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食堂承包經營協議篇一

甲方：********有限公司 乙方：

身份證號碼：

甲方因需要現將職工食堂承包給乙方，甲、乙雙方經協商簽訂如下合同：

一、甲方將現有廚房設施及器具進行盤點，提供給乙方使用。乙方人員持有效“健康證”上崗。并交押金（大寫） 圓整，合同期滿后，如沒發現器具缺少，押金如數退還，但要扣適當的折舊費。

二、甲、乙雙方協商，確定食堂承包后，水電費自理，水電費每噸每度價格由水電公司提供。

三、節假日乙方照常為甲方服務，如需加餐由乙方負責加工，甲方買可委托乙方采購。

四、乙方在承包期間，應注意伙食質量，保證甲方員工每餐食量，定期變換食譜，同時負責廚房范圍的環境、設備、用具的衛生及管理工作。要做豐富的早餐，對飯菜要求保質、保量，中餐，晚餐做到小炒素菜3元（包飯），雞蛋加素菜4元（包飯），湯每餐備一份。

五、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、消防、綜合治理、監督等現場管理。乙方員工應遵守甲方的廠紀廠規，違反則按甲方規定處理。甲方員工應自覺維護食堂的公共衛生，遵守食堂公共秩序，不自覺者由甲方負責處理解決。乙方如有員工發生爭議，乙方應及時反映到甲方管理處。食堂餿水由乙方拉走處理。

六、乙方接手時對甲方的工具、器具進行盤點，甲方的工具、器具借給乙方使用，如有損壞，乙方負責補充維修。

七、伙食開辦時所缺乏的餐具及損耗由乙方負責，甲方廚房所有的設備及炊具乙方應合理使用，妥善保管，如有人為損壞則按價賠償。工具損耗（如：風扇、燈管、風機）等電器由甲方負責，其它廚具由乙方負責。

八、乙方做到飯熱菜香，伙食費由乙方先墊付 天后甲方結算，甲方應在 天內一次性付清給乙方。夏季應做好防蚊蟲工作，冬季保證飯菜的溫度。

九、乙方在承包期間不得采購腐爛、變質及假冒偽劣食品。如因衛生和質量問題引起的不良后果，引起的食物中毒事件，經醫院檢查證明屬乙方造成的，乙方應承擔由此造成的全部責任。

十、乙方承包期間，出現任何問題，經甲方提出一周內乙方不改進，甲方有權終止承包合同，并扣除乙方部分承包費。

十一、本合同期限為年，從 年 月 日起到 年 月 日止，承包期間任何一方如有特殊因素要求解約，需雙方協商后，提前 天通知對方。但乙方須等有接手人到后，方可辦理交接手續。

十二、此合約生效之日起，甲乙雙方互相合作、協力配合，若中途出現意外問題，由雙方派代表共同協商解決。

十三、本合約一式兩份，甲、乙雙方各執一份，經雙方簽字，蓋章后即日生效。

十四、以上不盡事項，另行約定。

甲方代表簽字：

甲方公司蓋章： 乙方代表簽字：

簽訂日期： 年 月 日 簽訂日期： 年 月 日

食堂承包經營協議篇二

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甲方：

乙方：

為了推進我院社會化，提高食堂膳食質量與服務質量，改善病人和職工伙食，將我院食堂向社會招標承包。現將承包合同，擬定如下：

1、承包形式：乙方自行采購，自行定價，獨立核算，自負盈虧，不定期接受醫院有關部門對食堂衛生，食物品種、質量、價格等檢查。發現問題將給予警告和一定處罰，問題嚴重醫院有權沒收押金并終止合同。

2、承包費：乙方向甲方上繳承包費根據投標結果確定(每年 元)，同時需上繳押金元。在每年月 日一次上繳一年承包費。押金在承包期滿后，食堂財產清點交清后無息退還本金。

3、承包期限：從20 年 月 日至20 年 月 日為期 年。若乙方在承包期間未達到服務承諾和要求，甲方有權提前終止合同或扣罰押金直至沒收押金。

4、承包廚房設備：甲方配置食堂的設備、廚具、餐桌椅等（詳見清單）供乙方無償使用不計折舊，承包期間維修費由乙方負責維修。承包期滿后如數完好歸還甲方并進行清點核實，如有短缺損壞照價賠償，經驗收簽字后生效。乙方添置的設備和物品，承包期滿后由乙方自行處理。

