為了確定工作或事情順利開展，常常需要預先制定方案，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。方案書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？以下就是小編給大家講解介紹的相關方案了，希望能夠幫助到大家。

促銷策劃方案 空調促銷策劃方案篇一

為了讓促銷活動更有影響力，效果更明顯，“借勢、造勢”成為了必要。《大河報》是河南第一大報，為全球報刊發行量百強企業，其發行量及民眾關注度均為同類報紙中的翹楚。于是這次活動的主題口號就命名為“大河統一美麗生活”。重在借助大河報的知名度擴大品牌在當地市場上的知名度和影響力。在活動前兩周我們就開始在《大河報》投放整版《大河統一美麗生活》硬廣，并進行公交報站器廣告，通過媒體先進行市場預熱，為后邊銷售打好基礎。

1、活動時間為5月31日－6月30日。在品牌促銷讓利方面，六月是飲料銷售的旺季，因此飲料促銷成為活動主推項目。整個活動時段我們挑選中間四周，每周根據不同的側重點選擇不同套系產品進行促銷讓利，如：冰紅茶、綠茶等“茶”系列產品為一套系的促銷，“鮮橙多、葡萄多”等“多”系列產品為一套系的促銷等。這樣安排活動，使每周都有新內容，給消費者進行不間斷的視覺和心理沖擊，使活動內容充實豐滿。

2、周一到周五“買就送”，以買送搭贈（面類產品和飲料的捆綁）的形式帶動人氣低迷的時段銷售。周末帶動人氣的“限時、限量驚爆搶購”，打擊競爭對手，搶拉客源的“超低特價，超級好禮”。

3、公益活動

本次促銷有附帶一個公益活動――您的愛心我的學業，統一產品義賣表真情活動。本次活動適逢中高考時舉行，義賣表真情活動在獻愛心的同時，很好地樹立了企業的公眾形象。

4、開展寫生大賽

開展兒童媽媽寫生大賽，在增進親子關系的同時，擴大統一品牌在孩子群體中的影響，是他們在小的時候就被改品牌所包圍，培養他們的品牌意識和品牌忠誠度，使得統一在孩子小的時候就深深扎根其心中。

5、活動期間還邀請臺胞河南辦事處主任等一行來到活動現場做講話，各大媒體記者也到現場采訪，統一河南分公司老總親自演講，為活動造勢！

一、部門協調

此次活動牽涉到企劃、銷售、財務、推廣、儲運等多個部門

1、事前責任明確

由于此次“大河統一美麗生活”活動涉及眾多部門，事先對各個部門進行了動員協調會，進行了詳盡的分工，分工明確，責任到人。企劃部負責整個活動的執行和跟蹤，對外宣傳、硬廣設計、軟文撰寫、pop制作；推廣部負責促銷、導購人員的培訓、管理，商場堆頭布置、現場海報、pop管理，活動現場管理等；儲運部負責檢查庫存，確保及時補貨；銷售部負責維持好現場秩序。財務負責帳款的回收。

2、做好各項活動準備

在“大河統一美麗生活”活動進入倒計時階段，對各項工作進行準備，保證活動順利進行。

場地準備：確定活動場地，尤其使活動期間戶外活動的展示、搭臺，必須提前做好。

物料準備：根據活動的規模，提前準備好相應的宣傳物料，如產品宣傳單、促銷活動單頁、促銷橫幅、促銷禮品、宣傳海報、獎品等。在活動前一天應該確保所有物料到位。陳列、上貨、廣宣品、pop等的布置工作應該在活動前一天晚上做好，避免活動當天匆忙去做，更不要在活動高峰期做，免得引起現場混亂，給活動造成不便。

人員準備：確定活動現場指導、派單員、產品促銷員。活動期間，導購、促銷人員、策劃負責人員應該提前到位，再次確認準備工作到位，整理廣宣品、陳列排面、產品和禮品堆頭以及標價。策劃負責人全程跟進，了解準備不足和方案欠妥之處，及時改善調整，并對促銷人員進行現場輔導。

“大河統一美麗生活”人員培訓分兩部分：第一部分為執行成員活動培訓；第二部分為促銷、導購人員針對性銷售培訓。

1、執行人員培訓由活動測劃負責人全程指導培訓，以口頭、書面、圖示及現場演示等方式，充分說明方案內容，讓每一個執行者都做到明確活動目的、政策、執行流程、注意事項及活動統一宣傳口徑。準備工作責任到人，規定完成時間、檢核人，活動前確保各項工作到位。

