計劃是人們在面對各種挑戰和任務時，為了更好地組織和管理自己的時間、資源和能力而制定的一種指導性工具。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢？下面是我給大家整理的計劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。

店鋪經營計劃書篇一

投資的投入關系到整個酒吧的運作、面積、裝修的程度。前期的投入按比列占全資的百分之六十，包括酒吧的所需的營業合同等相關文件、酒吧的大小、裝修的程度、場內的設施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。其余的百分之四十作為后備資金用來對酒吧正常的運作。

以正常的手續通過消防、文化、工商、衛生、公安、稅務等部門拿到酒類經營許可證、營業執照以及相關的文件讓酒吧正常運作。

根據現在大眾的市場調查給酒吧定性，以什么項目為主，迎合現代社會消費群的觀點來對酒吧的檔次作出計劃。現在以武漢酒吧形勢來看主要分為兩種類型——1、酒吧：消費群多為年青人（20歲左右）以洋酒為主，消費額不等（400―千元以上），每天的營業時間為晚9點到凌晨2點。2、迪吧：也就是夜場為主場所，消費群不等（20到40歲之間）以整個場所的包房數量和場所其他消費為主，消費額頗高些（800―3000元之間），每天的營業時間為晚9點到凌晨7點。所以對現在的市場經濟來說酒吧的投資金小，半年后收本贏利，投資風險性也效小對于現在市場來說開個好的酒吧比迪吧的穩重性要好得多。大型迪吧投資大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投資后在擴建場所或是轉換項目要實用些。

對于酒吧的面積和地段都是關系酒吧后期營業很重要的一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區作出相關的調查，地段的繁華、對其周邊的影響、面積的大小、周圍的建筑和設施都要作出一定規劃性的綜合和報告。

可以引進專門的設計公司或是找相對有特色的人員來對酒吧的改建來作出詳細的計劃書，然后綜合意見選出最佳的方案。現在的大眾市場差不多都是千變一律，只是音響燈光上和場地面積有所不同。所以在迎合大眾層次的口味上對原有的風格進行加工和改進，讓酒吧有獨家的經營模式和特色的項目。

店鋪經營計劃書篇二

隨心所欲超市將為景德鎮西客站旅客及其周邊鄉村的居民提供必須的日常生活用品及其他一些商品，而且會為來這里旅游的四面八方的朋友提供很多便利。我們將從生產商那里批量進貨，除了在超市里賣之外，我們還將批發給一些偏遠村莊的一些個體戶。

1.1目標

使隨心所欲超市成為鄉鎮居民購買商品的首選，并且在市場上達到最大的占有率，但是我們缺乏本地市場占有率的計量資料，但是大腳超市將提供年度經濟數據。我們將用這數據來評估20xx年的市場占有率。第一年我們將上架的商品除了餅干、罐頭、飲料、泡面、面包等外，還有日用品、衛生紙、清潔用品與生鮮食品，主要功能是提供鄉鎮民眾能在同一商店內購得其生活上所需的不同物品。第二年我們將上架的商品除了餅干、罐頭、飲料、泡面、面包、日用品、衛生紙、清潔用品與生鮮食品等外，還有家庭五金、塑膠用品、手工具用品、園藝、紡織品百貨、化妝用品、美食專柜等，主要功能是提供區域民眾“物美價廉”之商品，滿足其一次購足之便利，同時也具有休閑的功能。

1.2任務

當前，生活節奏不斷加快，生活壓力不斷增大，收入水平雖然在不斷增加，人們在繁忙的工作中都有一種累的感覺，身處亞健康的生活狀態使人們開始反思“活著”的意義，一天到頭在外面忙亂而產生的厭倦開始使人們追求家的溫馨。針對生活的變化，超市要做便利、快捷、健康、安全、品味、情趣。

1.3成功的關鍵

隨著旅游和鄉鎮商業發展的不斷成熟，圍繞“吃、喝、住、穿、玩、樂、用、閱、聽、美”等生活主題，鄉鎮的配套服務已全面備齊，要求服務的便利性突出。鄉鎮商業帶有明顯的地域性，隨著人們生活水平的提高和節奏的加快，在消費上更強調消費的便利。消費集中在日常生活的基本需求，鄉鎮居民的消費心理更趨向日常基本生活的消費。從根本上講，我們從事的是服務業，因而我們與競爭對手之間 的競爭從某種意義上講就是服務的競爭，我們的利益來源于服務。我們在市場上要加強對顧客需求的了解，增加與供應商的溝通與合作，通過為顧客提供合適的商品和豐富多樣的增值服務，使公司在服務的鄉鎮內形成良好的企業形象。

超市的經營管理任何時候必須有兩只眼睛，一眼盯緊市場，一眼盯緊經營，并且建立一條龍的服務網絡，打好“服務”牌。超市經營的基本原則就是為顧客提供價廉物美的商品和優質的服務，保證顧客在購物中得到滿足，使顧客感到愉悅。抓好服務就是鞏固老顧客和吸引新顧客的最重要方法之一。

2.1超市所有權

超市是私人控股的有限公司。劉倩、熊建華、江訓清、溫強、宴志剛各20%。公司像有限公司那樣運行。如果公司的指數穩定增長，那所有者就要為升級為股份公司而準備了。

2.2開始摘要

在開超市之前我們得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如： 不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。

2.3超市地址和設施

經營地點：江西省景德鎮市西客站。占地大概300平方米。

零售業是一個關系國計民生的行業,與國民經濟的繁榮與衰退息息相關。伴隨20多年的經濟快速成長,中國零售業正以每年7%的速度增長,成為全球零售市場發展最快的國家。零售業充滿著機遇和挑戰,提高流通業尤其是零售業的競爭力和素質,是中國未來經濟發展最為關鍵的環節之一。而在大多數零售經營中,沖動購物已經成為購物行為的主導特征。沖動購物是門店內所有營銷變量疊加作用的綜合效果。購物環境、價格、商品特性、包裝、購物時點的廣告以及推銷都會促使沖動購物。如何促使顧客在店內的沖動購物或無計劃購物最大化,這就涉及到終端設計的問題,包括賣場布局與產品陳列等一系列問題。

3.1產品分類

3.1.1、大分類的分類原則：

3.1.2、中分類的分類原則：

a、依商品的功能、用途劃分：

依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅干這個大分類中，劃分出一個“早餐關連”的中分類。早餐關連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構成這個中分類。

b、依商品的制造方法劃分：

有時某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網羅劃分。例如：在畜產的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中分類，這個中分類網羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經過加工再制的肉品”就成了一個中分類。 c、依商品的產地來劃分：

在經營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發展出以商品的產地來源做為分類的依據。例如：有的商店很重視商圈內的外國顧客，因而特別注重進口商品的經營，而列了“進口餅干”這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進貨或銷售的統計，也有利于賣場的演出。

3.1.2小分類的分類原則：

3.1.2.1、依功能用途分類：

此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細分的分類。

3.1.2.2、依規格包裝型態來分類：

分類時，規格、包裝型態可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類原則下的產物。

店鋪經營計劃書篇三

廣州人民中路上做餐飲生意的商鋪不計其數，人流量雖大，可競爭劇烈，生存下來并不容易。本期的主人公周大姐與別人合租人民中路小鋪面降低成本，賣起了物美價廉的“夾心餅仔”。小投資大收獲，小本生意順利經營超過了半年。

大約一年前，周大姐鄉下的親人來廣州發展，希望早來廣州的周大姐能為他們張羅一個活兒。周大姐剛好對自己當時的工作也不滿意，就想到不如幾個人合伙小本創業，開一家真正屬于家鄉人的小店。

做生不如做熟，幾個老鄉一商量，發現個個都有“烹飪”經驗。周大姐自己會做湯面，哥哥當過糕點師傅，其余三個親戚不是當過餐飲業的服務員，就是賣過紅薯油條等小吃。可是，熟悉的“老生意”滿街都是，周大姐來廣州很久，深知粵派餐飲獨步天下，在此立足并非易事。

