為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案是有很強(qiáng)可操作性的書面計(jì)劃。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。

開業(yè)慶典策劃方案創(chuàng)新 開業(yè)慶典策劃方案篇一

濟(jì)南作為一個(gè)中等城市，真正的國際品牌的專賣店和銷售專柜十分缺乏，市場(chǎng)上擺放和銷售的，多是國內(nèi)自己的名牌。在上海、北京、廣東等地登陸的國際名牌杰尼亞、馬獅龍、朗萬、范思哲、mexx、prada、porst，濟(jì)南則聞所末聞。進(jìn)入濟(jì)南市場(chǎng)的皮爾·卡丹、花花公子品牌等，因?yàn)榉b風(fēng)格、價(jià)位、地點(diǎn)、營銷均不到位，所以沒有上乘表現(xiàn)。

esprit現(xiàn)在進(jìn)入濟(jì)南市場(chǎng)，應(yīng)該說是尋找到一個(gè)空隙——國際知名品牌缺少的空隙。但要樹立自己的形象，引起消費(fèi)者的關(guān)注和購買，還需要在所售服裝的類型及價(jià)位、廣告宣傳和營銷手段諸方面，做一定的努力。

esprit作為一種品味較高、價(jià)位較高的品牌，在濟(jì)南進(jìn)行銷售推廣，也有一系列的困難點(diǎn)。首先是濟(jì)南的消費(fèi)水平和人們的消費(fèi)觀念，都處于一個(gè)較低的水準(zhǔn)，因此這里的高消費(fèi)階層的規(guī)模較少，esprit面對(duì)的，是一個(gè)小眾市場(chǎng)，并非市場(chǎng)很大。但因?yàn)閮r(jià)位較高，小眾市場(chǎng)的成功開拓，也意味著不少的銷售額。雖然esprit系國際知名品牌，但濟(jì)南的消費(fèi)者對(duì)它知之甚少，甚至是聞所未聞。因此，esprit在濟(jì)南市場(chǎng)上，存在著一個(gè)知名品牌再創(chuàng)知名度的問題。這方面只有嫁接好、利用好原有品牌的名知度，才能事半功倍地創(chuàng)造知名度，使一部分消費(fèi)者迅速知道、了解這個(gè)品牌，及品牌的豐富內(nèi)含。再一個(gè)問題便是esprit濟(jì)南專賣店的位置，esprit在銷售策略中，特別注重店址的選擇。位于順河街的濟(jì)南專賣店雖然處于人流量較高的地段，但這條街上缺少象樣的精品商店，多是行色匆匆的路人，不能靠地段本身吸引特定消費(fèi)者，而要靠專賣店自身的努力吸引顧客。另外，巳規(guī)定1996年在順河街建立高架橋，現(xiàn)在應(yīng)及時(shí)了解高架橋的建設(shè)模式，考慮其建議對(duì)專賣店的正、負(fù)面影響，有必要時(shí)可做一定的準(zhǔn)備及調(diào)整。

esprit的產(chǎn)品在國際時(shí)裝界，一直以朝氣蓬勃、活潑開朗的形象獨(dú)樹一幟，其產(chǎn)品的設(shè)計(jì)風(fēng)格具有濃厚的加利福尼亞色彩，充滿加州的沙灘、陽光的韻味，和無拘無束的感覺。

esprit的產(chǎn)品，主要是領(lǐng)導(dǎo)生活時(shí)尚的高檔休閑系列，有專為職業(yè)女性和現(xiàn)代男士設(shè)計(jì)的休閑裝，還有運(yùn)動(dòng)休閑裝、中仔裝、童裝、鞋襪及飾品等。這些產(chǎn)品的國際性、時(shí)尚性、休閑性，及每季數(shù)百款的產(chǎn)品推出，符合包括濟(jì)南在內(nèi)的現(xiàn)代成功人士的需求。

