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寒食節是幾月幾日?篇一
在流亡期間,重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子,大多陸陸續續各奔出路去了,只剩下少數幾位忠心耿耿的人,一直追隨著他。其中,一人叫介子推。有一次,重耳餓暈了過去,介子推為了救重耳,從自己的腿上割下了一塊肉,用火烤熟了就送給重耳吃。19年后,重耳回國當了君主,就是著名春秋五霸之一晉文公。
晉文公執政后,對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞,唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事,心中有愧,馬上派人去請介子推上朝受賞封官。但差人去了幾趟,介子推不來,晉文公只好親自去請。可是,當晉文公來到介子推的家時,只見大門緊閉。介子推不愿見他,已經背著老母躲進了綿山(今山西介休縣東南)。晉文公便讓他的御林軍上綿山尋找,卻沒有找到。于是,有人出了個主意說,不如放火燒山,三面點火,留下一方,大火起時介子推會自己走出來的。晉文公便下令舉火燒山,孰料大火燒了三天三夜,大火熄滅后,終究不見介子推出來。上山一看,介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣,然后安葬遺體,發現介子推脊梁堵著一個樹洞,洞里好像有什么東西,掏出來一看,原來是一片衣襟,上面題了一首血詩:
割肉奉君盡丹心,但愿主公常清明。
柳下做鬼終不見,強似伴君做諫臣。
倘若主公心有我,憶我之時常自省。
臣在九泉心無愧,勤政清明復清明。
晉文公將血書藏入袖中,然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀念介子推,晉文公下令把綿山改為“介山”,在山上建立祠堂,并把放火燒山的這一天定為寒食節,要求每年這天禁煙火,只吃寒食。
走時,他伐了一段燒焦的柳木,到宮中制成雙木屐,每天望著它嘆道:“悲哉足下。”“足下”是古人下級對上級或同輩之間相互尊敬的稱呼,據說就是來源于此。
第二年,晉文公領著群臣,素服徒步登山祭奠,表示哀悼。行至墳前,只見那棵老柳樹死而復活,綠枝隨風飄舞。晉文公望著復活的老柳樹,像看見了介子推一樣,他敬重地走到跟前,珍愛地掐了一下柳枝,編了一個圈兒戴在頭上。祭掃后,晉文公把復活的老柳樹賜名為“清明柳”,又把這天定為清明節。
以后,晉文公常把血書放在身邊,作為鞭策自己執政的座右銘。他勤政清明、勵精圖治,把國家治理得很好。
此后,晉國的百姓安居樂業,對有功不居、不圖富貴的介子推非常懷念。每逢他死的那天,大家禁止煙火以示紀念,還用面粉和著棗泥,捏成燕子的模樣,用楊柳條串起來,插在門上,這東西叫“之推燕”(介子推亦作介之推)。此后,寒食、清明成了全國百姓的隆重節日。每逢寒食,人們不生火做飯,只吃冷食。在北方,老百姓只吃事先做好的冷食,如棗餅、麥糕等,而在南方,多為青團和糯米糖藕。每屆清明,人們還把柳條編成圈兒戴在頭上,把柳條枝插在房前屋后,以示懷念。
寒食節是幾月幾日?篇二
在中國眾多習俗節日中,“寒食節”似乎只有為數不多的人知道。甚至很多們寒食節是什么節都不知道,其實寒食節是漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。下面是小編為大家收集的關于2021年的寒食節是幾月幾日_寒食節起源與美食。希望可以幫助大家。
“寒食”是冬至以后第一百零五日,一般多在夏歷清明節前一兩日。這個節日是為了紀念春秋時期晉國名士介子推而創設的一個節日。介子推對晉國公子重耳有恩,重耳當了國君(晉文公)后,欲請介子推出山做官,介子推不愿,遂躲入山中。重耳為了逼他出山,遂放火燒山,結果介子推寧愿被燒死,也未出山。后來為了紀念他,就把這天定為“寒食節”,即要禁火,吃冷食的意思。據唐人徐堅《初學記》卷四《寒食》條所載:禁火的傳統可能在周代就已經存在。寒食節原先延續時間較長,大約一個月左右,后來天數逐漸減少,一月只有數天。唐代詩人元稹《連昌宮詞》云:“初過寒食一百天,店舍無煙官舍綠。”描寫的就是寒食節的情景。
根據史籍記載:春秋時期,晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達十九年,大臣介子推始終追隨左右、不離不棄;甚至“割股啖君”。重耳勵精圖治,成為一代明君晉文公。但是介子推不求利祿,選擇和母親歸隱山林。晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山,介子推堅決不出山、最終被火焚而死。晉文公感念功臣,于是將其葬于綿山,修祠立廟,并下令在介子推死難之日禁火寒食,以寄哀思,這就是寒食節的由來。
清明果
在清明節前后制作的一種食物,果形似餃子,但味道截然不同,外皮用鼠鞠草或艾草做成,餡有韭菜、雞蛋、豆腐干等。
青團
一種用草頭汁來做成的綠色糕團,清甜甘香,軟糯可口,帶有艾葉香氣。吃青團主要是流行于江南一帶的清明節,寒食節等節日,是漢族的傳統節日食品。
潤餅菜
又稱潤餅、嫩餅菜,是春卷的一種,發源于泉州,而后流行于臺灣、福建地區。每到清明時節,泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據說,這是古時寒食節食俗之遺風。
