷增長孕育了巨大的市場需求。此外由于寵物品種的不斷增多，人們對寵物的精神依托以及人們越來越舍得給寵物花錢的消費心理，為提供寵物服務的些行業也應運而生，寵物消費“錢”途不可小視。

2、顯示成型

這類消費群體主要是生活較富裕而追求更多精神滿足感的人群。有人說把只寵物抱回家對它的投資才剛剛開始。越來越多的人樂意在寵物身上“撒錢”，更多的寵物主人也意識到，要養寵物就要先清楚自己的經濟實力是否能夠足以為寵物提供良好的物質生活條件。有些消費者只喜歡養名犬，因為品種越純越顯出其高貴、美觀、溫順、善解人意、極易相處，和其他觀賞犬相比有君臨城下之感，當然飼養這樣的犬其投入也比飼養一般的犬要高出很多。

3、為了安全

主要是針對需要護衛犬的消費群體而言。狗具有極高的智力，極佳的聽覺和嗅覺，它速度快，靈活又機敏，經過后天的訓練，利用它的特殊功能可使其成為人們的朋友和伙伴，而且可以成為人類及其財產的保護者。

4、特珠用途

人們都認同這樣的觀點，如果有狗和貓在場就能夠增加社會交往，這對老人和服務狗的主人來說尤其重要?，F在還將犬用于治療中的特殊目的，比如盲人的導盲犬，聾人用的助聽狗，還可充當治療犬。此外，現在犬還被用來幫助監察癲癇發作，以及糖尿病引起的低血糖等病癥，還可用于心理療法項目以及醫院和xxx的康復項目。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位于昌盛路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。

4.本店需創業資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。

1.由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%?？驮磾盗砍渥?，消費水*中低檔。

2.競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上?！痢量觳偷曛形骷鏍I，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場上占有一席之地。

1.都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。

2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜肴，提供一個優雅的就餐環境。

4.隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

5.經營時間：早6：30-晚11：00

6.對于以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。

1.本店開業前期，初步計劃招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時雇員(含2名廚師)具體內容如下：

通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者應聘者填寫《招用職工登記表》并附個人資料來本店面試。

經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

2.為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

1.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的.禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄

記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情。如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

(1)本店固定資產 15萬元

桌椅 30套

營業面積 300*方米

冷凍柜 3臺

灶件 若干

(2)每日流動資金為1萬元(主要用于突發事件以及臨時進貨)

(3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業的盈虧在帳面上一目了然，避免經營管理工作的盲目性。

注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

燒烤是風靡全國的經典小吃，主要包括：烤翅、烤魚、烤肉串、烤果蔬等，讓人們百吃不厭，回味無窮。隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，消費者在對消費質量要求不斷提高的同時，更加注重產品特色，因此，以燒烤為潮流的飲食新風尚將日益被廣大消費者所關注，因而投資燒烤店的市場前景非常廣闊。

燒烤食品種類豐富，尤其是夏日的大排檔主要將目標客戶定位于經濟條件一般的大眾。雖然消費能力小，但是人群基數大，只要選好人流量集中的地點，不愁沒有生意。

經營輕松

投資燒烤店不依賴于經驗特別豐富的大廚，對最初進入該行業的投資者而言，通過簡單的培訓便可輕松掌握燒烤的技術，輕松經營。

簡單開店

由于燒烤店有明顯的特色，主題清晰，不同于普通的餐飲業，因而在開業之前不必進行大量的宣傳，營業就可產生消費。

市場顯著

一般情況下，燒烤有普遍的市場需要和龐大的消費群體，即我們所說的大眾群體，并且沒有淡季旺季之分，因而市場明顯。

管理簡單

燒烤店經營主題清晰，產品特色鮮明，產品結構單純，經營品種更新容易，人員要求低，服務過程直接，采買原料方便，所以日常經營管理難度較小，經營細節皆自己掌握，十分適合新進的餐飲創業者。

夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子，主要用來夾取生食;叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度;鏟子，是非常好用的翻轉食物的工具。此外，還應具備以下設備：

木炭：木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時，要選擇無煙燒烤木炭，應挑選較為沉重、質地結實的塊狀木炭。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

一、創業計劃書

創業計劃書是創業者計劃創立的業務的書面摘要。它用以描述與擬創辦企業相干的內外部環境條件和要素特點，為業務的發展提供指示圖和衡量業務進展情況的標準。通常創業計劃是市場營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。

寫好創業計劃書要思考的問題：

（一）關注產品

（二）敢于競爭

（三）了解市場

（四）表明行動的方針

（五）展示你的管理隊伍

（六）出色的計劃摘要

二、創業計劃書的內容

一般來說，在創業計劃書中應該包括創業的種類、資金規劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標、財務預估、行銷策略、可能風險評估、創業的動機、股東名冊、預定員工人數、具體內容一般包括以下十一個方面

（一）封面

封面的設想要有審美觀和藝術性，一個好的封面會使閱讀者產生最初的好感，形成優良的第一印象。

（二）計劃摘要

它是濃縮了的創業計劃書的精華。計劃摘要涵蓋了計劃的要點，以求一目了然，以便讀者能在最短的時間內評審計劃并作出判斷。

計劃摘要一般包括以下內容：

說明：在兩頁紙內完成本摘要

1、公司基本情況（公司名稱、成立時間、注冊地區、注冊資本，主要股東、股份比例，主營業務，過去三年的銷售收入、毛利潤、純利潤，公司地點、電話、傳真、聯系人。）

2、主要管理者情況（姓名、性別、年齡、籍貫、學歷/學位，畢業院校、政治面貌、行業從業年限、主要經歷和經營業績。）

3、產品/服務描述（產品/服務介紹、產品技術水平，產品的新穎性、先進性和獨特性，產品的競爭優勢。）

4、研究與開發（已有的技術成果及技術水平，研發隊伍技術水平，競爭力及對外合作情況，已經投入的研發經費及今后投入計劃，對研發人員的激勵機制。）

5、行業及市場（行業歷史與前景，市場規模及增長趨勢，行業競爭對手及本公司競爭優勢，未來3年市場銷售預測。）

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

開店的流程是開設新店時必須遵循的工作程序，其基本的流程如下：

在開設新店時，應對新設店的今后發展進行戰略規劃。如開店的速度、開店的規模、新店的發展前景等。在尋找新的開店機會時，通常有兩種選擇：一是在已有零售店的城市增設新的零售點;二是在還沒有開發展城市開設設新的零售點。第一種情況容易決策，而第二種情況通常需要一個較全面、系統的決策過程。對于個人投資者，開店計劃往往更應重視短期的經營預測而不是長遠的開店規劃。

進行嚴密的市場調查，確定零售機會，決定開店的意向，如開店的數量、區域等。

服裝鞋帽售業態種類很多，從投資的角度看，有自我連鎖店、加盟店、一級經銷商模式等。從有無實體店鋪來看，有產品目錄直銷店、地鋪、店中店、服裝商貿城、服裝零售展、流動攤檔等，服裝品牌企業也可根據經營業員的需要，選擇專營店的形式。

選擇開店的地域時，通常要分析自己的經營優勢，先在競爭較小的中心城市開店，然后以此為軸心向周邊城市輻射，這是一種比較穩妥的方法。

選擇了開店的城市之后，要進行深入細致的商圈分析，確定具體的開店地址。通常具備開店條件的地方應有以下四個特點：一是所選地段與其品牌形象相符;二是交通方便;三是客流量要足夠大;四是要選擇恰當的競爭對手。在服裝零售中，競爭對手通常被除數作為經營標桿，對吸引目標顧客、調整經營策略都有積極的作用。

對零售店進行裝修、準備開店并試營業等，要制定好日程安排，按計劃實施。

當店員、貨品、零售店布置等均已安排好之后，要作一個開店策劃，給消費者一個好的開店印象。

對新開店要特別關注其業績的變化，經常分析銷售情況，總結經驗，檢討問題，以便改進并適應當地的零售特點。

對新投資服裝鞋帽店的人來說，理順開店流程，做好開店計劃很重要。

21世紀是造就老板的世紀，獨立開店、自己給自己當老板成了許多人的夢想。然而，你能開什么店?店怎么開?可不是一念之間就能搞定的，其中大有學問。

1.為什么想開店

①感性創業者。多屬感情用事型，常被某些經營成功的店面吸引，對開店過于樂觀。

②理性創業者。又可分為兩類：一是水到渠成型，這類人擁有專業技能，從基礎做起，慢慢積累;二是停、看、聽型，他們不急于投入，想通過各種渠道進行了解，找尋最好的投資方式。

2.開店成功率有多高專家認為，店面經營成功之道，“技術”是基本的生存條件;真正能讓店面落地生根，充足的競爭力也是不可或缺的;留意市場訊息，關注新形態消費文化及特性，才能在消費者偏向理性思考的情形下，免于落入削價競爭的惡性循環中。

3.開什么樣的店①若你渾身充滿創造力，內心熱情如火，外表光芒萬丈，可考慮經營自助火鍋店、傳統小吃店、便當外送等餐飲服務業。

②若你酷愛精致有品位的物品，二手精品店、手工藝專賣店及小型咖啡屋，能讓你一展雄才。

③若你極度敏感，有愛家、戀家情結，托兒所、幼兒園將是你的最愛。

④若你常常跟著感覺走，時時設身處地地為人著想，寵物店、花店、園藝店正需要你這種特性。

4.用什么方式開店是單打獨斗，自己開店?或是邀親友合伙?抑或是入主加盟體系，由總部提供開店資源?專家認為，若所開設的店面，與過去工作經驗有關，并曾擔任經營管理職務，可考慮獨立開店。但若無經驗，選擇合適的加盟體系，從中學習管理技巧，也不失為降低經營風險的好方法。合伙最好避免2人組合，而以3人為佳，最多不超過5人。

5.開店前斟酌哪些投資要素①店鋪周圍環境如何。一是指店鋪周圍環境狀況。如是否有垃圾堆等影響店鋪環境的設施。另一種指店鋪所處位置的繁華程度。一般來講，車站附近、商業區域等人口密度高的地區、三叉路口等位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。

②交通條件是否方便。顧客到店后，停車是否方便;貨物運輸是否方便;從其他地段到店乘車是否方便等。

③周圍設施對店鋪是否有利。一般只有車道和人行道的街道，車輛在道路行駛，視線很自然能掃到街兩邊鋪面;行人在街邊行走，很自然進入店鋪。但街道寬度若超過30米，則有時反而不聚人氣。據調查研究，街道為25米寬，最易形*氣和顧客潮。在車道、自行車和人行道分別被隔開的街道上開店并不很合適。

④服務區域人口情況。一般來講，開店位置附近人口越多、越密集越好。比如商業區、旅游區，大學區等。

⑤目標顧客收入水準。

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（擬定名稱：py的家）

（py的家）定位為包含年輕、時尚、友情、愛情、甜美、便捷等元素的中式面食）

為了創造自己的品牌店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來的創業路上提供獨立的管理模式，為自己的下一個分店打造基礎，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來藍圖所掂造的基石罷了。

手持6萬，可投資的項目有局限，就拿開小吃店來說，承受的租金是80*方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付！

雖然投資不太，但開小吃店要體現雅致，人的食欲與環境往往有一定的關聯。 我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。采摘相關小吃的精華文章，圖片。

餐桌可以自己設計，設計為卡坐，每個桌面用玻璃做一個高

20厘米、寬80厘米、長120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個月。

主營：餛飩·粉·面·鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲）

精肉餛飩6元青菜粉/面 4元 雞肉餛飩6元鹵蛋粉/面 6元 魚肉餛飩8元肉片粉/面 8元 牛肉餛飩8元鹵肉粉/面 8元 魷魚餛飩8元牛腩粉/面 8元 鮮蝦餛飩 10元肉餅粉/面 8元 五寶餛飩 12元羊肉粉/面 8元 梅菜豬肉餛飩 7元餛飩粉/面 8元 魚肉雪菜餛飩 9元叉燒粉/面 8元 芹菜牛肉餛飩 9元炸蝦粉/面 10元 豬雜湯 5元鮮香炒飯 10元

小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規范化制作過程。我在深圳，做的是粵式湯面的特點，最大程度地表現粵式風格。

店里有三種主食：（1）餛飩，售價6元—12元一碗，燒制成本3元—6元，（2）粉/面，售價8元—10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋面，加上密制鹵豬肉，還有其他的搭配。制作成本為4元—5元，這是特色粉/面，（3）鮮香炒飯，制作成本4元，售價8元。

本美食的特點是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等？？。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制，調味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等？？鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚。鹵牛腩、羊肉的調料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等？？。肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等？？碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等？？，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等？？其他的就不多說了。

每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲說出（歡迎光臨py的家），接著按人數安排就坐，那樣可以節省座位。并對顧客提醒，（你好！為了你的身體健康請先洗手），然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛生袖套，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當菜品上齊后須對顧客說聲（你好！你們的菜品已上齊，請慢用）。對待小朋友因要多加關心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現我們的服務更貼近溫暖。

為了體現我們的溫馨服務，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧！往往很多提示標志貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標志的同時，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好！很榮幸在py的家見到您們， py的家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現出py的家的品牌服務。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業可以做我們餐飲業也可以借鑒。

為了能給我們的店打造品牌為基礎，將增加飯后銀碎袋。 顧客去餐廳就餐，結帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來說并沒有多大的實際作用，頂多拿回家當當針線袋，但這體現的是一種服務的態度，顧客歡喜，帶來的是經營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內容印在銀碎袋上，一舉兩得。

細節做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛生紙能花多少錢呢？麥當勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務，的確細致周到得讓人感動。

購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設計流動提手的，車子的后面豎立一面廣告幅（py的家歡迎您或您知道py的家在哪里嗎？）

小吃店創業計劃書10篇（擴展2）

——小吃店創業的計劃書

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

特色小吃店

創業計劃書

玉溪師范學院創業團隊

負責人：于浩 10化學

小組成員：譚麗立，常思夢，何亞明，彭先沙，劉玫

目 錄

一、執行總結 ....................2

二、項目背景 ....................4

三、市場分析 ....................6

四、公司戰略 ....................11

五、市場營銷 ....................14

六、生產管理 ....................21

七、投資分析 ....................24

八、財務分析 ....................26

九、管理體系 ....................28

十、機遇與風險...................34

1.我國特色小吃的發展概況..........36

2.特色小吃市場調查表..............39

一、執行總結：

解饞坊特色小吃店是以匯聚各地特色小吃為中心，在同一地區可以品嘗到不同地域的特色小吃為服務宗旨，以肯德基的管理運營模式為借鑒，在發展的同時融資壯大自身，引進更多的為大眾喜愛的特色小吃，弘揚中國特色飲食文化，給大眾更多的選擇。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

