作為一名教職工，總歸要編寫教案，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。那么我們該如何寫一篇較為完美的教案呢？下面是小編整理的優秀教案范文，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助。

幼兒園中班思政課活動教案篇一

1、幼兒聽到指令快速安全換圈，并能躲避大灰狼的追擊。

2、樂意參與集體游戲，有合作意識。通過團隊合作來完成游戲。

3、鍛煉幼兒手臂的力量，訓練動作的協調和靈活。

4、讓孩子們認識到，跟同伴合作是一種精神。有的時候一個人的力量是有限的，跟同伴合作會得到更多的幫助，更多的樂趣。

1、13個大圈和8個墊子。

2、哨子一個，毛巾若干。

一、進場及熱身運動。

跑步進場，圍繞圈圈繞s型幼兒有序進場。排成兩豎排。

師：孩子們找到地上的點點排成兩排。向前看齊，手放下。（聲音干凈利落，幼兒動作不拖沓。）

師：注意！向右轉。孩子們在游戲前跟著老師一起來做一下熱身運動。

（熱身運動以教師喊口令為主，聲音干凈利落課適當配合哨子。）

師：跟我一起來做，頭部運動（往前點兩下12，右邊點兩下12，后邊點兩下12，左邊點兩下。脖子繞起來前右后左。）擴胸運動（小手放平在胸前，用力打開。）腰部運動（前右后左，雙手插腰。）膝部運動――弓步運動（聽好哨音加快速度。）孩子們練習的很好！

二、練習基本動作，聽哨音快速環圈。

師：立正！請神氣的站好。請跟我到這邊來。在玩游戲前先和老師練習練習以前玩過的快速換圈。請孩子們隨便找一個圈站好，可以1個人一個圈也可以2到3個人一個圈。但是唯一一個要求就是雙腳要站在圈圈里不能在外面。（哨音，幼兒找圈。）

師：孩子們，聽清哨音。請換到附近的圈圈中。（練習9到10次。）

師：注意加快腳步，每個圈都可以站人但是兩只腳絕對不能站在外面。

三、導入故事情節，教師與幼兒共同游戲。

1、出現大灰狼，在換圈中出擊抓住小羊。

師：小羊們你們可要注意了，在附近我問道了危險的氣味，你們看看誰來了？（大灰狼。）對！我就是大灰狼，而且我很餓。餓的實在受不了。很餓的大灰狼想和小羊一起玩游戲，你們覺得他是真的要玩游戲還是像吃飽肚子呢？（幼兒回答。）。

