光陰的迅速，一眨眼就過去了，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢？計劃應該怎么制定呢？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

咖啡店計劃書封面篇一

技術合作形式。如果我們定位的是商務、休閑咖啡專賣店，建議合作者在高檔寫字樓、cbd商圈、高科技園區、網吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址;確定好自己的裝修風格、產品結構，同時也要考慮技術支持和原材料配送這些關鍵因素。

二、產品和服務

1、產品和服務描述

一般的咖啡店都出售咖啡、茶類、酒水、簡餐等商品，并為客人提供優良的環境和服務，這時經營者就要注意突出自己的服務特色，讓消費者在這里能感受一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務休閑、情侶聚會的好場所。

2、競爭比較

很多店主都忌諱同商圈里有同行，其實這樣的同行競爭格局反而對我們有利，反而能更好的提升我們的知名度.。相對而言，對我們自身的管理水平、產品和服務質量,都占有相當的優勢。

3、資源、技術

咖啡店是要求規模和檔次的行業，也是一個對產品和服務要求嚴格的行業，畢竟其帶有高消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現。投資者選擇森系餐飲，就是對我們專業的最大信賴和肯定，一方面提高了充分的資源、先進的設備和技術，一方面也避免了不少經營風險。

三、市場需求定位

(1)穩定的老客戶資源。

(2)寫字樓與賓館客源。

(3)購物娛樂場所。

(4)成熟居民小區

(5)外企及本地區眾多的it類企業、廣告公司等新興產業。

(6)如本區域各種學校眾多，當中的教職工和學生情侶也是潛在客源。

四、推廣計劃

1、新媒體營銷

在互聯網帶來巨大革新的年代，營銷思維也帶來巨大改變，目前出現了網絡雜志、博客、微信、wiki等這些新興的媒體。

在這里森系為您推薦微博、博客營銷，各咖啡店可以建立自己的專有博客，并通過店鋪博客傳播店鋪公告，近況發展以及產品相關信息等。

微信營銷，目前許多門店都開始引入了線上點單，當顧客進門后不必在收銀臺等候，可以直接就坐后通過掃描座位臺上二維碼進入店鋪微信公眾平臺點單，十分方便快捷。

2、事件營銷

(1)派對、讀書活動。舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學生和年輕人消費。

(2)時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“最美服務員”的評選活動，增加門店人員的互動。

3、服務營銷

建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

咖啡店計劃書封面篇二

咖啡――世界三大飲料之一，一個西方的舶來品，在中國確是家喻戶曉，有著極為深遠的歷時背景和現實意義。咖啡、西餐的真正興起，應該是從20世紀90年代末開始的。其發展速度之快，在短短十來年時間內，達到了前所未有的行業繁榮。許多最新的研究報告顯示，咖啡對人體并沒有過去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。隨著時代的發展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業也在以一種迅猛的速度發展。

本項目以主題咖啡店為內容，宣揚咖啡文化。預計在兩年后每月除稅純利達到50000元人民幣，并預計在四年后能在市中區另一所主題咖啡店。

現今咖啡店主要是以連鎖式經營，市場主要被兩個集團壟斷。我們亦有考慮到其他飲品店(如飲品店、涼茶店和茶餐廳)的市場競爭狀況，但發現這些類似行業多不是以自助形式經營，亦很難配合講求效率的年青人的需求。開設自助式主題咖啡店尚有很多發展空間。

現在隨著改革開放經濟蓬勃的發展，大批的外商和白領長期處在高節奏、高效率的工作和生活中，西方文化的蔓延，造成了這個咖啡銷量不斷上升，咖啡文化成為都市白領的新寵?？Х认M主要群體也主要是外商、白領、旅游者和居家百姓。

其他飲品店，如飲品店、涼茶店和茶餐廳，他們的有中國氣息比較濃厚，有的比較方便或是價錢較低分別適合不同人群。他們產品數量較多，發展歷史久，資金充裕，被眾多客人認可。

我們決定以合伙模式經營星座咖啡店，因為以合伙模式經營的申請手續較以有限公司模式經營的申請手續為簡。融資方面，共四十萬，預算開業所需資金共八十萬，現計劃向銀行咨詢有關借貸細則。由于合伙沒有以公司模式經營的股東之有限責任，選擇合伙模式經營較容易向銀行貸款。我們并協議所有收入將平衡分配。

周一至周五由正午12:00至凌晨00:30;星期六、日及公眾假期由上午11:00至凌晨02:00。休息時間方面，咖啡店一帶的店鋪多在晚上十一時休息，所以我們選擇平日在凌晨十二時半休息;而星期六、日及公眾假期則于凌晨二時休息，讓顧客可以在逛街后在咖啡店小憩。

以合伙模式經營的申請手續較以有限公司模式經營的申請手續為簡。融資方面，共四十萬，預算開業所需資金共八十萬，現計劃向銀行咨詢有關借貸細則。

1.初始期：培育市場為主，加強宣傳，建立良好形象。另一方面，鼓勵一部分的“體驗者”消費，起到引導和示范的作用，為以后進一步的營銷做好做好準備。

2.發展期：維持已有市場，重點專攻情侶市場。重視客戶關系管理，鼓勵團隊消費。同時，員工的招聘也可以從這部分群體中選拔。

3.維持期：情感營銷為主，喚起這部分群體內心的情感共鳴?？梢詼p少宣傳，采取收割戰略。

和產品體系結合，產品體系應該以消費群體需求較大的品種為主。價格上保證以中高檔為主，保留少量低檔產品。

前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略。

隨著我國經濟的飛速發展，中國與世界的交流也日漸頻繁。當然咖啡這一種代表著西方文化的飲品也日漸讓普通市民認識并且普及，特別是在年輕人和上班一族中流行。外國人到中國旅游、經商、交流的人數也在迅速增長。所以咖啡屋的發展的空間可是相當的廣闊的。我們相信，在未來五年：

1.在兩年內達到盈虧平衡點，并形成有一定鮮明度的咖啡屋品牌，有一定數量的穩定客源。

2.在第三年開始盈利，并保持純利潤有9%的年增長率。

3.五年內在市內設立分店。

咖啡店計劃書封面篇三

在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現代生活聯系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。

蚌埠大學城附近缺少提供給大學生精神上休息的地方，基于此原因，在龍湖春天開上一家專供大學生休閑喝咖啡的咖啡店，必然會受到大學生的歡迎。身為一名大學生，我深知大學生目前追求的是高檔的休閑的典雅的生活方式，而咖啡店正好符合此種追求?？Х鹊甑难b修不要過于華麗，簡樸最好，但特別要有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。每個咖啡桌最好只能做4—6人，人多反而顯得過于熱鬧，體現不出寧靜，休閑的韻味。

創業優勢：經過調查，目前大學城這邊還沒有此文所說的專供大學生休閑的咖啡店，競爭壓力比較小。

1、咖啡店店面費用：預算在15—30平米，啟動費用大概5—10萬。

2、裝修設計費用：大概8000元。

3、設備設施購買費用：

（1）沙發、桌、椅、貨架。共計2250元

（2）音響系統。共計450

（3）吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600

（4）產品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300

凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產12l純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。

咖啡機，咖啡機選擇的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價現在應該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330—480元之間。

冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。

制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。

4、首次備貨費用：大概1000元

5、開業費用

開業費用主要包括以下幾種。

（1）營業執照辦理費、登記費、保險費；預計3000元

（2）營銷廣告費用；預計450元

6、周轉金

開業初期，咖啡店要準備一定量的流動資金，主要用于咖啡店開

業初期的正常運營。預計20xx元

共計100000+8000+2250+450+600+300+1200+1200+1200+480+800+550+1000+3000+450+20xx=123480元

市場分析：20xx—20xx年中國咖啡市場經歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率達到了17%；高速增長的市場為咖啡生產企業提供了廣闊的市場空間，國外咖啡生產企業如雀巢、卡夫、ucc等企業紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領先地位打下了良好的基礎。

咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品；在速溶咖啡方面，20xx—20xx年間中國速溶咖啡市場規模年均增長率達到16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間；在灌裝即飲咖啡方面，20xx—20xx年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣達到15%；未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。

現今咖啡店主要是以連鎖式經營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店的市場競爭狀況，但發現這些類似行業多不是以自助形式經營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設自助式主題咖啡店能達到年青人的需要，尚有很多發展空間。有數據表明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國、

咖啡店計劃書封面篇四

——星源咖啡屋

(成員:xxx)

目錄:

(1)營業時間

(2)營業地

(三)商業模式

(4)目標群體

(5)主營業務

(a)問卷設計和數據結果分析

(二)市場形勢分析和市場定位

1、消費者需求分析

2、競爭的利弊分析

(一)咖啡館形象設計原則

(二)咖啡館招聘設計

(三)窗戶設計

(四)咖啡館燈光效果

(5)色彩和聲音

(6)店內設計

(a)產品特征

1、咖啡

2、蛋糕

3、星座餅干

4、牛奶果凍系列

(2)菜單

1、產品價格表

(3)十二星座咖啡簡介

(一)初步財務預算

(2)投入—產出分析

(a)營銷計劃

(二)具體的營銷方法

隨著經濟的快速發展和中西文化的相互滲透?？Х茸鳛橐环N休閑飲料，越來越受到人們的青睞。特別是在大學校園里，隨著大學生消費水平的提高，咖啡飲料成為一種趨勢。據市場調查分析，浙江外國語大學小河山校區首家有針對性的主題咖啡廳已獲得學生認可，主題咖啡廳已成為校園潛在需求。

(1)營業時間:

周一至周五:12:00-24:00；

周末和公休日:第二天11:00- 2:00。

(2)營業地:

星座咖啡廳規劃位于小河山3號樓側，面積約150平方米。估計咖啡廳可以同時容納80多位客人。

(3)商業模式:

學校出租場地，個人承包，聘請專職人員和部分學生兼職，自負盈虧。

(4)目標群體:

咖啡店的顧客是來自浙江外國語大學的學生、來自附近科研機構的技術大學學生以及一些希望貼近學生生活的年輕教師。

學生容易接受新的特別的東西，新開的咖啡店和咖啡果凍對他們來說是最好的。另外，附近高校的學生也是這家咖啡店的顧客，可以和我們學校的美女帥哥交朋友?；顫娔贻p的氛圍一定會帶來老師。

可以為需要特殊環境的人提供良好的環境，追求時尚或熱愛社會活動的朋友一定要來這里。

(5)主營業務

1、日常操作

日間運營:主要賣飲料，也提供0點學生購買的外賣窗口，送飲料和蛋糕，中午為師生提供休息。

夜間運營:旨在為學生提供安靜、舒適、溫馨的自主學習環境，努力讓消費者在學習的同時享受人性化的服務。

2、特色經營

特色操作主要包括周五主題酒吧，承接活動，允許美術班的同學來這里為客戶畫畫(有償或無償)。

周五主題酒吧每周五晚上都會舉辦，主要是主題活動，如舞蹈、英語角、專題交流會(如熱門話題交流會等。)、每周活動主題會提前一周在店內的交流黑板上公示，交流活動主題。此外，為了滿足消費者的需求，主題酒吧的主題將由所有消費者征集。

