從某件事情上得到收獲以后，寫一篇心得體會，記錄下來，這么做可以讓我們不斷思考不斷進步。那么我們寫心得體會要注意的內容有什么呢？接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧，我們一起來看一看吧。

做飯心得體會大學生篇一

做飯是每個人生活中必不可少的一部分，無論是為了滿足基本的生理需求，還是為了體驗烹飪的樂趣，我們每天都會面對做飯這個任務。而在我經過一段時間的飯后心得體會后，我逐漸發現，做飯不僅可以滿足口腹之欲，還可以帶給我更多的思考和啟發。下面，我將從做飯的過程、調動創造力、提高效率、享受美食以及培養情感方面，分享一些我在做飯后得到的心得體會。

第一段：做飯的過程是一種冥想和放松

每當我開始準備做飯的時候，我就會進入一種冥想的狀態。切割食材、調配調料、烹飪煎炒，這個過程中我將注意力完全集中在手中的每一個動作上，忘卻一切外界的干擾。這種專注和放松讓我感到非常愉悅，就像是一種有力的心靈按摩，幫助我忘卻疲憊和壯志凌云。

第二段：做飯調動創造力，體驗烹飪的樂趣

做飯并不只是簡單的照著菜譜做，而是需要根據自己的口味和喜好，進行調整和創新。在這個過程中，我會思考如何將不同的食材搭配出獨特的風味，嘗試新的烹飪技巧和創意的菜肴。這種調動創造力的過程讓我感到很有成就感，也讓我更加享受烹飪的樂趣。

第三段：做飯提高效率，培養自己的時間管理能力

做飯涉及到各種需要同時進行的工作，例如準備食材、清潔用具、調配調料等等。在這樣的情況下，我必須學會高效率地安排時間，以確保每個環節都在合理的時間內完成。通過做飯，我逐漸養成了合理計劃和有效利用時間的習慣，這對我在其他生活和工作中同樣有著積極的影響。

第四段：做飯讓我享受美食，改善生活質量

經過努力做飯后，當我看到一道色香味俱全的美食端上桌時，我會感到非常滿足和快樂。通過做飯，我不僅可以吃到自己愛吃的菜，還可以嘗試各種不同風味的美食。美食不僅是一種滿足口腹之欲的方式，更是一種改善生活質量、帶來幸福感的方式。

第五段：做飯為我培養了豐富的情感

做飯不僅是一種物質層面上的滿足，更是一種情感的體現。在做飯的過程中，我可以自由地表達對家人和朋友的愛和關心。烹飪這道美味的菜肴，將美食和情感結合，讓我感受到與家人和朋友之間的紐帶更加緊密。同時，我也通過做飯向家人表達了我對他們的感激和尊重。

總結：

通過做飯，我不僅滿足了基本的生理需求，還獲得了許多意想不到的收獲。從做飯的過程中，我感受到了心靈的冥想和放松；通過調動創造力，我享受了烹飪的樂趣；高效地安排時間和處理事務，我提高了自己的時間管理能力；品嘗美食，我改善了生活質量；而豐富的情感則讓我與家人和朋友更加緊密相連。做飯已經不只是滿足口腹之欲，而是一種能夠給生活帶來更多意義和價值的活動。讓我們珍惜每次做飯的機會，用心去品味其中的樂趣和滿足。

做飯心得體會大學生篇二

我們家早飯，最近出了一套新招：雞蛋餅。這道可好吃了，燒起來可沒那么容易，于是我準備自己動手做一做。

“廚師”老爸教我做，我是學生。爸爸拿來面粉，放在一個大碗里，有一根大棍子攪拌起來。我看著爸那樣輕松，就接過棍子自己攪起來。“哎”真是好重啊！我大叫起來，費了九牛二虎之力，我總算是把面粉弄得粘粘的了。爸爸對著我指手畫腳：“第二步，從里面撕一大塊下來。”我急忙撕下來，放在一塊板上，拿起之前的木棍在面團上拼了命地液壓敲打，直到面團變得扁扁的。只見爸爸一聲令下，我把面團放進鍋里，開火。爸爸打開冰箱，拿出一個雞蛋邊遞給我邊指揮：“把這個蛋打碎，澆在面團中心。”我看看爸爸，又看看燃燒的熊熊大火，不禁往回退了一步。爸爸看懂了我的想法，走上前來，抓住我的手，把驗收用力往鍋上一敲，兩手把蛋殼弄開，讓蛋黃蛋清流到面團中心。現在就是等面團變熟。我目不轉睛地盯著鍋中，不一會兒，從白色到淡黃，從淡黃到金黃。爸爸又開始指揮發號示令：“來，放上點火腿腸，再放點蔥，把它重疊起來，接著翻一個面！”我表面上服從，把火腿腸和蔥切碎，倒進鍋中，又乖乖地把面團翻了一個面，但心里卻想著：“我的天啊，這差事丈不好做了吧！”

