時(shí)間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段，請(qǐng)一起努力，寫(xiě)一份計(jì)劃吧。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃嗎？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書(shū)范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

大學(xué)生早餐創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇一

經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：將“安心早餐”建設(shè)成為襄樊乃市民放心早餐工程。

商業(yè)模式：努力降低運(yùn)營(yíng)成本，為顧客提供卓越的用餐價(jià)值。盡可能吸納社會(huì)各階層消費(fèi)者，依靠高客流獲取合理利潤(rùn)。

前期建設(shè)規(guī)模：建立一個(gè)中央廚房(采購(gòu)加工配送中心)，在xx城區(qū)內(nèi)開(kāi)設(shè)兩家門(mén)店。

前期中央廚房及三家門(mén)店預(yù)計(jì)基建投資在30萬(wàn)元人民幣左右。

1. 具備50萬(wàn)元人民幣(含)以上投資能力的獨(dú)立法人、國(guó)營(yíng)/私營(yíng)企業(yè)、 政府機(jī)構(gòu)等。

2. 謝絕三種投資人：小富即安的暴發(fā)戶(hù)、渴望高收益的投機(jī)者及 缺乏社會(huì)公德心的生意人。

第一章

企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)

集中采購(gòu)加工配送原物料，在各門(mén)店采用流水線作業(yè)出品，為顧客提供自助式服務(wù)。

借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當(dāng)勞、肯德基、真功夫等)的經(jīng)營(yíng)模式并根據(jù)地域特點(diǎn)加以改進(jìn)。

前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊：a、xx牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){;b、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等};c、西式糕點(diǎn)系列配牛奶和咖啡等。

粉面系列和湯包系列由公司直屬運(yùn)營(yíng)。

西式糕點(diǎn)系列邀請(qǐng)知名西餅品牌加盟。

后期規(guī)模允許的情況下，可設(shè)立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，并對(duì)學(xué)生、老人、社會(huì)弱勢(shì)群體適當(dāng)折扣。在各門(mén)店增設(shè)一些便民服務(wù)項(xiàng)目(如寄存、郵寄、干洗等)，實(shí)現(xiàn)真正的民生化。

六、服務(wù)質(zhì)量控制

將顧客滿(mǎn)意度與各管理層績(jī)效掛鉤，公司采取定期督導(dǎo)巡視、神秘顧客意見(jiàn)調(diào)查、消費(fèi)者意見(jiàn)反饋等方法來(lái)監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量并加以改善。

第二章

行業(yè)和市場(chǎng)分析

目前xx地區(qū)早餐市場(chǎng)仍處在就餐環(huán)境差、品質(zhì)衛(wèi)生差、服務(wù)意識(shí)差的“三差”階段。沒(méi)有一家專(zhuān)業(yè)正規(guī)的早餐品牌。由于早餐的低利潤(rùn)和連鎖經(jīng)營(yíng)管理方法的欠缺，本地餐飲界無(wú)人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競(jìng)爭(zhēng)場(chǎng)面形成了鮮明對(duì)比。

然而隨著現(xiàn)代都市人消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的人愿意外出食用早餐來(lái)節(jié)約寶貴的時(shí)間，也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量。市場(chǎng)的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個(gè)前景無(wú)限的廣闊市場(chǎng)。

xx城市規(guī)模位居全省第二，城區(qū)常住人口110多萬(wàn)，是名副其實(shí)的大中型二線城市，是國(guó)家產(chǎn)業(yè)向中西部轉(zhuǎn)移的重點(diǎn)開(kāi)發(fā)區(qū)域。目前地區(qū)產(chǎn)值、人均收入正在快速增長(zhǎng)。

xx人一直有在外過(guò)早的習(xí)慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，這將是一個(gè)日均260多萬(wàn)的大市場(chǎng)(110萬(wàn)*60%*4元)。

最大的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)自于無(wú)處不在且價(jià)格低廉的路邊攤、面館等。

“安心早餐”立志于做平民早餐工程，我們通過(guò)集中采購(gòu)降低食品成本、流水線標(biāo)準(zhǔn)操作降低人工成本、科學(xué)選擇店址降低鋪?zhàn)獬杀镜纫幌盗惺侄螌⑦\(yùn)營(yíng)成本壓縮到最低，從而提供真正物美價(jià)廉、物有所值的早餐。

市民放心早餐已被列為國(guó)家重點(diǎn)民生工程之一，各地政府都有相應(yīng)的扶持政策，在許多一二線城市已有經(jīng)營(yíng)發(fā)展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)

“安心早餐”計(jì)劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工、外來(lái)勞工等社會(huì)弱勢(shì)群體。努力成為地區(qū)下崗再就業(yè)示范企業(yè)。

第三章

營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略與cis計(jì)劃

讓“安心早餐”品牌深入xx市民心中，成為人們?cè)缟贤獬鼍筒偷牟欢x擇。

1、 贊助公益事業(yè)。

2、 幫扶弱勢(shì)群體。

3、 積極參與社區(qū)活動(dòng)。

4、 適當(dāng)回饋社會(huì)。

5、 永遠(yuǎn)不做高投入的廣告宣傳。

在各門(mén)店運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定的情況下，公司成立推廣部，設(shè)立推廣經(jīng)理一名，各店設(shè)推廣代表一名。

推廣人員主要職責(zé)：收集顧客意見(jiàn)、推動(dòng)顧客關(guān)懷文化、組織推廣活動(dòng)、商圈調(diào)查等(參照麥當(dāng)勞、肯德基推廣組工作模式)。

mi(思想識(shí)別系統(tǒng))：在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨“永遠(yuǎn)致力于為顧客提供卓越的用餐價(jià)值”，使之融入所有人思想行為中去。

bi(行為識(shí)別系統(tǒng))：帶動(dòng)公司積極參與社會(huì)公益活動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)實(shí)踐一個(gè)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任;日常工作中嚴(yán)格執(zhí)行操作標(biāo)準(zhǔn)，追求高水平的qsc(品質(zhì)、服務(wù)、清潔)，讓顧客感受到真正的價(jià)值。

vi(視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng))：統(tǒng)一制服、招牌、餐具、標(biāo)識(shí)等。注冊(cè)“安心早餐”商標(biāo)，經(jīng)營(yíng)及對(duì)外活動(dòng)中，使用統(tǒng)一logo。

1、 將安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地區(qū)特色飲食代表之一。

2、 把“健康營(yíng)養(yǎng)”作為品牌發(fā)展戰(zhàn)略重心，讓顧客真正吃的“安心”。

大學(xué)生早餐創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇二

以一個(gè)普通鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鎮(zhèn)區(qū)加上郊區(qū)總?cè)丝谝远f(wàn)人計(jì)，(先做路程近的以后有實(shí)力了在向外發(fā)展)如果你能占有10%的市場(chǎng)就有2000份早點(diǎn)可做;每份按1.5元(每份并不是單一的品種我有早點(diǎn)食譜隨方案免費(fèi)提供)=3000元毛利。下面我們?cè)诜治鲆幌?000份早點(diǎn)的人工\材料\運(yùn)輸費(fèi)用\利潤(rùn)：

1、 廠房租3000元/年=每天就算它10元(租房不必要在鬧市門(mén)面;水源好，干凈就行)

2、 門(mén)面一間3000元/年=每天就算10元

3、 人工10人40元/天=400元

4、 運(yùn)輸費(fèi)用2000份200元

5、 2000份材料1500元(包括包裝材料)

(這里我們算一下材料，一斤八寶粥的價(jià)格3.5元加上一元的電費(fèi)或是一元的煤,加上幾分錢(qián)的水,加上3毛錢(qián)的包裝就是4.8元,可以做一元一盒的做10盒以上,材料費(fèi)根本就不要成品的一半)。

一個(gè)實(shí)體店最少客源2000份×1.5元=3000-(10+10+400+1500+200)=880元大中城區(qū)量更大利潤(rùn)更大。

這里是按10%的市場(chǎng)如果有50%的市場(chǎng)就有4400、如果有100%的市場(chǎng)就有8800元(不過(guò)是不可能的);不過(guò)如果能在另個(gè)城鎮(zhèn)區(qū)發(fā)展2個(gè)到3個(gè)實(shí)體店一天就有一萬(wàn)多了(事在人為、就是一天能有500元的純利也值得一搏)。

1、 要有一個(gè)會(huì)電腦操作的人(用于運(yùn)作日常統(tǒng)計(jì)和訂單)處理。

2、 要有合理的配送系統(tǒng)。

3、 要有保險(xiǎn)的送貨系統(tǒng)。

4、 要有獨(dú)到的借雞下蛋的投資資金。

5、 要有在眾多的訂單中不出差錯(cuò)處理方案。

6、 還要有靈活多樣、吃而不膩的食系。

此方案特適合在現(xiàn)在金融危機(jī)創(chuàng)業(yè)，有危必有機(jī)，本方案的特點(diǎn)是快捷、方便、準(zhǔn)確、管理要環(huán)環(huán)相扣(如果不是用本方案的策劃請(qǐng)不要盲目嘗試、如果有一環(huán)節(jié)出問(wèn)題都是致命的)，說(shuō)明：飲食行業(yè)是一個(gè)辛苦的行業(yè)、起早、勞累、但是早點(diǎn)上門(mén)服務(wù)是時(shí)代的必然發(fā)展趨勢(shì);不奢賬、投資小當(dāng)天見(jiàn)利，是最穩(wěn)定，最安全、生命力最強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)路.

