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酒吧服務部培訓計劃(三篇)

格式:DOC 上傳日期:2022-12-08 07:05:42
酒吧服務部培訓計劃(三篇)
時間:2022-12-08 07:05:42     小編:zdfb

時間過得真快,總在不經意間流逝,我們又將續寫新的詩篇,展開新的旅程,該為自己下階段的學習制定一個計劃了。計劃書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇計劃呢?下面是小編整理的個人今后的計劃范文,歡迎閱讀分享,希望對大家有所幫助。

酒吧服務部培訓計劃篇一

1. 主動型和被動型

在制定購買決策時,膽汁質和多血質類型的消費者往往會主動與售貨員進行接觸,積極提出問題并尋求咨詢。果斷的做出決定并實施購買。黏液質和抑郁質類型的消費者則比較消極被動,通常要售貨員主動進行詢問,顯得猶豫不決;

2. 果斷型和理智型

在購買過程中,膽汁質和多血質的消費者易受一時沖動、興趣和偏好的左右,而不過多的考慮產品的內在屬性,他們追求新穎,易受廣告宣傳、購買環境的影響,一旦見到自己滿意的商品,會迅速實施購買,而不愿花費太多時間去比較選擇;黏液質和抑郁質的消費者比較冷靜,能夠對產品的內在和外在屬性進行仔細比較和分析,理智的做出購買決定,并且善于控制自己的情緒,不易受外界因素的干擾;

3. 敏感型和粗放型

在購后體驗方面,膽汁質和多血質的消費者不太敏感,他們不太注意產品使用中的心理感受,即使是對產品的某方面不太中意,也不太會產生很差的情緒,表現出一定的程度的容忍和粗放。黏液質和抑郁質的消費者則十分注重購買后的消費體驗,他們的心理感受敏感而深刻,在產品使用中遇到不滿意時,他們往往會做出強烈的反應;

4. 值得一提的是,上述4種類型是氣質的典型形態,在現實生活中,氣質的類型多處于中間型和混合型,但每個人都有不同的表現,體現了特殊性,了解不同消費者的氣質類型、差異及其對消費行為的影響,對于營銷人員來說是十分必要的。在現實經銷活動中,營業員可根據消費者的行為判斷其性格類型,并采取相應的接待方式。更好的滿足消費者的需求;

酒吧服務部培訓計劃篇二

指導語:下面60道題,可以幫助你大致確定自己的氣質類型,在回答這些問題時,你認為很符合自己情況的,在題后面記2分,比較符合的在后面記1分,介于符合于不符合之間的記0分,比較不符合的及-1分,肯定不符合的記-2分;

1. 做事力求穩妥,不做無把握的事;

2. 遇到可氣的事就怒不可遏,想把心里的話全部說出來才痛快;

3. 寧肯一個人做事,不愿很多人在一起;

4. 到一個新環境很快就能適應;

5. 厭惡那些強烈的刺激,如尖叫、噪音、危險的鏡頭等;

6. 和人爭吵,總是先發制人,喜歡挑釁;

7. 喜歡安靜的環境;

8. 善于和人交往;

9. 羨慕那些能克制自己感情的人;

10. 生活有規律,很少有違反作息制度;

11. 在多數情況下情緒是樂觀的;

12. 碰到陌生人覺得很拘束;

13. 遇到令人氣憤的事,能很好的克制自我;

14. 做事總是有旺盛的精力;

15. 遇到問題常常舉棋不定,優柔寡斷;

16. 在人群中不覺得過分拘束;

17. 情緒高昂時,覺得干什么都有趣,情緒低落時,又覺得干什么都沒意思;

18. 當注意力集中于一件事時,別的事很難使我分心。

19. 理解問題總比別人快;

20. 碰到危險情境時,常有一種極度恐懼感;

21. 對學習,工作、事業懷有很高的熱情;

22. 能夠長時間做枯燥、單調的工作;

23. 符合興趣的事情,干起來勁頭十足,否則就不想干

24. 一點小事就能引起情緒波動;