不一會兒，我的雞蛋餅不出鍋了。

我高興極了，驕傲地對爸爸說：“我們家又出了一個小廚師！”爸爸說：“明天早飯自己燒哦！”這可真讓我哭笑不得。

做飯心得體會大學生篇三

做飯，是每個人日常生活中必不可少的一部分。做一頓美食，不僅能夠讓我們享受美食的美味，還能夠帶給我們健康和快樂。在做飯的過程中，我積累了一些心得體會，與大家分享一下。

第一段：備料工作很重要

做飯之前，一定要準備好所有所需的食材和調料。不要等到做的時候才去準備，不然會耽誤烹飪時間。在備料的時候，也要注意不同食材的處理方式，如蔬菜要洗凈切塊，肉類要切好備用。這樣可以讓菜肴更加美觀，也可以加快烹飪的步驟，避免燒焦、煮爛等問題的出現。

第二段：火候掌握是關鍵

在烹飪過程中，火候的掌握非常關鍵。不同的食材有不同的烹飪要求和時間，因此需要掌握不同的火候。例如，煎肉時火力要大，煮湯時火力要小，這樣可以讓肉類更加香脆，湯汁更加鮮美。同時，在烹飪中也要注意不要煮過頭、煮焦或燒焦食物，這樣會影響味道和口感。

第三段：調味要適量

在做飯的時候，調味是不可或缺的一步。但是，在調味的時候，我們也要注意適量。過多的鹽和味精不僅會影響食物的口感，還會增加身體的負擔。因此，我們要根據口味和健康需求，適量加入調味料，讓食物更加美味健康。

第四段：學會嘗試新菜

做飯的時候，除了做我們最熟悉的菜肴外，我們也可以嘗試做一些新的菜肴。這樣可以讓我們豐富飲食口味，培養做飯的興趣，也可以給家人和朋友帶來驚喜。在嘗試新菜以前，我們可以先了解一下菜品的做法和特點，多看食譜和視頻，這樣可以讓我們更加游刃有余，做出好吃的新菜肴。

第五段：做飯是一門藝術

在我看來，做飯是一門藝術。無論是菜品的色香味形，還是烹調的技巧，都需要我們花費心思和時間去打磨和提升。同時，做飯也是一種心情調節的方式。當我們享受烹飪的樂趣時，也會釋放出壓力和焦慮，帶給我們心靈上的愉悅和滿足感。

結論：

做飯雖然簡單，但也需要掌握一些技巧和竅門，讓菜肴更加美味營養。在做飯的過程中，我們也可以不斷嘗試新的菜品和烹調方式，讓自己不斷地成長和進步。做飯，不僅是滿足口腹之欲，更是一種享受和人生的美好體驗。

做飯心得體會大學生篇四

在我8歲的時候，我不會做飯，那是我第一次下廚房做飯。

以前，爸爸經常不在家，媽媽偶爾在中午不回家，媽媽不回家的時候姥姥會來我家給我做飯。有一天中午，天氣不好，媽媽就沒有回家，于是我就只能在家里等姥姥，可等了好長時間，姥姥也沒有來，這是我突然眼前一亮心想：為什么非要等姥姥來呢？如果姥姥今天不來了呢？我自己做飯不就行了嗎？我一定要多做點，說不定晚上媽媽回來的時候還會夸我呢！做什么好呢？就做粥吧，粥容易做。說干就干！

我先在鍋里添了許多水，等水燒開后就往鍋里放了許多米，看了看，突然覺得米有點多，于是，又往鍋里放了許多水，又看了看，又覺得水有點多，有往鍋里放了點米，又覺得米有點多，又……就這樣那個鍋被我用米和水塞得滿滿當當！這暫且不說，先看看我用什么鍋做的吧——電炒鍋！用電炒鍋做的粥啊！當時我還覺得自己特別聰明呢！以為電炒鍋連蛋炒飯這么好吃的飯都做的出來，更何況粥呢？當時我卻不知道，原來電炒鍋只能用來炒菜啊！

過了好長時間了，飯也沒熟，就要到上學的時間了，沒辦法，先吃點零食吧，晚上回來后再說吧。

晚上，我回來的比媽媽早，就先去寫作業了，心想等媽媽回來以后再說。大約一小時后，媽媽回來了（媽媽總是在我到家大約一小時后到家）。她通常回家后的第一件事就是做飯，那天也不例外。媽媽進了家換了鞋就去廚房了，剛進去的時候突然像看見老鼠似的啊了一聲，把正在認真寫作業的我嚇了一跳，接著，她質問我：是不是你把電炒鍋弄成這個樣子的？我說是。她馬上把我拉了過去，說：“你看看你做的好事，居然用電炒鍋做粥，看看看看，上面的還沒熟，下面的已經糊了！”說了那么多，全是批評我的話。

