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食品安全會議記錄內容篇一

地點：鎮政府小會議室

參加人員：王斌主任、相關部門負責人及部分企業負責人參加 主持人：王x斌

記錄人：李x靜

會議主要內容：食品安全工作

王斌：當前天氣炎熱，食品安全工作尤為重要，各位要做好以下工作。

一、進一步落實食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛生制度，食品進貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規范、完整。

二、嚴把進貨關，食品采購應索證索票，并做好食品進貨臺賬，嚴格杜絕有問題的食物流向餐桌。

三、嚴把貯存關，對食品倉庫及冰箱、冰柜進行衛生清理，根據各種原材料的特點分類存放，生熟分開，嚴格杜絕二次污染，同時還應按要求做好年夜飯食品的留樣工作。

四、嚴把食品加工關口，所有食物應根據衛生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產品，發現腐敗變質的食物應立即清理，不得回鍋加工。

五、嚴把洗消關，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應清洗、消毒與保潔，并認真填寫餐具消毒記錄。

六、嚴把個人衛生關口，重申所有從業人員就業前應參加健康體檢與衛生知識培訓，取得健康證后方可上崗就業，就業中應保持良好的個人衛生習慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業的人員應戴有口罩。

七、各職能部門要加強食品安全工作檢查和監督工作，加大執法力度，發現問題及時督導整改，對不配合的個體、企業要依法處罰。

會后進行了食品安全知識培訓。

食品安全會議記錄內容篇二

會議時間 20xx年3月24日 會議地點 完小會議室

參會人員 總務主任、食堂管理人員 及炊事員 發言人 王

會 議 內 容 紀 要

1.注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。

2.注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否有3c認證、“qs”質量安全等標志，是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。

3.注意看食品的生產日期或失效日期，注意食品是否超過保質期。

4.看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。

5.看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。

6.看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。

7.購買肉制品、腌臘制品最好到規范的市場、“放心店”購買，慎購游商(無固定營業場所、推車銷售)銷售的食品。

8.妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據.

食品安全會議記錄內容篇三

主 持 人：湯國新記錄 人： 陳惠龍

出 席 人：湯國新、張玉鳳、許漢平、陳雪華.陳惠龍

一、會議主要議程：

1、繼續學習《食品安全法》的部分內容；

2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。

二、會議內容

一是加強食品安全宣傳工作。利用午休晚休時間向群眾發放相關宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識。

二是成立秋季食品安全檢查小組，負責夏季食品安全檢查工作。

三是加強對餐飲、學校的檢查力度，嚴格檢查衛生情況，對食品來源進行登記記錄；特別加強了農村集體聚餐的監管，嚴格實行申報檢查制度，嚴防群體性食物中毒事件的發生。

四是加強對農產品質量安全的監測力度，嚴厲打擊各類違法經營行為，定期對屠宰場進行檢查，杜絕病死肉禽流入市場。

五是設立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協管員，負責及時報送本村食品安全情況，及時受理群眾在食品安全方面的舉報，嚴格調查核實。

六是制訂食品安全應急預案，提高對食品安全突發事件的應急處置能力

食品安全會議記錄內容篇四

食品安全會議記錄怎么寫?那么，不會寫的朋友下面請看本站小編給大家整理收集的食品安全會議記錄，希望對大家有幫助。

為切實保障x年上半年度食品衛生安全，x年3月14日，堰新社區召開了x年第一季度堰新社區食品安全會議，會議引用真實案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作。其后，對第一季度食品衛生安全工作作詳細要求:

一、堅持量力而行的原則。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預訂年夜飯時，一定要根據自身規模、硬件設施等狀況，切實可行地承辦，杜絕為追求高利潤而超負荷地經營。

二、做好兩本臺賬。進一步落實食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛生制度，食品進貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規范、完整。

