湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的王牌專業(yè)有哪些，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)是一所省重點大學(xué)，學(xué)校辦學(xué)實力強，校園環(huán)境優(yōu)美，學(xué)校共開設(shè)19個學(xué)院，78個本科專業(yè)，那么湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)王牌專業(yè)有哪些？學(xué)什么專業(yè)好?今天為考生家長們盤點了湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)專業(yè)排名，這些都是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)最好的專業(yè)，也是優(yōu)勢特色專業(yè)，志愿填報熱門選擇的專業(yè)，就業(yè)率高，薪資待遇前景都不錯！
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的王牌專業(yè)有哪些
一：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)王牌專業(yè)名單
2022年國家級特色專業(yè)6個：農(nóng)學(xué)、植物保護、生物技術(shù)、食品科學(xué)與工程、茶學(xué)、動物科學(xué)
2022年湖南省級特色專業(yè)8個：農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)、生態(tài)學(xué)、動物醫(yī)學(xué)、動物藥學(xué)、動植物檢疫、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)
2022年省重點、培育專業(yè)專業(yè)6個：生物技術(shù)、動物醫(yī)學(xué)、動物藥學(xué)、食品科學(xué)與工程、茶學(xué)、植物保護
二：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)專業(yè)排行榜（國家級特色專業(yè)）
1.農(nóng)學(xué)
師資力量：現(xiàn)有專業(yè)教師28人，其中教授19人，副教授6人，講師3人；具有博士學(xué)位教師21人，具有碩士學(xué)位教師3人。
專業(yè)基礎(chǔ)課：生物化學(xué)與分子生物學(xué)、植物學(xué)、植物生理學(xué)、土壤肥料學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)、植物病理學(xué)、植物害蟲學(xué)、農(nóng)業(yè)微生物學(xué)、遺傳學(xué)、田間試驗與生物統(tǒng)計。
專業(yè)主干課：作物栽培學(xué)、作物育種學(xué)、耕作學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、農(nóng)業(yè)推廣學(xué)、種子學(xué)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、科技論文寫作、專業(yè)英語等
2.植物保護
師資力量：現(xiàn)有專任教師24人，其中教授7人，副教授10人，講師7人；享受政府特殊津貼的專家2人，湖南省121人才工程人選2人、湖南省學(xué)科帶頭人2人，湖南省青年骨干教師3人；博士生導(dǎo)師7人，碩士生導(dǎo)師18人；具有博士學(xué)位教師20人。另外，聘有湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)神農(nóng)學(xué)者講座教授4人。
主干課程：普通植物病理學(xué)、農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)、普通昆蟲學(xué)、植物化學(xué)保護學(xué)；
主要課程：遺傳學(xué)、生物統(tǒng)計與試驗設(shè)計、植保前沿、作物栽培學(xué)、植物病蟲害預(yù)測預(yù)報、農(nóng)業(yè)微生物學(xué)、植保研究技術(shù)、植物檢疫學(xué)、生物信息學(xué)、儀器分析。
3.生物技術(shù)
師資力量：專任教師24人，其中教授9人，副教授9人，講師6人，博士生導(dǎo)師5人，碩士生導(dǎo)師9人，具有博士學(xué)位教師比例70%
專業(yè)主干課程：細胞工程及實驗技術(shù)、基因工程及實驗技術(shù)、酶工程及實驗技術(shù)、發(fā)酵工程及實驗技術(shù)、生物分離工程等
專業(yè)主要課程：有機化學(xué)、植物學(xué)、植物生理學(xué)、動物學(xué)、動物生理學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、細胞生物學(xué)、生物信息學(xué)等
4.食品科學(xué)與工程
