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2023年公共營養師考前模擬題及答案精選

格式:DOC 上傳日期:2023-05-02 21:10:14
2023年公共營養師考前模擬題及答案精選
時間:2023-05-02 21:10:14     小編:zdfb

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公共營養師考前模擬題及答案篇一

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1.下列個人健康資料中屬于臨床資料類的是( a )。

a.現病史、過去史、家族史

b.年齡、性別、教育程度

c.飲食習慣

d.體重、血壓、血型

2.最沒有動感的宣傳資料是( a )。

a.印刷品

b.幻燈片

c.錄像帶

d.光盤

3.(一定重量食品中某營養素的含量/該營養素的推薦攝入量)/(一定重量食物提供的能量/能量推薦攝入量)為( d )。

b.食物的營養價值

c.能量密度

4.如果要在固體食物標簽上標為“低能量食物”,則其能量的含量應為( c )。

a. ≤80kj/100g

b. ≤150kj/100g

c. ≤170kj/100g

d. ≤200kj/100g

5.營養素真實損失因子與( d )有關。

a.食物是否被食用

b.食物所購買場所

c.烹飪人員的等級

d.食物烹飪前后的重量

6.青少年應注意攝取( c )以補充鈣的不足。

a.肉類

b.谷類

c.奶類

d.純能量食物

7.在對某保健品進行宣傳時,( d )的材料是不真實的,不應出現在科普文章中。

a.原料的品種

b.加工過程

c.保健功效

d.治療功效

8.基礎代謝是指維持人體最基本的能量消耗,用于維持( a )。

a.生命活動

b.消化活動

c.腦力活動

d.體力活動

9.膳食結構劃分最重要的依據是( d )在膳食構成中的比例。

a.能量

b.蛋白質

c.脂肪

d.動、植物性食物

10.佝僂病是機體缺乏( b )的典型癥狀。

a.維生素a

b.維生素d

c.維生素e

d.維生素k

11.營養性貧血多發生在( a )的兒童。

a.2歲以下

b.2歲以上

c.3歲以上

d.3歲以下

12.尿液采取冷藏法儲存溫度應為( b )。

a.0℃

b.4℃

c.10℃

d.20℃

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