總結是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結的目的。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的總結嗎？下面是我給大家整理的總結范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。

酒店餐飲部門上半年工作總結篇一

20xx年1月，我有幸進入公司獨立優化部門負責人事行政工作，在那里感謝領導對我的精心培養，給予我工作上的支持。我將更加認真的對待20xx下半年的工作。目前所負責工作范圍涉及部門各份數據分析與新聞源外推效果跟蹤。以下總結了工作的幾個方面及以后的工作計劃。

人事行政工作復雜，目前部門已配備了各種管理表，有員工紀律跟蹤表、各組組員項目分配表、獎金分配表、月份就診表、轉正試題表、員工面試、入職、轉正、離職表、從人員招聘至任用，根據各組的實際需要，有針對性，合理地招聘員工，配備到各崗位。較好完成各組人員的入職、離職、調崗等人事審批工作；規范員工檔案，對資料不齊全的作出補齊；確定員工勞動合同簽定人數，配合人事部工作事宜。對辦公室日常紀律管理，不定期通知宣傳消防知識并做好辦公室管理工作；對辦公室清潔衛生，安全進行巡查；跟蹤后勤安排員工人住宿，關注員工宿舍衛生安全等狀況；排解員工之間的人和事矛盾。

在優化就診表優化效果統計表進行跟蹤發現問題進行周與周的比較和本月與上個月的比較從中找出原因，并進行跟優化工程師對接一齊分析問題的所在處。做好每個周的新聞源外推效果跟蹤的統計以極新聞源的就診比較，從中檢查看那個平臺就診人數比較多，用心告訴他們作出改整。

負責部門的人事行政工作、協調方面還有所的欠缺，對部門工作狀況，人員紀律的檢查力度待提高；用心對公司企業文化及工作氛圍的建設；員工培訓機制的待完善和加強；應從傳統的勞動人事管理逐步向現代化人力資源管理方面過渡；我將在20xx年下半年繼續完善公司制度，個性是在日常行政管理和人事管理方面加大制度建設的力度，修訂和完善獎懲規定，激勵機制等制度。

強化管理制度的培訓，便于在實際工作的正常操作，需根據實際狀況制定培訓計劃，使培訓工作能起到切實的效果；協助各部門工作，加強與員工溝通，加強團結，迅速營造良好辦公環境；加強勞動人事管理工作勞動人事管理工作實現規范化管理方面仍有待加強，提升管理水平，完善人事檔案管理，從單純的事務性工作向現代人力資源管理過渡。

組織員工活動，加強企業文化建設工作，以員工對企業有良好的認同感和歸屬感。

20xx年上半年人事行政工作雖不算太理想，但我們會繼續努力，加強學習，用心配合公司管理好部門人事行政工作，盡最大的努力使工作水平上升到一個新的臺階。

酒店餐飲部門上半年工作總結篇二

1、20xx年上半年共實現業務目標xxxx萬項，實現毛利xxxx萬，其中接待會議xx場，收入xxxx萬，團隊xx個，收入xxxx萬，婚宴35場，收入xxxx萬。與同期相比，20xx年上半年有了明顯的提升，我們的效益也有所提升，這證明我們的水平也有了明顯的提升，這離不開領導的正確引導、員工的共同努力以及部門之間的相互配合。

1、會議接待

今年上半年共接待大型會議xx場，其中全酒店特別重要的會議3場，分別是省公路系統辦公室主任門戶網建設會議、省交通系統辦公室工作會議、全國干線公路養護管理檢查會議。在領導的正確指導下，餐飲部組織嚴密，制定了周密的接待計劃，每項工作都有專人負責，各負其責，確保萬無一失。廚房里有廚師。前臺由xxx負責。會議接待規定了每桌的名額和標準服務。在我們的共同努力下，接待工作圓滿完成。受到了領導的好評，當然我們也在接待中發現了自己的不足。

2、團隊接待

與往年同期相比，今年團餐的接待量相對較少。下半年餐飲部著力調整團餐菜單，提高團餐接待率。

3、婚禮接待上半年的接待中，顧客普遍反映的問題之一是用餐環境的壓抑感，另一個是人員不足導致的服務不連貫。要解決這個問題，需要上級領導的指導。

4、協議單元的接收

協議單位的接待尤為重要。只有得到他們的認可，我們的菜品和服務才能長期為我們創造效益。上半年……等幾個協議單位的接待率比較高。當然，這離不開我們和各部門之間的相互協調、合作和溝通。

精心的接待工作，上下級之間的溝通，部門之間的協調，員工之間的協調是分不開的。只有把這些事情做好我們才能做好接待，才能贏得顧客的滿意與贊同。

1、餐飲部是賓館人員比較多的一個部門，管理起來也比較復雜，上半年在領導的指導下，員工宿舍問題的適當改制，制止了以往的員工夜不歸宿，外來人員隨便進入員工宿舍的問題，這充分體現了我們是一個有組織，有紀律的集體。

2、節能減排

餐飲部一致保持”人走燈滅，燈滅水止”的工作作風，另外部門要求在加工期間尋求增值空間，加強邊角料的利用，要求廚師在盛盤后的菜品與客人用餐人數成比例，要合理。堅持每月回收香巾合紙。重復利用，降低成本，提高利潤。員工的手套規定倆月一領，由領班統一領取，以舊換新。