青精飯
又稱烏飯、烏米飯、烏稔飯,用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯,顏色烏青,為寒食節的食品之一。每年三月初三,畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”,并饋贈漢族的親戚朋友,久而久之,當地的漢族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。
相傳春秋戰國時期,晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位,就設毒計謀害太子申生,申生被逼自殺。申生的弟弟重耳,為了躲避禍害,流亡出走。
在流亡期間,重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子,大多陸陸續續各奔出路去了,只剩下少數幾位忠心耿耿的人,一直追隨著他。其中,一人叫介子推。有一次,重耳餓暈了過去,介子推為了救重耳,從自己的腿上割下了一塊肉,用火烤熟了就送給重耳吃。19年后,重耳回國當了君主,就是著名春秋五霸之一晉文公。
晉文公執政后,對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞,唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事,心中有愧,馬上派人去請介子推上朝受賞封官。但差人去了幾趟,介子推不來,晉文公只好親自去請。可是,當晉文公來到介子推的家時,只見大門緊閉。介子推不愿見他,已經背著老母躲進了綿山(今山西介休縣東南)。晉文公便讓他的御林軍上綿山尋找,卻沒有找到。于是,有人出了個主意說,不如放火燒山,三面點火,留下一方,大火起時介子推會自己走出來的。晉文公便下令舉火燒山,孰料大火燒了三天三夜,大火熄滅后,終究不見介子推出來。上山一看,介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣,然后安葬遺體,發現介子推脊梁堵著一個樹洞,洞里好像有什么東西,掏出來一看,原來是一片衣襟,上面題了一首血詩:
割肉奉君盡丹心,但愿主公常清明。
柳下做鬼終不見,強似伴君做諫臣。
倘若主公心有我,憶我之時常自省。
臣在九泉心無愧,勤政清明復清明。
晉文公將血書藏入袖中,然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀念介子推,晉文公下令把綿山改為“介山”,在山上建立祠堂,并把放火燒山的這一天定為寒食節,要求每年這天禁煙火,只吃寒食。
走時,他伐了一段燒焦的柳木,到宮中制成雙木屐,每天望著它嘆道:“悲哉足下。”“足下”是古人下級對上級或同輩之間相互尊敬的稱呼,據說就是來源于此。
第二年,晉文公領著群臣,素服徒步登山祭奠,表示哀悼。行至墳前,只見那棵老柳樹死而復活,綠枝隨風飄舞。晉文公望著復活的老柳樹,像看見了介子推一樣,他敬重地走到跟前,珍愛地掐了一下柳枝,編了一個圈兒戴在頭上。祭掃后,晉文公把復活的老柳樹賜名為“清明柳”,又把這天定為清明節。
以后,晉文公常把血書放在身邊,作為鞭策自己執政的座右銘。他勤政清明、勵精圖治,把國家治理得很好。
此后,晉國的百姓安居樂業,對有功不居、不圖富貴的介子推非常懷念。每逢他死的那天,大家禁止煙火以示紀念,還用面粉和著棗泥,捏成燕子的模樣,用楊柳條串起來,插在門上,這東西叫“之推燕”(介子推亦作介之推)。此后,寒食、清明成了全國百姓的隆重節日。每逢寒食,人們不生火做飯,只吃冷食。在北方,老百姓只吃事先做好的冷食,如棗餅、麥糕等,而在南方,多為青團和糯米糖藕。每屆清明,人們還把柳條編成圈兒戴在頭上,把柳條枝插在房前屋后,以示懷念。
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2021年寒食節是幾月幾日
★2021年寒食節起源與意義
★2021年清明節是農歷幾月幾號
★2021中國傳統節日清明節作文500字左右
★2021夏至習俗有哪些
★2021清明節的由來和習俗小學生作文
★寒食節是哪一天有哪些傳統習俗
★寒食節是一個什么節日
★2021簡述清明節的來歷故事
★2021清明節說說簡短憂傷
寒食節是幾月幾日?篇三
清明果
在清明節前后制作的一種食物,果形似餃子,但味道截然不同,外皮用鼠鞠草或艾草做成,餡有韭菜、雞蛋、豆腐干等。
青團
一種用草頭汁來做成的綠色糕團,清甜甘香,軟糯可口,帶有艾葉香氣。吃青團主要是流行于江南一帶的清明節,寒食節等節日,是漢族的傳統節日食品。
潤餅菜
又稱潤餅、嫩餅菜,是春卷的一種,發源于泉州,而后流行于臺灣、福建地區。每到清明時節,泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據說,這是古時寒食節食俗之遺風。
青精飯
又稱烏飯、烏米飯、烏稔飯,用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯,顏色烏青,為寒食節的食品之一。每年三月初三,畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”,并饋贈漢族的親戚朋友,久而久之,當地的漢族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。