培養(yǎng)目標:本專業(yè)以扎實的科學(xué)理論、工程技術(shù)和實踐訓(xùn)練為支撐,培養(yǎng)適應(yīng)21世紀食品工業(yè)和社會發(fā)展需要,德、智、體、美、勞全面發(fā)展的,擁有強烈社會責任感,基礎(chǔ)扎實、知識面寬、能力強、素質(zhì)高,能夠從事食品的生產(chǎn)、流通、產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗檢疫、教育教學(xué)和技術(shù)服務(wù)等方面工作的食品科學(xué)與工程專門人才。
師資力量：目前承擔食品科學(xué)與工程專業(yè)本科教學(xué)的專任教師47 人,其中教授17 人(包括二級教授3 人),副教授15 人，具有博士學(xué)位教師比例為78.7%,外緣比例為58.7%,具有留學(xué)或半年以上國外訪問經(jīng)歷教師的比例為29.7% ;引進百人計劃人選1人,擁有省學(xué)科帶頭人3人,省政府參事1名，省扶貧科技服務(wù)專家1名,學(xué)校教學(xué)名師1人,學(xué)校1515 人才工程學(xué)科帶頭人1人,學(xué)術(shù)骨干5 人。引進湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)“客座教授”6 人。擁有湖南省121人才工程第三層次人選1名,湖南省青年骨干教師4 名。青年教師已經(jīng)成為國家自然科學(xué)基金項目研究的主力軍,每年都有2-3 名青年教師獲得國家自然科學(xué)基金的資助。
5.茶學(xué)
[師資力量]
目前,茶學(xué)專業(yè)有教師27人,其中,教授11人、副教授11人;博士生導(dǎo)師6人,碩士生導(dǎo)師14人;獲博士學(xué)位的22 人,博士后6 人,碩士學(xué)位的2 人。其中,新世紀百千萬人才工程國家級人選1人、教育部創(chuàng)新團隊領(lǐng)銜人1人、國務(wù)院特殊律貼專家3人、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家1人、湖南省科技領(lǐng)軍人才1人、教育部新世紀優(yōu)秀人才1人、國家優(yōu)秀博士學(xué)位論文提名獎1人、霍英東基金優(yōu)秀中青年教師1人、湖南省新世紀121人才1人、湖南省優(yōu)秀中青年專家3人、湖南省優(yōu)秀青年骨干教師5人。專業(yè)在平臺建設(shè)、團隊建設(shè)、科學(xué)研究、人才培養(yǎng)等方面都實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。
6.動物科學(xué)
師資力量：現(xiàn)有專任教師31人，其中教授12人，博士生導(dǎo)師8人，碩士生導(dǎo)師21人，湖南省“百人計劃”特聘教授2人。
專業(yè)主干課程：動物遺傳育種與繁殖學(xué)、動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)、動物生產(chǎn)學(xué)。
專業(yè)主要課程：動物組織解剖學(xué)、動物生理學(xué)、動物生物化學(xué)、動物遺傳學(xué)、家畜育種學(xué)、動物繁殖學(xué)、動物營養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)、飼料安全與營養(yǎng)價值評定、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、動物生產(chǎn)學(xué)、獸醫(yī)學(xué)概論、畜牧業(yè)經(jīng)濟管理。
三：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)專業(yè)排行榜（湖南省級特色專業(yè)）
注：篇幅有限，以下為部分專業(yè)介紹，更多請前往模擬志愿填報頻道查詢！
1.農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境
農(nóng)業(yè)資源是農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟資源的總稱。農(nóng)業(yè)自然資源含農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可以利用的自然環(huán)境要素，如土地資源、水資源、氣候資源和生物資源等。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟資源是指直接或間接對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)揮作用的社會經(jīng)濟因素和社會生產(chǎn)成果，如農(nóng)業(yè)人口和勞動力的數(shù)量和質(zhì)量、農(nóng)業(yè)技術(shù)裝備、包括交通運輸、通訊、文教和衛(wèi)生等農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施等。
培養(yǎng)目標