寵物在人們日常生活中的地位逐漸升高，這就帶動了整個寵物行業的快速成長，在*寵物市場中，寵物用品和寵物服裝已經成為社會中的一股時尚潮流。隨著*經濟的快速增長，僅北京目前在*局登記在冊的狗就達到100萬只，加上沒有注冊的數量，北京寵物狗的總數不會低于300萬只，而貓的總數也達到了200萬只。同樣，歐洲透視的調查顯示：*的寵物數量在飛速增長，*人對寵物的關愛日益濃烈。調研表明：*的寵物數量在20xx年-20xx年的10年間增長了近600%。20xx年*寵物數量已增至近1億只，*寵物產業銷售額突破了500億元人民幣。

1寵物美容

2寵物醫療

3經營寵物服裝：

4寵物日用品

5寵物攝影等

眾所周知，在市場經濟條件下，市場是企業的根本，沒有市場便沒有企業的生存，沒有市場的發展便沒有企業的發展。

根據市場營銷策略來看，寵物企業在市場中謀發展，不僅要善于發現和了解客戶需求，而且要盡一切可能從產品質量、銷售渠道、價格、促銷方面來尋找和簡歷一個實現這一要求的可控體系。企業要想在激烈的市場競爭中取得成功，產品質量是第一要素，提高、把握產品質量是重中之重，在保證好產品質量的同事要根據市場動向，制定合理的價格，進行準確的價格定位。

1成本預算

開家寵物店，首先要拿出1萬元左右，參加培訓一個月左右并拿到“寵物美容師”資格證。除了營養品跟上，還應該有專門的美容項目，所以，還應該拿出1萬元投資寵物美容設施：洗澡池、一把電剪(20xx元左右)和五個刀頭(1000元)、三四把美容剪(20xx元)、吹水機、電吹風、熱水器等。兩萬元用于進貨，在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方，1萬元購置包含營養品在內的食品，5000元購置洗浴用品、5000元配些其他種類貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬元。

2盈利狀況

利潤率：按照規律，投資寵物店，半年之內不會盈利。食品、用品類毛利潤在20%左右，美容在60%左右。按照房租20xx元/月，每月營業收入超過5000元，就可保本。兩年內就能賺回本金。

據介紹，寵物店選址的選擇是開店經營中靈活性最差的`因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規模和特點、寵物的數量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點、房產成本(租金成本)、合同期限、人口變動趨勢及有關的法律法規等。

盡管寵物美容這一行業前景看好，但也同樣存在風險，店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同，不僅有專業要求，而且工作非常繁瑣，還經常會被寵物咬傷、抓傷。一般人會以為，給寵物犬美容就是修剪修剪，梳理清洗一下毛發。事實上，寵物美容師的工作并沒有看起來那么簡單。給寵物犬美容，通常要一個小時以上，碰上不怎么聽話的寵物犬則需要更長的時間。由于活兒臟累，這就使得這一行業的店員招聘比其它行業困難很多。

階段時間經營模式

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計劃摘要

中華小吃，博大精深，作為*源遠流長的傳統文化文化之一，理應在今日被我們這些后人發揚光大?？墒侨缃?，卻是一些洋快餐，如肯德基、麥當勞、德克士、華萊士等，充斥著*乃至全球市場，而沒有一家全球連鎖的中式快餐店。與洋快餐的高脂肪、高糖類、高熱量等對人體不健康的弊端相比，中式快餐更加符合人體膳食*衡的需要，且與洋快餐種類單一、難以翻新的缺點相比，中式快餐種類豐富、品種齊全、物美價廉。黨的十七屆六中全換提出“促進社會主義文化大發展大繁榮”的口號，而中華小吃作為*傳統文化的一部分，也是社會主義文化。發展中華小吃，可以響應黨的號召，順應時代潮流，弘揚中華美食、中華文化，在日益*“越是民族的就越是世界的”的今天，中華小吃定當被發揚光大。正是看到中華小吃在發展規模上的不足，和國民盼望將中華小吃發揚光大的熱切心情，我提出了建立中華小吃店的想法。針對本人為應屆畢業大學生，資金、經驗還很不足，因此，大致規劃是從小做起，一步步做大。

一、創辦新企業的思路和情況

小吃代表著人類生活的精致化，隨著經濟發展，人們生活水*提高，吃在人們生活中占得比例越來越笑，更兼工作繁忙、學習任務眾多、生活節奏加快，人們開始更加青睞小吃。中華小吃種類眾多，最普通的如小籠包、蒸餃、水餃、小籠包、蒸餃、水餃、餛飩、湯圓、燒餅、油餅、拉面、米線、年糕等，*又有八大菜系，各大菜系又有各式各樣的精致小吃，如北京的驢打滾、北京炸醬面、湖北熱干面、湖北云夢魚面、湖北東坡餅、蘭州拉面、河南燴面、山西釀皮、天津煎餅果子、天津狗不理包子、天津蜜麻花、天津桂發祥麻花、南京鴨血粉絲、山東周村燒餅、山東棗莊菜煎餅、山東水煎包、新疆羊肉串、新疆的馕、東北肉火燒、廣式月餅、廣東荷葉飯、廣東雞仔餅、廣東馬蹄糕、廣東粉果、廣東酥皮蓮蓉包等。

這些小吃做法簡單，方便快捷，容易攜帶。在*，自古就有“民以食為天”的說法，相信人們都很愿意品嘗*大江南北的各色小吃*小吃有很多蒸煮食品，比西式快餐更加有利于人們的健康。相信這些優勢條件，將有利于中華小吃快餐店的發展。

二、公司預計成立時間、形式與創立者

中華小吃店，是一家以中華小吃為主要經營產品的店。在這個崇尚健康綠色的年代，人們更希望吃到既豐富可口又健康的快餐食品。在這樣一個大趨勢下，我們成立了以品種豐富、健康、綠色、低價、快捷為理念的中華小吃連鎖店，面向各類顧客，提供周到滿意的產品和服務。

企業類型：餐飲業

所在地區：

聯系方式：

成立日期：

員工人數：

三、公司投資人背景資料

投資人：xx

資產：5萬

四、公司業務范圍

中華小吃店坐落于山東省xx市xx公園，是一家以*各色小吃為主要經營產品的小店。在這個崇尚健康綠色的年代，人們更希望喝到既可口又健康的飲品。在這樣一個大趨勢下，我們成立了以品種豐富、健康、綠色、低價、快捷為理念的中華小吃店，面向xx公園附近的各類顧客，提供周到滿意的產品和服務。

五、企業的目標和發展趨勢

通過在xx公園附近的銷售，提升品牌影響力和認知度，加快中華小吃店搶占xx市xx區市場的步伐，讓中華小吃成為人們新的消費品牌，從而擴大市場，做成連鎖規模。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

又到一年的畢業季，又到一年暑假季，暑假，是給別人打工，還是回家創業，利用小假期體驗一把創業的經歷。有夢想的有追求的人有遠大理想的人，不容錯過的創業計劃書。夏天，在家里附近的鬧市區開個自助燒烤店。

在就業形式如此緊張的情況下，大學生面臨著畢業后在家待業，找不到工作危機下，一小半選擇考研，另一部分將要去社會里尋找屬于自己的那一個領域，可是還會有好多人難以在一個平臺施展自己的才華，與其坐以待斃，不如自己拿著僅有的一些錢，在學校附近開一個店，不僅能夠緩解就業形式的危機，還可以不讓自己天天在家消磨時光，也可以讓自己增長一下見識，也便以后離開這個店之后，自己什么都不懂！自己有自己的事業，不管規模大小，只要細心經營，不管最后成功與否，都是一種很好的鍛煉，也是一段很豐富的經驗和精彩的回憶！所以在這個就業形勢相對嚴峻的情況下，我們選擇了自主創業自己開一個店，緩解一下眼前的就業緊迫壓力。

（一）產品介紹

本店為自助型燒烤店，提供設備、調料與各類食品，由顧客自行動手制作食品。

1、設備

每桌提供一部無煙全自動燒烤機、一筒竹簽、一筒消毒筷子、燒烤刷三把

2、食品

a、主要產品肉食品：牛肉、羊肉、豬肉、雞柳、雞排、雞翅、魷魚、玉米、熱狗、丸子等

b、茄子、青菜、豆腐、韭菜、金針菇、豆腐干以及各種時令蔬菜

c、飲料類：白酒、啤酒以及各種汽水

d、配料類：孜然、燒烤醬、蜂蜜醬、花生醬、芝麻醬、辣椒醬、芝麻

（二）裝修方案

1、裝修風格

定位為小清新田園風格

2、裝修用品

六套桌椅、七臺搖式風扇、一個收銀臺、藤條若干、假稻草、二極管招牌、菜架子、盤子六十個、大菜筐三十個、小木柜六個、冰箱和冰柜各一臺

3、裝修計劃

a、六套桌椅分別靠墻而放，左右各三張。

b、六個小木柜相應裝訂在桌椅的墻上，在顧客坐著是伸手可以夠到的，小木柜里主要放除燒烤機外我們店里所提供的設備和配料。

c、店里四周用藤條布置，營造田園風。

d、收銀臺四周歐諾個粗糙的磚頭砌起一個小圍墻。收銀臺設置在入門后右手邊。

e、冰柜（立式）放在入門后左手邊主要放置飲料，冰箱（雪柜）主要冰凍一些肉類食品和菜架放在店里最靠里的位置

f、二極管招牌懸掛在店門口正上方。四周用藤條圍起來。假稻草可適當鋪在上面。

（一）組織結構

開店初期，由于資金流通比較困難，店面規模比較小，人員較少，缺乏管理經驗，因此我店在未擴張之前采取直線型組織結構。由店長統一管理下屬，指揮統一，責任明確，溝通迅速，能夠更好地管理店。

（二）人員分配及任務

團隊介紹：我們年輕富有活力，具有管理學專業知識。我們有深厚的友誼，團結合作是我們的堅實基礎。我們立志將目前的小燒烤店打造成具有一定影響力的連鎖店。

店長：王東——交際面廣，信息來源快。

服務員：王惠君——冷靜沉著，應變能力強。

徐燕苗——性格開朗，熱情大方。

采購員：周育彬——做事認真，勤于思考。

財務員：韋慧盈——精于理財，頭腦靈活。

店長：負責店內瑣碎雜事，管理員工工資發放。負責在校內外開拓市場，打通人脈，規劃小店的總體運營走向，經營策略。負責內部人員的協調與合作，對突發事件的處理。負責監督，對員工進行培訓。

服務員：堅持以人為本的服務思想，直接面向消費人群，為消費者服務，微笑，細心，體貼，是服務人員具備的基本條件，還需要較強的心理素質和清潔的個人衛生。

采購部：根據市場要求，以及環境變化對經營產品價格作出正確判斷，熟悉市場價格走向與調節，做到購買物美價廉的新鮮產品。

財務部：對日常的財務進行整理，收集每天財務，定期進行匯總，統計，分析，把整理出來的財務結果匯報給店長，然后做出正確決策。

（一）戰略環境分析

1、目標顧客描述：主要為湖南理工學院在校大學生和在職員工，同時有一部分為湖南理工個學院附近的居民。

2、本店預計市場經營情況：本店坐落在湖南理工學院對面南院坡上，店面裝修帶有田園風比較原汁原味，產品價格實惠，經營方式比較特別，目前理工附近沒有類似店面，價格實惠，符合大學生的消費水平，估計市場銷量會不錯。

（二）產品銷路

開業前期會通過促銷、打折、優惠等激勵方式和發宣傳單、店名片等宣傳方式來吸引顧客，主要吸引的顧客為湖南理工學院學生。由于本店銷售品位燒烤、啤酒、飲料等大學生喜愛并且消費的起的食品，再加上“民以食為天”一旦價格適中、保質保量深受大學生喜愛必然會招攬更多的社會人士前來消費。

（三）主要競爭對手

1、南院坡上燒烤攤

2、南院坡上各種小吃店

（四）競爭對手優劣勢

優勢：1、進入市場較早，被同學們所熟知

2、多年的經營口味比較符合同學們的習慣

劣勢：1、價格高

2、多數缺少營養，很少是綠色有機食品

3、戶外經營，衛生沒有完全的保障

4、設備簡單，非無煙無污染設備

（五）本企業的競爭優勢

1、價格適中實惠

2、產品衛生有保障

3、“無廚房、無炊煙、無大廚”的無污染生產

4、設備齊全，易于操作

5、采用自烤自吃方式容易吸引消費者

6、采用誘人的促銷方式

（一）營銷策略

1、作為一家與眾不同的燒烤店，應該主動出擊，多從顧客角度出發，多為顧客著想，實行周到熱情的服務。比如說在每個桌上選幾樣大伙公認好的、或者以前比較好賣的、頗具代表性的品種放在小碟子里供顧客自己品嘗、自己挑選，貨真價實才能讓消費者放心。比如說在墻壁上貼一些紙張，消費者寫下建議或不滿的地方，這樣我們能得到及時的反饋，以便做的更好。

2、開一家新店，前期宣傳很重要，因此我店在開店時期派發傳單，這樣既省成本，又可達到產品得到宣傳的效果。

3、抽牌打折。收款臺準備一副60個牌的撲克，有一個1，一個2，一個3，一個4，一個5，一個6，一個7，一個8，一個9，一個王，抽中王，買40元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中數字定折扣率，如抽中8，打8折，所購10元券再多送2元；加不打折的50個jqk。

4、開店前期也會采取優惠活動，比如說買25元送一瓶任你挑選的飲料，買50元送三瓶飲料，買100元送七瓶飲料。

5、市向場營銷專業的老師請教。

6、產品保障及創新——燒烤的口感很重要，我們會多學習，掌握專業的制作手法，確保食品美味。食品安全也很重要，我們將購買新鮮有保障的食品，確保食品安全。

（二）宣傳方式

1、前期宣傳

a、主要以傳單宣傳為主。這種方式既簡便又省錢，而且宣傳廣泛，效果較好。

b、在校園班級上宣傳，吸引同學來消費。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

火爆江城的美食一絕——奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數個小吃攤點。在湖北迅速發展，大大沖擊了漢味傳統小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形