所謂現(xiàn)代成功人士，主要指由經(jīng)濟(jì)實(shí)力構(gòu)成的消費(fèi)階層。在濟(jì)南，這個(gè)中產(chǎn)階層的構(gòu)成較為多樣化，有獨(dú)撐門戶的個(gè)體經(jīng)營者，有資本豐厚的各類投資者，有一部分靠技術(shù)、知識(shí)進(jìn)入市場(chǎng)換取金錢的高級(jí)知識(shí)分子，有一部分掌握實(shí)權(quán)的行政官員。在具備消費(fèi)實(shí)力的情況下，他們的著裝風(fēng)格也干差萬別。但有一點(diǎn)可以說是共性，這些花費(fèi)心血成就自己事業(yè)的人物，都希望有機(jī)會(huì)放松自己，都希望自己有工作之外的時(shí)間、形象和心情。從這個(gè)方面講，休閑裝便有可能成為其中大多數(shù)人的需求。

另外一個(gè)消費(fèi)心理就是，花費(fèi)了不少錢購買衣物，消費(fèi)者希望買到獨(dú)特的、非同一般的東西。花花公子專賣店不成功的原因之一，就在于他們的服飾風(fēng)格，過于簡單和統(tǒng)一，同非名牌服裝沒有多少差別，而價(jià)位又很高，使人感到花了錢買不到個(gè)性和風(fēng)格。

開業(yè)慶典策劃方案創(chuàng)新 開業(yè)慶典策劃方案篇二

我超市自6月1日開業(yè)以來，在領(lǐng)導(dǎo)們的帶領(lǐng)下，經(jīng)公司全體同仁共同努力，一年來取得了令人矚目的成績，從銷售業(yè)績到商業(yè)形象都得到了xx市民的認(rèn)可。在xx開業(yè)一周年之際，我們懷著激動(dòng)的心情，充滿信心的姿態(tài)為其舉行隆重的周年慶典，借周年慶所帶來的商機(jī)，拓展我們無限的商業(yè)市場(chǎng)，創(chuàng)造喜人的銷售業(yè)績。

為此主題暫定為歡天喜地賀店慶!

一、周年慶活動(dòng)時(shí)間：

二、成立周年慶典活動(dòng)組委會(huì)：

三、關(guān)于店慶系列活動(dòng)工作的安排：

四、周年慶活動(dòng)全體員工動(dòng)員會(huì)：

周年慶慶典儀式

活動(dòng)時(shí)間：xx年6月7日上午8：00

活動(dòng)地點(diǎn)：超市廣場(chǎng)

參加嘉賓：所有邀請(qǐng)嘉賓由公司外聯(lián)部負(fù)責(zé)

參加人員：公司經(jīng)理、市委相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、超市全體員工

慶典儀式總負(fù)責(zé)：

司儀：

慶典儀式流程(暫定)：

7：00由保潔處對(duì)活動(dòng)場(chǎng)地進(jìn)行全面清潔，儀式范圍內(nèi)確保沒有雜物;

7：30布置慶典儀式臺(tái)，及音響設(shè)備安裝到位;

7：30所有工作人員及相關(guān)人員到位;

7：40鑼鼓隊(duì)到位，鞭炮等配合慶典儀式的工作全部到位;

7：50開始播放慶典音樂;

7：55參加慶典儀式人員全部到位，并列隊(duì)完畢;

8：00主持人宣布儀式開始;

8：01員工方隊(duì)晨訓(xùn)(訓(xùn)詞、店歌);

8：10總經(jīng)理講話;

8：20市領(lǐng)導(dǎo)代表講話;

8：30為與我店同慶一周生日的孩子家長發(fā)紀(jì)念品;

8：40慶典儀式結(jié)束;

8：40燃放禮花、禮炮;

8：50各部門員工帶回賣場(chǎng);

9：00開門營業(yè);

9：00場(chǎng)外文藝演出準(zhǔn)備、廠場(chǎng)促銷活動(dòng)準(zhǔn)備;