對！所以你們在換圈時不僅要快速準確，還要躲避大灰狼的追擊。

（請一對幼兒來示范2到3次。）

2、增加狼的數量，共同抓羊。

師：準備好老狼又要出動了，我看見你在這個家，不換家老狼我還是能抓住小羊你的哦！（哨音。）（抓一個有喜感的小朋友。）

師：我們狼群有點勢力薄弱。請你和我我一起來做狼，我們一起來抓羊好嗎？狼兒們和我一起在狼堡里面準備出擊。

師：準備！（哨音。）（10次左右，其中發現問題，共同探討。）

師：小狼們，我覺得我們單獨行動抓羊的速度有點慢啊，你們和我一起想一想有什么好辦法？（兩兩合作，多人合作，最終狼群合作戰。）請個別幼兒說說。

（注意觀察那幾只老狼是合作抓羊的。）

師：我們再來試試看看能不能快速的抓到羊。（指導幼兒兩兩合作或守株待兔。）

師：再次游戲（看場上羊的數量最后狼群合作站。）教師請所有小狼碰頭，商量對此一次抓光羊。

師：小狼們準備好了嗎？最后一次結束游戲（以圍攻方式。）

師：還剩幾只羊呢？這幾只羊可真厲害，你們是怎么躲避老狼的追擊呢？我們一起為小羊們鼓鼓掌（播放勝利輕松的音樂。）

3、擦汗休息，布置場地。（在音樂聲中擦汗休息。）

師：（播放黑夜沉重的音樂。）我知道了要想把小羊抓到狼堡里面就必須把狼堡早的高高的，趁著天黑我來把狼堡做的高高的配班老師將墊子疊成高臺（至少半米=）。

4、羊群反擊戰。

師：準備好了嗎。（師友共同游戲3到4次。）

師：老狼好累啊，換個人來來（前面的營救由于老師是老狼，孩子們比較害怕，游戲4到5次。）

四、收拾場地，整理運動。

師：請把圈圈給老師。排成4排。向前看齊。

師：跟著老師一起來放松放松。游戲結束。

在本次活動中孩子們參與的熱情十分的高漲，但是活動中也存在著不足之處。首先，在入場時應該充分利用場地形式，帶領幼兒圍繞著圈圈跑s型，為孩子們游戲中的閃躲做鋪墊。熱身運動時要做到口令清晰到位。讓孩子們清楚的了解該做什么運動。活動中層次體現的不明顯，還要增加幼兒在活動中的主體性。

幼兒園中班思政課活動教案篇二

此活動適宜放在中班主題活動你真好中,作為一個分題活動。

在你真好這個主題中,孩子認識了警察、消防員、醫生、護士、服務員等.在進行這個主題活動的過程中,我提問孩子:你長大了想當什么?孩子們都說出好多的職業,可是全班只有一個孩子說,長大了想當老師.所以我在此設計了這樣一個分題,讓孩子認識自己的老師,增加對老師這個職業的熱愛。

了解老師的工作。

嘗試當老師的樂趣。

表達對老師的謝意。

培養觀察能力。

認讀: “我愛您” “美麗”。

活動目的:

學習講述人物的方法,訓練口語表達能力。

認讀: “我的老師”。

錄音機、歌曲我的老師像媽媽、輔導一名幼兒先講述我的老師。

活動過程:

2、幼兒分組，5人一組，講述“我的老師”。

3、游戲“我給老師打電話”，讓每位幼兒跟老師說一句最想說的話，增強對老師的感情。

4、欣賞歌曲《我的老師像媽媽》。

唱歌《我的老師像媽媽》，進行表演。

活動評價：

能講述老師的外貌特征、一日工作和對自己的關懷。

能用一些詞匯進行講述。

1 培養觀察能力。

2 能用語言描述老師的外貌特征。

3 學畫半身像,并能表現出人物的明顯外貌特征。

4 認讀:“美麗”。

圖畫紙、彩筆、錄音機、輕音樂。

1談話:了解班內的老師的姓名,說說老師的樣子.老師什么地方長的漂亮。

2 請出班內老師,幼兒觀察:臉形 眼睛 鼻子 嘴巴 頭發

3 談話:你喜歡老師嗎?喜歡哪個老師?為什么?

4 傾聽輕音樂,用繪畫反映自己熱愛老師的情感。

5 說說自己的畫,畫的哪個老師.請同伴評價像不像。

6 討論:老師美麗嗎?哪里美麗?

告訴幼兒一個人的美麗不只是外表。

7 認讀:“美麗”。

把作品放在展覽區,共同欣賞。

1 讓孩子認識到老師的美,不只是外表。

2 能畫出自己觀察到的老師。

3 能認讀: 美,并理解詞意。

1 感知三拍子強弱弱的節奏特點,能有表情的演唱歌曲。

2 用打擊樂器表現歌曲的基本節奏。

3 培養愛老師的情感。

活動準備: 幼兒園教學活動掛圖 錄音機 歌曲錄音磁帶

1 聽歌曲的旋律,出示音節,幼兒學唱旋律。

2 觀察掛圖,讓幼兒描述幼兒園的生活和活動,引出歌詞

3 學唱歌曲。

4 認識‘強弱弱’的節奏，用打擊樂器表現歌曲的節奏。

5 幼兒分組,每5人一組.分別創編動作。

6 幼兒即興表演,表達內心的`情感。

把這首歌曲獻給你喜歡的老師。

1 能用身體動作表現三拍子的強弱弱規律。

2 樂于表演。

附: 歌曲 老師教會我（見圖2）

培養幼兒喜歡老師的情感。

鍛煉小肌肉的活動能力.喜愛做手工。

認讀: “我愛您”