三、嚴把五道關口。一是嚴把進貨關，食品采購應索證索票，并做好食品進貨臺賬，向食品生產單位或批發店進貨的，還應索取食品生產許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(檢疫)合格證，嚴格杜絕有問題的食物流向餐桌。二是嚴把貯存關，對食品倉庫及冰箱、冰柜進行衛生清理，根據各種原材料的特點分類存放，生熟分開，嚴格杜絕二次污染，同時還應按要求做好年夜飯食品的留樣工作。三是嚴把食品加工關口，所有食物應根據衛生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產品，發現腐敗變質的食物應立即清理，不得回鍋加工。四是嚴把洗消關，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應清洗、消毒與保潔，并認真填寫餐具消毒記錄。五是嚴把個人衛生關口，重申所有從業人員就業前應參加健康體檢與衛生知識培訓，取得健康證后方可上崗就業，就業中應保持良好的個人衛生習慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業的人員應戴有口罩。

會議時間:x年6月8日

地點：鎮政府小會議室

參加人員：王斌主任、相關部門負責人及部分企業負責人參加 主持人：王x斌

記錄人：李x靜

會議主要內容：食品安全工作

王斌：當前天氣炎熱，食品安全工作尤為重要，各位要做好以下工作。

一、進一步落實食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛生制度，食品進貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規范、完整。

二、嚴把進貨關，食品采購應索證索票，并做好食品進貨臺賬，嚴格杜絕有問題的食物流向餐桌。

三、嚴把貯存關，對食品倉庫及冰箱、冰柜進行衛生清理，根據各種原材料的特點分類存放，生熟分開，嚴格杜絕二次污染，同時還應按要求做好年夜飯食品的留樣工作。

四、嚴把食品加工關口，所有食物應根據衛生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產品，發現腐敗變質的食物應立即清理，不得回鍋加工。

五、嚴把洗消關，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應清洗、消毒與保潔，并認真填寫餐具消毒記錄。

六、嚴把個人衛生關口，重申所有從業人員就業前應參加健康體檢與衛生知識培訓，取得健康證后方可上崗就業，就業中應保持良好的個人衛生習慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業的人員應戴有口罩。

七、各職能部門要加強食品安全工作檢查和監督工作，加大執法力度，發現問題及時督導整改，對不配合的個體、企業要依法處罰。

會后進行了食品安全知識培訓。

會議時間：x年7月11日

會議地點：xx居委會

主持人：

記錄人：

出席人員：社區書記翟兆光、社區主任趙吉慶、社區副主任

翟錦晃、社區食品安全辦公室全體工作人員

一、會議主要議程 為進一步加強我社區食品安全工作，切實保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環節的食品安全，防止重大食品安全事故發生，根據上級指示，結合我社區實際，為加強食品監管工作和維護消費者的合法權益，及早安排、提前部署、認真落實，積極行動，在全社區開展了食品安全檢查工作。

二、會議內容

食品安全必須引起足夠重視，各企業要全力保證流通環節的食品安全，防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業必須建立并嚴格執行進貨查驗和銷售臺賬制度，把好食品添加劑市場準入關;食品經營者要建立食品安全控制關鍵崗位責任制。

食品安全會議記錄內容篇五

8月6日下午，xx縣食品藥品監管局召開了“尋找“笑臉就餐”活動授牌儀式及夏季食品安全知識培訓會議”，xxx局長到會并作了工作安排，城區38家大中型餐飲業負責人參加了培訓會議。

xxx局長首先介紹了我局開展尋找笑臉就餐活動的深刻意義、活動主題、工作目標和實施步驟及工作安排。他強調，要通過開展“尋找笑臉就餐”活動，促進評級低的餐飲單位通過整改盡快提升等級，從而提升我縣餐飲業整體水平和食品安全管理水平，最大限度杜絕食品安全事故的發生，保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。

夏季是食品安全事故的高發期，但又是謝師宴、狀元宴的集中期，xxx局長強調各餐飲單位務必牢固樹立第一責任人的意識，抓住食品原料的采購、加工、備餐、留樣、餐飲具的消毒以及避免生熟食品的交叉污染等關鍵環節，確保不發生食品安全事故。