學(xué)生主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)資源的管理及利用、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護、農(nóng)產(chǎn)品檢測及食品質(zhì)量管理、農(nóng)業(yè)生態(tài)、資源信息技術(shù)等方面的基本理論和基本知識，受到農(nóng)業(yè)資源調(diào)查與規(guī)劃、土壤肥力和植物營養(yǎng)與施肥技術(shù)、環(huán)境監(jiān)測與評價、生態(tài)效益分析、氣象觀測、計算機技術(shù)等方面的基本訓(xùn)練，具有農(nóng)業(yè)資源高效和可持續(xù)利用、對農(nóng)業(yè)資源和環(huán)境進行信息化管理等方面的基本能力。
就業(yè)方向
農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在農(nóng)業(yè)、土地、環(huán)保、農(nóng)資等部門或單位從事農(nóng)業(yè)資源管理及利用、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護、生態(tài)農(nóng)業(yè)、資源遙感與信息技術(shù)的教學(xué)、科研、管理等工作。農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后主要就業(yè)崗位為：儲備干部、儲備干部 店長助理、基地管理員等。該專業(yè)適合升學(xué)考研。
2.環(huán)境工程
環(huán)境工程是環(huán)境科學(xué)的一個分支，主要研究如何保護和合理利用自然資源，利用科學(xué)的手段解決日益嚴重的環(huán)境問題、改善環(huán)境質(zhì)量、促進環(huán)境保護與社會發(fā)展。是研究和從事防治環(huán)境污染和提高環(huán)境質(zhì)量的科學(xué)技術(shù)。環(huán)境工程同生物學(xué)中的生態(tài)學(xué)、醫(yī)學(xué)中的環(huán)境衛(wèi)生學(xué)和環(huán)境醫(yī)學(xué)，以及環(huán)境物理學(xué)和環(huán)境化學(xué)有關(guān)。由于環(huán)境工程處在初創(chuàng)階段，學(xué)科的領(lǐng)域還在發(fā)展，但其核心是環(huán)境污染源的治理。
培養(yǎng)目標
環(huán)境工程專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)普通化學(xué)、工程力學(xué)、測量學(xué)、工程制圖、環(huán)境微生物學(xué)、水力學(xué)、電工學(xué)、環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境工程學(xué)科的基本理論和基本知識，受到外語、計算機技術(shù)及繪圖、污染物監(jiān)測和分析、工程設(shè)計、管理及規(guī)劃方面的基本訓(xùn)練，具有環(huán)境科學(xué)技術(shù)和給水排水工程領(lǐng)域的科學(xué)研究、工程設(shè)計和管理規(guī)劃方面的基本能力。
就業(yè)方向
環(huán)境工程專業(yè)畢業(yè)后能夠在政府部門、規(guī)劃部門、經(jīng)濟管理部門、環(huán)境保護各部門、環(huán)境工程設(shè)計單位、工礦企業(yè)、相關(guān)科研單位、火力發(fā)電廠等，從事規(guī)劃、設(shè)計、管理、教育、研究開發(fā)、電廠化學(xué)等方面工作。該專業(yè)適合升學(xué)考研。
3.環(huán)境科學(xué)
環(huán)境科學(xué)是一門研究環(huán)境的地理、物理、化學(xué)、生物四個部分的學(xué)科。它提供了綜合、定量，和跨學(xué)科的方法來研究環(huán)境系統(tǒng)。由于大多數(shù)環(huán)境問題涉及人類活動，因此經(jīng)濟、法律和社會科學(xué)知識往往也可用于環(huán)境科學(xué)研究。一門研究人類社會發(fā)展活動與環(huán)境演化規(guī)律之間相互作用關(guān)系，尋求人類社會與環(huán)境協(xié)同演化、持續(xù)發(fā)展途徑與方法的科學(xué)。
培養(yǎng)目標
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)環(huán)境科學(xué)方面的基本理論、基本知識，受到應(yīng)用基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究和環(huán)境管理的基本訓(xùn)練，具有較好的科學(xué)素養(yǎng)及一定的教學(xué)、研究、開發(fā)和管理能力，掌握環(huán)境監(jiān)測與環(huán)境質(zhì)量評價的方法以及進行環(huán)境規(guī)劃與管理的基本技能。
就業(yè)方向