彩紙 剪刀 美勞材料 樹干一棵

1 談話:說說老師一天的都做什么工作。

2 想想老師什么時候高興,什么時候生氣。

3猜猜老師最擔心的事是什么。

4 老師愛你嗎?你愛老師嗎?你是怎樣愛老師的?

5 認讀: “我愛您”

6 利用美勞材料折疊大紅花。

把花朵粘貼在準備好的樹干上,告訴幼兒,樹干是老師,小朋友是花朵,永不分離。

活動評價:

知道老師的辛苦。

懂得愛老師。

能認讀: “我愛您”。

嘗試當老師睦秩?br 鍛煉口語表達能力。

鍛煉模仿能力和創造性。

1 欣賞歌曲老師教會我。

2 請出小老師,請小老師自我介紹。

3 提問小老師都會干什么? “我會跳舞,會唱歌,會畫畫,還會

背許多兒歌,你們想學嗎?”

4 小老師背兒歌:

我們愛老師

小鳥愛藍天, 魚兒愛江河；

蚯蚓愛泥土, 蜜蜂愛鮮花；

我們愛老師, 獻上花一朵。

5 小老師教幼兒朗誦詩歌,邊朗誦邊表演。

6 給幼兒分組,每5人一組.玩 “扮演小老師”的游戲。

把自己會的歌曲或者兒歌、謎語等,教給其他小朋友。

把從小老師那里學到的東西,再表演或者朗誦給其他同伴聽。

羨慕小老師,有做老師的愿望。

能表達對老師的敬愛。

能學到一首或兩首兒歌或者歌曲。

了解水痘的主要癥狀，懂得配合預防和治療，建立初步的自我保護意識。

1、預防水痘的宣傳畫。

2、“圖夾文”表現的水痘預防方法。

1、欣賞預防水痘的宣傳畫

（1）、“大家一起來看看這張宣傳畫上有什么內容？”

“你從哪里看出畫上的小朋友生病了？”

（2）、引導幼兒觀察、講述畫面的體溫表；小朋友臉上、身上都是小痘痘，臉上表情很痛苦；小朋友在吃藥等。

“你們知道這個小朋友得的是什么病嗎？”

（3）、引導幼兒回憶

“誰小時候得過水痘？得病的時候，身體感覺怎樣？”

“怎么會得水痘的？”

“萬一被傳染上水痘，該怎么辦？”

（幼兒討論）

（4）、幼兒聽老師講宣傳畫上的內容

2、觀看報道，了解水痘的主要癥狀

“什么季節容易得水痘？”

“得了水痘，身體會出現哪些癥狀和反應？”

“皮膚很癢，為什么不能抓？很癢的時候怎么辦？”

“得了水痘為什么不能上幼兒園？要在家休息多久？”

3、教師小結

不一樣的鞋子

1、了解鞋子的種類和用途，知道根據不同場合、不同季節及腳的大小穿不同的鞋。

2、運用統計、測量、比較等方法理解大小、高低、軟硬等概念。

3、學習穿鞋的正確方法，懂得愛護鞋子。

1、收集各種各樣的鞋子，有關季節、場景等的圖片和鞋子的圖片各若干。

2、老師、幼兒圍坐成一個圓。

活動過程：

1、欣賞歌曲《大鞋和小鞋》，引出活動內容：不一樣的鞋。

2、出示各種各樣的鞋，引導幼兒觀察、發現鞋子的相同點及不同之處。

今天，我們星星班有個鞋子展覽會，我們一起去看看這些鞋子一樣嗎？不一樣在哪兒？（有的是拉鏈的、有的是系帶的、有的是高跟的、有的硬的、有的軟的、有的是布的有的是皮的……）