5、食堂工作人員不少于人，在簽訂合同時，必須提供主廚 人、廚師 人的技術等級證書與身份證的復印件，并不得任意更換，需要更換需報醫院審查。

每年提供一次食堂全部人員的健康證與身份證復印件，并每年進行1次的健康體檢。

6、住院病員伙食標準確定為普食元，治療飲食元。每月底計算劃撥給乙方。乙方要做到一周食譜不重復，每餐伙食合理搭配。

7、營業時間：餐廳供應早餐：上班前1小時至上班后半小時；中、晚餐：下班前半小時至下班后1小時；夜餐點心在10時左右供應。住院病員供應：早餐在上班前1小時，中、晚餐在下班前半小時，送到病房并做好保暖保潔。

8、乙方承諾：1）乙方在承諾期內不得轉讓，違者中止合同并沒收押金。每餐飯菜必須符合食品衛生法與食品衛生管理要求，不準采購與出售霉爛變質的“三無”食品。上崗人員必須持有健康證，健康證檔案報保健科審核，并做好個人衛生。搞好清潔衛生，文明經營。發生中毒一切后果由乙方自負。定期召開工休座談會，每月綜合滿意度不低于80%。2）承包期滿，甲方若繼續出包，乙方需要承包，必須提前二個月向甲方提出要求，根據承包期內的表現，可以優先考慮。承包費另議。

甲方：

簽字：

日期：

乙方： 簽字： 日期： 日。

食堂承包經營協議篇三

甲方：

乙方：**限公司。

根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定：甲乙雙方就食堂經營事宜經共同協商，達成如下協議：

1、 甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責。

2、 廠房清潔用品由乙方負責添置，費用由乙言支付。

3、 承包期：自________年____月____日至________年____月____日。（含試用期一個月）。

雙方權利和義務

甲方的權利和義務：

1、 甲方按照承包合同規定監督乙方依法經營。履行合同，做好指導和協調工作。

2、 甲方應對乙方的進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生情況進行監督，并且有權要求乙方及時整改不良之處。

3、 甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加對結員工的教育。

乙方的權利和義務

1、 乙方必須遵守國家和地方有磁的`環境和衛生標準，嚴禁腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。

2、 未經允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規章處罰。

3、 乙方必須保持形象、做好餐廳內外環境整潔衛生，餐具必須消毒，甲方可隨進檢查，并可要求乙方整改。

4、 廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。

5、 乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內外的衛生應由乙方負責。保證衛生整潔。

6、 乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監督。

7、 乙方現場工作人員必須持有健康證，并且在工作間穿戴統一服裝。

8、 必須嚴格遵守操作規程，正當使用廚房的各項設施，因乙方不當操作成意外事故的，責任由乙方負責。

9、 食堂工作人員工資福利均由乙方負責。

10、 督促廚房員工遵守甲方公司的規章制度、廚房紀律及廠規廠紀，未經許可不得輕易進入廠方各區。

二、伙食標準

早餐____元；中餐____元。標準為____大葷、____素菜。晚餐元，標準為____大葷、____小葷、____素菜。湯、米飯自助。夜宵____元。

三、結算方式

1、 就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數代餐，甲方提前一天提供就餐人數，并以此作為計算每月餐費的憑證（或由乙方提供餐卡，由甲方進行發放并以餐卡作為就餐依據和結帳依據）。

2、 乙方墊付伙食費______月，甲、乙雙方每月_____日為結帳日甲方收到乙方的票據后在5天內一次性結清乙方的所有有關款項。

四、違約方式

1、 固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的，經相關部門鑒一，由責任方負責全部責任并承擔相應的法律后果。

2、 甲方未按時結清乙方賬款的，應承擔違約金（比照銀行逾期付款處理）。

3、 如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。

4、 任何一方要終止合同都就提前30天通知對方并協商。如未按規定終止合同的，違約方應承擔違約責任。

5、 乙方若有違反合同約定，直接造成甲方經濟損失的，甲方有權從乙方墊付的伙食費中扣除相應費用。

五、爭議解決：

本合同未盡事宜，雙方應協商解決，協商不成時，可向當地人民法院訴訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

