無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？這里我整理了一些優秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。
西餐紅酒汁的做法竅門篇一
制作時間：40分鐘
材料：紅葡萄酒200ml、百里香、黑胡椒、干蔥1個、大蒜3瓣、黃油、月桂葉2片、藩茄沙司、鹽、面粉、牛肉末50g、基礎汁(燒汁)500ml
做法：
1，將牛骨頭800g放入烤箱，以200度考到金黃色。
2，將蔬菜切碎以黃油炒出香味道來。
3，下入熟炒過的蔬菜及烤好的牛骨和所有余料。加入水大火煮沸轉小火煮約8小時，期間不要加蓋，去除表面的雜質和表面的油脂。
4，將湯過濾出來，放冷便可使用。 西餐里面的醬汁基本上都是用燒汁來做底料的，燒汁做做很麻煩的，我是用hp汁代替一下，不過味道肯定沒有燒汁來的好，如果大家需要下次我一次做很多，分享給大家好了=) 紅酒汁做完后，用冰格把它凍成冰塊，每次用的時候拿幾塊就可以了，1年也不會變質的，如果放在冷藏區大概一個月就會發霉
西餐紅酒汁的做法竅門篇二
紅酒汁 分量：300ml
制作時間：40分鐘
材料：紅葡萄酒200ml、百里香、黑胡椒、干蔥1個、大蒜3瓣、黃油、月桂葉2片、藩茄沙司、鹽、面粉、牛肉末50g、基礎汁(燒汁)500ml
做法：
1，在煎鍋里把黃油融化，1個干蔥3瓣大蒜切碎后在鍋里炒出香味道來，撈起放入攪拌機打成粉末。
2，在小鍋里面倒入200ml紅葡萄酒2勺面粉和打成粉末的干蔥大蒜，大火不停的攪拌，一直到成糊為止，千萬不要燒焦了!
3，加入500ml基礎汁、2片月桂葉、碎黑胡椒、百里香、50g清水里燒過撈出打碎的牛肉末、藩茄沙司、鹽，燒開后大火20分鐘后搞定。
基礎汁 分量：1升 制作時間：8小時 材料：牛骨800g、牛油4湯匙、干蔥30g、洋蔥160g、胡蘿卜160g、西芹160g、月桂葉2片、百里香1棵、白胡椒5粒、水4l