承辦活動主要有生日會、告別會等。根據學生需要，不定期舉行。為了不影響其他消費者，承辦活動需提前一周左右預約，預約成功后會在交易所黑板上公布。

肖像服務的畫師人數限制在每天三人左右，商店向畫師收取象征性的費用。

眾所周知，我們目前的校園咖啡廳還處于藍色市場階段，以文化為主題

咖啡店更是鳳毛麟角?，F在我們團隊推出了星座主題咖啡館。我們相信，這種營銷理念可以匹配年輕人對新奇、個性和效率的追求。

(a)問卷設計和數據結果分析

對于咖啡店來說，浙江外國語大學和后期擴建的全校師生就是整個小河

山高教園區的教師和學生都定位在這樣一個市場中，設計了一份調查問卷，從目標市場獲取第一手資料，然后進行分析。問卷需要涉及是否有喝咖啡的習慣，對我們星座咖啡廳的興趣程度，我們對飲用環境有什么特殊需求，我們想提供什么服務，價格感受。

(2)市場條件分析

1、消費者需求分析

甚至同類或同類產品，或者類似的市場，都是多層次存在的。

消費需求多樣化。造成這種差異的原因在于消費者的個人或群體偏好、收入狀況、文化背景、年齡、風俗習慣等。這些元素中的每一個都可能導致其需求的變化。

(1)根據不同消費者的年齡、收入和文化背景，我們劃分目標消費群體

如下:

①學生消費群體:

a、新生:

大一新生來到新學校開始新生活，但是信息來源比較窄，主要是輔導員發的信息，學校社團活動的海報，學長學姐的推薦。顯然，很缺乏一個平臺來結識更多的新朋友，了解更多的校內外信息，這樣我們的星座咖啡館才會有它的誕生價值。大一學生空閑時間相對充足，有望成為我們的主要消費群體。

b、大二學生:

經過大一的迷茫期，現階段的學生已經對大學生活有了自己的理解

還有見識。可想而知，他們的消費行為已經從大一的物質需求變成了更高層次的精神需求。有需求就有市場，也是極具開發價值的市場。一般來說，一些大二學生在找兼職，增加了可支配收入。他們開始了愛情生活，需要溫暖浪漫的氛圍。因此，情侶市場還有很多工作要做。通過星座分析選擇相應的咖啡類型，可以自己動手，也可以我們提供制作服務。如果你相信自助也能促進情侶之間的感情，節省咖啡店的勞動力，為什么不呢？消費者滿意是我們不懈的追求?、诮處熛M群體

a、年輕老師:

由于浙江外國語大學小河山校區的特殊情況，一些教師乘坐校車到達小河山校區后會有很多空閑時間。我們可以吸引他們在我們的星座咖啡廳消費。年輕教師接受新事物的能力很強，所以他們也將是咖啡館的主要消費群體。在這樣愉快的氛圍中，了解星座知識，分析學生性格，學校瑣事，一定是人間樂事。

b、其他老師:

相對而言，這樣的老師接受新事物的能力較弱，沒有更多的時間和興趣

如果來咖啡店消費，可以算是移動客戶。所以示范效果對他們影響很大。我們可以樹立良好的形象，吸引更多的消費者。

③其他客戶群

社會消費群體，如朋友來訪、父母來訪、大學交流等，也構成了流動性

消費群體?？Х瑞^為他們提供了一個交流、學習和娛樂的好地方。

(2)根據消費者的個人或群體偏好，我們將消費者分為以下幾類:①有特殊環境需求的消費者

雖然學生消費不包括白領階段這樣的西方文化消費，但對于咖啡來說很重要

對大廳的特殊環境有一定的需求。大多數人把咖啡店作為與朋友、同學和顧客討論、交流和溝通的地方。此外，有些人把它作為思考、獨處或處理個人工作的地方。

②時尚追求者

因為大學生是追求時尚的年輕消費者，他們追求品味，張揚個性。

它不受固定模式和框架的限制，消費能力一般是有限的。但由于其群體規模較大，可以推薦情侶，尤其是每年的中國情人節。我們的星座主題文化咖啡廳是追求時尚的人的理想社交場所。③特殊活動愛好者

大學是知識分子聚集的地方，也是文化中心。他們更愿意進入

文化交流和溝通，咖啡店因為環境優雅，一般會成為這類活動的首選。此外，文化交流等主題活動也會吸引這樣的消費者。同時，我們打算用無線網絡覆蓋我們的營業場所，這肯定會吸引許多人來花錢方便地上網。毫無疑問，這項服務也是一個賣點。

2、競爭的利弊分析

swot分析主要用于分析競爭的優勢和劣勢:swot分析針對企業內部的環境因素，描述企業在競爭中的生存狀態，運用“優勢”“弱點”“機會”“威脅”四態的定義綜合反映了企業的競爭實力和競爭狀態。

s(優勢):(1)地理位置更靠近消費群體，節省客戶時間和成本，給消費者帶來便利；

(2)情感上，校園咖啡館更容易被消費者接受，甚至有些消費者有本能

簡單排除校外商業信息強的咖啡店；

(3)容易群體消費，人群集中，容易產生示范消費效果；

(4)星座主題，結合自助鏈接，非常吸引年輕時尚人士；w(弱點):(1)實力不如校外咖啡廳強，實際管理經驗不足；

(2)消費群體單一，消費時間集中。與此同時，寒暑假的特殊存在越來越多

增加了管理和運營成本；

o(機遇):(1)目前校園市場是一塊未開發的處女地，消費群體集中，消費潛力大；

(2)年輕人居多，一旦形成消費習慣或消費偏好，就容易形成

成為更高的客戶忠誠度；

t(威脅):(1)一旦成功，很容易導致模仿競爭對手；

(2)校外有很多類似茶葉店的地方，容易導致客戶分流。

(一)咖啡館形象設計原則

店鋪設計的前提是掌握時代潮流。性格越突出，越容易引起人的注意。首先考慮店門的大小和咖啡館的主題，要從外觀和風格上體現咖啡館的經營特色。其次，它應該符合“品味”。而且店面的裝修要充分考慮原有的建筑風格

格子和周邊店面是否協調，裝修是否簡潔，而不是“不足”，不能“過度”，不應使用過多的線條分割和色彩渲染，避免任何過度的裝飾，不要讓用戶感覺“太累”。最后，店鋪的色彩要統一和諧，不宜采用任何生硬強烈的對比。

按照我們咖啡店店面的大小是150平米，主要客戶是全校師生，其中學生占絕大多數，所以要看起來時尚一點。此外，浙江省外醫院小河山校區教學樓的紅色教堂式建筑與之相協調。最后，我們設計的咖啡屋外觀是白色的歐洲風車模型。(大致如下所示)

(二)咖啡館招牌設計

概括度高、吸引力強的咖啡館標志對顧客的視覺刺激和心理影響非常重要?？Х瑞^招牌底板用的材料早就是木頭和水泥了。木頭經不起長時間的風雨，容易開裂，油漆容易脫落，需要經常保養。水泥招牌施工容易，耐用，成本低，但形式陳舊，工藝簡陋，只能作為低檔商品招牌使用。為了反映時代新潮流的變化，我們的咖啡館采用金屬立面，明亮、明快，充滿時代感。隨著季節的變化，立面也可以放置各種類型的雨篷框架，使立面清新活潑，溝通咖啡廳內外的功能聯系，從而無形中擴大了營業面積。根據不同月份的不同星座，我們每個月都會用代表不同星座的旗幟來襯托招牌，奇特的手法也是成功的關鍵之一。

(三)窗戶設計

精致的室外裝修是美化咖啡館、裝飾店鋪、吸引顧客的一種手段。窗戶設計應追求突出主題、優雅風格、立體感和藝術感染力。我們咖啡館用12個星座的杯子搭配咖啡品牌的陳列，讓整個櫥窗的藝術裝飾一目了然。

咖啡店計劃書封面篇五

隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。

由于現在人生活節奏越來越快，競爭越來越激烈。人們的精神壓力也越來越大，每天不多的閑暇時光里，能有一個安靜舒適的位置，坐下來喝一杯飲料，和朋友聊聊天，放松一下自己，已經成為越來越多的人們的選擇。

而在這樣的情況下，咖啡廳無疑正是一個不錯的選擇，有需求就有消費?？Х葟d的格調，咖啡的味道，以及咖啡店里配上的輕揚音樂。都使咖啡廳能夠很大程度上的緩解人們的壓力，給人們帶來舒適的感覺。而年輕點學生一族，無疑也以喜歡這種浪漫的氣氛。

但是高檔咖啡廳消費過高，并且也不適合大多人短時間的閑暇享受，并且不能很好地滿足一些客人迅速外帶的需求。所以小型咖啡廳更能滿足大多數人對于咖啡廳的需求。

咖啡廳的選址，應該在學校，公司，企業較集中的地方附近。選址不宜在太過張揚的鬧市，而里鬧市不遠的一些不偏僻的街道，就可以滿足需求，在減少房租成本的同時，并不會影響客流量。

小型咖啡廳的裝修應該采用卡座形式，和大多數冷飲店一樣，但是又需要一些不同。來咖啡廳消費的群體，多數需要一個相對安靜的環境，可以和朋友聊天說話而不受其他客人的影響，所以應該裝成一個個隔間用木板，簾子隔開。座位要舒適，整體色調不要太暖，不能讓客人感覺到熱鬧。要讓客人達到放松的效果，不管是身體還是心理。

卡座可分為3大類，單人卡座，情侶卡座和多人卡座。單人卡座方便一些單獨來的客人找到自己的空間，情侶卡座則適合大多青年情侶的需求，而多人卡座可以則可以給客人提供集體消費，放松，以及討論的空間。

整體光線不應太強烈，也應該避免陽光過于強烈的地方。

總體大小控制在100平米左右，太小了容易給顧客壓迫感，太大了容易造成空間的浪費，也不利于節省成本。

小型咖啡廳雇人不需要太多，4人3班次再加一個店長即可，不適合用臨時人員，但是可以有1—2個長期兼職，兼職以學生為主，主要負責周末的工作，既有利于周末員工的休息，減輕員工壓力，也能給在校大學生提供崗位，同時兼職員工也能減少運營成本。但是兼職員工選擇需要謹慎，一定要長期。不然可能增加員工培訓成本，起到相反的作用。

員工著裝需要統一，態度要好，面帶笑容。女員工不應畫太濃的妝。需要要求標準普通話交流。

咖啡廳消費群體不固定，同時消費群體也足夠廣，每一個階層的人都有可能成為咖啡廳的潛在顧客，但主要還是以學生和青年白領為主。

咖啡廳的產品應該包含飲料，和一些精致的現烤食品。

飲料的選擇，有咖啡和鮮榨果汁。不易有太多的種類，給顧客一個專一的感覺。而且

應有冷熱兩種選擇。咖啡的種類應包含卡布奇諾，拿鐵，摩卡，濃咖啡等現下流行的咖啡種類。還需要有一個自己的招牌咖啡，增加自己咖啡店的名氣，也給一些沒有特定咖啡消費指向的顧客一個容易接受的選擇。同時有外帶和店內消費兩種選擇，店內消費使用精致的咖啡杯，不同種類咖啡使用不同的餐杯，外帶則應該采用統一的帶有小店logo的外帶紙杯，提高咖啡店的知名度。