成氣候，更有蔓延全國之勢。 大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過程中加入了近30種草藥、調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態，使其味道鮮美，營養豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長，留戀往返，專家評說，其豐富的微量元素、鈣及高營養萬分，是美容美體的保健佳品。保證早餐營養，提高生活質量，也正是當代人們的追求。在本地傳統小吃中增加這一獨具風味的品種，定會格外受寵。國人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發展的重要原因之一。

另一個重要原因是投資少，技術好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。

1、 技術投資300元（函授298元）

2、 設備投資：a：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計1000元；b：豪華火鍋5個計250元；c：炊具300元；d：餐具300元；廣告牌150元。合計為2000元。

3、 租房子：20平方米門面房，月租金1000元（縣城為500元）按季度付租金需3000元。

4、 周轉金：700元。

以上投資概算總共為6000元。

1、 牛骨肉：以每天銷售80斤計，（含買回家的，在店里吃的和超市銷的），其綜合成本（含水煤電房租）300元左右，其收入600元，利潤為300元。

2、 牛肉火鍋：以每天20個火鍋（含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋）每鍋20元-40元，其最

低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。

3、 牛肉粉面：按每天賣200碗（葷素各辦）每碗元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。

4、 員工的工資：按4人（1000元+400x3=2200元/月，75元/天）

5、 各種稅費25元/日。

以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日凈利潤為470元。年利在10萬元以上。

1、 三個項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。

2、 保證質量、藥料、調料不能少，肉要好。

3、 給足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。（成本是按足料計算的）。

4、 優質服務，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。

5、 延長服務時間，城市里可以24小時營業。

6、 對于老客戶、大客戶可以贈送小紀念品。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

考察當地的飲食市場，找有創業經驗的廚師及有關有一定社交能力且有一定實權的朋友進行咨詢，并與其保持良好的關系。

創業計劃書的內容，包括行業分析、同業競爭狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規模、投資金額分析、人力規劃、每月費用分析、獲利狀況評估、開店計劃、中長期發展目標等，其中每一個項目，還都必須有細目分析。

由于個人的經濟能力有限，可以邀請親朋好友或員工入股（純利潤按入股額分成）。

向有餐飲管理經驗的人請教，最好能到同類燒烤店見習個數月，各環節的工作都去做一下，學習管理經驗，熟悉各管理細節，積累實戰經驗。

地點的選擇：應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐心持續尋找，千萬不要半途而廢。

商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業時間、人口（流動、固定）、客源及比例，消費力及消費動機、馬路寬度、發展前景（商圈變化）等因素。

商圈評估時，須在不同的時段分別去評估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時段，分別去觀察該地點的商圈情形，以免只看了白天沒看晚上，或是只看上班日忽略了節假日，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時，應做成商圈評估記錄表，詳細記載評估店面的各項條件，以做為日后評估的參考。

根據店面商圈評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數據，必須先準備好。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應以三至四年為較理想的簽約期限。

另外，簽約時通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時，必須支付房東店面押金及第一個月租金，只是店面承租下來，需要一段裝潢期，最好能向房東協商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。

在開店營業之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業，將會受到相關部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執照，由工商局核發；另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業登記，由當地縣市工商核發。多數的店家由于資本不大，只要辦理營利事業登記。另外，還要到稅務機關辦理相關納稅手術，領統一發票，除非是獲準免用統一發票，否則，都一律要辦理。

除了營業證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務標章注冊。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設計，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務標章注冊。

店面的裝修關系到一家店的經營風格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。

所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

a、臨街玻璃落地窗。

b、玻璃落地窗上貼民俗剪紙。

c、室內柜臺、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。

d、墻壁上掛當地的具有特色的工藝品，突出當地民俗風情。

e、燈光以柔和光為主。

f、門頭裝潢以古樸為特色?？傊b修應采用簡單的格調、明快的色澤，且有地方特色，給顧客一種輕松愉悅的感覺。

a、確定燒烤店的部門數，確定每個崗位人數。

b、確定員工工資標準及獎懲辦法。

c、招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。

d、員工培訓。

制做一張開店器具、設備、原料采購一覽表。從大的設備如空調、計算機、冷凍柜、冷藏柜、收款機，到音響、保全、刷卡機，乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進貨等，各項大大小小的明細全部列出來，注明每樣器具的品名、數量及單價，計算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來源，最好要貨比三家，降低成本。

最好是自己先試做產品，掌握一定的密方技術，再和廚師一起試做產品，確定產品的成本及賣價。

a、先試營業1個禮拜。對初創業的生手而言，對各管理環節還不夠熟悉；對員工來說，各部門配合、員工之間的協作都要經過磨合。如果沒有經過一段試營業，在開張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當然是好現象，但是由于自己的技術不夠熟練，突然面對龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。

b、正式開幕。開幕當天為招徠顧客，當然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。

應該搞有創新的促銷活動，比方把準備開業典禮的錢，通過媒體，送到福利院或救助貧困學生，即做了善事，又宣傳了企業的形象。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

火爆江城的美食一絕----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數個小吃攤點。在湖北迅速發展，大大沖擊了漢味傳統小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。

大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過程中加入了近30種草藥、調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態，使其味道鮮美，營養豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長，留戀往返，專家評說，其豐富的微量元素、鈣及高營養萬分，是美容美體的保健佳品。保證早餐營養，提高生活質量，也正是當代人們的追求。在本地傳統小吃中增加這一獨具風味的品種，定會格外受寵。國人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發展的重要原因之一。

另一個重要原因是投資少，技術好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。

1、 技術投資300元(函授298元)

2、 設備投資：a：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計1000元;b：豪華火鍋5個計250元;c：炊具300元;d：餐具300元;廣告牌150元。合計為xx元。

3、 租房子：20*方米門面房，月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元。

4、 周轉金：700元。

以上投資概算總共為6000元。

1、 牛骨肉：以每天銷售80斤計，(含買回家的，在店里吃的和超市銷的)，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右，其收入600元，利潤為300元。

2、 牛肉火鍋：以每天20個火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。

3、 牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。

4、 員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)

5、 各種稅費25元/日。

以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日凈利潤為470元。年利在10萬元以上。

1、 三個項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。

2、 保證質量、藥料、調料不能少，肉要好。

3、 給足份量，粉面不能少，配料(辣椒油、香菜等等)不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。(成本是按足料計算的)。

4、 優質服務，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。

5、 延長服務時間，城市里可以24小時營業。

6、 對于老客戶、大客戶可以贈送小紀念品。

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餐廳開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

（一）確定餐廳各部門的管轄區域及責任范圍各部門主管到崗后，首先要熟悉餐廳的*面布局，最好能實地察看。然后根據實際情況，確定餐廳的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總主管。

餐廳最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。

按專業化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，并以書面的形式加以確定。

（二）設計餐廳各部門組織機構要科學、合理地設計組織機構，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關因素，如：餐廳的規模、檔次、裝修布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

（三）制定物品采購清單餐廳開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1、本餐廳的建筑特點。采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如x些清潔設備的配置數量，與餐廳的餐位數量直接相關，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。

2、本餐廳的設計標準及目標市場定位。餐廳管理人員應從本餐廳的實際出發，根據設計的標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本餐廳的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

3、行業發展趨勢。餐廳管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

4、其它情況。在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。

采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

（四）協助采購餐廳各部門主管雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大，因此，餐廳各部門主管應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。

餐廳各部門主管要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。

（五）參與或負責制服的設計與制作餐廳各部門參與制服的設計與制作，是餐廳行業的慣例。

（六）編寫餐廳各部工作手冊工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

（七）參與員工的招聘與培訓餐廳各部門的員工招聘與培訓，需由餐廳各部門主管共同負責。在員工招聘過程中，根據餐廳工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而餐廳最高負責人則負責把好錄取關。

培訓是部門開業前的一項主要任務，餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。

（八）建立餐廳各部門財產檔案開業前，即開始建立餐廳各部門的財產檔案，對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會

（九）跟進餐廳裝飾工程進度并參與餐廳各部門驗收餐廳各部門的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到餐廳所要求的標準。

餐廳各部門在參與驗收前，應根據本餐廳的情況設計一份餐廳各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

（十）負責全店的基建清潔工作在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。

開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護。很多餐廳就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。

餐廳各部門應在開業前與餐廳最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。

（十一）部門的模擬運轉餐廳各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

制定餐廳開業籌備計劃，是保證餐廳各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，餐廳通常采用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

甲方(用人單位)：

乙方(職工)：

甲乙雙方根據《xxx勞動合同法》(以下簡稱《勞動合同法》)和國家、省市的有關規定，遵循合法、公*、*等自愿，協商一致、誠實信用原則，訂立本合同。

一、合同期限

(一)合同期限

甲、乙雙方同意按以下第1種方式確定本合同期限：

1、有固定期限：從____年__月__日起至____年__月__日止。

2、無固定期限：從____年__月__日起至法定的終止條件出現時止。

3、以完成一定的工作為期限：從____年__月__日起至___工作任務完成時止，并以___為標志。

(二)試用期限

雙方同意按以下第_種方式確定試用期期限(試用期包括在合同期內)：

1、無試用期。

2、試用期從____年__月__日起至____年__月__日止。

(合同期限三個月以上不滿一年的，試用期不得超過一個月;合同期限在一年以上不滿三年的，試用期不得超過二個月;三年以上固定期限和無固定期限的合同，試用期不得超過六個月。以完成一定工作任務為期限的合同或合同期限不滿三個月的，不得約定試用期。同一用人單位與同一勞動者只能約定一次試用期。)

二、工作內容和工作地點

(一)乙方的工作內容：

(二)乙方工作內容確定為(填“是”)：_____管理和專業技術類/_____工人類。

(三)甲方因生產經營需要調整乙方的工作內容，應協商一致，按變更本合同辦理，雙方簽字或蓋章確認的協議書或依法變更通知書作為本合同的附件。

(四)乙方工作地點：

(五)甲方在合同期內可根據生產經營需要或其他原因調整乙方的工作地點和工作崗位雙方簽字按變更合同辦理。

三、工作時間和休息休假

(一)甲、乙雙方同意按以下第種方式確定乙方的工作時間：

1、標準工時制，即每日工作_小時，每周工作_天，每周正常工作不超過40小時，并至少休息一天。

2、不定時工作制，即經勞動行政部門審批，乙方所在崗位實行不定時工作制，每周至少休息一天。

3、綜合計算工時工作制，即經勞動行政部門審批，乙方所在崗位實行以(填“是”)：年()、半年()、季()或月()為周期的綜合計算工時工作制。

(二)甲方執行法定的及用工單位依法自行補充的有關工作、休息、休假制度，按規定給予乙方享受法定休假日、喪假等帶薪假期，并按本合同約定的工資標準支付工資。

四、勞動報酬

(一)乙方正常工作時間的工資標準(計算加班工資基數)，按下列第_____種形式執行，并不得低于當地最低工資標準及本單位集體合同約定的標準。

1、計時工資：___元/月(元/周);

2、計件工資：(70%以上職工在正常工作時間內可以完成的，本項約定方為成立);

3、其他形式：

(二)乙方試用期工資為___元/月(不得低于第(一)款約定工資的80%或單位同一崗位最低檔工資，并不得低于本市最低工資標準)。

(三)甲方依法安排乙方加班的，應按《勞動法》第四十四條的規定支付加班工資。

(四)工資必須以法定貨幣支付，不得以實物或其他有價證券等形式替代貨幣支付。

(五)甲方與乙方可以依法根據本單位的經營狀況、物價指數情況，經過雙方協商或者通過集體協商，確定工資正常增長的具體辦法。

(六)甲方給乙方發放工資的時間為每月__日(或周_)。如遇節假日或休息日，應提前到最近的工作日支付。

五、社會保險

(一)甲、乙雙方按照國家和省、市有關規定，參加社會保險，繳納社會保險費，乙方依法享受相應的社會保險福利待遇。

(二)乙方患病或非因工負傷，甲方應按國家和地方的規定給予乙方醫療期和享受醫療待遇，并在規定的醫療期內支付病假工資或疾病救濟費。

(三)乙方患職業病、因工負傷或者因工死亡的，甲方應按國家和省市的工傷保險法律法規的規定辦理。

六、勞動保護、勞動條件和職業危害防護

(一)甲方按國家和省、市有關勞動保護規定為乙方提供符合國家勞動衛生標準的勞動作業場所，切實保護乙方在生產工作中的安全和健康。如乙方工作過程中可能產生職業病危害，甲方應如實告知乙方，并應切實按《職業病防治法》的規定，保護乙方的健康及其相關權益。

(二)甲方按國家有關規定，發給乙方必要的勞動保護用品，并按勞動保護規定每(年/季/月)安排乙方進行體檢。

(三)甲方按國家和地方有關規定，做好女職工和未成年工的勞動保護工作。

(四)如甲方或用工單位違章指揮、強令冒險作業危及人身安全的，乙方有權拒絕，并可以隨時解除本勞動合同。對用人單位及其管理人員漠視乙方安全和健康的行為，乙方有權要求改正并向有關部門檢舉、控告。

七、勞動合同的變更、解除、終止

(一)符合《勞動合同法》規定的條件或者經甲、乙雙方協商一致，可以變更勞動合同的相關內容或者解除固定期限合同、無固定期限合同和以完成一定工作為期限合同。

(二)除因乙方不勝任工作，甲方可以依法適當調整其工作內容外，變更勞動合同，雙方應當簽訂《變更勞動合同協議書》。

(三)《勞動合同法》規定的終止條件出現，終止本勞動合同。

(四)符合下列條件之一的，本合同即告終止(有固定期限的合同除外)：

1、本合同所約定的工作任務已經完成;

2、________________________________;

3、________________________________;

八、經濟補償金、醫療補助費的發放

解除或者終止本合同，經濟補償金、醫療補助費等發放按《勞動合同法》和國家、省、市有關規定執行。

九、通知和送達

甲乙雙方在本合同履行過程中相互發出或者提供的所有通知、文件、文書、資料等，均可以當面交付或以本合同所列明的通訊地址履行送達義務。一方如果遷址或變更電話，應當及時書面通知另一方。