3、員工培訓

餐飲部意識到了“只有不斷培訓，才能不斷進步”，上半年餐飲部不斷組織員工培訓，大到組織所有人員培訓走姿、站姿、端托、擺臺現場演練活動，小到一例會一培訓，從中部門選拔了優秀員工參加了旅游局組織的擺臺比賽，讓我們深刻的認識到了人外有人，天外有天。總結了不少經驗，也學到了不少東西。

通過不斷的培訓，服務員的服務水平有了一致的提高，如煙缸內放置溫馨話語、服務中適當介紹菜品，都體現了我們的服務細微化。組織廚師外出學習，菜品有很大的轉變，在xx特色中，添加了xxx特色，得到領導的好評。

4、思想作風整頓

四月份賓館組織了整頓思想作風活動，在活動中餐飲部認真的做好整頓記錄，發現問題及時整頓，并把一月內和長期內發現的思想作風問題，作了書面總結，活動后員工的素質有很大的提高，工作積極性有了很大的進步。

5、餐具的管理

20xx年餐飲部總結以往的經驗，規定各包間、大廳及東餐的餐具一月一盤點，如與上月不符，查明原因，責任到人，必要時員工自賠短缺的餐具，避免了餐具不必要的丟失現象。

6、吧臺管理

吧臺是餐飲部與來往賓客的交流窗口，因此吧臺員必須有較高的素質，結合實際情況部門不斷的組織對吧臺人員的培訓、考核，做到餐廳內每天發生的賬目準確無誤的做好記錄，發現問題及時解決，嚴禁跑帳或漏帳現象發生。

7、值班經理制度

當天值班經理對人、物、賬目、接待、安全等全方位負責，同時要求值班經理全天手機開機在崗，并規定每天的值班經理把當天發現的問題及時在例會上宣布，引起員工的注意，包括獎罰員工的現象，做到獎罰不過夜，由于今年上半年的員工宿舍改制，規定值班經理準時與賓館值班經理及其余部門值班經理檢查宿舍，做到發現部門人員外出不歸現象，在例會上點名批評，嚴重者罰款，及時的制止類似現象發生。

在接待救火活動中，讓我們深刻的認識到了水火無情，消防安全工作的重要性，排除安全隱患的必要性。

1、今年上半年餐飲部除原有的三位主任安全負責人外，另外增加了劉巖為消防器材安全員，做到消防日查記錄天天存檔。

2、六月份餐飲部積極參加了賓館組織的生產安全咨詢活動，從中提高了安全意識。

3、內部不斷開展對新舊員工的安全培訓，提高員工的安全意識。

4、灶間內做到食品保存分類，并標示，各類食品按品名專箱專用，嚴禁成品與半成品混放。做到了無論大小會議24小時留樣工作，避免食物中毒現象發生。

5、部門內設施設備日查、日清工作，排除一切安全隱患。

酒店餐飲部門上半年工作總結篇三

今年是我市實施“十一五”計劃的關鍵之年，拼搏之年。在省級有關部門及市委、市政府的正確領導下，為認真貫徹落實中央1號文件和市委九屆五次會議及省市農村工作會議精神，深化農村各項改革，認真落實各項支農、惠農政策，以人為本，堅持“多予、少取、放活”的方針，加快現代農業發展，積極推進社會主義新農村建設，我市農業農村能源環保工作得到了快速發展。

今年全市計劃建設農村戶用沼氣池10000口，節柴改灶推廣10000眼，沼氣綜合利用10萬畝，培訓技工和農戶50000人次，實施村容村貌整治50個自然村。截止09年5月31日，全市共完成農村戶用沼氣池建設11628口，占年計劃的116.28％；節柴改灶8559眼，占年計劃的85.59％；沼氣綜合利用推廣5.5萬畝，占年計劃的54.96％；培訓農戶21353人次，占年計劃的42.7％。新建沼氣的總產氣量達465.12萬立方米，節約薪柴2.3萬噸，相當于4萬畝薪炭林一年的生長量，減少水土流失3.7萬噸，減排二氧化碳1.9萬噸，二氧化硫158噸，節約燃料費、電費406.98萬元，同時為農戶增收節支930.24萬元，促進了庭院經濟發展，增加了農民收入。沼氣建設是生態農業建設的紐帶，既能提供生活用能，又可提供優質有機肥料，改善生態環境，促進農業可持續發展。推廣節柴改灶年可節柴0.86萬噸。

開展沼氣綜合利用、培訓農戶，截止到5月31日，全市共完成沼氣綜合利用5.5萬畝，培訓農戶2.14萬人次，共施用沼肥40萬噸，為農戶節約了農藥和化肥，為我市推廣生態農業和沼氣綜合利用打下了堅實的基礎。

根據《**省農業廳關于開展09年農業建設項目專項檢查工作的通知》云農（計財）字〔09〕115號要求，對09年中央擴大內需新增農村能源建設項目進行了自查。

20xx年下達我市農村戶用沼氣建設計劃2906口（石林1373口、東川733口、祿勸800口）、農村沼氣鄉村服務網點建設計劃54個（石林36個、東川18個）、農村沼氣養殖小區和聯戶沼氣12個（東川2個、祿勸10個）。

