當我們有一個明確的目標時，我們可以更好地了解自己想要達到的結果，并為之制定相應的計劃。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢？下面是小編整理的個人今后的計劃范文，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助。

面包店創業計劃書大學生版篇一

美食樂面包店開業慶典公關策劃活動背景為八一農墾大學美食樂蛋糕店門前。美食樂公司是以“健康大慶人”為使命,專業生產面包、蛋糕、月餅等產品的大型食品公司。始建于1988年,xx年來,公司堅持走專業化、品牌化的發展道路,并確定了自有的銷售渠道——連鎖經營,經營規模不斷擴大,在大慶各個地區均有分店。雖然美食樂知名度很高,但由于初次進入大學校園,所以打好開業這一炮是至關重要的。

最大限度的提高品牌在校園內的知名度,打開學生市場,通過一系列系統性的賣場內外布置宣傳,給顧客耳目一新的感覺,充分營造良好購物環境,提升公司對外整體社會形象。通過一系列宣傳活動,吸引客流,增加人氣,直接提升知名度,為今后的銷售奠定堅實的基礎。

狂歡慶開業,吉祥獻賀禮

十月二十四號(星期日)開業當日

農大美食樂店門前

農大學生均可參加

校園本就有幾家專門經營面包的商店,并且學校內的各個超市也都出售各種品牌的面包,因此學校內的競爭是十分激烈的。同時,隨著物質生活的豐富,學生們對食品口味的要求也越來越高,一旦產品不能適應學生們的要求,就會很快被淘汰。

在面包市場上來講,美食樂面包價位并不低廉,所以想要走低端路線,靠走量來進行盈利是不太可行的。幸好,對于學生消費群體來說,更注重的是食品本身的品質,而不是價位的高低,這就給我們的產品帶來了商機。我們要在食品的多種多樣化以及高品質上進行重點宣傳,試圖在質量上獲勝。

1、海報:根據公司要求在店鋪內外墻壁上粘貼美食樂海報

2、店鋪裝飾要求:在營業廳門口放置一個直徑15米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業條幅,增加開業當天的喜慶氛圍。

3、派發宣傳單:將在活動當日派發五千份宣傳單,利用其中的廣告宣傳和人群的從眾心理宣傳本店的開業方式及對消費者的讓利情況。

1、打折:活動期間,全場商品八折出售。

2、購物玩骰子,贏得好運來

3、在開業當日凡在本店購買商品超過38元者均可辦理會員卡一張,今后本人持會員卡可享受生日蛋糕8、5折優惠,僅限本人使用。

費用共計xx元

1、通過前期派發宣傳單,使公眾對美食樂蛋糕店有一個初步了解,引發客戶的好奇感,吸引顧客嘗試本店蛋糕。

2、通過開業公關,營造一個熱鬧的氣氛,給公眾一個耳目一新的感覺,留給公眾一個深刻的印象。

3、通過“玩購物玩骰子”活動,吸引顧客購買本店產品,使其對本店產品有個初步的認識,促進以后繼續購買本店產品。

面包店創業計劃書大學生版篇二

以每月計算：門店租金3000-8000元，水電費1500元，工商稅收500元，工資6000-8000元，運費500元/月，共計：11500-18500元。

利潤預估(以月計算)。

1、成本總額：15500元左右。

2、銷售毛利：21000元左右。

3、純利潤：5500元左右。

面包店創業計劃書大學生版篇三

即將從象牙塔里走出來，因為經濟危機的影響，我已經對餐飲行業有了一個愛好，打算畢業后開一家蛋糕店。這家蛋糕店有很大的發展前景。現在的人生活好，消費水平高，對生活質量的追求高。綜合蛋糕店已經成為城市消費的一大趨勢。

1、本店屬于餐飲服務業，名稱為“瑪吉下午茶”，是個人獨資企業。它主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋和飲料等甜點。

2、商店將在社區貿易街開業。最開始是一家中檔蛋糕店，以后會逐漸發展成安德魯森、朝陽廣場這樣的蛋糕連鎖店。

3、店鋪需要9、5萬元的創業資金。

因為地理位置在貿易街，客戶比較豐富，但是競爭對手也很多，尤其是店鋪剛剛開業。要想開拓市場，必須在服務質量和產品質量上下功夫，進一步擴大經營范圍，滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，一年內收回資金。長期目標是逐步發展成為經濟實力雄厚、有一定市場份額的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，成為蛋糕市場的知名品牌。