早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)俗話(huà)說(shuō)：“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨。

”也許您在早晨上班 前會(huì)花上一個(gè)小時(shí)來(lái)穿衣打扮，再花上半個(gè)小時(shí)安排當(dāng)天的日程，卻省不 出 10 分鐘認(rèn)認(rèn)真真吃個(gè)早餐?其實(shí)，無(wú)論學(xué)生還是上班族，如果沒(méi)有足夠 的能量，“機(jī)器”就會(huì)在疲勞中運(yùn)轉(zhuǎn)。

現(xiàn)代人越來(lái)越注意養(yǎng)生，早餐店在人們生活中處在了不可或缺的位置。

創(chuàng)業(yè)，不妨考慮從開(kāi)家早餐店起家。

早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)：目錄一、背景二、前景三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手四、公司構(gòu)成五、宣傳方式六、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防范七、市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告1

早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)八、預(yù)算控制九、銷(xiāo)售與收款控制十、訂單控制十一、銷(xiāo)售發(fā)票十二、退貨業(yè)務(wù)十三、訂貨控制十四、企業(yè)納稅計(jì)劃十五、年度計(jì)劃十六、預(yù)算十七、總結(jié)背景一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質(zhì)量?jī)?yōu)劣決定著人們 整天的精神狀態(tài)的好壞。

因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域，再加 上如今人們思想的現(xiàn)代化，越來(lái)越少的人愿意自己動(dòng)手準(zhǔn)備早餐，尤其是 學(xué)生以及一些大中型公司的職工，一來(lái)由于早上時(shí)間急促，二來(lái)自配早餐 過(guò)于麻煩，所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠?jì)劃是十分有前景的。

現(xiàn)在有很大 一部分人早飯都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。

早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)可能由于多方面原因，會(huì)買(mǎi)不到他們想吃的。

這樣，如果我們可以根據(jù)客 戶(hù)的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還 會(huì)有拒絕的理由嗎?這也再次說(shuō)明了我們的計(jì)劃的可行性。

現(xiàn)在我們的服務(wù) 對(duì)象初步定在學(xué)生與公司員工兩者上，是經(jīng)過(guò)深思熟慮的，這是一個(gè)龐大 的人群，從而為我們?cè)炀土艘粋€(gè)很大的市場(chǎng)，且學(xué)生們需要營(yíng)養(yǎng)的早藏來(lái) 為一天的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)，而公司也希望員工們都有一份營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐來(lái) 使員工們以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)迎接每一天。

因此，對(duì)學(xué)生、公司員工實(shí)行我 們的計(jì)劃是有根據(jù)且完全可行的。

前景雖然現(xiàn)在我們的市場(chǎng)還不大，許多社區(qū)居民都是在家里有家庭主婦作 好早餐，然后舒舒服服吃下?tīng)I(yíng)養(yǎng)早餐。

許多學(xué)生起床起得早大多在食堂吃， 起床晚的干、干脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場(chǎng)擴(kuò)大。

我們公司的 早點(diǎn)種類(lèi)繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一 般是不派送的。

冬天一到，天氣變冷，一些大學(xué)生不愿太早起床去食堂吃早點(diǎn)，我們 正好可以送貨上門(mén)，而且早餐質(zhì)量絕對(duì)有保證，許多學(xué)生為了保證上課效 率和保護(hù)身體健康，定會(huì)接受我們的上門(mén)送早餐服務(wù)許多公司白領(lǐng)早上上班太急，往往空著肚子，我們可以借此與各公司 合作，在上班時(shí)間前一段時(shí)間為公司員工提供營(yíng)養(yǎng)早點(diǎn)，使員工們有充足 的精神投入到一天的工作中。

提供的早點(diǎn)種類(lèi)繁多，價(jià)廉物美，派送到公3

早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)司，為員工們節(jié)省時(shí)間，也不影響早點(diǎn)質(zhì)量，相信會(huì)有許多企業(yè)與我們合 作競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝。

經(jīng)營(yíng)也一樣，不僅需要了解自身的優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì)，同時(shí)也需要了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的 優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì)。

我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃主要經(jīng)營(yíng)的是早蠶配送，而重要的服務(wù)對(duì)象是學(xué)生 和各家公司，以及其他有意向訂購(gòu)早餐的人群。

又根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，大部分 人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的。

所以我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手應(yīng)是食堂、 各早餐店以及顧客本身。

首先是食堂，學(xué)生們已經(jīng)習(xí)慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟(jì)有衛(wèi)生， 所以我們面對(duì)這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手時(shí)，應(yīng)從兩方面入手：一是食品本身，二是服 務(wù)質(zhì)量及時(shí)間。

食品方面，我們必須做到物廉價(jià)美及品種豐富，而服務(wù)方 面我們必須是隨叫隨到。

其次是各家早餐店，他們既是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手， 同時(shí)也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少 競(jìng)爭(zhēng)壓力，同時(shí)也可以豐富我們的食物種類(lèi)，從而達(dá)到共贏。

再次是顧客 本身，就是自己在家做早餐的人群。

自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)且合 乎個(gè)人口味，但費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

我們的計(jì)劃可以使他們減少在早餐上時(shí)間和精 力的花費(fèi)，并可使他們?cè)谠绮偷钠贩N上有更多的選擇余地。

早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)總之，競(jìng)爭(zhēng)就是一種動(dòng)力，只要我們處理好我們與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)系， 善于借鑒與學(xué)習(xí)，相信我們的計(jì)劃會(huì)有較大的前途。

大學(xué)生早餐創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇三

1. 米粉早餐店可行性商業(yè)策劃書(shū)

2. 大學(xué)生早餐店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)

3. 早餐店策劃書(shū)

4. 早餐連鎖店計(jì)劃書(shū)

1、米粉早餐店可行性商業(yè)策劃書(shū)

調(diào)查時(shí)間：二○xx年七月中旬

調(diào)查范圍：×××

調(diào)查人：×××

一、投資背景

×××伴城臨廠，具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，一直以來(lái)都是經(jīng)濟(jì)比較活躍的地區(qū)。特別是今年以來(lái)，區(qū)委、區(qū)政府把商貿(mào)企業(yè)改革、實(shí)行“兩個(gè)置換”納入了今年必辦的十五件實(shí)事之一，對(duì)大量?jī)?yōu)良資產(chǎn)所有權(quán)轉(zhuǎn)讓進(jìn)行公開(kāi)拍賣(mài)。廣大投資人熱情高漲，掀起一股賣(mài)資產(chǎn)投資的熱潮，目前在×××周邊比較大的建設(shè)項(xiàng)目有×××××××××等。隨著×××周邊的發(fā)展與拓寬，居住人口將大幅度地增加，門(mén)面還將繼續(xù)增值，飲食生意也將越來(lái)越火爆。

通過(guò)對(duì)×××周邊10家早點(diǎn)店調(diào)查來(lái)看：整體情況良好，×××早點(diǎn)店一枝獨(dú)秀，日均客源300余人，日營(yíng)業(yè)額在1000元左右，其它9家×××早點(diǎn)、×××早點(diǎn)、×××早點(diǎn)、×××早點(diǎn)、×××早點(diǎn)、×××早點(diǎn)等整體也比較好，日均客源60余人，平均日營(yíng)業(yè)額也有200元左右。由于×××早點(diǎn)和×××早點(diǎn)的撤銷(xiāo)，早點(diǎn)市場(chǎng)明顯呈供不應(yīng)求狀態(tài)。由于×××早點(diǎn)店生意太好，×××早點(diǎn)店每天有相當(dāng)一部分食客因?yàn)槿硕喽魇В瑫r(shí)不愁生意也造成×××早點(diǎn)店現(xiàn)在早點(diǎn)味道和服務(wù)質(zhì)量逐漸下降。這也為新早點(diǎn)店嵌入創(chuàng)造了很大有利時(shí)機(jī)。可以設(shè)想，在云中路繁華地帶、交通又便利的地段，建立一個(gè)具有桂林米粉早餐特色的早點(diǎn)店，是能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益的。

二、規(guī)劃構(gòu)設(shè)

早餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,進(jìn)入門(mén)檻也底,當(dāng)做起來(lái)以后,靠統(tǒng)一的規(guī)范化服務(wù)甚至專(zhuān)利都不能形

