每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養人的觀察、聯想、想象、思維和記憶的重要手段。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面我給大家整理了一些優秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

隨著西安旅游業的不斷發展，對酒店人才的需求不斷變化，這就對學校酒店管理專業的人才培養工作提出了新的要求,為了更好地為社會、為企業培養更多更優秀的適合企業的酒店服務人才，學校迫切需要在人才培養等方面進行改革，以期縮小用人單位與育人單位的差距，使教育更好地服務于產業，加快海南酒店業的發展。.

一、酒店管理專業人才培養方案調研工作的開展情況

應用英語專業和旅游管理專業老師，對西安翻譯學院、陜西職業技術學院、西安外事學院等兄弟院校進行深入調查，了解了兄弟院校專業人才培養方案的制定,聽取了兄弟院校相關領導及老師對專業人才的培養意見及建議.

(二）調研主要問題分析

本次問卷共設計了15個問題, 除前2個是酒店基本信息問題外, 還有13個問題(含2個開放式問題）。現就其中涉及海南酒店行業最緊缺的人才類型、錄用人才時最看重的要素和能力以及對目前高校人才培養方面的看法等幾個問題進行簡要分析。

1、目前西安酒店行業最緊缺的人才類型

在本次調研中, 被兄弟院校認為是目前西安酒店行業最緊缺的人才類型且排在前5位分別是“管理型”、“銷售型"、“外語型"、“技能型"和“公關型"。

2、目前西安酒店行業人才培養時最看重的要素

在本次調研中, 被西安酒店認為在人才錄用時最看重的要素且排在前3位的分別是“服務態度"、“品德”和“經驗”。

這說明酒店專業在人才培養還不夠重視, 對學生服務意識.服務態度的培養還不夠，人文素養還待進一步提高。而較高的人才流動率也使得“品德”一躍成為許多西安酒店在錄用人才時最看重的要素。尤其是一些剛畢業進入酒店工作的大學生，頻頻跳槽, 使得酒店經營者擔心自己在人才培養方面的付出會為他人作了嫁衣，因而更加固了“重用人、輕育人“思想.

3、目前西安酒店行業培養人才時最著重的能力

在本次調研中，被兄弟院校認為是培養人才時最看重的能力且排在前5位的分別是：“ 溝通“、” 應變“、"外語“、”學習”和“協調"。這和西安酒店行業最緊缺的人才類型基本相符.同時西安作為對外開放的旅游城市, 外來的各種新理念和新事物時刻都在沖擊著這個城市的各行各業，西安酒店行業自然也不例外.因而他們對人才的學習能力提出了更高的要求, 希望員工能夠快速接受新理念和新事物，以便酒店各種管理創新能夠迅速貫徹并行之有效.

四、酒店管理專業人才培養環節存在問題分析

（一）課程設置不盡合理

2015年我校是在市場經濟的作用下涉足酒店教育的，在培養目標、課程設置上存在一定的盲目性,對于要把學生培養成什么樣的人才,并沒有明確的目標,僅僅通過“重新組合"國內外高等旅游院校有關專業和課程來確立自己的專業和課程體系，套用酒店管理專業的人才培養模式，缺乏自身的特色.

（二）社會適應性差

酒店管理專業從某種程度上仍然沿襲著“以課堂為中心，以教師為中心，以知識為中心”的傳統教育模式，忽視學生畢業后所從事的職業特點，內容與行業實際有脫節現象，滯后于市場需求，更難以與國際接軌。校企聯合目前還只停留在低水平的合作層次，缺乏長期的、系統的合作.學生實習往往只能做一些簡單而重復操作的事情，得不到很深的感性認識，社會適應性差。

(三)忽視非智力因素的培養

酒店業的特點要求從業人員具有寬廣的知識面、高尚的職業道德、主動的服務意識、良好的文化修養、靈活的應變能力以及嫻熟的服務技巧,最不可或缺的是較高的政治思想素質及職業道德水準，人際溝通能力，熱情、富有親和力的團隊精神及應對挫折的能力等情商方面的內容。在人才培養中著重專業知識、輕思想道德、情商的訓練等非智力因素的教育，培養出來的學生難免因自負、孤傲得不到企業重視,而感到壓抑并最終流失。

五、擬采取的對策和措施

(一）以行業為先導，設置調整專業，培養適銷對路人才。

隨著酒店業的發展狀大,新的崗位需求不斷出現。我們將適時組織教師及企業人員共同參加人才需求調研、超前預測分析工作。根據崗位需求情況，設置或調整專業，確保所培養的畢業生符合行業需求。

（二）以能力為本位、素質為基礎,制定人才培養方案.