環(huán)境科學(xué)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可從事以下幾個方面：研究人員：從事環(huán)境科學(xué)研究、環(huán)境監(jiān)測、評價、管理和規(guī)劃等工作；環(huán)境工程師：從事環(huán)保產(chǎn)品的開發(fā)，或進行環(huán)境工程和給水排水工程的規(guī)劃、設(shè)計和管理；教師：擔任大中專學(xué)校相應(yīng)專業(yè)的教師；公務(wù)員：在中央和地方、各工業(yè)部委的環(huán)境科學(xué)研究部門工作。該專業(yè)適合升學(xué)考研及公務(wù)員。
4.生態(tài)學(xué)
生態(tài)學(xué)（Ecology），是德國生物學(xué)家恩斯特·?？藸栍?866年定義的一個概念：生態(tài)學(xué)是研究生物體與其周圍環(huán)境（包括非生物環(huán)境和生物環(huán)境）相互關(guān)系的科學(xué)。目前已經(jīng)發(fā)展為“研究生物與其環(huán)境之間的相互關(guān)系的科學(xué)”。有自己的研究對象、任務(wù)和方法的比較完整和獨立的學(xué)科。它們的研究方法經(jīng)過描述——實驗——物質(zhì)定量三個過程。系統(tǒng)論、控制論、信息論的概念和方法的引入，促進了生態(tài)學(xué)理論的發(fā)展。
培養(yǎng)目標
生態(tài)學(xué)專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生態(tài)學(xué)方面的基礎(chǔ)理論、基本知識，受到基礎(chǔ)研究和應(yīng)用基礎(chǔ)研究的科學(xué)思維和科學(xué)實驗訓(xùn)練，具有較好的科學(xué)素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代生態(tài)學(xué)理論和計算機模擬等實驗技能，初步具備教學(xué)、研究、開發(fā)和管理能力。
就業(yè)方向
該專業(yè)畢業(yè)生主要到城市建設(shè)、園林、林業(yè)部門和花卉企業(yè)從事風(fēng)景區(qū)、森林公園、城鎮(zhèn)各類園林綠地的規(guī)劃、設(shè)計、環(huán)保、城市規(guī)劃、園林、農(nóng)林、水利、施工、園林植物繁育栽培、養(yǎng)護及管理的工作；還可以在高校任教或在高校、研究所工作，也可到政府機構(gòu)從事生態(tài)監(jiān)測和動物保護工作。該專業(yè)適合公務(wù)員及升學(xué)考研。
5.動物醫(yī)學(xué)
動物醫(yī)學(xué)專業(yè)通俗來說，就是培養(yǎng)“獸醫(yī)”的專業(yè)，它是以生物學(xué)為基礎(chǔ)，研究動物（包括研究動物）疾病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，并在此基礎(chǔ)上對疾病進行診斷和防治，保障動物健康的綜合性學(xué)科。其基本任務(wù)是有效地防治畜禽、伴侶動物、醫(yī)學(xué)實驗動物及其他觀賞動物疾病的發(fā)生。
培養(yǎng)目標
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)動物基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)的基本理論和基本知識，受到動物體正常和異常結(jié)構(gòu)及功能實驗、檢查、疾病預(yù)防、診斷、治療技術(shù)的基本訓(xùn)練，具有動物保健、臨床診療、動物防疫檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生管理工作的基本能力。
就業(yè)方向
動物醫(yī)學(xué)的就業(yè)前景令人看好，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后可從事畜牧獸醫(yī)行政管理、進出口動物及其產(chǎn)品的檢驗、肉品衛(wèi)生檢驗、飼料工業(yè)、食品安全、環(huán)境保護、畜禽疾病的診斷與防治、伴侶動物醫(yī)療保健、實驗動物、比較醫(yī)學(xué)、公共衛(wèi)生及生物學(xué)領(lǐng)域等方面的工作。該專業(yè)適合升學(xué)考研及公務(wù)員。
6.動物藥學(xué)
動物藥學(xué)屬于農(nóng)學(xué)大類，動物醫(yī)學(xué)類。動物藥學(xué)專業(yè)是根據(jù)當前社會市場需求新辦的專業(yè)。主要培養(yǎng)具備藥學(xué)基本理論和基本技能，能夠在藥品配方、生產(chǎn)開發(fā)、藥殘檢驗、藥品營銷及藥政管理等方面從事相關(guān)工作的高級科技人才。
培養(yǎng)目標
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)動物藥學(xué)的基礎(chǔ)理論和基本技能，受到動物藥學(xué)專業(yè)的各項基本技能訓(xùn)練，接受科學(xué)研究思維和技能訓(xùn)練，強化學(xué)生的實際操作能力、創(chuàng)新能力，具備對化學(xué)藥物、中藥、生物制品、生化制品的生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、設(shè)計與開發(fā)、監(jiān)督管理、合理用藥、教學(xué)、科學(xué)研究等工作的基本能力。
