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2023年香蕉冰激凌的做法和配方實用

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2023年香蕉冰激凌的做法和配方實用
時間:2023-05-02 06:41:19     小編:zdfb

每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養人的觀察、聯想、想象、思維和記憶的重要手段。相信許多人會覺得范文很難寫?以下是我為大家搜集的優質范文,僅供參考,一起來看看吧

香蕉冰激凌的做法和配方篇一

香蕉冰淇淋是用香蕉和鮮奶油糅合冷東成的diy冰激凌,大家有自己做過嗎?下面,小編教大家香蕉冰激凌的做法,快來學學吧!

原料:香蕉、牛奶、砂糖、雞蛋。

1. 材料:香蕉一根,牛奶(我用了三分之二),砂糖10克,雞蛋一個(只用蛋黃)。2. 牛奶倒入鍋里,用小火加熱,我只用了三分之二,剩下的做了蛋羹。

3. 把蛋黃取出,打散。

4. 牛奶加熱的時候要用勺子攪拌哦,加熱五分鐘左右,加入蛋黃液和糖,攪拌均勻。

5. 繼續用小火加熱,一邊加熱一邊攪拌,直到牛奶變得粘稠。

6. 牛奶在一旁放涼,把香蕉去皮打成香蕉泥。

7. 香蕉泥里放入晾好的牛奶,攪拌均勻。

8. 放入冰箱冷凍,每小時拿出來攪拌一次,第一次攪拌。

9. 第二次攪拌。

10. 第三次攪拌。

11. 第四次就可以挖成球,開吃吧。

1、要使冰淇淋的'口感細膩和輕盈。需要在冷凍中把冰淇淋取出攪拌2次以上最后1次必須將奶油打發,看到體積蓬松的效果。

2、在煮蛋黃牛奶混合物的時候,要注意火候,不要煮過頭。煮好后立即沖入淡奶油,可以使溫度快速冷怯,防止余溫繼續加熱。

3、香蕉要選擇熟而軟的,這樣比較能壓成細膩的泥,口感也會較甜點。

1.便溏腹瀉者不宜多食、生食,急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

2.畏寒體弱和胃虛的人不宜多吃,因為香蕉在胃腸中消化得很慢,對膽囊不好

3.過量吃香蕉可引起微量元素失調。

4.不宜空腹吃

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