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食堂員工守則十條篇一

一、食堂員工受總務處的直接領導，在炊事班長的分工下進行工作，要堅決服從管理，服從分工（包括臨時性任務）。

二、食堂全體員工必須樹立主人翁精神，全心全意地為師生員工服務，改善服務態度，提高服務質量，積極主動設計食品、菜品和調味，增加花色品種，努力提高食堂飯菜質量。

三、食堂全體員工必須遵守學校及食堂的一切規章制度，任何員工不得以任何理由收取現金，積極參加各項政治學習和活動，按時上下班，不遲到、不早退、不脫崗不串崗，開飯前10分鐘，全體人員必須到位做好一切準備工作。特殊情況請假一天以上時必須由學校主管領導批準且扣工資40元/天。無故曠工者扣工資60元/天。請假不超一天是由炊事班長處理。

四、食堂工作人員必須領取健康證，堅決執行“食品衛生法”和食品衛生“五四制”，搞好食品飲水衛生，杜絕食物中毒，做好個人衛生，上班必須穿工作服，衛生區分工包干負責，每天三小做，每周一大做，每月徹底做，操作間、熟食間控制外人進出。

五、愛護公共財物，全體工作人員對食堂的一切設備設施要做好保管和保養工作，操作時必須按規定規范進行，防止人為造成損失，任何人不得在工作時間喝酒，飲酒不得過量，確保安全生產。不得隨意亂扔、亂摔、亂拋餐具、食物等公物。

六、食堂用具要按規定地點存放，放置整齊美觀，食堂炊餐用具一律不外借（特殊情況，需經主管領導批準），如有丟失炊事班全體人員負責賠償。

七、食堂員工要注意自身安全，不準穿拖鞋、背心、短褲。經常檢修所用的電器設備，發現問題及時報修，安全操作，嚴防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋燙傷，以及電器擊傷。下班后，關掉一切水、電源，處理好大伙、鍋爐、煤爐等火源，以防漏火、漏電、漏水。

八、食堂員工不得將自己的親屬、朋友、閑雜人員擅自留客在食堂就餐，全體人員必須廉潔自愛，做到不將公物、食品帶出校外，不送人情飯菜，出售飯菜一律在窗口，不得欠帳，操作間內不得出售（特殊情況經同意后例外），食堂一律不對外加工食品，不出售半成品葷蔬菜，食堂工作人員拎包之類的東西不得帶進食堂。

十、堅持全局觀念，分工不分家，食堂工作是一個整體，必須加強協作，人與人之間要協調統一，共同完成食堂的一切工作任務，同志之間搞好團結，不得鬧情緒、拉幫結派，在背后說人壞話，有意見當面提出，不無理爭吵，不制造事端。辦文明食堂。