1、客戶來源:我們的目標客戶是:在商業街購物娛樂的一般消費者，約占50%；學校周圍的學生、店員、社區居民，約占50%。游客數量充足，消費水平中低。

2、競爭對手:根據調查結果，我們知道中國有很多品牌蛋糕店。僅福州就有很多連鎖蛋糕店，如安德魯森、朝陽廣場、鴻業、安奇等。所以，競爭很大。

1、先去附近的幾家蛋糕店。窺探情報。，了解不同種類和大小蛋糕的成本價。了解各種蛋糕店的經營理念和“trick ”。

2、開業資金籌集后，他們開始在各大蛋糕店工作“挖墻角”。你不能“離譜”挖，店里沒幾個人的時候偷偷過去和店里的師傅商量。還是聘請糕點師傅，開一家糕點師傅很重要，要慎重考慮。

3、據了解，已經找到了一套固定的消費率:“顧客永遠得不到最便宜的價格。今天你可以降價幾塊錢，明天競爭對手可能會和你競爭更低價格的訂單。”由此，我體會到了產品市場的某種競爭策略:“降價促銷不是長久之計。只有用最好的材料做最優質的蛋糕，我們才能吸引顧客并留住他們。

4、蛋糕店主要面向大眾，價格不會太高，屬于中低價。

5、一些廣告傳單可以以優惠券的形式印刷和分發，以達到廣告的效果。

6、蛋糕店可以專門開辟休閑區，設置很多獨特的椅子。顧客可以買一些零食，坐在蛋糕店慢慢品嘗。蛋糕店的休閑功能進一步加強。

7、經過多次調查，由于競爭等方面的需要，許多蛋糕店推出了一些與蛋糕關系不大的零食，以形成新的利潤增長點。在品種上，很多店家都采取了一些創新的措施:比如在炎熱的夏天，及時推出目前非常流行的冰粥、刨冰，奶茶、果汁等飲料受到顧客的青睞。

8、建立會員卡制度。會員的名字印在卡片上。會員卡的折扣率不高，比如15折。這樣一方面可以給消費者一種尊重感，另一方面也方便服務員稱呼消費者。特別是如果消費者和別人在一起，服務員可以當眾稱呼他(她)為先生和小姐的話，會有被尊重的感覺。

9、桌子上放一些宣傳資料和雜志，里面有關于蛋糕和飲料的知識和故事。一方面可以提升品味，烘托氛圍，增加消費者對品牌的好感。

10、無論是從店鋪裝修，店員形象，還是做蛋糕，都要給顧客一種健康衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家食品衛生法，這是基礎。

11、食品行業有特殊的工作技能要求:員工必須持有“健康證明”。

啟動資產:約9、5萬元

設備投入:

1、房租五千。

2、門面裝修2000元左右(含店面裝修、燈箱)；

3、貨架和銷售臺投資1500元左右；

4、員工(2)同樣的服裝需要500元；

5、機器設備投資最大:8萬元(含做蛋糕全套用具)；一期進價:面粉、奶油等原料，6000元左右。

月銷售額(偶數):21000元。據相關業內人士評估，這樣的小蛋糕店運營步入正軌后，月銷售額可達2、1萬元。

月支出:14033元。房租:最好的地段在人口密集的社區，社區貿易街，以及靠近孩子的地段(比如幼兒園或者游樂場)，5000元左右。

商品成本:30%左右，5000元左右。員工工資:10平米的店需要一個蛋糕師傅和一個服務員，工資合計2000元。

水電等雜費:設備折舊費700元:按5年計算，月利潤:6967元左右。根據這一估計，大約一年就可以收回投資。

因為蛋糕店不是所在街道或社區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以要花更多的財力物力和“trick ”為了吸引顧客。

面包店創業計劃書大學生版篇四

目前中國經濟發展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。

雖然各地都有不少面包房，然而相對于發達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且面包的顧客群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。

我們的目標是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據顧客需求和意見不斷改進，然后在此基礎上逐漸在本地發展直營店，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。

我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我們會聯合科研機構與學校根據各地的特色食品和特產，開發新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。

1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。

2、方便，我們要根據顧客需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

3、尊重，針對顧客，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。

4、創新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味，滿足顧客的要求。

1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數小面包店不夠干凈衛生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓顧客反感。