唉，這就是我第一次做飯的經歷，我挨批評倒是沒什么，只是可憐了我家的那口鍋啊！

做飯心得體會大學生篇五

今天，我要給媽媽做一頓飯，讓媽媽嘗一嘗我的手藝。平時都是媽媽做飯給我吃，我一直沒有報答媽媽。今天終于給我逮著了一個機會。

趁媽媽上網的時間，我一定要做好晚餐，時間比較緊，我要抓緊時間。我急忙打開了冰箱門，查看有什么好東西。哇,還真豐富！有豆角、西紅柿.青菜.香菇.雞蛋.豬肉…..炒個荷包蛋，我小聲嘀咕著，先打開電磁爐，把水燒干，下一步就是倒油，我小心翼翼地抱著油桶將油桶一點一點地傾斜，然后迅速倒下一些油，馬上后退了幾步，因為我知道油會爆出來。接著，我把蛋打在鍋里。只見鮮黃的蛋液從蛋殼里流了出來，滑進了黑乎乎的鍋里。黑鍋把蛋液襯得更加黃亮。不一會兒，蛋蛋就成形了，還是金黃色的，看著讓人流口水，得意中我急忙把蛋翻了一個面，可惜那面已經有點糊了，我不想讓另一面也變得黑乎乎的，于是就馬上把荷包蛋裝盤。接著下一道菜就是青菜炒香菇。我把早已切好了的青菜和香菇放在一邊，倒油，放姜絲，再放青菜香菇，一起翻炒，加鹽和醬油，放水，悶鍋，一會兒，這道菜便完成了。做這道菜我比較熟練，可能是因為我看多了爸爸炒這道菜的緣故吧！剛才，我只放了一點醬油和鹽，因為我怕太咸了。目前為止，就數這道菜做得最好了。當完成了一大半時，我才突然想起了做飯，于是，匆匆忙忙地做起飯來。

做飯心得體會大學生篇六

做飯是一個很重要的生活技能，每個人都需要掌握。無論是為自己還是為別人做飯，都需要秉持著一顆烹飪的心，才能做出色香味俱佳的美食。我也是一個愛好烹飪的人，多年的摸索和實踐中，我積累了很多做飯的經驗和心得，下面將結合自己的實踐和經驗分享一些關于做飯的心得體會。

第二段：擺脫“味精依賴”

我們在做飯的過程中，常常會使用味精來調味。但是，過多的味精不僅會影響健康，也會破壞食材的口感。所以，在做飯時，我們應盡量擺脫“味精依賴”，采用一些健康的調味方式，如醋、醬油、料酒等。美食不僅要有美味的味道，還要保持清新的香氣，讓人遠離不健康的調味方式。

第三段：學會利用食材

在做飯的過程中，我們經常會遇到一些剩余的食材。這時候，如果不善加利用，就會浪費食材，不僅浪費了糧食，還增加了環保的負擔。因此，在做飯時，我們要善于利用剩余的食材，比如利用剩菜做成炒飯或者清蒸雞蛋等美食，可以大大減少食材的浪費，也可以提高我們的烹飪技巧。

第四段：注重火候

在做飯的過程中，掌握好火候是非常重要的。火候的好壞直接影響到菜肴的口感和營養。因此，我們需要根據食材的不同特性和口感，合理掌握火候，避免烤焦或煮爛等現象。如煮龍蝦時要火候適中，不可過火或過生，才能保證它的鮮美度。

第五段：用心烹制美食

烹飪需要耐心和細致，需要對食材有深入的了解，才能做出一道美味的佳肴。因此，在做飯時，我們需要用心烹制，力求做出每一道菜肴都是美味可口，營養豐富。把烹飪當成一種享受，傾注一顆愛心，做出的每道菜都會成為一種美食的體驗。

總結：

做飯是每個人都需要掌握的生活技能，只有用心烹制并不斷地摸索和實踐，才能做出色香味俱佳的美食。在做飯的過程中，我們不僅需要擺脫味精依賴，學會利用剩余的食材，注重火候，還需要用心烹制美食，追求一顆烹飪的心，才能做出讓人滿意的美食作品。

做飯心得體會大學生篇七

疫情來襲之前，點外賣可能是上班族一天的快樂源泉，但在疫情發生之后，外賣點還是不點，就成為了一道難題。點外賣快捷、省時間，但其背后的安全風險卻讓人擔憂，自己做飯雖方便，但吃飯5分鐘，做飯2小時，花時間花精力不說，自己還得有廚藝這項技能……這種情況下，不少上班族的選擇困難癥又犯了。

對有些人來說，點外賣是因為他們真的沒時間。他們大部分時間不是在家里，而是在公司或者是去公司的路上。上班族通勤時間少則1小時，多則在2—3小時左右不等，這只是通勤的時間，并沒有再額外算上平時在公司加班的時間，上班族回到家以后已是精疲力盡，還有幾分力氣做飯呢，到家之后如果還能自己煮個速凍食品，就已經超過不少人了，所以外賣成了個不少人的選擇。

如果真的要點外賣，我們應該注意這兩點：

在下單時選擇“無接觸安心達”，與外賣小哥提前溝通好放置外賣的指定位置，在外賣小哥送完餐后我們可以自行取餐，這一過程能夠避免面對面接觸，保障我們自己的安全;取餐回到家之后，記得要去除外賣的外部包裝，對食品的內部包裝用消毒紙巾、酒精噴霧、酒精棉等物品進行消毒，最后不要忘記洗手!