最后，xxx局長從維護社會穩定、保護人民群眾的生命安全角度出發，對燃氣安全作了重點工作部署，要求各餐飲單位立即開展自查自糾工作，杜絕燃氣安全事故的發生。

會后，對部分餐飲單位舉行了“尋找笑臉就餐，關注食品安全”授牌儀式。

今年以來，為加快推進我縣量化分級管理工作，制定印發了《xx縣餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作實施方案》，成立了餐飲服務單位量化分級管理評審工作領導小組，采取由大到小，由易到難，逐步開展對各餐飲服務單位的量化工作，通過對許可管理、人員管理、場所環境、設施設備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑、檢驗運輸等九大方面進行檢查評價，為各餐飲服務單位評定等級。

截至目前，共出動執法人員200余人次，對全縣持證餐飲服務單位398家進行了評定。其大型餐飲單位11家，已評定11家，其中優秀等次6家，良好等次1家,3家整改，1家停業;中型餐飲服務單位33戶，已評定33家，其中優秀等次4家，良好等次23家,6家整改;小型餐飲服務單位(含飲品店、小吃店、快餐店)等單位316家，已評定316家，其中優秀等次1家，良好等次2家，一般等次64家，責令整改,249家;學校食堂34所，已評定4所，其中優秀等次3所，良好等次1所,30家整改;建筑工地食堂7家。已對上述優秀(卡通圖譜大笑臉)和良好(卡通圖譜微笑臉)等次的餐飲業共38家，授予了量化分級公示牌和“尋找笑臉就餐”牌。

食品安全會議記錄內容篇六

學校：

時間：20xx年**月**日

地點會議室主持人校長紀要人政教參加人校防護隊人員和班主任

會議內容：

學生上學路上的安全問題

靳：近階段，學生上學、放學后在校門口逗留，這樣學生容易造成安全事故。

分析一下原因，主要有：1、教師安全意識淡薄，對學生的教育淡化。

2、值勤教師到崗晚，到崗后沒有很好地負起責任。

3、家長接送心切，素質不高。

因此，下階段要做好以下工作：

1、在教師會議上對全體教師提出要求，值勤教師要準時到崗，并認真值勤。

發現學生不守紀律，要教育。

2、各班主任要對學生加強安全教育，強化安全意識。

3、要求學生對家長說明學校接送要求。

李：安全是什么？安全是一種經驗，每一個事故都能總結一兩條教訓，日積月累，就成了我們的規章，我們要樹立防事故、保安全的思想，處處想在前，安全前移，真正把別人的事故當作自己的防衛事故的經驗。

食品安全會議記錄內容篇七

日前，在中小學即將開學之際，邛崍市市場和質量監管局聯合市教育局對全市中小學校長進行了校園食品安全知識培訓，全市各中小學校長、幼兒園園長共計130余人參加了培訓。此舉旨在確保校園食堂食品安全，有效落實學校食品安全責任，提升學校食品安全管理水平，切實加強校園食品安全監管。

據此，此次培訓由邛崍市食安辦主任、市市場和質量監管局黨組書記、局長、市食品藥品監督管理局局長張小君主講。張小君結合邛崍實際，就當前學校食品安全形勢、學校食品安全監管重點、學校食品安全應急處置和加強學校食堂監管社會共治等幾個方面做了詳細的講解。

張小君強調，一是學校食品安全必須嚴格落實校長第一責任人制度，要成立管理機構，制定管理制度，明確各自分工及責任。二是要切實落實食堂食品安全職責，把好辦證關、健康衛生關、食品采購關、驗收儲藏關、食品加工關、添加劑使用關和食品留樣關，確保食品在加工過程中不出現安全隱患。三是切實加強應急處理，做到信息及時報送、事故及時處理。四是強化社會共治，要通過宣傳和信息化建設，動員社會力量參與學校食堂監管。

