計劃是提高工作與學習效率的一個前提。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學習更加有效的快速的完成。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的計劃嗎？以下是小編為大家收集的計劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

創業計劃書ppt成品創業計劃書word文檔成品篇一

一、項目背景

這樣我們創辦網上校園花店以鮮花專遞為市場切入點,兼顧網站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場,以滿足個性消費為主題,以鮮花為試點帶動其他產品,最終能形成具有地質大學青鳥花店品牌優勢的市場.是十分可行的。

二,公司項目策化

1.提供鮮明,公司使命

和幸福送到千家萬戶.為人類創造最佳生活環境!

2.公司目標

立足地大,服務武漢,輻射華中.創建網上花店一流的公司。

三,經營環境與客戶分析

1.行業分析

2.調查結果分析

3.在校大學生沒有固定的購買模式,購買行為往往隨心所欲.

4.接受和吸收新事物的能力強,追求時尚,崇尚個性.

5.影響產品購買的因素依次為:價格,品種,包裝,服務等.

3.目標客戶分析

四,經營策略

1.小組成員:

黃金金(組長)主要負責網站的制作和維護

蔣文敏主要負責開發計劃

李鑫主要負責經營策略與項目規劃

王鵬主要負責市場調查和結果分析

2.營銷策略分析

2.1品牌策略

2.3促銷策略

1宣傳策略

2.服務方面

②無條件接受客戶退貨,集中受理客戶投訴.

③設立消費者調查表,附贈禮品,掌握消費者需求的第一手資料.

2.4渠道建設

五,營銷效果預測與分析

1.營業額收入

2.支付方式

3.訂貨方式

5.消費特點

60元以下的鮮花最受歡迎.

6.信息基礎設施

公司網站主要是以虛擬主機的形式存在的,故公司暫時不需要具備信息方面的硬件設施.對于信息軟件的開發和網站的建設,公司將通過內部成員中計算機較好的同學和招聘有這方面特長的成員來共同完成.b2c網站雖然在理論上可以實現零庫存,但是現實中要達到這一點卻很困難。

六,經營成本預估

1.原則:

把每一分錢用在刀刃上,充分發揮每一分錢的價值

2.初期投資:

七,系統開發計劃

1.系統開發計劃

2.系統邏輯方案

八,項目小結

1.主要工作完成情況調查了解到廣大大學生朋友的真實需求,而且公司從實現目標,運營機制,項目策略等方面都進行了總體規劃.另外,在系統開發計劃方面,公司也結合我國的實際情況,參閱了大量的關于網站服務方面的文獻,也結合了課堂上所學的電子商務的知識,做出了適合公司的網站運作流程和設計流程,以及適合我們公司的系統邏輯方案.最重要的是,針對目前鮮花市場上適合大學生朋友特殊要求的情況,我們自行設計了一系列服務產品,如短信訂購鮮花,附帶祝福卡片,電話傳情等并且制定了合理的價位.與此同時,我們還設立了論壇,不僅滿足了廣大青年學生等切實需要,也可以滿足社會不同年齡層次消費者的需求!

2.不足與困難之處

由于我們企業剛剛開始計劃,資金方面存在嚴重不足,同時由于時間緊迫,整個計劃書難免有些欠缺,不過我們會盡量地去充實,完善之.在網站設計,制作方面,由于我們小組成員對與此相關的知識了解得不夠多,致使我們在網站設計時有很大的困難,但是經過我們的共同努力和協作,青鳥花店網站已初具規模,送人玫瑰之手,終久留有余香.我們相信,在以后的努力中,本網站一定會得到進一步的完善!

一、項目背景

隨著人們的生活水平不斷地進步，生活質量不斷地提高和對生活的追求。

鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位這樣我們創辦網上校園花店以鮮花專遞為市場切入點，兼顧網站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場，以滿足個性消費為主題，以鮮花為試點帶動其他產品，最終能形成具有品牌優勢的市場,是十分可行的。

二、項目策化

1. 提供鮮明，公司使命有效，暢通的銷售渠道，提供產品服務為根本，促進鮮花市場的大發展。

我們將成為一個可愛的信使，把祝愿和幸福送到千家萬戶。

為人類創造最佳生活環境

2.公司目標

立足地大，服務天津，輻射華中。

創建網上花店一流的公司。

本公司將用一年的時間在天津的消費者中建立起一定的知名度，并努力實現收支平衡。

在投入期僅選擇大學城試點市場，該區市場容量在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月。

當模式成功后，以asp的形式在分站推廣。

經過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場

三、經營環境與客戶分析

1.行業分析

網站是由在校大學生推出的面向650萬在校大學生的垂直網站，因此目標消費者定位為在校大學生。

2.調查結果分析

⑶在校大學生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲;

⑷接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性;

創業計劃書ppt成品創業計劃書word文檔成品篇二

一、項目介紹：本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創業。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。

計劃摘要

一、項目介紹

二、行業分析

三、產品/服務介紹

四、店面選址

五、裝修與設備購買

六、人力資源規劃

八、營銷策略

九、財務需求與運用

十、風險與風險管理

十一、中長期規劃

二、行業分析

奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在3。5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多，進入該行業比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。

三、產品/服務介紹

本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和周年產品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業的無形的品牌資產。

另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，為了企業長遠的發展，作業人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：1、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調味份量與時間;4、設備的應用與調味火候;5、調味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花。

四、店面選址

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以后發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以后有無可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

五、裝修與設備購買

裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

1、封口機

帶有計數器，一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣，每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、冰柜

一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

4、杯子

賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機的店里也會附帶銷售，一般是2000個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

而對于在店里消費用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。

5、吸管

賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。

6、攪拌機

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個到大商場里買，售后服務比較好。

7、飲水機

為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。

8、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

六、人力資源規劃

社會發展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創造性決定的，企業要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。

由各人的不同優點和長處，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發工作，保證每周有一種新產品的推出。謝偉，謹慎、細心、負責財務工作，統計收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責產品的作業管理，即奶茶的調制，保證作業的速度，以及服務顧客的工作。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發生太多的財產糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。

需求在現階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業又沒有推廣。所以本企業要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創建特色，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

八、營銷策略

1、廣告

企業的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”，在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

2、促銷計劃

a。辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

b。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。

c。采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。

d。在各種節日時，推出節日特別產品及活動，以此吸引顧客。

e。在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。

3、價格

在每次推出新產品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。

4、隊伍管理

各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。

5、服務

店里人員統一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發脾氣。

九、財務需求與運用

1、原則

把每一分錢用在刀刃上，充分發揮每一分錢的價值。

2、初期投資

這一時期，資金主要用于設備購買，產品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣3萬元左右。

b、裝修：包括招牌、門墻等1000元

d、開業費用：包括注冊、開業營銷、員工培訓等共15000元

e、月運營管理成本：約3920元(1)房租費：2500元(2)水電費：120元(3)電話及上網費：300元(4)進貨費：包括交通設備使用費，計1000元。

開店第一年店主將按月制作現金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。

3、第二期投資

這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。

十、風險與風險管理

為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業時間(上午10：00)。本店隨著未來店面的擴張或營業額的增加會保險投入。

十一、中、長期規劃

假如實際情況不如現在的預期規劃這么理想，我店會及時調整營銷戰略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關張停業。一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內擴大營業面積，安放幾套沙發建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環境。在三年后，如果奶茶店營業額依然穩定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。

創業計劃書ppt成品創業計劃書word文檔成品篇三

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一、企業簡介：

經營項目就是將早餐定時的送到消費者手中讓消費者在出門前能吃上可口的早餐。本店主要特點就是將溫熱的早餐準確及時的送到消費者手中。

二、項目摘要：

1市場定位：我們創業團隊是把產品項目定位在餐飲服務行業.