學校每學期對全體員工進行一次全面考核，對不能勝任本職工作、搞不團結、不服從管理等嚴重違反學校規章制度者，下學期予以解聘。

新店二中

本制度適用于本公司食堂的管理，包括管理職能、管理原則、管理制度和管理內容。

一、 管理職能

1. 負責統管就餐的全面工作，其基本職能是：

1.1嚴格把好進入食堂的各種原料質量、安全關口，執行《食品衛生法》等相關法規，確保日常用餐的食品安全衛生，使員工能夠吃到可口、經濟、實惠的飯菜。

二、 管理原則

1.食堂是非營利性質運作的，主要宗旨是為本公司就餐的員工提供服務。

2.每餐伙食提供六菜一湯套餐形式，凡在食堂就餐的員工，一律使用本公司有效飯卡、餐劵就餐。

三、 管理制度

1.1環境衛生劃區分工，責任到人，每天按保潔區進行衛生清掃，保持內外環境整潔。

1.2做好防塵、防蠅、防鼠、防蟑螂措施，并與有毒、有害物品保持規定的距離。

1.3設備布局合理，存放整齊有條理，容器、用具、工具、臺面、機械設備保持清潔。

1.4做到室內無積生，無蜘蛛網，地面無積水、不滑、無油積，保持干燥清潔，墻壁、房頂無油污，無霉斑，無滴水。

1.5垃圾和廢棄物存放在專用容器中，并加蓋密閉。垃圾要袋裝化，每天清除。

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1.6每天對餐具進行衛生消毒。

1.7不定期對食堂進行衛生檢查和衛生評比。

1.8經常檢查調味品和倉庫物品是否超過保質期。

1.9每天飯前飯后打掃衛生，逢周五大清洗食堂飯廳臺椅、玻璃窗、地面、雪柜表面、貨架、油煙罩、門等有污地方。

2.0下水道隔揸罩不能打開，以免賭塞。

2倉庫衛生管理制度

2.1必須落實進貨驗收制度，把好原料入貨關，堅持索證制度，所有入庫原料必須有生產廠家的“營業執照”和“衛生許可證”。

2.2物品存放要離地離墻，采取必要的通風、防潮措施，避免陽光直接照射物品而使其變質。

2.3建立入庫、出庫物品登記制度。存放的所有物品要有明確標記，入庫物品的名稱、數量、產地、進倉日期、保質期均限須有完整記錄。庫存物品要按入庫時間先后分類上架存放，并做到先進先出，避免長時間儲存而生蟲、發霉。食品與非食品不能混放。

2.4建立庫存物品定期檢查制度，防止物品過期變質。對庫存超過保存期限的物品或出現腐敗變質、生蟲、霉變的食品要及時處理。嚴禁使用過期變質食品。

2.5洗潔用品、藥品、腐敗變質物品、有強烈氣味的物品或其他有毒、有害物質不能與食品同庫存放。

2.6保持倉庫內外環境整潔，進庫物品堆放整齊合理。庫內通道暢順。門窗完整堅固，能防蟲防鼠。

2.7嚴禁在倉庫內點燃火種。配置必須的消防器具。

2.8定期對倉庫進行滅鼠、除蟲處理。防止生物媒介造成的污染和損害。

2.9保持庫內干燥環境。

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四、 食堂管理內容及要求

1.1必須持健康證上崗，并每年進行體檢及換證，身體不合格者，要及時調離工作崗位。

1.2考勤制度：每天工作8小時，上午9:00至午餐工作結束,午餐開餐時間：11:50-12:30,無特殊情況，保證按時開飯，不得提前或推遲開餐。每人每月按國家規定休息，如個人有特殊情況，可提前一天通知食堂主管，經同意后可安排休息，否則，按曠工論處。

1.3注重個人衛生，工作時，不得戴手飾，不得涂指甲油。平時要養成良好習慣，做好“五勤”，即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發和勤換工作服。上崗前必須穿戴清潔的工作服、穿水鞋和戴工作帽，并且洗手消毒。分、發食品操作間時須戴發帽，頭發必須要全部戴入帽內，并應洗手消毒和戴口罩，工作前后、飯前便后須用肥皂洗手、消毒。不準隨地吐痰，不要對食品談笑和打噴嚏；禁止用手抓食品的行為。