而食品類則包含現烤松餅，現烤小蛋糕，巧克力蛋糕等精致的食物。不易有主食，小型咖啡廳主營目的為為客人提夠一個閑暇的休息時光，用來放松，和交流。不應是自己成為吃飯果腹的地方。雖然損失了客人吃飯的消費，但是可以讓更多的客人產生認同感，帶來更多的飯后客戶，以及全天不限時的營業時間。同時避免客人對咖啡店產生雜亂，不專業的厭惡感。

同時店內應有wifi提供客戶工作或者娛樂。

房租 3萬/年 100平米 員工工資 2500—4000/月

兼職員工 40/天 累計半年發放獎金。

店面裝修 10萬 包括卡座 隔間 吧臺 店內飾品

店內投資 10萬 包括咖啡機 空調 烘烤機 收銀機 電腦 餐具

年營業額 25—30萬

年經營成本 13—15萬 包括原料購買，各項費用，以及員工工資 年利潤 12—15萬 年凈利潤 10—13萬 投資回收期 3年

小店初期應有一定時間的優惠期，對所有來店客戶開放，并且提供會員卡，優惠壞日劭邸2⑶夜闋魴傳，主要針對在校學生以及青年白領。同時可以邀請店主店員人脈來店品嘗，增加小店知名度，小店人氣增長后，可以逐步取消全面優惠，逐步回歸正常價格。

咖啡店計劃書封面篇六

技術合作形式。結合我們是商務、休閑咖啡專賣店的特點，建議合作者在高檔寫字樓、cbd商圈、高科技園區、網吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址;統一裝修風格、統一產品;總部提供技術支持（包括人員培訓）和產品（咖啡豆、茶）配送。

1、產品和服務描述

出售咖啡、茶類、酒水、簡餐等商品，并為客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這里展現一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務休閑、情侶聚會的好場所。這些業務與投資場所業主的產業沒有沖突。反而可以與投資場所業主的客源優勢互補。

2、競爭比較

同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度.。相對而言，我們管理水平、產品和服務質量，都占有相當

3、資源、技術

咖啡店是要求規模和檔次的行業，也是一個對產品和服務要求嚴格的行業，畢竟其帶有高消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現。要達到這些，對投資者的資源、技術有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進的設備和技術，一方面也避免了不少經營風險。

1、市場需求

（1）穩定的老客戶資源。

（2）寫字樓與賓館客源。

（3）購物娛樂場所。

（4）成熟居民小區

（5）外企及本地區眾多的it類企業、公司等新興產業。

（6）如本區域各種學校眾多，當中的教職工和學生情侶也是潛在客源。

2、行業發展趨勢

（1）咖啡消費市場發展迅速，已經成為城市消費一大潮流，市場前期培育已經結束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠，根據一項在12個內陸城市的調查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。

（2）咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了，消費者開始認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。

（3）教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優勢階層的生活方式。

（1）與強勢品牌店的間接競爭。

目前各大城市中星巴克（starbuckscoffee），以及來自臺灣的老樹咖啡、兩岸咖啡等等都在平分秋色。

（2）直接競爭對手。小型咖啡廳受眾人群向對較小，方圓1公里以內沒有其他咖啡廳是必要因素。

（3）營銷規劃利用加盟店品牌和資源優勢，迅速建立比利時皇家的知名度、美譽度，穩固住老客源。

（1）宣傳

針對高檔小區內的居民，可在附近購物場所的停車場內，向有車族派送精美廣告單頁（dm）和小禮品，單頁也可做成優惠券形式。

（2）事件營銷

①學生派對、讀書活動。聯系加盟區域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學生和年輕人消費。

②時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動。=￥~。房產論壇重慶搜房網買房

（3）服務營銷

①建立會員卡制度。

卡上印制會員的.名字。會員卡的優惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

在桌上放一些宣傳品，內容是關于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程。有了創業計劃書，如何開好咖啡店呢？

咖啡店第一課：定位—做夢，也要有方向感決定咖啡館的定位，是成功開咖啡館的第一步。

例如是開豪華咖啡館、外帶式或內座式小咖啡館？店內只賣咖啡，還是“咖啡+糕點”或“咖啡+糕點+簡餐”？另外，是單店經營，還是與異業結盟的復合式咖啡館（例如結合書店一同經營）？這都是一開始就要先想清楚的。

咖啡館的經營定位，決定了資金、人事、菜單、地點、乃至店面的設計裝潢;必須先確定經營方向，再去規劃其它細節。但許多開店者正好相反，往往先決定設計裝潢與地點選擇，再去考慮要開什么型態的咖啡館，例如“我好想開一家充滿普羅旺斯風情的咖啡館，”腦筋全圍繞在如何裝潢出普羅旺斯風格上，這是開咖啡店者最常犯，也最致命的錯誤?？Х鹊甑诙n：財務規劃—開店，算盤要打得精一家咖啡館所需軟硬體如下：

1.菜單（menu，包括咖啡、糕點及簡餐）

2.生財設備（咖啡機、烤箱、微波爐、瓦斯爐、冰沙機、冰箱、冰柜等）

3.硬體設備（冷氣、照明設備等）

4.器皿

5.設計裝潢（吧臺設計、咖啡館風格與色調、桌椅家具等）

這五項要素中，菜單是最基本的，會決定需要采購哪些生財設備及硬體設備，也會影響吧臺設計。如果一開始只想開家“咖啡+糕點”的咖啡館，吧臺設計比較簡單;但如果開業后發現光是這樣無法維持營運，想要增加冰沙產品時，就會發現吧臺可能沒空間放置冰沙機了;萬一還想再增加簡餐，一開始又沒有規劃廚房的話，問題就更大了，甚至需要重新局部裝潢，那又是一大筆費用支出。因此創業伊始，就要想清楚咖啡館的販賣項目。裝潢預算最容易失控

咖啡館資金規劃方面，必須包含以下開支：

1.生財設備

2.硬體設備

3.器皿

4.設計裝潢

5.房租（第一個月的房租+3個月的押金=4個月房租）

6.原料

7.人事開支（如計時人員的薪資）8.雜支（水電費用）9.至少能維持咖啡館赤字經營5個月的預備金【（房租+原料+人事開支+雜支）×5】

建議生財設備、硬體設備、器皿這三項的預算都是不能動的，能變動的只有設計裝潢的費用;至于房租則牽涉到地點的選擇，變數較大。

「為什么我們一直告誡創業者，在開店時不要從設計裝潢開始？因為經驗告訴我們，許多創業者手上有一百萬現金時，第一件事就是找設計裝潢公司，當時手上資金充裕，為了打造夢想中的咖啡館，裝潢預算往往不斷地追加，明明只要20萬的預算，常常等完工時，已經花掉50萬了?！故Ｏ碌馁Y金，用來購置生財及硬體設備，再扣除繳給房東4個月的房租與押金后，已經所剩無幾，只要有些風吹草動，咖啡館極可能無以為繼，不是關店就是頂讓。每分錢花在刀口上

“有些人愿意買一張500元的椅子來布置咖啡館，但也有人買一張50元的二手椅，加上椅套后，效果一樣很好，”煮咖啡設備與吧臺是整個咖啡館的核心，“其實一臺好的兩孔或三孔義式咖啡機，價格從幾萬到數十萬元，就足以應付150平方大咖啡館的客人”。

絕不可忽視咖啡機的售后服務，他的經驗是如果義式咖啡機故障，供應商無法在4個小時內前來、并將機器修好，那咖啡機再好也沒用。裝潢設計保持彈性

其實，設計裝潢的彈性很大，宜因地制宜，投入不宜太大

至于純外帶咖啡館，裝潢就更簡單了，只要吧臺設計好，其他幾乎花不了什么錢。咖啡店第三課：專業—技術沒到位，一切免談

既然開的是咖啡館，咖啡豆的品質與煮咖啡的技術，是決定顧客回流率的關鍵。

國人對餐廳裝潢喜新厭舊之快速，一家店的裝潢可能3年后就過時了，如果只想以裝潢氣氛取勝，也許一開始媒體效應會帶來人潮，但退燒之后，一家難喝的咖啡館能靠什么支撐呢？建議既然有心開咖啡館，開店初期最好是由創業者自己負責吧臺，外場部分再請2～3位全職或兼職工讀生，就足以應付咖啡館的日常營運，這樣既可省下人事費用，而且親手煮咖啡，也可避免萬一吧臺員工離職，人力青黃不接造成咖啡品質不一的狀況。你對咖啡豆特性知多少？

很多人在開店前，甚至還不知道怎樣煮咖啡，開店前一定要多花些時間，到處品嘗別家的咖啡豆，除了訓練自己的味覺之外，也可研究不同咖啡豆的品質與口感，找出自己喜歡的咖啡豆，或是自己烘焙豆子都需時間培養經驗。

國內咖啡豆進口商與盤商不少，不妨多上網或向業界人士請教，而且豆商或咖啡機供應商都有提供相關課程，要認識咖啡豆并不難。

除此之外，平常要多閱讀咖啡書籍，相關活動交流最好也去聽聽，因為咖啡館的門檻不高，競爭日益激烈，唯有把咖啡品質做出來，才是不二法門。咖啡店第四課：地段—不必迷信黃金地段

許多人相信開店成功的關鍵是“location，location，location”，只要在黃金地段開店就穩操勝券，其實這句話只對了一半。

通常我們以a級、b級、c級來區分商業地段，以a級的黃金地段來說，房租不是高得嚇人，要不就是有行無市，這也是為何黃金地段的店家，通常都銷售高單價產品的原因。

許多一級戰區的黃金店面，一個月的房租至少要數萬元，算算一天要賣出幾杯才能打平房租呢？這還不包含人事費用及器材折舊。其實只要經營得法，b級c級地段也能有咖啡館的春天。咫尺之隔，租金懸殊

創業一族的每分錢都必須用在刀口上，大馬路上的店租，一個月就要數萬元，但如果是在離馬路只有十幾公尺的巷弄內，顧客不會介意多走幾步路，租金可能就相差不少。

可將地段分成百貨區、辦公區、商業區、文教區、娛樂區、住宅區、交通轉運區等，深入觀察該區的日常活動與人潮流動，分析在該區經營咖啡館的成功率。

每種地段都有不同的作息方式，人潮聚集的時間也不一，如果咖啡館開在辦公區，周一到周五的中午就是最重要的營業時段，可以利用周日休息;反之，如果是在娛樂區或購物區開店，周末休息擺明是跟錢過不去。人潮不等于錢潮不過，“人潮”不見得等于“錢潮”，建議創業者在選擇地點時，至少要花一個星期，觀察當地人潮屬性與消費模式。以預定開店地點為中心，調查周圍500公尺內有多少競爭對手（包括連鎖或單店咖啡館、速食店、泡沫紅茶店），記錄這些競爭對手每天入店消費的人數與預估營業額，同時評估如果投入這場戰局，自己有幾分把握能夠分食多大的餅，或是能夠把餅做大。

咖啡店第五課：成本控管—一杯咖啡要賣多少錢？

開店，當然不能賠本。但很多人只知道一杯咖啡要賣多少錢，卻不知道一杯咖啡的成本要多少錢。

通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通?？芍?5～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精（或牛奶）與糖，成本約在1元之間，另外還包括紙杯、面紙、攪拌棒等材料。這樣推算下來，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之間。另外別忘了，還要把房租、水電、人事、器材折舊等成本加上去，再加上一定比例的利潤就是一杯咖啡的售價。

很多店主不知道怎樣定價，看競爭對手訂多少錢，自己也依樣劃葫蘆。但這種偷懶做法很危險，日后發現入不敷出，又不敢漲價，只好改用較便宜的咖啡豆，惡性循環就此開始，“這就是準備收店的開始!”

