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食品公司倉庫管理制度食品加工廠庫存管理篇一

二、倉庫選址基礎(chǔ)條件：

１、通風(fēng)性和自然光線好；

２、不受潮濕、腐蝕和高溫影響以及不受訊期影響；

地方優(yōu)惠條件；

三、倉庫管理需要控制的因素：

重點控制儲存數(shù)量、周轉(zhuǎn)速度、季節(jié)性物資控制、呆廢物資管理；

四、倉庫內(nèi)部設(shè)施管理：

七、經(jīng)核點后的物料，倉庫管理員應(yīng)視其情況存放，并辦理相關(guān)手續(xù)；對于檢驗合格品，應(yīng)分類存放于合格品存放區(qū)；對于檢驗不合格品，應(yīng)存放于不合格品存放區(qū)內(nèi)進行隔離和標(biāo)識，防止不合格品誤發(fā)誤用，并即時處理；對于未檢驗的物料，應(yīng)存放于待驗區(qū)；對于易燃爆物品，應(yīng)存放于危險品倉庫內(nèi)。

十二、要按時上報各類呆廢物資，并按規(guī)定處理；

十三、要及時將需退供方之不合格品退回；

十四、倉庫管理員要定期盤點，并編制盤點報表；

十五、上下班時要做好門、窗、電、水的開關(guān)工作；

十六、要按時上報各類報表，并保存好各類憑證和相關(guān)資料；

十七、倉庫主管月末應(yīng)對各倉庫工作進行考評，不斷發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。

食品公司倉庫管理制度食品加工廠庫存管理篇二

2、本制度適用于公司各種原輔材料、包裝物、成品、辦公、勞保、衛(wèi)生用品等物料的庫存管理規(guī)定。

1、物流部是倉儲管理的主管部門。

2、倉庫管理應(yīng)保證滿足公司生產(chǎn)經(jīng)營所需的物資需要，不缺貨斷檔，并使庫存物資、采購成本總額資金費用最小化。

3、公司根據(jù)倉庫工作量和重要性，設(shè)專職或兼職的倉庫保管員。、4倉庫保管人員根據(jù)責(zé)任范圍負責(zé)原材料、包裝材料及產(chǎn)成品的標(biāo)示、存儲和保護，入庫、出庫記錄。

根據(jù)物流計劃，生產(chǎn)計劃，掌握原材料、包裝材料、雜物倉庫庫存，庫存降到安全庫存量或控制標(biāo)準(zhǔn)時，可提出采購申請，制定采購明細申請單，有關(guān)經(jīng)理進行審核批準(zhǔn)，遞交采購部。

1、對入庫材料的品種、規(guī)格、型號、質(zhì)量、數(shù)量、包裝等認(rèn)真驗收核對，做到準(zhǔn)確無誤。

2、入庫材料驗收應(yīng)及時準(zhǔn)確，不能拖拉，盡快驗收完畢，如有問題及時反映采購人員，以便得到解決。

3、材料驗收合格后；應(yīng)及時辦理入庫單，同時核對訂購單、發(fā)票、接收數(shù)量，核對無誤后入庫簽字，并及時登記上帳，利用已有標(biāo)示或新加標(biāo)示和使用卡片標(biāo)簽等，標(biāo)明物品規(guī)格、型號、名稱、數(shù)量，做到帳、卡、物一致。

4、生產(chǎn)部包裝車間幫產(chǎn)成品包裝完后，倉庫進行產(chǎn)成品入庫、記錄，產(chǎn)成品入庫后進行批號、生產(chǎn)日期及數(shù)量核對，加已明細標(biāo)示，如有批號于生產(chǎn)部包裝不符，及時通知倉庫負責(zé)人，倉庫負責(zé)人采取查找原因及時解決。

5、對于退回成品進行數(shù)量核對，清點，反映生產(chǎn)部、物流部，取樣分析，進行循環(huán)處理。

1、倉庫根據(jù)存儲物品的特點和自身環(huán)境、設(shè)施條件，設(shè)置清潔、干燥、通風(fēng)。

2、按照產(chǎn)品名稱、規(guī)格、型號、批號分區(qū)域放置，堆放合理有序，堅持先進先出的原則。

3、材料碼放要整齊，怕潮濕物品要上蓋下墊，注意防火、防潮、防濕，所有材料要明碼標(biāo)識，搞好庫區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)常保持清潔。

