范文為教學中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考，也可以作為演講材料編寫前的參考。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的范文嗎？這里我整理了一些優秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。
酒店餐飲經理崗位職責內容 酒店餐飲經理工作流程篇一
餐飲銷售經理崗位職責
推薦度：
酒店銷售經理的崗位職責
推薦度：
酒店餐飲部經理的述職報告
推薦度：
餐飲業營銷方案
推薦度：
餐飲業員工勞動合同
推薦度：
相關推薦
全面負責餐飲部的經營管理工作，直接對總經理負責。
負責制定餐飲部長期、短期的年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務和經營指標，并對月度、年度經營情況作分析并報總經理。
制定服務標準程序和操作規程。檢查下屬各崗位人員的服務態度、服務規程，保證食品的質量，促使本部門做好衛生清潔工作，開展經常性防火、安全教育。
與財務部配合作出每年的預算和月計劃，研究擴大銷售范圍和銷售量，增加經營收入。
根據市場情況和季節擬訂并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規格和要求，正確控制毛利率和成本。
與人事部配合招聘、挑選、獎勵、處罰、晉升、調動、開除餐飲部員工，并負責組織餐飲部員工的業務和衛生知識的培訓工作。
制定服務技術和烹飪技術培訓計劃和考核制度。定期同行政總廚研究菜點推出新菜單并有針對性地組織服務人員和廚師外出學習其他單位的`先進經驗、技術。
了解市場動向和掌握原材料行情，cvp邊際成本控制，有效控制經營成本，降低營業費用，從而確保營業指標和利潤指標的完成。
注意現場管理，經常性地對餐廳、廚房巡視監督，組織qc(全面質量管理)小組活動，保證各項運作正常。
親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會，負責vip客人的迎送，處理客人的重要投訴。
主持日常和定期(每周一次)的餐飲部會議，經常檢討業務狀況，及時調整，完善經營措施，參加公司部門經理會議。
抓好設備、設施維修保養，確保各種設施處于完好狀態，并得到正確使用，防止發生事故。
協調本部門與公司其他部門的關系，做好總經理或副總經理交辦的其他工作。
s("content_relate");【酒店餐飲業餐飲經理的崗位職責】相關文章：
酒店餐飲業西餐廳經理的崗位職責
09-15
酒店餐飲業采購部經理有哪些崗位職責
09-15
酒店餐飲經理的崗位職責模板
03-25
酒店餐飲業點心部大廚的崗位職責
09-10
酒店餐飲業中餐總廚的崗位職責
09-11
餐飲業會計的崗位職責
09-17
餐飲業倉管員崗位職責
05-19
餐飲業的崗位職責有哪些
09-21
餐飲經理崗位職責
10-04