2、導購人員的針對性培訓。

導購、促銷人員是整個活動執行過程中的核心，其一言一行直接影響著銷售及品牌聲譽，因此要對其做針對性比較強的銷售技巧培訓，讓導購、促銷人員更深刻明確活動目的和政策，掌握推銷技巧。推銷技巧培訓包括推銷心態（推銷從顧客第一次拒絕開始，要保持積極愉快的心態，推銷的技巧是積極主動）、推銷話術（消費者異議回答話術、目標消費者）等的培訓。

經過這次活動的開展，很好地宣傳了統一品牌的影響力和在民眾中的美譽度，擴大了市場占有份額，同時也提升了銷量，并拉動了面類產品的銷量，總體來說是比較成功的！

促銷策劃方案 空調促銷策劃方案篇二

活動主題是活動是否成功的靈魂，每個季節的主題不一樣，我們策劃時要選好活動主題。

常規主題：

一年有元旦、五一、國慶、三大節。還有七八月份的學生購機季節。年底旺季。本店的周年慶的常規主題。

非常規主題

需要策劃者的創意，如諾基亞特賣會、以舊換新、買手機送美元、買手機送電視、買手機推車來。

創意：

任何一場成功活動，都離不開好的創意，創意可以靈機一動的一個點子如：手機下載卡、8元購機、猜謎語、抽獎、抓現金。

創意從那來?

1 圍繞活動主題充分展開想象，

2 借鑒平時注意收集各個行業的活動內容積累多了一定會用得上

3 經常登百度搜促銷、北斗網的促銷專區、昵圖網的促銷圖片、8835手機網。提取創意素材存在一個硬盤內。

4 做好的單頁定稿時給同事看看，有時同事的建議也是閃亮點的創意。

宣傳造勢：

任何成功一場活動，都離不開一個良好的宣傳。宣傳的形式取決于你的活動規模，如鄉鎮的活動一般都有當街的規律，人員可以在一個上午8點多迅速集中，12點以后人員就慢慢減少，規模可以小點。我們不需要頭入太大的活動費用。縣城活動人員是散開的，我們宣傳時要告知給更多的人包含各個鄉鎮的顧客，宣傳費用必然更多。

宣傳工具：

1：單頁：

優點：成本低、見效快、1萬張單頁1000元左右。

缺點：現在基本上所有的店面活動都用單頁

電視飛播：

優點：覆蓋面廣，一天200元左右。一般要發一星期，1400元。

缺點：一般飛播字幕幾十秒，不容易記憶。

2：短信群發：

優點：高覆蓋，可以精準覆蓋，一條5分，一萬條500元。

缺點：短信的內容要求有吸引力不然會會被別人當垃圾短信。

3：游車：

優點：活動造勢加大影響力，一天200元左右，一般要3天到5天。1000元左右。

缺點：不容易記憶，活動內容。

4：過街條幅：

優點：成本低，懸掛時間長，一條80元，一般要十條左右。

缺點：表達內容不多，一般用于開業、大慶典。

5：腰鼓隊：

優點：活動造勢加大影響力，一天500元左右。

缺點：現在腰鼓隊用多了沒新穎，一般開業用。

6：路演：

優點：迅速聚集人氣，活動造勢影響力大，一場天xx元左右。

缺點：成本投入大，如果沒有達到一定的銷量，可能導致活動虧損。

不同的活動，根據你的活動需要，選擇不同的活動工具，達到最佳的宣傳效果，其最終目的是以最低的成本將活動放大到最高的利益。

門店造勢：

門店造勢是組合立體式顧客感知過程包含：(音響、視覺、服務、人氣組合起的一種氛圍。)