會上還列舉、剖析了校園食堂實際案例，使參訓人員理解并熟悉食品安全監管相關法律法規，提升食品安全基礎知識，強化了學校負責人是食品安全第一責任人的'意識，提高了學校食品安全管理水平，確保校園食品安全。

食品安全會議記錄內容篇八

近日，街道食品安全辦公室聯合新區食品藥品監督所金橋分所，分別對社區內的食品生產經營單位及早餐疏導點，從業人員進行了關于食品安全工作的專項業務培訓暨社區食品安全工作會議。

會上，針對目前頻發的各類食品安全問題，食藥監金橋分所所長蔣民重申了食品安全的重要性，并再三強調，食品生產經營單位既要抓好生產經營中食品安全工作，又要積極參與文明創建工作，對社區食品安全工作提出五點要求：

一要保持經營場所內外環境整潔，店堂內餐飲服務許可證和工商營業執照懸掛在明顯位置，店堂內貼有禁止吸煙的警示標志。

二是從業人員要做好個人衛生，統一穿著清潔的工作服上崗，廚房食品加工人員必須穿戴工作衣、帽操作食品，店內全體工作人員必須持有有效的健康證明。

三是在食品加工過程中不使用變質、不潔的'食品及原料和不濫用食品添加劑。

四是在經營過程中防止油煙、廢棄物等亂排放以及跨門經營的行為。

五是杜絕發生食品安全事故及消費者嚴重投訴事件。

食品安全會議記錄內容篇九

安全，一個中文詞，意味著不受威脅，沒有危險、傷害或損失。當中國人安全性”“安全”和“安保”可以翻譯成英語。雖然這兩個詞的含義和用法不同，但它們可以與漢語“ldquo安全”符合的以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒！

20xx年9月16日，縣政府副縣長唐明君在政府三樓主持召開節前食品安全工作會議，就重點做好肉孜節、國慶節、中秋節節日期間食品安全監管工作，保障節日期間食品安全進行了安排部署。縣政府辦、衛生局、質監局、工商局、畜牧局、安監局、廣電局、發改委、巴州藥監局若羌工作站等單位負責人參加會議。現將會議主要精神紀要如下：

一、會議傳達了自治州關于加強國慶、中秋節節日期間食品安全文件精神，要求各與會單位按照文件精神，抓好貫徹落實。

二、會議就切實加強節日期間食品安全監管工作進行了安排部署。

(一)縣衛生局要發揮食品安全監管綜合牽頭協調作用，積極協調縣工商局、質監局、巴州藥監局若羌縣工作站等單位在肉孜節、國慶節、中秋節節前開展一次全面、深入、細致地食品安全工作聯合執法檢查活動，并認真做好全縣賓館、餐飲、學校等重點區域食品安全執法檢查工作。

(二)縣工商局要認真做好節日期間市場流通領域食品安全執法檢查，確保市場流通領域食品安全。

(三)縣質監局要認真做好縣域內面粉加工、酒類、食品生產等企業生產經營環節的執法檢查，嚴防假劣食品流入市場。

(四)巴州藥監局若羌工作站要做好保健類食品執法檢查，確保保健食品的安全。

(五)縣畜牧局要認真做好畜禽肉類的檢驗、檢疫和流通、消費環節肉類執法檢查工作。

(六)縣廣電局要充分利用廣播、電視媒體宣傳渠介大力開展食品安全法律法規宣傳，及時曝光食品安全違法案件，提高消費者食品安全法律意識和自我保護意識。

三、會議要求

(一)要高度重視節日期間食品安全監管工作。食品安全事關全縣各族人民群眾飲食安全和身體健康，今年是新中國成立60周年，做好今年國慶節日期間食品安全監管工作意義重大，尤為重要。縣衛生局、工商局、質監局、巴州藥監局若羌工作站等單位要從維護全縣各族人民群眾切身利益和社會和諧穩定的高度出發，切實增強做好食品安全監管工作的責任感。各相關單位要結合各自工作職責，認真做好職責范圍內食品安全監管工作，各項工作要做細、做實。同時，要加強溝通配合，形成監管工作合力，確保節日期間食品安全。