有些人選擇點外賣，當然也有人選擇自己在家里做飯。在這種特殊時期，在朋友圈里曬自己的廚藝比曬口罩更能贏得旁人的羨慕，有些人本身就廚藝極佳，因此在朋友圈中妥妥地贏得了c位。還有很多人，因為疫情，發現自己竟然有做飯的天賦，別看他們的做飯啟蒙可能是泡面，但像蛋糕、奶茶這種有一定難度系數的小吃和飲品，他們也可以做得很好。最近這段時間，“美食才藝大比拼”、“各地美食為武漢熱干面加油”等美食話題在各大社交平臺上逐漸流行了起來，儼然一副國民廚藝大提升的景象。

自己做飯不僅僅是鍛煉了廚藝那么簡單，在這種特殊時期，自己做飯更是給自己一份安全感和健康保障。從食材的準備到烹飪的過程都可以自己掌控，那些潛在的危險會被我們一點點降到最低，甚至消除，吃起來會讓自己更安心，而且和外賣相比，自己做的飯不會重油重鹽，會更健康。要注意的是，把飯帶到公司去吃時，注意不要集中用餐，和其他人保持一定距離，用餐前最后一秒再摘口罩，用餐過程中盡量少和他人交談。

在特殊時期，身體的健康問題受到了比以往更多的重視，越來越多的人意識到，健康才是萬事之本。在過去，我們為了讓生命更有質量更精彩，動輒因事業熬到凌晨，不斷透支自己的健康，其實生命是有自己的底色的，想讓其不單調蒼白，至少要做到保持健康。不要只把錢投資在股票和債券上，也要投資自己的健康，多關心自己一些，我們所追求的總會實現。

做飯心得體會大學生篇八

食物是人類生存的必需品，而做飯作為一項基本生活技能，對人類的生活有著重要的影響。每個人都應該學會做飯，無論是獨立生活還是為了對家人、朋友提供美好的飲食體驗。做飯的過程中，除了烹飪技巧，還需要注意食材的選擇、搭配和健康食材的認識。在本文中，我將分享自己的做飯心得和體會，希望能對愛好或初學者提供一些幫助和啟示。

第二段：學做飯的動機

學習做飯的動機因人而異。我個人的動機是出于對美食和健康飲食的認識。在過去的生活中，我很少烹飪食物，而是選擇快餐和外賣。然而，隨著年齡的增長和身體的變化，我開始更關注自己的健康和飲食習慣。學會做飯，讓我更了解食材的搭配和烹飪方法，也可以自主選擇天然健康的食材，對身體健康有益。

第三段：學習做飯的方法和技巧

學習做飯的方法和技巧在于多練習和積累經驗。大多數人剛開始學做飯的時候，可能會遇到一些挫折和失敗。但是不要輕易放棄，通過不斷地實踐和嘗試，你會發現自己的烹飪能力不斷提高。另外，可以通過觀看烹飪節目、閱讀食譜和烹飪書籍來學習烹飪方法和技巧，不斷擴大自己的烹飪視野，從而更好地掌握烹飪的基本技能。

第四段：做飯時需要注意的事項

在做飯的過程中，有一些注意事項是需要我們特別關注的。首先，應該選擇新鮮、健康、天然的食材，避免選擇過期或不新鮮的食材。同時，不同食材的搭配也要注意，避免過度油膩或者過咸等問題。在烹飪時，需要注意火候的掌控，以及烹飪時間的把握。烹飪完成后也要及時清洗和消毒烹飪用具，做好餐具和環境的衛生清潔。

第五段：結語

學會做飯，是一項對自己和家人都有益的技能。通過做飯，可以更好地控制自己的飲食，滿足自己和家人的味蕾，同時也可以通過美食和分享來增強家庭的凝聚力。但是，學習做飯需要不斷努力和實踐，不能一蹴而就。只有通過不斷積累和嘗試，才能成為一位合格的廚師。希望本文能夠對初學者提供一些幫助和啟示，讓大家在做飯的路上少走彎路，更加成功。

做飯心得體會大學生篇九

三八婦女節是媽媽的節日，在三八婦女節來臨之際，我要為媽媽做一件事情。思來想去，還是幫媽媽做一頓飯吧。

我初次下廚，難免有些生疏。只好請來媽媽在一旁做輔助。實在很不好意思，媽媽的節日還要媽媽來做輔助。

來到廚房，我拿來一袋大米，因為那是免洗米，所以只用到上滿滿一大碗就行了。我把米倒進蒸米的鍋里，再到進去一碗半的水，好了，就可以蒸了。等到米快熟的'時候，就可以去炒菜了。大約過了15分鐘以后，我和媽媽又來到廚房，下面的內容是進行炒菜，是爆炒油菜。我按照媽媽所說的，拿出了幾個紅辣椒，把它切碎。在鍋里倒上了油，再把辣椒放進去，也又放進去了些花椒。我和媽媽開始把大把大把，洗過的油菜放進鍋里，翻了兩三下，倒進去一點水，然后蓋住鍋蓋，悶上一會兒。然后再掀開鍋蓋，翻一下，等到快熟的時候，灑上些鹽，在翻一下，好了，這道菜就做好了。