門店造勢工具：

音響：

活動要保證有一個良好的音響效果，如果你在搞活動，對面同行比你的音響還大，完全壓制了你的音響，可以想象的活動效果是不可能有好的業績。

彩虹門：

如果不是自己常用的彩虹門，一定要提前檢查彩虹門是否有用，鼓風機是否正常。

店內：

門頭條幅、氣球門、地帖、櫥窗、墻壁、吊排、的主題色調是否突出一致。

店員：

服飾統一、營銷話術和活動內容是否一致。

活動中：

活動的組織者要時刻把握活動中的傳遞出來的信息，做出相應的調整。

如生意差時

改善氛圍，放大音箱，用麥克風廣播活動內容，在店外周邊派發單頁，吸引人氣，店員疲憊士氣低落

設定容易完成小目標，鼓勵店員發揮最佳狀態，激勵店員斗志。

生意火爆時

抓準客戶、快速成交法，加大成交率。

活動后：

核對款項，整理物料。清點商品。

促銷策劃方案 空調促銷策劃方案篇三

六一兒童節，除了是兒童歡樂的節日，同時也是各路商家展現營銷活動的絕佳舞臺。現在女性消費和兒童消費越來越成為商場零售業的主體顧客群，商場如果能把六一促銷活動做好做活，對商場的營業額和品牌的提升都將會有非常大的幫助。 本文主要介紹六一兒童節商場營銷活動的各種方案以及兒童節的相關知識。

六一商場促銷方案一：慶端午迎六一雙節同慶送好禮

一、活動時間：6月1日至6月16日

二、活動主題：慶端午迎六一雙節同慶送好禮

三、活動內容：

活動一、六月兒童節粽香依舊(6月1日-6月16日)

活動期間，購服裝類、百貨類商品一次性滿98元，家電類、交通類商品一次性滿500元，可憑票領取粽子一包，顧客當日小票可累計，限當日使用，隔日無效。

(明示商品不參加，單票最多限領5包)

活動二、開心飛一鏢獎品任你挑(6月1日-6月16日)

活動期間，超市單票購物滿38元以上，可憑票參加“開心飛一鏢獎品任你挑”活動，憑票領取2支飛鏢，當日小票限當日領取，隔日無效，小票不累積使用。

獎品設置：

投中1-5環

獎蝦條一包

獎蝦條一包

投中6-9環

獎粽子一袋

獎餅干一包

投中10環

獎可樂一瓶

獎可樂一瓶

活動三、六一總動員學習也快樂(5月29日-6月1日)

活動期間，購服裝類、百貨類商品一次性滿98元，家電類、交通類商品一次性滿500元，送可樂一瓶，顧客當日小票可累計，限當日使用，隔日無效。

(明示商品不參加，單票最多限領5包)

六一兒童節當日，進店前200名小朋友免費送精美禮品一份。

活動四、六一總動員、才藝大比拼

為慶祝六一國際兒童節，新世紀特邀田苗舞蹈學校小朋友在六一兒童節期間為大家獻上精彩的歌舞，精彩連連，好戲不斷，不要錯過哦!

演出地點：新世紀購物廣場(第一場)新世紀人民商場店(第二場)

四、廣告宣傳：

特別推出兒童玩具、學習用品、童裝、童鞋、文體運動商品、應節精品兒童玩具專場,各種玩具、學習用品、文體用品應有盡有,全部優惠價出售!

1.賣場內氣氛布置

2.活動內容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告。

3.活動細則用pop海報的形式公布。

4.店內廣播在活動前一個星期開始循環播出。

宣傳海報10000份(超市)

6.端午節氛圍營造布置

商場六一促銷方案二：“迎接亞運、表我心聲”少兒繪畫大賽!

值此六一兒童節到來之際，廣州第一百貨有限公司、《商場視線》雜志、中國美術家協會廣州展覽中心、廣州市少年活動中心聯合舉辦“百盛《迎接亞運、表我心聲》少兒繪畫大賽”，旨在通過此次活動表達少年兒童迎接亞運的一份心聲，并以此來激發全民迎接亞運、戰勝的更大信心和決心!

一、活動持續時間：20xx年5月23日-6月1日

二、活動具體內容：

(一)“迎接亞運、表我心聲”少兒繪畫大賽!

比賽時間：即日起至6月1日

作品主題：迎接亞運

參賽畫種：素描、鋼筆畫、水彩、水粉、油畫、中國畫、電腦美術等

作品尺寸：大度8開~4開?畫展評選：本次大賽共評選出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，紀念獎20名。獲獎者由主辦方頒發證書及獎品。

作品展示：作品將于5月30日起在百盛大廈展示。為避免人群聚集，本次大賽不舉行專場展覽，評選結果和獲獎作品將主要通過媒體進行公布!

(二)魔術智慧片拼圖比賽!