(二)要加大宣傳和違法違規食品安全案件查處力度。縣衛生、工商、質監局等單位要將食品安全法律法規宣傳貫穿執法檢查的全過程，督促各食品生產經營企業、個體工商戶及賓館、酒店等行業認真落實食品安全各項防控措施，嚴格遵守食品安全有關規定，健全進銷貨登記等基礎資料臺帳。對出現的食品安全違法違規案件要嚴厲查處。

會議時間：9月21日上午會議地點：

主持人：記錄人：

出席人：

一、會議主要議程：為進一步加強國慶節期間食品安全工作，切實保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環節的食品安全，防止重大食品中毒事件發生，根據上級指示，結合我村實際，為加強節日監管工作和維護消費者的合法權益，及早安排、提前部署、認真落實，積極行動，在全村開展了節日食品安全檢查工作。

二、會議內容

一、突出重點，開展以食品重點的專項整治行動。這次節日主要加強以食品為重點商品檢查，把糧油、蔬菜、水果、肉制品、糕點、禽蛋及其制品和兒童食品作為重點品種，共檢查各類小賣部、副食商店等食品經銷單位7家。

二、針對國慶節日消費特點，加強重點消費食品生產企業的專項檢查。共出動檢查人員8人，組織對全村范圍內的3家余甘加工等食品生產企業開展專項檢查。經過檢查，大部分企業能較好地保持食品生產條件，部分企業生產記錄不完整，檢查人員開具了責令改正通知書，敦促企業限期整改。

三、隨著氣候轉暖,蔬菜種植治蟲高峰臨近。加強對全村蔬菜種植、銷售、使用等環節的監管。

會議時間：20xx年5月11日

會議地點：周溪居委會

主持人：

記錄人：

出席人員：社區書記翟兆光、社區主任趙吉慶、社區副主任

翟錦晃、社區食品安全辦公室全體工作人員

一、會議主要議程為進一步加強我社區食品安全工作，切實保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環節的食品安全，防止重大食品安全事故發生，根據上級指示，結合我社區實際，為加強食品監管工作和維護消費者的合法權益，及早安排、提前部署、認真落實，積極行動，在全社區開展了食品安全檢查工作。

二、會議內容

隨機對轄區內1食品經營店進行巡查，檢查其證照是否齊全，環境衛生是否符合要求。夏季來臨，氣溫逐漸升高，叮囑餐飲企業謹慎選擇進貨渠道，把好采購關，日常經營過程中注意保質保鮮。

會議時間：9月21日上午會議地點：

主持人：記錄人：

出席人：

一、會議主要議程：為進一步加強國慶節期間食品安全工作，切實保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環節的食品安全，防止重大食品中毒事件發生，根據上級指示，結合我村實際，為加強節日監管工作和維護消費者的合法權益，及早安排、提前部署、認真落實，積極行動，在全村開展了節日食品安全檢查工作。

二、會議內容

一、突出重點，開展以食品重點的專項整治行動。這次節日主要加強以食品為重點商品檢查，把糧油、蔬菜、水果、肉制品、糕點、禽蛋及其制品和兒童食品作為重點品種，共檢查各類小賣部、副食商店等食品經銷單位7家。二、針對國慶節日消費特點，加強重點消費食品生產企業的專項檢查。共出動檢查人員8人，組織對全村范圍內的3家余甘加工等食品生產企業開展專項檢查。經過檢查，大部分企業能較好地保持食品生產條件，部分企業生產記錄不完整，檢查人員開具了責令改正通知書，敦促企業限期整改。