下面這道菜是紅燒肉。

不一會兒，飯做好了。盛上米，盛上菜，端到客廳的桌子上。雖說這次我是在媽媽的輔助下做成的，我感到有點兒不好意思，不能自己做一頓飯。可是媽媽卻說她已經很滿意了，并且露出了笑容。

而我卻對自己感到不滿意。有了這次媽媽輔助我的經驗，我一定，要不讓媽媽幫忙，再做一次飯。我一定會自己做一次成功的飯。

最后，祝媽媽三八婦女節節日快樂!

做飯心得體會大學生篇十

做飯是一項常見也是必不可少的生活技能，隨著飲食文化的不斷融合和發展，我們希望能夠用更高質量的食材和更獨特的烹飪方式制作美味的菜肴。因此，我在長期的實踐中總結了一些做飯的心得體會，希望能夠與大家分享。

首先，選用新鮮的食材是做好一道菜的基礎。食材的新鮮程度直接影響菜肴的口感和營養價值。比如，新鮮的蔬菜和水果能夠保留更多的維生素和營養物質。而新鮮的海鮮和肉類則能夠保證菜肴的鮮美味道。因此，在采購食材時，我們要注意選擇有光澤、無變質、無異味的食材。此外，我們還可以通過了解季節性食材的供應情況，選擇當季新鮮的食材，使菜肴更加美味可口。

其次，不同的烹飪方式適用于不同的食材。炒、煮、烤、炸、蒸等烹飪方式各有特色，能夠帶出不同食材的鮮香和口感。比如，炒菜能夠保留食材的原汁原味，使其更加香脆可口；蒸菜則能夠保持食材的鮮嫩口感和營養價值；烤菜則能夠賦予食材獨特的煙熏味道。因此，我們在做菜的時候要根據食材的特點選擇合適的烹飪方式，以凸顯其風味和口感。

此外，調味料在烹飪中起到重要的作用。良好的調味能夠提升菜肴的味覺享受。調味料分為醬油、鹽、糖、醋、雞精等多種，它們的使用需要掌握一定的比例和技巧。過量的調味料會使菜肴變得過咸、過甜，而過少的調味料又會導致菜肴缺乏層次感和口味。因此，在使用調味料時，我們需要根據菜肴的特點和個人口味進行搭配，以達到最佳的味道。

此外，在整個烹飪過程中，掌握火候的掌控是非常重要的。火候的掌握直接影響到菜肴的質地、形態和口感。過早或過晚地將食材從鍋中取出，都會導致煮熟不透或變黃。因此，我們需要根據不同的食材和烹飪方式，掌握好火候的調節。同時，不同的菜肴需要不同的烹飪時間，我們需要根據需要調節火候，以確保菜肴既熟透又保持食材的原汁原味。

最后，做菜是需要練習和不斷嘗試的。只有不斷地實踐和嘗試，我們才能夠更好地掌握烹飪技巧和菜肴的口感。在實踐的過程中，我們應該善于總結經驗和吸取教訓，不斷調整和改進自己的烹飪方法。同時，參觀廚師們的烹飪秀和學習他們的烹飪技巧也是提升自己的好方法，這能夠讓我們更好地發現和理解烹飪的奧妙。

總之，做飯是一門需要技巧和經驗的藝術。通過選用新鮮的食材、合理選擇烹飪方式、恰到好處地使用調味料、掌握好火候，以及通過不斷的嘗試和實踐，我們可以制作出更美味的菜肴。請讓我們堅持不懈地學習和研究，為我們的生活帶來更多的餐桌享受。

做飯心得體會大學生篇十一

武漢的天氣太熱了,天氣預報說是要下暴雨呀,雷陣雨啊就是下不下來, 到最后一點雨都沒有下下來,溫度還是那么高,我晚上都是吹電風扇的,幾天都是整晚的開著,知道這樣下去是不行的,果然昨天有點感冒的癥狀了,早上起來后聲音粗粗的,鼻子不能出氣,嗓子也疼,決定要多關心一下自己...

昨天中午去中商平價旁邊的工貿家電買了一臺嶄新的小冰箱回來,50l的, 又買了一箱罐裝的啤酒提了回來,真是夠沉的,好重啊,手都提麻了,這下要好好的滿足下自己,后來又跑商店買來一個冰箱用的小巧溫度計,溫 度 范圍是-30℃~50℃,冰箱的溫控器有8個檔位,0到7檔,我撥到了3檔的位置,用起來挺安靜的,超節能1級的,24小時開機,3天只用一度點,渴了我打開冰箱喝冰水,隨便看了下溫度計,顯示4℃左右,總之方便多了,感覺比我的筆記本電腦還要省電些,我的電腦一般每天都要開機17個小時左右,這夏天這么高的溫度可真難為了它,不過還是用得很好,呵呵....

