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入住酒店規章制度篇一
員工須服從上級工作分配,執行工作指令。如有問題須直接向上級匯報請示。
二、儀表儀容
1)員工須保持個人清潔、勤洗理、勤修指甲,不留異味。
2)男員工頭發不過衣領,發角不過耳,不蓄胡子,不燙發,染彩發。女員工保持淡雅清妝,長發須盤起,不燙怪發,不濃妝艷抹,涂指甲油。
3)工作時間內除結婚戒指外,不得佩戴任何飾物及私人移動電話等。
4)皮鞋須保持清潔光亮。
5)須按規定著裝,并保持其整潔。
三、考勤
6)除部門經理級以上管理人員外,所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。
7)員工須執行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為準。
8)嚴禁代人、托人簽到、簽離。
四、工作制服
1、酒店根據工作需要確定工作服的式樣和發放數量,員工工作時間內須按規定著裝,并要注意愛護,不得擅自修改。
2、員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。
五、拾遺
員工拾到任何財物,須立即向部門報告,由統一送交吧臺登記、保管。
六、會見親友
員工當班時間不得會見親友。如有特殊情況,經部門經理批準可在酒店指定地點會見。
七、電話和移動電話
1、僅供客人和工作使用,嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時,須
先征得部門經理的同意后,方可使用。
2、員工的移動電話在上班時間不的開機或震動
八、小費和禮品
員工不得收取客人小費和禮品,更不得公開和索要。如客人主動給予時,先要婉言謝絕,說明情況;如客人堅持確實不能謝絕時,先應禮貌收下并致謝,事后須向上級報告并上交登記。
九、部門規章制度
除酒店規章制度外,部門經理可根據本部門管理的實際需要,制定適用于本部門的制度,所有部門的制度須經人力資源部備案,以作為酒店總規章中的部分規章,并不得與酒店總規章相抵觸,否則無效。
十、薪金保密
1)為鼓勵各級員工恪盡職守,并能為酒店盈利與發展積極做出貢獻,實施以貢獻論酬的薪金制度;為培養憑貢獻爭取高薪的風氣、避免優秀人員遭受嫉妒,特推行薪金的保密管理辦法。
2)各級領導及所屬人員應養成不探問他人薪金的禮貌,不評論他人薪金的習慣,形成以工作表現爭取薪酬的良好氛圍。
十一、工作餐
酒店為當班員工提供免費工作餐。員工須嚴格執行員工餐廳就餐制度,在規定時間內有秩序地就餐,就餐時不得浪費飯菜;不準擅自領他人就餐;不準將食品帶出餐廳等。
十二、員工宿舍
員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利,住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度,并按規定辦理住宿手續。
十三、站崗
1、站崗時間一到須到指定的地方站崗
2、不的串崗,聊天
獎勵條例
酒店對員工獎勵分為、
1、在完成工作任務、提高個人業務水平和酒店服務質量方面有突出成績的。
2、在酒店節約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。
3、在改進酒店經營管理,提高經濟效益方面有突出成績的。
4、保護公共財產、防止和挽救事故有功,
入住酒店規章制度篇二
為了加強與規范前廳管理,切實的提高前廳部的服務水平,營造星級酒店的氛圍, 制定制度如下:
一、儀容儀表
1、員工上班期間一律按酒店的規定著裝,按指定位置佩戴工牌,著裝必須整齊干凈。
2、工裝衣扣如有缺失,要盡快補齊。不穿臟或有褶皺的衣服。
3、男員工不留長發,胡須、鬢角、頭發前不蓋眉,側不過耳,后不超領。女員工留長發要盤起并用發夾夾好,不得披散,頭上不能夾飾物。頭發不能油膩或有頭屑。
4、員工應勤修剪指甲,不能留長指甲,不能染彩色指甲,指甲內不能藏有污垢。除手表、結婚戒指外,不能戴其他飾物。
5、男員工不能蓄須,臉部要清爽宜人,口氣清新。女員工要保持淡雅清裝,不使用濃味的化妝品(必須化妝后上崗)上班前不吃帶異味的食品。
6、男員工每天上班要穿清潔的鞋襪,要把皮鞋擦亮。女員工不穿有色襪子,要穿酒店規定襪色,鞋子每天上班前要擦亮。
7、男員工保持身體氣味清新,不能有異味。女員工不能用氣味濃烈的香水。
二、行為舉止
1、員工站立姿勢要端正,得體,背不靠物,手不叉腰、抱胸,不插衣袋,不趴在柜臺上。
2、員工在大堂,碰見客人要靠右,要問好,或止步讓行,迎客走在前側,送客走在后側。
3、員工為客人引路時,應走在客人前側,手心微向上,五指并攏前伸,與客人保持一定的距離。
4、員工在酒店不能大聲喧嘩或放聲大笑,更不能打鬧嬉戲。
5、不得邊走邊吃東西或亂扔果皮紙屑等雜物。
6、工作時,時常保持微笑,表現和藹可親的態度,讓客人覺得容易接近。
7、不能故作小動作,打哈欠要掩住口部,不能做出搔癢,挖鼻、掏耳,剔牙可不雅動作。
8、走路時不能奔跑,腳步應輕快無聲,不能做怪動作。
9、盡量牢記客人的姓氏,見面時能稱呼客人“x先生/小姐,您好!”