三、隨著氣候轉暖,蔬菜種植治蟲高峰臨近。加強對全村蔬菜種植、銷售、使用等環節的監管。

食品安全工作會議記錄

近日，樂清市政府印發xxxx年度36號專題會議紀要，重點解決現階段食品安全多個難點問題，有力推動了今年食品安全工作的順利開展。

為總結交流食品安全階段性工作情況，研究布置下階段工作任務，9月4日，樂清市常務副市長李銀巧主持召開了食品安全委員會成員會議，該市市委宣傳部、綜治辦以及食品藥品監管、農業、衛生、工商、質監、經信局、教育、公安、市政園林、商務、海洋與漁業等相關部門參加會議。會議聽取了食安辦關于樂清市xxxx年前階段食品安全工作任務進展情況的匯報，研究討論了現階段食品安全重點難點問題形成統一意見，并以政府專題會議紀要形式予以明確。

該會議紀要主要明確了如何全力推進“千萬學生飲食放心工程”、大力開展校園周邊環境整治工作、切實強化豬肉安全監管聯動機制、進一步明確餐飲具檢測機構、加快建設病死動物無害化處理場所、不斷加強食品安全檢驗檢測能力建設等問題。

食品安全專題會議記錄【二】

時間xxxx年3月27日地點辦公室

主持人xxx

參加人員

xxxx

內容摘要

林冠強組織教干研究近期飲食安全等方面幾項重點工作：

1.林冠強、周榮德負責繼續進行伙房方方面面飲食安全隱患排查。

2.林冠強負責對學生進行禁止學生吃零食、喝生水、飲料等安全教育。

3.周榮德主任組織全體班主任上好飲食安全教育課。4.周榮德主任組織班主任填寫就餐學生登記表，記錄當天沒在學校就餐的人員名單。

5.召開伙房食品供貨商人員會議，強調食品安全。(周榮德主任負責)

6.學校飲用水水質監測。(周榮德主任負責)

7.利用國旗下講話，結合3月27日全國第二十二個安全教育日，林冠強負責對教師、學生進行安全教育。

武陽鄉食品藥品安全工作會議暨食品藥品安全成員單位協調會議于20xx年4月28日上午在鄉政府四樓會議室召開，會議進行了一次食品安全知識專題培訓，各單位匯報了前一階段及春季食品安全大檢查情況。鄉黨委書記張健明同志到會做了重要講話并參加了培訓。會議由分管食品藥品安全生產工作的朱冬友同志主持。會議認為：食品藥品安全生產工作是我們當前乃至全年的一項重要工作，食品藥品安全工作是經濟發展的重要保障，是關系到全鄉人民群眾生產生活和社會的穩定。食品藥品安全生產的投入是促進經濟效益穩步增長的重要措施。高度重視食品藥品安全生產，真正做到“安全、優質、高效”，創造良好的環境，為打造平安和諧的武陽做出貢獻。

會議結合武陽鄉各有關單位的具體情況，重點對食品藥品安全進行了組織學習。各有關單位對春季食品藥品安全生產檢查結果作了匯報，肯定了成績，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產隱患，提出了整改措施及下一階段安全生產的工作打算。

會議就當前安全生產工作提出了要求：

一、高度重視食品藥品安全生產，加大食品藥品安全生產投入;

二、加強食品藥品安全生產知識培訓，樹立食品藥品安全管理至上的理念;

三、嚴格按規程操作，按章辦事，依法做好食品藥品協管工作;

四、建立健全食品藥品安全生產責任追究制。

會議指出：各單位要積極配合鄉食品藥品安全協管辦公室做好全鄉的食品藥品安全生產工作，加強協作，狠抓落實，確保工作萬無一失，為武陽鄉創建平安和諧的社會做出自已的貢獻。

為切實保障20xx年上半年度食品衛生安全，20xx年3月14日，堰新社區召開了20xx年第一季度堰新社區食品安全會議。會議引用真實案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作。其后，對第一季度食品衛生安全工作作詳細要求：

一、堅持量力而行的原則。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預訂年夜飯時，一定要根據自身規模、硬件設施等狀況，切實可行地承辦，杜絕為追求高利潤而超負荷地經營。

二、做好兩本臺賬。進一步落實食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛生制度，食品進貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規范、完整。