成足夠高的門(mén)檻以限制競(jìng)爭(zhēng),所以品牌的塑造是從始至終貫徹在經(jīng)營(yíng)中的,只有形成自己獨(dú)有個(gè)性的品牌,才能從文化,心理等非物質(zhì)因素上形成自己的門(mén)檻!我們的形象暫定為:百姓的,健康的,衛(wèi)生的,方便的.擬建的桂林米粉早餐店本著檔次高、衛(wèi)生好、品種全服務(wù)優(yōu)的原則來(lái)建設(shè)。

1、檔次高。

桂林米粉早餐店以加盟形式裝修策劃，整體以整潔明快為指導(dǎo)思想，打出桂林米粉品牌，前門(mén)全玻璃結(jié)構(gòu)，干凈明快，鋪設(shè)防滑地板，四周墻壁光滑潔白，全力創(chuàng)造良好的飲食環(huán)境。并進(jìn)行分區(qū)管理，整個(gè)早餐店劃分為三塊：營(yíng)業(yè)區(qū)、供應(yīng)區(qū)、加工區(qū)，最大程度地方便了食客的飲食。桂林米粉早餐店一改目前其它早點(diǎn)店以露天為主的格局，營(yíng)業(yè)場(chǎng)所基本在室內(nèi)，可同時(shí)供應(yīng)40位食客的飲食條件，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的早餐檔次。

2、衛(wèi)生好。

桂林米粉早餐店從三個(gè)方面嚴(yán)格做到：

(1)早餐店內(nèi)環(huán)境做到舒適大方。

(2)早點(diǎn)品種供應(yīng)做到干凈衛(wèi)生。

(3)衛(wèi)生打掃管理做到迅速整潔。

3、品種全。

這是桂林米粉早餐店的最大特色之一，除桂林米粉早餐外，與早餐相關(guān)的品種爭(zhēng)取都在店內(nèi)形成，最大程度地方便食客的選擇。主要供應(yīng)品種有：

(1)桂林米粉系列：(加盟已談妥)

有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛雜米粉及湯粉等。

(2)煎餅餡餅系列：(代理正在進(jìn)行)

千層餅、肉餡餅、飛餅、切餅等。

(3)狗不理包子系列：(代理已談妥)

肉包、菜包、豆沙包、玉米饅頭等。

(4)包面餃子系列：(自建基本談妥)

云溪老字號(hào)牌子劃得來(lái)包面和王宇餃子。

早餐店策劃書(shū)

成足夠高的門(mén)檻以限制競(jìng)爭(zhēng),所以品牌的塑造是從始至終貫徹在經(jīng)營(yíng)中的,只有形成自 己獨(dú)有個(gè)性的品牌,才能從文化,心理等非物質(zhì)因素上形成自己的門(mén)檻!我們的形象暫定 為:百姓的,健康的,衛(wèi)生的,方便的.擬建的桂林米粉早餐店本著檔次高、衛(wèi)生好、品種 全服務(wù)優(yōu)的原則來(lái)建設(shè)。 1、檔次高。 桂林米粉早餐店以加盟形式裝修策劃， 整體以整潔明快為指導(dǎo)思想， 打出桂林米粉品牌， 前門(mén)全玻璃結(jié)構(gòu)，干凈明快，鋪設(shè)防滑地板，四周墻壁光滑潔白，全力創(chuàng)造良好的飲食 環(huán)境。并進(jìn)行分區(qū)管理，整個(gè)早餐店劃分為三塊：營(yíng)業(yè)區(qū)、供應(yīng)區(qū)、加工區(qū)，最大程度 地方便了食客的飲食。桂林米粉早餐店一改目前其它早點(diǎn)店以露天為主的格局，營(yíng)業(yè)場(chǎng) 所基本在室內(nèi)，可同時(shí)供應(yīng) 40 位食客的飲食條件，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的早餐檔次。 2、衛(wèi)生好。 桂林米粉早餐店從三個(gè)方面嚴(yán)格做到： (1)早餐店內(nèi)環(huán)境做到舒適大方。 (2)早點(diǎn)品種供應(yīng)做到干凈衛(wèi)生。 (3)衛(wèi)生打掃管理做到迅速整潔。 3、品種全。 這是桂林米粉早餐店的最大特色之一，除桂林米粉早餐外，與早餐相關(guān)的品種爭(zhēng)取都在 店內(nèi)形成，最大程度地方便食客的選擇。主要供應(yīng)品種有： (1)桂林米粉系列：(加盟已談妥) 有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛雜米粉及湯粉等。 (2)煎餅餡餅系列：(代理正在進(jìn)行) 千層餅、肉餡餅、飛餅、切餅等。 (3)狗不理包子系列：(代理已談妥) 肉包、菜包、豆沙包、玉米饅頭等。 (4)包面餃子系列：(自建基本談妥) 云溪老字號(hào)牌子劃得來(lái)包面和王宇餃子。

(5)稀飯肉粥系列：(尚待學(xué)習(xí)) 小米稀飯、黑米稀飯、皮蛋粥、肉香粥等。 4、服務(wù)優(yōu)。 規(guī)范的作業(yè)程序從采購(gòu)、粗加工、細(xì)加工到成品的整個(gè)生產(chǎn)流程予以嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān); 定期進(jìn)培訓(xùn);確保食品的衛(wèi)生，讓顧客吃得安心。同時(shí)親自管理嚴(yán)格要求服務(wù)員工素質(zhì)， 制訂嚴(yán)格的管理制度和分工責(zé)任制度，樹(shù)立良好服務(wù)形象。 三、店面選址 將要建設(shè)中的桂林米粉早餐店，處于×××繁華地段×××后門(mén)，交通四通八達(dá)，店鋪 林立，商賈云集，是經(jīng)商的黃金碼頭，地理位置十分優(yōu)越。毗鄰冬瓜早點(diǎn)店和云廣早點(diǎn) 店，不僅可以借用兩家現(xiàn)成的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，也與兩家形成早餐一條街，共同促進(jìn)。同時(shí)店 面租金便宜，也為今后桂林米粉早餐店的發(fā)展預(yù)留了廣闊的空間。并且開(kāi)業(yè)期間發(fā)放鑰 匙小禮品，擴(kuò)大廣告效應(yīng)。 四、投資估算(共 53600 元) 1、現(xiàn)金準(zhǔn)備(投資部分) (1)裝修費(fèi)用 5000 元。 (2)后臺(tái)建設(shè) 3000 元。 (3)桌椅購(gòu)買(mǎi) 2000 元。 (4)餐具購(gòu)買(mǎi) 500 元。 (5)衛(wèi)生用具 200 元。 (6)執(zhí)照許可 500 元。 (7)稅收費(fèi)用 2400 元/年。 (8)第一批原材料 1000 元。 2、其它現(xiàn)金準(zhǔn)備(非投資部分) (9)門(mén)面租金 4000 元/年。 (10)人員工資 20000 元/年。

(11)加盟費(fèi) 10000 元。 (12)其它未知費(fèi)用 5000 元。 五、效益分析 (效益分析由于粘貼不上，因此沒(méi)有) 本預(yù)算是按一般經(jīng)營(yíng)狀況估算，因店鋪商圈不同，經(jīng)營(yíng)者用心程度不同，其營(yíng)業(yè)狀況及 成本、費(fèi)用控制有一定的差別。目前投資回收期在 6 個(gè)月～12 個(gè)月之間。 2、大學(xué)生早餐店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū) 一.關(guān)于營(yíng)業(yè)早餐店的原因? 1.糾于咱學(xué)校的用餐的一系列存在的問(wèn)題，我發(fā)現(xiàn)咱們的食堂吃早餐的食品不是很干 凈，其次早餐沒(méi)有什么特色食物，加上購(gòu)買(mǎi)的學(xué)生都是趕時(shí)間去上課，早餐供應(yīng)不夠， 導(dǎo)致很多的時(shí)間浪費(fèi)，這樣也讓很多的學(xué)生不想去買(mǎi)早餐，這樣的一些問(wèn)題可能導(dǎo)致學(xué) 生的身體健康問(wèn)題，同時(shí)也影響學(xué)生上課。 2.糾于以上的問(wèn)題做出三點(diǎn)解釋: ①食堂的食物是否是干凈為生的，我不做肯定的回答，我以前也在食堂買(mǎi)過(guò)早餐，有時(shí) 也碰到一些問(wèn)題，食物里面有些不干凈的東西，當(dāng)然也不是全部都有，但是這樣的情況 完全會(huì)影響學(xué)生的心情。 ②我們學(xué)校在天氣不好的情況下是不做早操的， 所以在我們學(xué)生做完做操后大多數(shù)的學(xué) 生都會(huì)去買(mǎi)早餐，但是這更是高峰期，人挨人腳挨腳，造成不方便。 ③某些特殊的情況下學(xué)生起來(lái)的比較晚，完全不去吃早餐而趕時(shí)間去上課，我們都知道 早餐對(duì)人的一天的精神狀況是很重要的， 糾于以上的原因我準(zhǔn)備在學(xué)校提供的門(mén)面開(kāi)一 個(gè)早餐店。 二.早餐店的消費(fèi)者 1.一個(gè)企業(yè)一個(gè)公司的創(chuàng)立主要考慮的一方面是市場(chǎng)和盈利的問(wèn)題， 所謂不想當(dāng)將軍的 士兵不是好士兵，不想盈利的老板或許不是個(gè)好老板，早餐店的主要消費(fèi)者就是咱學(xué)校 的學(xué)生。 2.考慮到消費(fèi)問(wèn)題，我們的早餐不可能價(jià)格昂貴，一定適合學(xué)生的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生完全 能夠接受。 三.策劃書(shū)的意義