2、食材安全性難以保證，大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。

3、產品種類單一，口味單調。

4、廣告宣傳不足，顧客認知度不高。

5、缺乏diy產品，顧客參與程度不高，難以適應diy火熱的市場。

6、缺乏特色產品。

1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。

2、我們打算明年針對比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應。

3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。

4、與本地各類組織和單位合作，開展diy活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。

5、目前市場遠遠沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業整體水平，市場前景非常廣泛。

面包店創業計劃書大學生版篇五

主要經營范圍：我創辦的是魔法蛋糕坊，主要提供原料，工具，場地，專業指導顧客自己動手diy的蛋糕店。店內可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕diy，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無限樂趣中。

企業類型：生產制造零售批發服務農業新型產業傳統產業其他二、創業計劃作者的個人情況。

以往的相關經驗（包括時間）：

文星從事企業市場營銷，特別是網絡營銷。

教育背景，所學習的相關課程（包括時間）：

小李從事餐飲行業3年，經驗豐富。

文星本科市場營銷專業畢業，曾接受過syb創業培訓。

小李新東方廚藝學校畢業，接受過專業的糕點培訓。

三、市場評估。

目標顧客描述：客戶人群主要是年輕人，比如大學生情侶群體，他們都十分追求創意，對新奇的東西感到好奇，還有一些年輕的父母會給自己的子女送一份自己親手制作的愛心蛋糕。

市場容量或企業預計市場占有率：由于目前學校附近還沒有此類diy蛋糕店，市場占有率60%左右。

3.專業化程度高。

4.有自己忠實的客戶競爭對手的主要劣勢：1.成本高。

2.服務項目單一。

3.產品價格高，一般人消費不起本企業相對于競爭對手的主要優勢：

1.產品質優價廉。

2.店小，營銷策略靈活。

3.有自己的特色本企業相對于競爭對手的主要劣勢。

1.店面較小，設備簡陋。

2.沒有自己的忠實客戶。

3.人員短缺。

2

四、市場營銷計劃。

1.產品。

2.價格。

3

3.地點。

（1）選址細節：

（2）選擇該地址的主要原因：

該地段人員密集，并且靠近學校，生意興隆。

（3）銷售方式（選擇一項并打）：

將把產品或服務銷售或提供給：最終消費者零售商批發商（4）選擇該銷售方式的原因：

服務性行業，面向終端消費者。4.促銷。

五、企業組織結構。

企業將登記注冊成：個體工商戶有限責任公司個人獨資企業其他。

合伙企業。

面包店創業計劃書大學生版篇六

背景：現在很多人因為工作繁忙沒有時間自己做飯，所以會選擇在外面買一些面包之類的食品帶回家吃。所以現在各類面包加盟連鎖店遍地開花，雖然競爭很激烈，但是很多面包店都有其隱形的缺陷，這就給了我們占領市場的契機。

前景：大部分面包店都沒有自己的烘焙廚房，都是采用公司統一配送的機制。在這個時候，現烤烘焙面包就異軍突起，變成市場上的一匹黑馬，前景一片大好。

旨在打造一個直營加連鎖加盟的面包王國，讓還在各種品牌中迷茫的您有一個明確的選擇，扶持更多的創業者擁有自己的面包店。

我們的主打產品是來自馬來西亞的咖啡面包，同類產品還有抹茶面包、巧克力面包、庫利姆面包、冰面包等。同時我們還經營現磨咖啡、酸奶、各類茶飲果飲等。我們的產品均采用新鮮優質的原料，保證健康又美味。

1、安全。食品安全是首要大事。我們堅持采用進口原料制作我們的面包，保證安全的同時也保證口感。

2、方便。我們不斷改進我們的服務流程，在進貨、后續服務等方面讓客戶感覺到更加便利。

3、尊重。一切以客戶的想法為第一，根據客戶的想法進行后續服務和幫助。給予客戶絕對的信任感和安全感。

4、創新。不定期更新我們的產品，不斷開發和研究新的口味和產品，不讓市場疲乏，不斷保持新鮮血液。

目前市場上面包店的不足：

1、市場上大部分小面包店不夠干凈衛生。

2、食品安全難以保證，店主自己采購原料可能為了降低成本買一些劣質產品。

3、缺乏特色產品。

4、品牌宣傳不足，客戶認知度不高。

1、統一裝修風格，溫暖大氣。

2、統一采購原料，保證食品安全，口味優質。

3、主打產品經久不衰，美名遠揚。

4、目前市場遠遠沒有飽和，競爭會過于激烈。

1、價格策略：統一標價，合理定價。

2、產品策略：在一款經典產品基礎上，不斷更新產品，滿足不同消費者的不同要求。

3、活動策略：根據不同的店面的不同情況量身定制不同的促銷活動，拉動消費。

面包店創業計劃書大學生版篇七

1、why？我為什幺要開面包店？開面包店源于對面包、蛋糕等甜點的喜愛，先開面包店，面包以營養、健康、美味、養 生為主導，再增加蛋糕制作，蛋糕的制作以休閑甜點消費為主，以年輕人diy為輔。最后發展成為集西點咖啡消費和diy蛋糕制作綜合一體的店面。