2項目發展與目標：本創業團隊劃就是根據市場分析、定位,為了解決同學們吃早餐難，早餐搭配不營養，確保同學們養成良好的飲食習慣，成立學院營養早餐配送，旨在為學院學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為學院提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。前期，我們采用試營模式，以本商務學院為試營試營點，逐漸擴大經營規模。

三、商業模式及收入來源：

1產品和服務：(1)本團隊的產品是從校外采購的，與校外商家打好關系，并簽定合同。這樣就保證了產品的衛生性和可口性。(2)本團隊為了消費者能吃的舒心，吃的放心采取送貨上門的服務。這樣就能保證產品的可口與衛生性。

2市場及收入來源：(1)根據問卷調查分析，本校的市場前景是非常大的，大部分同學認為，只有吃了早餐才能有更好學習。另一種因素就是同學們比較懶，起的遲。為了能更好的上好課總是希望在出門前5分鐘能吃上可口的早餐補充自己的體力。(2)本團隊的收入主要是靠進價和售價之間的差價來做為團隊的主要來源。

四、項目滿足以及解決的問題：

在我們學院，雖然有許多餐廳，食堂，他們都是有早餐提供的，但是早上許多同學常因睡過頭或是因為沒有喜歡吃的抑制或是因為減肥而不吃早餐，致使整個上午不能認真聽課，學習效率低下。這樣既不利于學習也不利于同學的身體。專家提醒不吃早餐對身體不好。合理的飲食習慣是對身體有益的。“早吃好，午吃飽，晚吃好。”尤其在冬天，許多同學不愿起床，懶的起床，他們就更沒時間買早餐吃早飯，如果他們可以在寢室里就能解決早餐問題，那么早上上課也不會出現“滿屋飄香”,所以早餐配送是“適時”、“到位”、“合理”的服務。

我們學院餐廳包括我們學校食堂在內的一般不提供外送，雖然有同學在學院樓下賣早點，但是露天底下不衛生，而且不符合同學們的口味，既不安全又沒多營養。很難保證同學們“早吃好”的美好愿望。所以，本團隊主要解決同學們吃早餐難，早餐搭配不營養，以滿足同學們對吃好早餐的基本要求。

五、行業狀況業內發展潛力：

六、競爭對手：

在我們學院，雖然有許多餐廳，食堂，他們都是有早餐提供的，但是他們并不提供配送服務，學校外面早餐也沒有這項服務。在這一方面，我們幾乎沒有競爭對手，雖然在學院樓下的早點攤，但他們的露天底下不衛生，食品主要以面包，豆漿，油炸之類的，既品種單一，而且口味不適。所以我們推出的早餐配送服務是“適時”、 “合理”、“到位”的。

七、廣告策劃：

八、未來客戶：

第一步是拿下本學院的市場，最終慢慢擴大市場，占領全校市場，

第二步，我們將會進軍別的學校，最終覆蓋金華高校的每市場。我們將會在各學校里設立多個配送網點。這樣就能更快、更準確的將早餐送到消費者的手里。而各個配送網點按就近原則，定貨，配貨，送貨。(我們團隊的指定配送網點)進貨。

九、項目swot分析：

1優勢：(1)我們能提供學校餐廳食堂包括學校外面的早餐店他們沒有提供外送服務，(2)我們的人員主要是配送，比他們更直接有效。(3)我們的服務項目的市場前景良好，能占有較大的市場份額。(4)我們提供的服務項目質量好、競爭力強、可靠性高、適用范圍集中、能更好的滿足消費和指導消費，(5)我們能揚長避短、避開了大部分的競爭對手。

2劣勢：目前，物流配送方面人手不夠，不能提供更多的早餐配送服務，僅僅滿足學院內部的消費服務。

3機會：(1)目前學校并沒有這項早餐配送服務，我們能盡早的搶占商機。(2)及時滿足同學們對吃好早餐的要求(3)同學們的經濟消費能力強，都希望早餐能吃的好。

4威脅：(1)擔心學校食堂、餐廳看到市場前景，從而效仿我們(2)我們與外面的商家簽訂的合同到期之后他們不會續合同。

十、項目主要風險：

1風險：(1)對校園地理的不熟悉，容易走錯路，出現不必要的時間損失。

(2)配送人員不足，會導致配送不及時，影響團隊聲譽;不能提供更多的配送服務。

2措施：(1)對配送人員進行專業的輔導，讓配送更加準確快速。

(2)應聘足夠的臨時配送人員。讓配送范圍更廣，市場占有率更大。

十一、目標評估價值：

十二、資金需求：

固定資金：1店面租金：5000元/年;2店面裝潢：3000元;3一量電動三輪車2000元/;4進貨資金：2000元;5廣告費用：1000元;6其他：1000元。

流動資金：我們將投入3000元的現金作為流動資金，以便急用。

合計：前期投入17000元。

如面臨危機，那么本店將會把員工的工資先發到位。多余的流動資金和固定資金進行合理的劃分，按投資人的股份多少，進行劃分。而自愿退出的，則按照規定給予補償。

十三、退出機制：

如面臨危機，那么本店將會把員工的工資先發到位。多余的流動資金和固定資金進行合理的劃分，按投資人的股份多少，進行劃分。而自愿退出的，則按照規定給予補償。

十四、資金使用計劃：

2018年使用資金約：12000元;2018年使用資金約：6000元;2018年使用資金約6000元。

備注：自2018年后，每年的使用資金由進貨費用、廣告費用和流動資金組成。

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創業計劃書ppt成品創業計劃書word文檔成品篇四

一、 公司情況簡介

同創創業咨詢公司引進哈佛大學商學院的教育思維模式，采用《贏在中國》語言咨詢和商業實戰形式，實行課堂教育、模擬實戰、基地見習、導師幫帶聯動等方式，并結合中國的國情和中小企業生存環境，已經開發和形成一套較為全面、系統、實用、著眼于解決創業者所面臨的種種問題的“商練培訓營”。

除了傳統的教育訓練之外，還構建了一個商業的模擬環境，使想要創業的人能夠在這里預熱，提前感受到這種氣氛，培養自己的創業意識。

理論與實際相結合，主講與互動相結合，實戰是我們對學員承諾。

旗下資深實戰專家顧問團隊提供全方位系列培訓，一對一的現場診斷創業難題和企業難題，分享和完善經驗，擴大未來老板們的人脈圈。

同時，我們也將以為各層各類企業、組織單位和政府的事業發展、管理改進和效率提升提供有實效的思想、知識和方案而努力，成為有傳世意義的第一流綜合性咨詢公司為了成為原創性管理技術、投資技術和商學思想的策源地而努力奮斗。

二、 主要管理者情況

董事長、營銷經理、人力資源經理、財務經理

一、 公司文化理念

同創作為一個專業為大學生提供創業培訓咨詢的公司，我們將堅持自己的理念。

取向：兼容并包、有容乃大!水的精神：

(1、接納八方來源，終成其大! 不拒絕任何加盟的沙石和物障，反而是夾裹前行，壯大自己的力量，勇往直前!

(2、無論何時何地，總是改變自己的形態不斷尋找出路!

(3、任何時候遇到阻擋，總是慢慢蓄積力量，最后加以沖破!

(4、歷經千里萬里千難萬險，始終不改變自己的本質和前行的動力!風范：專業、內斂、大氣、深厚。

同時，我們也將勇于肩負起企業的社會責任，更多的投入到社會事業中。

為了社會和諧和中華民族復興而努力。

大學生創業環境分析

大學生創業應該是有無限的機會、無比的困難、無量的回報。

在大學生就業形勢日益嚴峻的社會背景下采取有效措施，為大學生創業營造良好的環境，這對促進大學生創業并帶動其就業具有十分重要的作用。

中國教育原本就缺乏創業教育。

中國學生不僅承擔風險的經濟能力很脆弱，而且承受挫折的心理素質也較差，這使得自主創業這條需要冒險的就業之路，少有人問津。

一、 大學生創業環境分析

現在大學生創業所面臨的宏觀環境和微觀環境都十分的復雜。

所謂創業環境，實際上就是創業活動的舞臺。

任何創業活動都是在一定的社會環境下進行的，在我們的大學生邁向社會進人創業階段的時候，呈現在面前的就是一個巨大的時空舞臺。

在這個舞臺上，諸多事物和要素互動聯系、碰撞，形成了一個面面俱到的現實環境系統，因此創業環境對大學生創業具有十分重要的影響。

在大學生就業形勢日益嚴峻的社會背景下，采取有效措施，為大學生創業營造良好的環境，對促進大學生創業并帶動其就業具有十分重要的作用。

(一)宏觀環境分析

1)人口。

1950年，教育部實施高等學校院系調整，湖北高校數量從10所增至19所，居全國第三位。

武漢現有普通高校70余所，其中“211工程”高校7所，居全國前列。

2007年，武漢地區在校大學生達104.11萬人，首次超過北京、上海，居全國各城市之首。

2008年，這一數據又有所增長，穩定了在校大學生數量居全國城市第一的位置。

2)政策法規環境

資金是大學生創業的第一難題，大學畢業生有的剛工作不久，有的甚至連工作都還沒有，而大多數家庭又沒有足夠的實力來支持家中的孩子來創業。

其實不僅僅是大學生創業，這對于大多數想要創業的人來說都是很難跨過的一個難坎!甚至于很多想要創業的人在創業資金這第一道檻上就被擋住了。

國家對此出臺了相關的大學生創業貸款政策，主要優惠政策內容有：

1、各國有商業銀行、股份制銀行、城市商業銀行和有條件的城市信用社 要為自主創業的各大高校畢業生提供小額貸款。

在貸款過程中，簡化程序，提供開戶和結算便利，貸款額度在5萬元左右。

2、貸款期限最長為兩年，到期后確定需要延長貸款期限的，可以申請延期一次。

3、貸款利息按照中國人民銀行公布的貸款利率確定，擔保最高限額為擔保基金的5倍，擔保期限與貸款期限相同。

大學生創業貸款辦理方法如下：

大學畢業生在畢業后兩年內自主創業，需到創業實體所在地的當地工商部門辦理營業執照 ，注冊資金(本)在50萬元以下的，可以允許分期到位，首期到位的資金不得低于注冊資本的10%(出資額不得低于3萬元)，1年內實際繳納注冊資本如追加至50%以上，余款可以在3年內分期到位。