甲方（蓋章） 乙方（蓋章）

代表： 代表：

日期： 日期：

食堂承包經營協議篇四

乙方：

根據《中華人民共和國民法典》及其他有關法律規定，經甲乙雙方共同協商，就醫院食堂承包經營事宜達成如下協議：

一、 承包期限

試用期為 _______個月，合同期___年，即從____年_月_日至_______年__月__日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止書面要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續約。

二、 經營方式

1、甲方提供食堂場地及現有廚房設備。乙方承包后自主經營，自負盈虧。

2、由于醫院工作性質的要求，必須保證全年無間斷地提供食堂服務(含國家法定節假日需供餐)。乙方要為住院患者提供配餐、送餐服務，同時為院內職工加夜班、手術時的送餐提供服務。

3、乙方承諾按成本價為甲方提供職工工作餐服務，標準為:早餐2元，中、晚餐各4元，每月按職工實際就餐數量支付餐費。

4、早餐有：粉條，面條，包子饅頭下稀飯等按天循環供應，中、晚餐各三菜一湯。具體以每星期報一次菜單到醫院辦公室為準。

5、乙方對患者及陪護家屬提供的就餐服務，收費標準不高于市場價。

6、甲方負責配置飯堂電子收費系統并給醫院職工辦理就餐卡，每人每月3元，飯堂實行刷卡消費方便管理。

7、甲方每月補貼乙方人工;水;電;煤;氣費共計：五千元(5元)。

8、水電費每月按表實際用量在補貼款中扣除。

9、飯堂場地衛生及工作服口罩由乙方負責。

三、結算方式

甲方按雙方核定用餐費，每一個月計算餐費，于次月的 _______日前以現金或支票付給乙方。

四、權利及義務

1、甲方權利和義務

(1)甲方按承包合同規定監督乙方依法經營，履行合同，做好指導和協調工作。

(2) 甲方對乙方食用油、大米及其它食用材料，餐飲服務水平及衛生狀況定期進行監督，并有權要求乙方及時整改。

(3) 當乙方不能按照合同要求提供相應服務，經督促仍未整改時，甲方有權終止經營合同。

2、乙方權利和義務

(1)乙方在遵守國家政策、法律法規和醫院規章制度的前提下，自主對食堂經營管理，并承擔相應的法律和經濟責任，醫院食堂不得改做其他非餐飲用途。

(2)乙方必須遵守國家和地方有關環境和衛生標準，嚴禁供應腐爛、變質有毒的食物，如有發生食物中毒，乙方應承擔所有損失和責任!

(3)乙方必須根據醫院作息時間，按時，按質、按量供應各餐，力求做到新鮮美味可口、花色品種多、營養搭配佳。

(4)乙方對食堂工作人員每年體檢一次，持有衛生體檢健康合格證者方可上崗。

(5)乙方因故欲中止合同時，需提前一個月書面告知甲方，以避免影響醫院正常的服務次序。

五、 違約責任與爭議解決

當執行本合同發生違約和爭議時，雙方應協商解決;協商不成時，可向當地人民法院提起訴訟。

本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協商解決。

甲方簽章：____________ 乙方簽章：

___________年 _______月 _______日

食堂承包經營協議篇五

甲方：

乙方：

甲方為了完善食堂小餐廳管理，確保接待各種來訪客人的工作就餐，依據《中華人民共和國合同法》的`有關規定，本著平等互利、友好協商的基礎上，特簽訂本合同。

一、甲方愿將________小餐廳承包給乙方經營，經營期限為一年，即從____年____月____日至____年____月____日止。

二、在承包經營期內，乙方必須合法經營，遵守甲方的各項規章制度，不得從事有損甲方利益的行為，否則甲方有權即時終止本合同，追究乙方的相關責任，直至追究經濟和法律責任。

三、承包經營期內，承包方自主經營、自負盈虧，并承擔因經營而產生的一切責任。由于餐廳規模較小，又是本公司的內部服務單位，故甲方每月給予乙方元補貼費。承包經營期內，乙方應承擔經營期內除拆舊以外的一切費用，如物資采購費、小餐廳所有員工工資、水、電、餐飲用具維護費、職工住宿費等，若乙方與第三方產生糾紛，則甲方不承擔任何連帶責任。