1.4在工作場所內不準吸煙、喝酒，吃零食和用餐，在上班時間不能洗澡、洗頭和洗面。

1.5每天做好廚房、副食品倉庫等場所的防鼠、防蚊、防蟑工作，隨手關閉各餐間門窗，防止蚊蠅叮咬食物和跌入其中，確保食堂周圍無垃圾，無污染，無雜物。

1.6注意各項日常安全事項，每天工作完畢，必須檢查是否關閉燃氣、水、電、火種等易燃物品器材后再關好門窗才能離開工作場所，并且下班后所有人員不得進入廚房。

1.7品行端正，不得以權謀私，不得擅自拿取公司財物食用或留于內部食用。

1.8 注重服務意識，應為就餐員工提供熱情禮貌的服務。 3

1.9必須自覺遵守各項衛生制度和管理規定，并且執行衛生操作規程；虛心聽取和服從上級領導主管的工作安排與指示，履行自身崗位職責。

2. 食堂主管職責

3.1負責食堂全面工作的安排和檢查，處理食堂的日常事務以及配合總務日常工作需要。每天必須監督好食堂組織食堂廚工的個人衛生標準檢查，并且認真組織完成各項工作任務。

3.2每日公布當餐菜式，賬目日清月結。

3.3每日搞好成本核算，降低伙食成本，提高飯菜質量，虛心聽取各方面意見，力爭每月達到不倍不賺的目標。

3.4根據成本核算原則和市場供應情況，及時調換菜式，吸引更多員工就餐。

3.5組織食堂全體廚工不定期學習，教育遵守“食品衛生法”，搞好飲食衛生和環境衛生，嚴防食物中毒，參加公司各項活動，做好思想工作。

3.6合理安排好食堂工作人員的工作和休息，建立良好的食堂工作秩序。

3.7管好食堂的物資財產，物資出入要有實物帳，經常檢查，保養維修，庫房要經常清理，倉庫要安全、要防止丟失、盜竊、火災等事故的發生。

3.8積極配合總務工作，月底務必參加盤點。

4就餐人員

4.1 指揮就餐人員必須按時按序排隊領餐，并杜絕邊喝湯水邊排隊領餐的行為，體現公司飯堂的健康形象。

4.2 就餐后,剩余飯菜應倒入指定容器,飯桌和凳子按指定地方整齊放好。

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3. 廚師職責

2.1履行食堂廚工守則外，遵守以下規定：

2.2廚師每天上班第一時間按菜譜所需肉食材料準確過稱。

2.3廚師將所需菜譜肉食明確加工（如炒片的肉食、蔬菜必須按菜譜制作；如鮮魚必須按價錢來處理分切）。

違反以上條款的，每次罰款10元，可多項累計，當月再犯者加倍處罰，如此類推，公司對于屢教不改者，可以給予違紀辭退。

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食堂總務崗位職責

一、食堂管理職責

1、負責食堂全面工作的安排和檢查，處理食堂的'日常事務，組織食堂工作人員認真完成各項工作任務。

2、組織食堂全體廚工的政治和業務學習，參加公司各項活動，做好政治思想工作，及時表揚好人好事，批評不良傾向。

3、合理安排好勞動力，建立良好的食堂工作秩序。

4、教育全體廚工嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》，搞好飲食衛生和環境衛生，嚴防食物中毒。

5、管好食堂的物資財產，物資出入要有實物帳，經常檢查，保養維修，庫房要經常清理，倉庫要安全、要防止丟失、盜竊、火災等事故的發生。

6、搞好成本核算，降低伙食成本，提高飯菜質量，虛心聽取各方面意見，更好地為員工服務，盈虧不超過3%。

7、督促檢查保管員和采購員的工作，月底參加盤點。

8、處理好職工的獎金評定，各種福利的分配和勞保用品的發放，做到堅持原則，公平合理。

二、食堂保管職責

1、負責食堂的糧食、副食材料（包括蔬菜、肉蛋、熟食成品、飲料等）以及餐具、備品的保管工作。

2、經常與采購員、炊事員聯系，根據庫存情況，提出采購物品的種類和數量，保證伙食的正常需要。

3、把好驗收關，做到物品的種類、數量與發貨票、保管帳相符。

4、妥善保管倉庫物質，努力減少損耗，嚴格執行“五四”衛生制，物品存放整齊，冷庫無異味，不擅自出售食品，不擅自存放私人食物入冷庫，不擅自借出任何餐具，備品等物品。

5、做好收、付、存，及時報給會計。每月盤點庫存物資一次。

6、食堂內餐具出庫、收回要有登記，有經手人，發現破損、丟失要及時打報告給管-理-員，查清原因，以便處理。

三、食堂會計（成本核算）職責

1．1負責食堂財務工作，嚴格執行各項財經政策、規章制度，專款專用，不鑒收鑒支;負責食堂所有食物材料驗收工作，必須落實進貨驗收制度，把好食品及其原料入貨點和妥善保管。

2、堅持索證制度,所有入庫的食品及原料必須有生產廠家的“衛生許可證”和該產品的“檢驗合格報告書”。

3、按要求建立帳簿，如實反映經濟情況，準確及時，完整地做好記錄，日清月結，做到帳帳相符，負責管理好全部財務憑證，帳簿等檔案資料。

4、協助管-理-員搞好伙食核算，如有發現不合理的情況，協助查清原因。月末參加盤點。

5、負責回收和發放餐票，并妥善保管。

6、及時向管-理-員匯報財務情況，每月公布食堂伙食盈虧的結算情況。

食堂采購員崗位職責

1、負責提供食堂所有食物材料的補充，必須以保證一切食物材料來源的安全和衛生為采購宗旨，并且保證及時提供充足和無誤的食物材料。

2、 要摸清市場食品供應情況，經常與保管員和炊事員聯系，做到心中有數，一不脫銷，二不積壓，購物時要看質論價，設法購買價廉物美的食品，不采購使用腐爛、變質或感官性狀異常的食品及其原料和無合法來源的米、面、食用油和醬油等調味品，防止食物中毒和浪費。