9：30軍樂隊(duì)、鑼鼓隊(duì)停止奏樂;

9：30場(chǎng)外文藝演出開始、場(chǎng)外各類促銷活動(dòng)開始。

(聯(lián)系社區(qū)老年文藝表演)演出時(shí)間待定

費(fèi)用預(yù)算：詳見附表

1)店慶前期

a、海報(bào)規(guī)格：16kx8p

b、海報(bào)數(shù)量：30000份

c、海報(bào)促銷時(shí)間：xx年6月日——6月日

d、海報(bào)要求：一級(jí)商圈、二級(jí)商圈為主要發(fā)放對(duì)象

e、商品要求：

f、費(fèi)用預(yù)算：

2)店慶期間

a、海報(bào)規(guī)格：8kx8p

b、海報(bào)數(shù)量：40000份

c、海報(bào)促銷時(shí)間：xx年6月日——6月日

d、海報(bào)要求：除突出店慶外，要有明顯的標(biāo)識(shí)(如換購商品標(biāo)識(shí)、驚爆價(jià)商品標(biāo)識(shí)等)，并且本次海報(bào)上面要有“折價(jià)角”。

e、商品要求：

f、費(fèi)用預(yù)算：

(注：所有海報(bào)商品要在海報(bào)開檔前15天準(zhǔn)備完畢)

開業(yè)慶典策劃方案創(chuàng)新 開業(yè)慶典策劃方案篇三

1、項(xiàng)目：x大酒店

x大酒店，原為領(lǐng)地大酒店，因經(jīng)營不善于xx年年6月終止經(jīng)營，現(xiàn)定位為樂山本土中餐大酒店。

2、開業(yè)主題：味道嘉州樂食凱源

本主題給凱源大酒店注入樂山的特色味道，賦予大酒店自身獨(dú)有的特色和風(fēng)格，用與眾不同的特點(diǎn)吸引顧客；使顧客在開業(yè)時(shí)，就能夠轉(zhuǎn)換消費(fèi)者對(duì)凱源大酒店前身的原有印象，提高顧客對(duì)凱源大酒店的菜品品嘗興趣。

3、目的：

開業(yè)之初就給酒店付諸強(qiáng)烈的樂山本土特色菜品文化，為以后宣傳作鋪墊；

1）、告知樂山市民凱源大酒店正式開業(yè)迎賓。

2）、以開業(yè)活動(dòng)為載體，體現(xiàn)凱源大酒店獨(dú)特的經(jīng)營模式。讓消費(fèi)者解經(jīng)營品位、理念和文化等，樹立其獨(dú)特的品牌形象，為日后在服務(wù)業(yè)贏得有利競(jìng)爭(zhēng)建造好基石。

3）、擴(kuò)大知名度和影響力。

4、開業(yè)時(shí)間：預(yù)訂為9月15日（周六）

5、定位：樂山本土特色菜品文化純樂山人川味

6、宣傳形式：媒體與現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)互動(dòng)結(jié)合。

二

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，市區(qū)逐漸從老城區(qū)往外移。以樂山新世紀(jì)廣場(chǎng)和為中心向四周輻射，逐漸形成一個(gè)以餐飲、娛樂和休閑為重點(diǎn)的新商圈，目前在這個(gè)商業(yè)圈已經(jīng)形成幾個(gè)大型且成熟的大酒店：三蘇大酒店、紅高粱海鮮大酒店、鴻瑞大酒店、飄香大酒店等，以及其他中小型的飯店。

優(yōu)勢(shì)（superiority）：

1、規(guī)模：占地總1180平方米，為一層，共有包間11間，其中7個(gè)小包間，4個(gè)大包間，大廳可容納8人桌的桌子10張，可同時(shí)容納260余人進(jìn)餐。