為方便學(xué)生的生活節(jié)約學(xué)生的時(shí)間創(chuàng)辦早餐店，從學(xué)生的角度來(lái)考慮能節(jié)約學(xué)生的時(shí) 間，大大減少學(xué)生的時(shí)間壓力，從個(gè)人方面考慮，鍛煉自己的能力，提高自己的經(jīng)驗(yàn)， 為以后適應(yīng)社會(huì)打下基礎(chǔ)，培養(yǎng)自己的能力，從而創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意的早餐店，獲得學(xué) 生們的認(rèn)可。 四.服務(wù)態(tài)度 1.我們將以誠(chéng)懇熱心的服務(wù)態(tài)度為消費(fèi)者服務(wù) 2.衛(wèi)生質(zhì)量是我們追求的重點(diǎn)，嚴(yán)格把關(guān)，追求最好的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3.我們餐廳接受廣大消費(fèi)者的考驗(yàn)，還望廣大消費(fèi)者提出對(duì)我們餐廳的寶貴意見(jiàn)，我們 定將虛心接受。 希望學(xué)校能給予我這次機(jī)會(huì)，我想好好的鍛煉自己的能力，謝謝! 策劃人：祝龍 20xx 年 10 月 20 日 3、早餐店策劃書(shū) 銷(xiāo)售手段支持： 在積極調(diào)動(dòng)員工的創(chuàng)造性的同時(shí)，也輔之于一些銷(xiāo)售手段 (1)免費(fèi)會(huì)員制度，建立會(huì)員消費(fèi)檔案，目的在于明確會(huì)員的消費(fèi)習(xí)慣，緊緊抓住老 顧客，其中有效方式為，只有經(jīng)過(guò)會(huì)員評(píng)定達(dá)到一定級(jí)別的消費(fèi)者有權(quán)利在特定時(shí)間購(gòu) 買(mǎi)特價(jià)商品(由所在分店進(jìn)行電話(huà)通知) ，有效減少部分隨機(jī)消費(fèi)者占便宜的心里，并 且保住部分高端客戶(hù); (2)針對(duì)部分消費(fèi)者習(xí)慣晚上買(mǎi)面包作為第二天早餐的群體，推出早餐預(yù)定折扣活動(dòng)， 前一天預(yù)定第二天早餐消費(fèi)的金額數(shù)量，給予一定的優(yōu)惠折扣，不僅有效控制了生產(chǎn)與 配送量，同時(shí)吸引了隨機(jī)客戶(hù)成為忠實(shí)客戶(hù)的可能性; (3)與店面周邊大型企業(yè)聯(lián)系，爭(zhēng)取其成為團(tuán)購(gòu)客戶(hù);吸收大型企業(yè)員工的早餐訂單;

方案實(shí)施成本明細(xì) 客戶(hù)管理系統(tǒng)支出 160 元(在 excel 基礎(chǔ)上的添加功能) 宣傳成本支出 340 元(pop 印刷) 獎(jiǎng)金支出小于總成本的 1.7%，活動(dòng)月結(jié)束后降低至總成本的 0.82%; 其他說(shuō)明的情況 (1)上述店長(zhǎng)均為在本店工作超過(guò) 5 年以上員工，對(duì)銷(xiāo)售區(qū)域熟悉程度、公司忠誠(chéng)度 相對(duì)較高; (2)各店均配備簡(jiǎn)單的電腦系統(tǒng)，原來(lái)作為庫(kù)存、銷(xiāo)售管理及報(bào)表制定; (3)公司管理者個(gè)人管理魅力及社會(huì)影響力較高; 4、早餐連鎖店計(jì)劃書(shū) 一、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與商業(yè)模式 經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：將“安心早餐”建設(shè)成為襄樊乃市民放心早餐工程。

商業(yè)模式：努力降低運(yùn)營(yíng)成本，為顧客提供卓越的用餐價(jià)值。盡可能吸納社會(huì)各階層消 費(fèi)者，依靠高客流獲取合理利潤(rùn)。 二、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 前期建設(shè)規(guī)模：建立一個(gè)中央廚房(采購(gòu)加工配送中心)，在 xx 城區(qū)內(nèi)開(kāi)設(shè)兩家門(mén)店。 三、項(xiàng)目財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)： 前期中央廚房及三家門(mén)店預(yù)計(jì)基建投資在 30 萬(wàn)元人民幣左右。 四、融資要求： 1.具備 50 萬(wàn)元人民幣(含)以上投資能力的獨(dú)立法人、國(guó)營(yíng)/私營(yíng)企業(yè)、政府機(jī)構(gòu)等。 2.謝絕三種投資人：小富即安的暴發(fā)戶(hù)、渴望高收益的投機(jī)者及缺乏社會(huì)公德心的生意 人。 第一章 企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù) 一、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式

集中采購(gòu)加工配送原物料，在各門(mén)店采用流水線作業(yè)出品，為顧客提供自助式服務(wù)。 借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當(dāng)勞、肯德基、真功夫等)的經(jīng)營(yíng)模式并根據(jù)地域特點(diǎn) 加以改進(jìn)。 二、企業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)： 前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊： a、xx 牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){; b、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等}; c、西式糕點(diǎn)系列配牛奶和咖啡等。 三、中心餐飲與直營(yíng)餐飲 粉面系列和湯包系列由公司直屬運(yùn)營(yíng)。 四、加盟餐飲 西式糕點(diǎn)系列邀請(qǐng)知名西餅品牌加盟。

五、增值服務(wù) 后期規(guī)模允許的情況下，可設(shè)立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，并對(duì)學(xué)生、老人、社 會(huì)弱勢(shì)群體適當(dāng)折扣。在各門(mén)店增設(shè)一些便民服務(wù)項(xiàng)目(如寄存、郵寄、干洗等)，實(shí)現(xiàn) 真正的民生化。 六、服務(wù)質(zhì)量控制 將顧客滿(mǎn)意度與各管理層績(jī)效掛鉤，公司采取定期督導(dǎo)巡視、神秘顧客意見(jiàn)調(diào)查、消費(fèi) 者意見(jiàn)反饋等方法來(lái)監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量并加以改善。

大學(xué)生早餐創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇四

調(diào)查時(shí)間：

調(diào)查范圍：×××

調(diào) 查 人：×××

一、 投資背景

×××伴城臨廠，具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，一直以來(lái)都是經(jīng)濟(jì)比較活躍的地區(qū)。特別是今年以來(lái)，區(qū)委、區(qū)政府把商貿(mào)企業(yè)改革、實(shí)行“兩個(gè)置換”納入了今年必辦的十五件實(shí)事之一，對(duì)大量?jī)?yōu)良資產(chǎn)所有權(quán)轉(zhuǎn)讓進(jìn)行公開(kāi)拍賣(mài)。廣大投資人熱情高漲，掀起一股賣(mài)資產(chǎn)投資的熱潮，目前在×××周邊比較大的建設(shè)項(xiàng)目有×××××××××等。隨著×××周邊的發(fā)展與拓寬，居住人口將大幅度地增加，門(mén)面還將繼續(xù)增值，飲食生意也將越來(lái)越火爆。

通過(guò)對(duì)×××周邊10家早點(diǎn)店調(diào)查來(lái)看：整體情況良好，×××早點(diǎn)店一枝獨(dú)秀，日均客源300余人，日營(yíng)業(yè)額在1000元左右，其它9家×××早點(diǎn)、×××早點(diǎn)、×××早點(diǎn)、×××早點(diǎn)、×××早點(diǎn)、×××早點(diǎn)等整體也比較好，日均客源60余人，平均日營(yíng)業(yè)額也有200元左右。由于×××早點(diǎn)和×××早點(diǎn)的撤銷(xiāo)，早點(diǎn)市場(chǎng)明顯呈供不應(yīng)求狀態(tài)。由于×××早點(diǎn)店生意太好，×××早點(diǎn)店每天有相當(dāng)一部分食客因?yàn)槿硕喽魇В瑫r(shí)不愁生意也造成×××早點(diǎn)店現(xiàn)在早點(diǎn)味道和服務(wù)質(zhì)量逐漸下降。這也為新早點(diǎn)店嵌入創(chuàng)造了很大有利時(shí)機(jī)。可以設(shè)想，在云中路繁華地帶、交通又便利的地段，建立一個(gè)具有桂林米粉早餐特色的早點(diǎn)店，是能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益的。