09年下達我市農村戶用沼氣建設計劃5291口（東川2291口、富民1000口、祿勸1000口、尋甸1000口）；大中型沼氣工程建設5座，分別是五華（**市五華區眾維奶牛養殖專業合作社）、官渡（**羊甫聯合牧業有限公司）、石林（**神龍育種有限公司）、嵩明（**農生種豬科技有限公司）、安寧（**惠嘉托佩克育種有限公司）（原種場）畜禽養殖廢棄物治理和綜合利用工程。

根據中央要求，農村戶用沼氣、農村沼氣鄉村服務網點、農村沼氣養殖小區和聯戶沼氣項目及大中型沼氣工程屬于國家拉動內需新增的國家重點項目，20xx年新增投資在今年4月底前全部完工。09年新增投資要求在今年12月底前完成。時間緊、任務重，我局在省農業廳召開項目啟動會后，已要求項目縣全力投入到項目建設中，經過九個縣區的奮力拼搏，我市共完成農村戶用沼氣池建設967口，其余的正抓緊時間建設。大中型沼氣工程有3家已完工，有4家正在建設中。

根據《農業部辦公廳關于印發全國農作物秸稈資源調查與評價工作方案的通知》（農辦科〔09〕7號）和省人民政府辦公廳《關于加快推進農作物秸稈綜合利用的通知》（云政辦發〔09〕82號）要求及省農業廳的安排，為了更好地開展我市農作物秸稈資源調查與評價工作，確保我市技術人員能夠正確掌握秸稈資源調查與評價方法，邀請了省農業廳有關領導和老師為我市業務技術人員分別對秸稈資源調查、評價工作方案、調查與評價方法、入戶調查技巧、調查數據統計、數據處理及審核上報等工作作了認真、細致的講解。

根據**市人民政府辦公廳第153期會議紀要，明確我局負責滇池流域范圍內農業污染防治工作及農田徑流方面的污染防治工作。分工明確后，根據會議紀要的要求，我局已完成了《滇池流域農田徑流污染控制示范工程實施方案》，已上報省農業廳和市政府辦公廳六處。

酒店餐飲部門上半年工作總結篇四

今年年初，因工程開工面積的增大和xx-x的去職，工程條口相關人員緊缺的矛盾日漸顯露，雇用工作擺放辦公室的面前，成為任務中的重中之重，積極主動與常州人才市嘗聯合人才等先關部門聯系，通過網絡宣布雇用信息和現場攤位雇用，通過幾場雇用會后，截止今年6月30日，我公司新增員工4名，此中工程部3名，財務部1名，人員基礎到位，為工程和財務工作的`順利開展提供了優秀靠得住的人才保障，人員入職以后，積極鼓吹了企業的文化，溝通各項規章制度，使新同事盡快融入到我們公司中來，上半年，解決了4人的入職和2人的去職辭退工作，按規定解決了社會保險、公積金等繳納和人員增減手續。

積極做好團體和公司相關文件會議精神的上傳下達工作，實時宣布會議看護，做好公司文件、材料的收發、掛號、傳閱、督做事宜，按類別和要求做好歸檔工作，每一次團體和公司的會議看護，培訓計劃和新的規章制度的出臺，辦公室依照要求第一光陰做好上傳下達，共同團體行政人事部門訂定完善了《授權治理法子》和《江蘇行地團體xx-xx年度培訓》兩個法子，依據團體要求組織財務部販賣部部門司理外出培訓學習及六月份組織的公司員工世博旅游等等，認真完成了幾回花溪蘭庭二期籌劃設計規劃專輯評審會的會務保障工作。

辦公室嚴格落實團體及公司的規章制度，認真執行各項規章制度，按期反省，不折不扣地落實到工作中去，如公司的印件治理制度，物品領用、考勤制度、出車審批、維修申請、車輛治理等，凡事做到有章可循，霉畚公章使用嚴格落實總司理具名制度，遇有總司理不在公司等特殊環境，嚴格落實電話請示批準制度，獲得批準后方可給予蓋章。對付物品的領用，逐一嚴格把關，每一筆接待費用和申領的煙酒以及因工作必要所需申領的購物卡，茶葉等物品，必須有部門司理具名，總司理批準審核后才給予領用，對領用后因其他原因退還辦公室的物品，實時、精確做好掛號，按期自查盤點和共同財務部對庫存物資：煙、酒、購物卡、茶葉等進行盤點反省，做好了賬物符合，購買領用庫存一目了然，物品采購堅持兩人以上經手，貨比三家，同等質量比價格，同等價格比質量，價格質量雷同比辦事，煙酒等堅持質量第一的前提下，優中選優的進行采購。

車輛治理：科學、高效地支配好公司所屬車輛的使用，駕駛員可以或許認真做好車輛的潔凈、頤養、維修，保險購買、車輛審驗等工作。今年一月份完成了蘇d59837保險續保和年度審驗工作，今年4月份，在蘇d81022保險到期之前，實時和4s店相關人員聯系，解決了新的保險，并且依據4s店與保險公司的協議環境將車輛的保險由本來的中保變化為安全保險，避免了以后不需要的損失。依照規定做好出車記錄和維修記錄，3輛車6次的頤養，有4次是支配在周末和節沐日，避免了因頤養車輛影響了工作。半年來，累計平安行車近2萬公里，做到了半年無事故、無違章，較好地完成了車輛的包管任務。