十、因履行本合同發生糾紛的解決辦法

乙方認為甲方侵害自己合法權益的，可以先向甲方提出，或者向甲方工會反映，尋求解決。無法解決的，可以向就近的勞動行政部門投訴。屬雙方因履行本合同發生爭議，應當先協商解決;協商不成的，可自爭議發生之日起30日內向甲方勞動爭議調解委員會申請調解，或者60日內向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

本合同的條款與國家、省、市的新頒布的法律、法規、規章不符的，按新的法律、法規、規章執行。

雙方需要約定的其他事項

(一)、在試用期內，乙方被證明不符合錄用條件的，甲方有權隨時終止勞動合同。所謂試用期不符合錄用條件包括：

1、乙方被證實不符合錄用條件的;

2、乙方在30日前未能提供入職規定應提交的相關資料的;

3、乙方不能達到所擔任崗位的績效指標或者相應要求的;

4、乙方在試用期內請假次數超過5天或者遲到早退超過6次的;

5、乙方的背景調查或者在履歷中發現有弄虛作假行為的;

6、乙方在工作期間發生毆斗行為或違反企業規章制度的;

7、其它損害公司及派遣公司利益的行為。

(二)、招聘崗位要求及應履行職責。

(三)、甲、乙雙方應當嚴格遵守國家的各項法律、法規。甲方及用工單位依法制定的各項規章制度和勞動紀律要告知乙方，乙方要予以遵守并服從甲方及用工單位的管理。

乙方嚴格遵守甲方及用工單位的企業規章制度，絕不將甲方及用工單位的經營情況和業務情況向第三方泄露;不將業務檔案、業務憑證等資料復制、泄露或轉借給第三方。

(四)、違反本合同的責任：

1、甲方有下列情況之一的，應當承擔違約責任：

①、違反法律、法規規定，單方面解除本合同的;

②、甲方未按本合同監督用工單位約定支付勞動報酬的;

③、甲方以暴力、威脅、監禁或非法限制人身自由的手段強迫勞動的。

2、乙方有下列情況之一的，應承擔違約責任并無償解除(終止)勞動關系：

①、泄露甲方及用工單位商業秘密，給甲方或用工單位造成損失的;

②、違反甲方或用工單位規章制度、業務規程或勞動紀律，符合按照甲方及用工單位內部理制度應當予以辭退情形的或乙方有《勞動合同法》第三十九條之一的或違反其他相關法律法規符合解除勞動關系的;

③、乙方存在虛假欺騙行為(包括但不限于其假工作經歷、假學歷證、*明等)，使甲方違背真實意思的情況下與乙方訂立合同的;

④、乙方無故連續曠工3天，年累計曠工5天或未辦理任何交接手續擅自離職的，將按自動離職處理;給甲方或乙方所服務的用工單位造成損失的，甲方有權依法追究乙方相關法律責任。

3、賠償金：賠償金按違約方實際造成的損失計算。賠償的范圍包括：競業限制、專項培訓(具體參見《競業限制協議》、《專項培訓服務協議》)。

4、無論因何種原因致使雙方解除或終止合同，乙方均應按甲方要求及時與甲方所服務的公司辦理離職手續，按規定辦理工作交接手續，包括且不限于工作中的未盡事項、文件、資料、各種辦公物品、軟件、專賣店圖紙、賬冊、項目報告、客戶資料等，須全部清點移交用工單位指定人員并填寫辦理《離職會簽單》。

5、凡涉及到甲方或有關聯公司的人事、財務、技術、戰略、軟件、藍圖、軟件構思、開發策略和方法等方面的信息均屬于甲方的商業秘密，無論乙方在職或離職，如乙方泄露了與甲方建立合作關系的用工單位商業秘密或者侵犯甲方知識產權的，并造成損失時，乙方需賠償相關損失，并同時向甲方支付同等違約金和賠償金。

6、除特別規定的情況外，工資(含獎金)將由用工單位直接匯入員工指定的銀行帳號或以現金形式發放。發薪后的3個工作日內員工如對工資無疑議，則視為支付完成。

7、乙方應遵守國家有關計劃生育政策規定，如未在規定時間內提供計劃生育證件、提供虛假證明或受其他部門追究法律責任時甲方有權與乙方立即解除勞動關系，由乙方承擔一切法律責任。

8、本合同自簽字之日起生效，合同期滿前十五天甲方應向乙方發出《續、終止合同通知書》，若雙方均未提異議，可簽訂續約本合同。

本合同(含附件)一式兩份，雙方簽字后，各執一份，均具有同等法律效力。

甲方：(蓋章) 乙方：(簽名)

_____年_____月_____日_____年_____月_____日

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

一、項目介紹

項目名稱：“歡歡”兒童托管服務公司

經營范圍：兒童托管、課后輔導、營養配餐服務的提供

項目投資：3萬人民幣

場地選擇：寧國大道寧陽學校

項目概述：如今社會，上班族的壓力越來越大，出現了許多沒有時間照顧孩子，導致孩子性格變得孤僻，自卑的例子。創辦“歡歡”兒童托管服務公司，將父母親無法照顧的兒童組織起來，管吃、管睡、管學習輔導，解決家長與兒童雙方面困難，而且利用系統的管理教育，培養兒童的自我約束、獨立管理能力和團隊協作精神，造福下一代。

二、市場分析

目前，寧國市的兒童托管已成為市民日常生活中一個老大難的問題，這是我及身邊熟人常談及孩子讀書后，因上班遠而不能及時帶小孩，也有談到小孩讀書后，因吃不好午飯變瘦了。談論更多的是，父母文化程度低輔導孩子做作業成問題，代溝問題等，由此產生一種想法，如果能把這些小孩組織起來，保證孩子們吃得香、睡得好，同時輔導他們做作業，難道不是一個很好商機嗎?

1.市場需求分析

據悉，現在寧國有小學好幾所，各小學都不同程度出現托管難的問題，據不完全統計各小學平均有900名學生，新生入學需要托管服務約60%，需要輔導各科作業約45%，需要美術、音樂、英語等輔導約30%，需要單科作業輔導約20%。但是，現在小學的托管服務一致不好，經常出教學事故。

從上述數據分析：

①當今人們對教育的重視程度較以前大有提高;

②當今的孩子競爭性強、壓力大;

③父母投入社會工作多，難以照顧好孩子;

④教育社會化的程度需不斷提高。

2.市場競爭與前景

社會進步必然存在競爭，在創業階段必須重視行業競爭，據有關報道，目前，寧國在開發家教、托管服務市場的時間不算很長，但普遍存在著質量不高的問題，如：貨不對板、師資不合格、服務質量差等。只要揚長避短，制定自己的競爭優勢，突出優點，創新發展，才能不斷滿足社會的需求。發展潛力是十分巨大的，從創業項目來講，只要重視競爭對手，采取“全方位發展，服務多元化，以優質服務取勝”的經營方針，一定能成功。

三、大學生創業計劃書成本預算

1.薪資預算

20xx年我本人自己帶學生，沒有薪資成本（剛開始搞，名聲很重要，招人帶不放心）

2.投資預算

房租8000每年，裝潢一萬，添置東西一萬。

說明：

(1)對原門面進行簡單裝修，原裝潢加以利用。廚房，衛生間，臥室，教室2間。圖書休息室，多媒體學習教室。

(2)要充分利用原經營場所的基本設施，用舊添新。

3.經營成本預算

說明：

(1)學生伙食費用：透明化，每日更新食譜（微信上）

(2)學生伙食標準：針對少年兒童飲食需求，按不同節令制定出符合標準的菜譜。

四、大學生創業計劃書盈虧分析

l.經營目標

(1)初步規劃目標：20xx年，12人（小班教學）20xx年考慮20-30人說明：

午飯加輔導200，“課時作業”輔導另加100，晚輔200，合計500（每月）； 一學期就是20xx（熟悉或者特殊要求可優惠200）；

即：500×12=6000每月。20xx×12=24000半年。

②招生對象：最好是3,4年級為主（每招一個學生進行測試，了解學習程度，中上即可，太差不收）

(2)主營業額目標：全年營業額：保守估計20xx年4萬

五、托管理念

堅持“讓孩子健康快樂地成長”的服務理念。堅持五心服務，即愛心，信心，細心，耐心，恒心。

補充：首先是暑假招生，英語培訓和日托服務

特色：暑假期間，免費贈送國際音標課

上學期間，“課時作業”輔導

小班教學，10人一班

多媒體教學，更生動形象，易接受，改變枯燥乏味。讓學習變成一種興趣。 休息室，圖書閱讀，五子棋等益智游戲，寓教于樂。

家長反饋手冊，每月和家長溝通學生學習生活狀況（正規化） 裝潢部分

要求：廚房：干凈整潔衛生

衛生間：易打掃，居家舒適

教室：干凈明亮，有學習氛圍，易打掃

休息室：書架，書籍

細節：待定

宣傳廣告

學生托管協議書（正規化）

極限負責 獨創六管服務

管安全

1、接送安全；

2、入住安全；

3、課堂安全；

4、游戲安全；

5、戶外安全；

6、飲食安全；

7、睡眠安全；

8、心里，情緒安全；

管學習

1、輔導學院做好公立學校老師布置的作業;

2、做完作業后上好托管學校教學文化課(與公立學校課程銜接的自編教材課程);

3、超越同年級課程水平的奧數，作文，英語內容教學；

4、個別家長對自己孩子提升某科成績的特異性學習要求輔導。 管娛樂

1、室外游戲場地娛樂；

2、室內游戲場地娛樂；

3、課堂娛樂（在課堂上陣“學中玩”活動）；

4、野外游覽娛樂；

5、任意空間思維娛樂（布置動腦筋的思維性游戲作業，讓其利用各種場合進行思維娛樂）。

管生活

1、管好學員飲食。讓其吃托管午餐或（和）晚餐；

2、注意安排學員課間飲水；

3、確保半小時午睡和9小時以上的夜間睡眠；

4、飯前便后洗手，全天身體保潔；

5、冬天升溫保暖，夏天降溫防暑；

6、確保學員衣服，鞋帽，書包整潔。學習用品，防寒，防暑用品齊全。 管品行

1、進行“五愛”教育（愛黨愛國愛社會主義愛集體愛他人）；

2、進行中華傳統美德教育；

3、進行法律法規教育；

4、進行社會主義精神文明教育；

5、進行種子發展觀教育（環保，節約，低碳知識和行為教育）；

6、感恩教育。

管健康

1、視力健康；

2、牙齒健康；

3、脊椎健康；

4、預防患常見病，多發病和傳染??；

5、預防營養不良和營養過剩；

6、心理健康。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

（擬定名稱：py的家）

（py的家）定位為包含年輕、時尚、友情、愛情、甜美、便捷等元素的中式面食）

為了創造自己的品牌店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來的創業路上提供獨立的管理模式，為自己的下一個分店打造基礎，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來藍圖所掂造的基石罷了。

手持6萬，可投資的項目有局限，就拿開小吃店來說，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付！

雖然投資不太，但開小吃店要體現雅致，人的食欲與環境往往有一定的關聯。 我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。采摘相關小吃的精華文章，圖片。

餐桌可以自己設計，設計為卡坐，每個桌面用玻璃做一個高20厘米、寬80厘米、長120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個月。

主營：餛飩·粉·面·鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲）

精肉餛飩6元青菜粉/面 4元 雞肉餛飩6元鹵蛋粉/面 6元 魚肉餛飩8元肉片粉/面 8元 牛肉餛飩8元鹵肉粉/面 8元 魷魚餛飩8元牛腩粉/面 8元 鮮蝦餛飩 10元肉餅粉/面 8元 五寶餛飩 12元羊肉粉/面 8元 梅菜豬肉餛飩 7元餛飩粉/面 8元 魚肉雪菜餛飩 9元叉燒粉/面 8元 芹菜牛肉餛飩 9元炸蝦粉/面 10元 豬雜湯 5元鮮香炒飯 10元

小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規范化制作過程。我在深圳，做的是粵式湯面的特點，最大程度地表現粵式風格。

店里有三種主食：（1）餛飩，售價6元—12元一碗，燒制成本3元—6元，（2）粉/面，售價8元—10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋面，加上密制鹵豬肉，還有其他的搭配。制作成本為4元—5元，這是特色粉/面，（3）鮮香炒飯，制作成本4元，售價8元。

本美食的特點是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制，調味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚。鹵牛腩、羊肉的調料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等。肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等其他的就不多說了。

每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲說出（歡迎光臨py的家），接著按人數安排就坐，那樣可以節省座位。并對顧客提醒，（你好！為了你的身體健康請先洗手），然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛生袖套，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當菜品上齊后須對顧客說聲（你好！你們的菜品已上齊，請慢用）。對待小朋友因要多加關心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現我們的服務更貼近溫暖。

為了體現我們的溫馨服務，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧！往往很多提示標志貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標志的同時，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好！很榮幸在py的家見到您們， py的家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關心的是我們必做的。如果是夏天的`話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現出py的家的品牌服務。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業可以做我們餐飲業也可以借鑒。

為了能給我們的店打造品牌為基礎，將增加飯后銀碎袋。 顧客去餐廳就餐，結帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來說并沒有多大的實際作用，頂多拿回家當當針線袋，但這體現的是一種服務的態度，顧客歡喜，帶來的是經營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內容印在銀碎袋上，一舉兩得。

細節做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛生紙能花多少錢呢？麥當勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務，的確細致周到得讓人感動。

購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設計流動提手的，車子的后面豎立一面廣告幅（py的家歡迎您或您知道py的家在哪里嗎？）

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

校園小吃店創業計劃書

一、 市場分析

火爆江城的美食一絕-----奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數個小吃攤點。在湖北迅速發展，大大沖擊了漢味傳統小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。

大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過程中加入了近30種草藥、調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態，使其味道鮮美，營養豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長，留戀往返，專家評說，其豐富的微量元素、鈣及高營養萬分，是美容美體的保健佳品。保證早餐營養，提高生活質量，也正是當代人們的追求。在本地傳統小吃中增加這一獨具風味的品種，定會格外受寵。國人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發展的重要原因之一。

另一個重要原因是投資少，技術好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。

二、投資概算

1、 技術投資300元（函授298元）

2、 設備投資：a：桌椅10套。即20個椅子，10個小桌，計1000元；b：豪華火鍋5個，計250元；c：炊具300元；d：餐具300元；廣告牌150元。合計為2000元。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