四、承包經營期內，餐廳內所有的財物，乙方享有使用權和保管權，如在經營期內有損壞的，乙方應負責維修完好，遺失的乙方需照價賠償給甲方。

五、承包經營期內乙方由甲方領導和管轄，乙方應自覺接受并配合甲方的檢查和指導，做到飯菜新鮮、價格合理。對甲方提出的整改意見應予以及時改進和落實，對甲方提出的特殊性保障(如甲方加班時的夜餐、各項值班就餐保障等)應予以無條件落實。

六、承包經營期內，乙方不得對外開放營業，不得拒絕甲方合理的營業要求，如有抵觸事件發生，甲方有權即時終止本合同和停止發放補貼費，乙方還需賠償由此而給甲方帶來的一切損失。

七、在承包經營期內，甲方對乙方經營狀況不滿意的，且甲方提出整改意見得不到及時落實的，甲方有權即時終止本合同，并不承擔任何經濟損失賠償責任和其他連帶責任。

八、承包經營期滿，乙方有優先續簽承包經營合同權。

九、除衛生許可證外，其余所有的證、照及其相關費用等均由乙方自行辦理并承擔。

十、發生糾紛的解決辦法為先友好協商，協商不成的可向當地人民法院提出訴訟解決。

十一、本著誰違約誰承擔責任的原則，一方違約的須向另一方賠償相應的損失，不可抗巨力因素除外。

十二、本協議一式三份，甲、乙雙方各執一份，甲方財務部存一份，雙方蓋章或簽字后生效。

本合同解釋權歸甲方所有。

甲方(章)：

乙方(簽字)：

____年____月____日

食堂承包經營協議篇六

發包方：(簡稱甲方)

承包方; (簡稱乙方)

甲方將政府食堂以承包的形式面向社會公開招標，現乙方中標。根據《中華人民共和國合同法》及有關法律法規，經雙方協商一致，達成如下協議：

自簽訂本協議起至____年____月____日止(期限1年)，年承包費6000元，合同簽訂時一次付清。乙方在簽訂合同之時，交給甲方財產押金5000元。合同期滿，乙方沒有損壞公物，甲方原數退還財產押金，損壞公物需照價賠償。

(一)財產管理

1、甲方為乙方提供廚房、餐具等(具體財產明細表詳見清單)。

2、乙方因需要購臵物品，產權歸乙方所有，解除合同時乙方自行處理。

3、甲方廚房現有設備及餐具乙方應合理使用，妥善保管，承包結束時，乙方應根據清單清還甲方，對損壞或丟失的，按價賠償。

(二)甲方的權利和義務

1、甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查。如乙方未達到飯菜質量，甲方有權要求終止本合同。

2、甲方先行墊付乙方在經營期間水電費用，然后根據辦公用水、用電標準向乙方收取。

3、甲方來人接待原則上安排在食堂就餐(特殊情況除外)。由甲方黨政辦公室工作人員開具就餐單，乙方按甲方就餐單標準進行配臵或由甲方自行安排，未經甲方同意不得擅自更改就餐標準。用餐菜價低于洗馬現行菜價的10%標準計算。

4、干部日常工作用餐為自助餐，收費標準為每餐4元，用餐標準為3菜(2葷1素)1湯。

5、甲方盡量及時給乙方結賬，如合同期滿后，乙方不另行續約，甲方保證在六個月內結清各項費用。

(三)乙方的權利和義務

1、乙方在承包期間要服從甲方的管理和安排，每日對各種餐具進行消毒，保證食堂干凈整潔。

2、乙方必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證食品衛生安全。

3、乙方食堂工作人員的.勞資、勞保費用均由乙方承擔。

4、乙方必須保證每天早、晚兩餐的正常飲食供應(包括節假日)。要盡量滿足就餐人員的正當的飲食要求。乙主必須按甲方規定時間準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。

5、乙方負責食堂用電、水費用及食堂內的各項設施的維修。

6、合同期滿后，在同等情況下，乙方具有優先權與甲

7、乙方在合同期內不得將食堂再轉承包給第三方。

8、乙方必須保證食堂飯菜的數量和質量，如因自己經營不善造成虧損由自己負責。

干部日常個人用餐根據干部就餐標準收取，甲方會議用餐和來客招待費用，乙方每月10日將上一個月甲方開具的就餐單及菜單整理好，交黨政辦登記審核，按甲方財務管理制度進行報賬結算。