咖啡店計劃書封面篇七

咖啡，世界三大飲料之一，一個西方的舶來品，在中國確是家喻戶曉，有著極為深遠的歷時背景和現實意義?？Х?、西餐的真正興起，應該是從20世紀90年代末開始的。其發展速度之快，在短短十來年時間內，達到了前所未有的行業繁榮?，F在隨著改革開放經濟蓬勃的發展，有著大批的外商和白領長期處在高節奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個咖啡銷量不斷上升。

故咖啡消費主要群體也就是外商、白領、旅游者和居家百姓。 20xx年的調查表明：咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由xx咖啡、xx咖啡、xx咖啡，這些連鎖店平均每月銷量在xx噸，占xx%，其次星級酒店每月平均銷量在xx噸，占xx%，西餐廳平均每月銷量xx噸，占xx%。隨著時代的發展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業也在以一種迅猛的速度發展。

年齡：18—25

特點：在中國，大部分大學生經濟來源主要來自于父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區別于其他群體獨有的價值觀。他們追奇求新，尊重個性，緊跟潮流，渴望獨立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。

價格定位

精準企劃在做咖啡產品價格測試時并沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費者認為每瓶咖啡產品最適合的價格定位是在哪個價格區間，從而為咖啡產品的價格定位提供消費者需求的數據支持。

調查結果顯示，消費者認為每瓶咖啡價格在xx元的選擇比率最高，達到xx%；其次是認為每瓶咖啡的價格在xx元最適合的比率為xx%；選擇在xx元以下的占xx%；認為每瓶咖啡的價格在xx元的消費者選擇比率為xx%；選擇其它價格區間的消費者比率很少。從調查數據中我們可以得出，消費者認為每瓶咖啡價格定在xx元之間都是適合的。該項消費者需求的調研數據是咖啡生產企業為每瓶咖啡產品進行價格定位的重要依據。

18-25歲消費者認為每瓶咖啡產品最合適的價格

在18-25歲的消費者中，有xx%的比率認為每瓶咖啡的價格定在xx元之間是最適合的；認為每瓶咖啡價格定在xx元最適合的消費者比率為xx%；認為每瓶咖啡價格定在xx元以下最適合的消費者比率為xx%；其它價格區間的消費者選擇較少。

收入越高的消費者對咖啡產品價格的接受程度相對也越高。

價格定位符合消費者需求才是硬道理

不管是咖啡產品還是其它產品，價格定位的正確方式是根據消費者對該類產品的價格接受程度來定價。比如每瓶咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費者認為每瓶咖啡最適合的價格，再根據消費者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量；而不是根據每瓶咖啡產品的容量來決定產品的價格?？Х犬a品的價格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價格定位只有符合消費者需求才是硬道理。

3.1店長：

1.負責咖啡廳成敗責任的經營者。

2.對外為咖啡廳的代表人。

3.參與營業活動的執行者。

4.甄選、訓練、激勵咖啡廳人員的領導者。

5.維持咖啡廳營運正常運作的管理者。

6.了解顧客與競爭者動向的信息收集者。

7.傳遞總部和分店之間信息的傳播者。

8.推動組織學習與知識管理的教練。

9.解決咖啡廳危機與人員沖突的問題處理者。

10.尋求市場機會與創新的企業家。

3.2行政人事部負責人：

1.部門

2.主管單位

3.行政人事部

4.f7咖啡店

部門工作目標：

負責文檔宣傳、內勤事務、行政公關等方面工作確保上級各項方針政策順利實施，使店內各項重大活動和安排高效有序進行，總結起草店內重要文件報告，協調好各項公關接待事宜，搞好內勤事務管理工作，充分發揮出參謀、組織和協調的作用，維護店內上下的規范和高效運作。

為本店招募、選拔、培養高素質人才；制定薪酬福利政策、績效考核政策及其它激勵政策挖掘員工潛力，激勵其創造力；充分發揮人力資源管理在提升企業核心競爭力和建立學習型組織等方面的重要用。

活動：安排在校藝術設計等專業大學生來做兼職，每周五晚安排一名繪畫專業的學生給客人免費畫肖像；每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏；每周日晚安排業余模特走秀。薪水按小時計算。

f7咖啡店設有：

店長x名；

行政人事部：正、副部長各x名，檔案管理員x名；

財會部：部長x名，會計x名，收銀員x名；

市場部：部長x名，成員x名；

采購部：設部長x名，采購人員若干，記錄員x名；

酒水服務部：部長x名，服務員x名，調酒師x名，點心飲品師傅若干；

1、所招服務員基本素質必須過硬，要有耐心，熱情，善于和人打交道，能用英語進行基本對話，一批服務員中必須有一個英語口語好的，方便和留學生等外國顧客交流。

2、服務員要統一服裝，要有良好的精神面貌，體現出當代青年的活力和朝氣。

3、糕點飲品師傅必須要專業，富有創造力，這是咖啡冷飲屋生存的源泉。

有限進餐，無限服務。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂于創新。開源節流，財源廣進。

咖啡店計劃書封面篇八

廣州和佛山生活節拍急忙，當代人的生活壓力雄偉，越來越多人更關注私人強健。據醫學研究陳說指出，咖啡豆含有大批對人體有益的強健成份?？Х纫驅θ梭w并沒有想像中的危急;反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會越來越多，并會有年老化的趨向?？Х鹊瓿麚P咖啡之功用外，還以“閱讀、音樂、懷舊”為咖啡店的主題。

成效：alice&firmpapa咖啡店除希望宣揚咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內轉虧為盈。預計3年左右發出總投資本錢，并慢慢著手獲利，在兩年后每月除稅純利抵達兩萬元，并在四年后能開設另一所主題咖啡店。成為本區域以商務休閑為主、分身情調消費的帶領性品牌咖啡店，時髦消費場所。開店工期條件：1個半月。本錢條件：項目總投資約為30萬元公民幣。

現今廣州佛山一帶的咖啡店重要是以連鎖式經營，市場重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。所以我們以為開設自助式主題咖啡店能抵達年青人的需要，且有很多發展空間。另外: 據網上的青少年飲食習氣探訪，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習氣: 而且半數受訪者均勻每月幫襯三至四次. 有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環境和食精神素是他們幫襯的重要源由。探訪還發現，教育水準、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現顯著的正相關。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國海洋是一種標志優勢階級的生活方式?？Х认M市場發展迅速，已經成為都會消費一大潮流，創業。市場前期培育已經終止。而且人們的咖啡消費檔次越來越高，純粹速溶咖啡己遠遠不能饜足消費者條件了，消費者著手認知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來的樂趣?！疤厣Х取?無疑是方今整個咖啡產業的支流，發展相當迅速。

咖啡店的地址條件是環境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此來抵達本身的經營獲利。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動，典型的區域重要有購物大旨、電影院、高檔社區、寫字樓、高校等。聯合alice&firmpapa是商務、休閑咖啡專賣店的特性，將咖啡店地址定在廣州大學城里。且近期廣佛地鐵開明，大學城地鐵交通榮華，也可能吸收更多的外區顧客。

在裝修風格方面: alice&firmpapa咖啡店為溫暖浪漫的氣概: 同一裝修氣概，面積大約在70平米，為顧客提供優良的供職:給顧客最好的享用。alice&firmpapa裝修氣概雖然簡單，但要有家的滋味，以至比家還溫暖，還抓緊。墻全部是書架，下面將擺滿了各種書籍，成為一個小型圖書館，來賓唾手可得，拿起一本來讀，且我們設有報紙架。每天均提供當日報紙讓顧客閱讀，為來咖啡館

用早餐的顧客提供了便利。alice&firmpapa咖啡店將設立特色黑板墻，供來賓實行即興之作，可能有繪畫、文字，將成為來賓的情感渲泄地。alice&firmpapa還將設立一個小投影，用來播放電影，讓來

賓感觸就像在家里一樣緊張自在。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外，也掛上我們所設計的咖啡的相片。假如有條件:我們將在店內放置一架鋼琴:營建更好的氣氛:也可為顧客提供一個展示自我的平臺。

廣州近來出現一種“以物易物”的主題咖啡店，顧客可帶上平居不消的物品到店內與人實行商酌換取，各取所需。如今，人們生活太枯燥，他們須要一個能喚起他們感情的位置，他們可能在這里探求舊物紀念，始末物品生意業務結識友人。我們也打算鑒戒開展這種特色供職，吸收更多的顧客。為了包容更多的顧客，我們將購入八張的長方形四人木制餐桌，自信這比圓桌對比更減省空間。另外，我們會購置十六張布制沙發和十多張靠背椅，看看計劃書。希望顧客能在一個舒適的環境下享用我們的咖啡。

在水吧和支付食物柜臺布置上，除要放置咖啡機外，水吧設有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更將加設玻璃吊柜，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾。我們將把蛋糕及質料放在購入的櫥窗雪柜內，曲奇則放在暖爐內，網上創業計劃書。柜臺更設有職業位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕。廚房設有兩個焗爐、一個大型雪柜、洗手盤和一般廚房器械，如刀子、器皿等。咖啡店設有男、女洗手間各一，以明凈為主。

五

咖啡屋面向的消費集體重要是大學城各高校的師生:學生家長，瞻仰人士，小資情調的消費者及局部學生情侶，年齡介于十五至三十歲的青、中年為主。他們沒有家庭經濟承當，又易于接收新穎和特別事物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過。另外，番邦游客也是本咖啡店的顧客對象。

平居由早上七點半至清晨十二時半;星期六、日及大眾假期由上午八點至清晨二點，由于學生們大多在八點左右著手上課，所以我們肯定平居在早上八點著手營業以提供早餐而星期六日及大眾假期則由上午八點著手營業。止息時間方面，咖啡店一帶的店鋪多在早晨十一點止息，所以我們選拔平居在清晨十二時半止息;而星期六、日及大眾假期則于清晨一點半止息，讓顧客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。

除售賣保守咖啡外，還提供特色咖啡、茶類、飲料、酒水。除此以外，顧客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣。咖啡類：藍山，摩卡，意大利，哥倫比亞，卡布其諾等等。酒類：紅酒，香檳，洋酒、各式啤酒。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果等。飾品店創業計劃書。

下午茶：綠茶，紅茶，幾種花草茶。甜點：各式精致甜點，如曲奇，面包，蛋糕等。還有多種口味的刨冰和冰沙。1、蛋糕diy：我們為來賓提供親手設計制造本身喜歡的蛋糕的機遇:我們將提供已經烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:來賓可能憑本身的喜好來設計蛋糕樣子并親手制造。2、星座咖啡：不同星座的人，都有不異性格，所以適合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜接待向挑撥和變化，我不知道創業計劃書封面下載。摩卡可可咖啡最適合他們不過。星座和其絕對咖啡如下：