二、規(guī)劃構(gòu)設(shè)

早餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,進(jìn)入門(mén)檻也底,當(dāng)做起來(lái)以后,靠統(tǒng)一的規(guī)范化服務(wù)甚至專(zhuān)利都不能形成足夠高的門(mén)檻以限制競(jìng)爭(zhēng),所以品牌的塑造是從始至終貫徹在經(jīng)營(yíng)中的,只有形成自己獨(dú)有個(gè)性的品牌,才能從文化,心理等非物質(zhì)因素上形成自己的門(mén)檻!我們的形象暫定為:百姓的,健康的,衛(wèi)生的,方便的 .擬建的桂林米粉早餐店本著檔次高、衛(wèi)生好、品種全服務(wù)優(yōu)的原則來(lái)建設(shè)。

1、檔次高。

桂林米粉早餐店以加盟形式裝修策劃，整體以整潔明快為指導(dǎo)思想，打出桂林米粉品牌，前門(mén)全玻璃結(jié)構(gòu)，干凈明快，鋪設(shè)防滑地板，四周墻壁光滑潔白，全力創(chuàng)造良好的飲食環(huán)境。并進(jìn)行分區(qū)管理，整個(gè)早餐店劃分為三塊：營(yíng)業(yè)區(qū)、供應(yīng)區(qū)、加工區(qū)，最大程度地方便了食客的飲食。桂林米粉早餐店一改目前其它早點(diǎn)店以露天為主的格局，營(yíng)業(yè)場(chǎng)所基本在室內(nèi)，可同時(shí)供應(yīng)40位食客的飲食條件，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的早餐檔次。

2、衛(wèi)生好。

桂林米粉早餐店從三個(gè)方面嚴(yán)格做到：

(1)早餐店內(nèi)環(huán)境做到舒適大方。

(2)早點(diǎn)品種供應(yīng)做到干凈衛(wèi)生。

(3)衛(wèi)生打掃管理做到迅速整潔。

3、品種全。

這是桂林米粉早餐店的最大特色之一，除桂林米粉早餐外，與早餐相關(guān)的品種爭(zhēng)取都在店內(nèi)形成，最大程度地方便食客的選擇。主要供應(yīng)品種有：

(1)桂林米粉系列：(加盟已談妥)

有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛雜米粉及湯粉等。

(2)煎餅餡餅系列：(代理正在進(jìn)行)

千層餅、肉餡餅、飛餅、切餅等。

(3)狗不理包子系列：(代理已談妥)

肉包、菜包、豆沙包、玉米饅頭等。

(4)包面餃子系列：(自建基本談妥)

云溪老字號(hào)牌子劃得來(lái)包面和王宇餃子。

(5)稀飯肉粥系列：(尚待學(xué)習(xí))

小米稀飯、黑米稀飯、皮蛋粥、肉香粥等。

4、服務(wù)優(yōu)。

規(guī)范的作業(yè)程序從采購(gòu)、粗加工、細(xì)加工到成品的整個(gè)生產(chǎn)流程予以嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān);定期進(jìn)培訓(xùn);確保食品的衛(wèi)生，讓顧客吃得安心。同時(shí)親自管理嚴(yán)格要求服務(wù)員工素質(zhì)，制訂嚴(yán)格的管理制度和分工責(zé)任制度，樹(shù)立良好服務(wù)形象。

三、店面選址

將要建設(shè)中的桂林米粉早餐店，處于×××繁華地段×××后門(mén)，交通四通八達(dá)，店鋪林立，商賈云集，是經(jīng)商的黃金碼頭，地理位置十分優(yōu)越。毗鄰冬瓜早點(diǎn)店和云廣早點(diǎn)店，不僅可以借用兩家現(xiàn)成的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，也與兩家形成早餐一條街，共同促進(jìn)。同時(shí)店面租金便宜，也為今后桂林米粉早餐店的發(fā)展預(yù)留了廣闊的空間。并且開(kāi)業(yè)期間發(fā)放鑰匙小禮品，擴(kuò)大廣告效應(yīng)。

四、投資估算(共53600元)

1、現(xiàn)金準(zhǔn)備(投資部分)

(1)裝修費(fèi)用5000元。

(2)后臺(tái)建設(shè)3000元。

(3)桌椅購(gòu)買(mǎi)2000元。

(4)餐具購(gòu)買(mǎi)500元。

(5)衛(wèi)生用具200元。

(6)執(zhí)照許可500元。

(7)稅收費(fèi)用2400元/年。

(8)第一批原材料1000元。

2、其它現(xiàn)金準(zhǔn)備(非投資部分)

(9)門(mén)面租金4000元/年。

(10)人員工資20000元/年。

(11)加盟費(fèi)10000元。

(12)其它未知費(fèi)用5000元。

五、效益分析

(效益分析由于粘貼不上，因此沒(méi)有)

本預(yù)算是按一般經(jīng)營(yíng)狀況估算，因店鋪商圈不同，經(jīng)營(yíng)者用心程度不同，其營(yíng)業(yè)狀況及成本、費(fèi)用控制有一定的差別。目前投資回收期在6個(gè)月～12個(gè)月之間。

大學(xué)生早餐創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇五

公司名稱(chēng)：“早安”早餐配送有限公司公司構(gòu)成我們“早安”早餐供應(yīng)公司是有限責(zé)任公司，由八個(gè)股東共同出資成 立。

1. 名稱(chēng)：“早安”早餐供應(yīng)有限責(zé)任公司2. 經(jīng)營(yíng)范圍：負(fù)責(zé)向?qū)ｉT(mén)的早餐店進(jìn)購(gòu)早餐并根據(jù)消費(fèi)者需求配送早 餐，送到消費(fèi)者手中，并且準(zhǔn)時(shí)送到。

3. 公司注冊(cè)資本：50 萬(wàn)4. 股東姓名：5 股東出資方式：實(shí)際資金額6 股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓7 公司的機(jī)構(gòu)：董事會(huì)：設(shè)董事長(zhǎng)一名監(jiān)事會(huì)：監(jiān)事一名市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部：經(jīng)理兩名，其余為十五名配送人員5

早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)人事部：經(jīng)理兩名(其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事)財(cái)會(huì)部：會(huì)計(jì)一名、出納一名8 議事規(guī)則：定期召開(kāi)董事會(huì)、股東大會(huì)，由董事會(huì)先得出初步議事決 定，再交股東大會(huì)審核決定。

9 公司法定代表人：董事長(zhǎng)10 公司的解散事由： (1)股東大會(huì)決議解散;(2)因公司合并或者分立需 要解散的;(3)違反法律行政法規(guī)被依法責(zé)令關(guān)閉。

11 清算：成立清算組，制定清算方案，最終清算終結(jié)，辦理注銷(xiāo)登記。

宣傳方式： 宣傳方式：我們通過(guò)出各種海報(bào)，以供閱覽。

也用復(fù)印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給 社會(huì)各界人士。

我們也可開(kāi)通熱線供大家咨詢(xún)，同時(shí)也可上網(wǎng)，在我們的 網(wǎng)站上查詢(xún)。

并且在高校，小區(qū)，寫(xiě)字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度。

同時(shí) 在長(zhǎng)假來(lái)臨，寒暑假之即搞一系列的促銷(xiāo)活動(dòng)。

總之，我們的宣傳會(huì)很到 位!總店： 總店：可以在靠近學(xué)校比較集中或?qū)懽謽桥c小區(qū)的附近選一個(gè)店面，在較顯 眼的，人流進(jìn)出集中的地方，以便更多人群看到，令他們產(chǎn)生興趣并傳而廣之.