乙方沒有履行自己的責任，甲方有權中途終止合同，重新發包。乙方相應損失自負。

1、承包期滿時是否續約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。在同等條件下，乙方享有優先承包權。

2、其他未盡事宜，經合同雙方共同協商，再作補充規定，補充規定與本合同具有同等效力。

3、本合同一式兩份，甲乙雙方各一份。本合同自簽訂之日起開始生效。

甲方：乙方：

法人代表：

____年____月____日：

食堂承包經營協議篇七

乙方：_______

甲乙雙方平等自愿、共同遵守履行，經充分協商訂立以下合同如下：

一、承包內容：

范圍：甲方在生活區內10號樓一層6間職工就餐房，5間制作房，1整間庫房，2間便民服務部，1間職工宿舍作為乙方承包范圍;如果乙方再要用房，甲方按500元/間收租費。內容：乙方提供職工就餐及便民服務部日常生活用品和副食品經營;為人員職工就餐義務制作。

二、原有餐具的處理：

甲方原有餐具給乙方使用，乙方應妥善使用，若有損壞，乙方按照原價賠償。

三、職工食堂承包辦法：

1、承包款總價為壹萬元整;并交納押金伍千元。承包款和押金于20xx年10月15日一次性付清。承包期限至20xx年春節前。押金余款于承包期限到期后無息退還。

2、承包過程中做到自負盈虧，如果乙方在承包時段內以虧本為由中斷承包，其本年度的承包款不能退給乙方。

四、承包伙食質量及服務質量

1、甲方食堂作為職工服務性行業，如果乙方價格過高，造成職工難以承受的一切后果，由乙方自負。

2、乙方采購的主副食品一定要采購衛生、安全的商品，如因食品衛生等于對職工身體造成危害，乙方承擔所有責任并負責賠償，甲方要追究乙方的經濟責任和行政責任，重則要交衛生防疫及政府行政機關處理。

3、甲方有權定期檢查服務質量及主副食品的供應質量，發現偽劣商品甲方有權清除出大門。

4、為了對主食質量有追溯性，避免中毒事件發生，乙方每天對主食要做24留樣。

五、乙方的衛生區域保潔問題

凡在乙方承包的餐廳、食堂制作間、門前走廊要按文明工地標準考核檢查，甲方每天派專人檢查，不合格一定要整改達標為止。

六、水電費處理辦法：水電費由甲方安裝計量表具，電費單價按1元/度計算，水費5元/噸，每個月月底結算，按時交費給甲方財務。

七、安全約定：乙方的液化氣瓶、電氣產品必須要有廠家提供三證的合格產品、年檢證書，否則造成傷害事故均有乙方負全部經濟責任，重則要交當地行政機關處理。

八、乙方工作人員的健康問題：上崗的操作人員均要有健康證，便民服務部要有臨時營業執照，工作人員上崗時要佩戴三白(白口罩、白大褂、白帽子)。

九、要做好滅蚊、滅蠅等四害處理措施，剩菜剩飯要按制定的管理制度。嚴禁吵架斗毆、賭博等行為，提倡講文明，講服務質量。本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。

食堂承包經營協議篇八

甲方根據需要將飯堂承包給乙方經營、管理，經以方友好協商特簽訂本協議，甲、乙雙方共同遵守執行：

發包方： （以下簡稱甲方）

承包方： （以下簡稱乙方）

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元（ ）晚餐為人民幣______元（ ），夜宵為人民幣______元，供給乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務部每天將次日用膳人數通知乙方飯堂主管，乙方按此人數準備飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內以現金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6、在經營期間內，雙方應按照合同條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

1、 提供設備的維修保養。

2、 提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

3、 甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

4、 不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

5、 甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成后果，由甲方負責。

1、 甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一但發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

2、 乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，（如無特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任。

3、 甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。

4、 根據食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。

5、 承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

6、 乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。

7、 乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。

1、 按甲方消防、廠規、治安做好工作。

2、 食堂工作人員按衛生部門規定進行身體檢查，費用自理。

3、 經營場所進行定期防鼠滅蠅。

4、 嚴格執行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規程及衛生管理制度實施。

5、 必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證放心肉的衛生，做到食品衛生內部以及環境衛生，經得起上級部門檢查并達到合格。