如有創業大學生家庭成員的穩定收入或有效資產提供相應的聯合擔保，信譽良好、還款有保障的，在風險可控的基礎上可以適當加大發放信用貸款，并可以享受優惠的低利率。

大學生自主創業第二個受到關注的地方在于稅務方面的問題。

我國的賦稅屬于比較高的國家，而且稅收項目比較多，除了企業必須要繳納的國稅、地稅和所得稅 以外，根據企業所從事的不同行業還會有一些其他的稅需要繳納。

國家在大學生創業優惠政策中對于稅收方面作出了以下規定：

2、新成立的城鎮勞動就業服務企業 (國家*的行業除外)，當年安置待業人員(含已辦理失業登記的高校畢業生，下同)超過企業從業人員總數60%的，經相關主管稅務機關 批準，可免納所得稅3年。

勞動就業服務企業免稅期滿后，當年新安置待業人員占企業原從業人員總數30%以上的，經相關主管稅務機關批準，可減半繳納所得稅 2年。

除此之外，具體不同的行業還有不同的稅務優惠：

1、大學畢業生創業新辦咨詢業、信息業、技術服務業的企業或經營單位，提交申請經稅務部門批準后，可免征企業所得稅兩年。

2、大學畢業生創業新辦從事交通運輸、郵電通訊的企業或經營單位，提交申請經稅務部門批準后，第一年免征企業所得稅，第二年減半。

3、大學畢業生創業新辦從事公用事業、商業、物資業、對外貿易業、旅游業、物流業、倉儲業、居民服務業、飲食業、教育文化事業、衛生事業的企業或經營單位，提交申請經稅務部門批準后，可免征企業所得稅一年。

有了眾多免稅的創業優惠政策扶持，相信廣大自主創業的大學畢業生，在創業初期就能省下大量資金用于企業運作。

(一)摘要

使命：為同學提供實惠方便的綠色餐飲服務，并且為移動餐廳，哪里有需要，我們就往哪里去。

創業項目的起源：當前在學校能買到食品的地方為數不多，且地方小種類少，垃圾食品量多。

同學們上課下課時間是規定的，所以校內商店購物高峰期統一，尤其是對于趕時間的同學來說，購買食品不方便一直是個讓人煩心的大問題。

原本男生宿舍樓僅有的超市，也被搬遷到校外，而在二教，主樓附近更是想買東西都買不到。

在學校里也只有2個師生超市，一教的小賣部，2食對面的超市，整體來說，在學校里買東西很不方便的，尤其是在2教上課或上自習，有時候渴了，餓了，還要跑出2教，在冬天遇上下雪或大風，有些同學不得不選擇餓肚子，這對身體和學習的影響都很大。

相信這種情況在各大高校或多或少都存在，鑒于當前學校的情況，我們創業團隊想到在我們學校開一個移動餐廳，來解決這個問題。

首先我們的移動餐廳是利用二手車為主體，并進行改裝，使之能進行制飲品，冷藏等，并要有一定的空間來儲存。

我們還要購置一些桌椅，供顧客使用。

我們營業場地并不固定，但主要集中在某幾個地方，如2教，主樓，田家炳附近，初步打算在田家炳東側設立一個場地，作為節假日的固定場所。

這可以行使我們露天飲品店的功能，方便又浪漫。

地點也是主要看哪里有需要，我們就往哪里去。

我們的營業時間也并不固定，也是主要看客源情況。

但我們營業時間主要是在上課前和上課后，主要供應健康食品，綠色飲品，此外供應同學們需求量大的食品等。

考慮到資金的問題，我們主要使用的是二手車、桌、椅，對二手貨翻新，使之有更好的使用價值。

對于資金的融合，我們可以申請貸款，畢竟我們的項目需要的資金不會很多，如果家里有條件的，還可以投資。

在初期我們還要對我們的店員進行培訓，如如何做飲料，加工食品等，使我們的產品質量更好，還要在上崗前進行服務培訓，做好我們團隊的形象。

我們堅信，良好的客源是建立在產品的質量上的。

我們創業團隊首先在我們學校—北京林業大學進行試驗，如果收入可觀，我們將對其他學校進行調查，如果有好的前景，我們將推廣我們的校園移動餐廳到其他學校，并成立連鎖餐廳。

此外，我們還要對我們的項目進行宣傳，吸引對我們項目感興趣的商家進行合作。

我們相信我們優良的服務和優質的產品一定會得到商家的興趣，學校的支持和同學們的喜歡。

(二)公司概述

北京林業大學校園移動餐廳有限責任公司的定位是現代化學生營養餐配送服務企業。

目標是建成成為北京市學生營養餐定點生產單位，最終成為一家正規的全方位營養餐飲業企業。

所需材料均由中央廚房統一加工、統一配送，杜絕食品添加劑，全面啟動食品健康、無污染的綠色工程。

此外，加工車間根據市場需求生產的食品要做到色、香、味俱佳。

可以與北京林業大學附屬小學，中國農業大學，北京語言大學，中國礦業大學，中國地質大學等多所周邊高校的用餐單位與公司建立長期穩定的合作關系。

公司始終堅持嚴格高效的科學管理，確保食品安全，從而贏得社會各界的贊譽和認可。

樹立品牌意識，創立屬于自己公司的品牌是公司發展之初各位股東的一致意見，為了創立屬于自己的品牌，我們決定吸取一些起步較早，發展較好，品牌創立方面做得比較好的企業的先進經驗，這樣一方面可以少走彎路，另一方面上手也比較簡單。

相信有了一定的品牌效應積累，對于我們公司的發展會是有更大的好處的，他可以成為良好的口碑，成為我們宣傳的好助手。

(三)產品的研究和分析

產品的綠色與營養我們餐廳的主要亮點。

我們的主要產品是針對現在高校學生身體健康普遍狀況、個時間段需求而分時段供給。

下面介紹一下我們的一些特色供給方式。

花草茶

1. 松弛神經 - 幫助鎮靜身心、去除緊張、安撫煩躁的心情。

學習中休息時間的最好選擇。

2. 提振精神 - 可增強身心活力、并助有助消除疲勞。

代替咖啡，既達到提神效果也沒有咖啡因的傷害。

3. 加促新陳代謝 - 能促進體內毒素的排出、有助于美容和健康。

愛美又愛健康的女生們的最愛。

我們將推出多種不同功效的主打花草茶，并且根據不同顧客的需求要求為其合理搭配花草茶。

并且搜集各種花草茶功效的知識做成精致小冊子，供顧客翻閱。

相信了解花草茶的同學將成為我們的常客，不了解花草茶的同學也能通過我們的餐廳了解花草茶愛上花草茶。

水果汁

水果的好處就不用多說，是每個人每天都應該攝入的。

對于不愛吃水果或嫌麻煩的同學來說，水果汁就是很好選擇。

我們的水果汁要求鮮榨且無添加不兌水。

但由于水果運輸并不方便，為保證新鮮，我們實行限量供應限時搶購。

并且，水果汁并非主打，可以說是作為一種提升我們餐廳趣味性，增加同學們對我們餐廳興趣的產品。

水果撻

這種由紅提、獼猴桃、橙子、青蘋果、紅蘋果、西瓜、香瓜和芒果8種材料組成的水果撻，撻底松軟，香草味奶油入口即化，水果清新爽口，外形、顏色、味道都十分棒。

(四)產品/服務

產品/服務描述：本公司產品目前處于策劃籌備階段，考慮到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本公司的產品定價將處于同類產品的中低價位。

占領一定的市場份額，形成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤。

在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的食品。

本公司將通過一系列的公關活動，處理方方面面的關系，為餐廳的發展提供寬松有利的經營環境。

1與員工、供應商建立精誠團結、信任一致的合作關系。

在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

為獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策，積極為供應商提供市場信息，進而開拓市場空間。

2學校消費群眾關系。

為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。

尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

3學校投資方的關系。

及時了解并遵守學校相關規定，加強與學校相關部門的聯系，主動協助解決一些社會問題。

與投資方保持廣緊密關系;向其提供本行業的真實信息。

本公司特色營銷將側重于以下一些重點：

主要的`文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的餐品

3、預期成立時間：2010年2月份

4、預期注冊資本：

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色環保就餐環境和送貨上門的優質服務。

主要消費對象：北京林業大學校在校學生。

(五)管理與團隊

1、擬定的企業名稱：h&n(health&nutrition)