25. 討厭做那種需要耐心、細致的工作;

26. 與人交往不卑不亢;

27. 喜歡參加熱烈的活動;

28. 愛看感情細膩、描寫人物內心活動的文藝作品;

29. 工作、學習時間長了,常感到厭倦;

30. 不喜歡長時間談論一個問題,愿意實際動手干;

31. 寧愿侃侃而談,不愿竊竊私語;

32. 別人說我總是悶悶不樂;

33. 理解問題常比別人慢些;

34. 疲倦時只要短暫的休息就能精神抖擻,重新投入工作;

35. 心里有事寧愿自己想,不愿說出來;

36. 認準一個目標就希望盡快實現,不達目的,誓不罷休;

37. 學習、工作一段時間后,常比別人更疲倦;

38. 做事有些莽撞,常常不考慮后果;

39. 老師或師傅講授新知識,新技術時,總希望他講慢些多重復幾遍;

40. 能夠很快忘記那些不愉快的事情;

41. 做作業或完成一件工作總比別人花的時間多;

42. 喜歡運動量大的劇烈體育活動,或參加各種文體活動;

43. 不能很快地把注意力從一件事轉移到另一件事上去;

44. 接受一個任務后,希望能把它迅速完成;

45. 認為墨守成規比冒風險強些;

46. 能夠同時注意幾件事物;

47. 當我煩悶的時候,別人很難使我高興起來;

48. 愛看情節起起伏跌宕、激動人心的小說;

49. 對工作抱認真嚴謹、始終一貫的態度;

50. 和周圍人的關系總是相處的不好;

51. 喜歡復習學過的知識,重復做已掌握的工作;

52. 希望做變化大、花樣多的工作;

53. 小時候會背的詩歌,我似乎比別人記得清楚;

54. 別人說我“語出傷人”,可我并不覺得這樣;

55. 在體育活動中,常因反應慢而落后;

56. 反應敏捷,頭腦機智;

57. 喜歡有條理而不甚麻煩的工作;

58. 興奮的事常使我失眠;

59. 老師講新概念,我常常聽不懂,但是弄懂以后就很難忘記;

60. 假如工作枯燥無味,馬上就會情緒低落;

確定氣質類型的方法

1. 將每題得分填入下表相應的得分欄;

2. 計算每種氣質類型的總得分數;

3. 確定氣質類型

a. 某種氣質類型如果得分均高出其他3種4分以上,則可定為該氣質類型;如果該氣質類型得分超過20分,則為典型型;如果得分在10——20分之間,則為一般型;

b. 兩種氣質類型得分接近,差異低于3分,而且又明顯高于其他兩種4分以上,可定為該兩種氣質類型的混合型,如(多血質——黏液質)(膽汁質——多血質)的氣質類型;

酒吧服務部培訓計劃篇三

一. 公司的介紹:

1. 讓服務生了解公司的規模、體系;

2. 讓服務生知道公司的目標;

3. 讓服務生清楚公司的管理架構;

二. 員工手冊:

1. 員工的待遇制度;

2. 公司的規章制度;

3. 員工的獎罰制度;

三. 服務常識:

1. 基本的禮貌用語、手勢;

2. 基本的站姿、坐姿、走姿;

3. 基本的講話姿勢、語氣、態度;

4. 基本的服務規范;

5. 衛生意識、服務常識;

四. 酒水常識:

1. 酒水的歸類;

2. 怎樣的開酒、沖酒;

3. 酒水、飲料的搭配;

五. 酒水單的背記;

六. 基本的操作模式:

1. 怎樣擺臺;

2. 怎樣迎客;

3. 怎樣服務;

4. 怎樣點單;

5. 怎樣開單;

七. 基本促銷技巧:

1. 酒水的促銷;

2. 小吃

3. 果盤

4. 飲料

八. 服從工作的服務規定:

1. 上班穿什么工作服;

2. 怎樣存取酒;

3. 怎樣開手工單;

4. 怎樣電腦點單;

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