6、 乙方工作人員須統一工作服裝和衛生用品，費用自理。

7、 乙主必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。

8、 乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區域，如違反者，甲方可將依所規處罰。

9、 甲方廚房現有之設備及餐具乙方應合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

10、經營業務只限于飲食服務方面，方便甲方服務人員。

11、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。

1、 有權自主經營，自負盈虧。

2、 有權自主聘用，調用工作人員。

3、 甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關處理。

4、 如市場物價上漲過高，變成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。

1、 因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

2、 甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發生磨擦，更不許出現打架等事例，若有發生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。

3、 節假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。

4、 乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

5、 承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

6、 承包期滿時是否續約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

7、 本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協商處理。

8、 本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執壹份：

甲方代表［簽名］： 乙方代表［簽名］：

單位[蓋章]： 單位[蓋章]：

電話： 電話：

日期： 日期：

食堂承包經營協議篇九

甲方：_____(以下簡稱甲方)

乙方：_____(以下簡稱乙方)

為適應企業后勤社會化的需求，提高食堂后勤和管理水平，減輕企業負擔，甲、乙雙方在遵守國家有關規定及遵守《中華人民共和國食品衛生法》的條件下，經充分協商，簽訂以下合同，以資共同遵守。

第一條合同期限

合同期限為____年，自_______年_______月______日到______年_______月____日止。

第二條營養和衛生標準

乙方提供的營養餐必須符合國家有關部門制定的衛生標準及營養標準。

第三條人員組成

乙方必須配備專職管理人員、資深廚房、營養師等，并制定相應的管理辦法。

第四條收費及質量執行標準

1、收費標準

：每客元

：每客元

2、營養餐質量執行標準

：每客兩葷一素一湯

：每客兩葷兩素一湯

其中：兩葷為一主葷、一次葷。主菜每客標準為____克;次葷每客總重量標準為____克，其中葷菜不少于____克。每只素菜為____克。以上重量執行標準。

3、營養餐制作及原料采購的質量要求：

營養餐制作必須嚴格按照國家有關規定，營養餐所采用的各類主副原料、調味品以及清潔劑必須符合國家食品法及相關法規要求，各種主副原料采購必須從國家工商部門認可的經銷企業進貨，嚴禁采購三無產品、變質過期產品。

4、如早全面推進“放心菜”工程后，各營養餐提供商原料采購必須依照采購程序及規定進入“放心菜”采購點采購，乙方不得任何理由拒絕。

5、餐費的繳付

(1)甲方每月初按時向就餐職工收取，并入公司帳戶。第二月初按實際就餐天數乘以就餐職工數乘以單價，在扣除上月能源等費用后，以支票形式付于乙方，乙方收取餐費時同時應出具相應稅收部門監制發票給甲方。

第五條菜單的制定

2、乙方必須嚴格按照已被確認菜單標準配制，不得隨意更改，如確需更改的，應抱后勤辦確認并通知甲方。

第六條營養午餐制作及送達時間

1、營養午餐制作點必須具有國家衛生部門頒發的衛生許可證;

2、生產供應午餐的場所及餐具必須符合國家有關部門制定的標準及食品衛生部門的標準;

3、乙方派駐的從業人員必須具有有效健康書，每日必須晨檢和健康詢問并有記錄;

4、乙方采購員必須到持有有效衛生許可證的經營單位采購食品及其原料，并按照國家有關規定進行索證;應相對固定食品采購的場所，以保證其質量。

嚴格禁止采購以下食品：

未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品;

超過保質期限或不符合食品標準規定的定型包裝食品;

其他不符合食品衛生標準和要求的食品。

、乙方每天以凈菜形式進公司烹飪，作到熱飯熱菜;

6、每天上午______時至______時乙方需要將營養餐盒飯按時送至就餐廳內，并負責回收盒飯及掃凈周圍環境，清潔餐后殘留垃圾，做到日產日清，垃圾蓄物罐須加蓋。

7、乙方應將二人份午餐的標本置于0~4度的冰箱內留存48小時，并填寫留樣記錄，以便化驗檢查。

第七條廚房及廚房設備的使用

甲方無償提供廚房及廚房設備，乙方負責廚房及廚房設備的日常維護及支付維護費用，水電煤等費用――。乙方在本校制作的午餐僅限于供應本公司及工作人員，不得有對外經營行為。