就業(yè)方向
畢業(yè)生畢業(yè)后可以到藥品生產(chǎn)、檢驗、銷售、研究開發(fā)等制藥企業(yè)、保健公司、藥檢局、防疫站、現(xiàn)代養(yǎng)殖場、科研院所、行政管理部門.從事與藥學(xué)有關(guān)的藥品配方與生產(chǎn)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作；還可以自主研發(fā)動物藥品，申請專利，獨立建場，獨立創(chuàng)業(yè)。本專業(yè)畢業(yè)生還可以繼續(xù)攻讀基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)學(xué)科的藥理學(xué)與毒理學(xué)方向碩士學(xué)位。該專業(yè)適合升學(xué)考研及公務(wù)員。
7.動植物檢疫
該專業(yè)主要學(xué)習(xí)動物及植物在疾病防疫檢疫方面知識，通過學(xué)習(xí)，能承擔動植物檢疫及衛(wèi)生食品檢疫工作，為大家生活提供安全保障。
培養(yǎng)目標
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)動物衛(wèi)生檢驗學(xué)、植物檢疫、食品衛(wèi)生檢驗技術(shù)、動植物檢驗檢疫法規(guī)等方面的基本理論和基本知識，受到動植物檢疫技術(shù)、化學(xué)分析實驗、儀器分析實驗、組織切片技術(shù)、計算機應(yīng)用等方面的基本訓(xùn)練，具有動植物生理病理、化驗、檢測等方面的基本能力。
就業(yè)方向
動植物檢驗專畢業(yè)生能勝任各級政府部門、高校、研究院所、進出境和國內(nèi)各級動植物檢疫機構(gòu)、獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)、植物檢疫機構(gòu)、食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)、企業(yè)集團的行政管理、教學(xué)科研、新產(chǎn)品研制、商品監(jiān)督檢驗、食品生產(chǎn)的衛(wèi)生管理監(jiān)督及產(chǎn)品質(zhì)量檢測、科技推廣等工作。該專業(yè)適合升學(xué)考研及公務(wù)員。
8.水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)
水產(chǎn)養(yǎng)殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產(chǎn)活動。一般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成商品魚或水產(chǎn)品的全過程。廣義上也可包括水產(chǎn)資源增殖。水產(chǎn)養(yǎng)殖有粗養(yǎng)、精養(yǎng)和高密度精養(yǎng)等方式。粗養(yǎng)是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養(yǎng)成水產(chǎn)品，如湖泊水庫養(yǎng)魚和淺海養(yǎng)貝等。精養(yǎng)是在較小水體中用投餌、施肥方法養(yǎng)成水產(chǎn)品，如池塘養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚和圍欄養(yǎng)殖等。高密度精養(yǎng)采用流水、控溫、增氧和投喂優(yōu)質(zhì)餌料等方法，在小水體中進行高密度養(yǎng)殖，從而獲得高產(chǎn)，如流水高密度養(yǎng)魚、蝦等。
培養(yǎng)目標
該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物學(xué)和水域環(huán)境學(xué)的基本理論以及水產(chǎn)增養(yǎng)殖、漁業(yè)經(jīng)濟和管理等方面的基本知識，受到有關(guān)生物學(xué)和化學(xué)實驗教學(xué)、水產(chǎn)增養(yǎng)殖實踐性環(huán)節(jié)、微型計算機應(yīng)用等方面的基本訓(xùn)練，具有水產(chǎn)經(jīng)濟動、植物增養(yǎng)殖技術(shù)、營養(yǎng)與飼料和病害防治等方面的基本能力。
就業(yè)方向