水瓶座 (1.20～2.18)：摩卡可可咖啡

雙魚座 (2.19~3.20)：法式牛奶咖啡

白羊座 (3.21～4.19)：特濃咖啡

金牛座 (4.20～5.20)：藍山咖啡

雙子座 (5.21～6.21)：調味咖啡

巨蟹座 (6.22～7.22)：綜合咖啡

獅子座 (7.23～8.22)：黃金咖啡

處女座 (8.23～9.22)：瑪莎克蘭咖啡

天秤座 (9.23～10.23)：維也納咖啡

天蝎座 (10.24～11.21)：意大利泡沫咖啡

射手座 (11.22～12.21)：梅蘭錫咖啡

山羊座 (12.22～1.19)：曼特寧咖啡

我們會將這十二款咖啡定名為星座咖啡(例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等)，并以特制杯子盛裝及用星座圖形的巧克力修飾，以增加賣相。另外，我們更會在餐牌先容各星座絕對的性格及適合咖啡，以及其咖啡做法。顧客可服從他們的出身日期選拔他們的星座咖啡，更可藉此認識本身的星座性格特征。3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括藍莓、草莓、芒果、椰子、瑰異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最適合在喝咖啡時吃。5、自選水果蛋糕：越來越多人注重飲食強健，我們將推出了自選強健水果蛋糕。顧客可能自在選拔喜歡的希奇水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可再自在選拔忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料。我不知道服裝店計劃書。我們的員工會即場制成顧客條件的蛋糕，肖似是做三武功一樣。希望他們在喝咖啡的同時亦能享用強健味的水果。

我們計劃向出名的、品格有保證的咖啡公司訂購咖啡豆、磨豆器及咖啡機，且將購入多批外賣及堂食咖啡杯，以配合不同種類的咖啡。除咖啡杯外，我們將購置五十套餐具，當中包括餐碟、刀、叉、湯匙和煙灰缸。另外，我們會向糧油食品公司按期訂購糖、面粉、雞蛋、油等質料。推銷計劃: 推銷之前編完詳細的推銷計劃或需貨單。其編制必需設立在了解市場需求和商品貨源景況的根蒂上。聯合商品庫存靜態，分別提出合座品名，規格，質量，數量，進貨日期，末了同一均衡后肯定推銷種類和數量。驗收管理:推銷后的驗收也是管理的重要環節，有了它可能防止家產失掉，大概節略和沒落事故的發作。記載員必需操作把持好驗收這一關，照實詳細地作好記載:并和推銷員作好驗貨職業。了解需購物品的手腕:制造職業手冊，設立缺貨立案薄，即對顧客須要但沒有的商品實行立案，并以此作為進貨的依據之一。并根據市場部所提供客戶意觀念析進而始末迷信的市場預測來確定市場對于量，質，種類，代價等方面的需求:從而推銷適銷對路的商品更好地進步經濟效益?？Х任萃其N將以經濟效益為尺度運用迷信的決策解析手腕:實行分析對比:殺青推銷活動效益最優:為咖啡屋提供有益的精神保證. 推銷手腕：

(1) 按期推銷法:尺度存儲量=日須要量*按期推銷斷絕天數+安全存儲量(尺度存儲量是一種酒水在庫房中存儲的最高存量)酒水需購量=尺度存儲量-現存量+日須要量*發貨天數最低存儲量=日須要量*發貨天數+安全存儲量

(2)訂貨點推銷訂貨點推銷法是始末查閱庫存卡上各種酒水的結存量:對抵達或接近訂貨點存儲量的酒水實行推銷的手腕.訂貨點存儲量=酒水日須要量-訂貨點存儲量+酒水日需求量×發貨天數九、員工雇用我們計劃在停業前一個半月在各高校校刊登載雇用啟事，syb創業計劃書范本。雇用常駐店務員兩名和若干兼職員，并于停業前兩星期向員工提供培訓。同時，還須要陳設布置一些店鋪留守人員。嚴苛人員的雇用與培訓程序:雇用分為初試和復試:培訓終止后最終確定人選。職業人員所應完全的素質:優越的溝通能力:處理急切景況的能力:對咖啡文明的理解:對于咖啡有肯定的專業常識。

兼職供職人員需輪班職業，重要職業是迎接來賓，引客入座，招呼來賓;供給酒水食品，為來賓提供熱情優良供職。店務員重要負責售賣及其他雜務如算帳臺面，做好衛生職業;按規則封閉單據、記載款項，保存好以做核對。我負責新產品、新活動研發，市場推論和推銷職業，重要職業是：

(1)助理咖啡屋完成銷售經營宗旨，督導員工職業。

(2)對來賓對餐廳供職和食品的評價及時實行研究，調整相應對策，以便為來賓提供優越的消費環境。

(3)推論銷售，根據市場景況與不同時期的須要，制定銷售計劃，有特色的食品及時令飲品的推論計劃。

(4)與各店員之間設立優越的溝通關連，相互協作，配合，保證營業職業順遂實行。

(5)負責各種鼓吹海報的設計，繪畫，為各種促銷活動出謀劃策。(6)及時收羅客戶探訪表并加以統計

(7)始末有益鼓吹與相關大眾設立優越關連，樹立咖啡屋優越情景。

(8)處理好與競爭對手的關連。

(9)設立來賓檔案，大學生自主創業。對?？图皶T條件較周詳的資料，弄清來賓的喜歡，習氣等，保證來賓中意。

(10)與外單位廣博聯系，與外單位或私人締結消費優惠等合約。

(11)配合季候實行促銷鼓吹計劃，在各個時期規劃與制定各種相應的促銷鼓吹措施，如在節日時舉辦各種應節活動，在旺季經營舉辦角逐，服裝。有獎促銷，代價促銷等，在相應季候為推出的時令食品實行鼓吹。

(12)要及時更新廣告鼓吹品及店內的音樂。

(13)負責制定推銷清單和應付購物品的近期銷售景況實行充實了解，熟習待購貨物近期的市場需求并較鑿鑿地預測一段時間內(一般為半個月)的需求量，詳細應付購物品的待購數量實行預測記載，我不知道創業計劃書封面內容。作出代價預算:并將所需款項向爸爸匯報以取得推銷經費。

(14)負責外出推銷，包括實行市場探訪:選拔合適的供給商，與供給商實行談價，締結買賣合同并負責貨品在運輸進程中的安詳。爸爸負責行政、會計出納，重要職業是

會計出納方面：結算每天:每班的票據:款項和帳單:并編制相應的營業報表;收羅:整理:點核店里各處銀臺的現金支出和轉帳票據:并將其送存銀行;支付店內報銷帳款的現金以及簽發各種付款費用;管理同銀行的結算事項:處理相關的結算題目:管理銀行帳戶的收支;預備各項備用金及監視和管理備用金的操縱景況;

行政方面：人員離職與離職的相關管理;各類人事資料的匯總:建檔及管理:員工檔案資料管理;員工請假:調休假作業:缺勤狀況:稽查:統計作業;員工考勤: 督導并薪資核算;對本店各項職業的實行紀律搜檢;做好每次會議的會議記載;做好咖啡屋每次招呼著名人士的閱歷經過記載:以便下次招呼鑒戒。值班時間陳設: 早班：7：30~~10：30第一班:10:30~~13:30第二班:13:30~~16:30第三班:16:30~~19:30第四班:19:30~~22:30 / 19:30~~23:30日班：22：30~~0：30/23：30~~1：30

1、發信息稿：

報發信息稿，希望藉此鼓吹alice&firmpapa咖啡店，先容咖啡店各特色咖啡和蛋糕，并列明咖啡店的地址及電話號碼，以便查詢。

2、登載雜志專欄：我們更會聯絡當地各滯銷的年青人雜志，條件他們在其雜志飲食專欄上先容本咖啡店。并隨先容印上優惠券，以優惠讀者，達鼓吹之效。

3、派發鼓吹

單張：alice&firmpapa咖啡店將印制鼓吹單張，范文。當中加入優惠券以吸收顧客，并在高校里派發作間接鼓吹。針對高檔小區內的居民，可在相近購物場所的停車場內，向有車族派送精華廣告單頁，單頁也可做成優惠券形式。

4、停業時代鼓吹優惠：為鼓吹alice&firmpapa咖啡店，我們計劃在停業首月，凡惠顧咖啡一杯，可獲曲奇，多買多送。

5、提供學生優惠：本店將與相近學校學生聚合營，學生凡惠顧本店而能出示有用學生證者，均享有九折優惠，以吸收學生。

6、鼓吹橫額：我們會自制鼓吹橫額，鼓吹本店最新特色食品，并掛于店鋪櫥窗上，以達注目鼓吹的效果。

7、按期活動沙龍派對活動、學生派對、讀書活動、放映最新電影、留學生俱樂部等等。聯系本區域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，有益于擢升檔次，吸收學生和年老人消費。聽說開服裝店計。普通當天誕辰的同硯到咖啡屋消費都將取得收費糕點一份。在旺季季節舉辦 hrequestyhour:設計相關的游戲，如“猜咖啡”:每個消費者都可能參與咖啡品味，普通猜出咖啡種類的，贈送小禮品一份。

8、設立會員卡制度：卡上印制會員的名字，像銀行卡一樣。會員卡的優惠率并不高，如8.8折。但一方面，這可能給消費者受尊重感，另一方面，也便于供職員對于消費者的稱號。特別是假如消費者和他人在完全，而供職員又能當眾稱他(她)為*師長教師、小姐，他們會覺得很有面子。

9、店內鼓吹：在桌上放一些鼓吹品，形式是關于咖啡的常識、故事等，一方面可能擢升檔次，襯著氣氛，也增加消費者對本店的品牌反感。假如顧客感意思，可能向他們先容各種咖啡的稱號、來歷等相關常識。也可能讓其瞻仰或參與到某種咖啡的制造進程。

一包中上等級的咖啡豆重1斤，售價約為一二百元，每包咖啡豆大約能沖泡出50——70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆

本錢約為3元左右，所以alice&firmpapa每杯咖啡的定價為15元左右。咖啡屋內食品初期定位于中等。

代價程度:由于探究到大學城內多為大學生:消費認識不強:所以我們在代價方面會探究得較完全:多推出公共代價的飲品。所以在停業初期，在不下降咖啡屋的層次，保證本錢支出的前提下，以及抵消費集體的消費程度及消費對象的探究，軟飲料(如可樂)，果汁，奶昔，冰淇淋，局部咖啡等代價會適當調低:成本率占本錢的50%，水果，拼盤，茶點類成本率占本錢的60%。但中高層次的消費品如紅酒，品牌咖啡等，因降廉代價會給人以風格，層次，及質量不高的錯覺，所以如故將代價定位以成本率占本錢的75%銷售。