回到家中，她與幾個親戚進行了產品研發，一下子做出了30多個品種，魚肉雞鴨餡料的都有，就請多位親朋來品嘗。綜合大家的想法，周大姐發現，燒餅口味的關鍵在于貨真價實，餡料不能太多也不能太少，恰到好處最合都市人的胃口。反復實驗了若干次，周大姐的燒餅終于在親友間獲得廣泛認可，她于是放下心來，開始了最后的選址。

說起來，她成功選址的偶然性因素居多，中庸選擇卻沒有讓小生意冒險－－原來，周大姐本來就住在老城區，對于人民中路很熟悉，知道那街面人流量大，租金也不算太貴，就有心在此選擇。

去年5月前后，先后有三家業主愿意將臨街鋪租給周大姐，一家在惠福路與人民路交界的路口，上下兩層，上層已被別人租走，一家靠近上下九路口，一家則在婦幼醫院對面。比較起來，靠近上下九的路口地理位置最好，可租金卻高達2萬元以上；省婦幼醫院對面租金最便宜，人流量又少了很多。周大姐想來想去，最后就走了穩妥的“中庸”路線，選擇了惠福路附近的那家。事實證明這個選擇還是明智的，由于鄰近幾家大餐廳，該地段的人氣明顯不錯，廣州人喜歡往“扎堆”熱鬧的地方去吃飯，周大姐的生意也就有了保證。

頂手費用10000元

鋪面租金18000

設備費用7000元

生產工具20xx元

首次進貨5000元

總投資約40000元

根據季節轉換品種

花幾千元買來了設備，又花近萬元做好了裝修，7月炎炎夏季，周大姐的燒餅店終于開張了。新生事物當然吸引了周邊人群的注意力，可周大姐還是發現夏天開燒餅店，不少顧客吃著燒餅嫌太干。于是，她及時為小店配備了豆漿機與果汁機，還打出了“現榨豆漿”的條幅，千元投資，只用兩臺小機器，卻立即解決了大問題。

之后，周大姐根據季節的變化不停轉換產品。秋天到來后，天氣沒有那么燥熱了，她就增加了肉類燒餅的供應，而適當減少甜燒餅的數量；到了初冬，她又增加了熱豆漿的生產；原來研制的16種產品最后被她去粗取精，精簡到了12種。變來變去，總是跟著天氣，跟著需求走，小生意長盛不衰，不覺之間做過了半年。

鋪面租金6000元

雜項稅費20xx元

管理水電3500元

補充原料5000元

人工費用20xx×4＝8000元

每月成本24500元

每月收入30000元

每月利潤5500元

小生意用心經營，獲利細水長流。周大姐的生意貴在選擇經營的產品既適合大眾消費又有新穎創意，而同類商鋪又有成功經驗在先，效仿同行可減少投資風險。選址正確也使周大姐獲利良多，再加上她能根據季節變化調整商品的供給，終于獲得了成功。

類似的創意小食品店面向民生消費，投資低廉，可廣泛推廣于成熟社區、小區商業街、菜市場等地。立足小本經營，或可走多種經營之路，投資成功的可能性很大。

投資起點低造成競爭劇烈，不到半年的時間里，廣州街面上的類似小店已經越來越多。而且，廣州市本來餐飲業就空前發達，想做出有新意的小生意并不容易。廣州及其周邊地區氣候炎熱，燒餅并非一年四季都那么受歡迎。

店鋪經營計劃書篇四

1.主要業務范圍

以西式糕點、手工餅干、中西糕點、冷飲為主要產品，集生產、銷售、配送、服務于一體。并專門開辟了休閑區，設置了很多獨特的椅子，為顧客提供優美的音樂和時尚書籍。顧客可以買一些零食，坐在蛋糕店慢慢品嘗。蛋糕店的休閑功能進一步加強。在價格定位上遵循薄利多銷的原則，以“優雅的環境，卓越的服務”贏得利潤回報。

2.商業目的

甜美健康時尚。為朋友們提供一個優雅、溫暖、舒適、安全的聚會、聊天、吃飯、放松和娛樂場所。

3.運行方式

店內購物:顧客自行購買商品后，在柜臺付款。

店內品嘗:顧客在柜臺點菜，服務員把蛋糕和飲料送到顧客坐的地方，吃完買單。

送貨上門:與附近寫字樓協商，與他們簽訂長期送貨服務。一般是喝茶時間。

1.制品

糕點:主營西式糕點、手工餅干、中西甜點、面包等。(均為店內生產)飲品:主咖啡、茶、杯可樂、牛奶、各種鮮榨果汁、奶茶等。；副食:特色爆米花、瓜子、花生、豌豆等。；免費類:雜志、報紙、廳堂提供優美的音樂。

2.選址分析

商店應該位于社區和辦公樓附近。本店位于上饒市中山路益州大廈附近，由于消費群體固定，消費相對穩定，上下班時間客流量大。

3.商店布局

商店應該干凈明亮，窗戶明亮。滲透一種甜美、健康、時尚的企業文化。根據不同的甜品品種，用各種特色菜來跑蛋糕店的商業計劃書。菜品優雅精致，讓顧客看餐具感覺很舒服。我們店不像大多數餅屋，把手術室陳列在櫥窗里，而是在店內落地窗前加了一套小資的桌椅，從遠處看更像精致的咖啡廳。為了體現店內的明亮和精致，裝修時花了很大力氣買了燈具，店內的墻上還掛了一些外國飾品。手術室位于店鋪最里面的一端，也用了很多燈光，讓手術室看起來清爽、干凈、明亮。

1.目標客戶描述

由于本店生產的蛋糕既有普通蛋糕，也有精致蛋糕，目標客戶是各種熱愛蛋糕甜點的人，包括時尚男女和為家庭購買的人。

2.市場介紹

雖然周圍有一些超市，副食店，菜市場，但是蛋糕面包的銷量很少。如果你不只是做蛋糕，而是加入一些新鮮出爐的面包，也許可以吸引上班族買面包當早餐，這樣會擴大自己店鋪的影響力。而小區的居民是固定消費者。

3.競爭對手的主要優勢

經營多年，市場占有率大；附近小區多，消費群體穩定；品味不錯。

4.競爭對手的主要劣勢

產品簡單、偏僻，無法吸引新客戶，不提供店內品嘗和配送服務。

5.這家企業與其競爭對手相比的主要優勢

店鋪時尚，產品豐富，容易吸引時尚青年；店內有桌子、椅子和優美的音樂，為顧客提供了完美的用餐環境。它有一種全新的管理模式——配送服務，為附近的寫字樓提供便利。

6.企業相對于競爭對手的主要劣勢

新開業沒有穩定的客戶群，附近居民接受還需要一段時間；店面租金比較貴。

1.節日活動

在西方的元旦、端午節、中秋節、圣誕節和情人節，店外會組織戶外主題活動，以增強消費者對我們產品的印象。參與者通過分發快遞活頁廣告、競爭和回答產品知識問題以及組織小規模表演獲得獎勵。獎品包括印刷的小禮物、優惠券和最新產品的優惠券。

2.推廣手段

店里有兩棵許愿樹，消費后可以得到一張許愿卡。你可以把寫好的愿望卡掛在愿望樹上，店員會在每個月的第一個星期天收集愿望卡，通過抽獎的方式挑出實現過程花費不到300元的愿望，幫助客戶實現。

商店里總是有各種各樣的小禮物，比如卡通氣球和卡片。把所有時間都花在60塊錢的顧客會得到一張卡通卡，一套三張卡累積起來會得到一個6寸的冰淇淋蛋糕。憑借卓越的品質和靈活的促銷手段贏得穩定的客戶群。

3.會員制度

在我店消費時間全部在80元以內的客戶，可以辦理會員卡，持卡人在店內購買除新產品、特價商品以外的任何商品，永久享受28%的優惠。

4.媒體廣告

考慮到電視廣告或平面媒體是最可行的宣傳渠道，調查證明優質甜品可以通過精致的電視廣告或平面媒體樹立良好的品牌形象。另外，下班回家后，我會發傳單，設立宣傳，接受蛋糕店經營計劃的工作計劃咨詢。