2、樂山獨(dú)有的以純本土文化為經(jīng)營的中餐大酒店，周邊一公里范圍內(nèi)，存在有不少中高檔住宅小區(qū)，小區(qū)住戶有一定的消費(fèi)能力。

3、樂山地區(qū)第一家純樂山人口味川菜。

劣勢(shì)（worst）：

1、門店不夠突出（店招不夠明顯）

2、特色文化不能夠突出酒店特點(diǎn)，不夠吸引力

3、前領(lǐng)地大酒店的運(yùn)作失敗會(huì)對(duì)現(xiàn)凱源大酒店的經(jīng)營造成一定的負(fù)面影響。

機(jī)會(huì)（opportunity）：

1、樂山市xx年餐飲行業(yè)占gdp的22%，樂山旅游局和樂山經(jīng)貿(mào)委決定加大對(duì)樂山本土飲食企業(yè)的扶持，力爭(zhēng)將樂山地區(qū)的餐飲業(yè)做大做強(qiáng)。

2、地理位置處于樂山未來高檔經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心圈附近。

3、樂山經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度迅猛，企業(yè)數(shù)字呈高速增長。

4、在樂山特色中餐業(yè)還有沒標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)頭羊。

威脅（threaten）：

1、商業(yè)圈周邊的其他成熟中餐館對(duì)凱源酒店的威脅

2、隨著大酒店自身的發(fā)展 其它的大酒店也在發(fā)展

3、未來開張的大酒店對(duì)自身的威脅

4、附近各大大酒店，已經(jīng)運(yùn)作成熟，客源基本穩(wěn)定，造成客源分流難

（一） 廣告宣傳

1、小區(qū)廣告：選擇新城區(qū)區(qū)域的高檔小區(qū)門口投放3個(gè)月的廣告，高檔小區(qū)是較高收入人集中的地方。高檔小區(qū)投放廣告針對(duì)性極強(qiáng)。告別傳統(tǒng)促銷和開業(yè)廣告的形式，告別無效而花費(fèi)高的廣告形式。利用人們好奇的心里，在短期之內(nèi)，聚集人氣，吸引潛在消費(fèi)者對(duì)凱源的關(guān)注，使其開業(yè)期就來凱源消費(fèi)。這樣可以達(dá)到新城區(qū)80％的居民知道凱源大酒店的優(yōu)惠、地點(diǎn)、唯一樂山特色的大酒店。提升其知名度和美譽(yù)度。

廣告內(nèi)容主要是：開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴。

2、與中國電信、中國移動(dòng)、中國聯(lián)通等通訊行業(yè)合作，進(jìn)行短信群發(fā)，借助此手段可以覆蓋樂山城區(qū)絕大部分人群，并且采用分階段發(fā)送，一方面可以控制費(fèi)用，二方面可以最大化進(jìn)行消費(fèi)群體覆蓋。同時(shí)對(duì)其高端vip客戶在團(tuán)體訂餐時(shí)可以享受8折優(yōu)惠

3、在一些免費(fèi)電臺(tái)發(fā)布信息。提升凱源的知名度和美譽(yù)度。

4、在交通臺(tái)發(fā)布信息

內(nèi)容主要是：開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴。

交通臺(tái)音樂頻道是出租車、私家車經(jīng)常收聽的一個(gè)節(jié)目，而我們的目標(biāo)群體正是經(jīng)常打車或者有私家車的人。通過發(fā)布信息可以讓目標(biāo)群體知道開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴等內(nèi)容，吸引他們來消費(fèi)。估計(jì)能讓打的和私家車的人能有40％人知?jiǎng)P源。產(chǎn)生沖動(dòng)消費(fèi)。

5、做dm單或生活指南

dm單和生活指南發(fā)放去不同的區(qū)域，包括店面等高收入人集中的地方，力爭(zhēng)這些區(qū)域的人群有80％知道凱源大酒店開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴等內(nèi)容，產(chǎn)生沖動(dòng)消費(fèi)。同時(shí)在做dm單或生活指南看菜的圖片猜菜名，猜上可以免費(fèi)送這個(gè)菜。