2、when？我準備什幺時候開店？資金目前還是問題，如果各方面準備齊全，資金可以貸款或向父母、朋友借。開店要在調研充足、條件具備（生完孩子）的情況下進行。預計20xx年底。

3、where？我的店想要開在哪里？我的店要在學校附近或者居民樓聚集的地方。花園學校附近或者三區附近是不錯的選擇，目前房租還未做調研。

4、what？我的面包店想賣什幺？主要是以健康養生為主題的面包，比如適合中老年人的藻類面包、麥麩面包等有助于緩解病情的面包；還有適合女性的減肥面包；再就是適合孩子的花樣繁多的面包。

5、whom？我的面包打算賣給誰？我的面包店主要是針對正在減肥的年輕女孩和少婦，研制出一種吃了不但不會長胖而且還有助于減肥的產品，讓年輕女性依賴上我的減肥面包。最后就是孩子，孩子可以說是甜點的主要消費群體，但吃多了糖對身體有害無益，要研制一種不加糖或加少量糖但卻深深讓兒童喜歡的兒童面包。兒童面包主要以花樣繁多、口味各異吸引孩子的目光。

6、who？開店后，誰來經營這家面包店？自己直接經營面包店。經營方面還沒有經驗，可以買一些經營管理的書籍看看。

7、how much？我準備多少資金開這一家面包店？目前的可用資金只有1萬元，總體投資需要4-5萬元。

1、第一次開店不必貪大求全，適合自身實力即可，但必要的裝修不可少。

2、投資額控制在5萬。面積不可太小政策與設備問題。

劣勢與威脅：

1、目前已有數家面包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，大峰、稻香園等品牌老店的地位是很難動搖的。具有很強的競爭力。

2、店長營銷管理能力（主要表現在：銷售口才，結合實際情況促銷方案制作，挖掘潛在市場）。

注意事項：

1、面包店是一個顧客忠誠度很高的行業.所以，你從一開業開始，就要保證出品的質量。

現在國家對食品行業的監管越來越緊，有消息稱面包店裝人實行qs制，到時你的開的店如果達不到qs對面積等方面的要求，就會被強制關閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現的（暫略）。

3、影響購買的因素：新鮮（保質期）、口味、地點、品牌、衛生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。

產品定位與差異化營銷：

1、精品化路線：少量產品可參考甜甜圈。

2、個性化經營：客戶可以diy生日蛋糕，引導消費者手工制作生日蛋糕。

3、現烤現賣策略。牛角包做好后，不急著馬上烤制，而是冷藏起來，等到客人需要的時候才拿出來現烤。

面包店創業計劃書大學生版篇八

烤包隸屬于深圳市好朋友國際品牌管理有限公司，烤包采用最新鮮的乳酪和鮮奶烤包，香濃口感帶美味享受，深受市場歡迎，店店爆滿，盈利不斷。

烤包可是經過化學師和面包師大量的研究試驗，反復地嚴格品嘗測試后，才于201年推出市場。經過眾多的顧客品嘗，媽媽烤包毫無爭議是受歡迎、美味的食品。今后我們仍將繼續開拓市場，拓展業務，讓更多的人能享受到高品質，低價位的美食。現場烤制烤包，健康看得見，美味可口，營養更豐富。

20xx年，新加坡，三位媽媽，一個烘焙師，一個化學家，還有一個全職媽媽，她們為了給家人和朋友提供美味健康的烤包和飲品，經過大量的研究試驗，反復地嚴格品嘗測試后，推出媽媽烤包和健康純果汁特飲一系列讓人無法抗拒的美食。

媽媽烤包產品沁人心脾的芳香和令人回味無窮的味道總使我們回想起媽媽下廚的親切感覺。經過眾多的粉絲品嘗，媽媽烤包毫無爭議成為最受歡迎、美味的烤包。并于200年1月2日新加坡《海峽時報》給予4顆星等級（最高為星）。直到今天，烤包的口味仍在接受不斷的改良，以確保顧客滿意。