比賽時間：5月30日至6月1日

比賽限時：每賽次5分鐘?活動對象：分3歲以下、3~4歲、4~6歲年齡段的兒童組

比賽地點：百盛門前廣場

比賽方法：參賽兒童在規定時間內選用魔術智慧片任意拼插組合成圖片或規定的任一圖案，評選出優秀選手可將其組合的智慧片直接獎勵給參賽選手，并頒發有關教育機構的證書!

三)沙畫比賽!

比賽時間：5月30日至6月1日

比賽限時：每賽次8分鐘

比賽地點：百盛八樓兒童天地

活動對象：2~6歲的兒童

比賽方法：參賽兒童在規定時間內繪制沙畫，參賽作品由相關評委組評出前三名，并頒發獎品和獲獎證書!

(四)健康聰明寶寶爬行比賽!

報名地址：xx路44~60號xx樓兒童商場辦公室

活動對象：3~12個月的嬰兒

比賽方法：嬰兒分階段舉行爬行比賽，優勝者可獲得小禮品(現場報名，即時參加)

(五)六一好禮大放送!

活動期間，凡在f8兒童天地及f6文化超市當天購物每滿98元贈送兒童趣味禮品一個，多買多贈!(個別品牌及特價品除外)

(六)特別寶寶、特別的愛!

六一節當天，前61名xxxx~xxxx年6月1日出生的兒童，可持有效證件領取精美玩具一個!

(七)六一特價獻六一!

活動期間，眾多兒童用品全部6.1折特價銷售!

學生用品全場85折銷售?部分學生用品特價銷售，同時參加“好禮大放送”活動!

(八)特別提示：

xx會員每月最后一個周六舉行積分返券活動，千萬要記得喲!

活動期間，百盛電腦商場名牌電腦優惠大展銷!

商場六一促銷活動方案三：我的節日、我做主—繽紛六一，盡在珠百

一、活動目的：通過六一兒童節的促銷活動，激發顧客對兒童服裝、玩具等貨品的需求，提高公司童裝區的銷售，同時營造愉快的節日氣氛，給予家長和兒童豐富的節目。

二、活動時間：20xx年5月30日上午9：30—12：30下午14：30—17：00

三、活動主題：我的節日、我做主—繽紛六一，盡在珠百

四、活動明細：

本次活動分上下午

1、上午部分：親親樂活動9：30—12：30

㈠活動內容：

a、爬行組(7-14個月)

促銷策劃方案 空調促銷策劃方案篇四

餐飲業不同于商業，又不同于工業，也不同于純服務業，在現代社會里它屬于第三產業，具有生產加工，飲食品零售和勞動服務的綜合性。

餐飲市場已經由以前的“公款高消費場所”，趨于大眾化發展。大眾化經營，意味著廉價，但不等于低水平的經營，它是一種擁有較高服務標準和質量，而價格相對較低的經營，連鎖快餐和特約服務正好適應這種經營渠道，個性服務的餐飲機構，改變封閉式的餐飲操作和就餐方式，形成“千品匯一，廉價銷售，方便快捷，批量生產”的餐飲經營新格局實屬客觀之必然。

21世紀餐飲功能不再是單一的飲食功能，消費者已經對原始餐廳簡單的服務，單一的特色不在滿足了，包括我們也渴望光顧一些有主題、有個性的地方就餐，豐富餐飲經營的內容，使原本具有飲食功能的餐廳，也具有社交功能，商業功能和娛樂功能，因此，建設自己的個性化餐飲文化，不僅僅是提升競爭力的表現，也是餐飲企業發展的根基，當然，我們說的“個性化餐飲文化”，不只是有特色的菜肴就可以解決的，特色產品的背后，還有很多基本功要我們修煉；培養管理和營銷人才，拓寬食品供應渠道，完善物流隊伍及流程等，從“封閉式的單純銷售管理型”向“開放式的系統管理型”轉變，全員樹立“生產銷售流水線”的“品牌意識”是關鍵。

也就是說，先建立專業的服務隊伍和完善作業流程，才可以打我們的特色牌。

同時，我們觀察如今秦皇島地區的餐飲市場，餐廳數量眾多，種類各異，但真正創出高效益的，一定具有自己的特色。這種特色是由自身的實際情況來決定的。而結合我們餐廳的實際情況：外無廣告牌，內無特色主題，又非臨街門面，很顯然不適合大眾性質對外開放，不具備接待零散顧客的優勢，即使促銷活動頻繁，也很難保障他長久的生命力。