一定要將凱源新開業(yè)、高檔享受、樂山特色、大眾消費(fèi)、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴的信息告知潛在消費(fèi)者。

（二）和一些伙伴合作：

1 沒有提供餐飲的旅店合作。他們帶客人來消費(fèi)可以給他們20％的折扣。他們可以將將錢收在他們的帳單里面，他們帶他們的客人來消費(fèi)又可以有20％的回扣。

2 和茶樓洗足等合作。如果客人去消費(fèi)可以有20％的回扣。

3 和旅行社合作旅行社來凱源消費(fèi)可以有20％的回扣。

4 和婚慶公司或結(jié)婚登記處合作。他們提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。

通過和以上公司合作，可以少花費(fèi)時(shí)間招攬客戶，提升營業(yè)額。

開業(yè)慶典策劃方案創(chuàng)新 開業(yè)慶典策劃方案篇四

明珠酒店為明珠集團(tuán)在興寧市開辦的首家三星級(jí)酒店，也是興寧市第二家三星級(jí)酒店。明珠集團(tuán)進(jìn)入興寧企業(yè)已有三年，其開辦的眾益福大型連鎖超市和明珠娛樂中心在興寧市有一定的影響力，而明珠酒店的開辦也是為了進(jìn)一步鞏固明珠集團(tuán)在餐飲服務(wù)類企業(yè)中的地位。由于興寧市已有一家有一定名聲的三星級(jí)酒店麗都大酒店，因此明珠酒店要想搶占市場(chǎng)，在興寧求得更好的發(fā)展，開業(yè)慶典是公關(guān)的第一炮。

通過開業(yè)慶典活動(dòng)，進(jìn)一步提高明珠集團(tuán)在興寧市的知名度和影響力，同時(shí)讓興寧人們更好地了解明珠酒店。

1、前期指示牌宣傳：

（1）設(shè)置地點(diǎn)：以明珠酒店為中心，300m范圍內(nèi)的主要街道上

（2）設(shè)置形式：租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位）

（3）數(shù)量：每個(gè)不同文案至少要求設(shè)置5個(gè)，共至少10個(gè)

（4）大小、高度：視實(shí)際情況而定，文字能大就大，力求醒目

（5）設(shè)計(jì)要求：要求使用明珠酒店標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)及標(biāo)準(zhǔn)字體

（6）時(shí)間要求：于開張前10天設(shè)好

（7）目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹立一定的美譽(yù)度

2、開業(yè)當(dāng)天公關(guān)活動(dòng)策劃方案

（1）主題：明珠酒店為您過生日

（2）活動(dòng)時(shí)間：開業(yè)當(dāng)天

（3）活動(dòng)地點(diǎn)：明珠酒店

（4）活動(dòng)概況：給明珠酒店開業(yè)當(dāng)天過生日的30位公民每人贈(zèng)送一間包間，他可以邀請(qǐng)親朋好友前來包間聚餐消費(fèi)，所有費(fèi)用最后由明珠酒店代為支付，費(fèi)用設(shè)上限

（5）活動(dòng)細(xì)則、注意事項(xiàng)：

①刊登活動(dòng)廣告：

a、時(shí)間：開業(yè)前10天

b、媒介：《興寧日?qǐng)?bào)》

c、版面：1/4版

d、文案內(nèi)容：

標(biāo)題：明珠酒店為您過生日

第一部分：明珠酒店介紹；

第二部分：為您過生日活動(dòng)介紹——明珠酒店將于xxxx年xx月xx日正式開張營業(yè)，為慶祝明珠酒店的開業(yè)，特舉辦明珠酒店為您過生日活動(dòng)，免費(fèi)贈(zèng)送30個(gè)包間消費(fèi)及生日蛋糕；