1.人事部門

我們店里的每個員工都必須是專業的，每個人包括點餐收銀員、店鋪清潔人員和生產人員都必須接受嚴格的培訓，以確保正常工作時的標準操作。管理人員應當有1名人事管理人員和1名企業管理人員，具有大學本科以上學歷，具備優秀的專業素質和良好的實際操作能力；有2名蛋糕加工制作人員，要求大專以上學歷，業務素質過硬，實際操作能力好；點餐收銀員和店鋪保潔人員，上崗后嚴格培訓。所有員工都必須申請健康證明。

2.管理理念

良好的科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本、重視團隊精神的管理理念。注重個人發展，尊重個人價值，相互協調配合，實現餐廳整體發展，實現1+1 :2的效果。

3.管理哲學

(1)尊重餐飲人員的獨立人格

(2)下級管理:上級對下級進行計劃和管理，下級服從上級的工作指導，盡力完成上級交辦的任務。

(3)相互監督:管理層對員工的工作進行監督，員工也可以向上級提出自己的意見或看法。

(4)營造集體氛圍:要讓下屬感受到甜品店的嚴格紀律，關心員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于增強凝聚力，提高工作積極性。

(5)公平對待他們，平等對待他們，盡力而為，充分發揮他們的才能

4.管理團隊

投資是管理人才的生意。我們將在各種有影響力的職位上建立一支技術直接、經驗豐富的管理團隊，歡迎所有有興趣尋求這家甜品店發展的人才加入蛋糕店。

店鋪經營計劃書篇五

萬銷售，完成基本目標800萬，為此，我們的根本方針是分品牌宣傳與推廣；基本戰術是小區團購為重點，小規模、多批次、深挖掘、20xx年度經營工作計劃書品牌輪流的方式；同時需要不斷優化組織結構，簡化流程弱點，銷售更加快速化，需要對導購員不斷強化，提高其專業知識，豐富其銷售技巧，最大提高銷售率！

目前的形勢與我們的任務

目前的形勢是什么呢？

我們的任務是什么呢？

20xx戰略指標

銷售指標

其他目標：

3、必須要完成對20xx年入住的小區進行宣傳布點，主要宣傳xxx家具城；

組織架構的調整與工作流程優化

（一）組織結構圖

（二）組織結構說明

3、營銷人員主要是協助店長處理有關促銷、商場形象管理、培訓等工作；

（三）崗位說明

1、主持公司大政方針工作，主持召開管理者會議，商討戰略方針和工作安排；

2、設置公司各項職能機構，制定各職能工作職責，設定工作指標；

3、全面監督指導財務、店長、營銷工作，監督有關銷售任務達成情況；

4、負責對公司各項事宜進行裁決，處理日常事務，員工培訓、指導、激勵等工作；

6、處理公司與外部環境的的關系；

1、處理公司相關文檔與制度起草工作；

2、協助總經理完善企業文化；

1、制定全年營銷工作計劃（宣傳方案、促銷方案、銷售達成措施等）；

2、負責具體營銷工作執行（組織活動、協調公司資源）；

3、研究促銷方案，并進行制定，調動人員進行宣傳工作；

4、協助店長處理相關管理流程與導購員培訓等工作；

7、全權負責客戶定金、退貨、換貨處理、異議等客戶問題，嚴重問題報總經辦處理；

9、負責店內日常與活動時的后勤工作安排、緊急時候迅速召集人員進行解決；

2、店長有權對導購員工作進行分配，并監督執行；

3、店長有權對組裝工作進行送貨分配，并監督執行；

4、店長有權批準送貨、換貨、退貨、以及售后等服務工作；

5、店長有權對臨時性工作進行分配調整；

6、店長有權對所有員工進行效績考核；

7、店長有權對公司整體運作提出建議并參與討論和參與品牌建設與品牌管理的討論；

8、店長有權決定員工去留；

店鋪經營計劃書篇六

公司主營：奶茶、咖啡、雙皮奶、刨冰、果汁

負責人：葉婷 劉瑋

日期：20xx年10月27日

目錄

一、項目介紹

二、行業分析

三、產品和服務介紹

四、管理團隊

五、市場分析與預測

六、營銷策略

七、財務需求與應用

八、風險與風險管理

九、長期規劃

本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創業項目，一般除了店面租金、店員工資和生產成本外， 奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創業。我們店名為“茶小怪”，有趣又好記，讀起來朗朗上口，可以讓人很快記住。我們決定用“物美價廉、口味特別”的方式吸引顧客，用優質的服務獲取良好的口碑，用一年的時間打響“茶小怪”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，擴大市場占有額，形成連鎖“茶小怪”奶茶店。

奶茶所屬的飲品行業不停地發展，各式各樣的產品層出不窮，而奶茶因為種類繁多，口味多變，發展得更是迅猛。隨著臺灣珍珠奶茶的出現，奶茶迅速風靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現在城市的大街小巷。奶茶經過十幾年的演變發展，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質。這使得奶茶店的發展有所放緩，投資者對于奶茶的品質也有了更多的考究。

展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個相反的方向發展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價低，打價格戰；另一個就是高檔奶茶店拼品質，質量優、環境好、價格高。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個價格適中，品質有保證的奶茶店會更受消費者的青睞。

奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多，進入該行業比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。

節日產品和周年產品。如情人節：推出情侶奶茶，并有精美禮品贈送。光棍節：推出單身奶茶,圣誕節，推出圣誕老公公茶等。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業的無形的品牌資產。

另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水還是礦泉水還是山泉水,海水,過濾水這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，為了企業長遠的發展，作業人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：1、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調味份量與時間;4、設備的應用與調味火候;5、調味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花。

社會發展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創造性決定的，企業要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。

由各人的不同優點和長處，我們對本店的人員安排如下：

店長，第一需要負責原料采購工作，保證原料的采購質量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金；第二需要負責新類奶茶的嘗試和研發工作，保證每周有一種新產品的推出。

店員需要負責產品的作業管理，即奶茶的調制，保證作業的速度，以及服務顧客的工作。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才或者廉價勞動力，例如學生工和兼職人員，對店員的要求：吃苦耐勞，任勞任怨，態度認真，服務熱情。

需求在現階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業又沒有推廣。所以本企業要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創建特色，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

1、廣告

企業的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶小怪”，在開業和節假日的時候，做一些活動可以吸引消費者的注意，提高銷售額。在生意平淡的時候也可以做些活動，利用各種手段刺激市場，增加銷量。在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

2、促銷計劃

a.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

b.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。

c.采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。

d.在各種節日時，推出節日特別產品及活動，以此吸引顧客。

e.在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。

3、價格

在每次推出新產品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。

4、隊伍管理

各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策，店員有不能解決的問題及時詢問店長并及時對顧客進行反饋。

5、服務

店里人員統一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，絕對不能對顧客發脾氣，微笑面對顧客。

1、原則

把每一分錢用在刀刃上，充分發揮每一分錢的價值。

2、初期投資

這一時期，資金主要用于設備購買，產品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣3萬元左右。

a、封口機 400元，冰柜 450元，攪拌機 250元，飲水機 250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器 400元。

b、裝修：包括招牌、門墻等1000元

d、開業費用：包括注冊、開業營銷、員工培訓等共15000元

e、月運營管理成本：約3920元(1)房租費：2500元(2)水電費：120元(3)電話及上網費：300元(4)進貨費：包括交通設備使用費，計1000元。

開店第一年店主將按月制作現金流量表與資金損益表，第二、三年按季制。

3、第二期投資

這一階段我們的“茶小怪”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。

1、收到假鈔：最好準備一個驗鈔機，不僅50元、100元的要驗，20元的也有假鈔，驗一下比較好。還要防止某些人在付錢的時候做手腳。

2、漏單：人多的時候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲料不付錢。

店鋪經營計劃書篇七

隨著我公司的不斷壯大，外地洽談業務，服務于公司的客戶紛至沓來;隨著我公司領導、員工生活質量的不斷提高，大家對賓館、餐飲服務的要求也越來越高。因此，如何守法經營好賓館，對來自五湖四海的客戶，進行優質服務，牢固樹立我公司良好的企業形象;對內部干部職工，提供舒適，溫馨的環境，就尤為重要。

目前，我賓館周邊，私家旅店、餐廳可謂星羅棋布,相互間的競爭十分激烈.因此,若要經營、管理好我公司的賓館,就需要不斷更新觀念,調整思路,使我們在激烈競爭中能永遠立于潮頭!

