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做涼粉的作文篇一

要說(shuō)我的家鄉(xiāng)——連云港最具代表性的特色小吃，當(dāng)然要屬那原產(chǎn)于灌云縣的ｑ彈潤(rùn)滑的綠豆涼粉啦！

綠豆涼粉不但十分味美價(jià)廉，制作方法也十分簡(jiǎn)單。首先，先準(zhǔn)備好制作綠豆涼粉必不可少的原料——綠豆淀粉，然后再拿出一個(gè)大型容器以及一張籠布就可以開始制作美味的綠豆涼粉了。接下來(lái)，取出適量的綠豆淀粉放在先前準(zhǔn)備的容器中，再倒進(jìn)一些水放入其中，用鍋邊加熱邊進(jìn)行攪拌，最后將籠布蓋在其上等其冷卻，便大功告成了。

涼粉制作好，便可以開吃了。但是，涼粉的吃法也有講究，我們連云港人一般有兩種吃法：第一種吃法是將制作好的綠豆涼粉切成塊狀或刨成條狀用醬油和醋、蒜、辣椒等調(diào)料涼拌著吃；第二種吃法是將涼粉切塊包裹上生粉放入高溫高熱的油鍋中炸著吃。

我無(wú)法用語(yǔ)言準(zhǔn)確形容那涼粉入口的口感。說(shuō)它ｑ彈潤(rùn)滑吧，它又是那樣的充滿嚼勁。再說(shuō)了，僅憑我一個(gè)學(xué)識(shí)淺薄的小學(xué)生也無(wú)法用貧瘠的語(yǔ)言窮盡那涼粉入口的感覺(jué)和滋味。說(shuō)它酸甜可口吧，它又是那樣的辛辣得勁?？傊挥脦讉€(gè)優(yōu)美的詞句是不能言喻它的美味的。

在連云港的大街上，隨處可見(jiàn)賣綠豆涼粉的小販，原本只是民間流傳的精美小吃如今早已進(jìn)軍到普通家庭的餐桌上，在五花八門的宴席中也占得了一席之地，也得到了人們的認(rèn)可。綠豆涼粉小吃漸漸被重視起來(lái)，心靈手巧的廚藝大師還將涼粉改造出五花八門的花樣，使得綠豆涼粉成功擠身于連云港民間小吃排行榜的前列，讓前來(lái)旅游的中外游客紛紛慕名紛沓而至。

綠豆涼粉是連云港的特色小吃，同時(shí)也是連云港的一塊金字招牌。我為家鄉(xiāng)能有這樣一種美味的民間小吃深感驕傲！也許在不久的將來(lái)，連云港的綠豆涼粉會(huì)走出蘇北，傳向全省、全國(guó)，甚至全世界！

做涼粉的作文篇二

我的家鄉(xiāng)是在美麗的小鎮(zhèn)納林希里，小吃花樣不是太豐富，但人們卻對(duì)一樣美味百吃不厭。炎炎夏日，方塊涼粉占據(jù)了排行榜第一，也占據(jù)在我心頭，我最喜歡吃這道小吃了。

記得在一次暑假，我去姥爺家時(shí)坐了整整三個(gè)小時(shí)的車，剛下車我就暈車了，想吐，走入院子，看著桌子上都是我愛(ài)吃的東西：羊肉串，包子，牛肉丸，干炸小魚，風(fēng)干牛肉等小吃，但是我卻一點(diǎn)胃口也沒(méi)有，隨便扒了幾口飯，就去休息了。這時(shí)，我的大姨不知從什么地方端上了一道菜，我可從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)，勾起我的好奇心，我隱約看見(jiàn)，白色的透明塊在清清的帶一點(diǎn)香菜湯里，白里透綠，十分好看，令我食欲大增，立刻飛奔到飯桌邊等著品嘗。

大姨看見(jiàn)了說(shuō)：孩子，餓了吧。^v^我點(diǎn)了點(diǎn)頭，大姨給我盛了一碗，香氣四溢！我迫不及待地拿起一個(gè)勺子，裝了一大勺子，便往嘴里送，太好吃了！那白塊像豆腐一樣，卻比豆腐硬一些，十分好吃，湯也是酸辣可口，一勺吃完之后，嘴中留香，我那如狼似虎的胃口被勾了起來(lái)。

我立刻吧唧吧唧又吃下一碗，吃的十分快，仿佛有人跟我搶，吃下了一碗，又立刻換了個(gè)十分大的碗，又連吃三碗，我的肚子飽了，嘴還沒(méi)飽呢，天吶！我這不爭(zhēng)氣肚子已經(jīng)^v^招呼^v^不下了。

姥爺從門外回來(lái)看到一大盆方塊涼粉，只剩半盆了，大吃一驚，我擦擦嘴，把半盆方塊涼粉推到了姥爺跟前。讓他老人家以來(lái)品嘗一下，他還說(shuō)我貪吃，真是小饞貓啊！

^v^此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗??！”我愛(ài)我家鄉(xiāng)的美味，方塊涼粉。