好了,今天我要開始自己做飯吃了,以前都是吃面條的,還吃很多零食,我買了很多放著,不想做面條或是忙的時候就吃點零食啊,喝牛奶. 我有個1800w的電磁爐,天天用來下面條,沒有買鍋,以前是沒打算做飯的.

這次感冒了,覺得吃飯要好點,于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個微煙鐵沙鍋,電磁爐專用的,60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊,買的時候不覺得貴,奇怪. 還專門買了一把木質的鍋鏟,因為我聽說電磁爐用的鍋比較薄,不能用清潔球去洗,也不能用鐵鍋鏟,要不然里面涂層會脫落,影響熱的傳遞,和食物粘鍋.

終于餓到中午了,為什么要餓呢?因為如果不是很餓的話,我會懶得做飯,辛苦不說,關鍵是做了一大堆的`食物只有我一個人吃,沒有食欲,吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了,我喜歡蔬菜,挑了4個大土豆花了2.2元,茄子好像是1塊多一斤,反正我拿了2個中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都漲價了,西紅柿要2塊錢一斤,我記得上個星期好像是1.5一斤的,我沒有買,就買了土豆和茄子就回來了,夠我一個人吃一天的了,想想還不算貴,我以前天天到餐館吃炒菜,他們真的是暴利啊,按照這個菜價,起碼有百分之百的暴利,這些菜我都會做.到超市買了瓶鎮江老醋,我今天要做酸醋土豆絲.

武漢的天氣太熱了,天氣預報說是要下暴雨呀,雷陣雨啊就是下不下來, 到最后一點雨都沒有下下來,溫度還是那么高,我晚上都是吹電風扇的,幾天都是整晚的開著,知道這樣下去是不行的,果然昨天有點感冒的癥狀了,早上起來后聲音粗粗的,鼻子不能出氣,嗓子也疼,決定要多關心一下自己...

昨天中午去中商平價旁邊的工貿家電買了一臺嶄新的小冰箱回來,50l的, 又買了一箱罐裝的啤酒提了回來,真是夠沉的,好重啊,手都提麻了,這下要好好的滿足下自己,后來又跑商店買來一個冰箱用的小巧溫度計,溫 度 范圍是-30℃~50℃,冰箱的溫控器有8個檔位,0到7檔,我撥到了3檔的位置,用起來挺安靜的,超節能1級的,24小時開機,3天只用一度點,渴了我打開冰箱喝冰水,隨便看了下溫度計,顯示4℃左右,總之方便多了,感覺比我的筆記本電腦還要省電些,我的電腦一般每天都要開機17個小時左右,這夏天這么高的溫度可真難為了它,不過還是用得很好,呵呵....

好了,今天我要開始自己做飯吃了,以前都是吃面條的,還吃很多零食,我買了很多放著,不想做面條或是忙的時候就吃點零食啊,喝牛奶. 我有個1800w的電磁爐,天天用來下面條,沒有買鍋,以前是沒打算做飯的.

這次感冒了,覺得吃飯要好點,于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個微煙鐵沙鍋,電磁爐專用的,60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊,買的時候不覺得貴,奇怪. 還專門買了一把木質的鍋鏟,因為我聽說電磁爐用的鍋比較薄,不能用清潔球去洗,也不能用鐵鍋鏟,要不然里面涂層會脫落,影響熱的傳遞,和食物粘鍋.

終于餓到中午了,為什么要餓呢?因為如果不是很餓的話,我會懶得做飯,辛苦不說,關鍵是做了一大堆的食物只有我一個人吃,沒有食欲,吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了,我喜歡蔬菜,挑了4個大土豆花了2.2元,茄子好像是1塊多一斤,反正我拿了2個中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都漲價了,西紅柿要2塊錢一斤,我記得上個星期好像是1.5一斤的,我沒有買,就買了土豆和茄子就回來了,夠我一個人吃一天的了,想想還不算貴,我以前天天到餐館吃炒菜,他們真的是暴利啊,按照這個菜價,起碼有百分之百的暴利,這些菜我都會做.到超市買了瓶鎮江老醋,我今天要做酸醋土豆絲.

油淋茄子和酸醋土豆絲終于做好了,飯也早就悶熟了,真香啊,我買的是京山橋米,蠻香的,真是比吃面條的食欲大多了,最后把那碗雞蛋羹也喝完了,剩下的菜我用保險袋裝好,放在冰箱冷藏起來了,真是方便啊,下午還可以吃一頓,還可以喝冰鎮啤酒,呵呵.....剩下2個未撥皮的土豆還是留到明天再吃吧,電飯鍋里還剩下一半的飯,剛好夠我一個人再吃一頓,其實我只用那個小量杯裝了2次米就這樣了, 下次就會做得更好。

有一次，爸爸出差回家，阿媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺了，而且臉上紅彤彤的，過了半個小時，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問他吃飯了嗎?他說沒吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節電話，沒辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。

我慢慢地走進廚房，看見廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時媽媽叫我做過炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。