早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)流動(dòng)服務(wù)站： 流動(dòng)服務(wù)站：我們會(huì)有專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)售人員進(jìn)行類(lèi)似與定牛奶的方式來(lái)推廣我們的服 務(wù)，方便了消費(fèi)者，使他們很愉悅的和我們合作。

或者到一些高校里面向 同學(xué)們宣傳，讓有興趣的人來(lái)加入我們。

不至于什么都不吃就去教室上課 而把自己的身體弄壞。

網(wǎng)站： 網(wǎng)站：通過(guò)建立網(wǎng)站的方式，在網(wǎng)上預(yù)定，聯(lián)系好要預(yù)定早餐的人，然后上 門(mén)服務(wù)。

服務(wù)到位!令接受我們服務(wù)的消費(fèi)者吃下我們精心配制的早餐。

還可以通過(guò)以下方式進(jìn)行宣傳：信封，名片，公文夾，工作證，公章， 單據(jù)，合同書(shū)，廣告，櫥窗，紀(jì)念品，目錄，包裝，門(mén)面，招牌，衛(wèi)生桶， 毛巾，茶具，工交車(chē)，工作服，帽，胸卡.......風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防范我們這個(gè)計(jì)劃在這里進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估。

由于我們的計(jì)劃利潤(rùn)隨著定餐 人數(shù)承認(rèn)的多少而有所變化，所以具有一定的風(fēng)險(xiǎn)。

我們是采用報(bào)表分析 法對(duì)計(jì)劃做評(píng)估的，這種方法比較直觀，客觀和準(zhǔn)確。

主要是針對(duì)以下幾個(gè)方面進(jìn)行評(píng)估：公司的盈利能力如何，是否穩(wěn)定; 公司的償債能力如何;公司的資本結(jié)構(gòu)是否合理，資金是否充足;存貨是否 過(guò)量，周轉(zhuǎn)是否暢通;是否會(huì)存在因應(yīng)收帳款過(guò)大而造成資金沉淀于結(jié)算領(lǐng) 域，甚至形成壞章?lián)p失;銷(xiāo)售能力如何，是否形成產(chǎn)品積壓等。

早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)公司持有的風(fēng)險(xiǎn)有經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

市場(chǎng)對(duì)公司產(chǎn)品的需求越穩(wěn) 定，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)就越小。

我們的這個(gè)計(jì)劃是適合大多數(shù)學(xué)生，上班族，和一 部分的家庭。

同時(shí)在假日會(huì)有比較好的銷(xiāo)售。

所以需求量相對(duì)而言是比較 穩(wěn)定的。

而我們的售價(jià)變化不大，原料的采購(gòu)價(jià)格，工人的工資變動(dòng)也不 大，經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)也就不會(huì)太大。

對(duì)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的防范，關(guān)鍵是對(duì)各種因素進(jìn)行分析，避免其對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) 的不利影響。

首先要指定一份完善的商業(yè)計(jì)劃書(shū)，并進(jìn)行全面的評(píng)估，以 此來(lái)全面檢驗(yàn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的可行性，避免發(fā)生挫敗的可能性。

第二，持續(xù)地 降低成本可以通過(guò)以下途徑：(1)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，利用 價(jià)值工程等方法提高產(chǎn)品的功能成本的比例;(2)采用先進(jìn)的設(shè)備，工藝， 材料(3)開(kāi)展作業(yè)成本計(jì)算，作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。

(4)改進(jìn)員工的培 訓(xùn)，提高技術(shù)水平，樹(shù)立成本意識(shí)。

防范經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)還要適度多緣化經(jīng)營(yíng)，分散經(jīng)營(yíng)性風(fēng)險(xiǎn)。

影響財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的主要因素有：公司的負(fù)債率水平，投資回報(bào)水平，現(xiàn) 金的流量和資產(chǎn)的流動(dòng)性。

我們可以通過(guò)很多的方法防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：(1)及時(shí)足額籌集企業(yè)發(fā)展所 需要的資金。

(2)合理調(diào)動(dòng)貨幣資金， 嚴(yán)格執(zhí)行防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的有關(guān)規(guī)定(3) 保持資產(chǎn)的流動(dòng)性。

公司償債能力的大小直接取決于其債務(wù)資金總額和資 產(chǎn)的流動(dòng)性。

公司可以通過(guò)提高其資產(chǎn)總額中流動(dòng)資產(chǎn)的比重，流動(dòng)資產(chǎn) 中速動(dòng)資產(chǎn)的比重等保持資產(chǎn)的流動(dòng)性。

(4)選擇最佳資本結(jié)構(gòu)和確定合理8

早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的債務(wù)規(guī)模。

(5)建立風(fēng)險(xiǎn)基金和償債基金(6)獲得政府對(duì)公司的幫助和支 持。

(7)創(chuàng)業(yè)者加強(qiáng)自身素質(zhì)的培養(yǎng)公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是一個(gè)連續(xù)，系統(tǒng)的有機(jī)過(guò)程，在其各個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán) 節(jié)都可能存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，并且一個(gè)環(huán)節(jié)上的風(fēng)險(xiǎn)還可能影響到另一個(gè)環(huán) 節(jié)。

風(fēng)險(xiǎn)普遍存在于公司經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程，甚至是“時(shí)時(shí)有風(fēng)險(xiǎn)，事事有風(fēng) 險(xiǎn)”。

因此，我們這個(gè)計(jì)劃也定會(huì)存在風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)過(guò)我們?nèi)娴胤治觯L(fēng)險(xiǎn) 已經(jīng)降到最底，必有信心贏取利潤(rùn)用品不如食品。

“民以食為天”，中國(guó)人有文明世界的飲食文化。

食 品的規(guī)模，品種，布局，結(jié)構(gòu)一般不予干涉。

食品業(yè)投資也可大可小，切 入較容易，選擇余地大。

市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告根據(jù)我們做的調(diào)查問(wèn)卷顯示，90%都有吃早餐的習(xí)慣，這就為我們的計(jì) 劃提供了一個(gè)良好的契機(jī)。

首先，確定我們的消費(fèi)主體，以及消費(fèi)水平。

根據(jù)調(diào)查，70%的早餐消 費(fèi)水平都在 2-3 元，他們不會(huì)在早餐上花過(guò)多的錢(qián)。

所以我們的合作伙伴 應(yīng)尋找中低檔次的早餐店或小吃店。

我們必須為他們提供物美價(jià)廉的食品， 我們的服務(wù)費(fèi)不應(yīng)過(guò)高。

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早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)其次，送餐時(shí)間。

根據(jù)調(diào)查，80%的早餐時(shí)間都在 7 點(diǎn)左右，所以我們 不僅要提早進(jìn)行準(zhǔn)備工作，還要與合作伙伴作好溝通工作，因此保證為顧 客送去新鮮保溫的食物。

再次，早餐的內(nèi)容也是一個(gè)重要的問(wèn)題，90%還是會(huì)選擇比較普通的、 低價(jià)格的傳統(tǒng)食物，如：粥，牛奶、包子、豆?jié){、混沌、面包、油條、煎 餃等。

這樣，我們即可以確定我們的合作對(duì)象，有可以制定比較有規(guī)律的 早餐表。

當(dāng)然其余的食物可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)定，如果有必要，我們會(huì)額 外增加其他的早餐品種。

據(jù)調(diào)查，人們現(xiàn)在比較愿意自己或同家人一起去外面的各種早餐店或 小賣(mài)部吃早餐，還有一部分人選擇自己花時(shí)間在家里做(家庭性)。

但是調(diào) 查表明，有很多的學(xué)生和上班族，吃早餐的時(shí)間非常的少，甚至是沒(méi)有時(shí) 間的。

所以他們就常常會(huì)餓著肚子上課或者開(kāi)始一天的工作。

有的消費(fèi)者不選擇叫外賣(mài)是有原因的，例如：擔(dān)心外賣(mài)費(fèi)太高，食物 不衛(wèi)生不新鮮，不能及時(shí)吃到早餐等。

所以，我們首先必須要客戶(hù)們對(duì)我 們產(chǎn)生足夠的信任感，比如事先說(shuō)明我們的服務(wù)質(zhì)量，保鮮、衛(wèi)生技術(shù)， 派送速率及合理的服務(wù)費(fèi)等。

這樣這個(gè)問(wèn)題是容易克服的，這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該 不成問(wèn)題。

最后，雖然有很 35%的調(diào)查對(duì)象是不能接受我們的配送計(jì)劃，20%是無(wú) 所謂，但是他們?nèi)匀痪哂幸欢ǖ馁?gòu)買(mǎi)力，如果服務(wù)品質(zhì)好，他們也是能夠 接受的。

還有 45%的被調(diào)查者是可以接受我們的上門(mén)服務(wù)的，他們表示這樣10

早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的服務(wù)很人性化，具有一定的市場(chǎng)潛力。

因此，我們的可行性還是很大的。

只要我們提供合乎客戶(hù)要求的服務(wù)，他們便會(huì)接受并支持這一計(jì)劃。

總之，在進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)查之后，我們可以從數(shù)據(jù)看出：我們的市場(chǎng)廣 闊，前景可觀。

預(yù)算控制每年預(yù)算的編制時(shí)間一般為上年年底，經(jīng)過(guò)企業(yè)管理層會(huì)議或聯(lián)盟等 形式集體決策和批準(zhǔn)后執(zhí)行。

具體到采購(gòu)與付款業(yè)務(wù)，企業(yè)建立采購(gòu)與付 款業(yè)務(wù)的預(yù)算管理制度，將物品或勞物采購(gòu)納入預(yù)算管理體系，嚴(yán)格控制 預(yù)算外采購(gòu)。

企業(yè)建立采購(gòu)與付款業(yè)務(wù)的崗位責(zé)任制，明確與采購(gòu)工作相 關(guān)的部門(mén)和崗位的職責(zé)、權(quán)限。

1 請(qǐng)購(gòu)人與采購(gòu)分離。

采購(gòu)活動(dòng)的提起是由生產(chǎn)或銷(xiāo)售部門(mén)、保管部 門(mén)、技術(shù)部門(mén)等根據(jù)需要量和現(xiàn)有庫(kù)存量來(lái)制定的。