2、企業基本情況：本公司正處于初步策劃階段，領導隊伍基本確定。

餐飲業技術含量低，員工主要來自本校學生，勤工儉學或個人愛好。

4、據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需33200元(餐車租賃費用3萬元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，廚房用具購置費用、基本設施費用等2600元)。

資金學校提供20%，校外投資方50%，自己籌備30%。

5、每日經營財務預算及分析

據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。

由此可計算出投資回收期約為三個月。

6、預期注冊地點：北京林業大學

7、 企業主要股東情況：列表說明股東的名稱及其出資情況。

8、 企業內部部門設置情況：

1、領導組：財務負責人、市場營銷負責人、技術開發負責人。

2、服務組：本組由領導組內人員擔任相關任務。

9、 董事會成員名單：(可根據本公司實際情況去決定職位安排)

(六)校園移動餐廳市場與競爭分析

校園營養餐廳具有很好的市場前景，原因一由于學校一教旁邊的林大師生超市價格較高，在下課上課高峰期人滿為患，很多同學買東西不方便，而且一教和二教周圍沒有什么超市，同學們購物難成為了一個問題。

同學們在上課或上自習的時候，趕時間想買一些零食來充饑，或者當同學們自習感到很餓的時候，想買一些食物來補充能量。

我們可以把我們的移動快餐車開到一教或二教門口，品種齊全，價格低廉，會吸引很多同學前來選購。

我們還會在一教的三層、二教的四層成立采購點，供高層上課或自習的同學所需，為他們節省了很多上下樓的時間。

我們推斷很多同學為了省點錢或少走一段路多節約時間而選擇我們的移動餐廳。

我們會加大宣傳力度，印制傳單或海報，在各個宿舍樓、教學樓張貼、發放。

有可能的話，我們會和我們學校的廣播臺取得聯系，來幫助我們宣傳我們的移動餐廳，擴大影響力。

之所以說我們的移動餐廳有很好的市場前景。

原因二，我們餐廳的主要特色是營養，營養對于學習就業壓力越來越大的高校學子來說非常重要。

并且隨著生活水品的日益增高，營養與保健越來越成為大家關注的問題。

學校超市食品大多為對健康無益的零食，學校食堂供應時間短且遠離教學樓。

我們餐廳勝在解決了營養與便捷雙面問題。

原因三，我們學校有眾多的家屬區。

在周末或公共假期，我們將移動餐廳來到家屬區，讓他們來購買我們的產品。

龐大的家屬區一定會給我們的移動餐廳帶來不菲的收入。

我們還會提供送貨上門服務，讓他們足不出戶就能買到放心的產品。

我們的服務絕對是一流的，目的是給顧客留下良好的印象，得到一些固定的客戶。

我們會采取積分制和會員制。

積滿一定的積分或購買到一定數額后，會得到相應的禮品或打一定的折扣。

會員也會得到一定的優惠。

我們在本校拓寬我們的市場后，還會在附近的高校、社區逐步拓寬市場，讓我們的移動餐廳成為一道風景線。

我們在創業的過程中，肯定會遇到一些困難和競爭。

在面對這些競爭時，我們團隊首先要保持冷靜，團結起來想一些應對策略。

其次，我們會推出我們的特色產品和特色服務。

我們相信，有了自己的特色，一定會站住腳跟，至少在特色產品和服務上我們不會落后。

財務分析和融資需要

一個好的創業團隊要有一定的資金儲備。

我們團隊會把融資作為創業的第一步，我們主要從各自家長那兒得到創業所需的大部分資金，畢竟我們還是學生，還沒有掙錢。

如果這筆資金不夠，我們會申報團中央，努力得到他們提供的創業資金，來擴充我們的資金。

我們會爭取到一個或更多的贊助商，一方面他們給我們提供一些物資和資金的贊助;另一方面，我們會在學校里給他們做宣傳，給他們做廣告。

這樣經過多渠道的努力，我們的資金就不是問題了。

等我們的創業團隊掙了自己的第一筆錢，我們不能先將這筆錢平分，而是先將這筆錢用到自己的團隊建設上來。

畢竟我們的團隊還年輕，以后還需要大量的資金來維持正常的運轉。

等我們的項目成熟了，再將賺的錢平分。

說到融資需要，我們的項目需要很多資金，我們的移動餐廳需要一輛甚至更多的二手車，還有提貨的資金，員工的工資都需要大量的資金。

各種設備，物品都需要大量的資金來購買。

我們會制定一份詳細的購買物資明細單，做到心中有數，不能盲目投資。

我們團隊的融資需要和財務分析是我們團隊建設的重要步驟，我們會用百分百的認真去做好這件事情。

(七)風險與規避

外部風險

隨著中國加入wto，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊。

餐飲業競爭激烈。

同學們適應食堂就餐超市購物的習慣不會一時間改變，并且對我們的新型餐廳的接受需要一定時間。

內部管理風險

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。

市場風險

(1) 在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

(2) 如果沒有生產出適銷對路的產品，可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。

(3) 項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

原料資源風險

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

應對措施

1.汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。

2.嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

3.項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。

4.進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發更新食品。

5.與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。

保險和法律事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。

資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現金流入損失。

為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。

當然，中心管理人同會采取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。

中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責處理。

初期(1-3月)

主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占食堂超市的校園市場分額;樹立良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場調研、開發，產品的研制、推廣，為企業的進一步發展積蓄資本。

中期(1年)

鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務網絡;進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設;在此基礎上，向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業加盟。

屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。

公司將不再局限于北京市境內發展，而要向全北京乃至全國的高校餐飲業挑戰進軍。

長期(2年)

屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網點的擴張，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

公司將引進最為科學的特許經營管理模式，迅速培養自己對特許經營體系進行良好管理的能力。

實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎，把產品、服務及營業系統(包括商標、商號等企業象征的使用、經營技術、營業規范)，以營業合同的形式授予加盟方在某一地區的營業權。

同時積極進行品牌宣傳，強化規范經營，積極培養餐飲連鎖經營人才，以統一配送、統一核算來提高連鎖經營的效率，實現餐廳快速穩健的品牌擴張。

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一、企業概況

我是一名xx大學在校的大學生，經驗與資金都非常之有限，所以我選則走傳統行業路線——服裝行業。

衣、食乃生身所需，所以市場前景是非常之大的。

在衣、食、住、行這人類生活的四大元素中，人們把“衣”放在首位,可見衣服對于我們的重要性。

作為衣食住行之首，人類對錦衣美服的追求似乎永遠沒有止境。

不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個性服裝店，還是各大商場的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地攤貨到高達數千元甚至數萬元的進口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費者的口味，都有人愿意掏錢捧場。

人可以吃好吃壞，有的還可以自己家的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產，所以在這方面上是肯定有需求的;隨著人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意;所以穿，有著很大的市場，每人都必須的;冷靜一下，市場之大，競爭者，也比比皆是;猶如一塊奶烙上，己有了無數的螞蟻，都在啃食著這塊蛋糕。

究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領者，要看我們選擇什么樣的市場定位，及生存方式;讓消費者欣賞自己的產品，是最重要的;這就是我們即將面對的最重要的根本。

只要你的產品迎合了大多的消費群體，在一夜之間，你就是贏家。

我之所以認為選擇服裝業便于倔起，除了因為市場之大，購量之強外，還有原因是服裝行業較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動，很適合我這樣剛涉足商業的創業階層，而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業相結合吧。

二、公司組織及管理

由于是剛剛開業的小店準備雇傭三個人，三個年輕漂亮的女孩主要負責接待顧客，有經驗者優先，我可以自己負責收銀工作。

根據服裝店的收益情況適當的增減人員。

我是學管理專業的，所以指定一個管理的制度雖與我來說并不難。

(一)本店的管理制度

為規范專賣店管理，體現本店的形象及特色，特別制定本管理制度：

1、導購需按店規穿著導購服裝。

2、每天兩次大掃除，早晚各一次，營業時間內保持店里、店外干凈衛生。

3、每星期二、六模特衣服更換一次，每星期一高柜貨物調換一次。

4、待客須熱情、仔細、認真。

5、請節約用電，白天開室內“外孔燈”、“壁圖燈”，陰天時加開“燈光模特”。

每天傍晚開“室內外孔燈”、“燈光模特”、’室外孔燈“;0：00至22：00開“招牌射燈”。

請節約用水。

6、節約電話費，每次打電話不可超過5分鐘。

每月電話費最高限額100元/月，超過部分由導購共同承擔。

7、上班期間不得接打私人電話超過五分鐘。

8、每天須盤點貨物，若出現貨品及促銷品缺欠，由導購共同負擔，貨品按零售價賠償，導購移交貨時需檢查金額及真假，若發現欠缺及假幣，由導購承擔。

9、若導購辭職，須提前一個月告知，同意后方可辭職。

10、工資為800/月+提成，提成為月營業額的1%，提高她們的積極性。

(二)行為規范、工作積分制(10分為滿分)