三、嚴把五道關口。

一是嚴把進貨關，食品采購應索證索票，并做好食品進貨臺賬，向食品生產單位或批發店進貨的，還應索取食品生產許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(檢疫)合格證，嚴格杜絕有問題的.食物流向餐桌。

二是嚴把貯存關，對食品倉庫及冰箱、冰柜進行衛生清理，根據各種原材料的特點分類存放，生熟分開，嚴格杜絕二次污染，同時還應按要求做好年夜飯食品的留樣工作。

三是嚴把食品加工關口，所有食物應根據衛生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產品，發現腐敗變質的食物應立即清理，不得回鍋加工。

四是嚴把洗消關，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應清洗、消毒與保潔，并認真填寫餐具消毒記錄。

五是嚴把個人衛生關口，重申所有從業人員就業前應參加健康體檢與衛生知識培訓，取得健康證后方可上崗就業，就業中應保持良好的個人衛生習慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業的人員應戴有口罩。

食品安全會議記錄內容篇十

時間：…………

地點：村委會會議室

參加人員：…………

為進一步強化本村食品藥品安全工作，規范本村食品市場秩序，根據上級政府的要求，積極推進食品安全工作，成立工作領導小組，明確工作任務和工作職責，特召開本次會議。

內容：

食品安全會議記錄內容篇十一

1、建立村食品安全管理網絡，村兩委高度重視食品安全工作，由村婦女主任任村食品藥品協管員，大學生村官任信息員制度。

3、建立社會監督和群防群治制度，公布12315消費者申訴舉報電話，使全村百姓可以及時通過電話進行舉報和監管。

4、建立本村食品安全應急體系，本村建立了以村干部、村民組長為主的網絡信息員制度，使得一旦發生食品藥品安全突發事件，信息暢通，反映迅速，能及時有效的應對食品藥品安全突發事件，使食品藥品安全事故報告率和處理率達100%。

5、建立本村熟食店、小餐館、超市、企業食堂臺帳，努力做到對本村食品藥品底子清、情況明。

6、轄區內無無證無照違法經營。熟食店、小餐館營業執照、衛生許可證持證率達到100%。

7、廣泛開展食品藥品安全宣傳，在本村主干道粘貼宣傳標語，在村務公開欄粘貼食品安全知識。

食品安全會議記錄內容篇十二

會議地點：**居委會

主持人：

記錄人：

出席人員：社區書記翟兆光、社區主任趙吉慶、社區副主任

翟錦晃、社區食品安全辦公室全體工作人員

一、會議主要議程為進一步加強我社區食品安全工作，切實保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環節的食品安全，防止重大食品安全事故發生，根據上級指示，結合我社區實際，為加強食品監管工作和維護消費者的合法權益，及早安排、提前部署、認真落實，積極行動，在全社區開展了食品安全檢查工作。

二、會議內容

食品安全必須引起足夠重視，各企業要全力保證流通環節的食品安全，防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業必須建立并嚴格執行進貨查驗和銷售臺賬制度，把好食品添加劑市場準入關;食品經營者要建立食品安全控制關鍵崗位責任制。

食品安全會議記錄內容篇十三

20xx年3月7日上午，縣政府辦副主任李福岸在縣政府第一會議室主持召開了我縣食品藥品安全工作會議，會上總結了20xx年我縣食品藥品安全工作情況，表彰了20xx年我縣食品藥品安全工作中表現出色的單位和個人，并對20xx年的食品藥品安全工作做了重要部署。本次會議共有三項議程，現紀要如下:

本次會議對縣公安局等和江福旺同志等20xx年度我縣食品藥品安全工作中表現出色的單位和個人進行了表彰，李福岸副主任宣讀了表彰文件。由莫亞坤棠委對先進單位和個人進行了頒獎。