3、 采購時必須應向銷售方索取該批產品有效的衛生質量合格證或檢驗結果評價報告書，并且購買所有物品一定要斤兩準足，并交總務驗收，履行入庫手續，在銷售店所訂的食物材料一定要親自過目，保證數量與質量。

4、 妥善保管各種賬單據、現金、支票、糧票等票證，如有遺失，由個人負責，每月分旬按時清理帳目。

5、 不得為任何私人代購食品。

6、 一律不準個人收受回扣。

食堂員工守則十條篇二

1、1為了規范食堂職工衛生管理，根據中華人民共和國食品安全法和餐飲服務食品安全監督管理辦法，結合公司職工食堂實際，制定本管理規定。

1、2本規定所稱的衛生管理，指職工食堂在食品采購、運輸和貯存、食品加工、餐飲具的衛生、食堂服務的食品衛生管理。

2職責

食堂經理對食堂衛生負直接責任。

3內容與要求

3、1食品的采購和貯存衛生

3、1、1采購的食品原料必須符合食品衛生標準。禁止采購有毒有害、腐爛變質的食品;禁止采購無合格證明的肉類食品和超過保質期限及無衛生許可證的生產經營者供應的食品。

3、1、2采購車輛應當保持清潔，運輸冷凍食品應當有必要的保溫設備。

3、1、3庫房應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;通風良好。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、處理變質或超過期食品。

3、2食品加工場所的衛生要求:

3、2、1墻壁有防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙和地面;配備有足夠的照明、通風、排煙裝置、有效的防蠅、防塵、防鼠設施和符合衛生要求的存放廢棄物設施。

3、2、2地面每天洗拖干凈，見本色、無積水污垢。墻壁、門窗干凈、無蛛網、無積灰污垢，玻璃明亮。

3、2、3炊事機械放置有序，機械內外無積渣雜物、無污垢積塵，器皿要加蓋加罩，機械定期保養維修，干凈完好。

3、2、4炊具如鍋、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齊。每日清洗一次，達到無臟物、無油垢、鐵器無銹，木器見本色。

3、2、5水池、灶臺、桌臺，每日清洗三次，達到干凈整潔，物見本色。

3、3食品加工人員的衛生要求:

3、3、2不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生行為;

3、3、3服務人員應當穿著整潔的工作服，廚房操作人員應當穿戴整潔的工作衣帽，頭發應梳理整齊并置于帽內，戴口罩。

3、3、4工作時著裝要穿戴整潔，不得留長發、長指甲;不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內部及食物成品，使用專用夾子、勺子等用具進行采用。

3、3、5食堂工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔雙手，保持雙手衛生。

3、4加工過程衛生要求

3、4、1認真檢查待加工的食品及食品原料，發現有腐敗變質或其他感官性狀異常的，不得加工或使用。

3、4、2各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應當與肉類、水產品類分池清洗、禽蛋在使用前應當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。

3、4、3用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布心臟其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

3、4、4需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放。

3、4、5在烹飪后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品，應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。需要冷藏的熟制品，應當在放涼后再冷藏。

3、4、6凡隔餐或隔夜的熟制品必須經充分再加熱后方可食用。

3、4、7食品添加劑應當按照國家衛生標準和有關規定使用。

3、5餐飲具的衛生要求

3、5、1餐飲具使用前必須在專用水池洗凈、消毒，符合國家衛生標準。未經消毒的餐飲具不得使用。

3、5、2消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲專用保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。