這些使用資產(chǎn)的部門(mén) 詳細(xì)填請(qǐng)購(gòu)單，列明需要采購(gòu)的品種、數(shù)量，然后教采購(gòu)部門(mén)公開(kāi)詢(xún)價(jià)。

2 采購(gòu)人與請(qǐng)購(gòu)審批人分離。

3 采購(gòu)執(zhí)行人與確定供應(yīng)商的決策人分離。

可以采取以下方法：資產(chǎn) 使用部門(mén)、采購(gòu)部門(mén)、財(cái)務(wù)審計(jì)部門(mén)和法律部門(mén)會(huì)簽采購(gòu)合同。

4 采購(gòu)人與驗(yàn)收管理人分離。

5 采購(gòu)人、驗(yàn)收保管人、使用人與相關(guān)會(huì)計(jì)記錄人員分離。

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早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)6 采購(gòu)人與負(fù)責(zé)付款審批的人員分離。

7 付款執(zhí)行人與付款審批人分離。

8 付款執(zhí)行人與記錄應(yīng)付帳款的人員分離銷(xiāo)售與收款控制應(yīng)注意: 應(yīng)注意:1 接受訂單的人與負(fù)責(zé)核準(zhǔn)付款條件的客戶(hù)信用調(diào)查工作的人分離。

2 填制銷(xiāo)貨通知的人與商平保管人員分離。

3 開(kāi)具發(fā)票與審核發(fā)票的崗位應(yīng)分離4 制定信用政策與執(zhí)行信用政策的人分離5 記錄應(yīng)收帳款的人與負(fù)責(zé)貨款收支和退款工作的人分離6 會(huì)計(jì)人員不能同時(shí)負(fù)責(zé)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)個(gè)環(huán)節(jié)的工作7 銷(xiāo)售部門(mén)內(nèi)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的經(jīng)辦、審核、銷(xiāo)售通知單三個(gè)崗位分離8 各類(lèi)銷(xiāo)售人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)具體情況實(shí)行崗位轉(zhuǎn)換訂單控制12

早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)1 根據(jù)不同的客戶(hù)和銷(xiāo)售形式設(shè)計(jì)多種訂單格式，以滿(mǎn)足企業(yè)內(nèi)各個(gè) 部門(mén)協(xié)調(diào)工作，相互制約的經(jīng)營(yíng)管理需要。

2 規(guī)定訂單在企業(yè)內(nèi)部個(gè)環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)程序，并規(guī)定相應(yīng)的授批準(zhǔn)程序。

3 銷(xiāo)售部門(mén)專(zhuān)人負(fù)責(zé)隨時(shí)檢查訂單的執(zhí)行情況和每一定單的處理過(guò) 程。

銷(xiāo)售發(fā)票1 制定發(fā)票管理制度，指定專(zhuān)人保管和使用發(fā)票，尤其要加強(qiáng)對(duì)空白 發(fā)票的管理，任何部門(mén)的個(gè)人不得擅自篡改、隱匿、銷(xiāo)毀銷(xiāo)售發(fā)票2 領(lǐng)用發(fā)票是應(yīng)簽字，并注明所領(lǐng)發(fā)票的起訖號(hào)碼，不得領(lǐng)用空白發(fā) 票3 開(kāi)具發(fā)票必須以發(fā)票通知單等有關(guān)憑證上載明的客戶(hù)名稱(chēng)、日期、 數(shù)量、單價(jià)和金額等為依據(jù)如實(shí)填寫(xiě)各項(xiàng)內(nèi)容，不得開(kāi)具抽底發(fā)票。

4 財(cái)務(wù)部門(mén)要定期或不定期對(duì)發(fā)票的保管和使用情況進(jìn)行核對(duì)檢查退貨業(yè)務(wù)1 成立客戶(hù)服務(wù)重型專(zhuān)門(mén)處理與客戶(hù)的爭(zhēng)端2 分析退貨原因，追究責(zé)任，正確處罰相關(guān)責(zé)任人3 建立銷(xiāo)售折止和銷(xiāo)售返回的核準(zhǔn)制度。

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早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)4 建立退貨驗(yàn)收制度和退款審查制度訂貨控制當(dāng)清貨單被批注執(zhí)行時(shí)，采購(gòu)部門(mén)向各家供應(yīng)商發(fā)出間價(jià)單，比較供 貨商的價(jià)格、質(zhì)量、可享受的折扣、付款條件、交貨時(shí)間、售后服務(wù)和供 應(yīng)商信譽(yù)等相關(guān)資料，在綜合考慮各方因素的基礎(chǔ)上，初步?jīng)Q定適合的供 應(yīng)商，進(jìn)一步接觸，進(jìn)行談判。

企業(yè)納稅計(jì)劃公司企業(yè)與合伙企業(yè)選擇有限責(zé)任公司：1 采取有限責(zé)任制 2 股東負(fù)有有限債務(wù)責(zé)任，有限責(zé)任公司具有獨(dú)立法人資格。

所得稅繳納中有關(guān)廣告費(fèi)指出的有關(guān)規(guī)定;1. 繳稅人每一納稅年度發(fā)生的廣告費(fèi)支出，除特殊行業(yè)另有規(guī)定外不 超過(guò)銷(xiāo)售(營(yíng)業(yè))收入的 2%的部分可具實(shí)扣除，超過(guò)部分可無(wú)限期向以后納 稅年度結(jié)轉(zhuǎn)。

對(duì)新辦的獨(dú)立核算的從事公用事業(yè)，商務(wù)物資業(yè)，飲食業(yè)，教育文化 事業(yè)，衛(wèi)生事業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營(yíng)單位，自開(kāi)業(yè)之日起，包主管稅務(wù)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)， 可減征或免征所得稅 1 年14

早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)2. 業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)與廣告費(fèi)的合理比例安排工資支出的籌劃：納稅人支付給職工的工資，按照計(jì)稅工資扣除，此外分別按照計(jì)稅工 資總額的 2%，14%，15%計(jì)算扣除工會(huì)經(jīng)費(fèi)，職工福利費(fèi)，職工教育經(jīng)費(fèi)， 采用年終獎(jiǎng)形式(節(jié)稅) 利潤(rùn)納稅籌劃4.損彌補(bǔ)節(jié)稅籌劃：若發(fā)生虧損，可用下一納稅年度的所得彌補(bǔ)，下一年度的所的不足彌 補(bǔ)時(shí)，可以逐年延緩彌補(bǔ)，但最長(zhǎng)不超過(guò) 5 年。

企業(yè)開(kāi)辦初期有虧損的， 可以按上述辦法逐年結(jié)轉(zhuǎn)，以彌補(bǔ)后有利潤(rùn)的納稅年為開(kāi)始獲利年度。

年度計(jì)劃1 銷(xiāo)售計(jì)劃 根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查， 在平時(shí) 我們公司的顧客群可分為 3 部分;1 住校大學(xué)生 2 公司員工 3 小區(qū)住戶(hù)，我們將對(duì)他們做一定的宣傳，以方便 快捷并美味的早點(diǎn)吸引他們?cè)诠?jié)假日，我們的顧客群則是大眾，使人人都享受一個(gè)完全放松的假 期2 材料供應(yīng)計(jì)劃 1 食品 我們與新豐、知味觀、肯德雞等供應(yīng)早點(diǎn)的 餐飲店聯(lián)系，有他們提供各類(lèi)早點(diǎn)。

2 運(yùn)輸工具購(gòu)買(mǎi)貨車(chē)以及自行車(chē)。

3 保溫工具 向工廠訂制15

早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)3 人力計(jì)劃 參見(jiàn)公司構(gòu)成4 財(cái)務(wù)計(jì)劃 參見(jiàn)財(cái)務(wù)預(yù)算預(yù)算: 預(yù)算:前期固定支出運(yùn)輸面包車(chē) 2 4000 80000自行車(chē) 20 100/輛 2000場(chǎng)地裝修 10000電腦 5 3500/臺(tái) 17500辦工桌椅 8 200/套 1600電話(huà) 10 200/個(gè) 2000傳真 1 600 600空調(diào) 2 5000/臺(tái) 10000員工統(tǒng)一服裝 30 50/套 1500其他 4000 12920016

早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)支出表(第一年)每月固定支出 數(shù)量 數(shù)額 (元 ) 總額(元/ 月)普通員工工資 30 350/月 10500管理員工工資 8 800/月 6400水電雜費(fèi) 2000/月 12000宣傳費(fèi)用 5000/月 5000總固定支出 23900流動(dòng)支出購(gòu)貨資金 200000 3.5-5/份 7 萬(wàn)-10 萬(wàn)食物變質(zhì)虧損 20 5/份 100物品損壞及維修 500流動(dòng)資金 20 萬(wàn)預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)收入預(yù)計(jì)送貨費(fèi)用(元/月/戶(hù)) 預(yù)計(jì)送貨量 (戶(hù)) 預(yù)計(jì)收入(萬(wàn)元/月)5 8000 417