1、國際寵物行業現狀分析

寵物在發達國家里作為產業已經有一二百年的歷史，形成了繁育、訓練、用品用具、醫療、醫藥、貿易的產業鏈。不僅在管理上法規嚴謹、責任明確，*和寵物組織相互配合，而且寵物業的發展在系統化和規范化下運行，形成了國民經濟的一部分。在國外，xxx寵物經濟xxx是一個龐大的產業。20xx年，寵物為美國經濟創造了276億美元的消費，美國每年僅寵物保險業收入就高達40億美元；在瑞典，甚至有57%的養狗者為自己的愛犬購買了寵物保險；德國的年國民收入的17%來自犬業；在澳大利亞，寵物行業擁有3萬多名員工，并創造出近6%的國內生產總值……

國際寵物市場已經逐步成熟，養寵物已經成為國家經濟實力，社會發達的一種標志。世界寵物經濟的迅猛發展帶動相關產業的急速發展，并逐步規范、標準化、國際化。寵物的數量、寵物經濟獲得利益逐年快速上升。人們對寵物的溺愛促使寵物用品銷售和寵物服務行業逐漸成長壯大，寵物經濟、寵物食品銷售、寵物用品、寵物美容店、寵物醫院等新興產業相繼產生迅速成長起來，寵物市場日趨旺盛。以寵物食品為例，北美（以美國為主）是所有寵物食品最大的地區消費市場，更占有絕大部分銷售份額西歐是所有其它類寵物食品的主要消費市場，同時是狗糧和貓糧消費的第二大市場。其中美國和日本在寵物經濟上的發展尤為突出。

2、我國寵物行業現狀分析

*有十三億人口，而且自古就有著圈養寵物的傳統，據保守估計，我國目前至少有1億只寵物，寵物經濟的市場潛力至少可達150億元人民幣，在這個巨大的市場中，寵物養殖業尤其是犬養殖業是相當關鍵的一環。在*，目前犬類產業的規范化道路只是處于起步階段，犬的作用還沒有得到廣泛的開發，即使在寵物市場，目前也只是剛剛開始發展，但我國養犬業已成為了一個行業，在數量上已經具備一定的規模，犬業已經潛移默化的影響人們的生活和社會的發展。但是*寵物市場目前的發展水*還沒有在真正意義上與世界接軌，我國的犬業發展至今還沒有建立一個國際化和標準化的*臺支撐。

隨著人民生活水*的日益提高，在*，寵物也逐漸成為人們越來越密切的伴侶。無論是狗、貓、鳥，還是魚或龜，這些往日看家護院、供人娛樂的小動物，開始成為家庭中的重要成員。在競爭日益激烈的社會環境中，寵物的可愛活潑為正處于緊張的現代生活中的人類派遣孤獨、增加情趣、緩解壓力。經過專門訓練的犬，不僅可以充當家庭伴侶型的寵物，還可以開發各種各樣的工作潛力。

*南北方寵物市場是全國乃至世界的寵物交易基地之一，為全國及世界各地源源不斷的輸送各類犬種，充盈著整個寵物交易市場。寵物行業的興盛，一定會為豐富人民精神文化生活，拓寬就業門路，引領人們致富，帶動相關產業發展，促進國民經濟騰飛作出更大的貢獻。*南北方寵物交易市場的持續穩定發展，同時也是促進*寵物業繁盛的重要組成部分，影響著*未來寵物業的長足發展。

目前市場上的寵物店林林總總，風格不一。有專門給寵物提供各種糧食及零食營養品之類的食品店；也有專門給寵物提供各種精致的寵物小窩、喂食器的用品專賣店。據業內人士介紹，由于這類門店的投資門檻比較低，所以目前已經開始趨于飽和。所以，并不是投資者的最好選擇。

相反，寵物美容、寵物醫院等新概念的特色門店將成為新的投資方向。據記者在世紀城、望京等社區隨機調查顯示，有60%的寵物主人曾經或打算給自己的寵物精心打扮，如皮毛護理、“美容”等；而28%的寵物主人表示無所謂，如果效果好能夠嘗試；僅有不足15%的人表示反對寵物打扮。在消費費用上，愿意為一次美容花個幾十元的寵物主人更是大有人在?？上攵瑢櫸锩廊莸扔嘘P服務的市場空間有多大。

此外，對寵物主人來說，最頭疼的是寵物生病。作為心靈的寄托和感情的延續，寵物主人一定是不能讓寵物受半點兒委屈。更何況好些主人的寵物都是比較名貴的。所以，寵物醫院也是一個較為不錯的投資選擇。不過，好些專業的寵物醫院投資門檻相對較高。不僅需要專業的醫師，設備和藥品的投入也需要不少的資金。

不管是寵物食品店、用品店、美容店還是寵物醫院，都需要投資者對這個行業有所了解才可進入。除了自創品牌經營之外，選擇比較好的品牌進行加盟也是一種不錯的選擇。特許總部將提供專業的開業培訓，可以省卻好些前期開業的麻煩。

據了解，目前市場上有幾個寵物店特許品牌可供投資者選擇。這些品牌在特許經營管理地方都有著嚴格的規范，包含宣傳推廣等地方，都可能給加盟商提供一定的支持，不過要考慮加盟費這筆不小的成本。

1、選址原則

1）選擇繁華的商業區或成熟的社區，交通便利，停車位充足。

2）事先調查周遍居住人群的消費水*以及養犬的數量，可在晚上或早晨的遛狗時間進行調查。

3）應考慮到擾民因素，避免日后不必要麻煩的發生。

4）可根據自己的實力確定店內的面積，最好不要采取合伙經營的方式開店，以免以后因分利不勻發生口角。

店址的選擇是開店經營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規模和特點、寵物的數量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點、房產成本（租金成本）、合同期限、人口變動趨勢及有關的法律法規等。

在人流較為密集地區及商業區，交通便利，但環境過于嘈雜，且價格相對較高，適合以產品銷售為主，寵物美容和寄養相對較弱。而在花鳥市場，經營較成氣候，貨源流通量很大，而且成本很低，但產品售價相對較低，競爭激烈，也適合以產品銷售為主，不宜做寵物美容和寄養。如果選擇開在中高檔的居民小區里，那么能夠考慮用品銷售、美容和寄養等全項目經營。

此外，鑒于寵物店的消費群體比較特殊，寵物店的選址要留意幾個細節地方的問題。首先要考慮的是寵物主人的人群特征。由于幾個名貴寵物的主人多是駕車帶著自己的寵物過來消費，所以店址的選擇要考慮到消費者停車的便利。其次，有好些方面是禁止有寵物通行的，他在選址的時候一定要考慮到這點。最后，如果有寄養寵物的服務，一定要考慮到寵物發出的聲音是否會干擾到鄰居的正常生活。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

在校園里，越來越多人更關注私人強健，并且大家更愿意找一個環境優雅的地方restthemse1ves，據醫學研究陳說指出，咖啡豆含有大批對人體有益的強健成份?？Х葘θ梭w并沒有想像中的危急；反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會越來越多，并會有年老化的趨向?？Х鹊瓿麚P咖啡之功用外，還以“閱讀、音樂、懷舊”為咖啡店的主題。

成效：咖啡店除希望宣揚咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內轉虧為盈。預計3年左右發出總投資本錢，并慢慢著手獲利，在兩年后每月除稅純利抵達兩萬元，并在四年后能開設另一所主題咖啡店。成為本區域以商務休閑為主、分身情調消費的帶領性品牌咖啡店，時髦消費場所。開店工期條件：1個半月。本錢條件：項目總投資約為30萬元公民幣。

咖啡店的地址條件是環境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此來抵達本身的經營獲利。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動，典型的區域重要有購物大旨、電影院、高檔社區、寫字樓、高校等。聯合a1ice&firm；papa是商務、休閑咖啡專賣店的特性，將咖啡店地址定在廣州大學城里。且近期廣佛地鐵開明，大學城地鐵交通榮華，也可能吸收更多的外區顧客。

在裝修風格方面：咖啡店為溫暖浪漫的氣概：同一裝修氣概，面積大約在70*米，為顧客提供優良的供職：給顧客最好的享用。裝修氣概雖然簡單，但要有家的滋味，以至比家還溫暖，還抓緊。墻全部是書架，下面將擺滿了各種書籍，成為一個小型圖書館，來賓唾手可得，拿起一本來讀，且我們設有報紙架。每天均提供當日報紙讓顧客閱讀，為來咖啡館

用早餐的顧客提供了便利?？Х鹊陮⒃O立特色黑板墻，供來賓實行即興之作，可能有繪畫、文字，將成為來賓的情感渲泄地還將設立一個小投影，用來播放電影，讓來賓感觸就像在家里一樣緊張自在。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外，也掛上我們所設計的咖啡的相片。假如有條件：我們將在店內放置一架鋼琴：營建更好的氣氛：也可為顧客提供一個展示自我的*臺。

近來出現一種“以物易物”的主題咖啡店，顧客可帶上*居不消的物品到店內與人實行商酌換取，各取所需。如今，人們生活太枯燥，他們須要一個能喚起他們感情的位置，他們可能在這里探求舊物紀念，始末物品生意業務結識友人。我們也打算鑒戒開展這種特色供職，吸收更多的顧客。為了包容更多的顧客，我們將購入八張的長方形四人木制餐桌，自信這比圓桌對比更減省空間。另外，我們會購置十六張布制沙發和十多張靠背椅，希望顧客能在一個舒適的環境下享用我們的咖啡。

在水吧和支付食物柜臺布置上，除要放置咖啡機外，水吧設有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更將加設玻璃吊柜，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾。我們將把蛋糕及質料放在購入的櫥窗雪柜內，曲奇則放在暖爐內，柜臺更設有職業位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕。廚房設有兩個焗爐、一個大型雪柜、洗手盤和一般廚房器械，如刀子、器皿等?？Х鹊暝O有男、女洗手間各一，以明凈為主。

咖啡屋面向的消費集體重要是大學里的師生：學生家長，瞻仰人士，小資情調的消費者及局部學生情侶，年齡介于十五至三十歲的青、中年為主。他們沒有家庭經濟承當，又易于接收新穎和特別事物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過。另外，番邦游客也是本咖啡店的顧客對象。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄

記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情。如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

(1)本店固定資產 15萬元

桌椅 30套

營業面積 300平方米

冷凍柜 3臺

灶件 若干

(2)每日流動資金為1萬元(主要用于突發事件以及臨時進貨)

(3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業的盈虧在帳面上一目了然，避免經營管理工作的盲目性。

注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

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創業計劃書

企業名稱 小新面包屋

創業者姓名

日期

通信地址

郵政編碼310023

電 話

傳 真

電子郵件

一、企業概況

主要經營范圍：出售面包,餅干,飲料

企業類型：服務

二、創業計劃者的個人情況

以往的相關經驗(包括時間)：

07年、08年，在面包店做兼職。

教育背景、所學的相關課程(包括時間)：

三、市場評估

目標顧客描述：

浙江科技學院及周邊的學校師生、小區居民、企業員工。

市場容量或本企業預計市場占用率：

經調查，科院有萬學生，再加上其它附近人員，預估2萬；周邊面包店比較少。

市場容量的變化趨勢：

1、隨著學校的擴建和擴招，本地學生會逐年增加

2、本地小區的開發，本地居民會逐年增加

因此市場容量會逐年增加

競爭對手的主要優勢：

1.起步早，有經驗

2.經營時間長，有一定數量的老顧客

3.優先挑選了較好的地理位置

競爭對手的主要劣勢：

1. 不衛生

2. 面包品種少

3. 價格比較貴

本企業相對于競爭對手的主要優勢：

1. 價格實惠

2. 品種多

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中華小吃，博大精深，作為*源遠流長的傳統文化文化之一，理應在今日被我們這些后人發揚光大。可是如今，卻是一些洋快餐，如肯德基、麥當勞、德克士、華萊士等，充斥著*乃至全球市場，而沒有一家全球連鎖的中式快餐店。與洋快餐的高脂肪、高糖類、高熱量等對人體不健康的弊端相比，中式快餐更加符合人體膳食*衡的需要，且與洋快餐種類單一、難以翻新的缺點相比，中式快餐種類豐富、品種齊全、物美價廉。黨的十七屆六中全換提出“促進社會主義文化大發展大繁榮”的口號，而中華小吃作為*傳統文化的一部分，也是社會主義文化。發展中華小吃，可以響應黨的號召，順應時代潮流，弘揚中華美食、中華文化，在日益*“越是民族的就越是世界的”的今天，中華小吃定當被發揚光大。正是看到中華小吃在發展規模上的不足，和國民盼望將中華小吃發揚光大的熱切心情，我提出了建立中華小吃店的想法。針對本人為應屆畢業大學生，資金、經驗還很不足，因此，大致規劃是從小做起，一步步做大。

小吃代表著人類生活的精致化，隨著經濟發展，人們生活水*提高，吃在人們生活中占得比例越來越笑，更兼工作繁忙、學習任務眾多、生活節奏加快，人們開始更加青睞小吃。中華小吃種類眾多，最普通的如小籠包、蒸餃、水餃、小籠包、蒸餃、水餃、餛飩、湯圓、燒餅、油餅、拉面、米線、年糕等，*又有八大菜系，各大菜系又有各式各樣的精致小吃，如北京的.驢打滾、北京炸醬面、湖北熱干面、湖北云夢魚面、湖北東坡餅、蘭州拉面、河南燴面、山西釀皮、天津煎餅果子、天津狗不理包子、天津蜜麻花、天津桂發祥麻花、南京鴨血粉絲、山東周村燒餅、山東棗莊菜煎餅、山東水煎包、新疆羊肉串、新疆的馕、東北肉火燒、廣式月餅、廣東荷葉飯、廣東雞仔餅、廣東馬蹄糕、廣東粉果、廣東酥皮蓮蓉包等。

這些小吃做法簡單，方便快捷，容易攜帶。在*，自古就有“民以食為天”的說法，相信人們都很愿意品嘗*大江南北的各色小吃*小吃有很多蒸煮食品，比西式快餐更加有利于人們的健康。相信這些優勢條件，將有利于中華小吃快餐店的發展。