報(bào)名條件：凡當(dāng)天過生日，并在興寧有固定居所的市民，均可報(bào)名參加；

報(bào)名登記日期：即日起至xx月xx日止，每天上午8點(diǎn)-下午6點(diǎn)；

額限制：限30名，先到先得，額滿即止；

報(bào)名地點(diǎn)：明珠酒店一樓大廳辦事處；

報(bào)名須知：憑身份證、戶口本原件，親臨報(bào)名；未成年必須有監(jiān)護(hù)人陪同；年老體弱的人必須有人陪護(hù)；

其余說明：進(jìn)入時(shí)，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi)；本次活動(dòng)一切解釋權(quán)歸明珠酒店。

②報(bào)名點(diǎn)餐說明（于開業(yè)當(dāng)天張貼于酒店大廳迎賓牌上）

菜譜酒水限制：在限定的一類或幾類菜單或酒水中選擇當(dāng)天的菜譜或酒水；

菜的數(shù)量：限定一個(gè)總的上限，如每人限2個(gè)菜，避免浪費(fèi)；

浪費(fèi)餐飲處理：要告知所點(diǎn)的菜吃不完，需要接受小小懲罰

③開張當(dāng)天：

a）拍照留念：所有同天生日的來賓與明珠酒店管理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內(nèi)，如明珠酒店使用，則應(yīng)與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議）

b）舉行明珠酒店請(qǐng)您定菜價(jià)定價(jià)員抽取及聘收頒發(fā)儀式

從當(dāng)天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式（即抽即知），抽取30名定價(jià)員，發(fā)出聘書，邀請(qǐng)其于xx月xx日（應(yīng)選擇星期天）來明珠酒店參加評(píng)菜價(jià)的活動(dòng)。

4）軟性文章：為配合本次活動(dòng)，盡量在《興寧日?qǐng)?bào)》等美食版發(fā)表軟性文章，以別開生面的開業(yè)慶典為題，通過反映興寧餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌，來達(dá)到宣傳明珠酒店的目的。

3、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)

★（一）主題——明珠酒店請(qǐng)您定菜價(jià)

（1）活動(dòng)日期：開業(yè)后10天左右的某一個(gè)星期天

（2）活動(dòng)時(shí)間：上午8：00——10：00

（3）活動(dòng)地點(diǎn)：明珠酒店

（4）活動(dòng)概況：聘請(qǐng)30位定價(jià)員，對(duì)提出的若干類別的若干菜名，集體評(píng)定其菜價(jià)

（5）定價(jià)員選擇：

選擇方式一：開業(yè)當(dāng)天，以抽簽的方式，抽出30個(gè)愿意參加活動(dòng)的客人；

選擇方式二：開業(yè)后每天隨機(jī)抽取3個(gè)前來消費(fèi)的來賓（在來賓愿意、有空的前提下），擔(dān)任定價(jià)員。

（6）活動(dòng)預(yù)告：開業(yè)后第3天，發(fā)出明珠酒店請(qǐng)您定菜價(jià)活動(dòng)廣告；

（7）參加定菜價(jià)人員的報(bào)酬：每人x元，于活動(dòng)結(jié)束時(shí)，用紅包的方式支付，并請(qǐng)他們簽名，以示收到明珠酒店支付的工資；

（8）需要確定菜價(jià)的菜名：由明珠酒店選擇；

（9）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具，確定具體流程；

（10）公證：事先，將活動(dòng)與公證處聯(lián)絡(luò)，取得其支持。公證進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌；

（11）事后宣傳：活動(dòng)的第二天或第三天，在報(bào)紙上公布菜價(jià)確定結(jié)果，鳴謝公證處及定價(jià)員，并請(qǐng)市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，同時(shí)，刊出明珠酒店請(qǐng)您評(píng)大廚的活動(dòng)預(yù)告。