1.業內分析:由于我們地處偏遠地區,一般客戶都需要就近入住，就餐,況入住,就餐的群體資源有限,因此,競爭會十分激烈.

2.自我分析:我公司賓館,背靠強大的集團公司,硬件設施是公司周邊各旅店、餐廳均無法比擬的.況公司的賓館,又能給廣大的客戶,員工以信賴感.但不足之處是:不如小旅店經營靈活,各小旅店,憑借超低的價格,吸引著一批追求廉價的客戶.為此,為搞好賓館的經營管理,不斷提升我公司賓館的美譽度,并以此為窗口,展示我公司的良好的形象,特制訂以下方案,請各級領導審閱.

一.發展戰略:

賓館、餐飲要積極實施"堅持一個戰略,突出兩個重點,實現四個突破"的發展策略.全力打造一個制度健全,服務優質,安全環保,創新和諧的精品賓館.

1.堅持一個戰略:堅定不移的致力于一個"以優質服務為基礎,科學、經濟管理不斷創新為前提"的戰略思想.

2.突出兩個重點:2.1.堅持以優質服務為核心,精細管理為根本的思想,讓每一位光臨本賓館的顧客,能有春天般的溫暖及家的溫馨感.2.2.合理配置資源,加大培訓力度,強化管理措施,分工明確,責任到人.

3.實現四個突破:3.1.服務(技能,技巧,推銷)上的突破.3.2.科學優化管理上的突破.3.3.菜品開發、設計上的突破.3.4.公眾形象,口碑上的突破.

二.工作方針:

制度健全,服務優良,安全環保,發展和諧.以公司企業文化為依托,形成自己固有的賓館經營文化,并不斷開拓創新.

1.制度健全.1.1制度完備和精細化. 全面覆蓋賓館管理的各個環節(評價,考核,崗位職責等).要做到事事有法可依,處處有章可循.1.2.制度兼顧穩定性和靈活性,既保持團隊的穩定,又可根據內外部環境變化適時進行調整和完善.1.3.強化制度的執行力,確保賓館的經濟運營,給員工以公平,公正的平臺.

2.服務優良:要真正做到以客戶為中心,高效快捷的滿足客戶的正當需求,提供令客戶滿意的高品質服務:2.1要保持對客戶的尊重和理解,及時、合理的收集客戶的各項信息,依據信息來了解和跟蹤客戶的真實需求,并迅速做出反應;2.2.不斷提高服務標準和水平,在每個服務環節上都要精耕細作,為客戶提供規范化,標準化,人性化的服務;2.3.要有效的分析客戶群體,并有針對性的提供各有價值的附加服務.2.4.不斷開拓創新,提升綜合服務能力,始終以客戶滿意為終極目標.

3.安全環保: 3.1.嚴格按“食品衛生法”標準執行.3.2.加強安全防范和消防工作，確保客人人身和財產及賓館財產不受損失.3.3增強環保意識,給客戶提供衛生,安全,文明環境.

4.發展和諧.堅持以人為本的管理理念,妥善處理好內外部的各種關系,才能實現全面發展.4.1.賓館發展與員工利益的關系.(做到獎罰分明).4.2.在確保優質服務的前提下,始終堅持"成本最小化,效益最大化"的經營原則.

5.不斷創新.不斷創新是企業的生命! 5.1.樹立客戶是一種資產的觀念。管理和服務的過程是一個“吸資”、“護資”和“增資”的過程，只有客戶資產“增值”了，酒店才會長盛不衰. 5.2不斷給客戶以亮點,讓客戶能時時感受到新穎的服務與享受.

以上是我對公司賓館經營的總體構想,以下加以詳盡說明:

一,制訂崗位職責及規章制度,加大執行力度,認真落實到位

1.要根據賓館的現狀,制定一套切實可行的管理制度,及各崗位人員的編制,核定.根據職責要求,擇優選聘相關人員.讓每一位員工明確工作要求,并認真落實.

2.加大執行力度. “民不服吾能,而服吾公.公則民不敢慢”因此,在執行相關制度時,只有公正.才會有執行力.

3.充分發揮賓館、餐廳各主管的職能作用.建立完善一系列的監督、檢查機制,讓每一位員工都牢固樹立“99+‘1’=0”的“0缺點”, “零起點”, “零突破”的管理意識,務使問題消滅在萌芽狀態中.

二.培訓與考核相結合

1.對每一位員工都要做到先培訓,后上崗.使其明白工作職責,規范化,標準化的做好本職工作.

2.通過培訓,扭轉傳統的思想觀念和服務意識，端正員工工作態度，強化微笑服務,人情服務,文明服務.尤其在微笑服務的同時加強人情服務.延伸和補充有局限性的規范化、標準化服務.將客人當作酒店的摯朋親友.服務中及時了解客戶對酒店的要求和建議，掌握顧客的生活喜好，便于酒店經營管理的改進和提高，務使顧客滿意在公司賓館,舒心在公司賓館.在展現人情服務的同時，還要保證服務各個方面的快捷，標準化.以減少一些時間觀念強的客戶的流失。

3.依照考核標準,由各部門主管,嚴格進行考核.每月末,交由經理審批并進行綜合評分.對員工存在的問題,應針對性地做好教育,培訓工作,不斷提高員工素質及業務技能.

三.加強部門之間的溝通協調力度

1.由于賓館,餐廳客源存在相對的不穩定性,因此,需要賓館經理及各主管及時調整人員的配備,以滿足經濟,科學運營的需要.

2. 賓館主管要經常檢查賓館各物品的完好程度,缺失的要及時補充.及時了解服務用品的儲備情況,及時報請經理,以便得到及時補充.餐飲部廚師長要及時了解餐廳各原料的儲存情況,每晚給餐飲主管書面報單一次, 經過經理審批后.科學,經濟供貨.

3.餐廳對每個客戶的預定或者點菜，都要問清楚其喜歡的口味，并予菜單上進行注明，再交廚房. 各部門主管要對長期客戶的起居,興趣,餐飲喜好,努力去發現,并記錄存檔.

4.每周賓館,廚房與餐廳要進行一次交流會，對客戶反饋回來的意見進行討論解決、相互提出自己的見解,同時也給部門之間的配合注入生機.

5.堅持守法經營,嚴格按照國家及我公司相關的規定經營.積極配合國家及公司有關部門的監督,檢查.

四. 嚴格控制成本，豐富菜品種類，提高菜品質量

1.厲行節約，降低成本，加強核算.餐飲部主管和廚師長要及時對每一道菜的成本和毛利率進行核算，所采購的原料都要物有所用，采購數量與銷售數量對比樣相吻合,確保實現公司的下達的經營目標.

2.廚師長、采購員和餐飲部主管要適時的對所購貨物的價格進行市場調查,對所購貨物要進行貨比三家，經對比后購買質量優、價格低的貨品。

3.積極鼓勵廚師推陳出新.開發特色菜，力推綠色,清新風格的菜系.并能根據客戶的需求,做出不同檔次,適應多口味的飯菜.要求廚師至少每月要有兩道新菜品.在有條件的情況下組織廚師到外地去學習和交流.對于顧客予以好評的創新菜給予廚師適當獎勵.

4. 對菜品實行標簽制，對顧客意見,餐廳進行每日匯總，一周進行一次反饋，以便廚師的改進.也可根據顧客意見對廚師進行考核和獎懲.

五.制定一系列的優惠和獎勵政策

1.制訂出系列優惠措施,給員工以真正的實惠.對長期入住的顧客,給予適當的優惠.餐飲部制訂出不同規格的壽宴、生日宴、及假日宴等套餐，服務于公司員工.

2.服務人員受客人書面表揚3次-7次予以獎勵，7次以上予以重獎.