4、對于產(chǎn)成品溫、濕度要求高，在高溫季節(jié)做好溫度、適度的調(diào)節(jié)控制工作。

5、危險品做到隔離堆放，加以標(biāo)識。

1、材料出庫應(yīng)本著先進先出的原則，及時審核審核發(fā)料單上的內(nèi)容是否符合、是否準(zhǔn)確，做好材料儲備工作。

2、準(zhǔn)確按領(lǐng)料單的品種、規(guī)格、數(shù)量進行發(fā)貨，以免發(fā)生差錯。

3、按照材料保存期限，對于快要過期失效或變質(zhì)的材料應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)幫材料盡可能使用。

4、成品出庫根據(jù)物流部發(fā)貨計劃，明細批號、數(shù)量校對后，首先準(zhǔn)備成品封箱、軟包檢查、貼標(biāo)簽，發(fā)貨期到進行對集裝箱封號、箱號、干凈、密封、異味等檢查，檢查完好時，準(zhǔn)備發(fā)貨人員核對數(shù)量、品名發(fā)貨，裝卸工進行快速度裝車，裝完倉庫負責(zé)人進行核對封箱，開具出門證放行。

5、所有材料及成品發(fā)完后，進行單據(jù)整理、入帳、電腦記錄。

1、倉庫應(yīng)每天將庫存數(shù)量及時、準(zhǔn)確發(fā)送到有關(guān)部門。

2、倉庫負責(zé)人每日作出材料、成品入出庫統(tǒng)計表，以周和月報表傳遞、發(fā)送物流部、生產(chǎn)部和財務(wù)部。

1、小盤點：每周倉庫管理員進行自身盤點，主要核查是否帳、卡、物相符。

2、中盤點：每月倉庫負責(zé)人和倉庫管理員進行盤點一次，核對帳、卡、物是否一致。

3、大盤點：每年年終，倉庫部門會同財務(wù)和審計部門進行對公司全面盤存，對盤點情況并記錄和報表上簽字。

食品公司倉庫管理制度食品加工廠庫存管理篇三

使公司倉庫管理規(guī)范化，保障倉庫的各項日常事務(wù)管理有章可循，保證財產(chǎn)物料的安和保持帳、物、卡相符。

2.1.物料驗收進倉管理

a、物料到倉時,倉管應(yīng)通知跟單員檢驗物料（因應(yīng)本公司情況通知跟單員即可），合格后倉管員方可辦理入倉手續(xù)。

b、物料經(jīng)檢驗合格后，倉管員按《送貨單》或發(fā)票所開列的名稱、型號規(guī)格、數(shù)量金額開具進倉單辦理進倉手續(xù)，進倉單中各欄目應(yīng)填寫清楚，并隨同送貨單、發(fā)票送交財務(wù)部報帳。

c、不合格品應(yīng)隔離堆放并標(biāo)識清楚，嚴(yán)禁投產(chǎn)使用。如因工作失誤，投入生產(chǎn)，由該倉管員承擔(dān)失職所造成的一切損失。

d、驗收工作中若發(fā)現(xiàn)問題要及時通知主管或有關(guān)跟單或采購員處理。

2.2.物料的儲存管理

a、在物料儲存管理過程中，應(yīng)以物料的屬性、特點和用途分類堆放，凡量大體重的落地堆放,量小或分貨的存放于貨架上，儲存物料要依物料的品名和規(guī)格次序分類排列堆放。

b、物料堆放的原則是：根據(jù)物料特點在平穩(wěn)整齊、合理安全的條件下,推行五五堆放,要做到過目見數(shù)，成行成列與整齊。

c、倉管員對所有的物料負有不可推卸的責(zé)任。因此堅決做到人人有責(zé)，事事有人管。倉庫物料如有損失、報廢、盤盈、盤虧等,倉管員不得以”發(fā)生盈時多送,虧時克扣”手段損害公司利益。

d、同類物料堆放，用先進先出原則，易于收發(fā)，方便清點。

e、任何人員未經(jīng)部門主管或上級主管部門同意，一律不得擅自借出和挪用公司物料。

f、倉庫要嚴(yán)格遵守安全制度，禁止非本庫存或本公司人員擅自入庫。嚴(yán)禁易燃易爆等危險品進入倉庫，消防器材應(yīng)置于明顯易取的位置并且倉管員要懂得使用消防器材和具備必要的防火認(rèn)識。