在落實考勤制度上，堅持勤反省，每月不按期的反省，至少2次以上，對上班光陰有無遲到早退、工作服的穿戴、衛生環境、物品擺放作為重點，通過9次的反省，發明小的問題實時和相關人員溝通處置懲罰，爭取一次整改到位，并將反省環境實時通報，還將霉畚的反省環境記錄留存，公司員工在制度落實上較以前有著明顯的改看，各部門的情況衛生，分外是售樓處的兩個案場及總司理的辦公室，做到了窗明幾凈，物品擺放劃一有序。

辦公室整體工作程度和治理才能、和諧才能仍需進一步增強，服務短缺預見性和主動性，與其他部門工作上的共同與辦事保障上還有必然的不夠。

具體的工作計劃執行上不是很認真，存在著必然的應付情緒，服務標準不高，自身要求不是十分的嚴格，俗說的好：打鐵必要自身硬，辦公室作為日常行政治理的負責部門，積極和諧各部門的日常工作，樹立優越的工作關系，營造優越的工作氣氛上還存在著必然的問題，其他部門在關注著辦公室員工的一言一行，一個差錯發生在別人身上可以包容，發生在本身身上便是果斷弗成以包容的。

駕駛員對車輛的保潔標準偏低，車內、外衛生狀況有時很臟，怠惰思想核心依賴思想對照嚴重，車輛使用上還存在著無出車單出車的環境，車內物品擺放較為混亂。

總結的根本目的在于發明問題并辦理問題，杜絕再犯反復的差錯，在下半年的工作中，辦公室必然賡續鞏固進步處置懲罰問題的才能，使辦公室的工作有著新的突破。和其他部門相比，我們的整體程度還有必然的差距，在名次的分列中屬于下游的程度，爭取通過我們三人的盡力，面貌可以或許有很大的改看。

在這次的半年總結材猜中，我寫的這種工作總結必然是最為不抱負的，讓領導最不滿意的總結資料，然則這近五頁的每一個字都是我發自內心的詞語，感謝朱總對辦公室的指導，感謝人人半年來對辦公室工作的支持，感謝王艷，陳衣璐兩位的辛勤工作，感謝人人!也懇請人人切記本日2月9日在紅太陽飯鋪吃年夜飯的時候懸掛橫幅上的一句話，為全面完成20xx年經營治理目標而奮斗!

1.

計劃部門上半年工作總結

2.

公司行政部門上半年工作總結

3.

銷售部門上半年工作總結

4.

質量部門工作總結

5.

部門年終工作總結

6.

部門月度工作總結

7.

物流部門工作總結

酒店餐飲部門上半年工作總結篇五

回顧20xx上半年，在公司領導的正確領導下，我們的工作著重于公司的經營方針、宗旨和效益目標上，緊緊圍繞重點展開工作，緊跟公司各項工作部署。在管理方面盡到了應盡的責任。為了總結經驗，繼續發揚成績同時也克服存在的不足，現將20xx上半年的工作做如下簡要回顧和總結。

1、貫徹執行公司領導指示。做好上、下聯絡溝通工作，及時向領導反映情景，反饋信息；協調各部門間關系，綜合協調工作；對各項工作和計劃（周月報、oa日記）的督辦和檢查。協助總經理日常工作。

2、協助公司領導，制定、完善公司規章制度，并執行貫徹公司規章制度。

3、加強與員工之間的工作溝通，及時發現并解決問題，溝通中做到有章可循，違紀有據可查，使他們了解、支持行政工作，取得了良好的效果，并注重行政工作質量的提高。

4、負責公司來往快遞、信函的處理及收發、登記、傳閱；做好公司文件的通知、審核、傳遞、催辦、檢查。加強辦公文件、檔案管理。在文件收發上做到下發的文件及時送達有關部門辦理，為公司貫徹落實上級精神、完成工作任務供給了有力的保證；同時，檔案管理做到井然有序，隨時為公司查詢做好服務。

5、監督、檢查、管理方面：每一天對公司各部門環境衛生、辦公設施、安全、紀律進行檢查，有異常情景及時處理。在檢查中發現的違紀、違規等各種不良現象通知相關部門負責人進行處理；加強公司管理、提高行政服務質量，認真收集信息，全面、準確了解和掌握各部門工作的開展情景，分析工作存在的問題，總結工作經驗，及時向公司匯報，讓公司上級能全面準確地了解和掌握最近工作的實際情景，為解決問題作出正確的決策。

6、辦公物資采購、庫存的管理：公司辦公用品采購，成本控制，審核辦公用品的出、入庫管理工作、使用登記、維護工作等；對公司各部門使用的固定資產進行統計，并分類建檔保存。