由于餐飲業的發展，消費者已經擁有足夠的能力去品嘗大江南北的餐飲口味，甚至過去宮廷的配方菜，在市場中也可以輕松品嘗到，因此，消費者就餐選譯已經不僅僅只是講究口味了，餐廳的環境、氛圍、情調，餐廳的個性、特色、文化都成了顧客挑選就餐地點的必要考慮條件。消費者日漸注重享受，注重餐飲產品與文化的融合。近幾年應需求而出現的主題餐廳發展迅猛，將這個理念發揮到極致，無論是餐廳的設計裝璜、功能布局、裝修裝飾風格，甚至是其經營的特色菜系，都體現出一定的文化主題和內涵，使餐飲產品的文化性得到了最大程度的展現。

上班族消費趨勢分析：在經濟危機的壓力面前，上班族們把越來越多的消費行為變成了diy，將請朋友到家里吃飯，減少去餐館次數，但是，依然活躍在餐廳里的上班族，大多是采用aa制的方式舉行同事聚會，這表明這類消費者依然有餐飲聚會的需求，只是換了一種消費的方式而已。

家庭消費趨勢分析：隨著物價的上漲，以及家庭所需開銷的項目不斷增加，家庭的預算和支出已經出現減少的態勢，縮減了高檔消費和大宗支出，但節假日親朋好友外出聚餐的人反而增多，這是因為在家擺設宴席的成本，幾乎和外出就餐相差無幾，而且，外出就餐可以享受多項在家體驗不到的增值服務。

商務消費趨勢分析：吃奢華盛宴的人少了，中檔餐飲消費次數增加了，因為在一個中小型城市，高檔餐飲場所的新店開業頻率還是很低的，那么對于商務消費來說，總是那么幾個高檔場所的菜肴及特色，已經不再具備吸引力了，這類人群普遍有一個心理，就是不在乎花費的多少，而在乎消費的結果，有沒有達到預期的商務目的，因此，他們已經逐漸將聚會的場所從高檔酒店向特色、個性的場所轉移，他們需要的是用餐過程中服務人員給予尊貴皇帝般的虛榮享受，以及用餐之后，對餐廳主題文化感受的津津樂道，不失身份和檔次的同時，又增添和很多用餐過程中的談資，這對他們的商務需求是很吻合的。

同鄉、校友消費趨勢分析：這類人群的聚餐特點可以概括為兩種，一種是為濃濃的鄉情，包括同窗之情，一種為現實的利益，希望借助這個沒有隔膜和距離的平臺，提升自己在社會上、工作上的收益。但是，無論他是哪種人，他都有這個消費需求，并且，此類聚會的消費方式，依然以aa制居多。只要在營銷上針對在群里比較有權威的人士，發動、組織，還是比較容易實施的。

根據以上消費者及市場分析，同時，結合我們賓館餐廳的現狀以及存在的劣勢分析，我們可以得到一個相對比較明確的反饋，賓館餐廳不適合做大眾餐廳，因為不具備接待零散顧客的競爭優勢。因此，本案針對集團整體的營銷思路，設計了賓館餐廳的營銷方向以及發展的規劃。

主題餐廳的“服務”定位：

綠色產品通道的“功能”定位：

主題餐廳的“服務”定位：

要創出品牌和特色就要鎖定特定人群，為特定人群提供特定的特色服務——“主題餐廳”的理念應運而生。

主題餐廳，顧名思義，即圍繞特定的主題經營的餐廳。

主題餐廳的營業模式主要針對團購餐，以包場的形式對外營銷（節假日聚會，紀念日慶典，同鄉會，公司聚餐，家庭聚會等）。

主題餐廳的核心為“客戶的需求”，我們根據不同的主題，預備相應的現場環境布置方案，同時，預備幾套服務員服務方案，不同的主題，我們現場有不同的環境變化，不同的主題，我們有不同的問候和服務內容。

主題的精髓為制造特定的文化氛圍和服務特色來吸引相應的特定客戶群。

目前很多主題餐廳，但是，他們都是打造自己的主題，讓顧客來體驗和適應，而我們，卻以顧客的主題需要而靈活變動主題，可以簡單的理解為：“我們的主題是沒有主題，您需要的主題就是我們的主題”。