2.3.物料出倉管理

a、倉庫出倉要按“推陳儲新、先進先出、按單發(fā)料、節(jié)約使用”之原則，同時還要堅持一盤底，二核對，三發(fā)料，四減數(shù)的原則。

b、堅持管理原則，對違反發(fā)料原則造成的經(jīng)濟損失倉管員負有重要責(zé)任。

c、領(lǐng)料單應(yīng)填明物料的名稱、規(guī)格、型號、領(lǐng)料數(shù)量，經(jīng)主管審核后領(lǐng)料人簽字。手續(xù)不全的不得發(fā)料，否則造成的經(jīng)濟損失均由倉管員承擔(dān)。

d、調(diào)撥材料或客出貨時，倉管員要審查單價、貨款總金額并必須有蓋有財務(wù)部收款或經(jīng)理簽字的發(fā)貨通知單方可辦理出倉。如發(fā)現(xiàn)手續(xù)不全或貨款少收或未進帳戶等現(xiàn)象，倉庫有權(quán)力拒絕發(fā)貨和辦理出倉手續(xù)。

e、對于特殊申請用料(指技術(shù)部或其它專屬部門用品的)，均應(yīng)由申請單位領(lǐng)用，其它部門不得領(lǐng)用。常備用料(辦公文具和用品、其它雜件)，應(yīng)按計劃領(lǐng)用，凡屬部門公共用品，本著節(jié)約的原則，應(yīng)限制領(lǐng)用。

f、發(fā)料出倉必須要與領(lǐng)料人和接料單位辦理完整的交接手續(xù)，當(dāng)面點交清楚，防止發(fā)生差錯，以減少不必要的糾紛。

g、所有發(fā)料憑證和相關(guān)報表，倉管員應(yīng)妥善保管，不可丟失，月尾季末要歸檔封存上交財務(wù)部。

2.4.盤點工作管理

a、盤點前的準(zhǔn)備工作：按物料的性質(zhì)、特點及品質(zhì)狀況分類，將寄存和退貨及待出倉物料分開擺放。

b、每月月底倉庫進行盤點填制盤點單和月盤點表，上交財務(wù)部。

c、每月月底財務(wù)部對儲存物料進行抽盤或監(jiān)盤，發(fā)生盈虧時，財務(wù)部填寫異常報告，經(jīng)主管部門審核后才可調(diào)整數(shù)據(jù)。

d、視盤點結(jié)果，盤虧差距和數(shù)量的準(zhǔn)確率，做相應(yīng)的獎懲，按績效管理標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

3.1記帳要字跡清楚，當(dāng)日料賬當(dāng)日完成，日清月結(jié)不積壓。

3.2每日報表與月報表應(yīng)及時上交財務(wù)部。

3.3在公司允許的范圍內(nèi)發(fā)生的誤差和合理損耗所引起的盤盈盤虧，每月以報表形式上報主管部門，以便保持帳、物的一致。

3.4每月對、倉庫進行一次檢查和盤點。

4.4倉管員變動工作時，必須辦理交接清楚的手續(xù)，交接中的未了事宜和有憑證，要寫明原因，經(jīng)雙方簽字，部門主管簽證后，雙方各執(zhí)一份，避免事后發(fā)生糾葛。

食品公司倉庫管理制度食品加工廠庫存管理篇四

為了保證安全生產(chǎn)，貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，根據(jù)本公司安全防火和倉庫安全管理規(guī)定，特制訂本制度，希望有關(guān)人員嚴(yán)格遵守，共同執(zhí)行。

1、消防設(shè)施要嚴(yán)格保管好，存放位置要明顯，容易提取，前面不可堆放任何東西。不得將消防器材用于與消防無關(guān)方面。

2、物品要整齊，分類堆放，符合定置管理和物資堆放留“五距”（即柱距0。5米，場距0。5米，燈距0。5米，堆距0。5米，頂距0。5米）的要求，并且有明顯標(biāo)記，設(shè)專人專倉管理。甲類易燃液體不能露天存放。不能將原材料堆放在電纜溝、消防設(shè)施附近。

