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2023年餐飲店店長崗位職責 餐飲店店長崗位職責和工作內容(十一篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-02-20 12:13:37
2023年餐飲店店長崗位職責 餐飲店店長崗位職責和工作內容(十一篇)
時間:2023-02-20 12:13:37     小編:zdfb

無論是身處學校還是步入社會,大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。寫范文的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?這里我整理了一些優秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。

餐飲店店長崗位職責 餐飲店店長崗位職責和工作內容篇一

2、確保食品安全,qsc,人員招募及訓練,營業額及利潤目標的'達成

3、組建團隊,傳遞和體現“四好精神”

4、與公司各部門保持有效溝通,并完成行政工作(財務,考勤,報表等)

5、維持社區關系及處理突發事件

6、公司安排的其他工作

餐飲店店長崗位職責 餐飲店店長崗位職責和工作內容篇二

1、負責本店全面工作,確保店內經營順暢,為店內第一負責人;

2、及時準確反映經營中遇到的各種問題,并結合實際提出合理化建議;

3、負責服務規范的執行,保證店內對客服務質量;

4、負責店內服務質量,出品質量,環境衛生,治安安全、防火等工作;

5、負責店內客訴的'解決,若解決不了及時做好記錄上報上級領導;

6、負責本店員工的排班,調休等工作,詳細上報本店考勤情況;

7、負責店內員工儀容儀表及服務規范的培訓工作,不斷提高服務質量;

8、負責店內財務及物品的管理,減少開支和物品損耗,控制成本,杜絕浪費;

9、做好交接班的各項工作安排;

10、完成領導交辦的其他工作。

餐飲店店長崗位職責 餐飲店店長崗位職責和工作內容篇三

1、指導的能力是指能扭轉陳舊觀念,并使其發揮最大的才能,從而使營業額得以提高。

2、教育的能力能發現員工的不足,并幫助員工提高能力和素質。

3、數據計算能力掌握、學會、分析報表、數據]從而知道自己店面成績的好壞。

4、目標達成能力指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力,以及掌握員工的能力。

5、良好的判斷力,面對問題有正確的判斷,并能迅速解決。

6、專業知識的能力對于你所賣西餅、面包的.了解和營業服務時所必備的知識和技能。

7、營業店的經營能力指營業店經營所必備的管理技能。

8、管理人員和時間的能力。

9、改善服務品質的能力指讓服務更加合理化,讓顧客有親切感,方便感,信任感和舒適感。

10、自我訓練的能力要跟上時代提升自己,和公司一起快樂成長。

11、誠實和忠誠。

餐飲店店長崗位職責 餐飲店店長崗位職責和工作內容篇四

1、按照總部統一管理要求組織本店的經營管理工作。

2、執行總部的工作指示及其制定的各項規章制度和擬訂本店的工作計劃及工作總結。

3、代表本店向總部做工作匯報,接受總部的業務質詢、業務考評、工作檢查及監督。

4、營業高峰期的巡視,檢查服務質量、出品質量,并及時采取措施解決。

5、嚴格實施有效的成本控制及對財務工作的監控,落實本店經營范圍內的合同的執行,控制本店的`各項開支及成本消耗。

6、對下屬員工實施業務考評與人才推薦,合理安排人事調動、任免。

7、確保下屬員工的人身、財產安全。

8、加強員工的職業道德教育,關心員工的思想和生活,加強員工的業務技能培訓。9、協調、平衡各部門的關系,發現矛盾及時解決。

10、負責監督下屬辦理員工的各類證件。

11、負責店鋪的外圍關系協調。

12、分析每日經營狀況,發現問題及時采取措施。

13、負責根據分店的經營狀況,制定營銷計劃,報總部審批后實施及配合總部實施整體營銷。

14、負責建立無事故、無投訴、無推委、無派系的優秀團隊。

餐飲店店長崗位職責 餐飲店店長崗位職責和工作內容篇五

1.負責公司餐廳的全面經營管理工作;

2.嚴格執行公司的規章制度、標準化工作流程、質量標準;

3.定期分析改進餐廳的毛利水平,優化餐廳的`庫存結構;

4.負責餐廳資產盤點,損耗管理,資產設備的維護;

5.負責餐廳員工管理、培訓、考核及獎罰,激發員工積極性;

6.妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾。

餐飲店店長崗位職責 餐飲店店長崗位職責和工作內容篇六

1、負責整個店面的日常管理,執行公司的管理制度,貫徹公司下達的方針政策;

2、組織帶領下屬完成經營指標與利潤指標;

3、負責與顧客進行良好溝通,維護客戶關系;保持良好的顧客滿意度;

4、組織檢查、追蹤、反饋餐廳的.日常工作的開展,管控餐廳各項成本以提高利潤,確保營運工作的順暢和穩定;

5、店面團隊建設,指導、培訓、發展下屬;

6、負責整個店面的日常管理,執行公司的管理制度,貫徹公司下達的方針政策;

7、負責店面員工的招聘;

8、維持門店及公司品牌形象。

餐飲店店長崗位職責 餐飲店店長崗位職責和工作內容篇七

1、確保個人儀容儀表合格,精神面貌良好;