3.受到公司通報表揚的員工，給予獎勵

4.每年一綜合評審,對表現突出的員工給予獎勵

5.技能過硬、身懷絕技、公關、管理能力強的員工可設立員工工齡獎，將這些優秀的員工更長時間留在賓館,為公司服務.

六.確保工作餐的質量,衛生標準

1.對員工的工作餐(包括班中餐)要達到高標準,高質量的要求.杜絕大鍋飯粗作的現象.

2.定期下生產現場,調查、了解員工的用餐喜好,及時了解所存在的問題,確保為員工作出滿意的菜品.

3.對員工的工作餐,要做到及時送達.為我公司的運營做好后勤保障工作.

4.對外經營的利潤,優先補助給班中餐,確保一線員工的餐飲質量.

七.積極推進6s管理制度,打造我公司賓館的企業文化

1.把我公司推進實施的6s管理方式,靈活在賓館各部門應用.推進管理,服務標準化.

2.大力推進環境清潔化,著裝統一化, 舉止標準化,服務人性化,餐飲衛生化的企業文化理念.

3.要求餐飲部盡力做出獨具匠心的菜系,力求口味與營養完美結合,讓客戶能吃出享受,吃出健康.形成獨具特色的餐飲文化.

4.各管理人員對員工即要嚴格管理,又要人性化.主動關心員工,與其交心,盡力解決員工的后顧之憂.使員工能自覺的努力去工作.

5.努力培養員工的主人翁精神,創建賓館全體員工以“我是賓館一員,我驕傲,我是賓館一員,我自豪”的企業文化氛圍.

6.以公司賓館標準化,個性化,人情化的服務理念,以全新的風貌,營造我公司優質服務,科學管理的企業形象窗口.

7.由于公司賓館服務對象較為復雜,因此,對客戶的入住,消費等相關信息,要嚴格保密,不得不經客戶允許,隨意透露客戶的任何信息.

8.所聘相關人員,在同等條件下,優先照顧公司下崗職工,為公司的人力資源部門排憂解難.

八.嚴格食品衛生和環境衛生,做好安全保障工作

1. 嚴格遵守食品衛生等法規.賓館經理,各主管及每一員工都要層層把關,杜絕把不合格消費品提供給客戶.

2.加強安全意識,定期聘請公司消防,公安領導來賓館指導,以消除安全隱患.

3.增強環保意識,努力營造綠色賓館的優質環境.

以上僅屬個人的愚見，敬請公司領導審閱、指導 !

店鋪經營計劃書篇八

(一) 總發展規劃：由校園便利店起步，逐漸轉向超大型綜合超市，數立連鎖超市品牌

(二) 超市選址：百好超市主要銷售零食、學習用品和一些益智類游戲玩具，主營對象以學生為主，因此選址時應該首選學校附近或者直接在校園內開設，百好超市經營管理計劃書（前期）。“廣積糧，緩稱王”策略，積累了一定實力和影響力之后，走學校到學校、學校到社區的發展道路，把以后的每一個店都當成一個領養的孩子那樣去培養，步步為贏。后期發展到最后形成具有品牌影響力的綜合性連鎖超市集團。

(三) 開店流程：超市經濟規模分析；資金需求評估；投資明細報告及損益分析。

1. 手續辦理：先是辦理衛生許可證。然后才辦理營業執照。最后辦理稅務登記證。如果經營煙酒還要辦理煙草和酒類專賣許可證。大體費用就是稅收，衛生費， 房租，基本就沒的了。一般都是1周的試營業期。試營業期要交稅收。

1) 注冊需提供資料：

1、個人資料（身份證、法人戶口本復印件或戶籍證明、居住地址、聯系電話）

2、擬注冊店名若干

3、經營范圍

4、注冊地址產證、租賃合同

2) 辦理流程：

1、名稱核準

2、辦理營業執照

3、辦理組織機構代碼證

4、辦理稅務登記證

5、買發票

2. 組織架構及人員配備（早期）

一個店總（店秘一名）

客服、收銀、維修、收貨、企劃、團購六個服務部門（分別有經理一名）

財務部3人

人力資源部3人

防損部2-4人

3. 設施配備

大件設施包括收款臺、寄存處、通風及溫控設施、消防設施等

收款臺的配置與設計

收款臺的數量應以滿足顧客在購物高峰時能夠迅速付款結算為出發點，工作計劃《百好超市經營管理計劃書（前期）》。大量調查表明，顧客等待付款結算的時間不能超過8分鐘，否則就會產生煩躁的情緒。在購物高峰時期，由于顧客流量的增大，超市賣場內人頭攢動，無形中就加大了顧客的心理壓力。此時，顧客等待付款結算的時間更要短些，使顧客快速付款，走出店外，緩解壓力。

目前，在收款臺處，都配有電子掃描器和電子計算機聯網系統。顧客自選商品到收款臺付款時，服務人員只要將掃描器對準商品的條形碼照射，計算機就能夠顯示出商品的數量和金額，使顧客快速通過收款處。顧客在付款時，服務人員要將購物的小票，即結算憑證交給顧客，便于顧客核對。購物小票也是顧客保護自己合法利益的憑據，一旦發現商品質量、規格不符合自身的要求時，就可以憑此要求退換。

存包處的設計

存包處一般設置在人口處，配備2-3名工作人員。顧客進入超市時，首先存包領牌；完成購物以后再憑牌取包。日本的有些大型超市中，配有顧客自助式的存包處，顧客在超市內領取存柜鑰匙，自己存包，自己取包，減少了等待時間。不論采用何種形式的存包方式，都應該是免費的，否則就會引起顧客的反感，直接影響到超市的銷售業績。

超市的通風設施配置

超市內顧客流量大，空氣極易污濁，為了保證店內空氣清新通暢，冷暖適宜，應采用空氣凈化措施，加強通風系統的建設。通風來源可以分自然通風和機械通風。采用自然通風可以節約能源，保證超市內部適宜的空氣，一般小型超市多采用這種通風方式。而有條件的現代化大中型超市，在建造之初就普遍采取紫外線燈光殺菌設施和空氣調節設備，用來改善超市內部的環境質量，為顧客提供舒適、清潔的購物環境.超市的空調應遵循舒適性原則，冬季應達到溫暖而不燥熱，夏季應達到涼爽而不驟冷。否則，會對顧客和職員產生不利的影響。如冬季暖氣開得很足，顧客從外面進超市都穿著厚厚的棉毛衣，在店內呆不了幾分鐘都會感到燥熱無比，來不及仔細瀏覽就匆匆離開超市，這無疑會影響超市銷售。夏季冷氣習習，顧客從炎熱的外部世界進入超市，會有乍暖還寒的不適應感，抵抗力弱的顧客難免出現傷風感冒的癥狀，因此在使用空調時，維持舒適的溫度和濕度是至關重要的。

店鋪經營計劃書篇九

為更好地規劃xxxx年全年經營工作，利用有限資源創造最大價值，同時，為培養公司的戰略執行能力，有效地展開全年各項行動，公司決定：編制xxxx年度經營規劃及其配套方案，推行目標管理。現就有關問題通知如下：

年度經營計劃工作是一項超前的專項工作，應實現下列預期目標：

(一)出臺公司經營的總體規劃。包括：全年度公司經營計劃、全年度公司總體財務預算、經營團隊績效管理方案。這些總體規劃，將規定公司總體的經營目標、關鍵措施、財務預算和經營團隊的績效管理辦法，具體工作成果體現在下列文件上：

1、《xx公司年度經營發展計劃(xxxx)》

2、《xx公司年度財務預算計劃(xxxxx)》

3、《經營團隊目標管理責任書(xxxx)》

(二)出臺年度規劃的配套方案。包括與上述總體方案相配套的，運營、銷售、研發、采購、制造、人力資源等各專項行動計劃和部門績效管理、員工薪酬管理方案，以支持總體規劃，具體工作的成果體現在下列文件上：