現場布置：根據不同的主題，進行現場的布置，同時，兼顧布置物料的兼容性，很多物料可以在眾多主題聚會中使用，避免了浪費，如：花籃、條幅、燈籠、墻體裝飾畫等。然后，在設計幾款特色主題的特殊裝飾物，如父母生日宴會，背景的條幅上寫著宴會的主題，并屬上壽星的姓名，現場鋪設一塊地紅毯，并放置一個拱形花門，背景墻上掛著全家福的溫馨照片，電視里面循環播放著喜慶祝福的輕音樂等，總之，整體的環境首先要打造與主題相呼應的氛圍，最重要的一點是，讓與會的人都能感受到我們今天所有服務人員只為他們服務，不接待其他客人的尊貴與檔次。

其他服務：無論是什么主題的聚會，我們都提供免費照相、錄像的服務，并根據與會人數的數量，按量刻錄成dvd光盤，贈送給所有到場的親朋，作為留念。除了aa制的消費形式之外，會有很多主人請客的宴會，這個時候，我們會恰當的為宴會的主體人物贈送相應的禮物，如生日蛋糕、鮮花等。

輔助功能：我們設計了田園風格的休息區，供客人臨時休息使用，休息區內，布置了簽字墻，采用即時貼的形式，鼓勵客人簽名留言，一方面是留下此刻美好的回憶，另一方面傳遞自己的信息，獲得更多的交友、商務、聯誼的機會，而對于我們來說，這不僅僅是餐廳與顧客互動的一面墻，更是我們掌握顧客信息的平臺，在這里，我們很容易獲得客戶的基本信息，建立顧客數據庫，同時，又可以及時的接收到顧客對餐廳服務的建議和意見。

人性化服務：所謂人性化的服務，就是針對個人而提供的一對一的服務，我們要在餐廳、賓館服務人員的培訓上做新的內容輸入，包含保潔人員，大堂人員，保安人員以及后廚人員，培訓的內容首先是灌輸“主題餐廳”的概念和經營特點，讓大家熟悉服務的流程和重點，同時，針對不同的主題聚會，我們設計幾款不同的問候和祝福語言，大家熟記之后，可以在客人進入大堂的

一瞬間，就可以得到全體服務人員統一的問候，而且，問候語直接針對今日的主題，比如，首先確定是生日宴會，當客人按照預定的時間到達之后，所有服務人員都會對來賓說同一句話：“歡迎光臨，祝福xx先生生日快樂”，即使聽到問候的人，不是今日的壽星本人，但是，他也依然會感受到“我們全體員工都知道是xx生日，今天只為壽星及壽星的親朋服務”，這樣的尊貴和檔次，往往一句話就能體現出來，舉辦宴會的壽星家屬，一定會在賺足面子的虛榮感上，對我們的餐廳給予肯定，并保證他會有良性的口碑傳播??

特色菜系：我們打造的主題餐廳，主要是向顧客傳輸一種“全新的餐飲服務，全新的用餐體驗”，用特色的服務和人性化來完成我們的銷售，而不是以特色菜肴來做營銷重點，因此，對菜系的要求不是很高，當然，這并不代表我們可以偷工減料或者不注重菜品本身的色香味，我們在保證大眾菜質量的同時，還要推出幾款不同主題的“主題菜”，比如生日宴會推出一款“福如東海、壽比南山”，結婚紀念推出一款“百年好合、永結同心”，同鄉會推出一款“同鄉摯友、情意濃濃”等菜品，主題菜的開發，廚師自會有創意，其目的不是菜本身的搭配，而是菜名的扣題功能。

利用qq群進行廣告訴求比較有針對性，也比較有效率。

綠色產品通道的“功能”定位：

我們都很清楚，無論餐廳的功能怎么設計，都只能有相對固定的營業額，特別是針對“主題餐廳”的設計，在經營成本上，以及服務能力、工作量等方面，都明顯的提高了，但是，并沒有將營業額提升很多，因此，“主題餐廳”的功能定位，并非是我們的最終目標，我們只是利用“主題餐廳”的名頭，利用這個定位，吸引專業的群體，形成有效的“團購”效應，從而達到我們建立龐大的顧客群體和顧客數據庫的目的，最終，通過這個平臺，整合起集團的優勢，利用一個小小的餐廳，達到協助集團整體利益鏈獲得提升的機會。如下所示，我們有效的結合后廚的生產力量，配合我們的綠色食品渠道力量，利用我們物流體系的優勢力量，將餐廳本身的功能，無限的擴張：