當咖啡店慢慢完整:學生顧客增加時:慢慢將咖啡屋的風格擢升到中高層次:增加高風格的消費產品:同時保證價位的均衡:在不下降咖啡屋風格的前提下盡量饜足各種層次的消費需求?？Х任輰^分一局部區域實行書吧式供職:在這里提供一些對比時髦的或滯銷的書籍:但對在這局部區域實行最低消費的設置:以保證本錢的回收管理。

1. 商業立案：咖啡店需向稅務局、工商局請求商業立案，以處置商業活動。

2. 餐飲業牌照：由于咖啡店屬餐飲業，我們必需向衛生局請求餐飲食品安詳牌照。

3. 工業、商業及公共機構排污牌照我們需向環保局請求商業機構排污牌照。

4. 水、電請求：我們需向水務局請求成為店鋪地址的注冊用戶，并須填妥水務表格及繳交水費押金，向電力公司請求電力供給。

5. 電話請求：公益，我們要向相關通訊公司請求商用電話。

1、尊重餐飲業人員的獨立人格。

2、相互監視:管理層監視員工的職業，同時員工也可能向上司提出本身的意見或觀念。

3、營建團體氣氛:既要高低屬感遭到咖啡屋紀律的嚴明，也要關心員工，讓員工感遭到來自團體的暖和，有益于增鞏固結力，進步職業主動性。

1、前期本錢管理營業資歷證費用，20xx-3000

2、實踐階段：

(1)店面租賃及租金，5000元/月

(2)店面裝修，10萬

(3)設備(包括電腦、貨架等的購進和安置，大約在6萬左右)

(4)人員雇用及培訓：1、雇用本錢=雇用2天所需的破鈔+前期雇用鼓吹 ≈1000-15002、培訓本錢=培訓時代員工食宿+負責培訓的人員的薪酬+培訓資料和地點的費用≈3000

(5)3天停業鼓吹活動：傳單、刊物廣告及活動時代店面修飾，其實syb餐館創業計劃書。禮品的贈送及相關活動費用≈5000

(6)停業初期所需貨物購進和上架的費用≈5萬

(7)安全費用(員工安全，店面安全等)≈3萬

(8)不測本錢(工期阻誤，貨物到貨時間種類數量不合條件阻誤停業鼓吹及停業活動出現的不測費用)≈1萬3、

前期運作本錢

(1)日常付出(水、電等各類費用)3000/月

(2)征稅(國稅+地稅=500+200=700/月)

(3)貨物的推銷，5000/月總的本錢預算=開店所需本錢+第一個月運作本錢≈25—30萬月支出：以每天現實人流量為準，alice&firmpapa店在大學城開門營業，經過的人流量預計每天可能抵達人以上。人中30%的為宗旨消費人群，則宗旨人群為9000人;其中30%的人入店，則入店人數每天為 2700人;其中20%的人對商品感意思，則具有540個潛在消費者;540私人中始末先容推舉達成20%購置率，則現實購置人數為108人，服從咖啡的均勻代價為20元/杯計算，則當日銷售額=20×108=2160元，月銷售額=2160元×30=6.5萬元，年銷售額=2160×360=77.8萬元。

(1) 管理制度有：1、缺勤制度2、衛生管理制度 3、能耗管理制度4、設備管理制度5、不變資產管理制度6、推銷管理制度7、現金管理制度 8、工資的發放管理規則9、員工的擔保制度10、管理人員的權限規則11、員工的獎懲制度12、員工職業制度13、商品配送管理制度14、倉庫管理制度 15、會議管理制度

(2)商品推銷制度1、商品的銷售報表 2、推銷報表 3、滯銷報表4、滯銷商品統計表5、關于商品的獎罰制度6、商品的裝備申報制度7、臨近商品的處理8、商品銷售考核 9、促銷商品的管理制度

(3)庫存管理制度1、庫存報表管理 2、庫存的限制 3、商品的周轉周期與庫存的參考4、調貨請求表 5、退貨管理規則 6、庫存周轉考核 7、商品配送管理制度8、滯銷商品考核

(4)損耗管理1、員工內盜的處理意見 2、損耗的管理規則 3、損耗的獎懲制度 4、耗材管理 5、關于盜損的管理規則

1、技術風險：新產品開發難度大、產品設計生存缺陷，后備措施不敷

2、費用風險：費用分配不合理、本錢的控制、項目總本錢的控制生效。

3、時間風險：工時推測舛訛、活動排序不當、進度控制不敷。

4、人力風險：選人不當、關鍵人脫節、性格不同、團隊認識不強

5、管理風險：供給商家的選拔題目、技術的控制題目及產權庇護、決策失誤、進程控制不嚴、合同管理不當、推銷控制不嚴苛。

4、平正應付，等量齊觀，各盡所能，施展闡發才干。公益創業計劃書范文 服裝創業計劃書范文。員工考核制度：從德(品德涵養)，能(業務常識程度，創新能力)，勤(協作性，責任心，進取性，紀律性，缺勤性)，績(辦事效率，職業質量)四個方面對職業人員實行平正公正的考核，為獎金等贊美制度提供憑據。

1、店內裝修絕對更文雅一些。

2、可與與學生打下優越的人際關連，這樣顧客天然會多。

3、可能做競爭對手沒有的業務，如舉辦誕辰會，小游戲等。

4、絕對于品牌咖啡館，由于本錢低，所以產品代價絕對對比實惠。

5、經營限制可隨時做天真改動。

(1) 資金不充足，地輿位置不好，時間方面不充足。

(2) 經營能力各方面均有缺少。

(3) 人脈方面，創業。所交往的人群消費能力不高。

(4) 管理、技術程度不夠專業。

(5) 缺乏本身獨立的品牌。

(6) 茶葉、各式飲料均是咖啡的相關替代品，且絕對于咖啡代價較益處。茶飲店和咖啡店之間的競爭會很熱烈。

由于咖啡店重要對象是年青人，他們喜歡緊貼潮流。當代潮流突飛猛進，若咖啡不能切合年青人的口味，將被市場淘汰。為了增加希奇感，而不被社會淘汰，洗衣店創業計劃書?？Х鹊陮雌谕瞥鲂驴羁Х然蚴称?，例如咖啡沙冰、雪糕咖啡等，以帶動飲食潮流。另外更會在不同時代或節日推出優惠或新產品，例如在情人節推出情侶咖啡特餐、寒假時代推出特大咖啡凍飲等。除防止產品名目過時，也希望藉此吸收更多顧客，增加支出。(商品機關優化)典型各作業流程及制度，抬高經營本錢。一擲千金是每個經營者都做的事情，開源當然重要，但節流異樣重要，在全球陰毒的經濟環境下，“省錢就是掙錢”成為每個經營者的表面禪?？Х鹊晔且粋€高銷售額，低毛利率的經營業態，所以其流程的典型及本錢的控制是很重要的，假如流程走不好，那有形中就會變成損耗，增加經營本錢，下降成本額。如在收貨流程，應嚴苛服從驗貨尺度收貨，臨期及過時產品頑強拒收;應按期檢察產品保質期，臨期或滯銷、破損產品及時實行退貨處理。關注滯銷產品，過季產品、高庫存產品、滯銷產品等的庫存量。

咖啡店計劃書封面篇九

背景

在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現代生活聯系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。

項目介紹

咖啡店由西安外事學院在校學生自主創辦，在學校正門右邊街道一個顯眼的位置，這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個木質的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。

創業優勢

目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，現在國家鼓勵大學生畢業后自主創業，有一系列的優惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術優勢，現代大學生有創新精神，有對傳統觀念和傳統行業挑戰的信心和欲望，而這種創新精神也往往造就了大學生創業的動力源泉，成為成功創業的精神基礎。大學生創業的最大好處在于能提高自己的能力、增長經驗，以及學以致用；最大的誘人之處是通過成功創業，可以實現自己的理想，證明自己的價值。

預算

1、咖啡店店面費用

咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業主經過協商，以合同形式達成房屋租賃協議。協議內容包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。

2、裝修設計費用

咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右

咖啡店計劃書封面篇十

(1)廣州市服裝市場中，高、中、低檔女性服裝都有，但女性服裝風格大多過分偏重于隨意、休閑、舒適?；蛘呤瞧赜跇诵铝?、與眾不同，都不能滿足白領女士的需求。

(2)一些很高檔的時裝雖然能滿足白領職業女性的穿著要求，但定價太高。

(3)也有一些本地的價格適中的職業套裝，雖然有的質地與手工都不錯，但過于職業化，讓人覺得少了一點女人味。

(4)一些中檔、高檔的杭派職業女服的設計風格優雅，面料精美，手工考究，色彩與款式大都比較明亮與柔和，價格也能為大多數收入在中等偏上的較成熟的白領職業女性所接受。

文化層次較高(大專及大專以上)、年齡在20～40歲之間的成熟的職業女性是唯美女裝店的目標群體。這一目標群體的月收入在xx或1000元以上，或家庭月收人在5000元以上，在湖南應屬于小康生活家庭，對服裝的品味要求高。這一群體側重于外來白領女性或者學生。

(二)餐廳開辦前準備

1.租用場地

2.裝修餐廳，餐廳風格自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

3.聘用中西餐廚師，簽訂合同。

4.聯系用原材料供應商，與之簽訂合作合同。

5.聘用勤工儉學的學生為服務員，談好薪資，工作時間，工作內容，簽訂好勞工合同。

6.開始在各高校進行宣傳活動。

在廣州，特別是天河城廣場附近，這一類咖啡店創業計劃書還比較少，且大多為專賣店，品種單一，個性化不強，價格較高。

第三部分成本預算

一、前期投入

店面裝修： 10000 元

租金：(兩押-租) 28000 元

進貨： 18000 元

工商管理、稅務登記費用： 1200 元

頂手費： xx0 元

流動資金： 10000 元

合計1 : 87200 元

二、每月固定費用

工資： 5500 元/月

其中：店面人員 2 人： 1500 ×2 = 3 000 元/月

經理工資： 2500 元/月

水電： 300 元/月

工商管理費、稅收： 500 元/月

租金： 10000 元/月

合計2 : 16300 元/月

三個月即 48900 元

三、前三個月共需投入資金

87200 + 48900 = 136100

第四部分盈利狀況

(l)中檔服裝按平均每套服裝批發價之后為 240 元/套)毛利 90 元/件;

(2)高檔服裝按平均每套服裝批發價 150 元，零售價 300 元計算，(八折 280 元，零售價 500 元計算，(八折之后為 400 元/套)毛利 120 元/件。

表-xx 年唯美女裝店收入預測

第五部分市場風險分析

一、服裝行業最大風險就是對行情的把握

如果把握不好，很容易造成商品積壓。這就需要細心研究市場行情，從平時的銷售業務中把握客戶需求，做到既不盲目緊跟潮流，又不落后于潮流。

二、同行競爭是主要風險之一

本店要嚴格服裝質量關，提高服務質量，實行貼心服務，盡量不打價格戰。

三、顧客對服裝質量的投訴也是風險之一

在把好質量關的前提下，有理、有節的處理好顧客意見非常重要，樹立顧客就是上帝的服務意識。

4. 對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務周到。

(一)項目申請

餐廳的創建需要進行申請，取得經營許可證。在銀行進行抵押貸款，獲取開業基金。

第六部分行業相關法律法規

(1)根據 《中華人民共和國產品質量法》的相關規定：本店提供的服裝應符合質量要求，質量合格。

(2)根據 《中華人民共和國消費者權益?！返南嚓P規定：本店在提供商品或服務時應符合保障人身、財產安全的要求，使客戶不受到損害。

(3)根據《中華人民共和國勞動法》的相關規定：本店應與所招聘的員工簽訂相應的勞動合同，并為其辦理購買相應的勞動保險。

第七部分人員機構配置

職員及崗位職能

(1)店員2名：負責與顧客的各項工作;