7、收集票務、酒店、快遞、印刷、辦公百貨等公司信息，確保方便、快捷的為公司供給服務。

8、公司辦公會議安排、記錄和整理會議紀要，根據需要按會議決定發文。

9、接待來訪客人，堅持按照工作要求，熱情接待來訪客人、認真聽取來訪客人反映的問題，提出的要求、提議。

10、司機和公司車輛的監督管理。司機反映的各種問題及日常工作情景、報銷單據進行審核、查閱，對有異常的及時處理。

11、制定員工宿舍管理制度，統一宿舍管理，簽署入住協議。

12、公司行政表格管理。

13、完成上級交辦的其他任務，并按時按質的完成。

根據部門上半年的工作安排，結合公司目前實際情景和今后的發展趨勢，行政人事部計劃從以下幾方面開展下半年的工作，全面推行目標管理。

2、加大行政管理及監督力度，并根據工作實際情景，對行政管理有關規章制度修改、完善，使其更加貼合實際工作的需要。

3、加大人力資源管理力度，完善勞動人事檔案及合同的管理，嚴格控制公司勞動用工，做好以事設崗，人盡其才。為人才招募與評定薪資、績效考核供給合理依據。

5、嚴格執行公司各項規章制度。比如行政管理、考勤、用工以及員工宿舍的管理等等。

6、做好人員流動率的控制與勞資關系、糾紛的預見與處理等記錄。既保障員工合法權益又維護公司的形象和根本利益。

7、加大內部人力、人才開發力度，弘揚優秀的企業文化和企業傳統，用優秀的文化感染每一位員工。

8、嚴格辦公室管理及辦公用品的管理、以及環境衛生、公司安全管理。

上半年公司是緊張忙碌的，行政人事部工作職責重大，但我始終以飽滿的工作熱情投入到工作中，兢兢業業，履行行政、人事等各項工作職責、執行公司的規章制度，較好的完成了各項工作。當然，行政人事部在上半年的工作中還存在不到位，不完善的地方，力爭在下半年工作中改善和糾正。隨著公司的發展壯大，能夠預計下半年行政、人事管理等各項工作將更加繁重，要求也更高，為此，我將更加勤奮的工作，努力為公司做出貢獻！

酒店餐飲部門上半年工作總結篇六

一是建立健全了各項規章制度。我公司今年x月開始運轉，各項管理工作從零開始，為保障公司的正常有序運轉，行政部制定出臺了考勤、著裝、資產管理等一系列規章制度，使公司管理工作基本實現了規范化，相關工作達到了優質、高效，為公司各項工作的開展創造了良好條件。二是狠抓員工禮儀行為規范、辦公環境辦公秩序的監察工作。嚴格按照公司要求，在公司員工行為規范和辦公環境等員工自律方面加大了監督檢查力度，不定期對員工行為禮儀、辦公區域清潔衛生進行抽查，營造了良好的辦公環境和秩序。

行政部工作的核心就是搞好“三個服務”，即為領導服務、為員工服務、為客戶服務。上半年來，我們圍繞中心工作，在服務工作方面做到了以下三點：一是積極完成總經理交辦各項工作任務，當好公司領導的參謀和助手，主動為公司領導分憂解難，對領導交辦的臨時性工作任務基本做到了及時處理及時反饋，當日事當日清。二是想方設法搞好員工的工作、生活、娛樂等各項保障，對公司部署的重點工作，力求考慮在前、服務在前，特別是采購、辦公耗材管控及辦公設備維護、保養等日常工作，計劃周密，措施到位，保障有力。在協助配合其他部門工作上也堅持做到了積極熱情不越位。三是認真做好客戶聯誼會準備和組織工作，保障了每期聯誼會的圓滿成功，協助理財部門搞好客戶跟蹤，保障客戶及時續簽合同或按約解除合同。每月底對每位客戶進行一次電話回訪，保障了客戶與公司的充分溝通。

一是積極為公司招聘人才。為解決公司發展的人力需求，上半年以來，行政部按照公司領導的指示，多次參加人才市場招聘會，為公司招聘員工。二是扎實搞好員工中。為了能切實提高員工素質，以更好地適應市場競爭，我部積極配合公司把優化人員結構和提高員工素質與企業發展目標緊密結合，把培訓工作的規劃納入部門整體的工作計劃之中，大力加強對員工的思想和專業技能等方面的培訓，每周組織公司員工進行各種業務學習和培訓，使員工的業務水平得到有效提升，保障了各項業務工作的正常開展。

過去的上半年，在公司領導的重視和指導下，得到了各部門的大力協助下，行政部取得了一定的成績。盡管我們取得了一定成績但仍存在著很多不足之處，主要表現在以下幾個方面：一是由于行政部工作常常事無巨細，每項工作我們主觀上都希望能完成得最好，但由于能力有限，不能把每件事情都做到盡善盡美。二是對公司各部門有些工作了解得不夠深入，對存在的問題掌握真實情況不夠全面，從而對領導決策應起到的參謀助手作用發揮不夠。三是抓制度落實不夠，由于公司事物繁雜，基本檢查不到位，因而存在一定的重制度建設，輕制度落實現象。這些都需要我們在今后的工作中切實加以解決。

1、努力提高行政辦公室人員的綜合素質，加強理論學習、業務學習，強化服務與管理意識，制定相應的考核管理制度，明確分工，充分調動工作積極性，使公司后勤服務管理工作再上新臺階。

3、作好員工日常工作信息的采集，完成日常行政招聘與配置；

4、充分考慮員工福利，做好員工激勵工作，做好員工職業生涯規劃，培養雇員主人翁精神和獻身精神，增強企業凝聚力。

酒店餐飲部門上半年工作總結篇七

（一）標書編制完成情況

20xx年上半年，我部積極參與省內外多個地區投標項目，截至6月x日，共制作資格預審文件xx個項目；資格后審文件xx個項目；標書x個項目。上半年共計完成xx個項目投標文件編制，中標x個合同段，完成產值大約xxx萬。