1、打掃衛生不干凈扣1分。

2、無禮貌用語扣1分。

3、收銀單書寫不全扣1分。

4、遲到、早退扣1分。

5、擺貨不整齊扣1分。

6、模特三天換一次內衣，沒執行扣1分。

7、高柜貨物一星期調換一次，沒執行扣1分。

8、錢幣出現缺欠情況，假幣情況扣1分。

9、不節約用電、用水、用電話扣1分。

10、在營業時間談論私事、嘻戲、聊天、無執行輪流休息扣1分。

11、待客不認真、不熱情扣1分。

12、每月請假次數超過3次扣1分。

注：6分為及格，若連續2個月不及格，則自動辭退。

三、市場評估

(一)市場分析

1、群體目標：

(1)18-30歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體，是消費群體中服裝購買頻率最多，總體購買金額較多的群體，其中女性消費的頻率高于男性。

該群體具有一定的經濟基礎，很強的購買欲望，時尚、追求流行、個性、敢于嘗試新事物。

該群體是消費群體中經濟基礎最為雄厚的群體，購買欲望同樣較強。

但該群體大多數的人生觀和價值已相對成熟，因此對風格、對時尚都有自己的喜好，其中相當部分人已有自己喜好的品牌，對新品牌的接受程度較低。

而處于該年齡段的女性大多都是職業女性或年輕少婦，她們對于服裝的追求較為強烈，但對服裝的檔次不會過分要求。

前者是所謂的單身貴族，后者被稱為雙薪族。

這一目標群體月收入約在1500元以上，無家庭經濟負擔或屬于小康生活家庭，她們多注重服裝服飾的款式和搭配，自由支配的費用較多。

2、產品定位：

價位將定在中、低檔次上，大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺。

(二)市場競爭

與其他店鋪相比之下，新開業的我們有很多優勢。

第一，我們沒有大量的庫存，可以有足夠的空間擺放一些新款服裝。

我們拿貨要秉著“多款少量”的原則，多拿幾個款，每個款少拿一點，看顧客的反應再補貨。

第二，我們還很年輕，有足夠的激情和創業的熱情。

也就是說我們的服務態度和其他家相比會是一流的。

第三，對于剛開業的我們，首要的目的不是賺錢，而是拉回頭客，用優質的服務態度和新穎的款式留住更多的新老顧客。

當然我們的劣勢也很多。

第一，我們沒有足夠的資金，不能滿足高檔消費者的需要。

第二，我們沒有豐富的開店經驗，要不斷的摸索，可能會走很多彎路。

“萬事開頭難”但是我相信，度過剛開業的這段難關往后的路我們會更好走。

四、融資計劃

兵馬未動，糧草先行。

錢，對于任何一個人來說他的重要性就不言而寓，尤其對于創業者來說。

在創業前期，錢是創業的基礎---資本;在創業的中期，錢是創業的血管----流動資產;在創業后，錢則是主要目的之一-----利潤。

對于一個企業來說，無論是他的初創，還是他的成長，乃至成功，融資都是最重要的助力。

而對于大學生的我來說，在資金方面是很貧乏的。

貸款沒有屬于自己的車或者房屋。

關朋友借，但大多數朋友也都是在校學生，和我一樣沒優資金。

所以放在我面前的唯一出路是向父母借。

當然借就要遵照一定的法律程序，要有借據，談好利息和期限，到期要按時償還。

五、開業流程

(一)店面選址

雖然地點并不是服裝服飾店經營成功的唯一前提，但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞。

好店址的特點主要有6個方面：

(1)商業活動頻繁。

商業活動頻繁的地區一般指商業中心、鬧市區。

(2)人口密度高。

在商業街、居民區附近開店，人流量大，各年齡層和社會階層的人都有，對于服裝服飾款式或類型的選擇比較容易。

(3)客流量大。

涉及地理位置和交通條件等因素。

(4)交通便利。

一般來說，交通便利的話，客流量自然增大。

(5)人流聚集或聚會較多。

百貨商場、服裝商場附近的服裝服飾客流量較多，因為客人在逛完商場后會順帶到附近的街店轉一圈。

(6)同類店鋪聚集。

經營同類商品的店鋪越多，顧客在這里進行比較和選擇的機會就越多，因此若能集中在某一地段或街區則更能招攬顧客。

地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以要考慮到很多問題。

比如店面費用、店面租金、店面期限、店面裝修等問題。

(二)店面裝潢

租好了店面，下面就要裝修了。

店面裝修關系到一家店的經營風格，及外觀的第一印象。

在裝潢前要與裝潢公司溝通好把自己想要的效果告訴他們，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，并請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。

這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

否則打掉重做就費錢費時了。

我要求的裝潢效果如下：

(1) 門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內是賣什么東西，重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲，當然本店剛開張，簡裝為宜。

(2) 燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的。

晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球，燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和，加上暖光燈能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人。

(3)空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的。

(4)試衣間要足夠大，否則顧客試穿衣服時會因為擁擠而影響心情。

(5)穿衣鏡要購買那種照著顯瘦的鏡子，這并不是欺騙顧客，只是善意的“謊言”，因為女人都愛看見自己苗條的一面。

店面裝潢費用能省則省，盡量花小錢做大事，避免不必要的費用付出，在裝修風格獨特和省錢之間尋找一個好的平衡點。

(三)選貨及進貨

1、服裝小店的經營狀況如何，跟商品的定位和進貨的眼光很有關系。

要做

好一家服裝店，除了要有良好的銷售方法外，最關鍵的一點是要“懂”進貨。

這個“懂”字包含的內容非常多，不僅要知道進貨的地點、各批發市場的價格水平和面對的客戶群，還要了解小店針對客戶群的喜好、身材特點，更重要的是要會淘貨，要煉就一雙選貨的火眼金睛。

(但是這對于剛入門的我或許有一些困難)服裝進貨要適銷、適量，簡稱“雙適”，是經商者必須把握的`關鍵一條。

經營服裝，既要適銷，又要適量，但兩者很難掌握“準”。

所以最好第一批少進一些貨,因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。

品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。

進貨時，首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實進貨。

進貨盡量安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上，如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨。

像“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了。

要給自己有足夠的安排時間。

2、 進貨渠道：

(四)營銷策略

1、開幕促銷

當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。

開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。

同時在周圍小區散發些傳單。

2、衣服的陳列

做服裝產品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售。

產品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的。

櫥窗里的出樣要經常更換，這不能偷懶。

3、長期發展營銷策略

(1)原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)。

(2)方針：盡量把其中的每個環節作成標準化，以備日后發展連鎖，即模式復制 。

(3)服務：訓練營業員的基本利益，對顧客的服務態度及服務宗旨。

無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。

顧客的要求在可能實現的前提下盡可能的滿足。

(4)方法：

①初次來店的驚喜。

免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表(做客戶數據庫)

②增加其下次來店的可能性。

傳達每周都有新貨上架的信息 ;利用顧客數據庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等 。

③ 滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買 。

告知顧客量大或團購可優惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。

④ 不定期打折 。

人一定程度上都喜歡貪小便宜，女孩就更是如此了。

"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優惠"，也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔) ，或者買幾百送幾百代金券，但是必須在一定時間內用完否則過期無效。

再把店內滯銷款低價一起處理。

如五一，十一，元旦等最佳時間。

六、風險分析

做生意首先要先調整好自己的心態，不要期待有暴利的行業，也要有失敗的準備。

也不要以為找一家店面，進一批貨就能每天在哪里數錢，有些人他真的很努力但也不一定能賺到錢，因為市場竟爭太激烈了。

所以我們為了避免風險的辦法：

一是提高有效產品存貨率。

要知道服裝生意要賺錢，最重要的是好賣的產品要能跟上，滯銷的產品要能快速處理掉。

前者是成功的關鍵，后者是失敗的起因。

很多店員喜歡賣暢銷的款式，因而，每年最好賣的款式，往往一定被穿在模特身上的。

但是，這種款式也是斷號最快的。

當很多顧客興沖沖前來選購，卻發現沒有自己的號碼時，企業已經喪失了贏利的機會。

因此，現代營銷更強調的不是每個專柜庫存的絕對值，而是更強調庫存的有效性。

二是資金循環順暢。

零售企業資金周轉一般比較慢，很多經營者習慣按每3個月來計算一次大的資金循環。

其實，做服裝和做銀行有相似的地方。

精明的品牌商，會在一次大的資金循環中，拆分出很多小的資金循環。

比如：暢銷款式的快速追單、一些臨時搭配性產品的現貨采購等，都導致了資金使用效率的加大。

三是縮短柜貨品銷售周期。

在很多行業中，價格與時間有非常大的關系。

據調查，電腦產品每天的貶值率在0.1%左右，而服裝行業則更高，可以達到0.7%。

也就是說，每提前10天賣出產品，則該產品的價值就少貶值7%，而毛利率增加則可達13%左右。

一、 市場分析

長期以來，國內居民因生活水平較低，對以"廚房"和"衛生間"為主要服務對象的小家電消費很少。

據統計，目前國內城鎮家庭小家電的平均擁有量只有三四 種，而歐美國家這一統計數字高達37種。

據統計，每年國內有至少260萬住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對"廚房"和"衛生間"的日益重視，小家電 產品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力，小家電的市場發展前景非常廣闊。