我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來切成肉條。

一切準備好后，我開始炒了。

我把鍋放好，點起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。

等肉慢慢由甜醬的顏色后，我就開始放蕓豆，我學著媽媽的樣子小心翼翼的放蕓豆，當我剛放進去的時候，油花四濺，從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽，這時我才把油煙機打開，過了一回眼慢慢的散開了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。

做飯心得體會大學生篇十二

在我小學五年的生活中，有過許許多多的第一次，比如第一次升旗、第一次演講、第一次騎自行車……可最令我難忘的是第一次做西紅柿炒雞蛋。

我在家里是個“小公主”，爸爸媽媽就象我的仆人一樣整天侍奉著我。媽媽也常常說我什么家務活也不干，像溫室里的小苗經不起風吹雨打。我聽了心里像打翻了五味瓶，很不是滋味。于是我想讓媽媽對我刮目相看。

我想做一盤大菜——西紅柿炒雞蛋。我先從冰箱里拿出幾個西紅柿和三個雞蛋。我先在碗邊小心翼翼地將三個雞蛋打入碗中，再反反復復攪拌成糊狀。

我點上火，倒上油，等油熱了后，我將雞蛋糊倒入鍋里，只聽“滋啦”一聲，好象在奏樂。這時我看到雞蛋糊上面變得鼓鼓的，還冒著小泡泡，我又把西紅柿倒入鍋中，反復地翻炒，過了一會，我又往鍋里倒了半碗水，大約又過了三、五分鐘，我往鍋里放了一小把鹽，一點味精和少量的香油，不一會兒，就熟了，我把他鏟出了鍋。我看著盤子里那金燦燦、油光光的西紅柿炒雞蛋，可真想吃呀!但是我忍住了。我把那盤西紅柿炒雞蛋端上飯桌。萬事具備，只等爸爸媽媽回來大吃一驚了!果然，爸爸媽媽看到桌上的西紅柿炒雞蛋，說：“女兒長大了，不再是以前那個飯來張口的小公主了。”我嘗著自己的勞動成果覺得格外香甜。

做飯心得體會大學生篇十三

做飯是一項基本生存技能，但對于我這種從小到大都在家里吃飯，從未下過廚房的人來說，一直都是陌生而遙遠的領域。直到最近，我參加了一期做飯課程，深刻感受到了做飯的樂趣和意義，同時也讓我收獲了很多心得和體會。

第二段：學習過程

在接受做飯課程的過程中，我們先是學習了廚房的基本常識，如廚房衛生、食材的存放和處理等等。接著，老師一步步地帶領我們學習了如何切菜、如何烹飪、如何搭配等一系列基本技能。在實踐中，我們學會了如何做魚香肉絲、宮保雞丁、小炒黃牛肉等多種經典菜肴，從原料的準備到火候的掌握，從口味的調配到盤子的擺放，每一個小細節都有老師進行詳細的指導和點評。

第三段：經驗總結

參加做飯課程的過程中，我積累了不少經驗，其中最主要的是基本功的重要性。只有當我們細心地學會了基本技能，才能夠獨立地進行料理，而不是僅僅依賴于食譜。此外，我們還需要注意深煎淺炸、干燥等多種常見的烹飪誤區。在做飯過程中要耐心、細心，經常品嘗，根據不同的口味需求來適當調整，才能做出口感和口味均佳的美食。

第四段：心情感悟

對于我來說，做飯課程是一次新穎的體驗，不僅是學習新技能，還是一次改變自己態度的過程。在做飯中，我意識到了每一個人在這個世界上的存在都是有意義的，我們的生命值得尊重和珍視。每一頓飯的背后，是無數人的努力和奉獻，是這個世界上人與人之間無形而又重要的連接，這讓我更加感激和珍惜自己的生活。

第五段：結語

此次做飯課程的經歷，雖然只是一個簡單的過程，但對我卻是一個重要的學習和成長的機會。通過這次學習，我不僅學會了做好吃的菜肴，更重要的是收獲了對生命的敬重和感激，體驗到了生活的美好和獨特，這些經歷將伴隨我一生，讓我更好地面對人生中的各種挑戰和機遇。

做飯心得體會大學生篇十四

今天，我跟媽媽學做了一道菜——辣椒炒牛肉。

首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。

總算過了準備這一關，炒菜又會讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進鍋里炒，再放一點料灑一起炒，清除腥味，再加點油，油在鍋里跳來跳去，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了，也升了上來。我再向里面放點鹽，再加五六個辣椒。“嗯！已經有一點香味了嘛！”我聞了聞，開心得說。突然，我一不小心，把鍋里的一點牛肉弄了出來，“完了，這下完了。”我灰心地想。媽媽似乎看出了我的心思，“沒關系，炒菜要慢慢地來，加油。”媽媽鼓勵我說。聽了這話，我又有了勁，便又開始做了，費了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來了。

晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的`。我想：媽媽爸爸天天的家務事多難做呀！我一定要好好學習，不要辜負爸爸媽媽對我們的希望。