（二）規范完善績效考核制度和經營管理制度

根據公司修訂完善績效考核制度和規范運行經營管理制度的目標任務，在進一步明確職責、細化管理的經營理念指導下，我部對本部門員工績效考核制度進行梳理、完善和健全，對各項經營管理制度深入學習，認真貫徹實行。

程量清單存在差錯，提高投標報價的科學性，進一步節約成本、提高效益等方面，運行良好，效果顯著，經總經理辦公會研究通過并正式運行。

2、組織學習生產經營單項工作考核獎懲辦法、差旅費管理辦法、證件使用管理規定、績效考核等制度，從而達到完善制度、嚴格管理、規范運作的目的，使部門員工明確自身崗位職責，認真履行崗位職責，出色完成崗位職責任務。

（三）有序歸整投標文件資料

1、投標文件的整理

為積極配合公司檔案整理工作，便于資料查閱和借鑒，我部門派專人對20xx至20xx年約6年的招標文件、圖紙、規范標準等相關書籍進行分類整理，逐年編號歸檔，同時建立電子檔案目錄，方便記錄查詢。經系統篩選整理，20xx至20xx年中，具有留存參考價值的資審文件xx本，招標文件xx本，圖紙xx本，規范標準xx本。后續投標文件和相關資料也在使用完后陸續留存歸檔，以便資料庫信息及時更新;同時為了防止意外發生，對電子版本的資料進行光盤刻錄備份和移動硬盤備份；制作完成后的投標文件，及時移交市場部，并填寫移交清單；中標后的招標文件、圖紙及時移交至工程部門，并填寫移交清單；定期對人員證件以及其他重要資料進行檢查、歸整并妥善保存；日常更新、積累各種投標資料，不斷提高標書制作效率，保證投標工作順利進行。

2、投標報價資料的整理

每次開標活動結束，我部及時整理投標報價結果，并進行分析研究，積累總結經驗，不斷提高報價水平。日常匯總不同地域、不同工程、不同業主評標辦法，為后續投標報價工作提供有價值的參考和借鑒依據。

（四）總結經驗教訓，提高責任意識

4月份，由于我部在工作中的麻痹思想和慣性思維，導致在湖南的投標工作出現失誤，給公司造成了不可挽回的損失。為此我部門特召開會議，認真分析自身工作的問題原因，高度重視投標過程的重點難點，深入學習招標文件的規范要求，熟練掌握編制投標文件的要點技能，科學組織、明確責任、杜絕漏洞、避免類似事件的再次發生。通過總結學習，大家提升認識，增強責任，為以后的工作打下堅實的基礎。

目前由于諸多外界及客觀原因的影響，導致在投標過程中，工作的開展受阻受限。

（一）因部分項目尚未完全竣工，業主推遲簽發交工證書原件，只提供掃描件，使得投標中公司無法向招標人提供交工證書原件，以至于個別項目投標勉強達到或難以達到強制性要求。

（二）資質單一和人員證件的短缺使得投標范圍嚴重受限。目前，仍短缺的人員證件有項目經理一級建造師注冊證、交通工程相關專業的高級工程師證、注冊造價師證。

（三）部分省市的地方性保護限制，使得進入外省市參與投標中標的難度加大。

（一）不斷總結工作得失，進一步理順工作思路，規范工作程序，健全內部管理。

1、通過學習，不斷領悟招標文件的內涵和規范，積極增強自身的文字表達能力和思維能力，編制投標文件達到全面精準。

2、以高度的責任心和高效的工作方法，在工作任務繁多時，先完成再完美，保質保量。

3、每人建一個標書記錄本，詳細記錄每一個標書的重點問題，特殊性和解決方法。總結以往成功經驗，吸取失敗教訓，及時調整工作重心，相互分享交流，取長補短，提高效率，打開思路，提升團隊綜合素質。

（二）繼續加強學習。從20xx年起，很多省份陸續實行新的招標形式和投標預算方法，與以往投標中的常規紙質投標有很大的不同。對新的網上招投標系統的了解以及標書的在線編制，對我部員工是一個新認識、新接觸、新挑戰，需高度重視，認真學習，強化部門人員的業務培訓工作，積極做好應對措施，保證投標工作的順利進行。

（三）高質量高標準完成各類投標任務的同時，建立完整的投標文件和報價預算編制審核流程，投標文件的編制、復核、審核程序將更加嚴謹認真，層層審核，重點把關，最大限度的降低失誤率，提高中標率。

（四）嚴格執行《投標工程量清單會審制度》，使投標報價工作更具科學性，再上新臺階。

下半年的工作中，經營管理部全體員工將堅決貫徹落實公司各項決定和上級領導的要求，在一如既往、不斷更新觀念，堅持學習，追求精益求精的同時，與相關部門加強溝通協調，創造溫馨和諧的工作局面，努力完成全年工作任務。

酒店餐飲部門上半年工作總結篇八

20xx年上半年，在我們全體人員共同努力下結束，在這半年里，雖然遇到了一些問題，但都在我們公司管理層的英明指導下安然度過。現總結上半年工作。

我作為公司餐廳經理按照領導下達的指標，規范員工，統一調度，增強了我們餐廳的競爭力，也收獲了很多客戶的好評。因為我明白我們公司的依靠客戶生存，所以滿足客戶的飲食需要，這才能夠在餐飲行業中占據一席地位。我把餐廳的衛生，服務，和廚房這幾塊嚴加管控，才造就了現在良好的局面。