早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)食品差價(jià)元/份 20% 利潤(rùn) 64000預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)毛利潤(rùn) 104000凈利潤(rùn) 79500第一年第一個(gè)月的支出早餐成本+運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用=72000 元第一年收回成本，第二年保持目前態(tài)勢(shì)發(fā)展，第三年括展?fàn)I業(yè)點(diǎn)。

第二年預(yù)算：預(yù)計(jì)利潤(rùn)：874500 元第三年預(yù)算預(yù)計(jì)利潤(rùn)：954000 元總結(jié)經(jīng)過(guò)我們?nèi)M成員的確切的市場(chǎng)調(diào)查之后，得到準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。

經(jīng)過(guò)我 們?nèi)M成員的共同努力，我們制定了上述創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，這是符合市場(chǎng)需求 的，是建立在消費(fèi)者需求上的，因此這個(gè)計(jì)劃前景廣闊，是能成功付諸于 實(shí)踐的。

大學(xué)生早餐創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇六

目前，隨著生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的上班族、學(xué)生等選擇在外吃早餐，由于尋覓不到合適的餐飲店，許多人只能隨便在家或飲食小攤上匆匆吃上一口。而真正符合既方便又有營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)保證的早餐網(wǎng)點(diǎn)，在南京還存有很大的空缺。首先，在對(duì)觀念上，消費(fèi)者追求快捷、方便、口味優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng);其次，從購(gòu)買(mǎi)能力上看，總體購(gòu)買(mǎi)能力日益增強(qiáng)，而今，在各大超市，購(gòu)買(mǎi)物品在百十元以上的人不在少數(shù)。

另外，在早餐就餐地點(diǎn)上，消費(fèi)者首選路邊的小攤，原因有三，第一，小攤子的種類(lèi)比較多些，選擇性強(qiáng);第二，比較方便;第三，省去了洗碗、煮、等繁瑣的家務(wù)。但路邊小攤的弊端，具體有二點(diǎn)：第一，消費(fèi)者路邊小攤的衛(wèi)生條件;第二，路邊小攤花銷(xiāo)比家中大。如何揚(yáng)是消費(fèi)者魚(yú)與熊掌兼有的一種方式：那就是營(yíng)養(yǎng)早餐配送中心。南京早餐市場(chǎng)需求究竟有多大?來(lái)自權(quán)威部門(mén)的一項(xiàng)調(diào)查顯示：如果吃一頓早餐只花2元，全市有870萬(wàn)人口，除去1/3的人不在外吃早餐，每天早餐的總銷(xiāo)售額也有近千萬(wàn)元。所以建立質(zhì)量?jī)?yōu)、技術(shù)到位、產(chǎn)品多樣化的飲食發(fā)展有限公司將會(huì)為定襄第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到不可忽視的作用。

據(jù)早餐市場(chǎng)總量預(yù)測(cè)。南京市現(xiàn)有人口670萬(wàn)人，加流動(dòng)人口約330萬(wàn)，總?cè)丝谶_(dá)10000萬(wàn)。其中按抽樣調(diào)查，約2/3在外用早餐，則用餐規(guī)模人數(shù)為約446萬(wàn)，其中早餐工程市場(chǎng)占有約為10%，早餐顧客量在44.6萬(wàn)人。按人均消費(fèi)2元，一年360天計(jì)算，全年?duì)I業(yè)額為32112萬(wàn)元，如加晚點(diǎn)供應(yīng)，而晚點(diǎn)按早餐的30%計(jì)算有9633.6萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)額，總營(yíng)業(yè)額將達(dá)到41745.6萬(wàn)元。

1：公司名稱(chēng)：百事樂(lè)餐飲配送中心

2：公司組織設(shè)計(jì)

使命：

健康生活，健康早餐。

愿景：

創(chuàng)建國(guó)內(nèi)一流并與國(guó)際接軌的連鎖加盟的專(zhuān)業(yè)餐飲多元化服務(wù)公司。

經(jīng)營(yíng)理念：

1：化以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以培育和發(fā)展高檔寫(xiě)字樓、社區(qū)的早餐市場(chǎng)，按照工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)、工序化、集約化、系列化的原則，研制、開(kāi)發(fā)高品質(zhì)的、營(yíng)養(yǎng)均衡的系列早餐產(chǎn)品，為客戶(hù)提供營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷、實(shí)惠的早餐服務(wù)。

2：為個(gè)體家庭、酒店和飯店提供半成品凈菜配送服務(wù)和為廣大上班一族、單身人事提供網(wǎng)上訂購(gòu)快餐的資訊電子商務(wù)，其借助廣闊網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，盡量減少中間商的采購(gòu)環(huán)節(jié)和降低超市賣(mài)場(chǎng)昂貴租金并成本，盡量提高產(chǎn)品附加值，為顧客提供更新鮮、更低廉、更便捷的服務(wù)。

公司精神：

奉獻(xiàn)、創(chuàng)新、守信

管理方針：

嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范、高效

主宣傳標(biāo)語(yǔ)：

您選擇了百事樂(lè)，您就選擇了健康人生。

您選擇了百事樂(lè)，您就選擇了美好生活。

按以上遠(yuǎn)景規(guī)劃及公司預(yù)期的現(xiàn)狀，公司核心能力在于快速便捷的服務(wù)能力、低成本的物流配送能力、高品質(zhì)的食物加工能力、員工成長(zhǎng)能力。為塑造以上能力，主要持續(xù)做好以下方面工作或系統(tǒng)設(shè)計(jì)：1)網(wǎng)點(diǎn)的有效布置、2)基于haccp的食物加工、3)良好的加工及網(wǎng)點(diǎn)保溫出售一體化設(shè)備、4)有效的信息流、5)良好的培訓(xùn)成長(zhǎng)體系。

總經(jīng)理下設(shè)綜合部、加工部、物流部、營(yíng)銷(xiāo)部、財(cái)務(wù)部、品控部等六部門(mén)。

綜合部下設(shè)內(nèi)部審計(jì)、總務(wù)、人事、培訓(xùn)等四辦;加工部下設(shè)廚師長(zhǎng)、維護(hù)辦、調(diào)度及核算員;物流部下設(shè)采購(gòu)組、物料及作業(yè)計(jì)劃辦、倉(cāng)庫(kù)、配送中心;營(yíng)銷(xiāo)部下設(shè)大客戶(hù)組、品牌推廣組、市場(chǎng)組、信息中心;財(cái)務(wù)部下設(shè)預(yù)算組、成本核算組、帳務(wù)組、現(xiàn)金出納組;品控下設(shè)質(zhì)量檢驗(yàn)組、質(zhì)量保證組。

網(wǎng)點(diǎn)布置主要參照有效服務(wù)人數(shù)\輻射區(qū)域面積確定。

確定經(jīng)營(yíng)品種，早餐：在傳統(tǒng)中式早餐品種(如包子、花卷、面條、餛飩、豆?jié){、豆腐腦、等)的基礎(chǔ)上，結(jié)合西式早餐(如面包、西式漢堡、果汁、牛奶)組成綠色健康營(yíng)養(yǎng)食品、套餐、等系列產(chǎn)品。全部產(chǎn)品均考慮到干稀搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡的要求。在價(jià)格方面堅(jiān)持面向高端人群的高標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格的原則，其中三分之二的產(chǎn)品價(jià)格在3.5-5元之間，六分之一的產(chǎn)品價(jià)格在5-6元之間，其余六分之一產(chǎn)品價(jià)格在6元以上。考慮到產(chǎn)品衛(wèi)生差異化經(jīng)營(yíng)的需要，大部分產(chǎn)品為便攜式獨(dú)立包裝，小部分產(chǎn)品為散包裝。

為使產(chǎn)品能夠符合大眾口味和需求，擁有廣闊的市場(chǎng)，把所有產(chǎn)品進(jìn)行試銷(xiāo)。

為了實(shí)現(xiàn)管理過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，公司專(zhuān)門(mén)編制全套的管理手冊(cè)，包括《總部管理手冊(cè)》、《營(yíng)銷(xiāo)管理手冊(cè)》、《vi/si手冊(cè)》、《產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》、《培訓(xùn)手冊(cè)》、《物流配送手冊(cè)》、《營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)手冊(cè)》和各類(lèi)管理合同文本。對(duì)從事早餐和凈菜經(jīng)營(yíng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)的人員，從業(yè)務(wù)操作、服務(wù)規(guī)范、品牌榮譽(yù)、企業(yè)文化認(rèn)同等方面進(jìn)行崗前及在網(wǎng)培訓(xùn)，考核合格后發(fā)證上崗。

在生產(chǎn)制作銷(xiāo)售過(guò)程中建立haccp安全預(yù)防控制體系和iso9001質(zhì)量管理體系，確保食物的安全、衛(wèi)生。

在早餐經(jīng)營(yíng)過(guò)程中堅(jiān)持"十統(tǒng)一”原則，即統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一文化，從而實(shí)現(xiàn)管理的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化和科學(xué)化。