3、幼兒分組活動，自由探索，并嘗試用統計的方法記錄活動結果。

小結：大腳穿大鞋，小腳穿小鞋。冬天穿棉鞋，夏天穿涼鞋。運動穿球鞋，下雨穿雨鞋。媽媽、阿姨愛美穿高跟鞋。

4、配對游戲：（分兩組進行）

（1）第一組小朋友要幫助我把鞋子左右兩個好朋友找出來。

（2）第二組小朋友請你們告訴錢老師照片上的這些鞋子可以適合在哪個場景穿？并把照片貼到相應的圖片上。

5、活動評價：

請小朋友自己說說找到了什么一雙鞋。或把什么鞋子送到哪

個場景。分享活動的樂趣。

1、讓幼兒在音樂活動中去感受樂句的長、短。

2、引導幼兒積極參與活動，感受體驗音樂游戲帶來的愉快。

1、小白兔、公雞、小猴子頭飾各一個，大灰狼頭飾若干。

2、汽球、橡披筋若干。

3、音樂磁帶《森林狂想曲》、《問候舞》。

1、導入：一起到森林里面去游玩！

2、進場。

在音樂《森林狂想曲》的伴隨下，一邊做律動一邊進場。

3、復習歌曲《我的朋友在哪里》

4、教授新課。

（1）、小白兔送了一個小汽球給小朋友，教師利用汽球發出的聲音吸引小朋友，從而讓其分辨長、短音。聽完之后提出問題：“汽球發出的聲音一樣嗎？”（長、短不一樣）

（2）、小公雞送了一首好聽的音樂《問候舞》給小朋友，請小朋友慢慢欣賞。（第一次欣賞音樂）；聽完之后提出問題：“小公雞吹號有什么特別的地方？”（長短不一）引導幼兒認識長音和短音。

（3）、小猴子送了一些可以對付大灰狼的小武器給小朋友，請小朋友動動腦筋，想一想到底怎么用這些小武器對付大灰狼。（拉弓箭）

（4）、自用練習。

（5）、在音樂伴隨下練習。

（6）、游戲：大灰狼來了

當聽到大灰狼來了，我們先做出各種不同的動作姿勢不要動，讓大灰狼以為我們是大樹，等到最后才拉弓箭把大灰狼打死。

5、活動結束：打死了大灰狼，小朋友可以安全回家了。

幼兒園中班思政課活動教案篇三

1、感受分類在生活中的重要性。

2、能區分食物的不同特征，按要求進行歸類，提高分析、綜合等思維能力的發展。

3、嘗試概括食物的外部特征，按食物的兩種特征進行分類。

4、喜歡數學活動，樂意參與各種操作游戲，培養思維的逆反性。

5、體驗數學集體游戲的快樂。

ppt、顏色標記、大小標記，各種食物圖片、操作紙人手一份。

一、談話導入，激發幼兒參與活動的興趣

師：秋天的時候大熊準備了大量的食物放到儲藏室里過冬。

師：猜猜大熊會在儲藏室里放些什么食物？

二、感知食物的外部特征并嘗試概括

師：大熊都準備了哪些食物？（引導幼兒說一說什么樣子，什么顏色。）大熊準備的食物可真多啊！于是他準備把所有的食物都放進儲藏室里，可是儲藏室堆不下了，大熊決定整理一下。