3、嚴(yán)格控制倉庫內(nèi)溫度、倉庫內(nèi)的溫度應(yīng)控制在50℃以下。嚴(yán)禁赤熱體、高溫液體等進入倉庫。

４、倉庫四周不能堆放雜物，倉庫內(nèi)地面應(yīng)保持干凈，發(fā)現(xiàn)泄漏的易燃物品應(yīng)及時處理。

５、禁止攜帶任何火種進入倉庫。

６、裝卸車輛應(yīng)在指定地點停車，戴阻火器，熄滅發(fā)動機，司機不能離開現(xiàn)場，不能進行臨時修車。

７、裝卸作業(yè)要輕拿輕放，嚴(yán)禁在地面滾動。

８、倉庫內(nèi)不能進行電氣作業(yè)，包括不準(zhǔn)在倉庫內(nèi)煲開水、使用照明臺燈、車輛充氣等。

９、危險品倉不能作為辦公場所。

10、倉管員負責(zé)本公司倉庫所有材料之保管分類、標(biāo)識和進出倉管理。

11、倉管員負責(zé)儲存環(huán)境的管理。每天上下班利用10分鐘時間巡查和整理倉庫二次，保持物料擺放整齊和地面環(huán)境整潔。

12、倉管員要嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的安全操作規(guī)定，切實做好物料的安全保管工作，對所管材料要做到“十防”：防潮、防霉、防腐、防壓、防蹋、防曬、防銹、防盜、防水、防火。

13、進入倉庫內(nèi)不許接打手機。

14、進入倉庫配料時，請務(wù)必戴好手套、口罩、護目鏡等防護用品。

食品公司倉庫管理制度食品加工廠庫存管理篇五

1、目的：積極應(yīng)對突發(fā)食品質(zhì)量安全事故機制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制食品安全事故，保障公眾身體健康，維護企業(yè)安全運行。

2、定義：食品安全：是指食品中出現(xiàn)不應(yīng)有的可能損害或威脅人體健康的不安全因素，食品安全事故：是指食品中含有食品安全中不允許的因素，對公眾健康造成或者可能造成損害。

4、食品質(zhì)量安全應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組成員組成：

組長：總經(jīng)理

成員：副總經(jīng)理、生產(chǎn)科科長、供應(yīng)科經(jīng)理、質(zhì)檢科科長。

質(zhì)量安全事故處理原則：統(tǒng)-領(lǐng)導(dǎo)、分工協(xié)作、部門協(xié)調(diào)，早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。

職責(zé)：全面領(lǐng)導(dǎo)公司食品質(zhì)量安全應(yīng)急管理工作；統(tǒng)籌、實施應(yīng)急管理措施；全力落實質(zhì)量安全應(yīng)急小組部署的各項應(yīng)急措施。

4、質(zhì)量安全事故應(yīng)急處理流程：

生產(chǎn)科、銷售科、質(zhì)檢科收到的質(zhì)量安全事故信息，第一時間部署安排，召開質(zhì)量安全事故應(yīng)急處理小組會議，部署安排。

各職能部門依據(jù)質(zhì)量安全事故應(yīng)急處理小組會議的部署，落實各項應(yīng)急措施。質(zhì)量安全事故應(yīng)急啟動后，根據(jù)質(zhì)量安全事故原因及各職能部門的處理措施，明確責(zé)任、對責(zé)任部門問責(zé)處理。

針對質(zhì)量安全事故發(fā)生的情況，落實"三不放過原則"及時總結(jié)。

質(zhì)量安全管理手冊專輯主要包括：工藝品公司、水產(chǎn)食品公司、果汁工廠、果蔬公司、食品企業(yè)質(zhì)量安全管理手冊，還包括食品接觸橡膠制品、鞋類、日用陶瓷、日用塑料質(zhì)量安全管理手冊等。

企業(yè)質(zhì)量管理手冊

質(zhì)量管理手冊是證實或描述文件化質(zhì)量體系的主要文件，是闡明一個組織的質(zhì)量方針，并描述其質(zhì)量體系的文件。質(zhì)量管理手冊規(guī)定了質(zhì)量體系的基本結(jié)構(gòu)，是實施和保持質(zhì)量體系應(yīng)長期遵循的文件。

質(zhì)量管理手冊主要包含電子廠、生產(chǎn)型企業(yè)、珍珠公司、環(huán)保科技公司、物流公司、燈具、混凝土、裝飾、汽車等企業(yè)的質(zhì)量管理。

質(zhì)量手冊是規(guī)定組織質(zhì)量管理體系的文件，企業(yè)既可以利用質(zhì)量手冊發(fā)布質(zhì)量方針，也可以通過質(zhì)量手冊樹立企業(yè)最佳形象。

質(zhì)量控制手冊

質(zhì)量控制手冊專輯主要包括：科技公司、服裝公司、煙草材料公司質(zhì)量控制手冊，還包括混凝土、工程、焊接、供應(yīng)商、工程師、鋁合金焊接質(zhì)量控制手冊等。

