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三級公共營養師考試題篇一
導語：公共營養師是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過國家職業資格考試認證，取得從業資格，從事營養咨詢、營養測評、營養指導等。下面大家跟著百分網小編一起來看看相關的考試題目吧。
1、營養教育的主要對象共有3個：個體、各類組織機構、社區。( )
答案：錯(主要對象還有政府部門)
2、應將營養知識納入小學教育內容，使學生懂得平衡膳食的原則，從幼年開始培養良好的飲食習慣。( )答案：對
3、現代社會居民的大多數慢性疾病的發生和發展與其不良的生活方式有關。( )答案：對
4、營養教育的實施步驟包括：制訂營養教育計劃，確定營養教育途徑和資料，教育前期準備，實施營養教育計劃，教育效果評價。( )
答案：錯(缺少了解教育對象)
5、營養教育的近期效果主要指行為和相關危險因素的變化。( )
答案：錯(近期效果指目標人群的知識、態度、信息、服務的變化)
6、健康傳播是以“人人健康”為出發點，運用各種傳播媒介、渠道和方法，為維護和促進人類健康的目的.而獲取、制作、傳遞、交流、分享健康信息的過程。( )
答案：對
7、由于經濟發展不平衡，農村區域的主要營養問題，如膳食結構不合理，慢性病的發生率一般高于城市區域。( )
答案：錯。(城市的主要營養問題高于農村)
8、在農村經濟不發達地區，營養攝入不足導致的缺鐵性貧血、維生素a缺乏、佝僂病等營養缺乏病發病率高于城市。( )答案：對
9、在獲取居民健康資料時，工作人員不可以從行政部門獲得所需信息，( )
答案：錯(可以從行政部門獲得所需信息)
10、居民健康調查問卷可采用現場調查、信函調查、電話調查等方法。( )
答案：對
11、在進行居民健康調查問卷時，電話調查回收率準確性最高。面對面調查，自填式調查和信函調查覆蓋面廣，但回收率低( )
答案：錯
面對面調查回收率最高，信函調查和電話調查覆蓋面廣，但回收率較低。
12、在執行營養改善計劃過程中，只需要營養專業人員認真細致地工作。( )
答案：錯。還應強調廣泛發動群眾和依靠群眾，并注意保持部門間密切配合。
13、知信行理論模式認為行為的改變有3個關鍵步驟，按順序分為 ：接受知識、改變行為和確立信念。( )
答案：錯。順序是接受知識、確立信念和改變行為。
14、社區營養管理的主要工作內容有3個方面：了解社區人群營養和健康狀況及影響因素，社區營養監測干預和評價，社區營養改善。答案：對
15、社區營養干預基本原則包括考慮營養問題重要程度、實施干預的難易程度及作用的大小。答案：對
16、※健康教育的目的是幫助人們形成有益于健康的行為和生活方式，其“知、信、行”的理論中，“知、信、行”分別指的是知識、信息、行為。
答案：錯。不是信息，是信念。
17、※我國食品衛生標準規定，亞硫酸鈉、低亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉或亞硫酸氫鈉不可以用于蜜餞類、餅干、罐頭、食糖、冰糖等食品的漂白。
答案：錯(可以用于)。
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