師：要怎么整理呢！誰來幫大熊出出主意？（分類）

小結：把完全相同或者某一特點相同的東西放在一起就是分類。

三、（認識顏色標記）大熊按食物的顏色來分

師：大熊把食物按顏色分成了幾種？（橙、黃、綠三種）

小結：大熊把顏色一樣的食物放在了一起，這是按顏色分類，可是這個方法好像不太合適，儲藏室放不下。

四、認識大小標記，按照大小不同進行分類

師：這回大熊又是按什么分類的？（認識大小標記）大熊按食物的大小來分。

小結：大熊把大小一樣的食物放在一起按大小分類，可是儲藏室的空間好像還是不夠！

五、按顏色、大小兩種特征給食物分類

師：大熊按顏色分，按大小分，都遇到了困難，那還有什么辦法呢？

1、要求：桌子上有許多大熊帶來的食物，請你把大熊的食物既按顏色又按大小來分一分。

3、示范操作，講解操作紙上的分類標準。

4、幼兒操作，教師指導。

5、交流：教師與幼兒，幼兒與幼兒交流分類結果。

六、觀看日常物品分類ppt，了解分類在生活中的運用

師：運用分類的方法，使大熊的儲藏室看起來整整齊齊的，在我們的生活中也有許多地方要用到分類，我們一起來看看！

小結：原來分類有這么大的用處，它不僅可以節省空間而且看起來非常的整齊也方便我們再次尋找。

把教室里的圖書、玩具等物品分類擺放，讓班級看起來更整潔。

幼兒在已有感性經驗的基礎上，開始能對具體事物進行概括和分類，但概括分類的水平還很低，本次活動目標的制定，環節的設計以感知與操作體驗相結合的方式進行，力求通過活動讓幼兒能概括出食物的外形特征，根據物體的兩個特征進行分類，并感受分類的重要性，發展數學思辨能力。在一開始的分類中，幼兒只按一種特征進行分類比較得心應手，在學習了二次分類后，有的幼兒會有一些難度，需要教師和同伴的幫助，但總體感覺還不錯。在以后的教學中還可以進行這方面的分類，以鞏固所學。

幼兒園中班思政課活動教案篇四

1、在“賽一賽”的過程中，使學生通過比較感受到：一個人一個想法，自己的左手和右手的動作協調一致；而兩個人，兩個想法，拼揍的左手和右手的動作，不容易協調一致，因此，彼此理解配合才能默契的道理。

