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最新海鮮崗位職責(三篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-06-29 16:01:29
最新海鮮崗位職責(三篇)
時間:2023-06-29 16:01:29     小編:zdfb

范文為教學中作為模范的文章,也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考,也可以作為演講材料編寫前的參考。范文怎么寫才能發揮它最大的作用呢?接下來小編就給大家介紹一下優秀的范文該怎么寫,我們一起來看一看吧。

海鮮崗位職責篇一

1、遵守作息時間,準時到崗,為營業提前做好準備工作,備好貨源。

2、每日驗貨要重量準確,保證海鮮質量,嚴格記錄每日購進海鮮的品種和重量,填寫收貨單,收市后盤點并將次日營業用海鮮的數量信息提供給采購部。

3、海鮮池人員在營業中要仔細認真填寫海鮮單,對客人負責,保證海鮮的重量準確性。

4、海鮮池人員每天必須要有人巡視,以保證海鮮的.成活率,海鮮池的衛生和安全,定期更換水源,做好消毒及清潔工作。

5、海鮮池負責人對人員的工作要有排班,要責任到人,不空崗。

6、每天要對海鮮池的電源,水源進行嚴格檢查,發現問題及時解決;如發生意外事故,而且又沒有及時采取措施,海鮮池人員要負全部責任。

海鮮崗位職責篇二

1、 按照工作程序和標準,每天做好海鮮池換水,清洗過濾棉,調整養殖環境、水溫、鹽度、給氧量等養殖工作;、

2、 做好活鮮產品的入池前整理刷洗和部分貝類的吐沙暫養;

3、 做好活鮮產品和閉餐反對海鮮池、魚缸玻璃、大理石飾面材料,以及地面明溝進行沖洗及擦拭;

4、 認真做好海產品的售賣工作,按照客人的要求,打撈各類活鮮海產品和收取各類冰鮮海產品,熱情周到的為客人服務;

5、 按照值班表的內容,按時到崗,做好夜間和閉餐休息期間的`值班工作;

6、 保管好玻璃刮、地刮、刷子、魚網等工具,工作完畢收回鎖好,防止丟失與損壞;

7、 認真完成領導交辦的臨時上貨任務。

海鮮崗位職責篇三

1)負責海鮮、粵菜產品的市場洞察、產品開發、產品服務體驗包產出、交付培訓及人才培養,對經營結果負責;

2)負責海鮮、粵菜、鮑翅、湯品、果汁果茶等菜品研發與標準建立;

3)負責小店模式粵菜菜品的研發及標準建立;

4)對接中央廚房工業化生產標準研發部和標準建立;

5)負責對海鮮、粵菜、鮑翅等菜品產品服務體驗包的標準制定,跟進產品服務體驗包到門店的.測試及修訂;

6)負責產品穩定性和效率提升的工具研發;

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