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2023年饅頭的好吃的做法(三篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-03-20 13:51:03
2023年饅頭的好吃的做法(三篇)
時間:2023-03-20 13:51:03     小編:zxfb

無論是身處學校還是步入社會,大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。范文怎么寫才能發揮它最大的作用呢?這里我整理了一些優秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。

饅頭的好吃的做法篇一

2)揉干粉:揉進干粉150克。

3)軋面:搟開面團,撒干粉,三折,反復七、八次。

4)搟成長方形,卷起,收口處刷少許水防止開裂,醒30-40分鐘左右(隨溫度增減)。

5)水開后放入鍋中,上蒸汽計時,15分鐘。

2、白面饅頭的做法和步驟:

白面饅頭的材料:面粉300克,溫水150克,酵母3克,糖適量(糖可以不加,加了糖饅會有少許甜味,而且糖份更利于發酵)

饅頭的好吃的做法篇二

1)溫水把酵母化開。

2)酵母水到進面粉里,邊到邊攪拌。

3)把面粉揉成一個光滑的面團。

4)上面蓋濕布或保鮮膜,發酵至兩倍大。手指按下不會很快反彈。

5)發好的面團繼續揉,揉到切開的表面光滑無氣泡。

6)分成大小均勻的劑子。

7)把劑子滾成表面光滑的饅頭生壞。

8)上溫水鍋繼續發20分鐘左右,大火燒開后轉中火上鍋蒸10分鐘左右,關火后燜幾分鐘即可出鍋。

3、南瓜小饅頭的`做法和步驟:

南瓜小饅頭的材料:南瓜400克,中筋面粉400克,細糖50克,酵母粉6克,泡打粉5克,水100毫升

饅頭的好吃的做法篇三

1)將白糖和發酵粉倒入溫牛奶中,攪拌使其混合后靜置5分鐘左右,面粉放入盆中,逐漸的加入發酵粉的溫牛奶并攪拌面粉至絮狀。

2)和好的面揉光,把揉好的面團放在盆中,用一塊濕布蓋上或者是保鮮膜,放置溫暖處進行發酵。

3)大約1小時后,面團發 至兩倍大,用手抓起一塊面,內部組織呈蜂窩狀,醒發完成。

4)發好的面團在案板上用力揉十分鐘左右,揉至光滑,并盡量使面團內部無氣泡。

5)揉好的面搓成圓柱,用刀等分的切成小塊,整理成圓形,放入蒸籠里,蓋上蓋,再次讓它醒發20分鐘,這步很關鍵,第二次發酵后蒸出來的饅頭更松軟;(如果不喜歡圓形,就將切好的稍加整理,成為方形的刀切饅頭也可)

6)涼水上鍋蒸15分鐘,時間到后關火,但不要立即打開鍋蓋,虛蒸幾分鐘后再打開鍋蓋。

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