2、通過游戲創設的情景，使學生領悟到：相互信任、支持、合作才能成功。

1、一份表格

2、游戲

一、 導入

生活中，有許多事需要我們使用兩只手，也就是左手和右手一起來做。今天，我們就來研究左手和右手是怎樣一起做事。

板書： 第7課 左手和右手

二、 進入

1、 賽一賽

（1） 有自己的左手和右手

教師：看書上的要求，左圖是一個表格，請同學用尺子、鉛筆在右邊照樣子畫出來。

開始畫，計時

全班一起討論：左手和右手要怎樣才能把一件事作好？

由于什麼原因，左手和右手的動作協調一致

小結： 板書：一個人 一個想法 協調一致

（2） 用“我”的左手和“你”的右手

教師：用自己的左手和同桌的右手，組成“一雙手”，請大家準備好！

請用這雙手，將表格復制在空白處

要求：每人只能用一只手，一人拿筆，另一人拿尺

（3） 發令----------計時

（4） 指名回答：與剛才相比，哪“一雙手”更快，為什麼？

小結：兩個人，兩個想法，配合不易協調一致 （板書）

2、 討論：兩個人組成“一雙手”怎樣配合，動作才能協調一致？

小結：合作的伙伴，如同我們的左右手，彼此理解，配合才能默契

板書 理解

幼兒園中班思政課活動教案篇五

1、認識紅、黃、藍三原色，知道紅、黃、藍兩兩混合分別變成橙色、紫色和綠色。

2、探究紅、黃、藍三種顏色兩兩混合的變化，并嘗試實驗。

3、喜歡探究顏色的變化，感受探究顏色奧秘的樂趣。

二、：

兔子圖片、染缸圖片、顏料、瓶子、宣紙、盤子

一、開始部分

1、故事《會變色的兔子》

小兔媽媽有三個孩子，一個叫小紅、一個叫小黃，還有一個叫小藍，這三個孩子都非常淘氣，有一天，他們和媽媽一起去熊貓大叔的染坊里去玩，小紅不小心摔倒了黃色的染缸里去了，當他爬出來的時候，兔媽媽問小紅，“你是誰呀”，“我是小紅呀”小紅說，可是媽媽不相信，小黃摔倒了藍色的染缸里去了，當他爬出來的時候，媽媽問“你是誰呀”“我是小黃呀”，可是媽媽不相信，小藍掉在紅色的染缸里去了，當他爬出來的時候，媽媽問“你是誰呀”小藍著急的說“我是小藍呀”，可是媽媽也不相信。

2、教師提問：為什么媽媽認不出小紅、小黃和小藍了呢？讓我們做一個小實驗吧！

二：基本部分

1、小實驗：顏色變變變

給幼兒提供紅、黃、藍三種顏料瓶，讓幼兒進行實驗

紅色顏料和黃色顏料混合，有變化嗎？（橙色）

黃色顏料和藍色顏料混合，有變化嗎？（綠色）

藍色顏料和紅色顏料混合，有變化嗎？（紫色）

2、制作花手帕

教師演示：將三角形宣紙的三個角放入三種不同的顏料盤里，渲染一會兒，兩種顏料的交界處形成另一種顏料，即橙、綠、紫色，然后就變成漂亮的花手帕了。

幼兒操作，教師適當指導

三、結束部分

作品展示

本次活動中，幼兒的積極性都非常高，激發了幼兒對顏色的探索欲望，讓幼兒在自己動手操作的過程中，發現顏色變化的規律。在幼兒動手操作顏料瓶時，顏料準備的不夠合理，導致顏色有的深有的淺，在結束環節，由于幼兒存在個別差異，個別幼兒不能主動地參加到展示中去，有了這次的經驗，希望在以后的教學中能夠表現的更好！

幼兒園中班思政課活動教案篇六

過生日是一個讓每個幼兒都興奮不已的話題。在小班時，班上的許多孩子每到生日這一天，就會帶蛋糕來園，接受同伴的祝福，并和大家分享蛋糕。升人中班后，有幾個在7、8月份(暑假期間)過生日的幼兒提出也想在幼兒園過生日。為了滿足他們的愿望，我們在開學初給7、8月份過生日的幼兒過了一個集體生日。對此，孩子們覺得很新鮮，都希望自己也能過一個集體生日。于是，我們布置了一個有關生日的墻飾：“小熊過生日”的背景，旁邊畫了標有“1月”到“12月”的12個心形蛋糕。孩子可在自己生日的那個月份的蛋糕邊貼上自己的照片。

第一環節，教師讓幼兒通過觀看以不同方式過生日的錄像片段自然進入活動情境，并充分調動幼兒的已有經驗，讓他們看看說說。這不僅激發了幼兒過集體生日的愿望，也為下面做生日計劃作了鋪墊。

第二環節，教師在拋出問題“我們還可以用什么方式過集體生日”之后，為了避免人云亦云，沒有急于讓幼兒講述，而是引導幼兒大膽想象并用繪畫方式做計劃，表現自己的'構想。如此，每個幼兒都有充分發揮主動性咱勺空間，滿足了探究式學習的需要。

第三環節，幼兒展示、介紹自己的計劃，教師引導幼兒將自己的零星經驗和構想經過歸納整理，形成幾種有典型意義的過集體生日的方式。這不僅可以提高幼兒的口語表達能力，增強幼兒的自信心，還能提升他們分類、歸納的能力。

第四環節，完善計劃。教師引導幼兒展開討論，積極闡述自己對不同月份出生的人具體以什么方式過集體生日的見解，最后達成一致。這不僅可以豐富幼兒的經驗，也能賦予活動更多的社會意義。