縣食安辦主任鐘耀武在會上作了題為《同舟共濟，開拓進取，譜寫食品藥品安全監管工作新篇章》的講話。他的講話總結了我縣20xx年食品藥品安全工作。他說，20xx年我縣在推進監管體制改革的同時，不放松對食品藥品安全的監管，通過各項專項整治和日常監督相結合的方式，不斷提高食品藥品安全水平，通過加強宣傳教育，形成社會共治的格局。同時，講話也強調20xx年應做好以下工作:

(一)深入推進監管體制改革工作。

(二)針對新的職能，創新監管方式。

(三)強化協調聯動，提高共治共管能力。

(四)多措并舉，全面加強監管能力建設。

(五)強化黨風廉政建設，提高黨建科學化水平。

縣委棠委、宣傳部長、副縣長莫亞坤同志在本次會議上做了重要講話，他說，過去的一年，我縣食品藥品安全工作成效顯著，全縣沒有重大食品藥品安全事件發生，是各部門食品藥品安全工作者齊抓共管、共同努力、艱苦奮斗的結果。同時，也要求各部門充分認識當前監管體制改革的形勢，以及我縣當前的食品藥品安全形勢，以重點工作為抓手，全力保障食品藥品安全，進一步強化責任，確保食品藥品安全工作落到實處。

出席:莫亞坤、李福岸、鐘耀武、江福旺、丘海軍、李茂強、陳春、江偉、陸潔、李志強、丘兆河、陳譽、羅政軍、李兆文、陳志立、何甲一、裴慶豐、陳小強、楊富源、王煥有、黃中、賴進、蘇海東、陳文鋒、劉盛、楊紅、羅小雁、志雄、傅劍武、溫俊輝、李采春、李瑩、謝擁、陳正、陳潔、張軍東、王均、劉錕、呂廣成、呂春桂、呂云峰。

食品安全會議記錄內容篇十四

主持人：xx

地點：xx

參加人員：

監理單位：xx

施工單位：xx

全體工人(60人)

會議內容如下：

一、大連市政工程總公司xx：

1、xxx做自我介紹，給工人發安全教育試題，填寫三級安全教育表。

2、介紹施工中常用的術語和必須了解的內容，安全基本常識。

3、施工過程受天氣的制約和影響因素很大，一定注意在冷熱交替季節過程中我們施工人員的`穿著問題，施工過程中認真執行安全管理方針“安全第一，預防為主”做到“三不傷害”，搞好“三級教育”，杜絕“三違”的發生，通過這種形式的安全教育增強工人的安全意識。

4、進入施工現場必須戴好安全帽，不準在工作時間喝酒，不準穿拖鞋和光膀子干活。

5、特殊工種必須持證上崗作業(機械操作工，電工，電氣焊工)。

二、大連市政工程總公司xx：

1、安全互相監督。

2、西側擋土墻作業注意安全。

3、消防緩沖通道區域內已粘貼禁止吸煙的標識。

食品安全會議記錄內容篇十五

記錄人：**x

會議內容：

一、為了加強和促進我校餐廳食品安全工作，進步提高食堂服務，確保食堂衛生和食品安全，保障供應，更好地滿足師生的就餐要求，根據《食品衛生法》、《衛生工作條例》的具體內容展開學習:嚴格執行《食品安全法》、《食堂與學生用餐衛生管理規定》學校餐廳必須取得衛生許可證后方可經營。

二、餐廳食品從業人員每期體檢2次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。

三、建立食品原料進貨查驗制度，禁止采購無衛生許可證、無健康證商販提供的食品;無商品標簽或超過保存期限等“三無”的食品:未經有關部門檢疫、不合格的畜禽肉類制品：腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛生要求的食品。

四、設立獨立的食品庫房，庫內食品要分類存放，擺放整齊，做到先進先防止超期變質。

五、食品的保存清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具容器應有生熟標記，不得使用塑料容器盛放熟食品。食融的高獲裝檔察會理，符合學生生長發育的需求。后勤人員操作前要對食物半成品的質量嚴格檢查，對不符合燒煮要求的食品不準進行烹調加工。燒煮時，應將食品翻動，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發生。