對于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風機兩種。

目前全國生產浴霸的企業為376家，20**年國內銷量估計為 400萬臺，20**年為550萬臺，20**年達到700萬臺，銷售額超過10億元。

在城市居民家庭中，浴霸擁有率不到15%(2004年)，國內消費 者對浴霸認同度達82%,市場空間巨大。

浴霸在浴室取暖設備中占著絕對優勢，其中杭州奧普浴霸20**年銷售額為2.6億元，市場分額第一。

目前生產浴霸和暖風機的廠家大都集中在浙江，廣東一帶，但其中小廠居多，多為仿制或oem,自主研發能力不強。

我國長江流域地區，大多住宅沒有暖氣，冬季洗澡取暖一直是個大問題。

雖然有浴霸和暖風機，但人們更期待一種簡便，有效的取暖器具。

根據我的調查，人們對本產品的印象還是不錯的，市場潛力巨大。

比照浴霸和暖風機市場，本產品銷售市場至少在5--10億元以上。

我們完全可以借助專利技術優勢，迅速占領浴室取暖設備市場，建立自己的品牌和銷售網絡。

二、我們的目標

三、資金使用

各種認證，許可證，商標：5萬元;

公司組建，購買相關辦公用品，人員招募，公司網站等：10萬元;

房租水電費，人員工資(半年)：15萬元;

參加展會，廣告費：10萬元;

小批量生產成本(5000件)： 20--25萬元;

周轉資金：20萬元。

合計：100萬元。

四、產品成本及盈利分析

為節省費用，降低投資風險，先期的小批量生產以委外加工為主，暫不購買生產設備。

本產品主要包括：桶體，蓋子，加熱盤，漏電保護器，防干燒保護器，開 關，蒸汽調解板，底座，密封圈。

其中加熱盤7-8元，漏電保護器12元，防干燒保護器1.5元，開關0.5元，其余為塑料件，價格15元，另外產品包裝， 接線螺絲，運費等，成本合計在40元以下。

批發價暫定為80元，每個毛利為40元，估計兩年能收回投資并稍有盈利。

(以上數據是調查的零配件經銷商，還有向下浮動的可能)

五、銷售前景

目前市場上還沒有同類產品，產品銷售壓力較小。

建議利用各地電器批發商現成的銷售網絡，進行代理銷售。

目前已與多家商家聯系過，初步達成銷售意向。

六、合作方案

本專利項目是非職務發明，專利權為個人所有。

具體合作方式由雙方協商議定。

七、原材料供應方案

可外協生產，無特殊要求。

八、本項目的未來

由于本產品制造簡便，門檻不高，難免被人仿造。

除了加強打假力度之外，不斷升級產品也是拓展市場的必要手段。

目前，已開發了兩款樣品，準備在明年繼續推出3-5款新品，隨著產品的升級換代，我們必能牢牢站穩市場。

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經營項目就是將早餐定時的送到消費者手中讓消費者在出門前能吃上可口的早餐。本店主要特點就是將溫熱的早餐準確及時的送到消費者手中。

二、項目摘要：

1市場定位：我們創業團隊是把產品項目定位在餐飲服務行業.

2項目發展與目標：本創業團隊劃就是根據市場分析、定位,為了解決同學們吃早餐難，早餐搭配不營養，確保同學們養成良好的飲食習慣，成立學院營養早餐配送，旨在為學院學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為學院提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。前期，我們采用試營模式，以本商務學院為試營試營點，逐漸擴大經營規模。

三、商業模式及收入來源：

1產品和服務：(1)本團隊的產品是從校外采購的，與校外商家打好關系，并簽定合同。這樣就保證了產品的衛生性和可口性。(2)本團隊為了消費者能吃的舒心，吃的放心采取送貨上門的服務。這樣就能保證產品的可口與衛生性。

2市場及收入來源：(1)根據問卷調查分析，本校的市場前景是非常大的，大部分同學認為，只有吃了早餐才能有更好學習。另一種因素就是同學們比較懶，起的遲。為了能更好的上好課總是希望在出門前5分鐘能吃上可口的早餐補充自己的體力。(2)本團隊的收入主要是靠進價和售價之間的差價來做為團隊的主要來源。

四、項目滿足以及解決的問題：

在我們學院，雖然有許多餐廳，食堂，他們都是有早餐提供的，但是早上許多同學常因睡過頭或是因為沒有喜歡吃的抑制或是因為減肥而不吃早餐，致使整個上午不能認真聽課，學習效率低下。這樣既不利于學習也不利于同學的身體。專家提醒不吃早餐對身體不好。合理的飲食習慣是對身體有益的。“早吃好，午吃飽，晚吃好。”尤其在冬天，許多同學不愿起床，懶的起床，他們就更沒時間買早餐吃早飯，如果他們可以在寢室里就能解決早餐問題，那么早上上課也不會出現“滿屋飄香”,所以早餐配送是“適時”、“到位”、“合理”的服務。

我們學院餐廳包括我們學校食堂在內的一般不提供外送，雖然有同學在學院樓下賣早點，但是露天底下不衛生，而且不符合同學們的口味，既不安全又沒多營養。很難保證同學們“早吃好”的美好愿望。所以，本團隊主要解決同學們吃早餐難，早餐搭配不營養，以滿足同學們對吃好早餐的基本要求。

五、行業狀況業內發展潛力：

六、競爭對手：

在我們學院，雖然有許多餐廳，食堂，他們都是有早餐提供的，但是他們并不提供配送服務，學校外面早餐也沒有這項服務。在這一方面，我們幾乎沒有競爭對手，雖然在學院樓下的早點攤，但他們的露天底下不衛生，食品主要以面包，豆漿，油炸之類的，既品種單一，而且口味不適。所以我們推出的早餐配送服務是“適時”、 “合理”、“到位”的。

七、廣告策劃：

八、未來客戶：

第一步是拿下本學院的市場，最終慢慢擴大市場，占領全校市場，

第二步，我們將會進軍別的學校，最終覆蓋金華高校的每市場。我們將會在各學校里設立多個配送網點。這樣就能更快、更準確的將早餐送到消費者的手里。而各個配送網點按就近原則，定貨，配貨，送貨。(我們團隊的指定配送網點)進貨。

九、項目swot分析：

1優勢：(1)我們能提供學校餐廳食堂包括學校外面的早餐店他們沒有提供外送服務，(2)我們的人員主要是配送，比他們更直接有效。(3)我們的服務項目的市場前景良好，能占有較大的市場份額。(4)我們提供的服務項目質量好、競爭力強、可靠性高、適用范圍集中、能更好的滿足消費和指導消費，(5)我們能揚長避短、避開了大部分的競爭對手。

2劣勢：目前，物流配送方面人手不夠，不能提供更多的早餐配送服務，僅僅滿足學院內部的消費服務。

3機會：(1)目前學校并沒有這項早餐配送服務，我們能盡早的搶占商機。(2)及時滿足同學們對吃好早餐的要求(3)同學們的經濟消費能力強，都希望早餐能吃的好。

4威脅：(1)擔心學校食堂、餐廳看到市場前景，從而效仿我們(2)我們與外面的商家簽訂的合同到期之后他們不會續合同。

十、項目主要風險：

1風險：(1)對校園地理的不熟悉，容易走錯路，出現不必要的時間損失。

(2)配送人員不足，會導致配送不及時，影響團隊聲譽;不能提供更多的配送服務。

2措施：(1)對配送人員進行專業的輔導，讓配送更加準確快速。

(2)應聘足夠的臨時配送人員。讓配送范圍更廣，市場占有率更大。

十一、目標評估價值：

十二、資金需求：

固定資金：1店面租金：5000元/年;2店面裝潢：3000元;3一量電動三輪車2000元/;4進貨資金：2000元;5廣告費用：1000元;6其他：1000元。

流動資金：我們將投入3000元的現金作為流動資金，以便急用。

合計：前期投入17000元。

如面臨危機，那么本店將會把員工的工資先發到位。多余的流動資金和固定資金進行合理的劃分，按投資人的股份多少，進行劃分。而自愿退出的，則按照規定給予補償。

十三、退出機制：

如面臨危機，那么本店將會把員工的工資先發到位。多余的流動資金和固定資金進行合理的劃分，按投資人的股份多少，進行劃分。而自愿退出的，則按照規定給予補償。

十四、資金使用計劃：

2014年使用資金約：12000元;2015年使用資金約：6000元;2016年使用資金約6000元。

備注：自2014年后，每年的使用資金由進貨費用、廣告費用和流動資金組成。

創業計劃書ppt成品創業計劃書word文檔成品篇七

一、 市場前景

在中國經濟持續高速發展，餐飲市場繼續活躍的大背景下，大眾化餐飲已經成為中國餐飲業的主體市場，企業的核心競爭力轉為由餐飲品牌而定，連鎖發展將成為企業擴張的主要模式。