1．大膽構想，制定過集體生日的計劃。

2．敢于講述自己的計劃，能在討論中表達自己的見解。

3．感受自己做計劃的樂趣。

1．幼兒有過生日的經驗，并向親戚朋友了解過生日的多種方式。

2．小班時個別幼兒過生日的錄像片段，中班開學初為7、8月份出生的幼兒過集體生日的錄像片段。

3.16k的白紙、勾線筆人手一份。

一、比較小班個別幼兒過生日和中班幼兒過集體生日的不同

1．觀看小班時個別幼兒過生日的錄像片段。

師：誰在過生日?在哪里過生日?他是怎樣過生日的?(點蠟燭，吹蠟燭，許心愿，請小朋友們吃蛋糕。)

2．觀看中班開學初幾位幼兒過集體生日的錄像片段。

師：請問幾位過集體生日的小朋友，你們心里有什么感受?

3．說說兩種過生日方式的區別。

師：這兩種過生日的方式有什么不一樣?(小班時每個小朋友單獨過生日，中班時在相同月份出生的小朋友一起過生日。)

二、制定生日計劃

1．教師鼓勵幼兒思考過集體生日的不同方式。

師：這次這幾位小朋友是在班里過集體生日的，接下去還有9月、10月……每個月都有小朋友過集體生日。請你們想想還可以在什么地方過生日?還可以用什么樣的方式過生日?想好了就畫在紙上。

2．幼兒獨立制定過集體生目的計劃。

(教師提醒幼兒用簡筆畫或圖標的方式畫出計劃。)

三、展示交流計劃

1．將每個幼兒的計劃展示在黑板上。

2．請幼兒介紹自己的計劃。

師：你想怎樣過集體生日?請向大家介紹一下吧!

3．引導幼兒給計劃分類。

師：你們做的計劃真多，非常棒!其中有些大致相同，你們能分類嗎?

(幼兒討論、總結出幾種方式，如去公園、去海邊歸人“去郊外”這一類。)

四、完善計劃

1．討論不同月份的計劃。

鼓勵幼兒為下個月過集體生日做各方面的準備。

幼兒園中班思政課活動教案篇七

烹飪是通過加熱和調制，將加工，切配好的烹飪原料熟制成菜肴的操作過程，其包含兩個主要內容：一個是烹，另一個是調。下面是小編為你帶來的幼兒園烹飪課活動教案 ，歡迎閱讀。

1、知識與技能

讓學生進一步熟練菜刀的用法，掌握拌涼菜的基本過程，提高動手操作技能。

2、過程與方法

通過情境導入、示范講解、操作展示、評價拓展讓學生具有初步的想象力和創造思維能力，培養學生觀察和分析事物的能力。通過具體的制作過程，讓學生具有自覺采取安全、衛生防護措施的習慣。

3、情感態度與價值觀

體驗做菜的樂趣，培養自信心，熱愛生活，熱愛勞動。養成遵守紀律、認真細心、勤儉節約的良好習慣。

重點：拌涼菜的基本過程。

難點：菜刀的正確用法和菜肴的咸淡控制。

1、布置好勞技室刀具、砧板、調料、白色盤子、筷子、碗等。

2、準備好塑料臉盆、創可貼。（勞技室必備物品）

3、老師準備：黃瓜、胡蘿卜，蒜泥，醋或白醋，香油，白糖，精鹽等。

4、學生課前洗手。學生備料自選（輔料），盡量避免雷同。

一、啟發談話，導入課題

常言道：三天不吃青，兩眼冒金星。蔬菜是我們餐桌上必不可少的菜肴，你們在家經常吃哪些蔬菜？那么我們為什么每天都要吃這些蔬菜呢？（它含有人類所需要的大量的維生素），所以多吃蔬菜有益健康。