中華小吃店，是一家以中華小吃為主要經營產品的店。在這個崇尚健康綠色的年代，人們更希望吃到既豐富可口又健康的快餐食品。在這樣一個大趨勢下，我們成立了以品種豐富、健康、綠色、低價、快捷為理念的中華小吃連鎖店，面向各類顧客，提供周到滿意的產品和服務。

企業類型：餐飲業

所在地區：

聯系方式：

成立日期：

員工人數：

投資人：某某

資產：5萬

中華小吃店坐落于山東省xx市xx公園，是一家以*各色小吃為主要經營產品的小店。在這個崇尚健康綠色的年代，人們更希望喝到既可口又健康的飲品。在這樣一個大趨勢下，我們成立了以品種豐富、健康、綠色、低價、快捷為理念的中華小吃店，面向xx公園附近的各類顧客，提供周到滿意的產品和服務。

通過在xx公園附近的銷售，提升品牌影響力和認知度，加快中華小吃店搶占xx市xx區市場的步伐，讓中華小吃成為人們新的消費品牌，從而擴大市場，做成連鎖規模。

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通常創業計劃是結合了市場營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。

一、市場分析

火爆江城的美食一絕——奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數個小吃攤點。在湖北迅速發展，大大沖擊了漢味傳統小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。

另一個重要原因是投資少，技術好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。

二、投資概算

1、技術投資300元(函授298元)

2、設備投資：a：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計1000元;b：豪華火鍋5個計250元;c：炊具300元;d：餐具300元;廣告牌150元。合計為元。

3、租房子：20平方米門面房，月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元。

4、周轉金：700元。

以上投資概算總共為6000元。

三、成本利潤分析：(以縣城小規模計)

1、牛骨肉：以每天銷售80斤計，(含買回家的，在店里吃的和超市銷的)，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右，其收入600元，利潤為300元。

2、牛肉火鍋：以每天20個火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。

3、牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。

4、員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)

5、各種稅費25元/日。

以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日凈利潤為470元。年利在10萬元以上。

四、營銷建議

1、三個項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。

2、保證質量、藥料、調料不能少，肉要好。

3、給足份量，粉面不能少，配料(辣椒油、香菜等等)不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。(成本是按足料計算的)。

4、優質服務，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。

5、延長服務時間，城市里可以24小時營業。

6、對于老客戶、大客戶可以贈送小紀念品。

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公司取名為xxx燒烤有限責任公司，公司的發展將立足于xx市，打造xx特色小吃。公司將建立在我的家鄉xx，借鑒海底撈火鍋的經營模式，采用科學的管理方式，努力將公司打造為理論與實踐相結合的一流餐飲公司。

學習海底撈公司的經營文化，“體驗美味、享受生活、擁有健康、共創卓越”的發展理念，倡導“用雙手改變命運，靠勤奮實現夢想”的價值取向，公司上下形成了“同心同德，爭創xx一流餐飲企業;上下齊心，打造xx第一火鍋名牌”的創牌氛圍。

優勢：燒烤行業投資不多，但回報可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學生中是很熱門的休閑、聚會場所。在xx紙坊，燒烤以正規門面發展生意的地方較少，就市場飽和度來說，還未達到市場飽和，存在供不應求現象。

劣勢：一是燒烤本身是不能多吃的，這點也制約著燒烤行業的發展，二是燒烤店存在很大衛生問題。

由于在xx紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競爭相對平緩，行業威脅較小。

初步設想第一年投資20萬元，由于個人和父母經濟情況有限，打算實行入股原則，吸納資金。門面選擇在距離中百倉儲部遠的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬元用于門面租賃和裝修，5萬元用于食材購買和開業促銷，另外5萬元用于員工工資。

1、燒烤店分為三個部門，一是后勤采購部，二是前臺服務部，三是后臺廚房。初步設想招聘十個人，五個人負責前臺，兩人負責后勤，三個人負責廚房，xx為老板。

2、工資標準：后勤和前臺各位1900元/月、廚房為3000元/月。

3、員工保障：設立員工獎懲措施，為員工辦理相關保障，激發員工工作干勁。

開業前一個星期進行試營，運用各種促銷手段，主要有以下幾種方法：

一、打折優惠：試營期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。

二、現金券：優惠力度與打折優惠相比，力度小了一些，實際上是一樣的折扣，但是需要兩次消費。是一種牽制誘導消費性質的促銷手段。試營期間消費滿100送20，滿200送50以此類推。

三、會員制折扣：會員制優惠促銷是一種長期的優惠手段餐廳開業初期，客源不足，會員發展的速度可以要客。試營期間，降低會員加入門檻吸引顧客?？煨?，以后如果人氣已經聚攏，甚至每天就餐都會出現等位，排隊現象，會員的發展就要減慢速度，甚至停止。

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1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位于昌盛路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是xxx，餐廳經理xxx，廚師xxx，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。

4.本店需創業資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。

1.由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%?？驮磾盗砍渥悖M水平中低檔。

2.競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型。這4家飯店經營期均在2年以上。xx快餐店中西兼營，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場上占有一席之地。

1.都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。

2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜肴，提供一個優雅的就餐環境。

4.隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

5.經營時間：早6：30-晚11：00

6.對于以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。

1.本店開業前期，初步計劃招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時雇員(含2名廚師)具體內容如下：

通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者應聘者填寫《招用職工登記表》并附個人資料來本店面試。

經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

2.為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

1.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

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經營目標：將“安心早餐”建設成為xx市民放心早餐工程。

商業模式：努力降低運營成本，為顧客提供卓越的用餐價值。盡可能吸納社會各階層消費者，依靠高客流獲取合理利潤。

前期建設規模：建立一個中央廚房(采購加工配送中心)，在xx城區內開設兩家門店。

前期中央廚房及三家門店預計基建投資在30萬元人民幣左右。

1.具備50萬元人民幣(含)以上投資能力的獨立法人、國營/私營企業、*機構等。

2.謝絕三種投資人：小富即安的暴發戶、渴望高收益的投機者及缺乏社會公德心的生意人。

一、企業經營模式

集中采購加工配送原物料，在各門店采用流水線作業出品，為顧客提供自助式服務。

借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當勞、肯德基、真功夫等)的經營模式并根據地域特點加以改進。

二、企業主要產品結構：

前期產品共設三大塊：a、xx牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆漿;b、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等};c、西式糕點系列配牛奶和咖啡等。

三、中心餐飲與直營餐飲

粉面系列和湯包系列由公司直屬運營。

四、加盟餐飲

西式糕點系列邀請知名西餅品牌加盟。

五、增值服務

后期規模允許的情況下，可設立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，并對學生、老人、社會弱勢群體適當折扣。在各門店增設一些便民服務項目(如寄存、郵寄、干洗等)，實現真正的民生化。

六、服務質量控制

將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤，公司采取定期督導巡視、神秘顧客意見調查、消費者意見反饋等方法來監督服務質量并加以改善。

一、行業與發展前景

目前xx地區早餐市場仍處在就餐環境差、品質衛生差、服務意識差的“三差”階段。沒有一家專業正規的早餐品牌。由于早餐的低利潤和連鎖經營管理方法的欠缺，本地餐飲界無人愿意投資發展連鎖早餐。與傳統正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。

然而隨著現代都市人消費觀念的轉變，越來越多的人愿意外出食用早餐來節約寶貴的時間，也越發在意早餐的質量。市場的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個前景無限的廣闊市場。

二、客源市場分析

xx城市規模位居全省第二，城區常住人口110多萬，是名副其實的大中型二線城市，是國家產業向中西部轉移的重點開發區域。目前地區產值、人均收入正在快速增長。

xx人一直有在外過早的習慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標準計算，這將是一個日均260多萬的大市場(110萬x60%x4元)。

三、市場競爭與對策

最大的競爭來自于無處不在且價格低廉的路邊攤、面館等。

“安心早餐”立志于做*民早餐工程，我們通過集中采購降低食品成本、流水線標準操作降低人工成本、科學選擇店址降低鋪租成本等一系列手段將運營成本壓縮到最低，從而提供真正物美價廉、物有所值的早餐。

四、*產業政策

市民放心早餐已被列為國家重點民生工程之一，各地*都有相應的扶持政策，在許多一二線城市已有經營發展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)

“安心早餐”計劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工、外來勞工等社會弱勢群體。努力成為地區下崗再就業示范企業。

一、營銷目標

讓“安心早餐”品牌深入xx市民心中，成為人們早上外出就餐的不二選擇。

二、營銷策略

1、贊助公益事業。

2、幫扶弱勢群體。

3、積極參與社區活動。

4、適當回饋社會。

5、永遠不做高投入的廣告宣傳。

三、營銷隊伍建設計劃

在各門店運營穩定的情況下，公司成立推廣部，設立推廣經理一名，各店設推廣代表一名。

推廣人員主要職責：收集顧客意見、推動顧客關懷文化、組織推廣活動、商圈調查等(參照麥當勞、肯德基推廣組工作模式)。

四、cis計劃

mi(思想識別系統)：在公司內部大力推行企業經營宗旨“永遠致力于為顧客提供卓越的用餐價值”，使之融入所有人思想行為中去。

bi(行為識別系統)：帶動公司積極參與社會公益活動，以實際行動實踐一個企業的社會責任;日常工作中嚴格執行操作標準，追求高水*的qsc(品質、服務、清潔)，讓顧客感受到真正的價值。

vi(視覺識別系統)：統一制服、招牌、餐具、標識等。注冊“安心早餐”商標，經營及對外活動中，使用統一logo。

五、餐飲文化活動營銷策略

1、將安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地區特色飲食代表之一。

2、把“健康營養”作為品牌發展戰略重心，讓顧客真正吃的“安心”。

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手持5萬，可投資的項目有局限，就拿我開小吃店來說，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付!

店面墻體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，80平方最少5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設施4000元，15套椅桌6000元，空調兩臺6000元，餐具購置2000元。雖然投資不太，但開小吃店要體現雅致，人的食欲與環境往往有一定的關聯。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。裝璜期為一個月。

小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這5萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規范化制作過程。我在杭州，做的是有少量杭幫菜咸淡口味特點，最大程度地表現粵式風格。

請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，三個在廚房式窗口內操作，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當的，關系到打折促銷問題管理。員工要統一服裝，員工聘用要交200元押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。員工基本工資為800-1200元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。

1、為了節約成本，可以印名片式的小廣告分發在附近的小區或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外，盡量用在廣告上。2、開業前一個月派發8折優惠券。3、抽牌打折。收款臺準備一副60個牌的撲克，有一個1，一個2，一個3，一個4，一個5，一個6，一個7，一個8，一個9，一個王，抽中王，買10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中數字定折扣率，如抽中8，打8折，所購10元券再多送2元;加不打折的50個jqk。

這種小吃店，基本上早中晚和夜宵都能營，日目標營業額為3000-5000元。即毛利潤為1800元，除去員工工資加費用14*60

開小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，著重的是地方口味，食品品位高，毛利潤率才高。食品再好吃，推銷手段也要獨特。本店采用抽牌打折，是一種買一送一機率銷售手段，讓享受美食的人們獲得打折刺激，也是一個樂子。

餐飲方面的創業計劃書

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

本店位于大學聚集中心地段，主要針對風險評估的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

1、本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務生2名。

經營理念側重于以下幾點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學風險評估的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。

前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。

后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

1．據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元（場地租賃費用2000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元）。

2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。

3．每日經營財務預算及分析 據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。

1、有形化營銷策略 由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的xxx承諾營銷xxx進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導xxx天之素xxx的經營宗旨與理念。

2、技巧化營銷策略 做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾。

根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現健康綠色的理念。

1、視覺識別

店名：一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。

顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。

2、店面布局

恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

餐具：干凈，整潔，應該體現咖啡廳特色或者形象。

背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中。

1、內部管理風險：

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格風險評估的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。

2、原料資源風險：

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

寵愛有佳是一家處于創始階段的公司，本公司的法定經營模式是合伙公司。法定地址：鄂爾多斯市達拉特旗錫尼路街102號。從2015年初開始，我公司在寵物婚介，寵物美容，寵物配種等諸多方面進行了認真的探討與研究并取得了相關的專利與使用權。從預期財務數據分析來看，我公司可望在2017年銷售收入達到420000元，稅前利潤155600元，2016年銷售收入為317424元，稅前利潤238068元，我們之所以能夠達到這個目標是因為我們的資金主要用于客戶開發與維護，店面的擴張以應對不斷增長的市場需求?，F在的寵愛有佳服務館需要盡可能的擴大市場。并取得一定市場份額以及科學的經營管理理念，來增加銷售額以促進和改善我們的服務。

宗旨“寵愛有佳，緣于呵護”

優勢總體來說，我們現在的公司處于起步階段。我們的服務是至上的，因為我們有專門的服務團隊，以及產品研發隊伍。加上我們的科學的運營管理，將會出現“姹紫嫣紅”的前景。

以往的相關經驗(包括時間)：2004年—2015年，養過一只白色的哈巴狗。

2012年到至今又養了同樣品種的狗狗。2011年到至今養了一只小貓。

2015年，養了五只小白兔。

教育背景、所學習的相關課程(包括時間)：目前沒有，只是憑自己以往的經驗來飼養的。因為非常喜愛小動物。

1.品牌調性寵愛有佳服務館的品牌調性描述：總是發生在一個小康之家的溫馨故事，幸福歡樂永遠是主角，小朋友們想方設法的擦拭狗狗濕漉漉的毛發—最后，雪白的小xxxaby“汪汪”地叫，小朋友開心地笑著……..廣告語：“寵愛有佳，緣于呵護”。

2.產品的概念服務業是指生產和銷售服務商品的生產部門和企業的集合，我國的服務業在gdp中的比重占不到40%，而在美國高達80%，印度也高達50%，真正的機會在服務業，服務業可以創造大量的就業機會，有利于維護社會穩定。

3.服務市場前景預測：在*，養寵物的人越來越多，目前北京、上海、廣州、重慶和武漢是*公認的五大“寵物城市”。伴隨著寵物數量的增長，圍繞寵物經濟產生了一系列的相關產業，如寵物食品、寵物用品、寵物醫療、寵物美容行業等，龐大的寵物服務的消費不斷擴大，對投資的需求也相對日趨旺盛，*的寵物行業將邁上新的臺階。