10、不能表現懶散情緒,面部表情自然得體,不能做鬼臉或扮怪動作。
三、禮貌禮節
1、客人到店要微笑迎接、并主動問候,稱呼客人時要使用敬語。
2、員工在酒店任何地方碰見客人都應主動跟客人打招呼說:“您好!”或點頭微笑致意。
3、客人離店時要問候客人、并致告別語:“您走好,歡迎下次光臨”,
4、任何員工對客人的詢問都是第一責任人,有義務耐心為客人解答,使用禮貌用語。若因語氣生硬引起客人投訴,按相關規定進行處罰。
5、結賬后、預訂后、送行時必須使用邀請用語:“您走好,歡迎下次再來”、“期待您的光臨”等。
6、按酒店的標準接聽電話,接電話時要說:“您好,__國際酒店,有什么可以幫您?”
7、對客服務,語言簡潔明了,聲音清晰,客人聽不懂時,要耐心解答,不能取笑。
四、工作紀律
1、嚴禁攜帶私人物品到工作區域。
2、嚴禁攜帶酒店物品出店。
3、嚴禁在酒店范圍內粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽。
4、工作時間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。
5、上班時間嚴禁打私人電話,干與工作無關的事情。
6、嚴格按照規定時間換飯,除用餐時間外,不得在當值期間吃東西。
7、嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店。
8、上班時間內嚴禁收看(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。
9、嚴禁使用客梯及其他客用設備。
10、嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
11、嚴禁私自開房,隨便帶客人進房間。
12、除行李員外,其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區域。
13、當班期間要認真仔細,各種營業表格嚴禁出現錯誤。
14、不得與客人發生爭執,出現問題及時報告領班或部門經理,由其處理。
15、服從領導的工作安排,保質保量完成各項工作。
16、服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務,使賓客感覺親切、安全。
17、積極參加部位班組例會及各項培訓工作,努力提高自身素質和業務水平。
18、工作中嚴格按照各項服務規程、標準進行服務。
19、認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。
20、自覺愛護保養各項設備設施。
21、工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴禁出現推委現象。
22、嚴禁出現打架、吵架等違紀行為。
23、嚴禁出現因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
24、工作中要有良好的`工作態度,上班時間不得打電腦游戲、聽音樂。
25、當班時間不能打瞌睡或睡覺,保持清醒的頭腦。
26、員工不得在崗位上、辦公室打撲克、字牌、麻將。
27、嚴禁員工搭乘客梯(行李員除外)或上、下班從正門通過,不走指定的員工通道。
28、班前班后做好工作交接,衛生工作必須一班一清。
29、對客服務要將普通話,禁止講方言。
30、嚴禁出現吵架、打架、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人等違紀行為。
31、嚴格準確的交接班,如由于交接班不清楚,導致客人不滿的對當值員工進行責罰。
五、操作規范
1、嚴格按照崗位操作規范進行操作,前廳各崗位操作程序不當,造成的損失由責任人賠付。
2、禮賓部工作用具必須擺放整齊,定期維護,做好交接班記錄。
3、為客人辦理業務快速準確,房卡制作不能有誤。
4、房卡套、登記單填寫內容齊全,反應身份及金額必須真實,且有據可查。違者造成的損失由責任人賠付。
5、pos機銀行進賬單上,身份證號、簽名齊全。
6、做好房態控制,電腦操作失誤退錯房間,造成損失由當事人賠付。
7、收銀員為顧客結賬時必須認真核算,客人走后發現的落單,造成損失由當事人賠付。
8、接待員開重房者,造成客人損失的,由當事人賠付損失,并向客人誠摯道歉。并做好自我檢討。
9、私自篡改房價、折扣、沒有簽字的,由當事人補齊;
10、收銀員漏收、少收房費、各種消費,或收假幣者,由當事人負責賠補;
11、禮賓、接待員妥善保管好所寄存的物品,應有登記、有簽字、有存取記錄,不按要求操作,造成損失由當事人賠償。
12、住宿客人要進行身份證件登記,要一房一證,不能一證開多個房間。
13、各分部之間做好溝通,齊心協力,保證完善的服務。
六、考勤制度