而在此同時，自主菜系、管理及服務創新正在成為餐飲業又好又快發展的中心環節，規范化將是中國餐飲業又好又快發展的基本要求。

因此要想在捉摸不定的市場中立足不倒，連鎖餐飲業模式發展是個不錯的選擇特色餐飲創業計劃書范文特色餐飲創業計劃書范文。

樂觀判斷當前經濟發展態勢對連鎖餐飲業發展的影響，將有利于連鎖餐飲企業不斷根據外界環境及自身條件調整公司發展戰略，以逐步實現最優發展模式。

二、門店簡介

本店發屬于餐飲服務行業，主要提供中式午餐和晚餐，包含有各地各種不同的特色燉品及小吃，絕對美味可口富含營養。

溫馨之家位于福建師范大學學生街，主要的顧客源是學生，門店開創初期是一家中低檔餐飲店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式餐飲連鎖店。

溫馨之家管理團隊由……三人組成，另設廚師一位(經驗手藝精湛)和服務員兩位特色餐飲。

不囿常規，積極進取是我們這個團隊的特點。

創新，踏實，拼搏，奮進是我們店作為將感性認識與理性分析融為一體的企業文化。

聚效 正是究于此，我們店選擇營養餐飲、獨特的設計及高品質服務為突破口，推出補品燉品及家的服務概念，讓每一位消費者在獲得高營養的同時體驗到家一般的溫馨特色餐飲創業計劃書范文工作計劃。

三 門店經營宗旨及目標

溫馨之家餐飲經營理念及宗旨是一切以顧客為重，顧客至上，我們會一直秉承“顧客永遠是對的”這一基本原則，努力提高服務質量，給顧客營造家一樣的溫馨。

溫馨之家力爭在2011年在師大學生街站穩腳跟，并根據經營盈利情況在大學城各學校旁開設分店，最終在大學城的餐飲業中占有一定的份額。

四 開店具體步驟

1 預算評估及資金的籌備

2 門店地址選擇:福建師范大學學生街

3 門店裝潢：有特色、體現家的溫馨、燈光要柔和

4 門店設備的購置 ：餐盤、鍋灶、桌椅、燈的購置

5 店員的招聘：廚師、服務員的招聘

7 正常營業

五 營銷策略

前期宣傳：

1 網絡營銷：通過qq校友及博客網站宣傳營銷

2 廣告營銷(傳單)：散發傳單

3 口碑營銷：通過周邊的同學或是曾品嘗過的顧客宣傳

4 第一天營業一次購滿20元免費送vpn卡

5 支持學生活動，贊助橫幅

營業：

2、鼓勵措施：vpn積分兌換禮品;

3、拉近與學生的距離，針對學生相關活動合作舉辦活動(例如美食秀秀)

4、注重質量服務促進口碑營銷。

5、盡量賣vpn會員卡，每張10元

vpn會員卡：

六、餐廳管理結構

店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生3名。

一、發展前景

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。

由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。

而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。

雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。

飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。

于是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。

因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

二、店面簡介

本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。

經營面積約為80平米左右。

主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。

早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。

品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。

午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。

而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、發展戰略

1.本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。

并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。

此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。

餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。

如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。

據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。

寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的`眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。

在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

四、餐廳管理結構

店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務生2名。

經營理念側重于以下幾點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

五、市場分析

在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。

部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。

優勢與劣勢：

優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節約時間。

另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。

同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。

簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。

此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。

而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。

另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。

而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

威脅分析： 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。

并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。

再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

六、促銷和市場滲透

促銷策略：

前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。

后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。

定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。

針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

七、財務狀況分析

1.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元(場地租賃費用2000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元)。

2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。

3.每日經營財務預算及分析

據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。

八、 營銷組合策略

有形化營銷策略：

由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。

通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。

技巧化營銷策略：

l、顧客反饋表。

在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進行到底。

樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

發展前景自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。

由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。

而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。

雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。

飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。

于是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。

因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

一 店面簡介本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。

經營面積約為80平米左右。

主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。

早餐以浙*等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。

品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。

午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。

而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

二 發展戰略

1.本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。

并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做*(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做*)，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。

此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。

餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做*。

如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。

據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。

寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展，于是可根據pdca循環(即戴明環)，進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。

在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

六 、餐廳管理結構店長兼收銀 1名 ，廚師1名，服務生2名。

經營模式 經營理念本公司特色營銷將側重于以下一些重點：主要的文化特色：健康關懷、人文關懷主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品主要的服務特色：會員制的跟蹤服務主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境三 市場分析在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。

部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。

優勢與劣勢：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節約時間。

另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。

同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。

簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。

此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

weaknes分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。

而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。

另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

opportunity(機會)分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。

而本人正是學生----這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

threat(威脅)分析： 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。

并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。

再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

一. 概述營銷計劃(區域、方式、渠道、預估目標、份額)

七. 產品價格方案

2. 影響價格變化的因素和對策

八. 銷售資料統計和銷售紀錄方式，銷售周期的計算。

九. 市場開發規劃，銷售目標(近期、中期)，銷售預估(3-5年)銷售額、占有率及計算依據 六 、餐廳管理結構店長兼收銀 1名 ，廚師1名，服務生2名。

七、財務狀況分析

2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本折舊費，雜項開支等。

3.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。

資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4.每日經營財務預算及分析據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。

由此可計算出投資回收期約為一個月。

市場預測產品定價與定價策略分析區域選擇促銷策略前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。

后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。

定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識。

針對節假日，開展有針對性的促銷策略。

具體的方式參見上文的宣傳媒介和方式分析。

第四部分：經營理念和哲學策劃

消費群體文化素質和生活品位較高，永遠不要讓自己的咖啡廳落伍，應始終保持高雅的格調，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要;自己的咖啡廳是為高校師生提供咖啡的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。

顧客不是來喝咖啡的，是來感受一種氛圍和文化，尋找一種情感的歸屬，應該創造一種文化，通過ci設計和活動策劃等一系列的實際行為營造這樣一種感覺。

你不是在經營一家咖啡廳，而是在經營一種年輕的，高品位的，熱愛交流和分享的生活，你和你的顧客的關系不是老板和顧客，而是朋友。

這是你的咖啡店。

每一個員工都應該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。

應該通過一系列的方*讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表咖啡廳的形象而自豪。

6. 營銷組合策略6.1有形化營銷策略

6.1.1 用于做出并認真履行自己的承諾由于本公司的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進行產品宣傳。

通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導天之素的經營宗旨與理念。

續性、計劃性決定了本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本公司將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：l顧客反饋表。

在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

l將顧客滿意進行到底。

樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

l 建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

6.1.2 大力打造天之素的品牌形象根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，本公司將導入ci，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。

圍繞健康、綠色為核心的品牌特征，公司通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。

作為一個素食餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。

努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現健康綠色的理念。

6.2 技巧化營銷策略

6.2.1 推廣保健知識、宣傳素食文化本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。

通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借此機會加大對天之素產品的宣傳介紹。

推廣、倡導健康科學的素食文化，弘揚傳統文化中的養生文化。

對產品、餐廳、服務進行文化包裝，參加飲食文化節，傳播素食文化。

我們的餐廳計劃在開業兩個月后籌辦公司網站的建立，首先通過網絡讓更多的人接觸、認同素食文化，進而認識天之素、支持天之素的發展，通過網絡營銷可以大大擴大天之素的影響范圍，提升企業品牌的知名度，從而獲得進一步的發展機遇與條件。

6.2.2 重視搞好一系列的企業公關活動本公司將通過一系列的公關活動，處理方方面面的關系，為餐廳的發展提供寬松有利的經營環境。

1與員工、供應商建立精誠團結、信任一致的合作關系。

在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

為獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策，積極為供應商提供市場信息，進而開拓市場空間。

2社區群眾關系。

為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。

尊重顧客的合*權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

3政府媒介關系。

及時了解并遵守政府相關*律*規，加強與政府部門的聯系，主動協助解決一些社會問題。

與宣傳媒介建立并保持廣泛關系;向其提供本行業的真實信息，制造新聞事件。

6.3 差異化營銷策略

6.3.1 突出天之素的特色所在本公司主要是對本餐廳的文化特色、產品特色、服務特色、環境特色進行大力宣傳，從而實現餐廳的差6.3.2實行開放式的會員制度為建立長期的穩定的客源，本餐廳將組成一個健身俱樂部，利用信函、電話、廣告等方式吸引第一批會員100名，每人只需繳納50元會費，或者在本餐廳累計消費超過到99元時，就可以成為本俱樂部的正式會員，并附送一張附屬會員卡，可以本人使用也可以送給親友。