(2)經理1名(自己本人)：統籌全盤，負責采購和財務。

注明：店員為本市的下崗失業女性。

第八部分自身優勢

一、本人的工作經驗

本人有5年的服裝銷售工作經驗，對服裝有濃厚的興趣，對服裝的鑒賞力較強。本人在外省出生，對外來女性的購物心理非常了解，并做過專門研究，同時在廣州生活多年，對湖南女性也比較了解

第二題：有哪些創業模式，如果你想創業的話,你會選擇哪種創業模式,為什么

答：模式一、白手起家

手起家是從無到有、從零開始的創業模式;猶如先有了一個雞蛋，用蛋孵出了小雞，再雞生蛋，蛋生雞，從而一步步積累資產的過程;

白手起家是最困難的創業方式，因為缺少資金、沒有關系，只能艱苦奮斗一點一滴的積累和摸索。

1.創業者必須有市場預見性

2.有良好的信譽和人品

3.吃苦耐勞的精神

模式三、代理

代理是一種很常見的創業方式，中關村很多品牌電腦代理，借助別人的品牌發展自己。

1、選擇大款;

品牌信譽好、發展潛力大公司的產品

2、代理最大的危險是被廠家卸磨殺驢，所以只能依附，不能依賴;建立自己的品牌，維護自己的渠道。

作為普通人，兩種基本的賺錢模式，對于某些特定的人來說，可能都是好的選擇，他們會使兩種模式相互轉換，譬如有些人，就業很成功，有可能他創業也會較容易些。因為他們在就業中積累了很多便于他創業的條件或素質。而有些善于創業的人，由于他們有創新能力、吃苦精神，他一旦進入重要的就業狀態也容易把重要工作干好，取得較大的成功。對于創業與就業這兩種模式，自己必須要有一個清楚的認識，看看自己屬于哪種人，這樣才能更好地選擇去創業還是就業。適合創業的人須勇敢，而適合就業的人要穩健。適合創業的人“自種口糧”，而適合就業的人鐘情“皇糧”。適合創業的人更能創新，而適合就業的人要墨守成規。適合創業的人更能成為企業家，而適合就業的人更易成為管理者。適合創業的人善于管理、控制和規避風險，而適合就業的人懼怕和躲避風險。

我的建議是在網上開店，利用網上，可以把你的生意做到任何地方，而你的成本將是零!如果有一定資金，則可以找到一個你擅長的項目來或者說你比較熟知的行業來做，這樣你的成功幾率就會高很多!

第三題：你認為創業者應該具備哪些素質, 請分析自己已經具備哪些創業素質?又欠缺哪些?怎樣彌補?

答：1、創業者身上要有商人的特質

創業者無論是個普通人，還是個剛出校門的“書生”，你首先必須鍛煉成為一個100%的商人，具備商人身上特有的東西：一是賺錢(利益)，辦企業的目的首先是賺錢，其次才是其它;二是在商言商，拋去一些情感因素，面子問題、人情問題，稍往后放，你掏錢、我給你商品和服務，這是一個平等的交易行為，用不著誰求誰，或不好意思，有多難為情，“親父子，明算帳”;三是看重每一分錢，“斤斤計較”，會精打細算，精確理財，有較高的財商，只有這樣才能集腋成裘，財富是一分一分積累起來的。

2、親力親為，做職業化的管理者

因為是創業初期，不可能有條件去聘職業經理人，因此往往里里外外都是自己親力親為，什么都做，這就要求創業者必須是個職業化的管理者，能夠科學管理，高效運作。他們原則性強，公事公辦，對事不對人，公私分明，能以身作則，富有成效的領導激勵下屬;他們更擅長于溝通，能充分調動大家的積極性，帶領大家共同完成任務;他們任人唯賢，而不是任人唯親，吸引優秀的員工為他們工作，并把合適的人放在合適的崗位上，釋放出最大能量，創造出良好的業績。

相關閱讀：創業計劃書怎么寫?

1.關注產品

在創業計劃書中，應提供所有與企業的產品或服務有關的細節，包括企業所實施的所有調查。這些問題包括：產品正處于什么樣的發展階段?它的獨特性怎樣?企業分銷產品的方法是什么?誰會使用企業的產品，為什么?產品的生產成本是多少，售價是多少?企業發展新的現代化產品的計劃是什么?把出資者拉到企業的產品或服務中來，這樣出資者就會和創業者一樣對有興趣。在創業計劃書中，企業家應盡量用簡單的詞語來描述每件事--商品及其屬性的定義對企業家來說是非常明確的，但其他人卻不一定清楚它們的含義。制訂創業計劃書的目的不僅是要出資者相信企業的產品會在世界上產生革命性的影響，同時也要使他們相信企業有證明它的論據。創業計劃書對產品的闡述，要讓出資者感到："噢，這種產品是多么美妙、多么令人鼓舞啊!"

2.敢于競爭

在創業計劃書中，創業者應細致分析競爭對手的情況。競爭對手都是誰?他們的產品是如何工作的?競爭對手的產品與本企業的產品相比，有哪些相同點和不同點?競爭對手所采用的營銷策略是什么?要明確每個競爭者的銷售額，毛利潤、收入以及市場份額，然后再討論本企業相對于每個競爭者所具有的競爭優勢，要向投資者展示，顧客偏愛本企業的原因是：本企業的產品質量好，送貨迅速，定位適中，價格合適等等，創業計劃書要使它的讀者相信，本企業不僅是行業中的有力競爭者，而且將來還會是確定行業標準的領先者。在創業計劃書中，企業家還應闡明競爭者給本企業帶來的風險以及本企業所采取的對策。

3.了解市場

創業計劃書要給投資者提供企業對目標市場的深入分析和理解。要細致分析經濟、地理、職業以及心理等因素對消費者選擇購買本企業產品這一行為的影響，以及各個因素所起的作用。創業計劃書中還應包括一個主要的營銷計劃，計劃中應列出本企業打算開展廣告、促銷以及公共關系活動的地區，明確每一項活動的預算和收益。創業計劃書中還應簡述一下企業的銷售戰略：企業是使用外面的銷售代表還是使用內部職員?企業是使用轉賣商、分銷商還是特許商?企業將提供何種類型的銷售培訓?此外，創業計劃書還應特別關注一下銷售中的細節問題。

4.表明行動的方針

企業的行動計劃應該是無解可擊的。創業計劃書中應該明確下列問題：企業如何把產品推向市場?如何設計生產線，如何組裝產品?企業生產需要哪些原料?企業擁有那些生產資源，還需要什么生產

資源?生產和設備的成本是多少?企業是買設備還是租設備?解釋與產品組裝，儲存以及發送有關的固定成本和變動成本的情況。

5.展示你的管理隊伍

把一個思想轉化為一個成功的風險企業，其關鍵的因素就是要有一支強有力的管理隊伍。這支隊伍的成員必須有較高的專業技術知識、管理才能和多年工作經驗，要給投資者這樣一種感覺："看，這支隊伍里都有誰!如果這個公司是一支足球隊的話，他們就會一直殺入世界杯決賽!"管理者的職能就是計劃，組織，控制和指導公司實現目標的行動。在創業計劃書中，應首先描述一下整個管理隊伍及其職責，然而再分別介紹每位管理人員的特殊才能、特點和造詣，細致描述每個管理者將對公司所做的貢獻。創業計劃書中還應明確管理目標以及組織機構圖。

6.出色的計劃摘要

創業計劃書中的計劃摘要也十分重要。它必須能讓讀者有興趣并渴望得到更多的信息，它將給讀者留下長久的印象。計劃摘要將是創業者所寫的最后一部分內容，但卻是出資者首先要看的內容，它將從計劃中摘錄出與籌集資金最相干的細節：包括對公司內部的基本情況，公司的能力以及局限性，公司的競爭對手，營銷和財務戰略，公司的管理隊伍等情況的簡明而生動的概括。如果公司是一本書，它就象是這本書的封面，做得好就可以把投資者吸引住。它會風險投資家有這樣的印象："這個公司將會成為行業中的巨人，我已等不及要去讀計劃的其余部分了。"

咖啡店計劃書封面篇十一

小咖啡店。

由于社會的競爭力越來越強，人們的工作壓力也越來越大，每天都被繁重的工作壓得喘不過氣來。在熙熙攘攘的大都市，到處都是忙碌的綠色身影。忙綠之后，人們的精神需要放松，人們需要一個舒適、優雅、安靜的環境來緩解疲勞。咖啡廳無疑是個不錯的選擇:特別的室內裝修，悠揚的音樂，安靜的空間環境？？營造溫馨浪漫的氛圍，有利于疲憊的人放松自己。隨著經濟的快速發展，咖啡館越來越受年輕朋友的歡迎。按照大多數人的經濟情況來看，大型高級咖啡館的消費太高了。如果經常去，負擔會太重，所以高級咖啡館不適合大眾。那么小咖啡店就成了他們的首選，環境不比高端咖啡店差，消費也比大咖啡店低，既能滿足放松精神的要求，又不超出他們的經濟承受能力。

小咖啡店的店面應該開在比較多的公司、企業、學校附近，人流量大，市區交通方便?？Х鹊觌m然是一個安靜的地方，但是店外的環境不必太安靜，讓人有一種“在鬧市中尋求寧靜”的感覺。其次，店鋪周邊最好有停車場，方便顧客停車。

1.店面面積:100-150平米左右。

2.室內裝修:咖啡廳是一個安靜溫馨的地方。人們經常和幾個朋友坐下來聊天和喝酒。為了防止顧客之間的談話被別人聽到和打擾，店鋪采用了攤位式，將店鋪分成許多小隔間，用窗簾和木板隔開，讓顧客感到更加安全和私密。坐在里面不會覺得很拘束，可以為所欲為。每個展位都有不同的裝飾風格，方便各個年齡段的客戶獨立選擇自己喜歡的風格:

⑴模擬場景:海洋、沙漠、森林、草原

⑵意境:西方涂鴉，中國風與山水，中外宮廷

(3)復古風格。小隔間里有一張小桌子和兩張靠背長椅，大多是為情侶提供的。中型卡座，長方桌，兩邊小沙發。圓桌放在大隔間里，圓桌周圍放著一些帶靠背的高腳凳?？Х瑞^的招牌都是冷色的，盡可能的簡單，這樣看起來不復雜，很有個性。店里用木門，可以讓整個店看起來很神秘。店內燈光暗黃色，音樂悠揚空靈，鋼琴曲或中國古典音樂。

雇傭4-5人。3名正式員工和2名兼職員工。員工要求統一工作服，禮貌對待客戶，避免與客戶發生糾紛。工作時不要化濃妝，不要佩戴夸張的飾品，舉止端莊，能用標準流利的普通話交流。