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和國家對農(nóng)業(yè)的不斷重視，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)地位越來越高，行業(yè)發(fā)展空間也越來越大，人才需求也越來越大，因而水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的就業(yè)前景非常廣闊。畢業(yè)生的主要就業(yè)方向為教育機構(gòu)、各級水產(chǎn)研究、生產(chǎn)開發(fā)和管理以及水產(chǎn)環(huán)保、外貿(mào)海關(guān)等部門。水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)學(xué)生畢業(yè)后可到有關(guān)院校從事教學(xué)科研工作;漁業(yè)行政機關(guān)、水產(chǎn)技術(shù)推廣站、漁政監(jiān)督管理站、動物檢驗檢疫部門、名優(yōu)特水產(chǎn)品良種場、養(yǎng)殖場、飼料加工廠、水產(chǎn)品加工廠、水產(chǎn)公司、休閑漁業(yè)基地等行政、事業(yè)和企業(yè)單位從事技術(shù)推廣、應(yīng)用以及生產(chǎn)經(jīng)營、銷售、管理等工作。該專業(yè)適合升學(xué)考研及公務(wù)員。
四：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)專業(yè)排行榜（省重點、培育專業(yè)）
注：篇幅有限，以下為部分專業(yè)介紹，更多請前往模擬志愿填報頻道查詢！
1.生物技術(shù)
師資力量：專任教師24人，其中教授9人，副教授9人，講師6人，博士生導(dǎo)師5人，碩士生導(dǎo)師9人，具有博士學(xué)位教師比例70%
專業(yè)主干課程：細胞工程及實驗技術(shù)、基因工程及實驗技術(shù)、酶工程及實驗技術(shù)、發(fā)酵工程及實驗技術(shù)、生物分離工程等
專業(yè)主要課程：有機化學(xué)、植物學(xué)、植物生理學(xué)、動物學(xué)、動物生理學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、細胞生物學(xué)、生物信息學(xué)等
2.動物醫(yī)學(xué)
動物醫(yī)學(xué)專業(yè)通俗來說，就是培養(yǎng)“獸醫(yī)”的專業(yè)，它是以生物學(xué)為基礎(chǔ)，研究動物（包括研究動物）疾病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，并在此基礎(chǔ)上對疾病進行診斷和防治，保障動物健康的綜合性學(xué)科。其基本任務(wù)是有效地防治畜禽、伴侶動物、醫(yī)學(xué)實驗動物及其他觀賞動物疾病的發(fā)生。
培養(yǎng)目標
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)動物基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)的基本理論和基本知識，受到動物體正常和異常結(jié)構(gòu)及功能實驗、檢查、疾病預(yù)防、診斷、治療技術(shù)的基本訓(xùn)練，具有動物保健、臨床診療、動物防疫檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生管理工作的基本能力。
就業(yè)方向
動物醫(yī)學(xué)的就業(yè)前景令人看好，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后可從事畜牧獸醫(yī)行政管理、進出口動物及其產(chǎn)品的檢驗、肉品衛(wèi)生檢驗、飼料工業(yè)、食品安全、環(huán)境保護、畜禽疾病的診斷與防治、伴侶動物醫(yī)療保健、實驗動物、比較醫(yī)學(xué)、公共衛(wèi)生及生物學(xué)領(lǐng)域等方面的工作。該專業(yè)適合升學(xué)考研及公務(wù)員。
3.動物藥學(xué)
動物藥學(xué)屬于農(nóng)學(xué)大類，動物醫(yī)學(xué)類。動物藥學(xué)專業(yè)是根據(jù)當前社會市場需求新辦的專業(yè)。主要培養(yǎng)具備藥學(xué)基本理論和基本技能，能夠在藥品配方、生產(chǎn)開發(fā)、藥殘檢驗、藥品營銷及藥政管理等方面從事相關(guān)工作的高級科技人才。
培養(yǎng)目標
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)動物藥學(xué)的基礎(chǔ)理論和基本技能，受到動物藥學(xué)專業(yè)的各項基本技能訓(xùn)練，接受科學(xué)研究思維和技能訓(xùn)練，強化學(xué)生的實際操作能力、創(chuàng)新能力，具備對化學(xué)藥物、中藥、生物制品、生化制品的生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、設(shè)計與開發(fā)、監(jiān)督管理、合理用藥、教學(xué)、科學(xué)研究等工作的基本能力。
就業(yè)方向
畢業(yè)生畢業(yè)后可以到藥品生產(chǎn)、檢驗、銷售、研究開發(fā)等制藥企業(yè)、保健公司、藥檢局、防疫站、現(xiàn)代養(yǎng)殖場、科研院所、行政管理部門.從事與藥學(xué)有關(guān)的藥品配方與生產(chǎn)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作；還可以自主研發(fā)動物藥品，申請專利，獨立建場，獨立創(chuàng)業(yè)。本專業(yè)畢業(yè)生還可以繼續(xù)攻讀基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)學(xué)科的藥理學(xué)與毒理學(xué)方向碩士學(xué)位。該專業(yè)適合升學(xué)考研及公務(wù)員。