有效期為一年，期滿續交會費。

會員可以享受餐品價格優惠、電話購物、健身知識培訓、戶外集體活動等權益。

天之素健康俱樂部在初創期間吸收了第一批會員之后，我們將逐步利用地方報紙、廣播電臺等媒體，播發俱樂部的時事新聞，并通過與醫療衛生、體育健身等機構組織建立合作互助關系，為進一步爭取會員、擴大影響打好基礎。

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綠色餐飲是指食物種養、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環境整個產業鏈條中的每個環節以一種天然、安全、無污染的狀況。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅游區和住宅區等地開餐經營。

一、市場分析

"不僅是利潤，更是服務和問話。"作為這個行業的倡導者，希望公司成為優質服務和行業健康發展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進綠色餐飲的形成和發展。

二、員工的服裝，經營的理念，內部管理和總公司保持統一。

綠色餐飲是指食物種養、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環境整個產業鏈條中的每個環節以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或腐敗變質的原料。

三、餐飲公司形象策略

在位于商業區、旅游景點區的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發，力求共性中個性。

隨著，中國政府構建社會主義和諧社會的提出。"和諧社會"已經成為一個醒目的新詞匯。全國上上下下專題研討、專家學者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報道。.。.。.這無形當中推動了"和諧社會"四個字潛在的商業價值。綠色餐飲的目的是使消費者能得到安全、健康的服務，創造出人類與自然環境和諧相處的新模式。而"和諧社會"四個字更加貼切灌注了對賴以生存和發展的環境與社會負責的理念。

四、投資計劃

"由點做起，輻而為面"。立足于一個地區特點的消費群，初期發展就應形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址后，同時"閃亮全登場"。以后再根據發展，輻射全國經營。

發展初期，積極引導顧客綠色消費，使成為穩定的顧客消費群體。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅游區和住宅區等地開餐經營。

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1.市場情況介紹

所有的高校的市場基本大同小異，奶茶店數目眾多，但是經營好的也就那么幾家。

2.目標市場分析

進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領者的大學生們在這一領域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經營學生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。

作為學生消費群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質的要求越來越高，對于店內的環境等也越來越苛刻，而我們要做的就是品質與創意的結合，從而吸引學生，乃至周邊群體。

3.顧客需求分析

經調查，學生對于奶茶這一行業主要的要求有兩點。一是產品;二是服務。對于某些學生來說，他們熱衷于市場現有產品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質量。根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

二、競爭分析

(一)競爭對手

目前，已有的奶茶店有口渴了、街客、避風塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產品開拓上沒有什么創新，最新的還有__，__等。還有的競爭對手就是各種廠商創造系列奶茶，如__、__等。

(二)商業分析

優勢分析：

⒈現有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象。

⒉奶茶品種有限，口感較一般，產品開拓上沒有創新。

⒊廠商創造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現做的入口，受季節限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少。

⒋店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。

劣勢分析：

⒈奶茶營業面積有限，提供服務范圍有限。

⒉新店開業部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額。

⒊產品創新對于熱衷于傳統奶茶產品的消費者來說，不易接受。

⒋奶茶的季節性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。

機會分析：

⒈市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數目均有限。

⒉良好的口味、認真的服務態度，專業的操作水平在同學中樹立了好較的口碑。

⒊雖然營業面積有限，但有著優美的室內環境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競爭優勢。

⒋產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優勢。

威脅分析：

⒉隨著各類食品供應種類及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇余地越來越大，產品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。

⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念(苗條為美尤指女生)及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者(尤指女性)忍痛割愛，對其說“no”。

(三)市場競爭策略

1.注重服務態度的培養，盡最大努力提高服務質量。

2.不斷進行產品創新，完善并增加奶茶種類，適應不同消費者需求。

3.不斷加強產品的宣傳，增強學生對產品的忠誠度，并努力發掘潛在客戶群。

4.適時的進行產品促銷活動。

5.在店內增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。

三、產品服務

1.產品發展規劃

本店產品品質有安全保證，產品研發技術精益求精，口味不斷創新，并根據消費群體不同，推出不同產品。隨著銷售不斷增加，在產品開拓上不斷增多，從而占據更多的市場份額。

2.研究與開發

本店采用“傻瓜調配法”，避免奶茶調配人員技術差異而影響奶茶口感。同時，采用果糖定量機添加果糖，可以精確到毫克，滿足了消費者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時，根據消費群體的差異，推出不同產品，比如，對情侶我們推薦鴛鴦杯。

3.生產與運輸

為了保證產品的口感，現做現銷，根據客戶需求確定奶茶每天制作量。消費者可以選擇外帶、在店內喝完、外送三種方式。坐在店內還可以享用其他產品，外送沒有數量限制，極大可能的滿足消費者的要求。由于奶茶的制作需要的材料較多，需要進行多方原料采購，對于材料供應商距離遠的我們會選擇直接由供應商送貨上門，并與之達成長期合作關系;而對于距離近的我們則會考慮親自采購，保證材料質量、價格等各方面的要求。

四、市場營銷策略

1.產品策略

(1)產品復合式經營，不僅推出奶茶這一單一的產品，還有受消費者喜愛的休閑食品的供應。

(2)較之于其他奶茶店，推出養生茶飲。

(3)根據消費者的不同，推出不同產品。

(4)更注重服務這一隱形產品的質量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務。

(5)產品注重包裝，給消費者美好的享受。

2.價格策略

(1)針對消費者消費能力及產品類型，制定合理價格。

(2)較之于競爭者，制定相對低廉的價格。

3.廣告策略

廣告宣傳是必須的，我認為可以進行以下幾種宣傳方式：

(1)開業典禮，讓學校附近的人知道我們的店面開業了。

(2)利用在學校的人際關系，多做宣傳。

(3)借助于互聯網進行信息發布。

(4)利用即時通訊手段(qq，飛信等)，宣傳店鋪及產品。

4.促銷策略

(1)開業酬賓活動。開業前三天產品半價銷售;

(2)每天推出新品試飲活動，宣傳新產品;

(4)班級信箱中，投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群體進行宣傳，老生憑學生證可以定點定時領取一杯免費的奶茶，通過口碑傳播，發揮意見領袖在顧客群中的影響力。

五、財務計劃

1.資金需求說明

首先一個商店營業需要注冊相關執照。而且，由于采取不同的經營方式，因此，在店面要求上我們的需要會大一些，且采取租房的方式。然后是基本設施的購買，最后就是產品材料采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉很多的長期顧客，我們千萬不可大意。

2.資金投入計劃

相關辦理(營業執照，商標注冊等)：800元。

店面租金：20000元/年。

店面裝潢：3000元。

桌椅等設備：1000元。

專用設備：飲水機一臺150元，果糖定量機一臺800元，奶茶封口機一臺400元，溫度顯示茶桶150元，咖啡機一臺1600。

材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年

電動自行車：一臺2000元

3.投資收益預測

日銷售量：奶茶等：60杯/天(取一年平均數值)休閑食品：260元/天(一年按360天，月30天計算)

年銷售額：206000元/年

六、風險分析

1.市場與競爭風險

對于剛進入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與競爭風險。

首先，如果我們的產品口感與宣傳力度不夠，很難增加產品的銷售額，進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。其次，現有的市場競爭激烈，如果我們的產品策略及促銷手段不能吸引消費者，很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。

2.產品與技術風險

產品的特殊性決定我們必須注重產品的質量與衛生。但是在經營中不可避免的會有失誤，產品的質量問題會直接引發消費者對產品的滿意度，同時，對我們整個店也會有形象上的影響。

3.管理風險

店面是共同管理，就有可能在經營過程中意見有分歧，和對于剛剛成立的小公司來說，有著巨大的威脅。同時，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。

七、內部管理

1.本店要求樹立全心全意為消費者服務的思想，不斷提高管理水平和服務水平，積極完成本職工作。

2.本店要求講究儀表儀容，講究個人衛生。

3.本店要求對消費者要主動熱情，文明用語，不得說粗話和臟話;

4.本店要求不準隨意抓吃食品;

5.本店要求嚴格食品檢驗，不準將過期，過時和霉爛變質的食品，調料，飲料等進入和使用，做好餐具消毒和衛生工作。

6.本店要求要愛護設備，要按操作規程操作，不得違章操作，保證安全使用，作好防火防盜工作。

在現有的人力基礎上，隨著經營的不斷擴大，需要的人員也會隨之增加。在未來經營中，我們鼓勵更多的有創業精神的大學生加入我們，只要你有一顆熱情真誠的心，都可以成為我們之中的一員。