1、提前十分鐘到崗。按時上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。
2、事假必須提前一天通知部門,說明原因,經部門批準后方可休假。
3、病假須持醫務室或醫院證明,經批準后方可休假。
4、嚴禁私自換班,換班必須有申請人、換班人、領班、經理簽字批準。
5、嚴禁代人簽到、請假。
6、具體請假制度按照人力資源部制定標準執行。
七、獎勵制度
1、每月根據員工的日常表現,評選出“明星員工”“微笑大使”等榮譽稱號,并給予相當的獎勵。
2、對客服務表現出色的,給與物質或口頭表揚。
3、設立全勤獎及零投訴員工獎
4、對每月銷售業績突出的員工進行嘉獎。
八、補充內容
本規定需不斷的完善,在日常工作中要根據實際情況進行增刪,需大家多提建議。并在日常工作中,互相監督,不斷提高服務水平,把工作提高到一個新的水平。
入住酒店規章制度篇三
1、酒店倉庫的倉管人員應嚴格檢查進倉物料的規格質量和數量,發現實物與發票數量不符以及質量規格不符合使用部門的要求,應拒絕進倉,并立即向采購部遞交物品驗收質量報告。
2、驗收后的物資,除直撥的外,一律要進倉保管,進倉的物品一律按固定的位置堆放,堆放要有條理,注意整齊美觀。不能擠壓的物品要平放在層架上。
3、庫存物品要逐項建立登記卡片,物品進倉時在卡片上按數加上,發出時按數減除,結出余額。卡片固定在物品正前方。
4、對庫存物品要勤于檢查,防蟲蛀、鼠咬、防霉爛、變質或過期,將物資的損耗率降低到最低限度。
5、凡領用物品,根據規定須提前作計劃報庫管,庫管員將報來的計劃按順序編排好,做好目錄,準備好物品,以便取貨人領用。
6、領料人要填好領料單并簽名,經部門經理簽字,庫管員才能憑此單發貨。領料單一式三份,領料部門一份,負責人憑此單驗收;庫管員一份,憑單入帳;財務一份,憑單記明細帳。發貨時庫管員要采用先進后出法發貨。
7、倉庫物資要求每月月終小盤點,半年和年終徹底盤點,將盤點結果和明細表報財務部審核,盤點期間停止發貨。
8、倉庫建立檔案應有驗收單、領料單和實物帳薄。
入住酒店規章制度篇四
一、庫房重地未經部門經理允許,任何人不得進入庫房內,庫房管理員每天必須按規定領取庫房鑰匙,如果庫房管理員不在而必須打開庫房時,必須由部門經理指定的專人領取庫房鑰匙并登記,并且由他人陪同才可進入庫房,拿完所需用品后進行登記,及時歸還庫房鑰匙。
二、需到庫房領貨的人員不得進入庫房,應在門外等候。
三、對客房部客用品的保管和收發負有重要責任,嚴格依據各樓層住客率發放客用品,嚴格控制數量。
四、庫房員工應堅守自己的工作崗位,不準串崗、閑談,必須遵紀守法,嚴格遵守酒店店的各項規章制度,以高度的責任心認真完成本職工作。
五、保持庫房的清潔和整齊,對物品分類碼放,保證快捷及時的發放。
六、把好質量關,對劣質商品、過期食品拒絕收貨,并上報經理。
七、收貨時嚴格按領貨單上清點商品,如無差錯,可與供貨部門辦理收貨手續。
八、定期進行物品的盤點,對自己保管的物品經常檢查——有無過期,發現問題及時解決,做到貨帳相符。
入住酒店規章制度篇五
1、在副總經理或總經理的領導下,負責酒店餐飲部的經營管理工作,確保其正常運轉。
2、根據酒店的預算和酒店的市場環境、部門的歷史數據和現實情況,審核有關部門的年度預算、月度計劃,報總經理審批后組織實施。
3、制定本系統的經營管理制度、服務標準、操作規程,制定餐飲經營方針、經營策略,策劃促銷推廣的大型活動和重要宴會。
4、巡視下屬各部門,關注運作情況,檢查工作進度,抽查服務質量,發現問題及時糾正偏差,確保日常工作的順利進行。
5、經常檢查廚房出品質量,把好食品衛生安全質量關,搞好出品、營銷分析,找出成本、服務等方面出現的問題,提出改進的措施。
6、與餐飲部經理、行政總廚研究、設計、推廣新菜單,嚴格控制成本和綜合毛利率,不斷拓展新市場、開發新客源,提高酒店的知名度和市場占有率。
7、親自組織和安排大型團體就餐和重要宴會,負責vip客人的迎送。
8、親自收集客人對餐飲、質量的意見,處理重要投訴,研究市場變化,及進發現消費動態,調整酒店的餐飲營銷策略,抓住可行的盈利機會。
9、主持運作會議,每周召開一次業務檢討會議,每月一次營銷會議,確保管轄部門的日常動作,不斷提高服務、提高出品質量、提高營業和利潤水平。
10、有針對性地組織服務骨干和廚師外出學習重視新知識新技術的運用和推廣。
11、抓好主管部門的服務質量檢查工作,跟進服務質量檢查發現的薄弱環節,提高酒店的整體服務質量水平。
12、負責與市場營銷、房務、人力資源、財務、工程等部門總監、經理的橫向聯系,確保酒店服務的一致性。
13、督促有關部門制定服務技術、烹飪技術的培訓計劃,建立定期考核制度,親自負責培訓下級業務骨干,指導并檢查各分部門的員工培訓。
14、審核所管轄部門的人事變動,關心員工的工作和生活,及時提供必要的工作指導和幫助,調動他們的工作積極性。
15、完成副總經理、總經理布置的其他工作。