3、5、3餐具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。

3、6食堂服務的衛生要求

3、6、1食堂應當保持整潔，保持食堂內外整潔衛生。每周五進行一次徹底清掃，做到經常性的滅蚊滅蠅工作。

3、6、2發現所提供的食品可疑變質時，服務人員應當立即撤換該食品，并同時告知備餐人員。備餐人員應當立即作出相應處理，確保供餐的安全衛生。

3、6、3供應直接入口食品時，應當使用專用工具分檢傳遞食品。

3、6、4供就餐人員自取的調味料，應當符合相應的食品衛生標準和要求。

3、6、5炊事人員在售飯前必須先洗手，嚴禁抽煙，嚴禁用手直接接觸熟食品，出售食品應用盛具或夾具。

3、7衛生檢查規定

3、7、1衛生管理人員每天對食堂及食堂的大廳、廚房、用具、設施設備進行抽查，并對存在的問題作好記錄，及時向食堂負責人提出改進意見。

3、7、2總務管理處抽調相關管理人員每周對食堂衛生狀況進行檢查，所有檢查資料須在食堂經理簽字確認后交總務管理處存檔。

3、7、3食堂衛生狀況經多次通報仍未落實和完善的，衛生管理人員有權對相關負責人進行批評和相應處罰。

4檢查與考核

本規定由職工食堂經理對執行情況進行檢查并定期考核。

5、附則

5、1本規定由總務管理處起草，解釋權歸總務管理處。

5、2本規定從發布之日起開始生效。

食堂員工守則十條篇三

1.廚房之管理

1.1.1嚴格遵守公司各項規定,講究個人衛生、勤剪指甲、勤理發、不要隨地吐痰。

1.1.2工作時必須自查食物是否變質、變味現象，發現問題及時處理。

1.1.3工作時要穿工作服，嚴禁上班時吸煙。

1.1.4嚴格按照食品衛生要求去操作，防止食物中毒。

1.1.5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規律地擺好。

1.1.6工作中嚴格按伙食標準精打細算，以最大限度內盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。

1.1.7整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。

1.1.8每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環境衛生。

1.2管理制度

1.2.2廚房所購回之食品，由行政部門每周不定期進行抽查，抽查內容：食品質量、重量。對不合格食品，拒收并按規定處理。

1.2.3任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。

1.2.4餐具必須妥善保管，任何人未經許可都不能將餐具拿走供私人使用。

1.2.5餐具必須每日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數目時需及時查明原因并追究責任。

2.員工用餐公約

2.1就餐一律在餐廳進行，廠區內其它任何地方不得烹煮進餐。

2.2嚴格按餐廳就餐時間進餐，其餐廳開放時間如下：

具體用餐時間按各部門下班時間表規定時間為準。

2.4就餐時要有良好的姿態，不得揮動筷、匙、叉防礙鄰桌。

2.5就餐時不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。

2.6果核骨制，余飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶類。

2.7力行儉省節約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。

2.9餐廳內禁止吸煙。

2.10凡協力廠商來廠洽公人員，可在干部餐廳就餐，但必須在上午10：00，下午15：00以前通知廚房，由洽談部門干部帶入餐廳就餐。

2.11各部門如晚間加班至23：00或啟動夜班，須在下午16：30前通知廚房，以便廚房準備工作，逾時報餐，所造成用餐不便，由各部門管理自行解決工作。

2.12每月一日及十五日實行加餐制,用餐者須持票進行加餐。?

