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2023年照燒雞腿飯怎么做不腥 照燒雞腿飯怎么做好吃又簡單大全

格式:DOC 上傳日期:2023-04-29 19:41:05
2023年照燒雞腿飯怎么做不腥 照燒雞腿飯怎么做好吃又簡單大全
時間:2023-04-29 19:41:05     小編:zdfb

在日常學習、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。相信許多人會覺得范文很難寫?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。

照燒雞腿飯怎么做不腥 照燒雞腿飯怎么做好吃又簡單篇一

我們都知道照燒是日本的一種烹飪方法,那么日式照燒雞腿飯怎么做呢,一起來看看小編整理的做法!

整雞腿3只 西蘭花半棵

菜花幾朵 胡蘿卜小半根

蠔油2勺 生抽4勺

料酒4勺 甜醬油2勺

胡椒粉1小勺 蜂蜜適量

食用油少量 水適量

食鹽少量

1. 需要買這種整雞腿,不要那種雞大腿,我買了三個,十塊錢一斤,三個花了十五塊。

2. 從雞腿背面,順著骨頭的位置,把雞骨剔掉,盡快用一個快點兒的刀,剔骨的時候一定要小心,不要碰到手哦,其實熟練了速度挺快的。

3. 準備調(diào)料,用圖中的料酒,蠔油,生抽,甜醬油,甜醬油在北方比較難買到,沒有的話就用普通黃豆醬油加蜂蜜吧。倒入大碗中。再加適量蜂蜜,喜歡吃甜的可以適當多放些,不喜歡太甜可以少放,根據(jù)自己口味來吧。

4. 最后灑一小勺胡椒粉,用手把雞肉在調(diào)料里抓一會兒。可以有助于入味,口感也會更好。

5. 腌肉的同時準備蔬菜。我用的.西蘭花,菜花,還有胡蘿卜,這個配菜也是根據(jù)個人喜好添加,比如蘆筍,小青菜等都是可以的。

6. 小鍋把水燒開了,然后把菜焯一下。撈出來在菜的表面灑適量的薄鹽備用。

7. 菜焯好了,雞肉也腌的差不多了,煎鍋燒熱,可以在鍋底倒一點兒底油,不粘鍋的話可以不用放油了,把雞皮的一面放到鍋底,開始煎雞肉了。

8. 把雞皮的一面煎好之后再翻面煎另一面,

9. 再把雞皮面翻朝下,把腌肉剩的料倒入鍋中。

10. 再加入大概腌肉料等量的水。蓋上鍋蓋燉五六分鐘,湯汁變粘稠,雞腿就做好了。

11. 做好后的雞腿,顏色很誘人了。

12. 把雞腿放到案板上切成條狀。

13. 用一個大碗,盛米飯,然后把切好的雞腿和蔬菜擺到米飯上,澆上湯汁,一份照燒雞腿飯就做好了。

14. 另一份加了點兒碎海苔

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