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海鮮崗位職責要求(三篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-06-29 15:47:39
海鮮崗位職責要求(三篇)
時間:2023-06-29 15:47:39     小編:zdfb

無論是身處學校還是步入社會,大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。范文書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇范文呢?下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,僅供參考,大家一起來看看吧。

海鮮崗位職責要求篇一

2、 做好活鮮產(chǎn)品的入池前整理刷洗和部分貝類的吐沙暫養(yǎng);

3、 做好活鮮產(chǎn)品和閉餐反對海鮮池、魚缸玻璃、大理石飾面材料,以及地面明溝進行沖洗及擦拭;

4、 認真做好海產(chǎn)品的售賣工作,按照客人的要求,打撈各類活鮮海產(chǎn)品和收取各類冰鮮海產(chǎn)品,熱情周到的為客人服務(wù);

5、 按照值班表的內(nèi)容,按時到崗,做好夜間和閉餐休息期間的`值班工作;

6、 保管好玻璃刮、地刮、刷子、魚網(wǎng)等工具,工作完畢收回鎖好,防止丟失與損壞;

7、 認真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時上貨任務(wù)。

海鮮崗位職責要求篇二

1、負責上海所有餐飲門店及商城超市的海鮮類食材采購;

2、新供應(yīng)商的尋找,資料收集及開發(fā)工作;(海外海鮮原產(chǎn)地供應(yīng)商)

3、對新供應(yīng)商品質(zhì)體系狀況的評估及認證,以保證供應(yīng)商的優(yōu)良性及食材的`品質(zhì)保障;

4、與廠商的詢價、議價、比價和談判等工作;

5、對舊供應(yīng)商的價格,產(chǎn)能,品質(zhì),交期的審核工作,以確定原供應(yīng)商的穩(wěn)定供貨能力;

6、及時跟蹤掌握海鮮類食材市場價格行情變化及品質(zhì)情況,以期提升產(chǎn)品品質(zhì)及降低采購成本;

7、與供應(yīng)商以及其他部門的溝通協(xié)調(diào);

海鮮崗位職責要求篇三

崗位職責

1、遵守作息時間,準時到崗,為營業(yè)提前做好準備工作,備好貨源。

2、每日驗貨要重量準確,保證海鮮質(zhì)量,嚴格記錄每日購進海鮮的品種和重量,填寫收貨單,收市后盤點并將次日營業(yè)用海鮮的數(shù)量信息提供給采購部。

3、海鮮池人員在營業(yè)中要仔細認真填寫海鮮單,對客人負責,保證海鮮的重量準確性。

4、海鮮池人員每天必須要有人巡視,以保證海鮮的成活率,海鮮池的衛(wèi)生和安全,定期更換水源,做好消毒及清潔工作。

5、海鮮池負責人對人員的'工作要有排班,要責任到人,不空崗。

6、每天要對海鮮池的電源,水源進行嚴格檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決;如發(fā)生意外事故,而且又沒有及時采取措施,海鮮池人員要負全部責任。

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