4.產品列表：狗狗配種價目表，威爾士柯基1200元馬爾濟斯1500元波音達犬1000元杜賓1500元藏獒200元標準貴婦犬1000元比格獵犬500元等等。狗狗婚介收費標準：一套禮服50元/次、洞房10元/次出租、洞房攝影100元/次等。

目標顧客描述：主要是購買產品狗狗時，贈送狗狗洗澡設備、美容用品等。

行業環境分析：行業競爭對手主要有體育中心的狗狗寵物店，還有一些狗狗寵物收留所。

swot分析

優勢：我們公司有專業的寵物方面的人才和優秀的團隊。我們公司集婚介、美容、配種于一身，是另類的寵物店。另類寵物店是一個新興的產業，將來必將成為帶來經濟發展，特別是受到年輕人的追捧，現在的年輕人都喜歡另類，養另類寵物來展示自己的另類是很正常很普遍的現象。所以我們具有巨大的市場。

劣勢：沒有經營管理經驗，資金來源不足，設備不健全，技術不全面，導致競爭力不夠，市場占有率較小。

機會：養犬是國家經濟實力增強，社會發達的一種標志，世界上發達的國家都在養狗。

(一)

1、引進專業的人才，專業的人做專業的事情。

2、樹立信譽，初步建設全國專業渠道，在細化各區專業渠道，采取步步為營的策略。

3、注重自身品牌在該渠道的推廣，擴大自身品牌的影響力，走市場差異化道路發揮自身優勢。

(二)

市場推廣策劃眾所周知，在市場經濟條件下，市場是企業的根本，沒有市場便沒有企業的生存，沒有市場的發展便沒有企業的發展。所以要想在企業謀發展，我們要善于發現和了解客戶需求，而要盡一切可能從產品質量、銷售渠道、價格、促銷方面來尋找實現這一要求。

(三)

針對新老顧客的促銷：

新開張兩個星期內，凡到寵愛有佳服務館服務消費的顧客均可享受折的優惠。

凡到寵愛有佳服務館服務的“老顧客”到寵物店均有精美禮品免費贈送。

企業類型：合伙企業

企業名稱：寵愛有佳寵物店

企業組織結構圖：略

1.店長職責：維持店內良好的銷售業績，嚴格控制店內的損耗。審核店內預算和店內支出，合理控制人事成本，保持員工工作的高效率。

任職資格：具備強烈的責任心和集體榮譽感。具備較強的隨機應變能力。具備承受壓力的能力。大專學歷以上。

2.美容師職責：負責對顧客的狗狗的美容以及店內其他相關工作。

任職資格：具有強烈的責任心和集體榮譽感。有愛心、耐心、責任心。真心喜愛小動物，尊重生命。

3.洗澡員職責：負責對顧客狗狗的清潔工作。任職資格：具備強烈的責任心和集體榮譽感。認真負責、誠信敬業、踏實肯干。

4.攝影師職責：負責店內的所有攝影工作。

5.任職資格：具有強烈的責任心和集體榮譽感。具有中級以上攝影師資格證。認真負責、誠實敬業、踏實肯干。

成本預算開家寵物店，首先要拿出1萬元左右，參加培訓一個月左右并拿到“寵物美容師”資格證。除了營養品跟上，還應該有專門的美容項目，所以，還應該拿出1萬元投資美容設施：洗澡池、一把頭剪(2000元左右)和五個刀頭(1000元)、三四把美容剪(2000元)、吹水機、電吹風、熱水器等。

兩萬元用于進貨，在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住、等地方，1萬元購置包含營養品在內的食品，5000元購置洗浴用品、5000元購置些其他種類貨品。店鋪裝修、貨架也得1萬元。

盈利狀況利潤率：按照規律，投資寵物店，半年之內不會盈利。食品、用品類毛利潤在20%左右，美容在60%左右。按照房租2000元/月，每月營業收入超過5000元，就可保本。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

健康早餐計劃是從現在快節奏的工作生活和學習漸漸早已在人們心中喚起的一個設想，也是越來越多的人為了建立起更加健康快捷的生活的開始，但是到現在為止還沒有一家真正的大型機構或者飯店在認真系統的經營這個極具潛力的項目，根據當前的市場分析來看，幾乎每個人都希望有一個良好的早餐習慣，但是由于各種不同的原因和現狀，大部分人都不能很好的享受早餐，但是經科學研究證明，早餐對于一個人使非常重要的，人們每天的營養的30%來源于早餐，若不吃早餐，中午或者晚上也不能補充完整，早餐的質量優劣決定著人們整天的精神狀態的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領域，再加上如今人們思想的現代化，越來越少的人愿意自己動手準備早餐，尤其是學生以及一些大中型公司的職工，一來由于早上時間急促，二來自配早餐過于麻煩，所以我們為他們配送早餐的計劃是十分有前景的。

現在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有時可能由于多方面原因，會買不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會有拒絕的理由嗎?這也再次說明了我們的計劃的可行性?，F在我們的服務對象初步定在學生與公司員工兩者上，是經過深思熟慮的，這是一個龐大的人群，從而為我們造就了一個很大的市場，且學生們需要營養的早藏來為一天的學習打好基礎，而公司也希望員工們都有一份營養均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態迎接每一天。因此，對學生、公司員工實行我們的計劃是有根據且完全可行的。

1．快餐服務業的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。

2．目標市場的定位。

大眾能接受的中式快餐業。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。

3．市場策略。

產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。

市場分析 根據我們做的調查問卷顯示，90%都有吃早餐的習慣，這就為我們的計劃提供了一個良好的契機。首先，確定我們的消費主體，以及消費水*。根據調查，我們的消費主體是學生和工薪階層，上面已經介紹過，一是由于他們每天早上的時間非常緊，也是由于處于無奈無法為自己準備好的早餐，二是由于自己配制早餐過于繁瑣，沒有充足的時間作為保證。據另外調查：70%的早餐消費水*都在2-3元，他們不會在早餐上花過多的錢。所以我們的合作伙伴應尋找中低檔次的早餐店或小吃店。我們必須為他們提供物美價廉的食品，我們的服務費不應過高。

其次，送餐時間。根據調查，不管是學生群體還是工薪階層80%的早餐時間都在7點左右，所以我們不僅要提早進行準備工作，還要與合作伙伴作好溝通工作，因此保證為顧客送去新鮮保溫的食物。

再次，早餐的內容也是一個重要的問題，90%還是會選擇比較普通的、低價格的傳統食物，而且我們提供的食物都是人們日常都能見到的，但是我們要通過包裝，和嚴格的食品管理和衛生管理來贏得消費者的青睞，少花錢、高品位是現代人不斷追求的新名詞，因此我們也要抓住這個契機，降低價格，提高檔次。我們的傳統食品有很多種如：粥，牛奶、包子、豆漿、混沌、面包、油條、煎餃等。我們還可以邀請有的營養大師對早餐進行合理的規劃和建議，搭建起合理的早餐

套擦，和不同的品種，及給出消費者合理的套餐進行選擇，又可以把所有的品種單列出來供消費者自主選擇，（詳見附表1）這樣，我們即可以確定我們的合作對象，又可以制定比較有規律的早餐表。當然其余的食物可以根據個人喜好來定，如果有必要，我們會額外增加其他的早餐品種。我們還會可以根據顧客的需求制定個性套餐，并供大家分享，當然個性套餐的價格可以不一樣。這對于那些有一定的消費能力的工薪階層還是可以接受的。豐富的內容，優良的品質，貼心的服務、科學健康的搭配，定能獲得消費者的認可和信賴。

據調查，人們現在比較愿意自己或同家人一起去外面的各種早餐店或小賣部吃早餐，還有一部分人選擇自己花時間在家里做(家庭性)。但是調查表明，有很多的學生和上班族，吃早餐的時間非常的少，甚至是沒有時間的。所以他們就常常會餓著肚子上課或者開始一天的工作。

雖然現在我們的市場還不大，許多社區居民都是在家里有家庭主婦作好早餐，然后舒舒服服吃下營養早餐。許多學生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干、干脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場擴大。我們公司的早點種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的。我們還會依靠推廣健康知識和健康生活的理念還創造和擴大市場，馬云說過，真正智慧的企業家不是發現市場而是創造市場，我們就是要引領這些人群花更少的錢享受更加優質的生活。

冬天一到，天氣變冷，一些大學生不愿太早起床去食堂吃早點，但是又覺得肚子里饑腸轆轆，我們正好可以送貨上門，而且早餐質量絕對有保證，許多學生為了保證上課效率和保護身體健康，定會接受我們的上門送早餐服務。還有的上早自習的學生，活著上課的學生，經常是吃路邊的小吃，既沒有營養有搭配的不合理這難以保證自身的營養需求，我們的店鋪還可以擺在學校門口和學生上課的路上，以保證有更多的學生能更加快捷的享受到真正優質的餐飲。

許多公司白領早上上班太急，往往空著肚子，我們可以借此與各公司合作，在上班時間前一段時間為公司員工提供營養早點，使員工們有充足的精神投入到一天的工作中。提供的早點種類繁多，價廉物美，直接派送到公司，為員工們節省時間，也不影響早點質量，相信會有許多企業與我們合作

有的學生每天早上就是不吃飯，或者很少吃飯，雖然這對于自己的`身體造成了不好影響，每個學生也都想以一種簡單的方式來解決這個問題，但是由于長期形成的習慣也無法改變，這就為我們的產品創造的巨大的市場。對于學生市場來說，我們解決的是學生的早餐問題，學生對于早餐的要求其實并不多，主要是在于價格、分量、好吃、速度上，解決了這些問題就會有無限的潛在市場了，對于工薪階層，關鍵是在質量和衛生條件和檔次上，當然也會包括快餐的速度、價格上，我們還會根據不同客戶的不同消費需求制定不同的銷售手段，即采取差異化營銷手段，以最大化的贏得消費者的認可。

有的消費者不選擇叫外賣是有原因的，例如：擔心外賣費太高，食物不衛生不新鮮，不好吃，不能及時吃到早餐等。所以，我們首先必須要客戶們對我們產生足夠的信任感，比如事先說明我們的服務質量，保鮮、衛生技術，派送速率及合理的服務費等。這樣這個問題是容易克服的，這個問題應該不成問題。在派送速率上我們會制定站們專門的派送訴訟速度收費表，分為十分鐘送到，二十分鐘送到，和半個小時送到等不同的送貨標準，真正體校健康快餐，迅速派送的價值。最后，雖然有35%的調查對象是不能接受我們的配送計劃，20%是無所謂，但是他們仍然具有一定的購買力，如果服務品質好，他們也是能夠接受的。還有45%的被調查者是可以接受我們的上門服務的，他們表示這樣的服務很人性化，具有一定的市場潛力。因此，我們的可行性還是很大的。只要我們提供合乎客戶要求的服務，他們便會接受并支持這一計劃。

總之，在進行了市場調查之后，我們可以從數據看出：我們的市場廣闊，前景可觀

三、 競爭對手分析及應對策略

《孫子兵法》有一經典戰略思想：“知己知彼，方能百戰百勝?！苯洜I也一樣，不僅需要了解自身的優勢和弱勢，同時也需要了解競爭對手的優勢和弱勢。我們這個創業計劃主要經營的是早餐配送，而重要的服務對象是學生和各家公司，以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據市場調查，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的。

所以我們的競爭對手應是食堂、各早餐店街邊小貨攤以及顧客本身。首先是食堂，學生們已經習慣在食堂就餐，而且食堂既經濟又衛生，所以我們面對這個競爭對手時，應從兩方面入手：一是食品本身，二是服務質量及時間。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富，而服務方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店和街邊小貨攤，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關系，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達到共贏，若是把他們放在競爭對手上說，他們的有優勢就是一般都在學生或者工薪族主要經過的地方，再去上課或者在上班的路上就能直接買到然后可以在路上直接吃，但是這有很多的劣勢，一是，不敢進不衛生，大都是地溝油的購買者，也不能保證食物的營養，只是感覺什么能吃就吃，在路上吃飯也不體面沒有檔次，從這點出發，我們的優勢就在于能快速的供給和保證良好的質量和健康要求，并能維護顧客的身體健康，我們的品種繁多，是顧客能有更多的選擇。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛生、經濟且合乎個人口味，但費時費力。我們的計劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費，并可使他們在早餐的品種上有更多的選擇余地。有的學生不喜歡吃早飯或者由于自身的原因而沒有吃早飯的條件，我們的計劃就是要通過各種宣傳手段不斷的提高他們的健康意識和形成健康習慣的心理，以激發這類

人對于我們產品的購買。不只是這樣，我們提供的送貨上門和快速配送體系能為顧客解決一切就餐的問題。總之，競爭就是一種動力，只要我們處理好我們與競爭對手的關系，善于借鑒與學習，相信我們的計劃會有較大的前途。

中轉站一般都要建在社區和學校的門口，每天在五點之前把食物做好，并能保證溫度和食 感的情況下送到各個大學的學校門口和社區門口，我們的中轉站可以使臨時的，也可以是獨立的餐館，這樣就能保證最大限度的快速的把健康早餐送到社區的每家每戶，而且步行距離不能超過二十分鐘，我們會為配送專門配備電動車以保證產品能夠按時配送。若是不能找到固定的門店，那就需要在服務的社區或者學校門口選擇一處固定的攤 位 用作中轉站或者臨時的吃飯的點，我們一切的努力就是為了保證速度和效率，以期最大程度的節約顧客的時間。

健康早餐的推出是適應現代化快節奏的生活方式的良好補充,是當代快節奏的生活下為了創建更好的生活環境和實現優質的生活下誕生的,從整體上說,一是它迎合了市場需求,現代社會中得學生和工薪階層,每天忙于生活和工作學習的壓力,每天真正用來對于留給早飯的時間非常的少,但是這也是每個學生和工薪階層古語無法解決的的問題,他們也想有好的早餐,有更加方便快捷的生活節奏,能夠享受更加優質的生活,但是苦于現在社會中沒有這樣的機構出現,以幫助這些人解決早餐的問題.