深圳市好朋友國際品牌管理有限公司，前身起于90年代初深圳的餐飲行業，總部設在深圳，并將在北京、上海、廣州、成都等城市設立分支機構。經過多年發展，與供應商，媒體，行業領導者等緊密合作，而后與烤包合作，現已成為中國地區總代理我們始終以傳播健康美食化和推廣為已任，為高品質烘焙產品和健康系列飲品在中國的普及貢獻良多。

我們所有的連鎖經營店都是符合統一標準。從材料的準備到生產操作流程都是合乎統一規定的，我們確保顧客無論惠顧哪一家烤包連鎖零售店，都能快速地享受到健康、營養、美味的高質量美食。

另外，我們還建立了一套完整的員工培訓體系，以確保所有員工都能高標準地為顧客服務。我們一直堅持著媽媽做食物的初心，天然的食材與質樸的工藝，讓你走遍千萬水都無法忘懷的味道。我們堅持每一份交到你手上的烤包和飲品都是最佳狀態，每一個出品都帶給你幸福的味道。

自20xx年創立，已在全球10個國家開設超過00家店鋪；自201年成立中國總部，已在國內開設超過0家店鋪。

遍布17個城市（廣東深圳、廣東東莞、貴州貴陽、四川成都、河北石家莊、遼寧沈陽、西臨汾、陜西西安、江蘇南京、江蘇海門、安徽亳州、安徽合肥、江西上饒、湖北武漢、云南昆明、東濟南、福建廈門）。

總部提供統一商標、統一標準、統一形象、統一店面形象和企業vi視覺系統。

創業總部為創業店免費進行店鋪專柜的平面形象設計（平面圖；電路圖；效果圖等），并監督指導、制作和安裝完成。專柜正式開業前，總部會有專業人員指導創業商進行店鋪專柜的商品陳列。