★（二）主題——明珠酒店請(qǐng)您評(píng)大廚

（1）活動(dòng)日期：評(píng)菜價(jià)活動(dòng)后的第二天開始；

（2）評(píng)選方法：定菜價(jià)活動(dòng)開始后第二天起，每天對(duì)每個(gè)廚師，隨機(jī)抽取其烹飪的5道菜，請(qǐng)享用該菜的客戶，對(duì)該菜的各項(xiàng)品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分（先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并請(qǐng)客戶簽名；對(duì)于參加評(píng)分的客戶，每人贈(zèng)送一份精美的紀(jì)念品。收集每天的評(píng)分，進(jìn)行累加，即可得出每個(gè)廚師的總分，從而能排出名次；

（3）活動(dòng)宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅；

（4）評(píng)選結(jié)果及過程照片，可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報(bào)紙上；報(bào)紙同時(shí)刊出明珠酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告，同時(shí)將明珠酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)列出來。

★（三）主題——明珠酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)

（1）活動(dòng)日期：評(píng)大廚結(jié)束后的第二天或第三天，活動(dòng)預(yù)告刊出后起第一天。

（2）評(píng)選方法：

a、每天請(qǐng)5位客戶在買單時(shí)，填寫《服務(wù)人員評(píng)分表》，對(duì)為其提供服務(wù)的服務(wù)員，按明珠酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，將每天的評(píng)分表累加在一起，形成每個(gè)服務(wù)員的總分，從而排出名次；

b、注意要均衡每個(gè)服務(wù)員被評(píng)分次數(shù)，保持大體一致

（3）贈(zèng)給評(píng)分客戶一件精美禮品

（4）活動(dòng)宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅

（5）評(píng)選結(jié)果及過程照片，可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報(bào)紙上；報(bào)紙同時(shí)刊出明珠酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告。

★（四）主題——指定綠色菜地活動(dòng)

（1）活動(dòng)方式：開張10天后，開始著手物色附近的農(nóng)家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應(yīng)合同并拍一些照片，然后，在明珠酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片；

（2）合同答署完后，在報(bào)紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義；向公眾傳遞明珠酒店使用了綠色蔬菜的信息。

四、效果預(yù)測(cè)：

1、通過前期指示牌宣傳，使公眾對(duì)明珠酒店有一個(gè)初步了解；

2、通過開業(yè)公關(guān)，給公眾一個(gè)耳目一新的感覺，留給公眾一個(gè)深刻的印象；

3、通過“定菜價(jià)”活動(dòng)，給公眾留下一個(gè)菜價(jià)合理的深刻印象；

4、通過“評(píng)大廚”活動(dòng)，使公眾了解到明珠酒店有優(yōu)秀的廚師；

5、通過“評(píng)服務(wù)”活動(dòng)，讓顧客了解明珠酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

6、通過“綠色菜地”活動(dòng)，使綠色飲食觀念深入人心，并在公眾心目中形成明珠酒店為綠色賓館的良好印象。

開業(yè)慶典策劃方案創(chuàng)新 開業(yè)慶典策劃方案篇五

1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會(huì)，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。

2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。

3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營運(yùn)情況。

4、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。

1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券（代餐券）、dm單、pop吊旗、xxx專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。

2、店堂布置：視各店實(shí)際場(chǎng)地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、xxx專用燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。

3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂（民樂、古典音樂、民歌等），忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲（如disco音樂等）。

4、店堂內(nèi)員工整齊站臺(tái)、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運(yùn)要求（早9：00，晚16：00）在店外整齊列隊(duì)（例行檢查、企業(yè)口號(hào)、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等）

1、如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級(jí)要求，店外應(yīng)有xxx雕像。

2、門頭上懸掛兩面xxxpop旗。

3、門頭下方懸掛xxx專用燈籠，每個(gè)燈籠上印有“xxx”專用字體。

4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶xxx火鍋”全國連鎖**店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個(gè)氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝xxx火鍋全國連鎖**店開業(yè)；消費(fèi)滿100元，送**元消費(fèi)券（一正一反）。