1、《產品運營年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》

2、《市場銷售年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》

3、《產品研發年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》

4、《采購管理年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》

5、《制造管理年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》

6、《人力資源管理年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》

7、《年度人力標準配置計劃(xxxx)》

8、《年度人工成本總量計劃(xxxx)》

9、《員工薪酬管理基本規則(xxxx)》

年度經營計劃是一項跨部門、跨領域的策劃工作，需要集體智慧，也需要民主和集中過程。為達成預期目標，整個工作計劃的實施，由總裁辦統一組織，財務中心和各部門按照分工落實。

組長：

副組長：

成員：

xxxx年度經營計劃及其配套方案的編制工作，按下列基本步驟和時間表進行：

1、銷售預測：運營/銷售中心根據第四季度合同和訂單情況，預測xxxx年和xxxx年全年的產品銷售量、銷售收入，提出《xxxx-xxxx市場銷售預測和目標計劃》草案。(xxx10月20日前)

2、財務預測：財務中心根據運營和銷售部門的預測，測算xxxx全年公司銷售收入、成本和利潤，并預先列出各項成本的基礎數據，提出《xxxx年度關鍵財務指標預測報告》。(xxx10月25日前完成)

3、銷售計劃：運營和銷售中心確定20xx年度銷售目標、達成目標的關鍵措施和所需的財務費用、人力編制和人工成本等資源需求，提出《產品運營年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》草案、《市場銷售年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》草案(不含績效管理部分)。(xxx11月1日前完成)

4、研發計劃：研發中心根據銷售需求和市場情報，確定研發產品線、關鍵措施、所需的財務費用、人力配置和人工成本等資源需求，提出《產品研發年度行動計劃和績效管理方案(xxxx)》草案(不含績效管理部分)。(xxx11月5日前完成)

5、供應計劃：根據銷售計劃和研發計劃，采購和制造部門研究確定實現銷售目標的關鍵目標、關鍵措施和所需財務費用、人力編制和人工成本的資源需求，提出《采購管理年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》草案、《制造管理年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》草案(不含績效管理部分)。(xxx11月10日前完成)

6、資源計劃：人力資源部根據各部門的人力編制和人工成本需求，匯總、確定年度經營目標的標準人力配置、人工成本控制總量，提出《年度人力標準配置計劃(xxxx)》草案、《年度人工成本總量計劃(xxxx)》草案。(xxx11月14日前完成)

7、財務預算：財務中心在上述各項計劃和財務費用需求的基礎上，進行財務需求的預先審查，編制達成經營目標的三套財務預算方案(盈虧平衡、責任目標值和爭取目標值)，提出《xx公司年度財務預算計劃(xxxx)》草案。(xxx11月21日前完成)

8、總體方案：總裁辦根據戰略方針和各專項行動計劃，匯總編制并提交《xx公司年度經營計劃書》草案、《經營團隊目標管理責任書》草案。(xxx11月25日前完成)

9、團隊初審：總裁辦組織經營團隊首次會審會議，主要審查專項行動計劃和公司財務預算的一致性、可行性，同時審查《xx公司年度經營計劃書》草案、《經營團隊目標管理責任書》草案的整體性和可行性。(xxx11月28日前完成)

10、方案完善：各部門根據經營團隊初審意見，按照分工，修改完善各項草案，補充專項行動計劃的績效管理部分，以與《xx公司年度經營計劃書》、《xx公司年度財務預算計劃》和《經營團隊目標管理責任書》保持協調。同時，人力資源部編制綜合性的《員工薪酬管理基本規則(xxxx)》。(經營團隊，12月5日前完成)

11、團隊審定：總裁辦組織經營團隊進行終審，主要審查總體方案、配套方案之間的一致性、協調性和各項方案的可行性。(經營團隊，12月10日前)

12、發布執行：所有方案經過再修訂后，至遲于12月20日發布，xxxx年1月1日起執行。(經營團隊，總裁辦，12月20日前)

13、建立機制：總裁辦根據整個年度計劃的編制、審查過程，編制并出臺《年度經營計劃編制與執行管理規范》。(總裁辦，12月30日前)

上述內容和步驟，是基本的工作內容和基本的工作步驟，實際執行過程中可以作相應的調整，但是，完成時間只可提前不得延后和逾期。

四、專項行動計劃的主要內容

按照上述分工，各部門編制的專項行動計劃，應包括但不限于下列內容：

1、xxxx年度工作的簡要回顧

2、xxxx年經營環境分析(優勢、挑戰、機會和威脅)

3、xxxx年行動目標及其細分目標

4、xxxx年關鍵行動和措施

店鋪經營計劃書篇十

在認真審視公司經營的優勢和劣勢、強項和弱項(swot)的基礎上，公司發展戰略中心對當前行業的競爭形勢和趨勢作出基本研判，將xx年的經營方針確定為： 靈活策略贏市場，擴大規模增實力，加強管理保利潤。

經營方針是公司階段性經營的指導思想;各單位、各部門和各級干部的各項經營、管理活動，包括政策制訂、制度設計、日常管理，都必須始終不逾地圍繞經營方針展開、貫徹和執行。

二、xx年的經營目標

(一)核心經營目標

xx年，公司的核心經營目標是：

年度銷售收入6500萬元，增長率93%，保底銷售收入5000萬元;年度稅后利潤780萬元，增長率338%，稅后利潤率12%，資產回報率20%，保底利潤360萬元。 在核心經營目標中，利潤是能夠反映公司經營質量的唯一指標，也是評價和考核經營團隊的“核心之核”。

(二)銷售目標細分

銷售目標細分表 (計算單位：萬元，人民幣)

要實現銷售收入的大幅度增長，擴大市場覆蓋面、擴大實質客戶群，進而大幅提升訂單量，是必然選擇。因此，公司將xx年確定為“市場拓展年”，投入巨大投資開拓市場，發展客戶、爭取訂單。對此，應采取下列措施：

1.全公司必須以市場為導向，以營銷為龍頭開展經營和管理活動。公司制訂相關政策，鼓勵全體員工參與營銷工作。

2.國際貿易中心和中國區營銷中心必須整合各項資源，在xx年上半年，采取一切措施，集中精力做好海外客戶和國內經銷商的開發、簽約工作。

3.海外市場的主攻方向是北美洲和俄羅斯市場，并以“發展中東客戶，繼續開拓大洋洲及歐洲市場”為目標市場策略。

市場策略需要產品策略和價格策略的強力支撐和支持。

xx年公司的整體產品策略是“親民路線”，即：在確保品質的基礎上，在設計、選材和價格上，始終圍繞客戶需求，以客戶需求為出發點和歸屬點，以適銷對路為原則，降低單套產品利潤，提升總體銷量，實現利潤總量最大化。為此，應采取下列措施：

1.國際貿易中心應調整主打產品，從實木產品向現代產品過渡，以做輔助材料為主(如柜身及門板)。

2.中國區市場的產品策略按產品系列推進：

1)針對櫥柜產品，應“加強研發、推陳出新、完善細節”，為滿足二、三級市場，適度擴充2、2、3系列，必要調整4、5、6系列，少量改進7、8、9系列，增加低價位烤漆系列、中價位實木系列，新上石英石項目。

2)針對衣柜產品，推行“整合資源、全新導入、量力擴展、同步推進”的策略，以行業中等價位推廣產品。

3)針對浴柜產品，以“依據需求、適當投入，力推國貿、淡對國內”為策略，以出訂單為主，以適度利潤為目標。國內市場除非承接大量工程訂單，否則，以較少精力投入。

品牌是產品營銷的催化劑和拉動力。

經過近十五年的經營，“”已經成為行業的優勢品牌，具有較強的號召力;同樣，經過多年的運作，“”也已成為“”旗下的優質品牌，在市場上和消費群中具有良好的美譽度。因此，xx年，公司必須集合品牌資源，區分目標客戶群，綜合運用平面、電波、網絡等通路，集中力量向海外市場和中國區市場推廣“”和“”兩大品牌。為此，相應措施如下：