咖啡店里的顧客沒有任何限制，從兒童到成人再到老人。不過，主要客戶應該還是一些在校學生和組織的白領，或者家庭主婦。

1.咖啡，世界上的咖啡種類很多，不可能介紹所有的咖啡，所以選擇一些有特色的，符合大眾口味的咖啡。藍山咖啡是一種大眾化的咖啡，醇厚，苦中略帶甜，軟滑，微酸，刺激味覺，是咖啡中的極品。摩卡咖啡，清香迷人，有獨特的酸味和柑橘香味，其獨特性讓很多嘗過的人流連忘返。巴西咖啡，強烈的酸味結合了咖啡的酸甜苦辣，中間有淡淡的草香，其余的味道讓人舒服暢快。拿鐵咖啡，高濃度熱牛奶和泡沫鮮奶的濃縮咖啡，保持了淡淡的咖啡香氣和甜味，散發出濃郁的牛奶香味，是很多女生的最愛。卡布奇諾是意大利濃縮咖啡，混合有泡沫鮮奶和巧克力粉，是當今最受歡迎的花式咖啡。目前，意大利濃縮咖啡、卡布奇諾和拿鐵牛奶咖啡是世界上最受歡迎的。

2、便餐:(1)歐式:意式肉醬面、奶油培根面、松子青醬雞面、蒜椒羅勒面、白酒蛤天使發、海鮮墨魚面、紅燒肉醬掛面、海鮮燴飯、西班牙海鮮飯、紅酒燴牛肉飯；蒜味炸豬排、油炸菲利波香草奶油、美式烤排骨、德國豬腳、藍帶豬排、法式羊排、蜂蜜芥末雞排、迷迭香烤雞腿、香草烤三文魚、炸鱸魚、白酒蒔蘿魷魚排；中央大廳三明治，奶酪，火腿和松糕，金槍魚松餅。(2)亞洲風:和豐照飯、蘋果咖喱牛腩飯、黑胡椒牛肉飯、西梅紅燒肉飯、洋蔥豬排飯、椒鹽排骨飯、蜂蜜排骨飯、塔香三杯雞肉飯、辣椒雞肉飯、羅湖紅燒飯；日式炸豬排餐、炸三文魚餐、紅燒獅子頭餐、烤雞腿餐、豆瓣魚片餐、糖醋魚粉、水煮豆腐餐、海鮮火鍋；醬爆豆腐、紅燒牛腩鍋、紹興醉雞、亞洲配菜、醋海帶芽、冷菠菜、冷芹菜、開陽炒絲瓜、八寶辣醬、豆瓣苦瓜、白菜卷、厚蛋、醬茄子、黃瓜炒豆皮、紅燒面。

這個行業已經到了成熟階段，但是還在發展。人們的生活水平在逐步提高，對精神生活的要求也越來越高。大多數年輕人喜歡咖啡店優雅而個性化的環境和不同口味的咖啡，所以咖啡店將是一個很好的發展趨勢?；趯芏嗫Х鹊甑牧私?，大多數咖啡店都采用了類似風格的室內裝修，所以這家咖啡店的大膽裝扮將會是市場同行中的一個亮點。但是我對產品不熟悉，需要專業的老師來培訓店鋪成員。

門面費(租金):1500-20xx元/月。100平米左右。室內裝修:8萬左右。包括櫥柜、桌子、凳子、店鋪裝飾品等等。店內設備:10萬左右。包括電腦、收銀機、空調、咖啡機、餐具等等。員工工資:固定員工廚師:2200-2700元/月服務員:1200-1500元/月兼職員工，工資按工作日數計算，基本工資45元/天，業績突出加5元提成/天。利潤表:年營業收入:25萬年總營業成本:10萬年利潤(含應交稅金):15萬元凈利潤:12.45萬元投資回收期:2-3年ix。生長發育。店剛開的時候，難免會有冷點。這個時候，你需要一些私人交往來幫你活躍氣氛。可以叫朋友家人過來坐一起，讓他們多提意見和建議?？梢越榻B一些會員卡，在街上散發傳單等手段來吸引顧客。商品的初始價格要保持在盡可能低的水平，不要虧本，這樣可以有效拓展業務來源。生意上路后，店鋪會裝修得更完美，顧客會對店鋪熟悉起來，然后慢慢調整商品的價格。只要不是突飛猛進，適當的價格調整還是可以被大多數人接受的。

咖啡店計劃書封面篇十二

“咖啡館”一度是我國城市的時尚消費標志。與相對落后的鄉村相比，城里人生活更加講究品位。時尚青年相約走進幽雅怡然的咖啡館，既是品味咖啡的濃香，更是享受時尚賦予的獨特感覺。然而現在，鄉村的生活城市化進程越來越快，在鄉村小鎮開家咖啡館的時機成熟了。

現如今，農民生活水平日益提高，他們也開始向往享受生活。所以，我想在有發展潛力的鄉鎮開一間規模不算太大，但溫馨時尚的咖啡館。

咖啡館是一個比較講求品味、注重怡靜幽雅和溫馨浪漫氣氛的地方，也是青年人談情說愛和消費休閑的重要場所，因此，選址一定要講究?？稍谛℃偱R街但較幽靜的地方，或在一面臨街，另一方面臨河的地方，既要突出鄉村特色，又要注重環境協調，給人一種美的享受。

大約10000元左右即可。5000元用于裝修，5000元用于流動資金，主要用于進咖啡、酒水、煙等。

隨著市場經濟的不斷發展，鄉村人民的生活水平越來越高，生活城市化特點十分出，不少地方的鄉村已建起了高樓大廈，街道、小區已經顯出城市的風貌。沿海一些經濟發達地方，現在鄉村小鎮的建設與居民生活已與城市差別甚微。

從另一方面看，我國對農村發展的投入也越來越大。加快農村的小鎮建設，早已在發展規劃議事日程之中，以小鎮為中心的農村建設發展速度也越來越快。

農村小鎮的加快建設與生活城市化，給咖啡館商機提供了良好的發展基礎與可觀的后續發展空間。

從顧客群的方面分析，現在農村青年普遍向往過城市化的生活，也能夠帶著女朋友或是伙伴走進幽雅時尚的咖啡館，像城里人那樣享受溫馨與浪漫。

鄉村青年是鄉村小鎮咖啡館的主要消費群。鄉村青年人數眾多，可以給鄉村小鎮咖啡館生意帶來足夠的消費人群，而且，現在的鄉村青年生活很趕時髦，談情說愛已不像上輩人那樣走田埂、鉆林子、坐山坡，而是想學學城里人，在咖啡館里約會，享受人生最美好的時光。趕時髦的渴望與向往是鄉村小鎮咖啡館生意興隆的基礎。可以說，鄉村小鎮咖啡館，生意潛力很大，有待開發。

2至3人。其中咖啡、水酒調配師1人，兼職收銀與負責咖啡館的管理工作。女服務員2人，生意淡時可1人，兼職衛生工作。

經營上要瞄準市場，注重時尚化，靈活多樣。如代客人訂做生日蛋糕、代客人送花等等。要經常推出特色項目，如周末、情人節、中秋節等等，都要搞活動。同時，要加大宣傳，將城里青年人吸引過來。因為城里人過膩了都市生活，到鄉下品味鄉村露天咖啡館的鄉村風情與鄉村韻味，感覺將比城里咖啡館更加別致。

咖啡店計劃書封面篇十三

技術合作的形式。根據我們是商務休閑咖啡專賣店的特點，建議合作伙伴選擇在高檔寫字樓、cbd商圈、高科技園區、網吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場缺口的地方選址；統一裝修風格，統一產品；總部提供技術支持(包括人員培訓)和產品分銷(咖啡豆和茶葉)。

1.產品和服務描述

出售咖啡、茶、飲料、便餐等商品，為客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這里展示一種品味，體驗一種文化，寄托一種情感，使咖啡吧成為商務休閑、情侶聚會的好去處。

這些業務與投資網站所有者的財產沒有沖突。相反，它可以補充投資場所業主的客戶優勢。

2.競爭比較

同行競爭的模式對我們有利，可以更好的提升我們的知名度。相對而言，我們的管理水平、產品和服務質量都有相當大的優勢。

3.資源和技術

咖啡店不僅是一個需要規模和檔次的行業，也是一個對產品和服務要求嚴格的行業。畢竟它具有很高的消費色彩，消費者必須關心自己消費價值的充分體現。要做到這些，投資者對資源和技術的要求很高。投資者選擇加盟和合作，一方面獲得了充足的資源、先進的設備和技術，另一方面也規避了很多商業風險。

1.市場需求

(1)穩定的老客戶資源。

(2)寫字樓和酒店的來源。

(3)購物娛樂場所。

(4)成熟的住宅小區

(5)外資企業和本地區眾多it企業、廣告公司等新興產業。

(6)如果地區學校多，教職工和學生也是潛在客戶。

2.行業發展趨勢

(1)咖啡消費市場發展迅速，已經成為城市消費的大趨勢，售前培育已經結束。雀巢、麥克斯韋、哥倫比亞等國際咖啡公司都在中國設立了分公司或工廠。根據12個內陸城市的調查，32%的城市居民喝咖啡。除了上海，昆明、廈門、杭州、天津是過去一年喝過速溶咖啡的人比例超過30%的地區。

2)咖啡消費的口味越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純的速溶咖啡遠遠達不到要求。消費者開始認可咖啡的品牌和風格，知道如何享受咖啡帶來的樂趣。

(3)文化程度、家庭月收入與喝咖啡的頻率有關。這意味著咖啡，一種從西方進口的飲料，是一種象征中國大陸統治階級的生活方式。

3.競爭分析

(1)與強勢品牌店的間接競爭。目前，各大城市的星巴克、美國的咖啡店和日本的萬鴉老是平分秋色。

(2)直接競爭對手。如臺灣省莊吉咖啡、時尚咖啡和咖啡盒；)等等，規模不算太大，有一定特色。

(3)營銷策劃

利用加盟店的品牌和資源優勢，快速建立比利時皇家的知名度和美譽度，穩定老客戶。

4.促銷計劃

(1)廣告

對于高端住宅區的居民，可以在附近購物場所的停車場給車主送精美的廣告傳單(dm)和小禮物，傳單也可以做成優惠券。

(2)事件營銷

①學生聚會和閱讀活動。聯系加盟地區幾所重點大學的學生會，舉辦一些沙龍聚會和讀書活動，還是有利于提升品味，吸引學生和年輕人消費的。

②時機成熟時，a “咖啡和生活”主題隨筆活動。

(3)服務營銷

(1)建立會員卡制度。會員的名字印在卡片上。會員卡的折扣率不高，比如15折。這樣一方面可以給消費者一種尊重感，另一方面也方便服務員稱呼消費者。特別是如果消費者和別人在一起，服務員可以當眾稱呼他(她)為先生和小姐的話，會有被尊重的感覺。

②個性化服務。

桌子上放一些宣傳資料，內容是關于咖啡知識，故事等。，一方面可以提升品味，烘托氣氛，也增加消費者對品牌的好感。

為眾多走到一起的消費者提供專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱和產地。