（1）外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓（大樓的展示面）。

1、**單位，恭祝****火鍋**店隆重開業(yè)。

2、**單位，恭祝****火鍋**店生意興隆。

3、**單位，恭祝****火鍋**店生意興隆。

4、**單位，恭祝****火鍋**店財(cái)源滾滾。

5、**單位，恭祝****火鍋**店財(cái)源廣進(jìn)。

注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。

6、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國x家店同慶x店隆重開業(yè)！開業(yè)大酬賓：吃100元（菜品），送x元（消費(fèi)券）、吃xxx火鍋，好禮送不斷。

活動(dòng)時(shí)間：20xx年10月1日——20xx年10月10日。

注：另可采用打折方式、贈(zèng)送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則。活動(dòng)解釋權(quán)歸店方。

7、開業(yè)花藍(lán)至少不少于20個(gè)，且要求為真花。

8、大門口鋪紅地毯。

9、在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個(gè)，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋——xxx火鍋，好禮送不斷；開業(yè)酬賓吃100（菜品），送x元（消費(fèi)券），可重復(fù)放置。

10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“xxx火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。

1、媒體一定要投放資金做宣傳（可采取軟文+廣告）同時(shí)并舉。如：電視字幕、報(bào)紙等形式。

2、隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當(dāng)天、開業(yè)第二天。

3、dm單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場(chǎng)門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：

（1）發(fā)放時(shí)段：11：00—12：30；17：00—18：00，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間，且多為政府、行政部門人員上下班時(shí)間。

（2）發(fā)放人群：年齡20—50歲之間的人，且穿著，看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。

（3）發(fā)放的姿勢(shì)及語言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨xxx火鍋店”，用右手將dm單送到目標(biāo)對(duì)象的手中。

（4）統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時(shí)聘用附近的大中學(xué)生。

（5）注意事項(xiàng)：若對(duì)方不接dm單不能強(qiáng)行塞到對(duì)方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000—20000份，三天共計(jì)30000—60000份左右。

（6）廣告氣球的發(fā)放（贈(zèng)送）：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。

（7）廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時(shí)段，即11：30到12：30之間，發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機(jī)關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因?yàn)槔锩娴娜硕酁閷?shí)行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級(jí)打工人員。同時(shí)將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。

注：隨報(bào)附送的dm單做大度16k的規(guī)格，而街散發(fā)的dm單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。

（8）腰鼓隊(duì)（或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目）：60人的一個(gè)方隊(duì)，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶xxx火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元（菜品），送x元（消費(fèi)券）”。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”（可走在隊(duì)尾），腰鼓隊(duì)暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道；時(shí)間為早上10：30—13：00（沿途配合發(fā)放dm單）。

（9）短信發(fā)送內(nèi)容：“吃xxx火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶xxx火鍋x店開業(yè)，吃100元（菜品），送x元（消費(fèi)券）；好禮不斷，訂座電話xxxx。

（10）電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。

（11）當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_(tái)。

（1）單桌菜品消費(fèi)金額位于50—99元、送50元代餐券和xxx撲克1幅。

（2）單桌菜品消費(fèi)金額位于100—149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，xxx傘1把、xxx杯（普通）1個(gè)。

（3）單桌菜品消費(fèi)金額位于150—199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、xxx傘1把、xxx杯（普通）1個(gè)。

（4）單桌菜品金額位于200—249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、xxx傘1把、xxx杯（普通）2個(gè)。

此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈(zèng)，其它類推。

注：代餐券的使用說明應(yīng)明確、不包括酒水消費(fèi)。

1、凡來就餐每桌均贈(zèng)送xxx手提袋1個(gè)，xxx中國結(jié)1個(gè)。

2、持代餐券前來消費(fèi)請(qǐng)見代餐券使用細(xì)則。

3、活動(dòng)解釋權(quán)歸店方。

若能請(qǐng)到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個(gè)隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。