對待餐飲衛生方面，我重點強調，在任何一張桌面上，不能看到任何垃圾，油污甚至是一點塵埃，客戶來到我們餐廳用餐，喜歡餐廳干凈的環境，我們必須保證客戶所坐的座椅也餐桌都干凈整潔，不然當客戶看到了這些地方并不干凈，我們將會失去的不只是一個客戶。想要建立起良好的聲譽，非常困難，然而很容易因為一時的疏忽讓聲譽下跌，所以我在工作的時候，對餐桌我們會在桌面上套一層干凈的薄膜，同時也要在客戶用餐結束時，第一時間整理收拾，并且把桌面擦干凈，還需要再套上一層薄膜，等待下一個客戶。椅子也需要檢查衛生，一般會及時更換，保證為客戶提供一個干凈舒適的用餐環境。

在服務方面，我強調，禮貌和講信譽，服務客戶時，所說的話一定要斟酌再三才能夠表達，如果服務人員不能做主必，須要向上一級匯報，得到答復后在做應對。同時在上菜和工作方面一定要強調一點，上菜快，而且要保證客戶能夠安心享受，千萬不能耽擱時間，客戶的耐心往往都比較少，只有用最快的服務才能夠讓客戶高興。在給客戶端菜過程中，一定要做到輕拿輕放，千萬不能魯莽行事，在服務工程中要禮貌微笑。不能板著臉，讓客戶感到我們的服務態度。很多時候這些小細節，覺得沒有什么作用，但是卻受客戶喜歡，注意細節，能夠減少不必要的麻煩，也能夠讓我們的服務更加周到。

廚房這一塊很重要，廚房工作時，我要求每個廚師都必須要做好廚房衛生，同時要提高做菜速度，并且要把菜的口感做好，不然菜不好吃一切都沒用，每個廚師必須要能夠準確的估算時間，做好相應的準備工作，這樣也方便我們接下來的工作開展。每個廚師要有良好的素質，注意個人衛生，炒菜時也要注意衛生，雖然客戶看不見但是我們也必須做好這一點，因為這也可以成為我們公司特點，吸引客戶來就餐。

我是一個注意細節的人，雖然在工作中對員工要求比較嚴格，但是在休息時我也關心員工的情況，并且會根據情況做調整，既要保證服務也要照顧員工，這也是我半年工作的基本做法。我會在接下來的工作中繼續努力，把我們公司的名氣打響。

酒店餐飲部門上半年工作總結篇九

今年上半年，尾砂工段在廠黨政的正確的領導下，在各職能的科室的大力的支持下，在兄弟工段的幫助下，上下一心，團結拼搏，銳意進取。在安全生產的方面取得了良好的成績。

今年上半年，我工段緊緊圍繞“安全第一，預防為主”的安全生產的方針，以礦安委xx(1)號文和選礦廠xx年安全環保工作計劃為指南，結合自身的特點制定了切合工段實際的安全的管理的辦法，具體表現在如下幾的個方面：一是繼續實行“分級的管理，分級的負責，分級的把關”的安全管理的辦法。年初工段同廠里簽訂安全責任合同書，班組同工段簽訂安全責任合同書，在班組中建立安全互保機制,使全工段員工都能明確自己在安全生產中所肩負的責任。

二是加強危險點、源的管理，在硝酸的管理上，嚴把入庫關，為員工配備了實用的取酸小車，實行早班取酸的管理模式，在取酸、轉運及倒酸作業時指定工段領導跟班監護。三是強化了對鉗工班的安全管理，我工段鉗工班擔負著全工段管道、設備的檢修、維護工作，是工段安全工作的重點和難點。

為此我們堅持工段領導派班及工作全過程安全監控的安全管理辦法，同時在周四的安全學習中推行每人必須發言的模式，以提高維修人員的安全意識。四是認真抓好安全標準化工作，通過對安全標準化工作的完善和學習，員工的安全意識有了很大的提高。五是加強日常管理，我們認真進行安全自檢、自查活動，聽取員工的意見，對員工們反映的隱患及時進行整改。

今年上半年，我們完成了硝酸房的搬遷、全尾砂過濾機刮料口的改造、自動排液裝置排料口的改造等工作。這些工作的完成有力地促進了安全生產。除此之外，一方面我們還加強了現場的安全管理，工段領導每天多次深入現場，巡查各崗的生產情況，對于安全難度大的工作工段領導全程監管，對于安全難度一般的工作也不放松，做到生產無小事。同時抓好領導的值班工作，值班領導接到報警電話以最短的時間趕赴現場指揮處理;另一方面加強了全段員工的責任心，為了更好地加強本工段的管理，首先是完善管理制度，然后狠抓制度落實，對于“三違”現象嚴查，嚴抓，嚴管。通過這些措施的落實我們取得了比較好的效果，確保了安全生產。

環保方面我們以is14000標準嚴格要求，以廠每月的廠區工業環境檢查為契機，大力整治現場衛生，抓好清潔生產，對全工段的環境衛生進行了大力整治，嚴格各項工藝操作，認真抓好尾砂的回收利用，減少廢渣的排放，降低了選礦廢渣排放對周邊環境造成污染的可能，對于本工段的危險化學品我們嚴防泄漏，嚴格按照is14000的要求去做。不僅如此，我們還積極進行技術革新以減少廢油的排放，如對全尾四臺過濾機加裝集油裝置，從而避免了過濾機軸瓦的潤滑油落地的現象，通過我們的努力，我工段的工業衛生環境有了很大的改觀。