1.國際貿易中心應以“”為主打品牌，以展會、網絡等通路為手段，以海外建材商、采購商和經銷商為目標大力開展招商活動。

1.公司新增投資400萬元，增加生產設備，擴大生產場地，確保產品生產6500萬元和各項營銷策略的實現。

2.生產中心作為二線部門，理應成為國際貿易中心和中國區營銷中心的堅強后盾，必須始終圍繞客戶要求而非生產要求運轉，必須按照一線部門的產品策略規劃和實際定單需求，組織設計開發、物料采購、產品生產和品質控制等各項生產管理活動。 3.按時交付合格產品，始終是生產管理的不容置疑的核心任務。生產中心應訂立適宜的品質目標，采取適宜的控制措施，以適宜的品質成本，為經營一線準時提供合格產品。

4.生產成本特別是材料成本的控制，將是考驗生產中心各級干部的關鍵所在，必須列入各級干部的首要議事日程，必須以非常手段克服和消化各類漲價因素，以降低材料采購成本為突破口，以提升生產速度、提升單位時間產量、采用計件計酬方式為基本點，帶動人工成本、能耗成本等在內的各項產品成本的降低，使主營業務的材料成本控制在46%以內。

(二)人力資源保障

“服務、支持、指導”是人力資源管理永恒的宗旨，保障一、二線部門的后勤供給，構建體系、理順管理，指導核心部門改善人力資源管理，是人力資源中心xx年的三大任務。為此，必須從以下四個方面做好人力資源管理工作：

1.加快人才引進：以《xx年人力配置標準計劃》為基礎，加快新增人員中的關鍵職位的引進和流失人力的補充，確保一、二線用人需求;建立人員淘汰和人才儲備機制和計劃，在xx年6月31日前將應淘汰人員全部淘汰完畢，將儲備人才全部引進到位。

2.加強教育訓練：建立培訓體系，以素質培訓為核心，對公司員工和加盟商進行系統的培訓，提升員工和合作伙伴的職業和經營素質。

3.建立合理的分配體系：建立起對外具有競爭性、對內具有公平性、對員工具有激勵性的、包括員工薪資、福利、紅利在內的分配體系;并在施行中不斷地加以檢討和完善。

4.建立合理的績效管理體系：按照“有計劃、分步驟、可量化、可持續”的原則，由人力資源總監牽頭，以目標管理為基礎，建立起工作績效管理體系，按照分級管理、分層考核的原則，xx年1月1日起，總經理對公司經營團隊實施考核;至遲于xx年4月1日起，各中心對中層干部(部門)和基層干部(作業組)施行考核;績效管理必須與分配體系聯動推行，以確保目標管理切實落實。

(三)綜合管理保障

市場競爭特別是出口貿易競爭的加劇，必然在技術壁壘上體現，客戶必將更加關注體系認證等技術性措施;公司將xx年定義成為未來3—5年的經營發展奠定基礎的“管理基礎年”，高效順暢的管理是公司核心競爭力的一個核心。

1.由人力資源總監主導，集合內外資源，自xx年3月1日起，公司推展“建構管理體系，增強公司體質”活動，用6個月時間，建立起包括營銷管理、生產管理、技術管理、品質管理、經濟管理等在內的順暢的、高效的管理體系。

管理體系的建構，必須以“理順脈絡、提升效率”為目標，注重先進性與實戰性、階段性與前瞻性的有機結合，為必要時的體系認證打好基礎。

2.按照分權管理的原則，由經營團隊成員負責，大力推進管理團隊建設、骨干隊伍建設、經營目標落實檢討等工作。

(四)財務資源保障

xx年，公司將為一線部門提供優勢財務資源，在廣告、人力、費用、收益分配等各項投入上向一線傾斜。與此同時，財務中心必須從下列四個方面加大監測和監控力度：

店鋪經營計劃書篇十一

在認真審視公司經營的優勢和劣勢、強項和弱項(swot)的基礎上，公司發展戰略中心對當前行業的競爭形勢和趨勢作出基本研判，將xxxx年的經營方針確定為：靈活策略贏市場，擴大規模增實力，加強管理保利潤。

經營方針是公司階段性經營的指導思想;各單位、各部門和各級干部的各項經營、管理活動，包括政策制訂、制度設計、日常管理，都必須始終不逾地圍繞經營方針展開、貫徹和執行。

(一)核心經營目標

xxxx年，公司的核心經營目標是：

年度銷售收入2600萬元，增長率%，保底銷售收入萬元;年度稅后利潤萬元，增長率%，稅后利潤率%，資產回報率%，保底利潤萬元。

在核心經營目標中，利潤是能夠反映公司經營質量的唯一指標，也是評價和考核經營團隊的“核心之核”。

(二)銷售目標細分

銷售目標細分表(計算單位：萬元，人民幣)

上述銷售目標的分解，按《xxxx年度銷售目標分解表》執行(附件)。

(一)市場策略

要實現銷售收入的大幅度增長，擴大市場覆蓋面、擴大實質客戶群，進而大幅提升訂單量，是必然選擇。因此，公司將20xx年確定為“市場拓展年”，投入巨大資金開拓市場，發展客戶、爭取訂單。對此，應采取下列措施：

1.全公司必須以市場為導向，以銷售為龍頭開展經營和管理活動。公司制訂相關政策，鼓勵全體員工參與營銷工作。

2.銷售部必須整合各項資源，在xxxx年，采取一切措施，集中精力做好客戶和國內經銷商的開發、簽約工作。

3.國內市場應以“強勢推進、快速占領”的策略，爭取把全國著名的塔機廠家發展成永久客戶，大力發展偶合器渠道經銷商，應以“穩步發展、適度調整”的策略發展直營市場。

4，制定修改更加合理完善的銷售激勵措施、獎懲制度。

(二)產品策略

市場策略需要產品策略和價格策略的強力支撐和支持。 xxxx年公司的整體產品策略是：在確保品質的基礎上，在設計、選材和價格上，始終圍繞客戶需求，以客戶需求為出發點和歸屬點，以適銷對路為原則，降低單套產品利潤，提升總體銷量，實現利潤總量最大化。為此，應采取下列措施：

1，開發連帶產品，如塔機起升機構、ptk加長變幅、jh08、jh02等。

2，加快大功率高轉速偶合器的研發，盡快出樣機、出產品，占領市場先機。

3，加速風電用減速機的研發試制。

(三)品牌與招商策略

品牌是產品營銷的催化劑和拉動力。經過十余年的經營，“禹成”已經成為行業的優勢品牌，具有較強的號召力;在市場上和消費群中具有良好的美譽度。因此，xxxx年，公司必須集合品牌資源，區分目標客戶群，綜合運用網絡及經銷商渠道，集中力量向市場推廣“禹成”品牌。為此，相應措施如下：1，應以“禹成”為主打品牌，以展會、經銷商年會等手段，大力開展渠道建設活動。 2，加強網絡建設，細分產品市場，爭取讓更多的經銷商、用戶了解“禹成”品牌、選擇“禹成”品牌、信賴“禹成”品牌。

(一)生產資源保障

1.理順生產流程，提高外協單位加工能力。

因去年生產組織產能不足，我們進行生產流程改造，將生產計劃前置，提前向毛坯廠家下達計劃并及時落實到貨時間;另外加大外協單位的產能，提前確認每個加工單位每周產能，最后根據公司及外協單位的產量確定每月的生產計劃，并監督實施。

2.生產作為二線部門，理應成為銷售的堅強后盾，必須始終圍繞客戶要求而非生產要求運轉，必須按照一線部門的產品策略規劃和實際定單需求，組織設計開發、物料采購、產品生產和品質控制等各項生產管理活動。加強生產組織的優化，通過生產與銷售及倉庫有效的緊密銜接，使銷售與生產的流程順暢、倉庫與生產的賬目做到每日同步、清洗，為形成簡潔、快速、有序的生產繼續努力。

3.按時交付合格產品，始終是生產管理的不容置疑的核心任務。生產部應訂立適宜的品質目標，采取適宜的控制措施，以適宜的品質成本，為銷售一線準時提供合格產品。提高質量意識，生產部每天早會著重強調生產質量意識，質量是靠做的，不是靠檢的，這是我們經常提到的一句話。對新員工實行質檢全程監督，不允許廢品出現。對于質量問題做到“凡是有人負責，凡事有章可循，凡事有人監督，凡事有據可查”。