免費為創業商提供培訓，包括店面管理、技術量化標準訓練等。

總部擁有高效的物流運營系統，并與全國各大物流公司長期合作，能夠為創業商提供高效的物流支持。

總部對媒體推廣也很重視的，也與各大媒體平臺保持著良性的合作，創業烤包則可以享受到總部的媒體推廣支持，提高門店曝光率。

為創業商提供全國統一的品牌市場運營指導系列手冊，強大的經營寶典安全護航您的經營。

后續經營咨詢指導，派入管理人員及經驗豐富的專業人士駐店協助創業。

協助選址，落實裝修。導入企業vi，把握好做店的關。資深的設計人員根據情況，提供裝修設計圖，回家就可直接施工。

對創業店在一定區域內限額發展，確保創業店能壟斷一方市場，給創業者充足的發展空間。

創業烤包之前，要確保有一個詳細的了解，包括品牌信息、創業政策等，您可以在網上查找相關資料，也可以撥打電話咨詢或直接前往總部考察。

創業烤包前，需對該品牌有足夠的了解，因此創業商應當前往創業總部進行實地考察。

確定好了創業意向，就需要盡快的向總部提出創業申請，填寫創業申請表。

簽定正式的合作合同，并按約定時間履行其中條款。

創業商提供店鋪地址，總部對總部地址進行評估，并且對該地市場進行考察。

公司使用統一的店面形象，包括統一的店面風格。總部在創業者店面的確定之后便會提供裝潢的設計圖紙。

開業前要經過一整套店面營銷管理培訓，以保證創業店后期更好地經營。

創業商要提前策劃好開業活動，準備好開業流程，宣傳開店優惠為開業造勢。

正式開業時，總部根據創業級別大小不同安排不同的人員下店給予開業指導支持，以確保開業成功。

1、烤包創業商有決心，有良好的商業信譽；

2、在當地有良好的人際關系；

3、烤包叫什么有企業家的精神；

4、具有強烈的獲得成功的愿望，努力工作，并對團隊有貢獻的人；

6、具有管理財務的能力；

7、烤包創業商愿意全身心的投入其中；

8、愿意接受全面的培訓計劃，并全方位地熟悉營運；

9、烤包創業商提供的資料必須真實有效。

面包店創業計劃書大學生版篇九

1、經營品種：面包店經營面包、蛋撻及牛奶、飲料。

2、產品定位：定位于白領，小區居住人員，月收入3500元以上的消費人群。

3、產品價格：單個面包均價格在3、5元/個左右。

4、經營方式：現烤現賣，性價比高，有一定的.競爭力。

5、優勢分析：現烤現賣，色香味俱全，能吸引消費者。可自主開發一些拳頭產品、特色產品，增加銷售量。

6、劣勢：面包師傅流動性大，穩定性不強，會導致產品質量不穩定；選址在白領多的地方，上下班集中的地方，房租較高。

1、市場總量：當地（廣州）面包市場占早餐市場20%左右，我們能在面包市場占30%左右。

2、需求分析：白領，小學生。

3、市場定位：中端。

4、當地經濟水能接受產品。

5、競爭對手有高價格高品質產品，應對方法：加強產品品質及口感，推出幾個招牌產品，并且性價比要高。

1、個人具備創業相關知識和銷售知識。

2、個人有7年面包從業經驗，可努力打造產品的核心競爭力。

3、熟悉進出貨渠道，有一定的人脈，有成本優勢。

1、長期目標：一個連鎖面包店。

2、中期目標：開三家店有贏利并能控制好的面包店，實行標準化、模式化。

3、短期目標：開一家自己品牌的面包店。

1、好的營銷策略。

2、特色服務，特定拳頭產品實行定時免費品嘗。

3、售后服務。

1、客人來時始終保持微笑。

2、給客人提供多種選擇。

面包店創業計劃書大學生版篇十

（1）why？我為什么要開面包店鋪？（先找出自己真正開店鋪的動機？）。

（2）when？我準備什么時候開店鋪？（決定開店鋪的時機之前，全部資金是否已經到位？）。

（3）where？我的店鋪想要開在哪里？（租金是否符合自己的資金預算標準？）。

（4）what？我的面包店鋪想賣什么？（自己是否了解門店鋪未來賣什幺烘焙品類及當地銷售特性？）。

（5）whom？我的面包打算賣給誰？（未來面包制作技術是自己掌握還是外聘師傅？）。

（6）who？開店鋪后，誰來經營這家面包店鋪？（是由自己直接經營，還是聘請外人來管理？）。

（7）howmuch？我準備多少資金開這一家面包店鋪？（自己能掌握的資金有多少錢？）。

（8）howto？我打算怎樣經營這家面包店鋪？（這關系門店鋪裝修與營業風格，是否符合主流顧客嗜好？）。

最后，機會永遠是留給準備最好的人。

1)第一次開店鋪不必貪大求全，適合自身實力即可，但必要的裝修不可少。

2)投資額控制在5萬。面積不可太小政策與設備問題。

3)是否可市場定位為健康面包坊差異化經營。

3.1.劣勢與威脅。

1)本地已有數家面包店鋪，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強的競爭力。

2)某某面包制作工藝不夠精湛。

3)店鋪長營銷管理能力（主要表現在：銷售口才，結合實際情況促銷方案制作，挖掘潛在市場）。

了解客戶喜歡的面包糕點種類，客流量，客戶一次性購買力，主要客戶分類（婦女/學生，年齡段），了解在尤溪的不同地段，客戶各因素的影響因子。

注意事項。

1)面包店鋪是一個顧客忠誠度很高的行業。所以，你從一開業開始，就要保證出品的質量。二：現在國家對食品行業的監管越來越緊，有消息稱面包店鋪裝人實行qs制，到時你的開的店鋪如果達不到qs對面積等方面的要求，就會被強制關閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現的（暫略）。

3)影響購買的因素：新鮮（保質期）、口味、地點、品牌、衛生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。

4)評估日產量能力：一天可以產多少量，可以做幾種產品。

4.1.資金預算。

1)一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店鋪面均需5萬元左右的資金．其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示柜5千元左右；其余原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。

2)設備以二手貨為主。

3)周轉金（至少是總投資的30％）。

烤箱。

醒發箱。

冰箱。

大小攪拌器。

操作臺。

收銀臺可自用電腦加掃描儀來做。

各種模具、刀具。

原料。

1)精品化路線：少量產品可參考甜甜圈。

2)保健(營養)面包為特色：

特色類別材料及成分目標對象。

早餐面包學生早餐。

胚芽面包小麥胚芽為主要適合胃腸功能弱的人。

減肥面包麥麩制品為原料含有大量纖維素。

無糖面包概念誘導。

兒童面包概念誘導主要做噱頭用。

3)個性化經營：客戶可以diy生日蛋糕，引導消費者手工制作生日蛋糕。

4)現烤現賣策略。牛角包做好后，不急著馬上烤制，而是冷藏起來，等到客人需要的時候才拿出來現烤。

5)部分低價專營方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小面包。

6)比如一家店鋪，多是0.5元的產品，這樣即可薄利多銷。

1)找到一個好地點開店鋪，已經具備50％的成功要素。

2)已大量玻璃與鏡子為主，奶黃與咖啡色為主。

3)應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點)．色彩要適合。如果店鋪面夠大應該設置一些休閑座位．提供少量飲品，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息，用便餐點心。