做飯心得體會大學生篇十五

做飯菜，是許多家庭主婦的日常工作。雖然看似簡單，但要做出一道美味的飯菜卻需要許多的技巧和經驗。在我多年的做飯經歷中，我逐漸總結出一些心得體會。下面我將分享我在做飯菜上的五個關鍵點，希望能給大家帶來一些啟發和幫助。

首先，準備工作的重要性。在做飯菜之前，充分的準備工作非常關鍵。包括清洗和切割食材、準備好所需的調料等。只有做好準備工作，才能保證后續的烹飪過程順利進行。我在準備工作中，常常注重細節。比如，切割食材時要統一大小，這樣可以保證烹飪時間均勻；調料的量也要恰到好處，過多過少都會影響菜肴的口感。通過細致的準備工作，我能夠將一道普通的飯菜提升到一個新的高度。

其次，火候的掌握十分重要。火候是烹飪中最關鍵的環節之一。不同的菜品需要不同的火候，過早或過晚的烹調會讓食材失去原有的口感和營養。我在掌握火候時，經驗豐富，但也有一些技巧。例如，在炒菜時，我喜歡使用中小火，這樣可以保持食材的嫩爽和口感。而燉湯時，則需要使用小火慢燉，以保持湯品的醇厚。通過不斷的實踐和調整，我逐漸熟悉了各類菜品的火候，能夠更好地掌握烹飪的藝術。

第三，調味品的合理搭配。調味品是提升菜品口感的關鍵之一。不同的調味品有著不同的味道和功效，合理的搭配可以讓菜品更加豐富和深入。在我做菜時，我經常使用醬油、鹽和糖來增加菜品的咸甜味，而醋和料酒則可以增加菜品的鮮味。我喜歡根據菜品的不同特點和個人口味，靈活地調整調味品的用量。通過細心的調試和嘗試，我能夠根據自己的喜好做出一道獨特的美食。

第四，鍋具的選擇和使用。好的鍋具是做好一道飯菜的基礎。我喜歡使用不粘鍋，它不僅能夠節省用油量，還能更好地保持食材的原汁原味。在使用鍋具時，我也注重選擇合適的尺寸。如果鍋太大，食材容易散亂，影響烹飪效果；而鍋太小，則可能造成食材無法翻煎或煮熟。在烹飪過程中，我還注意調整火力，避免食材粘鍋或煮焦。通過選擇和使用合適的鍋具，我能夠更好地發揮菜肴的色香味。

最后，要保持熱情和創新。做飯菜是一門藝術，需要有激情和創新才能創作出美味。我常常保持對美食的熱愛，并不斷地嘗試新的菜品和烹飪方法。通過學習經典菜譜和參考廚藝大師的經驗，我能夠獲得不同的靈感和啟發。并且，在烹飪過程中，我也喜歡自己加入一些創意和想法，使菜品更加獨特美味。保持熱情和創新是做好飯菜的關鍵，它讓我享受到在廚房中的樂趣。

總之，做飯菜需要一定的技巧和經驗。通過準備工作的認真、火候的掌握、調味品的合理搭配、鍋具的選擇和使用以及保持熱情和創新，我能夠做出一道道美味的飯菜。希望我的心得體會能夠對大家有所啟發和幫助，讓你們也能夠在廚房中大展拳腳，烹飪出美味佳肴。

做飯心得體會大學生篇十六

趁著暑假的到來，媽媽準備讓空閑的我忙碌起來，于是，她說：珂艷，長這么大了，你連道菜也不會做，今晚，就好好學吧!說完，偷偷地笑了笑。

這可讓一竅不通的`我二和尚摸不著頭腦了，究竟該做什么菜呢?這時，我發現了桌子上放著一些番茄和雞蛋，心想：新手，當然得從簡單的開始入手，就做個番茄炒蛋吧。我將鍋洗凈后，學著媽媽的樣子，倒上了油，令人奇怪的是，不過一會兒，鍋中便沸騰了，我忙得不知所措，媽媽見了，說道：不能將水碰到油，否則就會和剛才一樣。我恍然大悟。立馬將濕的鍋鏟拿出來，把蛋倒了進去。

沒過多久，一個大餅就出爐了，金燦燦的顏色讓人一看就想流口水。接著上場的是番茄俠，只見他一個躲閃，一個回旋踢，就把敵人打敗了，不過他累得全身是汗，我只好將番茄俠請了出去。中場休息后，大餅和番茄俠一同沖了上去，這次他們使出了必殺技合體!炒完后，嘗了一下味道，頓時，番茄便被吐出來，竟然沒放鹽!我自言自語道。媽媽看到自己這幅熊樣，不禁哈哈大笑。

我拿來盤子，將菜放到評委面前，她嘗了一口，為我豎起了大拇指說：能做到這樣已經十分不錯了，畢竟你還是個新手，爭取下次再接再厲吧!聽完后，我心中美滋滋的，仿佛比吃了蜜還甜。

做完后，我一摸背全濕了，想不到做菜也有這么多技巧在里面，還是分辛苦呢!