4.生產成本特別是材料成本的控制，將是考驗生產部各級干部的關鍵所在，必須列入各級干部的首要議事日程，必須以非常手段克服和消化各類漲價因素，以降低材料采購成本為突破口，以提升生產速度、提升單位時間產量、采用計件計酬方式為基本點，帶動人工成本、能耗成本等在內的各項產品成本的降低，使主營業務的材料成本控制在%以內。

5，提高員工安全意識。加強設備監管，定期做好起重機械等特種設備的檢驗、巡查。越是在生產任務重的情況下，越要加強安全教育和安全監督。每天向員工灌輸安全生產理念。截止5月底未發生大的安全事故，但是5月份2次小事故也引起我們極大的重視，加強操作規程的培訓，提高員工的安全意識。

(二)人力資源保障

“服務、支持、指導”是人力資源管理永恒的宗旨，保障一、二線部門的后勤供給，構建體系、理順管理，指導核心部門改善人力資源管理，是綜合部xxxx年的三大任務。為此，必須從以下四個方面做好人力資源管理工作：

1.加快人才引進：以《xxxx年人力配置標準計劃》為基礎，加快新增人員中的關鍵職位的引進和流失人力的補充，確保一、二線用人需求;建立人員淘汰和人才儲備機制和計劃，在xxxx年2月3日前將應淘汰人員全部淘汰完畢，將儲備人才全部引進到位。

2.加強教育訓練：建立培訓體系，以素質培訓為核心，對公司員工和渠道經銷商進行系統的培訓，提升員工和合作伙伴的職業和經營素質。

3.建立合理的分配體系：建立起對外具有競爭性、對內具有公平性、對員工具有激勵性的、包括員工薪資、福利、紅利在內的分配體系;并在施行中不斷地加以檢討和完善。

分層考核的原則，xxxx年3月5起，總經理對公司經營團隊實施考核;至遲于xxxx年12月3日起，各中心對中層干部(部門)和基層干部(作業組)施行考核;績效管理必須與分配體系聯動推行，以確保目標管理切實落實。

(三)綜合管理保障

市場競爭的加劇，必然在技術壁壘上體現，客戶必將更加關注體系認證等技術性措施;公司將xxxx年定義成為未來3—5年的經營發展奠定基礎的“管理基礎年”，高效順暢的管理是公司核心競爭力的一個核心。

1.由綜合部主導，集合內外資源，自xxxx年3月5日起，公司推展“建構管理體系，增強公司體質”活動，用6個月時間，建立起包括營銷管理、生產管理、技術管理、品質管理、經濟管理等在內的順暢的、高效的管理體系。

管理體系的建構，必須以“理順脈絡、提升效率”為目標，注重先進性與實戰性、階段性與前瞻性的有機結合，為必要時的體系認證打好基礎。

2.按照分權管理的原則，由經營團隊成員負責，大力推進管理團隊建設、骨干隊伍建設、經營目標落實檢討等工作。

(四)財務資源保障

xxxx年，公司將為一線部門提供優勢財務資源，在廣告、人力、費用、收益分配等各項投入上向一線傾斜。與此同時，財務部必須從下列幾個方面加大監測和監控力度：

1.主導成本降低活動：在設定成本降低目標的基礎上，財務人員必須更多地“走出去”，直接參與市場調研，或組織各類專項活動，協助、指導相關部門降低成本。

2.健全財務監測體系：財務部必須積極參與“建構管理體系，增強管理體質”活動，理順、健全財務監測體系。

(五)組織管理保障

1.由董事長(總經理)負責，與經營團隊簽定《目標經營責任書》，明確各責任中心的目標、責任和相應的權利。

2.由各責任中心總監(廠長)負責，年月日前，對各項目標進行層層分解，并與各級干部簽定《目標管理責任書》，逐級明確目標、責任、獎懲等。各級干部的《目標管理責任書》統一匯集于人力資源中心，實施歸口管理。

3.由財務經理負責，年月日前，出臺《財務預算和成本責任控制辦法》，明確各類責任人的成本控制項目、目標、責任和獎懲事項，并每月組織檢討和通報等工作。

4.由人力資源總監負責，xxxx年月日前，以董事長(總經理)為授權方，與各責任中心總監(經理)簽定《安全生產責任書》，明確年度安全生產特別是工傷預防的目標和責任等，確保年度重大事故控制為零。

5.由營銷總監負責，組織每月/季“經營目標達成檢討會”，總結成果，檢討差距，研擬對策，跟進結果。

(六)技術、質量管理保障

1，嚴格執行公司質量、環境、職業健康安全管理體系。

2，配合銷售做好與用戶(主機廠、用戶、設計院)的技術交流工作，設計最佳方案，達到雙方滿意的效果。做好為銷售部業務技術支持，制定投標文件及技術方案，編制技術協議、大修協議。及時地為用戶和業務員提供各類技術支持工作。配合售后服務做好售后的技術支持工作。根據銷售部的市場信心，開發設計滿足用戶要求的各類型產品。積極做好生產過程技術指導、售后質量問題的分析與判定。

3，加強對質檢人員的管理與指導，建立并不斷完善產品的檢查質量要求。經常在車間查看各車間的質量情況，對發現的問題要及時找到有關人員糾正解決。

4，建立月度技術質量座談例會制度，開展專題質量討論會，征求各單位意見，改進工作方法，提高管理和服務水平。

如每月初組織召開質量專題會議，對上月發生的質量問題：從原材料、毛坯、鉚焊、機加工、裝配車間、售后服務發現的質量問題進行通報、總結，對出現的質量問題進行分析，采取預防措施，防止類似的質量問題再次發生。

公司高層清醒地認識到：xxxx年的經營目標，是在全面權衡和全面分析的基礎上制定的，是一個充滿機遇和機會的計劃，也是一個具有挑戰和風險的計劃;要將這一理想變為現實，需要全體員工的共同努力。

(一)更新觀念，創新管理

公司認為，要達成xxxx年的經營目標，首先要更新觀念，各級干部和全體員工必須徹底擯棄“因循守舊、得過且過、小步前進、作坊經營”的思想觀念，以宏觀的立場，樹立“產業洗牌、不進則退”的危機意識和“發展公司，分享成果”的捆綁意識，在生產管理的流水作業、產品開發的結構系列、采購管理的成本降低、訂單評審的菜單管理、后勤保障的服務品質、財務監測的深入一線等等各方面，創新經營思維、創新管理模式，為公司經營從作坊工廠向現代企業的徹底轉型奠定良好的基礎。

(二)切實負責，重在行動

行動，是一切計劃得以實現的首要;執行，是一切目標得以達成的關鍵。沒有行動和執行，一切都是空談。

公司要求，各級干部和全體員工以“負責任”的態度做好各項工作，特別是經營團

隊和中層干部，必須以“責任”主管的立場開展各項工作，不得仍有“功在我責在他”的遇事推委的惡習和惡行。

公司強調：干部和員工的價值在于行動和執行，公司將以行動力和執行力考察所有干部，對于那些紙上談兵、不尚作為的干部和員工，將列入員工淘汰計劃的首選，首先予以淘汰。

(三)業績優先，獎懲落實

追求利潤最大化，永遠是企業經營的靈魂;任何企業的首要社會責任，都是贏得市場，擴大經營，收獲利潤。

利潤是xxxx年公司經營指標的“核心之核”，銷售是實現利潤的載體性指標。在這一思想指導下，“業績定酬，指標量化，逐級捆綁，分層考核”是公司的基本政策取向，也就是，經營團隊以利潤為核心指標與公司實施緊密捆綁，中/基層干部和員工以工作業績指標與上級主管實施緊密捆綁，采用自上而下逐級考核的辦法，充分調動全體員工的工作積極性。同時，對于不能勝任本職的干部(包括團隊成員)和員工，采取主動讓賢、組織調整、公司勸退、末位淘汰等措施，增強造血功能，提升管理體質。

總之，公司希望并要求：所有禹成從業人員，必須以全新的觀念、全新的面貌、全新的行動，投身“打造高效禹成，實現業績大增”的偉大征程中，為公司的跳躍發展作出更大的貢獻!