2、遵守公司的各項規章制度,負責本店的全面工作,貫徹執行公司的一切規章制度;督促完成本店的`日常經營工作,關注員工狀態,提升員工積極性,做好門店店員的績效跟蹤記錄,嚴格執行獎罰條例,使店員行為表現評定有所依據;

3、掌握人員流動情況和控制好物品的使用情況,減少費用開展和物品損耗,嚴格控制人工成本和運營成本,杜絕浪費;做好店面現金流的管理,針對一切店面花銷負責;

4、定期組織培訓員工業務技能,不斷學習,增強本店凝聚力和競爭力;對店面中層管理有效的進行輔導和考核,保證質量的完成每日的值班管理;

5、做好店面食材、物料的盤點和保管,確保質量合格,數量合理,盤點數據精準;隨時關注市場的價格動態;

6、針對本店缺編情況,進行人員招聘;

7、處理門店外圍的關系并合理運用,提升公司品牌知名度,包括但不限于供貨商、合作方、媒體等;合理處理店面與各個政府部門的關系,包括但不限于工商、稅務、食藥監、消防等;

8、策劃店內營銷活動,并積極完成公司統一安排的營銷活動;

9、及時跟公司反饋有關顧客、貨品質量、店員建議、營業情況等信息;

10、對宿舍進行有效監管;

11、了解周邊商家的經營情況,對商圈或物業的活動有及時的反饋;

12、保管好店內經營的執照證件和章等,按照使用流程操作,不私自借用;

13、完成其他臨時交辦的任務。

餐飲店店長崗位職責 餐飲店店長崗位職責和工作內容篇八

1、負責店面工作,確保店面銷售額穩定增長;

2、做好門店各個部門的分工管理工作;

3、監督商品的要貨、上貨、補貨,做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業;

4、監督門店商品損耗管理,把握商品損耗尺度;

5、掌握門店各種設備的.維護保養知識;

6、監督門店內外的清潔衛生,負責保衛、防火等作業管理;

7、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾;

8、負責對員工的培訓教育;

9、與團隊一起,完成店面的推廣工作。

餐飲店店長崗位職責 餐飲店店長崗位職責和工作內容篇九

1、按照總部統一要求,組織本店的營運工作。

2、服從公司相關部門指導,執行公司各項規章制度,擬定本店工作計劃,接受總部的業務質詢、業務考評、工作檢查及監督。

3、做好營業高峰期的現場巡視,檢查服務和出品質量,發現問題及時解決。

4、嚴格控制本店的各項費用支出,實施有效成本控制,通過財務監控,落實本店經營范圍內工作目標的`執行。

5、對下屬員工實施業務指導、業績考評與人才推薦,合理安排人事調動,強化員工的職業道德教育,了解員工思想狀況,提高員工對工作和生活的滿意度。

6、常備不懈,確保下屬員工的人身和財產安全。

7、協調好店鋪經營的外圍關系,按照要求辦理本店各種證件的年檢工作,避免因自身工作失誤出現被職能部門罰款的現象。

8、每日組織班前例會,分析當日經營狀況,發現并及時解決問題。

9、根據總部整體營銷工作安排,制定店鋪營銷計劃,并做好落地實施。

10、提升管理能力,打造一支執行力強、效率高的優秀團隊。

餐飲店店長崗位職責 餐飲店店長崗位職責和工作內容篇十

1、全面負責餐廳的'管理工作,保證餐廳經營業務的正常進;

2、擬定本部規章制度、工作程序、質量標準;

3、領導全體員工完成部門下達的各項任務和經營指標;

4、負責餐廳設備財產管理,嚴格控制物料消耗和成本費用;

5、保持餐廳設備設施整潔、完好、有效,及時報修和提出更新添置意見;

6、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規程和質量要求做好各項工作,確保安全、優質、高效;

7、督導貴賓服務,接待重要客人,深入現場,確保優質服務;

9、負責餐廳工作人員的崗位業務培訓,不斷提高全員業務素質。

餐飲店店長崗位職責 餐飲店店長崗位職責和工作內容篇十一

●崗位名稱:店長

●直接下級:樓面經理、廚師長、會計、庫管

●崗位描述:全面負責單店的經營及管理工作。

●工作內容:

1、組織本店的經營管理工作。

2、執行各項規章制度和擬訂本店的工作計劃及工作總結。

3、代表本店向公司做工作匯報,并提出相應業務和管理咨詢。

4、營業高峰期的巡視,檢查服務質量、出品質量,并及時采取措施解決。

5、嚴格實施有效的成本控制及對財務工作的監控,落實本店經營范圍內的合同的執行,控制本店的各項開支及成本消耗。

6、對下屬員工實施業務考評與人才推薦,合理安排人事調動、任免。

7、確保下屬員工的人身、財產安全。

8、加強員工的`職業道德教育,關心員工的思想和生活,加強員工的業務技能培訓。

9、協調、平衡各部門的關系,發現矛盾及時解決。

10、負責證件的辦理年檢和督促分店出納辦理員工的各類證件。

11、負責店面的外圍關系協調。

12、分析每日經營狀況,發現問題及時采取措施。

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