在方案的制定中貫徹適應性、整體性的質量觀。在企業提供崗位需求的基礎上，由我教研室教師與企業精英、行業專家等組成的專業指導委員會通過分析崗位（群)對知識、能力、素質等基本要求，制定人才培養方案。

(三）課程體系建設和課程設置的調整思路

1、以應用為目的,以必需、夠用為度，加強公共課與職業技能課程體系建設。酒店應用型人才是本專業教學的培養目標，在構建公共課和職業技能課程的教學內容體系時，我們始終堅持突出應用性、實踐性原則，強調基礎理論知識的必需、夠用。在政治理論課教學改革中，重視教學內容的先進性、時代性，把理論知識與社會實踐緊密結合，提高學生的政治思想素質，突出“政治育人”，體現教學內容的綜合化，讓學生掌握足夠的、較為深厚的政治理論知識,培養學生法制觀念;在文化基礎課程教學改革中,改變原來單純以知識傳授為主的方式，重視培養學生的人文精神、健全人格，努力提高學生的文化素質。

2、努力構建“職業能力本位”的職業技能課程體系。職業技能課程改革是課程體系改革的核心。從滿足旅游業對應用型人才綜合能力的需求出發,分析其職業能力結構，構建該專業的專業技能課程體系。首先，按其職業能力結構設置課程模塊。我們根據國家關于高職高專發展規劃的要求，大力革新教育觀念，在職業技能課程設置上，努力擺脫一般本科院校“學科本位”的課程設置思想的束縛,建立以酒店管理“職業能力本位”的專業課程體系，確定現代飯店管理、旅游市場營銷、酒店服務技能等課程為本專業的主干課程。

3、以突出專業特色為重點，加強實踐課程教學,增強學生的實踐能力。針對原來基礎課程設置過多、課時量偏大,為了突出學生的專業特色,強化實踐技能訓練,在課程體系調整中，增加了實踐課程的教學時數。為了讓學生適應在崗位群內可轉換崗位職業能力要求，就必須增強實踐技能課程的通用性，培養學生具有知識內化、遷移、繼續學習的能力。與此同時，聯系實踐教學，提高學生動手能力.

4、課程體系、課程設置、教學內容改革力度大，現代技術含量高.形成了特色明顯的實用性的教學內容新體系.通過廣泛的現場調研及專家論證，確定了本專業畢業生應具備的專項能力要素，并以此為基礎對課程進行了重組或新開課程，構建了”能力崗位型"人才培養計劃。課程設置共有四大模塊：即公共課程模塊、職業技能課程模塊、實踐課程模塊、選修課程模塊。多門主干課程進行了重組或整合,特色明顯、效果好。

我們的思路是從人才培養模式、課程模式、教學內容和教學方法進行深刻地改革。在人才培養上，我們的目標是培養下得去、留得住、用的上的高技能人才。我們要避免出現高職畢業生出現理論不及本科生，操作不及中職生的尷尬局面.逐步形成以就業為導向,以企業需求為依據，形成新的人才培養機制，培養符合企業要求的專業管理人才。在課程體系設計上,學制改革不是簡單的壓縮課程,而是要在經過充分企業調研的基礎上，適當的壓縮那些對企業用處不大的課程內容，以實用為基礎。無論是課程設置還是教材內容，一切都以就業為導向。我們將深入企業調研，了解在企業的質量管理崗位上究竟需要哪些知識和技能，在此基礎上合理設置專業的主干課程以及主干課程的教學內容.最后我們要改革目前的教學內容和教學方法，以實用為基礎，將案例教學提到重要位置，提高學生分析問題和解決問題的能力。因此在教材的編寫和教學上我們應該注重聯系企業的操作實例，盡可能聯系實例來講解相關的理論知識，加深學生的對理論知識的理解，提高學生實操的能力。

(四)培養“雙師型”專業教師

高素質的酒店專業教師是培養高素質旅游人才的保證，是旅游院校提高教學質量的關鍵。要培養出一流的學生，就必須擁有一流的教師隊伍.優秀的酒店管理專業教師應該是“雙師型"的專業教師,既能熟練準確傳授課程知識，又具有較強實踐指導能力.