餐飲企業(yè)質(zhì)量管理手冊

規(guī) 定了企業(yè)質(zhì)量體系基本結(jié)構(gòu)，是企業(yè)質(zhì)量體系存在的主要證據(jù)和實施、保持質(zhì)量體系應(yīng)長期遵循的文件。同時它還作為企業(yè)對質(zhì)量體系進行管理和質(zhì)量體系審核或評 價的依據(jù)。企業(yè)編制質(zhì)量管理手冊主要目的是傳達企業(yè)質(zhì)量方針、程序和要求，保證企業(yè)質(zhì)量體系有效運行，證明企業(yè)質(zhì)量體系與顧客或認(rèn)證機構(gòu)所要求的質(zhì)量體系 標(biāo)準(zhǔn)相符合。

餐飲企業(yè)質(zhì)量管理手冊專輯資料包括：酒店、食品公司、面粉公司、飲料公司、白酒公司、啤酒公司、純凈水公司、肉食加工廠、海產(chǎn)品加工廠、茶葉加工廠、醬菜廠、伊利公司等企業(yè)質(zhì)量管理手冊。

食品公司倉庫管理制度食品加工廠庫存管理篇六

t食品公司是一家中小型食品企業(yè)，近三年來均以30%的速度發(fā)展，最近擬定了一套獎金方案，正準(zhǔn)備實施。

首先擬定這套薪酬方案的原則是：保障基本生活的同時，充分調(diào)動各位員工的積極性和創(chuàng)造性，鼓勵個人努力奮斗，強調(diào)團結(jié)協(xié)作，促使公司和所有員工共同進步、發(fā)展。

方案的依據(jù)是：根據(jù)公司、部門、個人的考核結(jié)果，每月進行一次工資核算。

這套方案的特點：強調(diào)個人努力與團結(jié)協(xié)作的統(tǒng)一性;工作報酬和工作獎懲的統(tǒng)一性;員工個人命運與公司命運一體化;不強調(diào)資歷，只看重現(xiàn)實的工作表現(xiàn);定量評價與定性分析相結(jié)合;業(yè)績考核與工資待遇、獎懲相互依存，考核是客觀依據(jù)，待遇、獎懲是結(jié)果。這樣將逐步使公司的管理走上“法制化”軌道，避免“人治”、主觀臆測等造成的不良后果。在公司這個大家庭中，對事不對人，使各位員工身感公正、合理、科學(xué)，積極進取，促進公司、員工共同進步。

方案制定的方法是：

(3)按以下方案：基本工資 崗位工資×公司系數(shù)×部門系數(shù)×個人績效系數(shù)，確定各位員工的工資額，并按此發(fā)放。

華恒智信點評：

改革開放以來，我國中小企業(yè)發(fā)展迅速，但在人力資源管理特別是薪酬管理方面，還存在許多不科學(xué)不規(guī)范的地方，它們阻礙著中小企業(yè)進一步發(fā)展。

由于特殊歷史條件決定中小企業(yè)更傾向于家族式管理，而且管理者對現(xiàn)代薪酬管理理念、技術(shù)、方法的把握相對滯后，往往導(dǎo)致中小企業(yè)薪酬管理與企業(yè)戰(zhàn)略脫節(jié)、薪酬制度缺乏公平性、薪酬晉升途徑單一、忽視非財務(wù)報酬、福利體系不完善、忽視薪酬體系的溝通渠道等問題。

雖然本案例并未列出t食品公司薪酬方案的'具體內(nèi)容，但其制定原則、特點和制定方法均有值得其他中小企業(yè)借鑒之處。“員工個人命運與公司命運一體化”保證了員工薪酬和企業(yè)戰(zhàn)略相結(jié)合，有效引導(dǎo)員工的態(tài)度和行為方式;“不強調(diào)資歷，只看重現(xiàn)實的工作表現(xiàn)”、走“法制化”道路、避免“人治”提高薪酬制度的公平性;“保障基本生活的同時，充分調(diào)動各位員工的積極性和創(chuàng)造性”強調(diào)工資的同時，也重視非財務(wù)報酬;“根據(jù)對各工作崗位的職責(zé)分析，和每位員工面談”促進薪酬體系的溝通往來，增強員工的參與感。

總之，作為人力資源管理體系的重要組成部分，薪酬管理是企業(yè)高層管理者和所有員工很關(guān)注的內(nèi)容，它直接關(guān)系到企業(yè)人力資源管理的成效，同時對企業(yè)的整體績效有巨大影響，完善薪酬管理制度對于中小企業(yè)來說非常重要。

注：查看本文相關(guān)詳情請搜索進入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索食品公司薪酬管理制度。