4.食品科學(xué)與工程
培養(yǎng)目標:本專業(yè)以扎實的科學(xué)理論、工程技術(shù)和實踐訓(xùn)練為支撐,培養(yǎng)適應(yīng)21世紀食品工業(yè)和社會發(fā)展需要,德、智、體、美、勞全面發(fā)展的,擁有強烈社會責任感,基礎(chǔ)扎實、知識面寬、能力強、素質(zhì)高,能夠從事食品的生產(chǎn)、流通、產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗檢疫、教育教學(xué)和技術(shù)服務(wù)等方面工作的食品科學(xué)與工程專門人才。
師資力量：目前承擔食品科學(xué)與工程專業(yè)本科教學(xué)的專任教師47 人,其中教授17 人(包括二級教授3 人),副教授15 人，具有博士學(xué)位教師比例為78.7%,外緣比例為58.7%,具有留學(xué)或半年以上國外訪問經(jīng)歷教師的比例為29.7% ;引進百人計劃人選1人,擁有省學(xué)科帶頭人3人,省政府參事1名，省扶貧科技服務(wù)專家1名,學(xué)校教學(xué)名師1人,學(xué)校1515 人才工程學(xué)科帶頭人1人,學(xué)術(shù)骨干5 人。引進湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)“客座教授”6 人。擁有湖南省121人才工程第三層次人選1名,湖南省青年骨干教師4 名。青年教師已經(jīng)成為國家自然科學(xué)基金項目研究的主力軍,每年都有2-3 名青年教師獲得國家自然科學(xué)基金的資助。
5.茶學(xué)
[師資力量]
目前,茶學(xué)專業(yè)有教師27人,其中,教授11人、副教授11人;博士生導(dǎo)師6人,碩士生導(dǎo)師14人;獲博士學(xué)位的22 人,博士后6 人,碩士學(xué)位的2 人。其中,新世紀百千萬人才工程國家級人選1人、教育部創(chuàng)新團隊領(lǐng)銜人1人、國務(wù)院特殊律貼專家3人、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家1人、湖南省科技領(lǐng)軍人才1人、教育部新世紀優(yōu)秀人才1人、國家優(yōu)秀博士學(xué)位論文提名獎1人、霍英東基金優(yōu)秀中青年教師1人、湖南省新世紀121人才1人、湖南省優(yōu)秀中青年專家3人、湖南省優(yōu)秀青年骨干教師5人。專業(yè)在平臺建設(shè)、團隊建設(shè)、科學(xué)研究、人才培養(yǎng)等方面都實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。
6.植物保護
師資力量：現(xiàn)有專任教師24人，其中教授7人，副教授10人，講師7人；享受政府特殊津貼的專家2人，湖南省121人才工程人選2人、湖南省學(xué)科帶頭人2人，湖南省青年骨干教師3人；博士生導(dǎo)師7人，碩士生導(dǎo)師18人；具有博士學(xué)位教師20人。另外，聘有湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)神農(nóng)學(xué)者講座教授4人。
主干課程：普通植物病理學(xué)、農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)、普通昆蟲學(xué)、植物化學(xué)保護學(xué)；
主要課程：遺傳學(xué)、生物統(tǒng)計與試驗設(shè)計、植保前沿、作物栽培學(xué)、植物病蟲害預(yù)測預(yù)報、農(nóng)業(yè)微生物學(xué)、植保研究技術(shù)、植物檢疫學(xué)、生物信息學(xué)、儀器分析。
五：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)簡介
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)是國家2011協(xié)同創(chuàng)新中心牽頭建設(shè)單位,是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與湖南省人民政府共建大學(xué)、全國首批新農(nóng)村發(fā)展研究院試點建設(shè)單位、教育部本科教學(xué)工作水平評估優(yōu)秀高校、全國文明單位、全國文明校園、湖南省國內(nèi)一流大學(xué)建設(shè)高校(A類)。學(xué)校坐落在中國歷史文化名城長沙,校園面積3414畝,環(huán)境幽雅,空氣清新,是讀書治學(xué)的理想園地。學(xué)校辦學(xué)始于1903年10月8日創(chuàng)辦的修業(yè)學(xué)堂,周震鱗、黃興、徐特立、毛澤東等先后在此執(zhí)教。