4)理想的面包屋應開在大型住宅區的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。

目標消費群為有一定消費能力的群體，主要為女性、學生和小孩；她（他）們的習慣是：將西點作為早點或夜宵、平時零食、生日蛋糕等。

1)主要方式之一：擁有學校，網吧，ktv等等之類的一些銷售批發代銷關系渠道。銷售主要靠店鋪面賣成品，并按顧客要求訂做、送貨上門。

2)有些小面包店鋪，與周邊工廠、企事業單位工會聯系，當這些單位員工過生日時，用低價制作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網絡，電話預定等。總之，做什么都有競爭，關健要有自己的特色。

1)會員制度。

2)在面包架上或是面包上，以卡片cute標示制造面包的特別優點（美工設計），并取個吸引人的名稱，會讓你精心烘培的面包，變成超級業務員，向顧客推銷。

3)平價牛奶，在各面包欄擺放并明碼標價，貼標簽。

當然選一套專業的烘焙管理軟件也是必不可少的。

面包店創業計劃書大學生版篇十一

背景：現在很多人因為工作繁忙沒有時間自己做飯，所以會選擇在外面買一些面包之類的食品帶回家吃。所以現在各類面包加盟連鎖店遍地開花，雖然競爭很激烈，但是很多面包店都有其隱形的缺陷，這就給了我們占領市場的契機。

前景：大部分面包店都沒有自己的烘焙廚房，都是采用公司統一配送的機制。在這個時候，現烤烘焙面包就異軍突起，變成市場上的一匹黑馬，前景一片大好。

旨在打造一個直營加連鎖加盟的面包王國，讓還在各種品牌中迷茫的您有一個明確的選擇，扶持更多的創業者擁有自己的面包店。

我們的主打產品是來自馬來西亞的咖啡面包，同類產品還有抹茶面包、巧克力面包、庫利姆面包、冰面包等。同時我們還經營現磨咖啡、酸奶、各類茶飲果飲等。我們的產品均采用新鮮優質的原料，保證健康又美味。

1、安全。食品安全是首要大事。我們堅持采用進口原料制作我們的面包，保證安全的同時也保證口感。

2、方便。我們不斷改進我們的服務流程，在進貨、后續服務等方面讓客戶感覺到更加便利。

3、尊重。一切以客戶的想法為第一，根據客戶的想法進行后續服務和幫助。給予客戶絕對的信任感和安全感。

4、創新。不定期更新我們的產品，不斷開發和研究新的口味和產品，不讓市場疲乏，不斷保持新鮮血液。

目前市場上面包店的`不足：

1、市場上大部分小面包店不夠干凈衛生。

2、食品安全難以保證，店主自己采購原料可能為了降低成本買一些劣質產品。

3、缺乏特色產品。

4、品牌宣傳不足，客戶認知度不高。

1、統一裝修風格，溫暖大氣。

2、統一采購原料，保證食品安全，口味優質。

3、主打產品經久不衰，美名遠揚。

4、目前市場遠遠沒有飽和，競爭會過于激烈。

1、價格策略：統一標價，合理定價。

2、產品策略：在一款經典產品基礎上，不斷更新產品，滿足不同消費者的不同要求。

3、活動策略：根據不同的店面的不同情況量身定制不同的促銷活動，拉動消費。

文檔為doc格式。

面包店創業計劃書大學生版篇十二

1、項目創想：隨著時代的發展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產品結構也向著風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向發展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內容，而時尚化更已成為休閑食品產業爭奪消費者的重要策略。休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，在這種情景下，我們的夢*幻糕點吧應運而生了。

2、公司概述：xx面包店是由大學生自主創業的商業小店。于20xx年誕生于xx學院，雖然還不夠成型，但是已經具備打入xx市場的計劃與資本。

xx面包店為大學生自主創業品牌，進行小成本投資，做的是營養均衡，休閑的，時尚的精美糕點食品，面向廣大的中低檔消費者群體。

制作屋現做現賣糕點，軟糕粥，尤其是定做情侶蛋糕，及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的；就是健康的！