就餐飲業整體而言，所有大眾都是我們的目標消費群體，有人的地方，就有餐飲業發展的空間，因為“民以食為天”，但是，市場格局的變化，使“酒香不怕巷子深”的時代已經過去，精準的營銷才能更有競爭力與生命力。

細分市場的重要性，是金堡餐廳定位的重點，如果僅僅是一個可以用餐的場所，那么，我們是不具備對外營業的優勢的，如果餐廳的顧客只定位成賓館客房的顧客，或者定位于我們集團的

業務客戶、關系客戶，那么，餐廳將失去他的價值，雖然我們的定位中，已經設計了“綠色產品通道的功能定位”，但是，那也只體現在餐廳的后廚和產品的物流方面，而就餐廳本身而言，是沒有變化的。

前面已經就“綠色產品通道的功能定位”目標消費者做過描述，這里就只針對“主題餐廳特色服務”的目標客戶群體進行定位分析。

首先根據“包場”、“團購”的經營思路，我們可以將主要的目標群體定位成三方面：1、同鄉會：開發和尋找秦皇島地區外鄉人居多的群體進行客戶挖掘，這類群體首先有人數上的優勢，使我們開展業務的范圍得到了保障，同時，外鄉人在秦皇島經商的居多，或者有良好的退休收入，遷居秦皇島來養老，這類人群的消費能力較高。其次，“人在異鄉為異客，每逢佳節倍思親”的傳統觀念，以及中國人血統內的老鄉情懷，構成了同鄉聚會的潛在市場與消費需求。

2、家庭宴：適合家庭聚會的喜慶日子名目繁多，比如春節的年夜飯，是要家人一起聚餐的，比如傳統的中秋節，是全家追求團圓的，比如父親節、母親節，兒女在忙也要回來感恩的，特別是到了父母的誕辰，更是要大擺宴席宴請親朋的??這樣的群體，在市場上是不能用數量來衡量的，即使不對外營銷，僅僅針對天運物業管轄內的業主，就構成了龐大的目標群體。我們結合中華傳統的家庭觀念，以及儒家教誨了幾千年的孝道文化，這類群體是存在大量的聚餐需求的。

3、功能宴：以上兩種客戶群體的分析定位，可以起到一個拋磚引玉的作用，在同鄉會、家庭宴的聚餐過程中，我們不能否定這些客人里面有老板、有官員，我們很容易在顧客里面挖掘出其他的功能宴會，比如，客人感受到我們的主題服務之后，自然會衍生出對其他主題聚會的需求，如結婚紀念，孩子考上大學、同學聚會、同事升遷，公司聚餐等等。只要客戶有需求，我們又有足夠的預約時間，那么，任何現場布置以及服務培訓，都是非常容易實現的。

首先我們有效的與大眾賓館餐廳區別開，在功能定位上，迅速的找到自己的訴求重點以及營銷方向，這樣，在營銷公關成本上，就體現了“低成本優勢”、“先入為主優勢”，避免了大眾化宣傳、傳統促銷造成的高成本、低效益的營銷風險。

其次，在市場競爭上，我們有豐富的訴求重點。我們的文化及服務定位，完全可以與那些“促銷、打折、免費品嘗、特色菜肴”等有效的區分開，在營銷上具備推廣優勢。

根據餐廳的功能性定位，針對不同的節日，針對不同的人群，舉辦不同的特色餐飲服務——“主題聚會，就到金堡”；發揮自身功能優勢，做別人所想不到，做不精之處。

媒介選擇主要是以互聯網為主，通過qq群（同鄉群、同行群、同學群等）發布廣告，通過《秦皇島信息港美食頻道》發布“主題餐廳”的概念，吸引聚會次數頻繁的群體預約，形成口碑傳播。

訴求重點首先是區分開與傳統餐廳的區別，特別是與一些所謂的主題餐廳區分開，我們的定位是針對不同的人群，推出不同的主題。

利用《天運物業周報刊》發行渠道，直接針對廣大的業主進行廣告傳播，并爭取挖掘出業主群體里面有聲望的人士，借助他的聲望、權威公關，配合組織團購。

尋求市場空白點，正確定位主題餐廳，充分發揮公司背景優勢，充分發掘和利用公司現有及潛在資源，如綠色食品，物流體系，廣大業主群體，潛力客戶群體等。