第八條服務費的支付

為保證學生用好餐，在學生用餐時，如有需要乙方可要求甲方派專人配合乙方負責管理好職工用餐，服務費的數量應根據學校實際配合服務的工作量大小，經甲。乙雙方協商后并簽訂補充合同，由乙方支付給甲方。

第九條保險

1、乙方必須參加營養午餐保險，(保險費職工每客____元)，每月月底前將本月應繳保險費繳餐飲公司;保險的簽約、繳納保險費、理賠等工作均由餐飲公司統一辦理。

第十條廚房設備的交接

1、乙方負責日常保養甲方提供的設備，包括陶器、玻璃器皿、刀具、餐具及廚房用具等，以確保工作正常進行，所需費用由乙方支出。

2、乙方和甲方應在本合同實施前清點甲方所提供的設備和廚房用具，甲、乙雙方的授權代表應在物品清單上簽字。

3、乙方在使用前應檢查甲方提供的所有設備和用具，發現問題立即通知甲方。

4、本合同終止前甲、乙雙方應進行設備清點。

第十一條廚房及廚房設備的清潔及修改

乙方負責廚房及廚房設備的清潔，并負責日常養護及維修，維修、保養費用由乙方支出。

第十二條人員收益

1、甲方原后勤在編人員―――由乙方接受，并與其簽訂勞動合同，安排適當的工作和負責日常管理，其勞動報酬：

(1)基本工資由甲方撥付乙方，再有乙方代付給個人。

(2)勞動工資、獎金由乙方支付，與乙方人員同工同酬，并享受同等福利待遇

(3)甲方在編人員的“四金”仍由公司代繳。

2、乙方有權對編人員進行工作安排及考核，甲方原后勤人員因服從乙方管理。

第十三條考評

1、

2、甲方有權在聽取意見的基礎上，每月對乙方進行營養午餐等方面的考評，并公司辦。

3、依照“管理辦法”有權對乙方進入公司后的學生營養餐制作質量進行檢查和考評。

4、公司根據合同、檢查情況及考評結果，可對是否應該終止合同，是否具備續約等情況向甲方提出建議。

第十四條發生以下情況之一，將結束終止合同

1、食品生產經營人員未取得健康證，而進入公司制作點制作營養午餐的行為。

2、從業人員患有某些不得直接接觸食品的疾病，乙方收到更換人員通知書不能按規定時間調離的。

3、乙方生產的營養餐(盒飯)質量差，偷工減料，葷素菜數量不達標準在同一個制作點一個合同期內被查實三次的。

(1)主葷煮熟后重量低于____克/克(三克平均分);

(2)其它葷素菜各項三客平均重量低于標準重量___%

4、合同期該公司考評不合格，甲方應終止合同，由此造成的損失，由乙方負責

5、被查實乙方將隔夜飯菜提供給職工食用的。

6、被查實乙方在經營過程中，對公司工作人員有行賄行為。

第十五條發生以下情況，立即終止合同

1、被查實乙方違反本公司合同第六條第四款之行為的;

2、本制作點發生食物中毒及其他食源性患事故的;

3、有轉包本合同之行為。

第十六條其它

1、乙方必須對職工加強防火、防盜和勞動防護安全教育，落事安全防范措施。如因乙方原因，發生火災，工傷等事故，應由乙方全部負責。如造成公司財產及人員傷亡的，乙方應負責賠償責任。

2、甲方應對就餐人數進行統計，交餐飲公司，便于其安排生產。

3、如休假等原因不就餐，甲方應提前二天告知餐飲公司。

4、如有重大活動或者特殊情況，涉及營養餐供應，應與餐飲公司協商共同解決。

5、如甲、乙雙方另有協商或條款，在不在違反本合約內的前提下，應附于本合同后，享有與本合同同等法律效力。

第十七條本合同(包括補充協議)一式二份，甲、乙雙方各執一份。

第十八條本合同甲、乙雙方簽訂后，經雙方審核蓋章后生效。

第十九條本合同未盡事宜，或甲、乙雙方在履約過程中發生爭議的。雙方應協商解決。協商不成，可由簽約地點法院仲裁。

甲方：(學校)

乙方：

日期：_________年______月______日