積極推行精細化管理，全面提升管理水平，提高設備的檢修質量，使工段的生產設備持續穩定地為尾砂的生產服務。我們著重從以下幾個方面著手：一是力爭從源頭消除隱患，在抓好設備檢修質量的同時，我們進一步全面提升管理水平，不斷地完善鉗工班對設備的點、巡檢制度，形成規范的設備管理體系。在設備保養方面，根據設備運行工況以及設備部件使用周期及時對設備零件進行定期更換，詳細填寫設備部件更換記錄，建立檔案，針對每臺設備制定嚴格的量化指標，使其運行始終處于受控狀態。

不僅如此，我們還對操作班的點檢作了要求，規定每班的班長負責本班設備的巡檢工作，且要把發現的問題詳細的寫在交接班本上，由設備段長負責處理，避免每次交班時，出現設備維護的盲區，使維護工作更持續、更有效。讓工段領導能夠更直接、更清晰的了解每一臺設備的運行情況，適時采取維護措施，這些均有效地提高了設備的運轉率。二是積極推行機長制的實施，為了把這項工作做得扎實，我們把機長同班組掛鉤，機長所在的班組共同承擔機長的責任，通過這項措施的實施對設備的日常維護保養得到了加強。

四、加強修舊利廢方面的工作，工段不定期組織鉗工班對工段以往更換下來的備品備件進行修復，積極進行技術改造，開展小改小革等創新創效活動。實際工作中，尾砂回收新工藝流程管路改造時，充分利用了一條原廢棄的十寸鋼管，節約十寸鋼管六十多米;修復了以往換下的閘閥;對￠30米濃密池絮凝劑添加系統和制藥系統進行了改造，此項改造，不僅可以使一臺7.5千瓦的水泵每天減少開機時間二十一個小時，使尾砂工段絮凝劑的使用量從原來每天30kg減少到15kg，減少絮凝劑的浪費，減少鉗工的維護量，每月不僅可節約用電五千多千瓦，每年還可節約絮凝劑使用成本五萬多元。

在思想黨建方面，積極落實廠黨總支下達的各項工作，建立好各種臺賬，認真開展好“三會一課”的學習活動，積極協助廠工會、女工委開展好各種活動。密切聯系群眾，關心群眾，采取私下談話、召集員工聚會交流思想、多為員工辦實事等多種形式的工作方法，認真做好各方面的工作，掌握、了解員工的思想，做深入細致的思想工作，及時化解工段員工之間的矛盾，教育群眾遠離各種不良習性，對工段的特殊群體進行了調研，對周四安全學習活動的程序、目的、和要求做了進一步的要求，使工段的安全學習活動走向規范，工段沒有出現黃、賭、毒等違法亂紀的現象。

我們雖然做了一些工作，但也存在著一些問題有待我們進一步去解決，比如員工串崗的現象，如何尋找更適合提高分級尾砂產量的方法等。今年，我們有信心有能力把各方面的工作做的更好。

酒店餐飲部門上半年工作總結篇十

今年上半年，銷售部全體人員在公司的領導下，圍繞20-年年初設定的目標任務展開一系列工作，為了更好地掌握一年來的工作經驗與不足，便于下半年銷售工作的開展，特總結如下。

本年度主要銷售指標完成情況如下表所示。

在過去一年中各項銷售指標雖達成年初預定水平，但仍較同行業偏低，制約銷售指標的因素包括以下幾種。

1、南方區業務下滑比較嚴重。年該區域完成銷售額x萬元，占公司總銷售額的百分比為x%，而今年由于新領導、新****的影響，今年南方區又對其經銷商進行大力整頓和調整，特別是-等幾大區域經銷商的更換，致使銷售額縮水嚴重。

2、西北區尾款損失嚴重。我公司去年平均銷售回款率為x%，但西北區僅為x%，比平均水平低x個百分點。西北區雖然在年初也制定了一系列的銷售回款措施，但由于銷售人員更迭頻繁，致使回款措施執行不力，同時也存在扯皮推諉事情的發生。

3、受產品質量與交貨時間影響較大。今年前半年，由于市場需求量較大，我公司的協議加工企業為了趕進度，忽視質量的事件時有發生，因此，導致客戶抱怨數量上升，影響了銷售量。

4、在資金回籠方面，迫于主要競爭對手的壓力，客戶多采取后付款，而一些大客戶又要求延期支付，造成資金回籠計劃不準時，影響了公司的整體運作。

2、加強對經銷商庫存量的管理，最大限度減少庫存，降低企業風險。

今年，我們加大了對經銷商庫存量控制的管理，使銷售部隨時能夠掌握經銷商的庫存量數據，在保證產品供應的前提下，最大限度地減少了庫存，降低了企業風險。

(1)加強與客戶的溝通聯系，先做朋友，后做生意;

(5)積極參加與新業務的開拓。

(6)加大資金回籠的力度，回避企業風險。

1、通過對本年度銷售指標的分析，反映出部門的日常管理工作需要進一步加強。

2、整體的資金回籠不理想，未達到預期要求。

3、個別業務員的工作責任心和工作計劃性不強，業務能力還有待提高。

4、新業務的開拓不夠，業務增長少。