酒店業是一個服務性行業，酒店專業教師的良好職業意識及道德素質結構是必備的，它包括良好的政治素質和無私的奉獻精神，以及良好的勞動觀念和服務意識.酒店業易受到國內外環境影響這一特點，相應地要求從業人員必須具備敏銳的觀察判斷能力和很強的應變能力，從事酒店專業教學的教師更需培養這種能力，加強酒店專業教師的角色意識，引導學生樹立正確的學習觀念。因此，我們有必要采取“走出去、請進來”的辦法,采用多種形式培養專業師資；鼓勵教師參加并取得國家勞動部門組織的各種資格證書或服務操作技術證書；充分利用遠程教育、網絡教育等現代教學手段，擴大師資培養的規模;鼓勵教師參與酒店經營部門中高級管理工作并能擔任部門經理以上職務，以提高酒店專業教師理論聯系實際的能力。

（五）實踐教學硬件建設與項目開發.按照與企業技術同步的原則，聘請企業技術人員參與設計實驗室、實訓中心，所開發的項目重在培養學生的崗位職業能力、綜合能力與創新能力。爭取在新的一年與更多的酒店企業進一步達成共識，共建校外實訓基地,既利于本專業學生實訓，又利于對社會服務，一舉雙得。另外要進一步加強校內各實訓室的建設。

（六）人才培養模式改革和工學相結合的探索及措施

1．優化教學方法 加大再造力度

學生在校學習的時間是有限的,如何在有限的時間內將極其豐富的酒店專業知識傳授給學生，就必須要有科學的教學方法。教師要優化教學方法，廢除注入式的滿堂灌，推行互動式、研討式、調動學生的主動性、積極性，不斷提高學生獨立自主獲取知識的能力，由傳授知識為主轉向培養學生的學習能力為主，加強學生學習方法的教育與能力的訓練，使學生通過教學不僅能掌握系統的酒店知識，而且還能獲得獨立思考與更新知識的方法和能力.要積極探索適合酒店專業學生多樣化的教學方法，如多媒體教學法、講授法、討論法、案例分析法、專題研究法、模擬課、社會實踐等.

2．加強學生潛能的開發

顯能，就是指知識、技能、智力等方面的因素，而潛能則是指情商、心態等非智力因素。目前大多數的旅游院校對學生的培養重顯能、輕潛能的傾向較為突出，而實際上，由于酒店行業是一個與人打交道的服務性行業，在某種意義上說，態度、人際技巧、情緒控制等非智力因素比單純的業務知識和業務技能更重要。很多酒店專業學生到酒店、餐飲企業第一線實習時受了委屈，怨聲連連，以及大學生跳槽頻繁等現象其實都跟它有千絲萬縷的關系，所以要在學生顯能開發的基礎上,加強潛能的開發。教師在平時授課過程中也要有意識的對學生進行反復的心理訓練，不斷提高他們認識情緒和控制情緒的能力、自我激勵和承受挫折的能力、認知他人和人際協調的能力、忍耐力及自我安慰的能力，潛意識的力量非常巨大，學校要注重激發學生的潛意識，使他們在服務過程中碰到困難時能積極的解決問題，同時也能積極自我安慰，堅持到底。

3．培養綜合素質，加強創新意識

保持酒店業持續可發展的關鍵因素是酒店人才必須具有很強的綜合素質。培養學生的綜合素質，使之具備良好的職業意識、扎實的專業理論和嫻熟的操作技能，這樣的學生才能夠有條件在酒店企業中充分施展才能。學校要積極引導學生樹立正確的職業道德意識，培養良好的敬業精神，良好的心理素質，增強服務意識，注意儀容儀表，說話文明禮貌,培養吃苦耐勞的品德和較強的組織紀律性.

創新是一個民族進步的靈魂，也是酒店業可持續發展的不竭動力。因為酒店經濟是特色經濟，沒有特色，就不可能吸引游客。因此，在酒店業快速發展的今天,必須對學生進行創新意識和創新思維能力的培養,使學生具有掌握新技術、開發新產品、拓寬新市場、服務再創新的素質.