你們再瞧這些用蔬菜制作的美味（幻燈片出示涼菜拼盤）多么誘人啊！

今天我們也來動手做一道屬于自己的美味，涼拌黃瓜。（板書課題——涼拌黃瓜）

（展示多種涼菜拼盤，開闊學生的眼界，激發學生做拌涼菜的興趣）

二、制作過程

1、欣賞視頻《涼拌黃瓜》

好，下面我們請大家仔細觀看制作過程，看看誰看得仔細、記得牢？

2、同學們看仔細了嗎？我們知道做菜要講究色、香、味、形俱全，那我們先來回顧一下涼拌黃瓜的制作需要做哪些準備呢？仔細想一想。學生討論：我們需要的材料。

主料：黃瓜

調料：醋或白醋、香油、白糖、精鹽等

工具：砧板、菜刀、盤子、盆、碗、筷子、勺子

3、那我們再來回顧一下涼拌黃瓜的制作步驟是怎樣的？

播放幻燈片，學生說老師補充：

（1）洗黃瓜：將選好的黃瓜洗干凈，可以去掉皮，也可以保留。

（2）切黃瓜：視頻上把黃瓜切成了什么形狀？還可以切成什么形狀？

（3）拌黃瓜：先加入適量的鹽稍微腌制一下，這樣黃瓜的口感會更香脆更入味。再將蒜拍碎，切細，做成蒜泥，倒入盤中，接著根據各人的口味加入適量的糖、香油、醋等調料攪拌均勻。

（4）裝盤：將拌好的黃瓜裝入盤中。裝盤時，可將事先準備好的輔料如：胡蘿卜、小番茄等擺成各種漂亮的造型，這樣一道美味的涼拌黃瓜就做好了。

老師相機板書： 洗 切 拌 裝

4、學生動手做一做

在制作之前，老師提醒大家注意：

（1）制作過程中要注意安全，衛生。

（2）為你們做好的涼菜起個美名，每組選出1名同學介紹本組所拌涼菜的名稱、特點。最后我們要進行評比。

（通過示范講解、操作展示讓學生具有初步的想象力和創造思維能力，培養學生觀察和分析事物的能力。通過具體的制作過程，讓學生具有自覺采取安全、衛生防護措施的習慣。）

三、學生操作

大家一定等不及要躍躍欲試了，下面讓我們趕快行動起來吧。 學生操作，老師巡回指導（重點指導切菜的方法，老師到每組親手示范切法。指導拼盤。隨時提醒學生注意安全和衛生。）學生分工合作，切過的人就動手將輔料擺盤，最后切好的人調拌，調拌好了裝盤，其他人收拾物品。

（學生按照做涼菜的基本步驟，利用自備材料，獨自或合作做一盤色、香、味、形俱佳的'涼菜，并為涼菜起個美名，目的是培養學生豐富的想象力和思維的獨創性。在合作過程中，培養學生團結協作的精神。）

四、師生共同評價

每組選出1名學生上臺介紹本組所拌涼菜的名稱、特點。然后我們請老師品嘗，再大家集體品嘗，做出評價并評出大獎。

（通過做菜了解蔬菜的營養價值和功效，不但增長了知識還加強學生要多吃蔬菜有益健康的意識。可以設置各種有意義的獎項，通過獎項設置提高學生制作涼菜的積極性、鑒賞水平和審美情趣。）

五、拓展小結

1、今天，同學們初步學會了涼拌菜的基本做法，在發揮自己的想象力和創造力的基礎上，做出了一盤盤色澤鮮艷、造型美觀、味道可口的涼拌黃瓜，我看大家今天品嘗涼菜的時候都感覺特別香，特別有滋味，誰能告訴我這是為什么嗎？（因為這是同學們自己的勞動成果），是啊，勞動的果實最甜蜜。

（培養學生熱愛勞動，珍惜勞動成果的意識和品質）。

3.幼兒園大班《烹飪》教案

5.烹飪課教學計劃

6.難忘的烹飪課作文

7.親子教案中班烹飪