目的：嚴格要求員工遵守工作紀律，做好個人衛生，培養良好的生活情操，提高員工的精神面貌，積極維護集團及食堂形象。

范圍：適用于集團屬下食堂的.員工。

職責：所有員工必須要嚴格遵守，各食堂主管應起帶頭作用，督促員工執行守則。

內容：

一、工作紀律

1、遵守國家法律，不違法亂紀；

2、遵守各項管理規定，服從上級工作安排，一切行動聽指揮；

3、準時上下班，有事提前請假；

4、熱愛本職工作，認真、積極完成任務；

5、持證上崗，規范操作。

二、個人衛生

1、有健康證才能上班，定期檢查身體；

2、有病或受傷上報主管，不帶病上班；

3、穿戴整齊，不留長發，勤剪指甲，男士不留胡須，女士不戴首飾；

4、不隨地吐痰，亂扔垃圾，保持良好衛生習慣；

5、勤洗衣服，保持衛生整潔。

三、維護集團和食堂形象

1、熱愛集團、熱愛集體，維護集團，食堂的利益；

2、遵守各項規章制度，不參與“黃、賭、毒”和黑-社-會活動；

3、遵守宿舍規定，不帶客人留宿；

4、尊敬上司，團結同事，有矛盾上報組織解決。

四、培養良好情操

1、勤儉節約，杜絕浪費；

2、品行端正，售賣公平，不偷吃、偷拿、偷占食堂物品；

3、拾金不昧，保持高尚情操；

4、誠信服務,禮貌待客,不說服務忌語；

5、遵守服務規范，維護集體利益，不打聽，不泄露商業機密。

五、衛生工作

1、嚴格分用生熟廚具，未經消毒的餐具、廚具不得盛裝熟食物；

2、要保持工作場所、設備和餐具的衛生；

3、做好衛生包干區工作及防鼠、防蚊、防蟑工作；

4、按分工負責檢查加工售出的食物是否符合衛生要求,變質或不合格衛生要求的食品不得出售。

以上各款若有違反者,每次每項罰款5元，可多項累計。

食堂員工守則十條篇四

早餐：07:50-8:25

二、伙食標準：

1、rmb13.5元/天/人，其中早餐1.5元/人、中餐和晚餐5元/人、夜宵2元/人。

2、中、晚餐提供2葷1素一湯。早餐供應的品種有包子、饅頭、油條、面包、豆漿、米粉、面條、小菜等交換供應。

三、就餐方式：

佩戴工作證排隊打卡就餐

四、就餐地點：

1、普通職員統一在一食堂用餐

2、辦公室職員統一在二食堂用餐

五、飯卡管理

1、飯卡統一由行政人事部制作和發放。

2、飯卡必須是由行政人事部人員填寫后加蓋“行政人事部專用章”方能使用。

3、公司全體職員在每個月月底最后一天下午18:30前將當月飯卡交行政人事部并領取次月飯卡。

4、開餐時職工必須出示工作證和飯卡，并將飯卡交行政人事部值班人員登記，登記后方能領取食物就餐;如就餐職工未出示證件或證件不齊，行政人事部可拒絕該職工就餐。

5、任何職員飯卡不得轉借他人使用。

6、飯卡遺失需及時到行政人事部補辦飯卡，行政人事部一律按20元/張收取補卡費用(按成本價附加處罰金方式收取)。

7、無論是否用餐，公司均不補款或退款。

六、就餐流程

1、到就餐時間公司職員按先來后到的順序在食堂門口單列排隊。

2、佩戴工作證并將飯卡放置手中，以備行政人事部人員打卡。

3、將飯卡交行政人事部值班人員登記。

4、登記后返還飯卡，進入相對應的食堂用餐。

1、公司任何職員不得提前就餐，違者處以50元/次罰款。

2、公司任何職員必須嚴格按照就餐流程用餐，違者處以50元/次罰款。

3、不自覺排隊或擾亂就餐秩序者，處以50元/次罰款。

4、服從行政人事部安排，按序就餐，注意維持餐廳秩序，違者處以50元/次罰款。

5、保持就餐安靜，不得大聲喧嘩，不得在食堂追趕吵鬧，違者處以20元/次罰款。

6、未經許可，不得在員工食堂喝酒，違者處以50元/次罰款。

7、就餐人員應自覺維護公共衛生，保持餐廳干凈整潔;不亂吐骨屑，不亂扔垃圾，違者處以20元/次罰款。

8、用餐應在三十分鐘內完成，就餐完畢應及時離開餐廳以便食堂工作人員及時清理。

9、自覺愛護餐廳財產，嚴禁損壞餐廳設施，違者除照價賠償外還將受到相應的行政處罰。

10、湯、米飯等食品由員工自行取食，按量盛取、注意節約，不得隨意浪費糧食，違者處以20元/次罰款。

11、餐后請將殘渣剩菜分類倒入泔水桶內并將餐具清洗干凈后分類放入消毒柜，違者處以20元/次罰款。

12、食物制作間閑人不準進入，違者處以20元/次罰款。

13、餐廳座位上，嚴禁站人，違者處以20元/次罰款。

如有違反以上規定者，行政人事部有權給予相應罰款處理，所罰款項將從當月職工工資中扣除。情節嚴重者，屢教不改者，將給予行政處分或除名。