1、現狀：時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的糕點，歸結起來這些產品無非都是為了滿足顧客休閑的需求（娛樂、時尚、口感……）、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買糕點用于食用和送禮。糕點小巧、味道好，有一定營養價值，所以它的購買頻數較高；果凍輕盈美觀、營養豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“糕點大禮包”。因此，休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，“休閑 的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質，是適于表達情感的載體。

2、行業現狀：首先糕點是源于國外，但是由于中國市場的需要，還有結合中國的食品特色，在中國市場發展到了巔峰。

糕點的成分是有25%的面粉，其中為精制面粉，含大量的麥芽糖等等的營養成分；35%的芯，其中包括肉類，素菜類，還有就是一些甜食類等等，做出來的顏色各式各樣，但是不會添加任何色素，純天然色；其余的40%則是由外加的水果，咸菜，果凍等等的一些個人愛好。

隨著我國人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閑食品也由原來僅能充饑，發展到現在既可滿足口感需求，又可提供所需營養，還能調節心情。近年休閑食品市場需求量呈持續增長勢頭，按年增長速度10%計算，預計今年中國休閑食品市場需求額將超過千億元。但中國目前的消費水平偏低，市場潛力仍很大。

3、態勢分析：swot分析表

s（優勢）：糕點是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的果凍食品，令人們留戀往返。

w（劣勢）：特色經營市場接受程度難以預測，存在一定風險。

o（機會）：糕點市場需求逐年擴大；人們的消費觀念也發生變化。

t（威脅）：市場上經營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。

1、自身優勢：

a、大學生創業往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。

b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創業的特色和必然之路。

c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創業。

2、政策優勢：近年來，為支持大學生創業，國家各級政府出臺了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規定，各地區應屆大學畢業生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策，具體包括：

高校畢業生（含大學專科、大學本科、研究生）從事個體經營的，自批準經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅三年。

自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。

1、資金來源——保證貸款：由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創業資金。

2、早期資金投放及回報情況：店面面積為五平米到十平米，一平米到二人均可，封口機1臺、沙冰機1臺、果凍專用模具5套、巧克力噴泉機1臺。店內需3～4店員，員工工資占投資額的10%左右。

留4000元用于平時經營流通。

剩下的投資用于進貨。

3、具體費用安排：

a、店面租金：1000/月

b、設備投入：

電腦一套3000元

柜臺2500元

封口機一臺200元

電話機一臺50元

刨冰機一臺300元

沙冰機1臺300元

巧克力噴泉機1臺200元

3、水電通訊費用：上網費用：60元/月

4、電費：500/月

1、地址選擇：xx面包店店應選在學校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會太高。

2、內結構及功能：xx面包店內分為三個區域：成品區、制作區、服務區。

成品區：主要是我們已經做好的產品，顧客隨時都可以帶走，或當即享用。

制作區：由顧客挑選果凍的制作風格與包裝。提前預定，我們會準時完成。

服務區：這里我們會設置意見箱，隨時紀錄顧客為我們提出的寶貴意見，并定期總結與歸納。

3、目標市場定位：年輕女性、女孩和兒童，年輕女孩子喜歡浪漫時尚個性，我們為她們提供了個性果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等；兒童喜歡卡通等新奇、活潑的食品，我們為他們提供有卡通模型的糕點；還有情人節、圣誕節、生日等特殊日子，我們給他們提供造型各異的多層糕點，果凍薩拉糕點，特色口味糕點等等。

4、促銷：

a、定期開展配送活動：銷售旺季，休閑食品往往是采取“現場品嘗”、“買一贈一”或“禮品贈送”等促銷活動。

b、抽獎活動：每天前十位消費者有機會免費抽獎。

c、冬天在廣場銷售或網吧聯動可增加更多銷量。

d、糕點蛋糕會員制銷售，增加蛋糕銷量。

隨著時代的發展，一股新潮的消費時尚席卷全球——休閑食品，它是一種提高人們生活質量的重要產品，也是溫飽階段向小康階段乃至富裕階段過渡中的必然產物，有著廣闊前景。由于各民族、各地區的生活習慣和人文背景的不同，食品有其地域的特殊性。

我們有著良好的市場優勢：因特色糕點是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊。這樣的項目不怕生產的產品沒有人買，沒有人消費。