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吃蟹的散文篇一
《暮江吟》教學(xué)設(shè)計(jì)
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從本質(zhì)說(shuō)起來(lái),我也應(yīng)該歸于吃貨的范疇,雖然我有時(shí)候比較挑剔,不吃雞鴨鵝等的家禽,也不吃蛇類(lèi)爬蟲(chóng),但是對(duì)于美食則有一種天生的親近感,不然我也不會(huì)辛辛苦苦鍛煉了八九個(gè)月的時(shí)間而身上的贅肉卻不見(jiàn)少,看到餐桌上陳列的色香味俱全的菜品,就把減肥之類(lèi)的不愉快話(huà)題丟得遠(yuǎn)遠(yuǎn),大肚能容世間佳肴,開(kāi)口便笑人間美味,連自己寫(xiě)的東西里也經(jīng)常充滿(mǎn)了原始誘惑。人這一生,從吃開(kāi)始,以不吃結(jié)束,甚至有個(gè)笑話(huà)都說(shuō),找老婆千萬(wàn)別找減肥成功的女人,你想她能對(duì)自己殘忍,也自然會(huì)對(duì)你殘忍。食色,性也,食要排在人生需求第一位。
似乎話(huà)題說(shuō)的有點(diǎn)遠(yuǎn),讓我們?cè)倩氐焦现萁飞蟻?lái)吧,瓜州,距離揚(yáng)州十幾里路,臨近大江,形形色色的江鮮最集中的地方,春季的刀魚(yú),秋冬的江蟹都是最吸引人的特色之一,我曾經(jīng)在早晨到江邊散步,看到密密麻麻的人和車(chē)似乎堆積在一起,江上每舶來(lái)一條魚(yú)船,便響徹江面一片濃重的揚(yáng)州話(huà),我聽(tīng)不清楚但能懂其中意思,就是問(wèn)打撈上來(lái)什么珍貴江鮮的含義,像刀魚(yú)和江蟹都屬于人工不能養(yǎng)殖的品種(當(dāng)然現(xiàn)在也有魚(yú)目混珠者),價(jià)格貴的令人乍舌,我在揚(yáng)州三年吃到過(guò)刀魚(yú)只有一次,而且是陪著領(lǐng)導(dǎo)沾光,江蟹則吃的次數(shù)比較多一些,自然濫竽充數(shù)的也有,在外表我是分不清楚真假江蟹的區(qū)別的.,但是熟的就可以,咬一口蟹肉,滑嫩如乳,口內(nèi)溢香的自然是真品,但即使非野生的也并不是難吃,只是少了一種醇厚,就像好酒與珍酒的區(qū)別。我特別喜歡斟一杯白酒和朋友坐在一起,先聊天細(xì)酌,紅彤彤的江蟹擺在盤(pán)子里,帶給你一種誘惑,不要急著吃,螃蟹特有的香味在房間環(huán)繞,再攙和酒香,能讓任何一個(gè)男人放下城府,真心享受這一刻的安詳,等到吃的時(shí)候就有點(diǎn)俗了,吃蟹的工具好似兵器,刀槍劍戟斧鉞鉤叉,我習(xí)慣于先吃蟹黃,然后手持螃蟹腿和朋友共同舉杯,有好酒,有好菜,也要有好友,我不喜歡奴顏婢膝的人,吃飯的時(shí)候一心伺候別人,我覺(jué)得那樣太虛偽,當(dāng)然我也不喜歡只是為了吃而吃,狼吞虎咽的,又覺(jué)得那樣太俗氣,我喜歡一種氣氛,一起品酒,一起品蟹,也一起交流人生。
秋風(fēng)涼的時(shí)候就是江蟹上市的季節(jié),以至于我有時(shí)候做夢(mèng)都?jí)舻阶约涸诠现菅亟埖昕薪返木綉B(tài),最近我常看看揚(yáng)州的新聞,甚至萌發(fā)了自己去一趟的想法,為了美味,也為了那段逝去的歷史和淡淡的友情。
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