其次是,我們的早餐種類繁多,品種多樣,能夠買足不同消費者的不同需求,能夠更具地域和消費人群的不同制定差異化營銷模式,以最大限度的滿足看顧客的需要,而且我們的產品質優價廉,干凈衛生,并有檔次,體現物質生活和精神生活的雙重作用。

最后一點也是我們快餐配送的關鍵點就是我們的快餐配送體系的搭建，和我們所能夠提供的搞笑迅速的配送流程，這也是我們能夠制勝的關鍵，我們建立的配送體系堅持以質量和速度的宗旨，采取分層次，定制化的管理，真正的體現出快餐的優勢和優點來。巨大的市場需求和優質的服務必然能夠建立起一個行業，也能激發起一個行業盛世。

[行業特點]

1、起點低，入門快，技術和技能要求低。

2、經營市場大。隨著人們生活和工作節奏的加快，快餐業的市場將越來越大。但是這就造成了準入門檻低。容易被其他人仿效，形成惡性競爭 。

對策：建立自己獨特的品牌和服務，建立自己自己優秀的配送服務團隊，建立起自己固定忠誠的客戶。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

一、投資開店局限性

手持5萬，可投資的項目有局限，就拿我開小吃店來說，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付!

二、裝修及設施

店面墻體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，80平方最少5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設施4000元，15套椅桌6000元，空調兩臺6000元，餐具購置2000元。雖然投資不太，但開小吃店要體現雅致，人的食欲與環境往往有一定的關聯。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。裝璜期為一個月。

三、經營特色

小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這5萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規范化制作過程。我在杭州，做的是有少量杭幫菜咸淡口味特點，最大程度地表現粵式風格。

四、開小吃店員工使用

請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，三個在廚房式窗口內操作，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當的，關系到打折促銷問題管理。員工要統一服裝，員工聘用要交200元押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。員工基本工資為800-1200元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。

五、營銷策略

1、為了節約成本，可以印名片式的小廣告分發在附近的小區或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外，盡量用在廣告上。2、開業前一個月派發8折優惠券。3、抽牌打折。收款臺準備一副60個牌的撲克，有一個1，一個2，一個3，一個4，一個5，一個6，一個7，一個8，一個9，一個王，抽中王，買10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中數字定折扣率，如抽中8，打8折，所購10元券再多送2元;加不打折的50個jqk。

六、開店毛****

這種小吃店，基本上早中晚和夜宵都能營，日目標營業額為3000-5000元。即毛利潤為1800元，除去員工工資加費用14*60

開店經驗總結

開小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，著重的是地方口味，食品品位高，毛利潤率才高。食品再好吃，推銷手段也要獨特。本店采用抽牌打折，是一種買一送一機率銷售手段，讓享受美食的人們獲得打折刺激，也是一個樂子。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位于昌盛路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。

4.本店需創業資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。

1.由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%?？驮磾盗砍渥?，消費水*中低檔。

2.競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店20xx小吃店創業計劃書20xx小吃店創業計劃書。這4家飯店經營期均在2年以上?！痢量觳偷曛形骷鏍I，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場上占有一席之地。

1.都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。

2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜肴，提供一個優雅的就餐環境。

4.隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

5.經營時間：早6：30-晚11：00

6.對于以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。

1.本店開業前期，初步計劃招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時雇員(含2名廚師)具體內容如下：

通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者應聘者填寫《招用職工登記表》并附個人資料來本店面試。

經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

2.為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

1.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推20xx小吃店創業計劃書工作計劃。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

一、創業描述

1、描述你計劃制造或出售的產品，或提供的服務（不少于50字）？

2、詳細說明企業場所的具體情況？

二、所有人的個人資料

3、個人的知識和經歷（附上個人簡歷）？ 創業培訓

4、你是否參加過任何相關的培訓，使你從中獲得有助于你創業成功的相關技能或業務知識？

三、你的市場

5、a） 哪些人是你的顧客？

b） 市場研究的具體情況（需要有證據）？

6、為什么你會認為你能夠在這一市場中取得成功？

7、哪些人將是你的競爭對手（需要有證據）？

8、描述你計劃如何/在哪里出售你的產品/服務，宣傳/推廣你的企業。列出具體的成本預算？

四、銷售分析

9、a） 解釋你的價格策略？

b） 你是如何計算出每月需要將多少銷售收

入用于現金流量的？

五、設備和運輸

10、請說明需要的設備和運輸的具體情況，你已經擁有哪些設備？你還需要哪些設備？

11、詳細說明企業需要的所有保險（包括成本）？

六、財務情況

12、你申請和已獲得的財務援助，請說明詳細數據？

資助機構（渠道） 申請的金額 提供的金額 小計

七、個人的生活收入

13、詳細說明你的最低個人開銷和任何收入？

八、預計支出 ￥

社會服務，水費

燃氣、電和油

所有人壽和財產保險

食品、家政（包括住宿）

各種收費（電視、錄像等）

訂閱費（會費、刊物等）

車輛稅和保險

車輛維修維護

子女開支和禮物

儲蓄計劃

其他開支（請列明）

臨時開支

小計：開支（a）

九、預計收入

家人/伙伴的收入（總數）

其他收入（請列出）

小計：收入 （b）

生活收入總計：

每年需要的開支：（即a—b）：

如果你估算的收入 （b）大于你估算的開支（a），你就可以確定有多少錢可用于你的創業。

【簡單創業計劃書【5篇】】

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

1、開業證件：消防、衛生、環保、工商、稅務部門登記、注冊。

3、菜譜設計：茶餐廳的菜譜設計應該根據該店的經營特色進行設計。菜譜里可以附加一張該店的宣傳廣告和定期的活動廣告。

4、文化理念：包括經營理念、核心價值觀、服務精神、工作態度、目標責任等。

1、拒絕商圈旺鋪。不是商圈不好，而是投資成本太大，加重前期運轉的負荷。

2、資金有限的投資者，在選址時主要考慮以下兩個方面：

(1)公司、寫字樓相對集中的地段。此地段消費人群以白領為主，消費能力不亞于商圈附近，而租金卻便宜很多。在寫字樓投資一家茶餐廳，以中式套餐、糕點、冰激凌和咖啡為主營內容，人均消費為35～45元，相當于三個人吃炒菜平攤的費用。而由于茶餐廳環境優雅、就餐近，與炒菜館相比，優勢不言而喻。

(2)住宅區或高校相對集中的地段。如果茶餐廳能在提供舒適環境的前提下，菜品價格控制在普通快餐店的百分之一百五十以內，則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。

1、通常情況下，茶餐廳裝修設計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感?？狂R路一側要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂;軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。裝修費用控制在300～500元/平方米以內。

2、裝修細節。為了提升服務品質，茶餐廳內還須擺放一臺電視、一個仿古書架;在洗手池邊標明“為了您的健康，請您洗手”的字樣;收銀臺最好設計成酒吧吧臺狀，臺上放紙巾、宣傳單、印著港式茶餐廳地址的打火機、收銀柜等，臺后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。

3、個性化設計。每個茶餐廳一定要有一處奪人眼球的設計，比如在大廳的小舞臺上設計一個留言板或貼紙區，方便顧客與茶餐廳、顧客與顧客之間交流;還可根據場地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂區等。注意：在茶餐廳內，一定要做好通風和防火措施。

4、裝修的重中之重——廚房。據我所知，有些茶餐廳經營者為節約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費用，其實這是個誤區。廚房在茶餐廳營業的前期作用不明顯，因為客流量小，但到了后期，當店內菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時，廚房設計不合規格，設備落后，將有可能因上菜速度慢導致客源流失。

港式茶餐廳的經營可借鑒快餐店的經營方式，集中餐、西餐、快餐、港式冷熱飲、水果拼盤于一體，以環境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點，除提供各種中式菜品和當地特色菜品外，可根據廚師水平，搭配韓式料理、日式料理、西式糕點等，還可配備價格在12～28元不等的各種茶飲，滿足各類消費者的需求。由于茶餐廳的主要收入來源于商務午餐，最好能免費為顧客提供一杯飲料或一碗湯。

由于目前投資茶餐廳的人越來越多，所以投資者在投資前，一定要有經營的全盤規劃。必須考慮到多套宣傳方案。

(1)在茶餐廳外設一塊長3米、寬米的活動宣傳板，列出每日更新的菜品和特價套餐。

(2)在茶餐廳周邊五百米或一千米以內的報亭做外觀包裝廣告，一個月給報亭老板100～200元廣告租金，還可在報亭放一疊茶餐廳的宣傳單，任憑顧客領取。包裝廣告上可以印上茶餐廳的店名、理念、指向標和距離等。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

創業計劃書

企業 名稱：

創業者姓名：

日期：

通信 地址：

郵政 編碼：

電話：

傳真：

電子 郵件： 呼和浩特職業學院2217090479@

一、計劃摘要 .............................................................................. 1

二、公司簡介 .............................................................................. 1

三、戰略規劃 .............................................................................. 2

四、企業組織 .............................................................................. 3

五、產品服務 .............................................................................. 3

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

現代人生活節奏快，特別在城，大多數人早餐都是在外面著吃，很少自己在家做的。開家早餐小吃店，前景是很好的。開家早餐小吃店，最重要的是選址，要有足夠的客流量，一般工廠、學校、居民區的客流量都很大，其次就是經營范圍及服務人群的選擇，工廠附近你搞個茶餐廳肯定不合適，相反，小區附近，你搞個流動早餐車業不合適，再次最重要的就是早餐的種類和口味，這個是口碑宣傳的基礎！如果你想開早餐小吃店，自己沒經驗，周圍親朋什么的也不懂。可以看一下下面的某創業者的早餐創業計劃書，也許對你會有所幫助。

我準備租4間20平方的門面（那里全是平房，而且都是20平方左右）一月大概4000，廚房16平方應該夠了吧，衛生間和雜物間共8平方。簡單裝修，墻群為綠色，其余為白色，天花板用塑料綠色植物裝飾，玻璃門。希望給學生們一種清新、自然和放松的心情。圓大理石桌，鼓狀凳，靠墻則用方型桌。我認為大理石好清理，看上去也比較干凈。剛開店時在門前放些需要捐款的圖片資料，最好是校內的。在門口旁放個捐款箱，告訴他們每天捐一角錢，世界將因為他們而改變。利用大學生的同情心，達到宣傳和滿足他們希望幫助他人的欲望。所以我的店里只有牛奶或豆漿9角錢，其他都整數，柜臺正對門口，上方是菜單和本店主題讓一角錢傳達你的愛，先在柜臺付帳點單，點單時服務員必須緊接著問需要牛奶還是豆漿，讓顧客沒有選擇不要的機會。然后由服務員拿單到廚房，客人那也留份單，最后由服務員從廚房上菜。這樣我還把慈善順便做了。早上應該不愁客人，所以我放點英語學習方面的，畢竟一天之季在于晨嘛。中午大家一般都吃飯，所以我決定在中午搞促銷，在中午12點半放首外文歌，盡量選好聽的，第一個說出歌名的將免費吃一碗米粉或粥。晚上6點半同樣。

我得自己當店長，采購員，這樣下了一筆不小的錢。廚師是留住客人最重要的一點，所以只要好吃，3000一個月我也給，服務員請2個每個800，收銀員可以請學生，學生不在乎多少，給個500他應該心滿意足了。洗碗清潔的也可以請學生，掛個幫助勤工檢學牌子，上班前一天6點半報名，一人不能連續上兩天班，每天付工資，20元一天，一月下來才600，這樣還能增加在學校的知名度。要一名學徒也800吧大概需要8萬元，裝修30000元（包括空調，廚房設備等），首付房租3個月12000，18000用于營業，20000做流動資金。

我希望營業額是30000

工資6500左右

房租4000

水電雜費1000左右

煤氣2000

稅收雜項1000

說實話話原材料方面我還不太了解，不過我想過橋米線的生意那么大，米粉和粥的利潤肯定不小，而且自我感覺米粉和粥的成本比教低，所以原材料這項我的預算是30%。粗算下30000—14500—9150=7350，7350里的2350儲存用于寒暑假期的預備資金，自己能拿5000左右。平均每天要掙1000元，每位顧客平均消費4元的話，需要200多位顧客。應該不難吧。

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

1、利用餐廳現有的會員資源，將健身運動場地與餐廳有機結合形成以健身為龍頭品牌，休閑、膳食、水吧、酒吧、西點、西式快餐與一體的餐飲企業倡導健身休閑餐廳。

2、拓展將運動、健身、膳食營養有機的結合，回饋民眾一個飲食結構的調整，營養均衡搭配的新型餐飲企業。

3、就帕菲克體育健身品牌組合效應，形成運動型餐廳。

3000平方米、200個休閑餐位

1、設置餐坐200人；

2、人均消費40元；2餐/日

3、日銷售：200人*40元/人=8000元/餐

（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）

午市：8000*60%=4800元/日晚市：8000*7%=5600元/日

午市+晚市=10400元/日

4、月銷售：午市+晚市=10400元/日*30天=31元/月

一、前廳服務部：22人

餐廳經理；1人合計5000元

主管：1人1200---1500元/人合計1500元

領班：2人800---1000元/人合計元

服務：14人600---800元/人合計11200元

傳菜：4人600---800元/人合計3200元

二、廚務部：18人：

廚務主管；1人

西餐師傅：3人荷臺：3人

案子：3人西點：2人

合計26000元

三、吧臺：2人800---1000元/人合計元

四、收銀：2人1000元/人合計元

五、pa部：4人550元/人合計2200元

六、庫管：1人1000元/人合計1000元

七、財務：1人1500元/人合計1500元

八、采購：1人元/人合計元

九、經營核算：

1、月銷售額：31元/月毛利率：68%

2、毛利：31元/月*68%=212160元/月

3、人員工資：59600元/月

小吃街創業計劃書 小吃街盈利模式篇

伴隨著經濟的發展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經常掛在嘴邊的話語,與此同時，現如今的孩子們缺少動手實踐的機會;另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，于是有了ac蛋糕店。

1、項目名稱:ac蛋糕店

2、項目宗旨:打造都市避風塘，引領年輕時尚!

3、項目宣言:我的蛋糕，我的ac!

4、店面名稱:某某ac蛋糕店

5、宣傳口號:我的蛋糕，我的ac!

6、店面商標:根據個人喜好以及定位來決定

7、店面地址:選擇學校附近，靠近年輕人聚集區，且交通便利的地方。

8、店面布局:風格采用多樣化的布局，諸如:童話版、歐版、叢林版、溫馨版……很多相互獨立的不同主題風格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一個ac店，就讓它一“獨”到底!每個人都有自己獨特的意境。)周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。